餐飲年度培訓計劃（通用14篇）

餐飲年度培訓計劃 篇1

為提高公司在職服務人員的技能和業務，現制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：

一、培訓目標

根據公司對餐廳服務員的工作要求，經過系統學習，培訓優秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規範，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。

二、培訓對象

公司各店在職服務人員。

三、培訓形式

半脱產，分期分批學習。

四、課程設置

崗位培訓課程設置採用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。

五、課程安排

公司員工手冊

餐廳服務員職業素質

餐飲服務基本技能

酒水服務

上菜及分菜

撤換餐用具

餐廳服務基本程序

六、課程內容

1、公司管理項目

任務

培訓要點

1.1講究職業道德

(1)遵紀守法

—瞭解和遵守公民的職責和義務，文明執業

—瞭解國家提倡的“五愛”內容

(2)敬業精神

—養成守時、守信、守紀的良好品質

—養成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質

—養成樂於助人、精益求精的良好品質

(3)從業原則

—自尊、自愛、自信、自立、自強

1.2 公司員工手冊

1.3 公司管理制度

2、餐廳服務員職業素質

任務

培訓要點

2.1職業道德及崗位職責

—餐廳服務員的職業道德

—迎賓員、看台員和傳菜員的崗位職責

2.2顧客的飲食習慣與就餐心理

—我國各地區的飲食習慣

—少數民族的飲食習慣

—歐美亞洲人們的飲食習慣

—賓客的就餐心理

2.3飲食衞生基礎知識

—公共飲食行業特點

—公共飲食行業的衞生管理

—服務員個人衞生要求

—餐廳環境衞生要求

—預防食物中毒

—餐具洗滌和消毒衞生

2.4餐飲服務安全

—火災防範與處理

—盜竊和意外事故防範與處理

2.5餐飲服務禮儀

—禮貌服務的基本要求

—服務接待禮節

—學會着裝、衞生修飾要求

—學會正確的站立、行走、操作姿態

3、餐飲服務基本技能

任務

培訓要點

3.1 端託技巧

—瞭解托盤的種類及作用

—掌握輕託和重託方法

—學會端託行進步法

3.2 餐巾折花

—瞭解餐巾作用與種類

—餐巾折花基本技法

—餐巾花的造型種類與擺放

—餐巾折花圖譜

3.3 擺台服務

—瞭解中、西餐擺台的基本要求

4、酒水服務

任務

培訓要點

4.1瞭解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點

—瞭解中國酒水的分類、特點

—瞭解外國酒水的分類、特點

—瞭解軟飲料的分類、特點

—瞭解茶葉的分類、特點

4.2 酒水服務的技巧與程序

—學會冰鎮、温燙方法

—注意斟酒順序

—掌握酒水服務操作要領

5、上菜及分菜

任務

培訓要點

5.1瞭解菜品知識

—瞭解中國菜的特點

—瞭解西餐菜的主要特點

5.2 上菜與分菜

—瞭解中西餐上菜的操作要領

—掌握中西餐分菜的基本方法

6、撤換餐用具

任務

培訓要點

6.1中餐枱面撤換餐用具

—學會撤換餐用具操作方法

—知道正確的收台工作步驟

6.2西餐枱面撤換餐用具

—瞭解西餐菜餚與餐具、酒水的搭配規律

—瞭解西餐枱面撤換餐用具的特殊要求

7、餐飲服務基本程序

任務

培訓要點

7.1掌握中、西餐接待服務

—瞭解零點服務特點

—掌握團體包餐服務要求

—瞭解咖啡廳服務程序

七、培訓要求

1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環節有機統一，採取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質。

2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。

3、突出現場培訓，採用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現崗位技能的提高，培養學員一技之長。

八、考試、考核

1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊後，由培訓師採取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核，考核可採取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。

