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禮儀中宴會邀請禮儀

禮儀中宴會邀請禮儀

宴會來自習俗。禮出於俗,俗化為禮,禮儀是來自習俗的,其實社交禮儀很大一塊內容來自宴會。那麼,禮儀中宴會有什麼邀請禮儀呢?下面由本站小編給大家帶來的禮儀中宴會邀請禮儀,希望各位客官喜歡!

禮儀中宴會邀請禮儀
禮儀中宴會邀請禮儀1、明確對象、目的、形式

1.對象。首先要明確宴請的對象。主賓的身份、國籍、習俗、愛好等,以便確定宴會的規格、主陪人、餐式等。

2.目的。宴請的目的是多種多樣的。可以是為表示歡迎、歡送、答謝,也可以是為表示慶賀、紀念,還可以是為某一事件、某一個人等等。明確了目的,也就便於安排宴會的範圍和形式。

3.範圍。宴請哪些人蔘加,請多少人蔘加都應當事先明確。主客雙方的身份要對等,主賓如攜夫人,主人一般也應以夫婦名義邀請。哪些人作陪也應認真考慮。

對出席宴會人員還應列出名單,寫明職務、稱呼等。

4.形式。宴會形式要根據規格、對象、目的確定,可確定為正式宴會、冷餐會、酒會、茶會等形式。目前世界各國禮賓工作都在改革,逐步走向簡化。

禮儀中宴會邀請禮儀2、選擇時間、地點

主人確定宴會時間,應從主賓雙方都能接受來考慮,一般不選擇在重大節日、假日,也不安排在雙方禁忌日。選擇宴會日期,要與主賓進行商定,然後再發邀請。

地點的選擇,也要根據規格來考慮,規格高的安排在國會大廈、人民大會堂,或高級飯店。一般規格的則根據情況安排在適當的飯店進行。

禮儀中宴會邀請禮儀3、邀請

宴會一般都要用請柬正式發出邀請。這樣做一方面出於禮節,一方面也是請客人備忘。

請柬內容應包括:活動的主題、形式、時間、地點、主人姓名。請柬要書寫清晰美觀,打印要精美。請柬一般應提前兩週發出,太晚了不禮貌。

宴請客人時需要注意什麼

宴請客人,一定要請客人先進、先入席。餐桌靠牆,對着門的一側,為主賓席。首先應請主要客人入主賓席,然後按每個人的身份選擇適當的位置。入席後,要先請客人點菜,其餘的客人也要一一讓到。客人往往不好意思點名貴的菜餚,於是,客人點完之後,全靠主人佈局了。點菜既要突出本地、本店的特色,又要照顧主賓的品味、喜好。這一切在讓菜時都可以表達出來,如主人説:“這個菜,您一定喜歡,請多用一點!”客人心神領會,會格外高興。下面是小編幫你整理的規則

第一,請客人先選菜,如果客人謙讓點菜權,主人也不必過於勉強。

第二,點菜過程要快,不要點了很久都沒有定,重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡,尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜。

第三,點菜要先評估預算,一般主菜要比客人多一個到兩個,配一個冷盤和一道湯就足夠了,特別油膩的菜,一般點一個就可以,例如椒鹽排骨、豬膀、扣肉、東坡肉一類,如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨等肉類,最後一定要有一道口味清淡的菜,例如青菜。

第四,點菜要上檔次,只需點一到兩個有特色、上檔次的菜,不需要每個菜都很貴。

第五,點菜不要同時點幾道同類型的菜,如果是肉類,種類和做法最好有區分;要注意客人是否有忌口——是否吃辣、是否回民、是否有孕、是否服藥、是否海鮮過敏等等;如有老人、小孩注意點幾個對牙要求不高的菜。

第六,點完菜要詢問客人用什麼酒水,如果不想喝酒,可以考慮來點啤酒或者紅酒,如果完全不能喝酒,可以用要開車,或者有工作安排不便飲酒來解釋。

第七,點酒注意事項:1、白酒的價格最好單瓶不要超過這頓飯預算的1/3—1/2;2、喝紅酒注意和菜的搭配,記住“紅酒配紅肉,白酒配白肉”的原則就好了。也就是如果是海鮮,儘量喝乾白,中餐如油膩的食物,最好是乾紅。

第八,如果是第一次去的餐館,可以請服務員推薦幾道特色菜,然後選擇一些家常菜,估計味道差也不會差到哪裏去。

第九,最後點主食,注意南北差異,北方只有麪食叫主食,南方只要能填肚子基本不限,稀粥、米飯、麪條、饅頭、包子都可以,也是關鍵要有特色。

第十,如果吃飯時間緊張,一定不要點要費時間做的菜(往往是貴重主菜),不清楚的情況下可以找服務員確認。

標籤: 禮儀 宴會
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