經營策劃書十篇

經營策劃書 篇1

一、公司名稱：錦繡大酒店

二、市場的需求和機會：

1、市場需求：自20xx年以來，中國經濟型酒店迅速發展，市場需求旺盛。據統計，截至20xx年三季度，國內經濟型酒店數量已達6643家，客房數688305間，但國內需求仍然處於不飽和狀態。另一方面，各企業開始比拼資源、快速跑馬圈地，使得快捷酒店市場出現了產品同質化嚴重，新開店成本上升，管理經驗缺乏等問題，市場進入了白熱化競爭。

2、酒店分析：調查數據顯示，酒店平均客房入住率達到70%，其中客房入住率為75%和65%的酒店數分別佔31。6%和26。3%，兩者合計佔到58%；客房入住率最高達到90%的酒店佔15。6%，入住率最低為45%的酒店佔10。5%。表明，哈爾濱酒店整體入住率平均水平基本維持在70%左右，不同酒店之間則由於地理位置和經營方式的差異而使得其入住率出現參差不齊的情況。

3、客源特徵：哈爾濱酒店接待的客户主要是以散客為主，佔入住客人的35%；其次是旅行遊客，佔入住客人的26%，表明哈爾濱目前酒店的經營對象主要是針對散客和境內外的旅行遊客。以參加會議、商務洽談、培訓為目的入住的客户佔16%，機關單位佔13%，其它消費形式佔10%。值得注意的是，近年來，以參加會議、商務洽談、公司培訓等為目的的消費有增長之勢，這就提醒酒店經營者，如何為這些準客户提供更好的商務條件從而在眾多的`酒店中搶佔有限的客户將是酒店利潤增長與否的一個重要策略。

從對酒店的客户年齡的調查看，客户的年齡重要以中、青年人為主，同時也不乏年紀更輕和年紀更長的人。消費者職業上沒有非常明確的區分，從企業老闆、個體老闆、政府官員、公司經理、職業白領到學生均有一定的比例。而客户的消費特徵則主要是旅行消費、公款消費、商務消費和住宿餐飲等，其中又主要以旅遊消費和商務消費為主。

對於區域酒店的入住選擇，從入住客户資料分析，一般來講，作為旅遊觀光者其選擇入住酒店都希望1、交通方便、四通八達，去哪裏都方便；2、購物方便，隨時選擇一些特色物品，留作旅遊紀念。按照這樣的標準，城內酒店就是其首選。例如南崗區，或者中央大街以及附近。松北區也是近年來開發的第二大經濟技術開發區，其經濟發展也比較迅猛。從本區酒店的入住客户資料分析，本區酒店建設時間較短，配套比較先進，而且比較新，二環路的開通，這些均為本區酒店業的發展起到了推波助瀾的作用。隨着本區經濟技術開發區的不斷建設和成熟，來這裏投資、開發的省外企業將不斷增多，這將直接拉動本區酒店業的發展。

三、酒店的盈利模式

1、在酒店產品過剩現象為特徵的經濟競爭中，品牌競爭是其主要表現形態。另外，品牌價值的提升能使酒店的無形資產快速升值。具有知名品牌的產品就能獲得更高的的價格認同消費者願意支付比其他產品恆搞的價格去購買知名品牌的產品從而使酒店能獲得更大的利益。

2、品牌創新盈利模式是酒店長期盈利的最佳模式。酒店品牌的發展和創新又分為三個階段：酒店品牌塑造，酒店品牌擴張、酒店品牌維護。

首先，通過品牌定位明確品牌的個性與發展方向；通過品牌創意設計有特色的理想和品牌名稱和標誌；通過品牌形象塑造將良好的品牌信息傳播給消費者，強化顧客對旅遊品牌的正面認知和評價。

其次，必須實施酒店品牌擴張即酒店在成功塑造品牌後，為使該品牌不斷髮展壯大，相應採取的品牌縱深化發展戰略。酒店品牌的延伸擴展強調的是酒店對已實現的某個品牌資源的充分開發和利用，使品牌生命不斷得以延長品牌價值得以增值，品牌的市場份額不斷擴大。大型國際酒店集團在其最初發展階段通常僅針對某個檔次的酒店對其核心品牌發展單一的線性延伸，形成產品線。由盈利點形成品牌系列盈利。

再次，與企業內部成長相對應的是外部擴張即充分利用外部資源和力量，通過資本紐帶、兼併收購、管理合同、特許經營、戰略聯盟等多種方式來擴大產業規模，形成酒店集團的發展路徑。外部擴張是現代企業集團擴張的最常見方式，也是形成快速集團增長盈利的途徑。

四、營銷策略和方式

1、廣告策略

進行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報紙，網絡，視頻上針對酒店的環境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

2、“酒店VIP俱樂部”形式

在觀念認識上，利用80/20法則，將顧客佔有率和忠實程度放在首位；目標是從酒店特色出發，充分挖掘酒店的最大市場潛力。俱樂部成員之間以及與俱樂部組織者之間往往存在着一種相互滲透、相互支持的結構性關係。他們之間不僅有交易關係，更有夥伴關係、心理關係、情感關係作為關係的堅實基礎，因而這種營銷體制不是競爭對手可以輕易染指的結構性關係。

3、互聯網銷售方式

酒店的網絡營銷以直銷為主。酒店開始重視優化網站和網站推廣方法。酒店集團信息化必須瞄準中央化的趨勢。 互聯網的飛速發展及消費者生活網絡化的潮流，使得越來越多的旅行者通過網絡自主預訂房間。同時，AC尼爾森最新的“中國出境遊調查報告”數據表明，旅行者通過網絡預訂房間的比例達到29%。網絡營銷已成為中國經濟型連鎖酒店發展的新動力及新一輪競爭的核心點。可以預見，未來一段時間，網絡互動服務將成為消費者最關注的酒店服務內容之一，而自主預訂也將成為市場主流。

五、企業的文化和宗旨

（一） 1、目標：成為哈爾濱五星級的酒店，走進全國

2、使命：以最短的時間，以最好的質量，打造錦繡酒店的品牌

3、宗旨：壯我酒店規模。強我錦繡前程

（二）酒店文化：

沒有文化的酒店可以成長，但是沒有文化的酒店不可能實現可持續的成長。一流的酒店做文化，做標準，二流的酒店最品牌，做資本，三流的酒店做項目，做產品。酒店文化是酒店的靈魂，是一個酒店存在的理由，是酒店發展的歷史，是酒店從上到下，從領導到員工團結一致，共同的願景，共同的信念，共同的價值觀，共同的使命，共同的規劃，是酒店持續發展的不接動力。酒店文化是一種素質的體現，是一種氣質的體現，是一種行為的表現，是一種生活的體現。酒店文化既要寫出來，更要做出來。要一直秉承“酒店就是家”的心裏，微笑服務，誠心工作！

