管家部安全生產管理制度

一、管家部安全生產責任制

*經理職責

1、對部門各崗位執行安全生產規章制度的情況，實行監督檢查;對設施設備的操作與運行進行監督。

2、督促檢查防火安全工作，確保客人、員工及管轄範圍的安全。

3、制定部門防止傷亡和火災事故，職業危害措施及危險工作、危險設備的安全操作規則，並負責督促實施。

4、對員工進行安全工作的培訓與教育。

5、經常進行安全工作的檢查，及時發現並處理事故隱患。如有重大問題發生，應及時向上級彙報。假如發生事故，要及時組織拯救，同時參與對事故的處理、調查和統計及善後工作。

*領班、主管職責

1、執行貫徹酒店和部門制定的安全管理規章制度。

2、對所管轄的範圍進行安全檢查，保持工作區域的衞生整潔。

3、對員工進行安全工作培訓，如正確使用清潔機器、工具、清潔劑、個人防護等，培訓時須填寫培訓出席報表。

4、對員工進行日常安全工作的檢查，並根據員工在實際工作中出現的違反安全操作的現象要及時糾正，必要時要安排進行再培訓。

5.如發生意外事件要立即報告，同時分析事故發生的原因，並提出改善的建議及處理意見。

6、對樓層發生的異常情況進行彙總，並及時交由大堂副理處理，同時做好記錄。

*員工職責

1、嚴格執行酒店與部門制定的安全生產規章制度。

2、認真學習安全工作知識，並積極參加各種安全工作知識培訓，掌握各類工具、器械的使用方法，並能進行熟練的操作。

3、確保工作區域的設施設備和工作器械完好無損，如有破損應立即停止使用，並報修。

4、一旦發生工傷事故，要立即向上司彙報。

5、要有自我保護的安全意識，對於違反安全操作的工作有權拒絕。

6、在工作中如發現安全隱患要及時的向上司彙報。

二、管家部安全生產情況報告制度

1、服務員根據工作日報表顯示的房態進行清潔，並將房間的實際狀態填寫在工作日報表上，如果日報表顯示的房態與房間的實際狀態不符，要立即通知服務中心

2、早班與中班服務員於每天13：30和22點再次檢查房間的狀況，並填寫房態表，如有異常情況，由服務中心彙總後交由大堂副理處理。

3、當班主管在下班前須將當天的房態有異常的房間彙報給大堂副理。

4、對於在當天14點還不能進入檢查或清潔的房間須報給當值主管，由其檢查房態。對於客人拒絕進入的房間須彙報給大堂副理。

5、隨時注意所在工作區域的安全狀況，凡有下列情形均屬異常情況，須立即通知大堂副理。

*房間有大量現金或貴重物品。

*在房內進行賭博、吸毒。

*客人攜帶槍火藥或兇器。

*房間沒有行李或只有少量行李，外宿或突然增加大量行李。

*房內出現異常響動。

*實際的住客與報表登記不符。

*房間有危險化學用品或易燃易爆物品。

*整天亮請勿打擾，並拒絕服務員進入。

*在房內進行烹飪或使用功率較大的電器。

*發現重病患者、可疑病例、自殺傾向或神志不清的客人。

*在樓道東張西望，神情可疑的客人。

*房間有大量人員出入。

*房內出現異常血跡。

*有傷害他人動機或行為。

*聞到異常味道或發現煙霧、火苗等。

*其他異常或可疑的情況。

三、管家部防風、防汛的應急措施

1、日常工作中注意檢查好各個區域的玻璃窗的玻璃是否完好無缺、是否能鎖上。

2、布草房須準備好報損的布草(毛巾、牀單等)，以備不時之需。

3、各工作區域須備好手電筒、應急燈、風箱膠布。

4、隨時掌握最新的天氣預報，以便客人查詢。

5、颱風、暴雨發生時，要多加巡查，發現異常情況要及時上報，如窗户鬆動或玻璃破裂，需馬上通知工程部進行維修加固;如窗台漏水，要用報廢毛巾鋪墊，同時要經常更換濕透的毛巾。

