2022安全管理制度（通用10篇）

2022安全管理制度 篇1

1.0總則

為保護員工在工作過程中的安全和健康，促進公司健康發展，提倡安全第一，預防為主原則，根據有關安全法規和規定，結合公司實際情況，特制定本制度。

2.0適用範圍

適用公司所有在冊員工，包括試用期員工。

3.0職責

3.1全體員工都必須在各自的崗位上，承擔職責範圍內的安全責任，對自己的行為負責，並負責此制度的執行;

3.2安全監督員負責安全監督、檢查;

3.3公司綜合部負責此制度的執行;

3.4安全領導小組監督此制度落實、安全管理的培訓、事故的調查和處理。

4.0內容

4.1安全事故管理範圍

生產安全(包括特別設備安全)、用電安全、交通安全、消防安全、廠區安全及食品安全。

4.1.1生產安全

1)焊接人員進入工作操作前，必須佩帶防護面罩、眼鏡、手套;操作前檢查電源及氧氣瓶閥門;操作結束後及時關閉;

2)篩鬆、混料、投料工作前必須佩戴防塵面罩、手套等防護用品;

3)叉車司機須持證上崗，嚴禁在生產區行駛超過5km/h;嚴格按照叉車操作規程工作;

4)使用貨物週轉車的跟車人員，必須與車體保持0.5米的車距;

5)酸洗員工在工作前穿戴好防護圍裙、口罩、手套;女員工長髮隱於帽子內;使用工具歸位正確、擺放整齊;

6)起料、溢流班組在攀登工作用梯時，嚴禁漫不經心東張西望，應手扶穩、腳踩正;平台操作員嚴禁工作期間倚靠、攀爬鐵欄杆。

7)鍋爐員工須持證上崗，嚴格執行崗位操作規程;

8)使用空壓機、水處理加力罐人員嚴格執行崗位操作規程;

9)具體崗位安全管理參照本部門的《安全生產管理規定》和《操作規程》執行。

4.1.2用電安全：

1)嚴禁在車間內用生產用電充電動車電池;

2)保持電氣設備整潔完好，防止受潮，禁止用腳踢開關或用濕手扳開關;

3)電工持證上崗，變、配電室非工作人員不得入內;

4)電器設備維修時，必須嚴格執行停電、送電和驗電操作規程，未經配電室認可，一律不準帶電作業;(特殊情況有可靠的安全保護措施外)

5)若發現電路故障(漏電、保險絲熔斷、電線絕緣損壞、控制失靈、電機損壞等)，應立即切斷電源通知電工檢修，非電工人員一律不得拆修。

4.1.3交通安全

1)應遵守道路交通安全法律、法規的規定，安全、文明駕駛。不超速、不酒後、不疲勞駕駛;

2)上、班騎摩托車，、電動車的員工必須防護齊全、戴頭盔;

3)員工上道路行駛前，應當對摩托車、電動車的安全技術性能進行認真檢查;不駕駛有安全隱患的機動車、摩托車、電動車;

4.1.4消防安全

1)嚴禁在生產區域內吸煙、動用明火及堆放易燃易爆物品;

2)嚴禁個人使用或破壞各種消防設備(消防栓、消防箱、滅火器等)

3)熟練掌握各種消防器材和熟知存置位置;根據火種能明確使用相應的器材：油類及化學物品可乾粉、清水泡沫、二氧化碳滅火器;電器類使用二氧化碳、鹵化烷滅火器。

2022安全管理制度 篇2

第一章 總則

第一條 為了貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全管理方針，搞好公司安全生產，保障員工人身安全，保證公司基本建設、生產經營正常有序進行，特制定本規定。