經營策劃書 篇2

隨着時代和人們思想的進步，感恩節已經越來越被人們認知和接受，同時，也就有越來越多的人開始在這個節日進行一些慶祝的活動，這就給飯店帶來了一次形象宣傳和服務推介的好時機。一系列活動勢必能更好的展示飯店的實力和良好形象。

活動主題：

感恩廣大來賓，梅利温暖消費者活動

活動的目的和意義：

一、通過此活動，一方面讓顧客體驗到梅利的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。二、因接下來聖誕節、元旦等節日接連而至，所以此次感恩節活動要跟接下來的節日相呼應，為下一步更好的發展打下良好的基礎。

活動內容：

一、感恩節場景佈置

1、四個店面統一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛)，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。

2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的衝擊。

二、具體實施方案

宣傳時間：11.22~~20xx.11.24

活動時間：11.25

宣傳方式：1、在大門口設立海報，簡介為此次活動方法和內容。

2、製作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發放，另一方面在人流量較大的地方發放，達到雙重效果。

方案一：

1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，並送上節日致辭。

2、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會(氣球提前準備)，氣球內裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品(價格低廉的為主)。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會。

方案分析：

本方案優點在於投入成本小，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節日的氣氛。因感恩節在開封來説其重要性和名氣不如聖誕節和春節，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

方案二：

贈送消費300元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客户聯繫方式，獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經理哪些是經常消費並且平均消費高的顧客。因為留有客户的聯繫方式，所以可以在逢年過節前或天氣突變時以公司名義發信息致以問候並宣傳梅利的新款菜式。(此方案不侷限於此次節日活動，可持續進行)

方案分析：

該方案前期會降低毛利，且顧客數量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間瞭解梅利的新品，且能從中體會到梅利在服務方面的提高。

方案三：

在感恩節當天推出新菜品和特價菜品，藉助感恩節向外宣傳，在吃上進行改觀，飯後贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單後送一張10元代金券。

方案分析：借用感恩節的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數量雖然不多，但是經過服務員的口頭介紹後，能讓顧客感覺到感恩節的不同和温暖，對梅利的口碑有益。

各部門職責及準備工作：

採購部：負責所需物品的購買

策劃部：負責節日活動的具體策劃及活動安排

前廳：前廳經理主動協助策劃部進行店面的佈置、員工之間的協調。服務員統一節日問候語，微笑服務，主動向顧客介紹節日活動的詳細內容，並推出新菜品。

活動預算：

拱門租金：150元/天 四個店面共600元

耳暖(禮品)：1.5元/個200個共600元

燈籠(小) 1.2元/個400個共480元

宣傳頁5000張共700元

菜品展板70*90大小60元/個168個共10080元

燈籠(大1.2米)50元/個20個共1000元

海報+展架50元/個4個共200元

整體方案分析：

因之前梅利活動做得不多，故此次活動雖然規模很小，但是卻可以讓消費者產生較強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發，趁節日機會嚴抓服務，能起到明顯的效果。

經營策劃書 篇3

我的書店6.1開了業，叫做“讀書時間”書店，多數讀者都覺得不錯，只是我在店招燈箱上沒打“書店”兩個字，許多人以為只是看書的書吧，不過“書吧”在我這個小城還少見，引起了不少好奇，收到了意想不到的效果。

現在4個多月了，就初期來説還算不錯，沒有出現通常的虧損期。店裏剛上了寬帶，這下我可以好好跟大家交流了，特別是莫大俠在前期給了我不少點撥，非常感謝。我把自己開店前自己做的分析和計劃給大家交流交流，希望多給意見；因為店一開起來人往往就不可避免的陷入到做不完的事務之中，反而少了前期時對行業對自己所做的事的思考，人被事推着走，對前期的計劃不重視了，我覺得不好，想跳出來。我想跟各位交流可以幫助我做到這一點，也希望我的班門弄斧之作，也能給有心的朋友一點啟發。

環境分析：

一、廣元圖書零售市場的現狀

二、目前廣元圖書零售行業已存在競爭者的分析

1、國有書店仍然占主導地位2、民營連鎖書店在悄然興起3、本地個體書店已長期存在

三、開設的時機——緊迫性書店定位：

一、小型---“小而精”二、特色三、核心競爭力投資預算：一、圖書商品的採購二、設備採購與裝修三、店面租金收益預測盈虧臨界分析--損益平衡點投資回收期風險規避遠景規劃

一、擴大單店規模。

二、開設分店書店的長期目標

環境分析：

一.廣元圖書零售市場的現狀廣元市區總人口約30餘萬，市級與市中區直屬機關和行政事業單位集中分佈，各類學校20餘所，在校學生4萬餘人。（人口）廣元市區是整個廣元地區經濟文化的中心，經濟相對發達，人均收入較高，形成了一定對文化商品的購買力。（購買力）隨着社會經濟的發展，社會價值觀發生了巨大的變化。

在類似廣元這樣的中西部經濟較落後的中小城市，人們更加渴望獲取先進的信息，學習優秀的文化，吸取更多的知識；藉以改變自身落後的面貌，由此產生了對文化商品豐富的需求。（購買慾望）由於本地文化發展的滯後，文化消費市場不發達，種類單一。雖然存在各種書店，但沒有充分滿足讀者日益增長的需要，圖書零售市場仍有容納小型特色書店的空間。

二、目前廣元圖書零售行業已存在競爭者的分析1、國有書店仍然占主導地位（廣元市新華書店、四川省新華書店集團下屬連鎖店）優勢：1）聲譽與品牌優勢幾十年來對廣大讀者根深蒂固的影響；2）總體實力強大資金、人員、系統不是小型書店能夠比擬的；3）政策優勢對教材教輔的壟斷經營。

劣勢：

1）運行成本高，不具備價格優勢；

2）管理環節較多，對市場需求反應速度慢；3）服務意識缺乏，特色化個性化服務沒有，欠缺文化氛圍；4）國家對教材教輔市場的逐步開放。

對策：沒有總體抗衡的實力，採取市場補缺者戰略1）細分目標市場，避開主導者的優勢商品；2）着力降低經營成本，讓利於讀者；3）狠抓服務質量，提供多樣化的服務形式，提高讀者的認可度和忠誠度。

2、民營連鎖書店在悄然興起（習殊書屋、百可悦目）優勢：1）在當地已有一定數量的讀者羣；2）統一採購，銷售方式靈活，有一定價格優勢；3）較為重視服務工作。

劣勢：

1）決策管理層不在當地，信息、決策溝通不暢；2）門店營業人員素質普遍不高，欠缺工作熱情和服務意識；3）門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。

