食品廠實習週記（通用3篇）

食品廠實習週記 篇1

到旺旺也有一段時間了，在這裏，有哭過、笑過、也有感動過，仿若一場秋天的童話，過後我便成熟了!沒有一絲的言語也沒有一絲的淚痕，我想當有一天我要離開它時註定將如《再別，康橋》一般“輕輕的我走了，正如我輕輕地來，我揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩…”想想第一次進車間時的臉紅…你能想象若大一個車間裏全是男生時的窘迫?想想第一次發現這裏人那麼愛嚼舌頭時的憤怒，到後來才發現那只是出於關心…想想第一次領到福利品時的興奮，原來不要錢的東西也會如此美味啊…想想第一次朋友離廠時哭傻了的模樣，那時可曾想過自己離廠時別人的模樣?…想想…我不敢再想，害怕想多了就捨不得走了，而離開卻又是遲早的事情。雖然它很好，但它終究不是我的歸屬地。時間在一分一秒的流逝，難道這就是所謂的似水年華，永遠都不可能有回頭路。我想我終究是幸運的，因為我來到了旺旺，它好比一顆酒藥，而我便是那盤大米，我不求能成為茅台，只願我能為世人送來香醇…如今，它傾其所能的釀造了我，而我卻即將離開，請不要怪我的無情，這只是一個學子的無奈之舉，就好比我愛父母但終將得離開他們而奔向社會…站在大門的盡頭，只想看一眼，再看一眼那熟悉的道路，那每天來回的身影，以後便只剩記憶的腳印了!

食品廠實習週記 篇2

實習期間，我置身於實際企業生產環節，瞭解了各種食品的生產工藝 和流程，有助於我預習專業理論知識。

在廠方技術講解員不厭其煩的講解過程中，使我們對食品工業也有了更加深入的理解， 與之前的預習相聯繫， 真正做到了理論聯繫實踐， 收穫頗豐。 我們實習了兩家著名食品企業，分別是瀋陽統一企業有限公司、瀋陽燕京啤酒有限 公司，所參觀的生產線有方便麪、綠茶、啤酒。我們通過參觀實習，在無形中有了幾種 食品工廠的印象。在這次實習中我看到了預習中經常看到的生產設備如罐裝機、傳送裝 置、油炸機等;以及一些較先進的自動化設備如洗瓶/灌裝/封蓋三合一機。在三個生 產線中唯一有員工和產品直接接觸的是方便麪生產線，但統一企業的消毒設備非常完 整，值得信賴。在實習中不難發現，大多數的生產環節都是機電一體化，僅有少數檢驗 以及裝料工作需要人力。 在燕京啤酒廠， 啤酒的生產線為密封裝置， 企業規模也比較大。 在參觀過程中，讓我感觸較深刻的是每家的企業的管理文化。兩家企業在牆壁上隨 處可見的各種標語、圖畫等都給人一種嚴格的氛圍，如統一方便麪生產車間中就有這樣 一句話：“今天工作不努力，明天努力找工作。”讓我體會到努力工作的必要。在統一 企業我們感受到的是比較人性化的工作氛圍，從廠區設計、休息區的設置以及待客之道 都讓人感到十分温馨。 這次參觀實習過程中，讓我認識了食品工業的發展方向，感受到了企業文化的影響 力，學到了很多實際的專業知識，相信會為以後的學習、畢業論文以及工作打下一定的 基礎。 最後，感謝學院為我們提供這個寶貴的實習機會，感謝各位老師在這幾天陪我們走 過，感謝各個廠區給我們提供實習的場所以及其技術講解員的細心講解!

食品廠實習週記 篇3

我來到這裏實習已經有四個多月的時間了，在實習的這段日子裏，食品廠讓我體會到了很多，最大的滿足就是學到了很多的書本以外的知識和處世的道理。我是做品控的，工作在生產一線，大部分時間都是在車間度過的，我的工作主要是通過感官檢測冰淇淋的口感、色澤、組織狀態、口味。沒有正式工作的時候覺得品控的工作比較單調，但是但自己真正從事這份工作的時候才體會到並非如此。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嚐、記憶各種冰淇淋的味道，慢慢積累，最後才能掌握它。時間長了就沒有了當初的困惑，日積月累經驗也就多了不少，這些都是我在書本上學不到的。剛開始上由於和別人一起工作都是別人做着我看着，並沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多麼的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。