食品安全員崗位的主要職責（精選17篇）

食品安全員崗位的主要職責 篇1

職責：

1、負責食品安全管理制度的制定執行，建立健全食品安全管理檔案;

2、組織衞生檢查，保存各種檢查記錄，建立完善有關檔案;

3、對食品安全檢驗工作進行管理;

4、組織食堂從業人員進行食品安全知識及有關法律法規的培訓;

5、其它保證餐飲食品安全服務有關的管理工作及領導臨時交待的工作。

任職資格：

1、食品安全、食品檢測、公共衞生等相關專業，大專以上學歷，

2、熱愛餐飲行業，具有相關工作經驗優先，具有食品安全管理員證優先。

3、為人勤奮踏實，團結協作。

食品安全員崗位的主要職責 篇2

職責：

1、制定本單位食品衞生管理制度和崗位衞生責任制管理措施。

2、制定本單位食品經營場所衞生設施改善的規劃。

3、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

4、建立並執行從業人員健康管理制度。

5、執行食品安全標準。

6、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

基本要求：

1. 身體健康並持有有效健康證明。

2. 具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷。

3. 持有有效培訓合格證明。

4. 食品藥品監督管理部門規定的其他條件。

5. 高中及以上學歷。

食品安全員崗位的主要職責 篇3

職責：

1、負責項目人員健康管理(包括每天的體温測量、五病檢查);

2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材採購的監督(包括供應商資質、添加劑及相關產品的監督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個環節的安全檢查、跟進各監督部門的檢查等);

5、食品安全知識宣導(包括法律法規及相關知識的培訓等)及其他相關工作。

任職資格：

1、食品質量與安全、食品檢測、公共衞生等相關專業，大專以上學歷;

2、熱愛餐飲行業，具有相關工作經驗優先，具有食品安全管理員證優先;

3、為人勤奮踏實，團結協作。

食品安全員崗位的主要職責 篇4

職責：

1、落實公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監督體系

2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見並跟蹤各分店落實情況

3、定期對分店員工進行現場輔導及培訓

4、收集彙總分店食品安全相關數據並及時上報

5、完成上司臨時交辦任務。

任職要求：

a、大專以上學歷，食品相關專業，接受過iso9001和iso220xx等相關體系知識培訓，

b、有食品安全知識和食品安全控制經驗，熟悉食品安全法及相關的法律法規

c、具有團隊合作精神及溝通協調能力，具有很強的執行力;

d、要求有2年以上餐飲行業工作經驗;

e、具備食品安全員高級證。

食品安全員崗位的主要職責 篇5

1、重點負責對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設備檢查、盛用具檢查、泡發乾貨檢查，確保食品衞生安全“零事故”;

2、重點負責對員工的安全管理培訓工作，提高員工飲食衞生安全意識和人身安全意識;

3、負責對餐飲中心食用禁用食品的上報和生產過程的檢查;

4、負責對定點供貨商資格審查及生產加工環境的定期檢查工作;

5、負責及時向餐飲中心經理和質檢中心反饋現場管理狀況等安全信息;

6、嚴守質檢紀律，公開、公正、公平履行監督、檢查、激勵等職責;

7、完成領導交辦的其他工作。

食品安全員崗位的主要職責 篇6

職責：

1 、協助主管落實公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監督體系

2、協助完成公司4D管理上線、培訓、日常檢查等工作

3、定期對分店進行輔導，對存在問題提出整改意見並跟蹤各分店落實情況

4、定期對分店員工進行現場輔導及培訓

5、收集彙總分店食品安全相關數據並及時上報

6、完成領導臨時交辦任務。

任職要求：

a、大專以上學歷，食品相關專業，接受過iso9001和iso220xx等相關體系知識培訓，

b、有食品安全知識和食品安全控制經驗，熟悉食品安全法及相關的法律法規

c、具有團隊合作精神及溝通協調能力，具有很強的學習力、執行力，能適應出差

d、要求有8個月以上食品行業的實習或就業經驗。

食品安全員崗位的主要職責 篇7

1、對生產過程中出現的原輔材料、在製品、半成品及成品進行質量把關、鑑定，對不合格品進行評價，提出處理意見並落實;

2、負責日常產品質量的跟蹤、監控及落實工作，以及現場人員形象、衞生管理;

3、指導建立生產現場標準化，通過改善現場佈局、設施、推行5S操作等規範操作，提高質量控制要求和能力;

4、負責生產異常及客户投訴分析處理，跟進責任部門(人)落實整改，並對執行完成情況進行驗證;

5、協助開展食品安全相關培訓工作，參與公司食品安全管理制度體系的建設;

食品安全員崗位的主要職責 篇8

1、負責對質量安全管理體系文件的宣貫，並組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。

4、收集客户反饋的食品安全信息，並及時處理與跟蹤;

5、負責對原材料、生產環節、成品的檢測，查找問題，並提出改進措施;