對策：最主要的競爭者，構成最大的威脅。採取市場跟隨者戰略，待時機成熟可採用市場挑戰者戰略。

1)在市場區域和經營種類上形成差異；

2)加強特色化、個性化服務；

3)提高新書上架與讀者訂書到位的速度。

值得一提的是，北京百可悦目公司於20__年1月26日在廣元政府街開業的分店，百可悦目以其清新的門店環境、豐富及時的圖書種類、新穎的圖書陳列方式以及優惠的銷售策略，一改本地民間書店陳舊、凌亂、家庭作坊式的形象，贏得了讀者的喜愛，在開業第一個月就取得了2萬餘元的營業收入。箇中經驗值得思考。]3.本地個體書店已經長期存在（小小書店、南街書店、利州書店、弘文書店）優勢：1）經營時間一般較長，有一定知名度和顧客羣；2）經營方式靈活：零售、少量批發、租書；3）價格優勢，且有可能出售盜版圖書。

劣勢：

1）作坊式門店，環境差，沒有文化氛圍；2）缺乏經營管理意識，得過且過；對策：此類書店一般不會形成較大威脅。

三、開設的時機——緊迫性廣元的圖書行業中，雖然本地的新華書店一直占主導地位，但改革開放以來的很多年，廣元新華書店的門市業務卻不斷的在萎縮，門市越來越小，主要靠對教材教輔的壟斷經營維持生存。

然而，從20__年起，四川省新華書店系統從成都開始在全省範圍內開展連鎖經營，20__年9月，在廣元東壩開設了廣元的第一家連鎖店。而且，北京有名的習殊書屋連鎖店也於20__年落户廣元，新興的百可悦目於20__年1月在廣元老城區開業。雖然有這些對手先行進入了廣元市場，但除了新華書店以外，其他的對手都還沒有形成廣泛的影響，對市場的佔有也相當有限。

當然，隨着時間的發展，他們對市場的影響會越來越大，地位也會越加鞏固。因此，在對手立足未穩的時候，儘快進入廣元的圖書市場是必要的，也是可以事半功倍的。否則，一旦市場格局已定，大部分讀者形成對已有書店的偏愛，再要從中形成自己的優勢恐怕就會是事倍功半了。書店定位基於以上分析，廣元市區還存在適合小型綜合書店生長、發展的市場環境。

然而，影響書店生存與發展的因素是多方面的，書店是否進行了準確的市場定位是其能不能順利地在行業中站住腳的重要因素；在書店進入市場之前的初次定位尤其關鍵。書店的市場定位就是要對本書店的產品和服務進行設計，從而使其能在讀者心中佔有一個獨特的、有價值的位置。定位的核心是“差異化”

一、小型 ---“小而精”根據廣元市區的市場規模與行業狀況，小型門店成本低、投資風險小，更有利於開展特色經營與提高服務水平，充分利用場地，降低成本，以價格優勢吸引讀者。針對新華書店“大而全”、“小而全”的特點，從書店的裝潢、陳設到圖書的品種、陳列以及各種服務都要突出“精”的特點。

1.小巧的環境佈局給讀營造一個清新舒適、格調高雅的文化氛圍，有利於讀者讀書的而不僅僅是買書的環境。（形象差異化）2.親切周到的服務努力拉近與讀者的距離，一切從讀者的需要出發，體現文化行業的特色，突出人文關懷。（服務差異化）

二、特色同樣針對新華書店種類全面的特點，加之廣元地區目前還沒有對某一領域圖書突出的大量的需求，書店在種類和數量上完全沒有優勢，而且做某一門類的專業書店的市場條件也不成熟。

1.“特色”是要在既不追求全面又不專做一類的情況下，抓住幾類市場需求較大或者新華書店忽略了的又有一定市場需求的圖書，深入地挖掘，做出專業水平。（產品差異化）2.“特色”還要在經營的範圍上考慮。比如，文具、賀卡，以及圖書包裝、禮儀送書等增值服務。（產品差異化）3.在直接面對讀者零售的經營方式之外，主動出擊挖掘客户，爭取集團購買的大客户。

三、總的來説，書店的核心競爭力就是：有針對性的圖書種類，全面人性化的服務。尤其是服務，因為“書店出售的所有東西里，只有服務是自己的產品”。當然，書店的定位不是一次就能適當合理的確定，也不是一成不變的。必須根據市場情況和競爭對手的變化，需要適時適當的不斷加以調整和改進。投資預算書店的投資主要是前期鋪底圖書與書架等設備的採購，以及門店的租金與裝修。總投資6萬元，其中3萬元為前期圖書的採購；2萬元為預付店面租金和店面裝修及設備採購；1萬元為備用金。

一、圖書商品的採購書店計劃經營各類圖書20__—3000種，3000冊左右，總碼洋5萬餘元，實洋2.5萬元左右。

二、設備採購與裝修

根據書店的定位，書店的環境應與一般個體書店有明顯的區別，整潔、明亮，具有時尚氣息和文化氛圍，必須在書架和裝修上能體現出來。門店應進行經濟型的裝修。

三、店面租金

月租應在預計銷售額的10%以下，以5—8%為宜。收益預測書店定位銷售的少兒、大眾文化、教輔等種類圖書的批發折扣一般在6折以下，如按定價銷售則有40%的利潤空間；按照廣元的市場情況，如以8.5折進行優惠銷售就能夠形成價格優勢，而且仍有25%以上的利潤空間書店每月的固定費用 =房租（含水電）+税費 +人員工資 (實際運行中還有不少雜費)每月預計總額 = 1500 + 300 + 1200= 3000。書店的變動費用，如運費、宣傳費等，可列入總經營費用，視為0。

那麼,書店每月的損益平衡點 =固定費用 = 3000元損益平衡點營業額 =固定費用 /毛利率= 3000 / 0.25 = 12000元即:每月營業額達到 12000元，平均日銷售額 400元就可保證收支相等。在一般情況下，書店日均營業額達到700元左右，月營業額達到20000元。則：月毛利額 = 20000 x 0.25 = 5000元月淨利額 = 5000– 3000 = 20__元淨利率 = 20__ / 20000 = 10%年淨利額 = 24000元

即：一般情況下，按計劃總投資6萬元計，兩年半即可收回全部投資。[對照百可悦目書店，營業面積不到40平方米，圖書3800餘冊，在開業的第一個月（20__年1.26—2.25）,沒有進行系統的宣傳推廣活動的情況下，就達到了22000餘元的營業額。]在保證書店店面正常營業的前提下，書店可以採取多種宣傳促銷手段，拓展新的銷售渠道，尤其是學校、幼兒園和機關單位的批量購買，對提高營業額應有不小的貢獻風險規避任何經營都有一定的風險，無庸多言。