餐飲年度培訓計劃 篇2

為了更好的去了解和清楚自己的崗位職責與公司的各種規章制度、服務技能、禮儀禮貌等要求，能更好的為客人服務及為開業前準備，為此做以下培訓。

一、培訓大綱。

(一)、第一節：全體員工相互的瞭解，如：姓名、愛好、工作經歷等了解。對員工的工作能力分析及培訓前準備。

(二)、第二節：全體員工對本公司的規章制度培訓，待遇、樓面環境等情況的瞭解。

(三)、第三節：全體員工對本身儀容儀表標準、語言標準的培訓。

(四)、第四節：全體員工對本酒樓的餐牌、菜品、酒類飲品、菜品配料等知識培訓、出品注意事項培訓。

(五)、第五節：對全體員工工作流程、服務流程、崗位職責的培訓。

A、服務員的崗位培訓。

(1)、崗位職責及備忘培訓

(2)、崗位衞生責任培訓

(3)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。

(4)、點餐技巧、上茶、上酒水、上菜、點餐系統培訓。

(5)、服務語言、服務標準、工作流程的培訓

(6)、訂餐流程培訓

(7)、人性化營銷及溝通能力培訓

(8)、樓面服務突發事件應變能力培訓

(9)、餐具擺放標準培訓

(10)、樓面儀器使用及保養培訓。

B、哋哩員的崗位培訓。

(1)、崗位職責及備忘培訓

(2)、產品知識培訓：如產品質量、出品標準等。

(3)、崗位衞生責任培訓

(4)、端菜標準培訓。

(5)、服務語言、服務標準培訓

(6)、服務應變能力培訓

(7)、人性化營銷及溝通能力培訓

C、收銀員的崗位培訓。

(1)、崗位職責及備忘培訓

(2)、崗位衞生責任培訓

(3)、點餐系統及操作的培訓

(4)、收銀流程及用語培訓

(5)、電話訂餐流程培訓

D、領班的崗位培訓。

(1)、崗位職責及備忘培訓

(2)、領班領導能力培訓

(3)、領班培訓員工知識培訓

(4)、業務處理、應變能力培訓

F、部長的崗位培訓。

(1)、部長崗位職責培訓。

(2)、部長領導能力培訓。

(3)、業務處理、應變能力培訓。

備註：酒樓可根據所設有的崗位做好培訓調整。

(六)、第六節：全體員工對大型宴會客人的迎接、餐前、餐中、餐後的規範禮貌用語、操作流程、注意事項的培訓。

A、宴會迎接客人培訓

B、宴會餐前培訓

C、宴會餐中培訓

D、宴會餐後培訓

(七)、全體員工心態精神面貌及成長激勵培訓。

A、如何調整自己的心態?

B、如何讓自己更好的成長?

C、如何從工作中得到快樂?

D、如何成為一名出色的服務員。

E、什麼是成功?

(八)、安全及消防知識。

1、酒樓安全規章制度培訓。

2、消防逃生自救培訓。

二、崗位實習，從中找出不足加以改進。

A、服務員的崗位實習

B、哋哩員的崗位實習

C、收銀員的崗位實習

……

備註：計劃培訓時間：每天可利用兩個小時左右培訓，3—5天為理論文字培訓，4—6為實踐培訓，4—6天為綜合培訓。總共在15天左右為宜。也可根據酒樓開張時間來調整培訓時間。

餐飲年度培訓計劃 篇3

為提高公司在職服務人員的技能和業務，現制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：

一、培訓目標

根據公司對餐廳服務員的工作要求，經過系統學習，培訓優秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業道德和行為規範，掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。

二、培訓對象

公司各店在職服務人員。

三、培訓形式

半脱產，分期分批學習。

四、課程設置

崗位培訓課程設置採用能力模塊組合，共設置公司管理項目、餐廳服務員職業素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。