6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員崗位的主要職責 篇9

1、負責門店對質量安全管理體系文件的宣貫，並組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。

4、收集客户反饋的食品安全信息，並及時處理與跟蹤;

5、負責對原材料、生產環節、成品的檢測，查找問題，並提出改進措施;

6、到所管轄門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員崗位的主要職責 篇10

職責：

1、負責項目人員健康管理(包括每天的體温測量、五病檢查);

2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材採購的監督(包括供應商資質、添加劑及相關產品的監督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個環節的安全檢查、跟進各監督部門的檢查等);

5、食品安全知識宣導(包括法律法規及相關知識的培訓等)及其他相關工作。

任職資格：

1、食品質量與安全、食品檢測、公共衞生等相關專業，大專以上學歷;

2、熱愛餐飲行業，具有相關工作經驗優先，具有食品安全管理員證優先;

3、為人勤奮踏實，團結協作。

食品安全員崗位的主要職責 篇11

崗位職責：

1、負責項目人員健康管理(包括每天的體温測量、五病檢查);

2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);

3、食材採購的監督(包括供應商資質、添加劑及相關產品的監督檢查);

4、食品安全檢查(包括食材各個環節的安全檢查、跟進各監督部門的檢查等);

5、食品安全知識宣導(包括法律法規及相關知識的培訓等)及其他相關工作。

任職資格：

1、食品質量與安全、食品檢測、公共衞生等相關專業，大專以上學歷;

2、熱愛餐飲行業，具有相關工作經驗優先，具有食品安全管理員證優先;

3、為人勤奮踏實，團結協作。

食品安全員崗位的主要職責 篇12

1、負責對質量安全管理體系文件的宣貫，並組織實施;

3、門店巡檢，檢查食品安全及生產安全。

4、收集客户反饋的食品安全信息，並及時處理與跟蹤;

5、負責對原材料、生產環節、成品的檢測，查找問題，並提出改進措施;

6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。

食品安全員崗位的主要職責 篇13

職責：

1、制定本單位食品衞生管理制度和崗位衞生責任制管理措施。

2、制定本單位食品經營場所衞生設施改善的規劃。

3、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。

4、建立並執行從業人員健康管理制度。

5、執行食品安全標準。

6、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。

基本要求：

1. 身體健康並持有有效健康證明。

2. 具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷優先。

3. 持有有效培訓合格證明。

4. 食品藥品監督管理部門規定的其他條件。

食品安全員崗位的主要職責 篇14

職責：

1、負責餐廳食品安全與衞生、環境安全檢查;

2、完成每次的檢查報告，同時對餐廳的整改進行跟蹤;

3、餐廳檢查報告每次、每月給到相關部門;

4、協助部門主管完成日常食品安全管理/HACCP體系的維護工作;

5、協助門店完成“放心餐廳”、“綠色餐廳”創建工作。

任職要求：

1、食品專業畢業;

2、1年以上工作經驗(工廠現場品控或餐廳衞生檢查經驗);

3、有良好的協調溝通能力及執行力，原則性強;

4、瞭解食品安全管理/HACCP體系;

5、熟悉辦公軟件操作。

食品安全員崗位的主要職責 篇15

職責

1、負責推行食品質量安全體系;

2、負責食品安全監督與實施工作;

3、負責標準化及法律法規貫徹實施工作;

4、負責食品安全及體系監管信息的收集、分析、傳遞、報送和發佈工作;

5、參與對異常情況的原因調查;

6、完成上級交代的其他工作。

任職資格

1、男女不限，年齡25歲—45歲;

2、大專以上學歷，食品、化學或相關專業;

3、有食品安全及體系工作三年以上經驗者的優先考慮;

4、工作細心、有責任心，有良好的表達能力

食品安全員崗位的主要職責 篇16

執行有關食品安全方面的規章制度;

通過有效的品質督導及管理，督促產品品質的提升;

計劃性召開食品安全會議，針對食品安全問題進行討論，尋找解決方案，並追蹤整改成效;

定期組織各項安全培訓，提升員工安全意識及安全標準。

食品安全員崗位的主要職責 篇17

1. 負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執行，建立健全食品安全管理檔案。

2. 負責對食品進行巡檢，並組織衞生檢查，保存各種檢查記錄，完善有關檔案，對存在問題提出整改意見並跟蹤落實情況。

3. 負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。

4. 負責公司物資驗收，並對質量安全驗收驗證，對質檢情況進行彙總和分析，在驗收過程中，發現食材不合格的，及時協調退換貨處理。

5. 負責食堂所有食材的檢測，出具日常檢測報告，收集彙總食品安全相關數據並及時上報。

6. 負責倉庫管理食品安全的稽核和監督對問題原料及產品的隔離。

7. 負責收集食材供應商的資質證明、檢驗報告單等方面的管理。

8. 檢查員工的健康狀況及操作規範，不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。

9. 完成公司總經理交辦其他事務性工作。