第二條 本規定依據國家有關安全生產的法律、法規、規章、標準、規範，結合青海柴達木開發建設投資有限公司(以下簡稱“公司“)實際情況制定。

第三條 本規定適用於公司各部門、所屬分公司。

第二章 安全目標

第四條 公司總體安全目標是“兩杜絕，一控制”，即杜絕較大及以上事故，有效控制零星傷亡事故，地面實現零死亡。

第五條 對公司所屬部門、分公司考核目標：不發生公司生產人身死亡事故和羣傷事故，不發生非公司生產人身重傷、死亡事故，不發生二級以上非人身傷亡事故。

第三章安全培訓和教育

第六條 新進員工上崗前須接受安全培訓和教育，培訓時間為2天。

第七條 崗前安全培訓內容包括：本公司安全管理規章制度及所在崗位可能遭受的職業傷害、崗位安全操作規程及安全注意事項、崗位之間工作銜接配合的安全與職業衞生事

第八條 員工崗位調動的，須接受與其新崗位相適應的崗前安全培訓。

第九條 特殊崗位上崗前必須接受專門培訓，經考核合格後方能上崗。

第十條 綜合辦公室主導，各部門配合負責組織編制公司培訓教材(或課件)、做好崗前安全培訓的組織、記錄、考核等各項工作。

第十一條 公司管理人員要接受經常性的安全思想、安全生產方針政策方面的教育，並按要求參加相關的安全培訓班。

第十二條 特種作業人員(含特種設備操作人員)須依法持證上崗並按規定及時參加年審，其《安全操作合格證》由綜合辦公室核查原件後留下複印件備查。

第四章 安全監督檢查制度

第十三條 公司實行內部安全監督制度，建立健全完整的安全監督體系，行使安全監督檢查職能，與安全保證體系共同保證安全目標的實現。

第十四條 公司所屬部門或分公司應組織定期和不定期安全檢查。包括例行各類安全檢查和其他安全檢查。

(一)例行各類安全檢查。主要有公司日常檢查、季節檢查、專業(項)檢查和綜合檢查、隱患排查、反違章、重點檢查、抽查、危險源排查等。

(二)其他安全檢查：

1、重大節假日、重大事件前後;

2、重複發生同一原因造成的事故或生產形勢不好時;

3、抵禦可預見的影響安全的自然因素，需要統一採取措施時;

4、外單位發生嚴重事故，本單位同樣存在隱患時;

5、上級部門部署的檢查活動;

6、行業規定、政府要求、其他情況下有必要開展時。 第十五條 安全檢查要求：

(一)公司所屬各礦要建立健全安全檢查制度，落實安全檢查責任;

(二)安全檢查內容以查領導、查思想、查管理、查規章制度、查危害(隱患)、查“三違”、查落實為主;

(三)安全檢查前須編制檢查提綱或安全檢查表，經分管領導批准後執行。對查出的問題要分析原因，立即處理;不能立即處理的，必須制定整改計劃、預防措施並監督執行，整改工作要做到閉環管理，並按規定反饋、上報，檢查及處理情況記錄備案，需要處罰的應按規定予以處罰。

第五章 安全隱患排查治理

第十六條 任何員工發現安全事故隱患，均有權向主管領導或公司綜合辦公室報告，情況危險時有權立即採取相關緊急措施。

第十七條 各部門要進行經常性的安全隱患排查，發現作業現場存在的設備、環境等方面不安全因素，立即要求整改;發現違章違紀行為立即糾正，嚴重的報上級部門給予處

第十八條 公司每季度進行一次綜合性安全檢查，檢查內容包括：項目現場是否存在安全隱患、設備及其安全附件是否安全有效、用電是否符合安全要求等各項規章制度、制度是否得到嚴格執行、員工是否嚴格遵守安全操作規章、消防器材是否齊全有效等。