五、課程安排

公司員工手冊

餐廳服務員職業素質

餐飲服務基本技能

酒水服務

上菜及分菜

撤換餐用具

餐廳服務基本程序

六、課程內容

1、公司管理項目

任務

培訓要點

1.1講究職業道德

(1)遵紀守法

—瞭解和遵守公民的職責和義務，文明執業

—瞭解國家提倡的“五愛”內容

(2)敬業精神

—養成守時、守信、守紀的良好品質

—養成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質

—養成樂於助人、精益求精的良好品質

(3)從業原則

—自尊、自愛、自信、自立、自強

1.2 公司員工手冊

1.3 公司管理制度

2、餐廳服務員職業素質

任務

培訓要點

2.1職業道德及崗位職責

—餐廳服務員的職業道德

—迎賓員、看台員和傳菜員的崗位職責

2.2顧客的飲食習慣與就餐心理

—我國各地區的飲食習慣

—少數民族的飲食習慣

—歐美亞洲人們的飲食習慣

—賓客的就餐心理

2.3飲食衞生基礎知識

—公共飲食行業特點

—公共飲食行業的衞生管理

—服務員個人衞生要求

—餐廳環境衞生要求

—預防食物中毒

—餐具洗滌和消毒衞生

2.4餐飲服務安全

—火災防範與處理

—盜竊和意外事故防範與處理

2.5餐飲服務禮儀

—禮貌服務的基本要求

—服務接待禮節

—學會着裝、衞生修飾要求

—學會正確的站立、行走、操作姿態

3、餐飲服務基本技能

任務

培訓要點

3.1 端託技巧

—瞭解托盤的種類及作用

—掌握輕託和重託方法

—學會端託行進步法

3.2 餐巾折花

—瞭解餐巾作用與種類

—餐巾折花基本技法

—餐巾花的造型種類與擺放

—餐巾折花圖譜

3.3 擺台服務

—瞭解中、西餐擺台的基本要求

4、酒水服務

任務

培訓要點

4.1瞭解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點

—瞭解中國酒水的分類、特點

—瞭解外國酒水的分類、特點

—瞭解軟飲料的分類、特點

—瞭解茶葉的分類、特點

4.2 酒水服務的技巧與程序

—學會冰鎮、温燙方法

—注意斟酒順序

—掌握酒水服務操作要領

5、上菜及分菜

任務

培訓要點

5.1瞭解菜品知識

—瞭解中國菜的特點

—瞭解西餐菜的主要特點

5.2 上菜與分菜

—瞭解中西餐上菜的操作要領

—掌握中西餐分菜的基本方法

6、撤換餐用具

任務

培訓要點

6.1中餐枱面撤換餐用具

—學會撤換餐用具操作方法

—知道正確的收台工作步驟

6.2西餐枱面撤換餐用具

—瞭解西餐菜餚與餐具、酒水的搭配規律

—瞭解西餐枱面撤換餐用具的特殊要求

7、餐飲服務基本程序

任務

培訓要點

7.1掌握中、西餐接待服務

—瞭解零點服務特點

—掌握團體包餐服務要求

—瞭解咖啡廳服務程序

七、培訓要求

1、培訓中理論培訓、技能培訓、聲像培訓、實際操作各環節有機統一，採取能力模塊的培訓方式，突出崗位技能培訓。以學員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學員綜合素質。

2、通過課堂講授、現場培訓、實際操作和自學等形式開展培訓，以實際、實用、實效為目的，提高學員參訓的興趣。

3、突出現場培訓，採用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓方法，使學員在“學中學會做”，實現崗位技能的提高，培養學員一技之長。

八、考試、考核

1、考試：服務員學完課程設置中的每一個培訓模塊後，由培訓師採取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由公司組成考評組在培訓基地對服務員進行現場考核，考核可採取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查服務員崗位技能掌握情況。

餐飲年度培訓計劃 篇4

一、進店考核

凡進入飯店工作的服務人員，均應接受飯店組織的考核。

考核主要項目(要求計分、評定)：

1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)

2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合幹什麼工作?

3、你認為幹端菜送水這類服務工作能不能幹出成績來?

4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個最基本的條件?

5、你認為一個好的服務員應具備哪些基本素質?

6、你認為人與人相處最重要的是什麼?

7、你認為從顧客進店到離店，有哪些基本服務程序?

8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?

9、你認為川菜的主要特點是什麼?

10、當你同酒店領導、同事發生矛盾或衝突時，你認為該怎樣處理或表達?

11、當你對領導分配的工作不滿意或認為不適合你時，該怎麼辦?

12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間，誰是首要的，誰是次要的?

14、當客人對服務和飯菜不滿意時，該怎麼辦?

15、你認為一個人發財致富或有出息，主要*什麼?