如何正視風險的存在、防範規避風險就顯得尤其重要。書店經營的風險相對較小，因為目前圖書批發市場是明顯的買方市場，批發商從出版社進書基本都是“寄銷”的方式，三個月回款，而且剩餘滯銷圖書都可以退貨。零售書店從批發商處進書也採用類似的方式。這樣，書店的風險就主要來自自身的經營管理，如何降低成本，開拓市場，吸引讀者等方面了。

需要做好以下工作：

一、在充分進行實地觀察、市場調查的基礎上謹慎選擇店址。

二、儘可能控制固定費用，減少固定設備的投資。

三、建立完備的會計制度，作好詳細經營記錄。

四、理智對待經營狀況不佳的情況，全面分析、解決問題。

五、確屬選址錯誤，應早做另覓佳址的打算。

遠景規劃書店定位是：在廣元市區有一定競爭實力的特色書店。能夠吸引一部分讀者，並能擁有自己忠實的顧客羣。書店經營的目的是：佔有廣元圖書文化市場的一定份額，形成長期的盈利能力。一旦經過努力經營和不斷摸索，書店能夠按計劃達到目標，並且形成了一套成熟的經營與管理的模式，有了由少而多的資本積累，就可以爭取投資，進行發展。

發展的方式可以從以下兩方面考慮：

一、擴大單店規模。（營業面積、經營品種、經營範圍）這種方式風險較大，需要依靠對當地市場容量的充分了解和合理預測，以及在競爭中取得一定的優勢。在有新華書店大中型書店的區域應不考慮使用。

二、開設分店有了廣元市區母店的成功經驗，加之在母店經營過程中與供貨商建立的良好關係，在市場競爭較弱的區域開設分店是一種投資孝易於操作的方式。

有以下兩種方向可以考慮：

1.橫向（在廣元市區的其它區域）在市區內開設分店可以採用圍繞母店設售書點的方式進行，既可充分利用母店的圖書資源，擴大影響提高知名度；又節省投資，降低成本。

2.縱向（在廣元市下屬的區縣）區縣的優勢在於競爭者少，尤其市新華書店的連鎖還沒到達區縣一級，讀者的需求長期得不到滿足。劣勢在於購買力較為低下。

書店長期的目標在於：在西部欠發達地區的中小城市經營圖書文化商品，溝通信息，傳播文化，形成一定規模的小型特色連鎖書店，最終實現社會效益和經濟效益的最大化。

經營策劃書 篇4

會所經營的目的：

1、豐富業主的日常活動，提供便利的服務；

2、提升項目品質，增加項目競爭力；

3、促進公司資產保值增值。

會所經營模式：

實行會員制的經營方式，以社區業主為會員的主要組成部分，同時吸引部分優質社區外會員。

會所經營範圍：

突出游泳健身的健康休閒理念，同時配套餐飲、茶藝、超市、醫療、美容以及大眾休閒、便利服務等項目，力爭使其成為全時、全能、全民的多功能活動場所。

游泳健身區域提供游泳、健身（器械、跳操、形體、網球、羽毛球）、理療（放鬆性健康保艦日光寓休閒小食品）等服務；

超市除提供日常生活用品外，還須提供洗衣、傢俱飾品的擺放等服務；

展覽展示區提供藝術品、書畫以及非經常性的展示的時裝、傢俱或舉辦一些業主聯誼活動等服務；

美容康體區提供美容、美體以及日常的理髮等服務；

醫療提供便民的日常藥品以及緊急救護、普及醫療知識等服務；

茶藝區是飲茶、欣賞茶藝表演以及具有較高私密性的交流場所；

大眾休閒區提供為社區大多數業主服務的牌等娛樂；

餐飲區提供簡單的便捷的快餐服務；

其他應業主需要提供的一些服務如家居保潔、小時工等物業管理公司部提供的專項服務。

會所經營功能分區：

略

會所經營的收入來源：

1、會員卡銷售收入；

2、出租超市、餐飲、茶藝、美容店等的租金收入；

3、提供便民服務含會員卡以外的消費收入；

4、其他收入。

會所經營的支出費用：

1、管理成本；

2、維護成本；

3、不可預見成本；

4、税金支出。

會所經營一些建議：

1、成立會所經營公司，明確責權利的關係，實現專業化、集約化的管理，從而也最大限度的實現公司資產保值增值以及為業主提供更優質的服務；

2、完善會所夜景照明；

3、網球場將其中一個改為三個羽毛球場，並增加夜間照明。

經營策劃書 篇5

一、企業摘要：

衣、食、住、行是人的基本需求，餐飲行業是永不會淘汰的行業，只要善經營、善管理、善創新、有特色、定位準確，就一定有市場。國家統計局統計，餐飲行業以每年300%的速度增長，隨着經濟發展，市場只會越來越大。

其實在開縣餐廳的生意好壞除了基本的條件外，主要就在於人脈上面，看你有沒有一圈子人，我們社團是一個最大最理想的人際關係絡，在我們每個人努力的情況下，社團將給我們提供絕對的競爭優勢。

社團即將開始的餐廳投資項目是我們會員們一次創富的良機。計劃在最近幾個月內實施，

最重要的是要把握好目前的機會，會員只需要少量資本就可以參與。合作、“共贏”才會有機會做到！

二、目標市場分析：

我們按照市場細分原理對目標市場進行了深入的研究。

1、地理細分分析

我們計劃的餐廳位置在平橋中醫院附近，一個華生購物，一個新世紀生活超市，能保證人流，而且平橋人很多，接下來除了結婚的定席外，還有個更大的市場就是賀新房的會很多，講究點的就想找個好點的酒店，但開俯這些太遠，所以就近有家的話肯定要優先選的。

2、人口細分分析

依據地理優勢，我們餐廳應該能吸引大量新入居民，這些人搬新家普遍要設宴慶賀，同時結婚生兒育女都是到餐廳來設宴慶賀。在加上附近幾個學校、單位的人士平時的聚餐都是對餐廳有着很大的需求。

三、行業競爭與發展趨勢：

1、平橋目前正缺少中等規模的餐廳因此競爭相對比較弱

2、我們社團將以這個餐廳為基礎發展成為一個受社會歡迎的餐廳行業，在餐廳行業爭取自己的一個獨特的'地位。

四、設施計劃：

餐廳的裝修將以綠色、自然為主，採用深灰色花紋地板，靠窗的放置方桌，供商務、家庭小聚等人士使用。餐廳內裝有空調，暖氣等設施，冬暖夏涼，提供合適的温度環境。另外，餐廳整體上需配置多種植物、掛件等應儘量體現綠色自然感，並與餐廳佈置的風格保持一致。