第十九條 綜合性安全檢查由副總經理負責組織，檢查結束後形成《安全隱患排查統計分析表》。《安全隱患排查統計分析表》經總經理簽字確認後，由綜合辦公室負責歸檔備查。

第六章 危險作業管理

第二十條 危險作業主要包括動火作業、登高作業、臨時用電、有限空間作業等：

第二十一條 凡實施危險作業的，須經現場安全管理人員同意，並安排專人監護，做好安全措施。

第七章 安全事故報告制度

第二十二條 發生事故後，所有現場員工都要按照公司應急預案的要求採取措施，並及時向公司總經理彙報。報告的內容包括：發生事故的時間、地點、類別、傷害程度、涉及範圍、傷者姓名、部位、事故經過及初步原因等簡要情況。

第二十三條 發生事故後，公司安全工作小組必須組織人員奔赴現場進行搶救。搶救過程中要認真保護現場，如果因搶救人員、財產或防止事故擴大必須移動現場物件時，要

第4 / 6頁

作出明顯的標記或記錄。

第二十四條 對輕傷事故以及未造成傷亡，但造成公司財務損失的事故，由公司安全工作小組組織相關人員進行調查，形成事故調查報告。經總經理同意後，對事故責任人給予相應處分。

第八章 員工勞動安全紀律

第二十五條 工作時間必須堅守崗位，並認真執行崗位責任制和生產、技術、安全操作規程，工作中必須穿戴好勞動防護用品。

第二十六條 不遲到、不早退，上班時集中注意力，不準酒後上崗、脱崗、私自換崗，或干與工作無關的私事。 第二十七條 愛護消防器材，掌握常用消防器材的使用方法，不在消防栓下方堆放貨物或其他物品。

第二十八條 保證宿舍消防安全，禁止在宿舍使用大功率電器以及從事生火做飯等可能導致火災的行為。

第二十九條 禁止熬夜(如打麻將、撲克熬夜)後疲勞上班，發現後責令離崗休息並按曠工處理。

第九章 應急救援與救護

第三十條 公司所屬各部門必須開展危險源辨識、風險評估、風險控制工作。針對潛在的事故、災害和緊急情況，分類制定相應的事故、災害應急救援與處理預案，預案應覆蓋事故發生、發展和處理的全過程。

第5 / 6頁

第三十一條 為保持應急救援預案的有效性，公司所屬各項目施工現場應根據實際情況和實際演練情況及時修訂應急救援與處理預案，確保應急預案的針對性、可行性、可操作性和銜接性。

第三十二條 公司所屬各項目施工現場應當建立由專、兼職人員組成的救護和醫療急救組織，配備必要的裝備、器材和藥物。

第三十三條 公司所屬各礦按照規定設立礦山救護隊伍，配備救護裝備。不具備單獨建立救護隊的公司，必須與當地區縣煤炭部門所屬的專業礦山救護隊簽訂救護協議，負責礦山應急救護工作，把公司安全生產應急救援納入地方防災救災、應急管理體系之中。公司所屬各礦應當建立與當地政府、煤業集團應急組織機構的聯絡溝通機制。