16、請你擺一張五人就餐枱。

考核要求：①評定考核成績;②依據弱項確定訓練目標;③瞭解培養前途和使用崗位。

二、餐飲服務知識訓練

l、熟記員工守則，背誦後考試;2、熟記服務員職責，背誦後考試;3、熟記大堂服務管理制度;4、熟記員工考勤細則;5、熟習掌握待客的一般程序;6、熟習瞭解待客的準備工作;7、熟習瞭解宴會的接待規格;8、熟習瞭解川菜的基本常識;9、熟習瞭解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點;10、熟習掌握顧客的消費心理。

培訓要求：(1)先學習熟記，後考試;(2)以上各條，一條一條、一個一個方面學習考試;(3)學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授;(4)考核要記分。

三、語言行為舉止訓練

1、學習熟記待客的文明用語;2、學習詢問顧客的方式;3、學習自我介紹的方式;4、學習介紹和推薦本酒店的方式;5、學習向顧客、領導提建議和作自我批評的方式;6、學講普通話和掌握語言藝術;7、學習酒店接聽電話的方式;8、學習美容、穿着知識;9、學習面部表情和表情方式;10、學習站立、行走、注視的方式;ll、學會一般場合的唱歌、跳舞;12、學會與顧客、同事進行思想交流。

培訓要求：(1)邊學邊示範;(2)學完後考試;(3)不要求很全，但要熟習要點。

四，服務技能訓練

1、怎樣迎接客人?

2、怎樣引導客人就位?

3、怎樣為客人沏茶?

4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜並及時送單;

5、怎樣傳菜、上菜?

6、怎樣為客人酌酒水?

7、怎樣擺台、折花、佈置就餐環境?

8、怎樣在顧客就餐過程中調理菜點、餐具、枱面?

9、怎樣為客人分菜?

10、怎樣為客人撤菜、換菜?

11、怎樣處理飯菜質量和服務質量上出現的問題?

12、怎樣撤台?

13、怎樣結帳?

14、怎樣為客人開機點歌?

15、怎樣歡送客人?

培訓要求：(1)每條要專人講解;(2)服務員作記錄;(3)講解人作示範;(4)按照講解要點演習、

五、經營公關訓練

1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?

2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?

3、怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優菜點、酒水?

4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?

5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?

6、怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?

7、怎樣為顧客訂餐並確定消費標準?

8、怎樣在就餐後同顧客繼續保持聯繫，密切同顧客的關係?

9、怎樣處理顧客對飯菜種服務質量的不滿?

10、怎樣對待顧客的不正當要求?

培訓要求：同第四部分、

六、衞生防疫、消防安全知識

1、學會怎樣保持個人衞生，養成良好的衞生習慣;

2、學會掌握食品衞生要求及制度;

3、學會餐具衞生保養知識和方法;

4、學會就餐環境的清理保養知識;

5、學會安全用電知識及故障處理方法;

6、學會安全用火、防火知識及處理辦法;

7、學會外出安全防護知識;

8、學會同社會各種人員打交道的安全知識、

培訓要求：(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑑別方法;(3)邊講解邊示範、

七、服務案例分析和操作訓練

1、寫錯了菜單或送錯了菜怎麼辦?

2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎麼辦?

3、客人在菜裏吃出了釣鈎、玻璃渣、蚊蠅等異物後怎麼辦?

4、不小心使油水、茶水、飲料等弄髒了客人衣物怎麼辦?

5、客人對飯菜質量不滿意時怎麼辦?

6、客人因服務不及時、上菜不及時而發牢騷怎麼辦?

7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎麼辦?

8、客人因對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎麼辦?

9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備該怎麼辦?

10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產品該怎麼辦?

11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或傢俱該怎麼辦?

12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎麼辦?

13、客人在消費完畢後要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎麼辦?

14、客人消費時間過長並已經超過下班時間，甚至影響下一餐準備工作時該怎麼辦?

15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎麼辦?

16、客人消費金額本來很少而又要求優惠折扣該怎麼辦?

17、客人自己要求演唱歌曲而又不願付錢該怎麼辦?

18、客人因自己不小心而發生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎麼辦?

19、客人沒有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎麼辦?

20、客人要求核對消費帳單而發現收銀台算帳有多收錯誤時該怎麼辦?