五、組織計劃：

董事會：由參與投資的會員民主選出董事長一名和股東代表5名

總經理一名

財務總監一名

廚師長一名

部門經理一名

採購會計出納各一名

領班基層

員工若干

六、公司初始投資情況：

預付房租：10萬

裝修費用：20萬

廚房用具：5萬

前廳桌椅：5萬

相關雜費：5萬

七、市場營銷計劃：

1、期初在華生購物、新世紀生活超市附近、及各大路口發放宣傳單、優惠券等，向廣大消費者宣傳和介紹我們這家新開的餐館，介紹我們的特色，吸引消費者的眼球。

2、其次在社團大力宣傳，會員自己消費享受折扣優惠，推薦他人消費享受業務提成。

3、每天設有一道特價菜，均為“餐廳”的特色菜，將他們推廣出去。

4、“餐廳”的服務員均要求統一服裝，並本着“顧客至上”的原則，開業前半月對員工作系統的培訓。

5、中午可以做一些套餐、簡餐等，方便商務人羣。

八、風險預測：

餐廳處於較好的地理位置，客源較大，通過一定的營銷手段以及優質的服務，可以保證一定的淨利潤。但是，我們同時也注意，以後新開的其它餐館，因此，我們的餐廳也存在有一定的風險，要贏得顧客的滿意，我們還須不斷努力，改進我們的菜譜，優化我們的服務，使餐廳走向多元化。

經營策劃書 篇6

一、超市的主要經營業務

1、水果蔬菜

2、日常用品

3、煙酒和盒飯

4、食品飲料（主營業務）

二、發展目標

本超市發展目標是食品飲料，水果超市，以滿足中低消費水平的學生消費需求為主要目標，明園超市的經營目標是擴大知名度，為在湖南科技職業學院建立一個針對學生日常需要的超市，以滿足湖南科技職業學院各高校的學生日常消費為現階段經營宗旨。

三、項目投資方式

獨資

四、項目投資地點

湖南科技職業學院附近300米處

五、投資項目規模

大約270平方米，經營水果食品等低成本商品。

六、宣傳口號

飲食健康 價廉物美

第二部分 項目的必要性和可能性分析

一、市場分析

（一）宏觀分析

在湖南科技職業學院有大量的學生顧客尤其是學生情侶，這些學生消費能力高，購買能力也高，並且在學院周圍缺少像明園超市這樣中大型的超市，該超市可以通過薄利多銷的方式來拉走大量的顧客，形成強大的競爭力。

（二）微觀分析

1、現有需求

湖南科技職業學院暮雲校區地處郊區，附近有一些小型的公司和一些小區居民，共有在校學生萬餘，附近還有少許的教職員工住宅。由於在本店消費成本不高，因此潛在顧客人羣大約一萬六千。

2、現有供給

據調查，暮雲校區附近都沒有此類店鋪。

二、競爭對手分析

學校超市、校外的水果小攤小販和一些小型超市。

地點：

離市裏車程大約半小時，路費大約四元（公交車）校內，比較方便購買路程較近。

產品：

食品種類多、水果種類較少，不能滿足來自全國各地的學生消費羣體的需要種類較少。

質量及價格：

質量高價格合理

質量中下，價格偏低

質量較差，價格便宜

三、財務分析

（一） 投資成本分析

1、場地及基本設施

根據目前房價在永安廠住宅小區租用一套兩居室實用面積380平方米的店面年租金約為7000元。面積8~10平方米的小廚房一個，佔地大約10平方米。加上超市佔地270平方左右。超市儲貨倉庫一個，佔地大約80平方米，水果蔬菜超市一個，佔地大約20平方米。購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設施。

2、宣傳費用

本超市屬於最新開張，可以利用鞭炮，煙花，音響和促銷活動打開市場，在學校廣播站等以新聞形式播出；印發大量的傳單，用於各校園內的散發。宣傳成本低廉。預計為1000元

3、其他費用

水果蔬菜貨架，保鮮設施大約需要1000元；流轉資金大約10000元；不可預見費用5000元。總計16000元。

（二） 經營成本分析

1、貨品：日購入水果蔬菜400*300=120000元運輸費用：蔬菜水果批發商送貨上門，費用為0。

2、工作人員工資：1名店長：1000*12=12000元、廚房清潔人員：200*2*12=4800元、收銀人員：300*12=3600元、導購人員：400*12=4800元。

3、攤銷折舊：價格/使用年限=4000/5年=800元

4、租金：7000元

由上述費用計算得：

經營成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。

（三） 收入利潤分析

1、營業收入

廚房：每日平均客流量預計約為20組，每人平均消費額約20元

水果蔬菜超市：日平均客流量預計為 50人次，每人平均消費 6元。年收入=20*20*300+50*6*300=210000元。

2、税金

因企業屬於小規模納税人，可向税務機關申請固定税金年500元。

3、利潤

利潤額=營業收入—營業成本—税=210000—153000—500=56500元。因此，此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來超市的發展很有好處。

四、市場調查

通過網絡，走訪寢室等調查方式，學生對在學校附近建立自送外賣，水果，食品需求呼聲很高，而且經過調查，大多數學生在寢室玩遊戲，上網，不喜外出，因此，計劃可行性很大。

結論：在湖南科技職業學院暮雲校區附近建立一個蔬菜水果食品外賣超市既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。

第三部分 經濟評價

超市經營描述

1、該超市以食品煙酒，蔬菜水果自選為主。需求量比較大，成本較高的蔬菜為了便於保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應季水果為主，對於反季節銷售的水果以及南方水果庫存量要小。

2、廚房出租分時段收費，上午屬於淡季，收費較低，中午和晚上收費標準提高。具體收費標準要視經營情況而定。廚房內配備液化氣爐，以及種類齊全的廚房用品。廚房外配備小餐廳，共五桌。要堅持超市的經營宗旨：擴大知名度為主，贏利為輔，為將來超市連鎖的擴大積累經驗。

第四部分 組織結構及人員工資

本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的佈局以及人員設置以簡單為主，不宜僱傭大量人員，故採用扁平式組織結構如下：店長一名，負責聯繫進貨渠道，管理店員，公關外聯；廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學崗位；收銀員一名，負責收款；導購人員一名，負責給顧客提供諮詢服務；這樣，人員較少便於管理，權責明確，降低成本。

第五部分、資金來源及中小企業融資方式

資金大約共需35000元左右，為了保證將來連鎖後的控股權，還由於本店經營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以採用自有資金，控股百分百。

第六部分、可能的採購環節

1、人力資源採購

店長可以僱傭有工作經驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現有超市吸收一個，或者招聘一個勤工儉學的學生，既熟悉業務，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學生中發展，既瞭解學生心理，又可以降低僱傭成本。導購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。