第三十四條 一旦發生公司事故、災害，自下而上迅速啟動相應級別的應急救援預案

第十章 附則

第三十五條 本制度授權由安全工作小組負責解釋，未盡事宜可由安全工作小組臨時決斷。

第三十六條 本制度未盡事宜逐步完善。

第三十七條 本制度自20xx年 月 日試運行。

2022安全管理制度 篇3

1、認真掌握單位各項制度、熟悉制度的內容，服從單位保衞部門的領導，完成交界的任務。

2、嚴格執行門衞各項規章制度，盡職盡責，及時發現問題妥善迅速處理，並向綜合部門彙報。

3、嚴格執行交接班制度，做好值班記錄，對當班未了事宜應詳細向接班人員交代清楚。

4、在崗執行勤務時，要着裝整潔，待人文明禮貌，處理問題時，要以法規和制度以理服人。

5、在崗執勤時間，不準擅自離崗，干與本職工作無關的事宜，特殊情況必須離崗時間向有關部門報告。

6、執行任務期間不準飲酒，看書刊雜誌、睡覺、洗澡、閒談，嚴格遵守單位各項規章制度。

7、當班人員要對出入單位內的各種車輛進行檢查，出入單位車輛內的物品進行清點，出入車輛所載的物品應與出門證相符，無出門證或與出門證不符的不準出單位。

8、外單位來本單位聯繫業務人員，職工家屬和來訪人員及車輛進單位時應遵守單位車輛管理規定，人員及車輛出入需登記換證。

9、對違反上述規章制度的人員，適情節輕重給予行政或經濟處罰，造成經濟損失的由責任者自負。

單位名稱：

年 月 日

2022安全管理制度 篇4

一、 安全生產人人有責，生產必須安全，安全促進生產。

二、各級領導在所屬職責範圍內，是安全第一責任人。

三、定期進行安全大檢查，要求做到羣管、羣防、羣查、羣治的安全工作方針，確保無安全事故。

四、新工人進廠必須堅持進行安全知識教育，考核合格者方可上崗。

五、酒庫、酒成品倉庫、包裝材料倉庫，嚴禁使用明火燒焊，要有嚴格的防火安全措施，要有明顯的禁火標誌，室內要保持良好的通風，降低空氣中的酒精濃度。

六、發現機、電設備運轉聲音異常或有異味，必須立即關閉電源、掛牌、停機檢查、維修，不得帶病運轉操作，設備運轉部位都必須要安裝防護罩。

七、車間內不準帶小孩、洗衣服。

八、車間、倉庫內嚴禁吸煙、烤火、燒飯，非倉庫人員不得擅自入內。

九、公司生產區域及倉庫各處要配備必要的消防器材，並妥善保管。

十、公司的所有電器保險絲要適當，不準任意調大或調小，更不能用銅絲代替，不準用濕手濕布去擦電器設備。

十一、特殊工種必須持有特殊工種上崗證方可上崗。

十二、事故發生後“三不放過”

1、 事故原因不清不放過;

2、 事故者及廣大職工不受教育不放過;

3、 沒有防範措施不放過。

2022安全管理制度 篇5

質量事故處理報告制度

產品質量是企業的生命，好的產品是生產出來的，在生產過程中發現產品質量問題必須立即停產整頓，找出發生質量問題的原因，提出解決辦法，將不合格產品消滅在萌芽狀態。

一、發生下列情況之一者為質量事故：

1、產品理化指標不合格;

2、產品外觀不合格(酒量有沉澱、酒質混濁、酒中有異物);

3、外包裝不合格，或者裝錯包裝、貼錯標籤;

4、未執行工藝操作規程，出現的不合格產品。

二、當發生產品質量事故時，應立即停止生產，維護好現場(已發出產品應立即退回，全部返工，重新生產)。

三、立即由分管質量的經理，組織質檢、車間等有關部門到現場調查處理。

四、做好質量事故分析處理，找出產品質量事故的原因，提出改進措施，並納入工藝文件中去，以防再次出現質量故障。

2022安全管理制度 篇6

第一章 總 則

第一條 為加強我中心網站管理，確保網站的安全，加強網站信息資源建設，根據《中華人民共和國計算機信息系統安全保護條例》、《中華人民共和國計算機信息網絡國際互聯網管理暫行規定》、《中華人民共和國政府信息公開條例》等有關規定，制定本制度。

第二章 網站信息保障措施

第二條 根據政務信息公開要求，各部門應及時在網站上發佈工作中產生的不涉密政務信息與新聞。

第三條 各部門指派專人擔任信息員，負責採集、編錄本部門的信息並向網站提供。

第四條 信息員採集的信息經部門負責人審核後方可向網站提供，信息內容按“誰提供，誰負責”的原則進行責任認定。

第五條 網上發佈的文件、數據、文字及圖像等信息統一由網站管理員存檔管理。

第三章 安全管理制度

第六條 網站安全管理由信息中心負責。各部門應明確分管負責人、承辦部門和具體責任人員。

第七條 網站管理員應當對重要文件、數據及應用系統作定期備份，以便應急恢復。

第八條 應當設置網站後台管理及上傳的登錄口令。口令的位數不應少於8位，嚴禁將個人登錄帳號和密碼泄露給他人使用。

第九條 網站和機房應建立嚴格的門禁制度和日常管理制度，機房及機房內所有設備必須由專人負責管理，每日應有機房值班記錄和主要設備運行情況的記錄。外來系統維護人員進入機房，應由技術人員陪同並對工作內容做詳細記錄。