6、提醒客人關好窗户，儘量留在室內。

7、在公共區域的各個出入口鬆動擺防防滑告示牌，提醒往來人員注意安全，小心地滑。

8、加強對公共區域各個出入口的地面清潔，防止發生滑到事件。

9、颱風、暴雨結束後，回收所有的物品，並按規定放回存放地點。

10、將颱風、暴雨結束後所造成的問題彙總交給總經理。需要維修的項目須通知工程部儘快修復。

11、事後總結經驗，完善不足之處。

四、管家部勞動安全操作細則

1、無論在任何地方工作，應穿着已提供的適當衣物，如膠底鞋，矮跟鞋。

2、長形飾物，鬆垮及不合適宜的裝飾不宜配帶，因為它極其防礙你的工作。

3、每當使用危險性工具時，應先參閲説明。

4、推動車子時，兩手緊握扶手，不應放在車子的兩邊;要站在車的後方，不能橫向拉車，同時要留意前後的地方是否有人或障礙物，以免發生碰撞。

5、當要往高處工作時，應使用梯子，不可使用椅子或盒子代替，同 時要確保梯子完全打開而且擺放平穩，以免發生意外。

6、棄置垃圾時，切勿用手取出，應直接倒出來，因為垃圾中可能有尖利的物品易發生危險。另外，對於玻璃碎片或尖利的物品應分開包裝，並在外包裝寫上小心尖利物品，防止其他人被廢棄物品滑傷。

7、清潔地面時，要擺放防滑告示牌，提醒往來人員注意安全，小心地滑。在清潔的過程中要小心行走，要及時將地面上的清潔劑沖洗乾淨，之後用抹布檫幹。

8、對於灑在走廊上或地上的飲品或油跡應馬上擦掉，避免滑倒。

9、凡是需要使用清潔化學用品時，必須戴手套，防止皮膚受到損害。如果清潔劑不慎濺到皮膚或眼睛，應立即用清水沖洗，必要時馬上到醫院救治。

10、清潔玻璃器皿時，要使用專用的清潔工具及戴上手套，防止滑傷事故發生。同時要檢查是否有破損或裂痕，如有，應單獨包好並寫上小心尖利物品，之後方可做丟棄處理。

11、上下樓梯時應小心，並使用兩邊扶手，不應奔跑過急，不能跨步越級。

12、應經常保持走廊及通道乾淨，清潔，及時移走垃圾，工具和碎片，避免拌倒。13、搬運貨物時，應保持背部挺直，膝部微彎，注意保持身體重心的平衡，把物品抓穩;重物應與同事一起搬運，同時要注意配合協調，齊上齊下。