2、蔬菜水果採購

蔬菜水果的採購一般由店長聯繫，有專門的蔬菜批發公司上門送貨，價格浮動也不會很大。

3、廚房，餐廳設備的採購

這屬於一次性採購，由本人親自進行，輔之店長的參謀。

第七部分、項目需要簽定的合同

因本店規模較小，勞動工作人員比較少，而且鑑於此類工作人員流動性比較大，參考行業慣例，不予簽訂勞動合同。

1、店鋪租賃合同：湖南科技職業學院暮雲校區小區簽定。

2、貨物供應合同：與水果蔬菜批發中心簽定。

經營策劃書 篇7

1、緊跟最新的官方輸出的內容

淘寶這兩年增加了很多內容模塊，這些模塊都是用户有需求的，因此，及時的跟上淘寶的步伐，他出來一個什麼新的玩法，新的模塊，緊跟上，一開始往往都會有福利的支持。比如今日頭條、有好貨這些模塊，就可以自己去做淘寶達人去發佈信息，或者去找個淘寶達人付費幫忙推廣。

2、精細化操作：流量、轉化

對於沒有那麼多精力去研究淘寶變幻無窮的新出事物的人，那就可以好好優化現在的流量渠道和轉化效率。對於大多數賣家，獲取流量的渠道，主要就是自然搜索及直通車。前面已經提到了，淘寶已經針對不同層級的賣家，把免費流量給限制住了。

可以快速增加成交額，突破層級流量的限制，比如參加活動、高佣金讓利給淘寶客，讓淘寶客們幫忙推廣等等方式，當層級起來以後，一定要能夠運營好，否則，再掉回去就會虧本。

對於資源比較匱乏的賣家，很難突破層級的限制，這樣自然流量就會少很多。那就只能革命性的降低付費的直通車的流量。直通車最關鍵的因素還是點擊率，如何最大程度的增加點擊率，使總體直通車費用降低。

假使別人2塊錢一個流量，自己只要0.5元一個流量，那自己投入的成本只是別人的四分之一，自己的競爭力就非常強。有很多的開黑車教程，這個風險太高。記住一點，在合乎情理的情況下，儘可能的提升直通車的點擊率。賣家讓淘寶賺錢，淘寶就會對賣家網開一面。

接着轉化率的提升。這點需要涉及的問題點比較複雜，簡單來説就是，價格、銷量、詳情頁、評價、客服引導度、產品款式。很多時候，產品的款式是固定的，更多的就是價格、銷量及詳情頁裏的促銷這些。多去參考同行的做法，找到一些好的創意弄過來，銷量這塊可以找人幫忙增加些銷量。價格可以逐步的'調整，加價或者減價，調完以後看最後的成交率。

3、商業模式的改變

淘寶的競爭太大，現在有競爭力的，過不了多久，也很快就會喪失優勢，所以，趁自己有優勢的時候，為自己留條後路。以往買賣方都是一次性交易，成交以後，跟顧客就不再有聯繫了。現在最好是把顧客給留住，每次交易的時候，讓顧客添加下社交媒體平台賬號，這樣可以後續繼續成交。

比如一個朋友是賣保健按摩器材的，買產品的都是身體關節疼痛的顧客，可是那些顧客同樣還有需要膏藥的需求，可以加賣家為好友，然後再推薦有相同需求的朋友給賣家。賣按摩器材的時候，獲取這個顧客需要流量成本，但是再銷售膏藥給他，這個流量就相當於是免費的。去開發成交用户的其他相關需求，以此來盈利，這樣就能讓自己更加具有競爭力。

4、多平台運營

前面提到，電商平台競爭加劇，很多新的平台出現，對於新出現的平台，他們為了吸引賣家和買家，都會給出很大的福利的，此時賣家們進駐，會有很多意想不到的收貨。淘寶運營需要賣家作出更多的改變，淘寶變了，作為依託淘寶生存的賣家們，也只能順應淘寶的政策，找到對自己最有利的一面。

經營策劃書 篇8

一、關於品牌“果軒”

“果軒”一詞，靈感來源於昆明學院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應，通過品牌效應提升知名度打開市場；二是有利於宣傳新店開張；三是連鎖經營企業必須要有統一的品牌統一管理。

二、高校市場環境分析（以昆明學院為例）

昆明市高校市場環境分析，可分為宏觀市場環境和微觀市場環境：

宏觀環境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據生物學表明多吃水果有益維持膳食平衡和補充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。

微觀環境：根據調查得知昆院學子每週平均用於水果消費大多處於10-50元範圍內，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的採購應相對便宜且要就近進貨降低運輸成本以達到盈利目的。

三、行業現狀分析

國內水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節假日無論是收購價，批發價以及零售價均有相當可觀的利潤空間。果品類只要採後處理得當，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。同時因我們做的是學校內水果超市，因此應該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規劃好物流費用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學們以最實惠的價格和最優品質。

水果連鎖經營實行的是團體作戰，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集羣開店，可以降低成本，貨品採購和配送成本，其高度一致的整體行動和區域市場佔有密度，可以迅速擴大品牌的知名度和佔有市場，其特性完全符合水果銷售。

結論：水果連鎖超市的市場定位是——低價、便利、時尚、誠信、高品質、服務優。主要服務對象為學生和老師。

四、主要消費羣體分析

“果軒”水果超市市場定位主要針對高校師生。

（以昆明學院師生為例）

這類消費羣體特點通過調查報告得知：

1、消費頻率為周1-2次，月3-6次。

2、消費水平每次約為10-30，因此知每月用於水果消費的份額約為70-120左右。

3、水果消費女性人數和份額大大高於男性，因此要適時針對女性消費心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。

4、學生不像久經沙場的父母一輩善於挑揀性價比水果，因此在購買水果的時候心理略傾向於色澤口感優類果品。

五、競爭分析

水果超市是水果行業發展到一定階段的產物，它和水果零售的專業場所與水果批發及大型綜合超市經營特徵不同，我們塑造的是服務周到的校區平價水果超市。

通過調查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農殘）是一個值得質疑的問題。其次是校內超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那裏，最大問題就是不新鮮，少數男生懶得跑出去會在此消費。進城購買和網購佔極少數，可忽略。

而如果我們在學校內部開設專業的水果店則有以下優勢：

（一）價格優勢，品種豐富

水果超市的出現對傳統的水果店，小攤販衝擊很大，首先在拿貨上的渠道優勢，進貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達到上百種。

（二）購買感覺好

從環境上説，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標價牌標明水果產地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結帳，不會短斤缺兩，配備標有水果店的名稱，聯繫方式的包裝袋，工作人員統一着裝，給消費者的感覺比較好。