第十條 應及時對網站管理及服務器系統漏洞進行定期檢測，並根據檢測結果採取相應的措施。要及時對操作系統、數據庫等系統軟件進行補丁包升級或者版本升級，以防黑客利用系統漏洞和弱點非法入侵。

第十一條 應當充分估計各種突發事件的可能性，做好應急響應方案。同時，要與崗位責任制度相結合，保證應急響應方案的及時實施，將損失降到最低程度。

第十二條 網站在發生安全突發事件後，除在第一時間組織人員進行解決外，應當及時向交易中心中心相關負責人報告，由其給予及時的指導和必要的技術支持，並視安全突發事件的嚴重程度，及時協調公安及網絡服務商等單位進行處理。

第十三條 應當制定工作人員管理制度，明確工作人員的職責和權限，通過定期開展業務培訓，提高人員素質，同時，規範人員調離制度，做好保密義務承諾、資料退還、系統口令更換等必要的安全保密工作。

第四章 網站應急處置預案

第十四條 網站、網頁出現非法言論時的緊急措施：

(一)、當發現網站或接到舉報出現非法信息時，網站管理員應立即向相關負責人通報情況;

(二)、負責人在接到網站管理員報告後及時組織安排技術人員進行處理;

(三)、技術人員在接到通知後立即清理非法信息，強化安全防範措施，將網站網頁重新投入使用;

(四)、網站管理員應妥善保存有關記錄、日誌或審計記錄。

第十五條 網站遭到黑客攻擊時的緊急處置措施：

(一)、當有網頁內容被篡改，或通過入侵檢測系統發現有黑客正在進行攻擊時，網站管理員首先應將被攻擊的服務器等設備從網絡中隔離出來，同時向負責人彙報情況;

(二)、負責人在接到網站管理員報告後及時組織安排技術人員進行處理;

(三)、技術人員立即進行被破壞系統的恢復與重建工作;

(四)、網站管理員應妥善保存有關記錄、日誌或審計記錄。

第十六條 病毒安全緊急處置措施：

(一)、當網站管理員發現計算機感染有病毒後，應立即將該機從網絡上隔離出來;

(二)、對該設備的硬盤進行數據備份;

(三)、啟用病毒軟件對該機進行殺毒處理，同時利用病毒檢測軟件對其他機器進行病毒掃描和清除工作;

(四)、如發現反病毒軟件無法清除該病毒，應立即向技術人員報告;

(五)、經技術人員確認無法查殺該病毒後，應作好記錄，同時立即向相關負責人報告，並迅速研究解決問題;

(六)、如果感染病毒的設備是服務器或者主機系統，經負責人同意，立即告知各相關單位做好相應的病毒清查工作。

第十七條 軟件系統遭受破壞性攻擊的緊急處置措施：

(一)、一旦軟件遭到破壞性攻擊，網站管理員應立即向技術人員報告，並將系統停止運行;

(二)、技術人員立即進行軟件系統和數據的恢復;

(三)、網站管理員應妥善保存有關記錄、日誌或審計記錄。

第十八條 數據庫安全緊急處置措施：

(一)、一旦數據庫崩潰，網站管理員應立即向負責人與技術人員報告，經負責人同意後通知各相關單位暫緩上傳上報數據;

(二)、技術人員對數據庫系統進行維護，如無法正常維護，採取數據庫備份恢復的辦法;

(三)、如果備份均無法恢復，應立即向有關廠商請求緊急技術支援。

第十九條 設備安全緊急處置措施：

(一)、小型機、服務器等關鍵設備損壞後，網站管理員應立即向負責人報告並通知技術人員;

