酒店採購部的職責（精選12篇）

酒店採購部的職責 篇1

1.根據採購申請單詢價，做到貨比三家。

2.瞭解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

3.與收貨部門聯繫確認訂購後到貨情況，跟進售後服務。

酒店採購部的職責 篇2

1：負責高星級酒店類產品的合作洽談、簽約等商家拓展業務

2：及時對接合作酒店存在問題，根據公司要求完成相關業務

酒店採購部的職責 篇3

1.負責酒店項目材料採購;

2.及時協調解決採購物料、生產使用、客户服務過程中所產生的供貨及質量問題;

3.商品庫存的清點並對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位;

4.定期進行市場調研，開拓渠道，進行供應商評估;

5.完成領導安排的其他工作。

酒店採購部的職責 篇4

1)根據酒店管理公司採購分中心的要求和授權開展采購工作;全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行;

2)與供應商建立良好的業務往來關係，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的採購工作;

3)瞭解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支;每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度;整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因;

4)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備;服從分配，按時完成領導指派的各項工作;積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的採購工作;

5)根據酒店要求全面安排採購計劃，合理地使用人力，以保證採購工作的順利進行，經常瞭解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，儘量減少酒店的費用開支，

6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯;

7)熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，瞭解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保採購物品物美價廉;

8)每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或 下降幅度整理未完成的採購單，以書面的形式報財務經理，並註明部門、內容、原因;

9)檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想;

10)彙總各部門的物品採購申請單，根據採購申請單完成酒店各類零星物資的採購任務;根據廚師開具的餐飲部原材料的採購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨;配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求;

11)定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格;與供應商建立良好的業務關係，完成酒店採購任務;

12)瞭解酒店所用物資的新產品的生產供應情況;

酒店採購部的職責 篇5

1、採購需求：每月與事業部溝通 確認所需供應商的計劃。瞭解事業部需求。

2、新供應商的採集

3、信息收集，為公司提供優質，性價比高的酒店資源，通過與各資源方溝通，熟練運用各大OTA平台等，瞭解市場上競爭對手所用資源，發現新的或者優質的同檔次資源，及時推薦給事業部。

4、熟悉所在區域，酒店資源，比如酒店的房間數，酒店的價格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市場上 目前攜程4鑽，5鑽的酒店有哪些是滿足旅行社需求的，價格在多少。做好資源儲備，當事業部需要時，就能脱口而出進行推薦。

5、平時在多與資源方進行走動，通過溝通交流會有很大的收穫。

6、具備優秀的酒店談判能力，通過實地，暗訪的方式，能對酒店進行準確的評估，運用談判手段，為公司發覺，優質低價，高性價比的酒店資源。

7、維護好供應商關係，保證公司在同樣量的基礎上拿的價格市場上為最低。

8、做好旺季控房工作。

酒店採購部的職責 篇6

1、負責公司銷售鑽石的價格指定工作;

2、根據公司要求定期維護更新鑽石價格;

3、負責市場鑽石價格市場變化趨勢調研和分析，完善定價機制;

4、根據公司銷售訂單數據及市場行情，給採購提供合理的採購建議;

5、完成領導交代的其它臨時工作。

酒店採購部的職責 篇7

1、負責原材料的採購，供應商的開發與維護;

2、調查、分析和評估目標市場，對關鍵原材料進行成本分析;

3、負責採購合同的執行和跟蹤，制定採購計劃、報表等;

4、協助部門主管推進各專項工作;

5、負責與技術、品質部門針對有關問題建立良好的溝通與協調。

酒店採購部的職責 篇8

1、協助採購經理進行採購方面的工作;

2、管理採購合同及供應商文件資料，定期收集、建立供應商信息資源庫;

3、協助採購經理進行供應商的聯絡、接待工作;

4、製作、編寫各類採購指標的統計報表;

5、負責製作並管理出入庫單據及其他倉庫管理單據;

6、完成領導交辦的其他任務。

酒店採購部的職責 篇9

1.制定採購的方針、策略、程序文件，經管理當局批准後保證貫徹執行。

2.審批所有采購申請單、定貨單。

3.根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商，確定供應關係。

4.負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。

5.負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支。

6.積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

7.經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衞生等法律法規情況，及時處理髮現的問題。

酒店採購部的職責 篇10

1、擬訂和執行採購戰略;

2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配;

3、實時掌控市場價格、技術信息，不斷為公司推薦新產品、新技術;

4、管理採購專員以確定採購的產品符合公司的需要;培養採購人員廉潔奉公的情操;

5、規範、考察、管理供應商，包括價格、採購環境、產品質量、供應鏈、數據庫等;

6、改進採購的工作流程和標準，通過儘可能少的流通環節，減少庫存的單位保存時間和額外收入的發生，以達到存貨週轉的目標;

7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道;

8、彙編採購統計資料,，向管理層提供採購報告。

酒店採購部的職責 篇11

1.根據酒店管理集團的需求和市場預測制定採購策略和計劃，並報領導審批;

2.審批通過後，組織採購部門人員進行實際採購工作，監督和控制採購進度;

3.實時觀察市場動態，確定採購的時機;按時保質完成酒店管理集團的採購任務;

4.制定和完善酒店管理集團的採購制度及採購流程，建立合理的採購流程;

5.參與大批量或重要的商品採購，負責與供應商談判;

6.在日常事務中，注意減少企業成本和開支，幫助集團獲得的利潤;監督採購過程，保證採購過程中無違反集團規定的情況;

7.負責採購部門的日常事務，建立優秀團結的採購隊伍;

8.熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，並維繫與供應商關係。

酒店採購部的職責 篇12

1、統計每日採購入庫數據及更新採購數據表格，制定日常採購計劃;

2、處理採購業務涉及的合同及相關單據和統計歸檔;

3、處理資料的編寫、錄入、統計歸檔;

4、新供應商的開發工作，新品開發，合同談判，價格商訂，費用談判;

5、上司交由其他事項;