14、任何時候，絕不可在手濕的情況下觸碰開關、插座或電器，以免發生漏電觸電的事故。

15、只能在指定地方內吸煙，絕不可在公共區域吸煙，隨時留意可能招致火警的地方，並及時向上司彙報。

16、遇到危險事情時，應馬上報告，切勿輕視。

17、應嚴格遵守守則及警告告示。

五、管家部滅火自救應急方案

1、熟悉掌握樓層消防系統的使用方法，各類滅火器材的分佈位置和使用性能及操作方法。

2、清楚瞭解樓層的安全疏散路線，確保所有消防通道都暢通無阻，配合做好有關消防應急的工作。

3、貫徹執行崗位責任制，誰主管，誰負責;誰當班，誰負責的管理原則。

4、一切行動都必須聽指揮，確保酒店及客人的生命財產安全。

5、當發生火警時，根據以下步驟進行處理：

A、報警

*發現有燃燒或燒糊的異味時，應立即報告消防中心、服務中心及大堂副理。

*發現火警時，應立即報告消防中心、服務中心及大堂副理。

*報警時應講清報告人的姓名、火警地點、燃燒物質及燃燒的程度。

B、確認火情

*如查實火警屬於誤報時，應馬上將情況向當值主管和經理反映。

*如查實火警已發生火苗，現場的服務員和消防員應迅速使用最近的滅火器材將火苗撲滅。

*向消防中心和管家部彙報情況，由消防中心和大堂副理進行調查處理。

C、發生火災時

*服務員應儘快將火場情況報告給消防中心和服務中心;由服務中心通知當值的經理儘快趕往火災現場指揮工作。

*由當值經理在現場發出調集人力的命令，接到命令的員工必須要儘快趕往現場。

*負責該工作區域的當值主管必須第一時間趕往現場，組織指揮服務員協助消防中心員工撲救火災，配合做好有管撲救工作。

*火警樓層當值領班和服務員要準確的掌握樓層的客情房態並告之主管。同時要將應急燈、手電筒、粉筆等準備好，以便隨時使用。另外要將工作車和吸塵器推進工作間或不防礙通道的地方，確保樓道和消防通道暢通無阻。