(二)、技術人員應立即查明原因，具有備份服務器的要馬上啟用備份服務器提供網站服務;

(三)、如果能夠自行處理，應立即用備件替換受損部件;

(四)、如果不能自行處理的，立即與設備提供商聯繫，請求派維修人員前來維修。

2022安全管理制度 篇7

為提高賓館衞生，為顧客提供清新，整潔的消費環境，特制定以下制度：

一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區域進行打掃，包括樓道衞生、樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區域的花區定時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元。

二、客房內不能出現死角衞生，其中包括門後，電腦桌後，牀底。空調定時清理，大房間內沙發套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序、桌底要清掃。如有一項不按時清理，每人每次扣10元。

三、客房內抹塵要仔細到位，電視，電腦屏幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。

四、客房內蓋杯，電壺要清洗到位，壺內不得有殘渣，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元。

五、客房內門，衞生間門，開關，壁燈每天都要抹塵，牆壁污點及時清理，違者每次扣5元。

六、客房內牀單被罩做到一客一換，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在時，必須更換牀單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。

七、客房內空調水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴重後果的，處罰加重、尤其是夏天。

八、客房內拖鞋清理乾淨，放入鞋櫃，擺放消毒條，違者扣5元。

九、衞生間內馬桶清理乾淨，表面不得有水漬，尿漬，桶內不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。

十、衞生間洗漱用品應齊全，如發現漏配任何一樣，每次扣5元。

十一、衞生間頂，牆壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發現每次扣5元。

十二、服務員查房時應仔細快捷，如發現漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒補齊的商品及時上報前台。

十三、打掃衞生時，不得用熱水，如發現一次扣20元。

十四、不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發現每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執行，不留任何情面。

2022安全管理制度 篇8

校園網是學校重要的基礎設施之一，為全體師生提供一種先進、可靠、安全的計算機網絡環境，支持學校的教學、科研、管理工作。為充分發揮校園網的作用，特制訂本條例，希望廣大師生共同遵守。

1、校園網使用者必須遵守國家有關法律、法規，必須遵守《中華人民共和國保守國家祕密法》和國家保密局《計算機信息系統國際互聯網保密管理規定》。

2、校網絡管理服務器開放時間為工作日的正常上班時間，服務器由專人負責開啟和關閉，任何人員未經學校授權不能擅自使用學校的網絡服務器。

3、校園網的所有用户必須接受學校依法進行監督檢查和採取的必要措施。不得隨意將文件(夾)設為共享。對校園網的所有設備要精心使用，如有損壞要按價賠償。

4、需要使用網絡下載資料的師生，可以下載與學校教育教學有關的學習資料、軟件和課件等。

5、學生上機必須有老師的具體指導，教師要引導學生正確、安全、健康地使用網絡進行查閲資料、收集資料、利用資料等教育教學活動。

6、上機師生必須遵守學校的管理制度，愛護網絡設備，正確使用網絡設備，保證網絡設備的正常運行。

7、為了使學校的網絡暢通無阻，發揮網絡的積極作用，具有下列行為之一，對網絡使用者的任何部門、任何人，一旦發現，經教育仍不改正者，將對該使用者取消上網資格，對部門將採取切斷網絡等相關措施。

1)查閲、複製或傳播下列信息的：

A、煽動分裂國家、破壞國家統一和民族團結、推翻社會主義制度。

B、煽動抗拒、破壞憲法和國家法律、行政法規的實施。

C、捏造或者歪曲事實，故意散佈謠言，擾亂社會秩序。

D、公然侮辱他人或者捏造事實誹謗他人。

E、宣揚封建迷信、淫穢、色情、暴力、兇殺、恐怖等。

F、破壞、盜用計算機網絡中的信息資源和危害計算機網絡安全活動。

G、故意製作、傳播計算機病毒等破壞性程序。

2)訪問國家命令禁止的非法網站、國內外的反動、迷信、暴力、色情等不健康的網站。

3)下載遊戲等與教育教學無關的內容、下載並傳播一些迷信、暴力、色情等不健康的內容。

2022安全管理制度 篇9

為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度

第一條總則

1、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。

2、建立健全義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。

3、建立防火檔案，確定重點，制定措施。

4、加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反賓館消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查職責者。

