家庭婦女的家庭款待

婦女結交新朋，聯繫舊交時，在家裏請客是最好的。

邀請的方式。當女主人偶識一對夫婦，而她又想和他們繼續交往，就不能坐等他們共作友好的姿態，除非是新遷過來的鄰居。她可以適當地而有禮節地用寫信或電話的方式，邀請他們來吃個便飯。要注意的是致函、致電的對象是妻子而不是丈夫。

選擇客人的人選。在邀請女客人時，有種錯誤的認識，認為邀請了有魅力四射的女友來參加聚會，會反客為主，所以視她們如瘟疫。其實，大可不必如此，女主人邀請面容姣好，討趣的女客人好處多多：她可以讓客人們，尤其是男賓留下深刻的印象，因為有句老話，"物以類聚，人以羣分"。朋友出類拔萃了，自己也差不了。

而對於男客人，有些女主人認為男客人多多益善，會讓聚會有趣、熱鬧。情況恰恰相反，孤身一個的男同胞們，不會參加這樣的聚會，他們知道，在那種場合，要麼是男人間的對話，要麼就是三四個男生眾星捧月地和一個女生在聊天。缺女客人的小聚會上多一個男人就不好玩了。一個就多了，多兩個，他倆只好相濡以沫，而三個的話，這場聚會就是男人們的盛會了。

禮待新客。參加聚會的客人一開始都會有拘束感，這就需要女當家在客人走進會客室的時候，介紹給其他人，讓其心情放鬆。如果女當家正和其他客人交談，脱不開身，這需要她安排一個人去招待一下，比如去將新來的客人引進門等一些事情。

如何待客。對正式的宴會上，很少婦女會獨自去籌辦。除非經濟條件可以，而且還有親朋好友相助。如果籌辦的話，這裏有幾點需要注意：首先，女主人要精心安排宴會的場地，準備菜譜以招待一些客人吃飯，一兩張餐桌要擺上可口的食物。吃完後，男主人又不在時，男客們用完餐之後最好離開餐廳，去客廳和女客一起飲啜咖啡和茶。

小場面的便飯。對於聰明的女主人應該預先安排，這就不需要很多幫手，以致自亂陣腳。另一方面，另叫一個代理男主人，也不失為一個好辦法。他可以用雞尾酒，坐在主人席上招待來賓。在這種場合最好別忘了，也許有人會要利口酒。沒有助手的情況下，女主人要提前安排菜單。（在用餐的時候，清洗活最好乾淨利索）。用餐完畢女主人應該帶客人離開餐廳去客廳飲用咖啡，不要去管那些碗碟，如更不要讓客人清洗碗碟。