（三）夠檔次，有品位。

學校內都是年輕人，特別是女生大多都會從美容、健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，水果超市的出現正好為他們解決以上問題，下課後還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。

（四）便利，服務快捷

同學們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不願意花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費。

六、“果軒”自身優勢分析

“果軒”水果超市若能成功建立，那將是昆明學院內目前授權唯一合法專營水果的超市。

優勢如下：

1、獲得昆院特許經營，政策上的扶持。

2、所有果品來源保證，質量保證，無農殘。

3、開設在校內，方便廣大師生購買。

4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優惠價格等。

七、運營策略

市場策略主要包括經營策略、服務策略、鋪面規劃策略、進貨渠道策略等環節緊密構成。

（一）經營策略

平價形象的塑造

除了嚴格的控制商品的毛利率及各種經營成本，還在於其經常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。

1、特價銷售

特價銷售是連鎖店運用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來説，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數量從每個分類商品選出一、兩個商品進行促銷。實行特賣的目的並不在於追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引儘可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續推動客流量。特賣商品要定期更換！

2、平價銷售

將商場內某個分類商品整體折價出售，其價格應該比市場價低10%。折價特價銷售儘管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是説，讓顧客對商店形成一種強化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。

3、會員制銷售

會員制銷售最能體現長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費羣體。

（1）實行累計積分制

即購物時出示會員卡，收銀員通過POS機記錄會員消費情況，並將會員的消費金額換算成積分，再根據積分進行抽獎，贈品等活動。

（2）對會員實行一定折扣的會員價

它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標有會員價的部分商品實行折扣。

（3）獲得門店的各種優惠服務

可享受會員價商品，可參加優良會員大比拼活動，可參加會員消費積分大派送活動，也可以在生日當天送免費果籃和賀卡等。

採取會員制度不單單只是為了用一些優惠長期捆綁客户，更深一層目的是根據系統統計數據對客户進行詳細的數據分析，為下一步精細化營銷和深度營銷提供可靠的數據依據。

4、POP廣告

POP廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內部以及有商品的地方設置的廣告。包括商店的招牌、門面裝潢、櫥窗設計、商店裝飾。它的作用在於向消費者傳達明確的商品信息，包括商品的位置、價格、特價時限等，吸引刺激消費者進行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。

經營策劃書 篇9

一、項目概述

近年來，隨着中國老百姓閒暇時間的增多和消費方式的改變，人們對休閒食品市場需求量大增，並持續保持高增長，休閒食品已經成為食品市場的新寵和都市生活不可缺的伴侶。隨着現代社會人們生活的節奏越來越快，休閒食品的需求日益膨脹，因為健康、方便衞生、便於攜帶，更增加了消費者的食用時機，得到越來越多的人的青睞。休閒食品中以花生、竹筍、麪粉素食代表性，消費者選擇休閒食品的理由非常簡單而又充分，口味好，又是一種健康食品。

二、項目背景

近幾年來，隨着國家對“三農”的投入逐步加大，同時對所有涉農企業特別是農產品加工，國家和地方政府給予了相當大的扶持力度。在政策性引導資金和税費方面都給予了非常優惠的條件，在響應國家大力發展中小企業扶持微型企業的號召下，第一本着促進農業可持續發展為國家增加GDP，第二為本地農民工回鄉解決就業而提出本項目建設。

三、市場現狀及前景分析

目前休閒花生、竹筍、麪食食品生產主要集中在川渝、安徽、江蘇、湖南等地，在川渝已經有一定規模的廠家、湖南等地有大小休閒花生、麪食品廠500多家。

其中僅年銷售額100萬元以上的有120家，每一個區域有一些自己的區域品牌如四川的百世興酒鬼花生、重慶的江津老花生、湖南的步步為贏、湖北的柏楊、江蘇的津津這幾個品牌在區域市場內取得了一定的優勢，有個別品牌可以佔據高於區域市場50%的市場份額。數據表明，這些行業屬於成熟的行業，產品屬於成熟的產品，不需要太多的市場投入，消費者均認可。

傳統農副產品的興衰直接關係着農民的利益，傳統食品工業化是解決“三農問題”的有效而可行的方式之一。生產以農產品為原料的休閒食品，可以説是響應國家三農政策最直接的方式，具有極強的社會意義，因此，國家政策會有一定的傾斜，07年中央一號文件指出，農業產業化龍頭企業是引導農民發展現代農業的重要帶動力量，要通過貼息補助、投資參股和税收優惠等政策，支持農產品加工業發展。

四、產品定位

所生產的產品為兩大類：一類是休閒花生，另一類是麪筋食品(主要生產25克、55克、110克麻辣暢銷食品)。面向的客户羣老中青皆可，該產品將藉助於在這行業做銷售多年的精英加盟，產品的路線一是通過批發流通市場(各社區超市)，二是通過代理商進大型商超(新世紀、重百、沃爾瑪、永輝及成都的紅旗連鎖超市)等。三是藉助現有的銷售網絡面向四川、貴州、長沙、昆明等市場。

五、遵循標準

標準編制遵循“先進性、實用性、統一性、規範性”的原則，衞生指標與國家現行標準接軌，重點突出在理化、衞生安全指標上，並注重標準的可操作性，嚴格按GB/T1.1-20__的最新版本的要求進行編寫。

(1)原材料要求説明

本標準中涉及到的原材料主要是花生豆、水、醬油、食鹽等。大豆必須符合GB/T8612和GB14932.1-20__標準，要求顆粒飽滿、無黴變、無蟲蛀、無雜質，並經過充分洗滌，農藥殘留應符合國家標準要求。食鹽應符合GB5461-20__要求。

不得在豆製品加工中使用非食用添加劑。水應符合相關衞生標準的要求。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。根據國家和行業標準的要求對原輔材料的技術要求做出了説明。

(2)檢驗規則説明檢驗一般包括出廠檢驗和型式檢驗。本標準在制定時參照豆類發證檢驗及審查細則的相關要求，對涉及食品安全的指標嚴格把關。出廠檢驗要求每批產品必檢，項目主要有感官、淨含量、水分。因本標準中對微生物指標做出了強制性規定，對不同產品的檢驗項目還需根據具體而定。腐乳出廠檢驗則還包括氨基酸態氮、水溶性無鹽固形物、食鹽和大腸菌羣;豆豉還需要對大腸菌羣進行檢驗;直接入口的非發酵性豆製品則還要求對菌落總數和大腸菌羣進行出廠檢驗。型式檢驗則是根據具體情況而定，一般為半年一次。

六、項目計劃

1、場地及人員要求：本項目所在地需交通便利，地勢平坦，水源充沛，面積1500-20__平方米，工業用電80個千伏安。食品加工屬於勞動密集型，需生產管理、技術、工人為80-100人，全部面向社會招聘。