5、負責組織檢查、監督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監督落實隱患整改工作。

6、定期檢查消防設備、設施、器材，進行規定的維護保養，發現問題及時報告和組織維修，持續消防設備、設施、器材狀態良好。

7、經常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。

8、負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協助有關部門調查火災原因，對直接職責者提來源理意見。

第二條客房防火制度:

1、客房服務員要結合打掃整理房間及其它服務工作，隨時注意火源、火種，如發現未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅後再倒入垃圾袋內，以防着火。

2、對房間內配備的電器應按規定及有關制度辦理，發現不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時採取措施外，要立即通知有關部門檢修，並報安全主管。

3、要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應及時報告部門經理。

4、要及時清理房間的可燃物品，如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。

5、服務員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉、勤看、勤查、勤聞、勤説)，尤其對飲酒過量的客人要個性注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災。

第三條賓館所有員工務必做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發生火情時，應按應急方案採取滅火行動，並按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現場和客人的財產安全。

第四條消防器材應設在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設施器材周圍，消防通道，走廊要持續清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。

第五條各部門對轄區內的消防設施、設備、器材要愛護，持續清潔，除發生火災外，任何人不準擅自動用。

第六條消防設施、設備、器材的維護檢測規定:

1、消防設施、設備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。

2、自動報警系統、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次(手動和自動分別檢查)，消火栓每季試放一次。

3、煙感及温感探測器需每年清潔檢測。

4、滅火器到達使用期限時，由消防主管負責聯繫更換

第七條疏散和救護:

1、疏散就是按事先規定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就務必明確分工，把職責落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。

2、樓層服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時，務必逐房清理，不讓一人遺漏。

3、疏散中，前台經理(或管理人員)應攜帶好電腦帶給的當天客人狀況，認真清點客人人數並年看護安慰好客人。

5、在疏散的同時，一些與消防有關的重要部門則務必堅守崗位/照常運轉。

6、賓館的每一名員工，務必掌握科學的疏散次序。要先疏散着火房間，後疏散着火房間相鄰房間;要先疏散着火層以上層面，後疏散着火層以下層面;要護送行動不便人員疏散。

第八條所有規定均納入各級管理人員檢查範疇並進行嚴格考核。

2022安全管理制度 篇10

為加強餐飲服務食品安全管理，規範餐飲服務經營行為，保障消費者飲食安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《餐飲服務食品安全操作規範》等法律、法規、規章的規定，制定以下各項管理制度。

從業人員健康管理制度

一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務員、洗碗工、採購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本管理制度。

二、新參加或臨時參加從事食品操作與服務的人員，應經健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。餐飲從業人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全病症的，應立即脱離工作崗位，待查明原因並將有礙食品安全的病症治癒後，方可重新上崗。

五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業人員進行登記造冊，建立從業人員健康檔案，組織從業人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。

六、食品安全管理員和部門經理要隨時掌握從業人員的健康狀況，並對其健康證明進行定期檢查及晨檢。

七、食品安全管理人員應統一保管從業人員健康證明(或複印件)，以備檢查。

從業人員培訓管理制度

一、餐飲服務從業人員(包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業人員)必須經過培訓、考核合格後，方可從事餐飲服務工作。

二、食品安全管理人員應制定從業人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業人員參加各種上崗前及在職培訓。

三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規、規範、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規程等。