*非火警樓層由各樓層當值領班和服務員負責控制和管理，做好一切的準備，原地待命。同時根據指示設法穩住客人，以防發生混亂局面。

*着火樓層的上下一層員工要配合消防中心做好控制火勢蔓延的工作，準備好各類所需物品。

D、接到疏散命令時

*當接到總指揮下達的指令時，消防中心值班人員立即啟動應急廣播，發出疏散信號，用多種語言反覆廣播。

*管家部負責組織疏散小組，立即各就各位，對所有房間進行檢查，帶領客人從最近的消防通道撤離到大廈正門口，同時提醒客人使用房間的放毒面具，以提高安全係數。

*疏散的程序首先是着火樓層，然後是緊鄰着火樓層的上下樓層，接着是着火樓層以上的樓層，最後是着火樓層以下的樓層。

*如果房內有行動不便，需要幫助的客人，要立即向消防中心求助。

*凡是檢查過的房間在離開是一定要將房門鎖上，同時要用粉筆在房門上劃上一個符號“X”，以便確認該房間已經過徹底檢查“

*樓層領班要對所管轄的已撤離的樓層進行最後的樓層，如發現房門沒有劃上符號“X”，要立即進去檢查，以免有客人還“有疏散。

*當所有所管轄的樓層都樓層檢查完畢後，立即向消防中心總指揮彙報並從馬上撤離現場。

*各樓層領班到集合地點清點所管轄樓層的服務員，並將清點結果彙報給當值主管。當值主管根據當天簽到上班記錄的人員名單再次核對無誤後，要立即向總指揮彙報安全疏散結果。

六、管家部使用勞動工具操作守則

*電動工具的使用規定

1、應使用絕緣的電動工具，否則使用者須戴絕緣手套和穿絕緣鞋。

2、使用前必須檢查下列事項：

*外殼、手柄是否有裂縫或破損。

*開關是否正常，有無破裂。

*電源線、插頭是否完好無損。

*機器的保護裝置是否完好無損。

*機器轉動是否正常，有無雜音。

*各種配件是否可以安裝卡緊。

3、使用電動工具時應注意安全，與他人保持一定的距離。同時應將電源線掛好，避免丟在地面及注意防水。

4、用完後要按要求清理乾淨，放回指定的存放地點。

*使用梯子工作的規定

1、使用梯子前，要檢查梯子是否完好牢靠。

2、梯子須完全打開放穩，不能墊高使用，不能靠在玻璃、不牢靠及不平整的地方。

3、在地面光滑的地方使用時，必須要墊毛巾在地面上作防滑，同時要有人扶梯，否則不能使用。

4、使用梯子時要穿平底膠底鞋，不能佩帶任何的首飾。

5、梯子如果不得不架在門口使用時，要將門大開，並擺放好告示牌，以防有人進出，發生意外事故。

6、在公共區域使用梯子要在四周放置告示牌。

7、梯子不得超負荷使用，不能兩人同時使用一架梯子，以免梯子承受力不夠，中心不穩，導致發生意外。

8、梯子用完後，要及時回收，放回指定地點。

*使用手推車的規定

1、使用前要檢查車輛是否完好、無異常情況，若有故障應立即通知工程部維修。

2、特殊用途的手推車，不得作為指定外的工作使用。

3、推動車子時，兩手緊握扶手，不應放在車子的兩邊;要站在車的後方，不能橫向拉車，同時要留意前後的地方是否有人或障礙物，以免發生碰撞。

4、車上的物品必須放平穩，大的物品應放在最底層，小的放在上面。放置的高度以不超出視線為宜。如果物品較多，應設法固定，以免物品掉落，造成發生其他的問題。

*使用刀具的規定

1、在使用刀具前，應檢查有無生繡、缺口或破損。如有應換好的刀具方可使用。

2、刀具使用完後，應清理乾淨放到指定的地方，放置標準刀口向內，刀柄向外。

3、刀具掉落時，要迅速避開，不得用手去接，以免發生意外。

4、取用刀具時，要拿刀柄，不得拿刀面，以防刀具滑落。

5、嚴禁持刀與他人開玩笑。

七、管家部職業健康安全管理

1、遵照酒店的規定，在確保工作安全的前提下，結合部門的實際情況，制定各崗位的健康、安全工作指南和規定。

2、定期對員工進行健康、安全工作的培訓，提高員工的健康安全意識，增加自我保護能力。

3、在日常工作中，經常巡視檢查員工是否按照健康安全操作規程進行工作。對不按規定執行的員工要立即與於糾正，並加強對其監督管理。

4、定期與員工進行溝通，瞭解他們對於健康安全工作的意見及建議，進一步完善健康安全工作的管理。

5、及時瞭解行業發展情況，不斷的改進設備工具及修改操作流程，降低工作危險，使之更符合健康安全要求。

6、對於外包的園藝，不能在酒店內對植物進行農藥噴灑，必須在其花場完成，才可擺放在酒店內。

7、對於外包的消殺工作，必須使用低毒高效，對人體無害且無明顯異味的消殺藥水。

8、對於有腐蝕性的化學清潔用品，只能用在指定的範圍，而且要由專人保管。

9、在電器機械工作的操作方面，要定期檢查其狀況，如有異常，不得使用，必須送工程部維修。

10、雨天或有清洗地面工作時，要放置防滑告示牌，同時要及時將地面檫幹，確保安全。

11、在工作中如不慎發生工傷事件，須做好以下工作：

A、立即報告當值經理和人力資源部。

B、送指定的醫院治療。

C、按酒店規定填寫工傷報表上交人力資源部

D、治療結束後，將病歷和收費單統一上交人力資源部。

12、對於工傷事件進行分析，找出原因，並根據實際情況制定整改計劃和方案。同時對所有員工進行相應的培訓，避免再次發生類似事件。

八、管家部安全檢查制度

1、嚴禁在工作區域存放易燃易爆及在禁煙區內吸煙

2、嚴禁在酒店內生火或在客房烹飪。

3、在清理房間或公共區域時，要及時熄滅未滅的煙頭。

4、在清潔房間時，如發現有易燃易爆或可疑的物品要及時上報。

5、對電動的器械工具，要經常檢修保養，以確保其使用性能，並做好記錄。

6、要注意用電安全，手濕的時候不能接觸或從事與電有關的工作。

7、經常巡視有垃圾桶或有煙灰缸的地方，發現有燒焦味或有煙霧，要立即撲滅，以防發生火災。

8、發現一切異常情況，要立即向上級彙報。

九、化學物品管理制度

1、每週按需求領取所需的化學清潔用品。

2、每次使用後應將瓶口擰緊，防止揮發或倒瀉。

3、對大瓶或工作需要分裝化學清潔用品，應將分裝容器清洗乾淨，並在容器外面貼上該化學品的名稱。

4、對於小瓶化學清潔用品的領取，用空瓶以一換一的方式進行。

5、使用化學清潔用品後，要及時將這些用品放回指定的存放地點，以免存在安全風險。

6、任何的化學清潔用品都不能混合使用，以免發生意外。

7、當化學清潔用品在使用完之後，所有的容器不能作其他用途，應全部交給垃圾承包商統一處理。