2、用水情況：本項目用水量不大，無生產廢水，主要廢水是生活污水。生活污水水質簡單、無毒、無化學添加劑。

3、項目投資：本項目總投資80萬元，固定資產投入50萬元，流動資金30萬元，由企業自籌解決50萬元，其餘30萬元申請銀行貸款。

4、設備的選型

(1)、主要設備的生產能力應與建設規模、產品方案和技術方案相適應，滿足項目投產後的生產或使用要求。

(2)、主要設備之間、主要設備與輔助設備之間的生產能力應相互配套。

(3)、在保證設備滿足生產要求的前提下，力求經濟、合理、實用。

(4)、設備來源，本項目所需設備全部為新購置，主要包括大豆成型機、麪筋成型機、攪拌機、真空機等。

(5)、化驗設備：

5、人員配置：

根據經營管理的需求，本着高效、精簡、合理的原則進行人員配置。以較少的人員，較高的工作效率來保證勞動生產率的提高。為保證項目的順利實施，達到預期效果，必須使職工掌握生產經營、管理的先進技術和設備操作技能。按“全員培訓，突出重點”的原則，重點培訓管理人員、技術人員和設備維修、操作人員。通過培訓使職工掌握技能，瞭解企業的生產特點，熟悉企業的生產經營業務，做到持證上崗，實行崗位目標責任制。

6、物料的供應條件：本項目主要原料為豆類、麪粉等農副產品，從生態種植加工基地(東北與河南荊州)購入，原料供應有保證。

7、本項目實施週期：項目從立項報告審批後4-6個月可試運行生產。

8、競爭環境分析：休閒食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閒食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閒食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閒食品的種類與國外相

七、環境保護、勞動安全、衞生和消防

(一)、設計的依據和採用的標準：

1、《按照中華人民共和國環境保護法》

2、《環境空氣質量標準》GB3095-1996

3、《污水綜合排放標準》GB1345-92

4、《工業企業廠界噪音標準》GB1248-902類標準

5、《中華人民共和國勞動法》

6、《中華人民共和國安全生產法》(20__年6月29日)

7、《建築設計防火規範》GBJ16-87(20__版)

8、《工業企業衞生設計標準》GBZ1-20__

(二)、項目生產期間對環境的影響：

1、廢水

本項目加工過程中，採用生態食品加工技術，加工過程中不產生廢水，不對環境造成污染，生活廢水集中處理。

2、廢氣

本項目廢氣主要來源於廠內鍋爐房中產生的鍋爐煙氣，膨化食品過油工序產生的油煙，食堂油煙等產生的少量氣體。

3、噪聲

本項目在生產過程中機械設備不多，機械噪聲不大，主要為豆成型機、麪筋成型機、攪拌機、真空機、引風機等。

(三)、安全消防措施：

項目的原材料化學性質穩定，大多數產品屬於不易燃原材料，不需要特殊的消防措施，消防設施按照國家有關規定設計、施工，在車間、倉庫安裝自動控温、自動滅火裝置。配備專門的安全人員，負責本項目的安全衞生管理工作，建立健全管理機構和規章制度，提高安全生產管理水平，人員必須考核合格持證上崗。

八、結論

本項目是以大豆、麪粉作為主要加工原料，生產各類型、各重量、各味型的休閒食品銷往全國市場，項目實施地自然條件、經濟情況、原料供應、技術質量要求、人員配備及人員素質，均能保證本項目的順利實施。

項目建成後引進先進的管理模式，開拓更廣闊的市場，尋找契機，充分發揮該企業的各種優勢，並通過增收節支，多創利潤，爭取早日收回投資。

經營策劃書 篇10

會所簡介：

本會所是用於向外來客商及區內企業提供會客、接待、休閒、娛樂、商務、文體等綜合配套服務的場所。

本會所位於高郵經濟開發區主軸幹道——屏淮路、凌波路交匯處的西南側，區行政服務中心對面。屏淮路貫穿高郵市南北，公共交通十分便捷，會所周圍擁有波司登製衣、華興石油機械、宏遠電子、傳藝電子、精佳集團、東鵬服飾等數十家重點企業。系開發區建成區核心位置，地理條件十分優越。

本會所按新中式風格設計，其極具標誌性和展示性的外形、開闊美化的廣場，將成為區域中心彙集人流的焦點。

我區擬竭力將商務會所打造成園區獨有的商務接待和交流平台，協助推進會員模式管理，以聚集高端人脈，促進行業之間、企業之間、政企和政商之間的橫向交流，活躍本區域經濟活動，促進各類型合作。

本會所土建工程已全面竣工，廣場假山、綠化配套到位，具備對外招商經營的條件。

建設概況：

本會所由開發區經濟發展總公司投資建設。設計為磚混框架結構，局部三層，內設三個步行梯和兩個電梯通道。總建築面積3350平方米，廣場面積14000平方米。

功能設定：

擬打造集健身娛樂、餐飲憩宿、會客休閒、酒吧茶藝、藏書閲覽及商務服務為一體的專業商務會所。可分設住宿餐飲區、娛樂休閒區和商務服務區三部分。

一住宿餐飲區：

①會客：設定高檔會客廳2-3個；

②客房：配備一定量的標準間、豪華套房；

③餐飲：配備中餐廳、風情特色餐廳、酒吧等。

推薦佈局：主一、二樓、西二樓。

二娛樂休閒區：

① 娛樂場所：牌室、多功能音樂廳等；

② 休閒場所：雪茄房、咖啡廳、藝茶館等；

③ 健身場所：健身房、枱球室、壁球室、乒乓球室、屋頂網球或羽毛球場（西樓頂層）等；

④ 文化場所：建區展覽大廳、藏書閣、閲覽室、書畫館等。

推薦佈局：主樓三層、西二樓頂層。

三商務服務區：

提供電子商務、銀行atm、土特產專賣、商品超市等服務。

推薦佈局：西樓一層。

合作方式：

採用租賃合作方式，租賃期五至十年；

承租方須具備一定的經濟實力和經營能力，有同類經營經驗的或有特色經營項目的以及有一定影響的會所經營專業公司優先。

合作條件：

1、承租者負責會所內外裝飾裝潢；

2、裝潢等級符合整體三星級、局部四星級的標準，方案經雙方共同確認；

3、滿足約定的功能定位；

4、依法經營；

5、採用會員制經營管理模式，一般只接受指定消費和成員消費，以有效區分核心客户和普通客户，實現會所的動靜管理和安全管理。

優惠政策：

1、免收租金三至五年；

2、指定年消費額不低於20萬；

3、税收本級財政留成部分獎勵30%，獎勵期三至五年。