四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格後再上崗。

五、建立餐飲服務從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

原料採購查驗和索票索證管理制度

一、餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購查驗

和索證索票制度。

二、餐飲服務提供者從食品生產單位、批發市場等採購的，應當查驗、索取並留存供貨者的相關許可證和產品合格證明等文件;從固定供貨商或者供貨基地採購的，應當查驗、索取並留存供貨商或者供貨基地的資質證明、每筆供貨清單等;從超市、農貿市場、個體經營商户等採購的，應當索取並留存採購清單。

三、餐飲服務企業應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的採購記錄制度。採購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。

四、餐飲服務提供者應當按照產品品種、進貨時間先後次序有序整理採購記錄及相關資料，妥善保存備查。記錄、票據的保存期限不得少於2年。

食品倉儲管理制度

一、食品經營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品。食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物質(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)，不得存放個人物品和雜物。

二、設專人負責管理，並建立健全採購、驗收、發放登記管理制度。做好食品數量質量出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。腐敗變質、發黴生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。

三、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10釐米、離牆10釐米存放於貨櫃或貨架上。宜設主食、副食分區(或分庫房)存放。

四、倉庫內要用機械通風或空調設備通風、防潮、防腐，保持通風乾燥。定期清掃，保持倉庫清潔衞生。

五、散裝食品應盛裝於容器內，並在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯繫方式等內容(供應商提供)。

六、肉類、水產、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用於保存食品的冷藏設備，須貼有明顯標誌(原料、半成品、成品、留樣等)。肉類、水產類分櫃存放，生食品、半成品、熟食品分櫃存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。

七、應有滿足生熟分開存放數量的冷藏設備，並定期除霜(霜薄不得超過1cm)、清潔和保養，保證設施正常運轉。

八、設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得在倉庫內抽煙。

九、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，並符合保證食品安全所需的保温和冷藏設施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

餐飲具清洗消毒保潔管理制度

一、設置專用的餐飲具清洗、消毒、保潔區域(或專間)及設備，清洗消毒設備設施的大小和數量應能滿足需要。

二、餐飲具清洗消毒水池應專用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開。採用化學消毒的，至少設有3個專用水池。各類水池應以明顯標識標明其用途。

三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應洗淨並消毒，不得使用未經清洗、消毒的餐飲具。不得重複使用一次性餐飲具。

四、餐飲具做到當餐回收，當餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。

五、餐飲具應首選熱力方法進行消毒，嚴格按照“除殘渣、洗滌溶液洗、清水衝、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學藥物消毒的嚴格按照除殘渣、洗滌溶液洗、清水衝、消毒溶液泡、清水衝、保潔的順序操作，並注意要徹底清洗乾淨，防止藥物殘留。

六、消毒後的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附着物，符合相關衞生標準。

七、消毒後的餐飲具及時放入保潔櫃密閉保存備用。盛放消毒餐飲具的保潔櫃要有明顯標記，保潔櫃應當定期清洗，保持潔淨。已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放，保潔櫃內不得存放其他物品。

八、採購使用集中消毒企業供應的餐飲具，應當查驗其經營資質，索取營業執照複印件、消毒合格憑證;清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國家有關衞生標準和要求。

九、洗刷消毒結束，及時清理地面、水池衞生，及時處理泔水桶，做到地面無積水，池內無殘渣、泔水桶內外清潔。

十、定期檢查消毒設備、設施是否處於良好狀態，採用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。專人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。

餐廚廢棄物和廢棄油脂處置管理制度

一、餐廚廢棄物和廢棄油脂應設專人負責管理。

二、餐廚廢棄物和廢棄油脂應有專門標有“餐廚廢棄物或廢棄油脂

三、餐廚廢棄物和廢棄油脂只能銷售給有資質餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位，並與收購方簽訂收購協議，做到日產日清，不得銷售給其他單位和個人。

四、處理餐廚廢棄物和廢棄油脂要建立檔案，詳細記錄銷售時間、種類、數量、收購單位、用途、聯繫人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，並長期保存。

五、不得隨便處理餐廚廢棄物和廢棄油脂。

單位(蓋章)：