餐飲年度培訓計劃 篇5

一、新員工崗前培訓

新員工在培訓學校(地區人培部)經過統一的入職培訓以後，各分店還應該對新員工承擔崗前培訓責任，管理人員應瞭解新員工上崗培訓必備的相關知識，並完善上崗培訓的內容，保證培訓質量。一名服務員在獨立上崗之前應得到不少於10天的跟崗培訓，其內容主要應包括：

1、迎新演説。駐店總經理(酒店經理)應親自向新服務員致歡迎詞，對新員工的到來表示歡迎，並鼓勵新員工在未來的工作中表現得出色。各相關部門也應分別向新員工簡單介紹本部門基本情況，使新員工認識管理人員，並體會到新集體對他們的重視。

2、分店發展史、傳統與規章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團隊歸屬感，使他們瞭解自己將要就職的情況。可以達到告知新員工本酒店的經營理念、價值觀等目的。酒店規章制度要認真講解，最好用案例教學，使新員工重視這方面內容的學習。

3、組織結構及各部門基本職能介紹。介紹整體組織形式，各部門名稱、負責人、工作內容以及工作程序等。

4、產品知識、經營信息。新服務員必須掌握酒店產品知識和經營信息。產品知識應包括各經營部門的相關信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營業時間、經營項目、特色等，這部分的培訓內容應要求新員工在獨立上崗前熟練掌握。

5、儀表儀態、行為規範。將相關儀表儀態、行為規範標準要求告知新員工，並逐一講解，示範指導，幫助新員工養成良好的職業風範。

6、服務技能技巧。這一部分是培訓內容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強化培訓，同時在日常的工作中管理人員也要隨時關注、巡查，並給予及時指正，特別是要把握和利用好餐前會這一培訓時機。此外，也可以採取跟蹤輔導方式，在對應師傅的指導下，讓新員工逐步獨立上崗操作，以經常檢查作督導，並及時解答疑難問題，輔助新員工熟練掌握服務技能並良好應用。

真正獨立上崗之前，考核培訓結果是十分必要的。考核不僅有利於督促員工積極參與培訓，努力掌握新知識，而且有利於主管人員考察員工對所培訓知識與技能的掌握程度，調整改進培訓方法。對於考核結果良好的員工，可以安排獨立上崗工作;對於考核不合格者，則應安排重新培訓和改換工種甚至終止工作。

二、員工在崗集中性培訓

(一)、理論知識培訓

理論知識培訓是服務員必須掌握的內容，其主要包括思想品德、規章制度和業務知識等內容。理論知識培訓的關鍵是記憶，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓內容的方法來講授理論知識課。如果內容講得太多，編排順序又混亂，培訓效果肯定不好。此外，讓服務員參與學習的過程，也是培訓的好方法。理論知識培訓的方法和步驟主要如下：

1、制定培訓目標。培訓老師首先要明確培訓要達到的目的是什麼，培訓目標是培訓工作的“導航燈”，決定着培訓的整個過程。培訓目標的制定要具體，可衡量，能實現，並符合實際需求。

2、課程介紹。瞭解員工對該內容的認識，告知員工課程內容及安排此內容培訓的意義。提高員工對培訓的興趣，使學員能夠安心學習，達到良好的學習效果。

3、講授內容。將要講的主要內容的知識點在量上控制好，否則如果細節過多，員工可能會記不住。主要內容最好能寫在白板上，讓員工記錄，以幫助記憶。

4、提出問題或發表意見。有些理論知識課程內容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，培訓老師要鼓勵員工提出問題或發表意見，他們的參與會有助於知識的掌握，同時可以活躍現場氣氛。另外，培訓老師也可以由此來判斷員工吸收了多少所講授的知識。

5、複習。課程講授完時，培訓老師要重複一下重點內容，重複次數越多，學員的記憶也就越牢。

6、考核。培訓的目的是否達到，只有通過考核才能知道。培訓開始時，告訴員工將要考核以及考核什麼內容，這是引起服務員注意力和興趣的一個有效方法。考核時應注意：考核可以口鑑，也可以筆答;考核可以隨時進行，不一定等到課程結束;只考核重點內容;考核只是為了幫助員工記憶，而非懲罰。

7、總結。講評考核結果，強調內容的重要性。如果合適的話，把此次講的內容與下一次培訓要講的內容聯繫起來，以保持服務員參加培訓的持續性熱情。

(二)、業務技能培訓

技能培訓也需要做細緻的準備工作，培訓時可以以小組為單位，但每位員工都應有機會參與實踐課所講的每一種技能。業務技能培訓的方法有很多，一般以示範與練習、角色扮演、情景培訓等方法最為有效，具體操作方法及步驟如下：

1、示範與練習法

(1)內容介紹。向員工介紹與本次技能培訓相關的一般性知識，如專業名稱、設備功能、程序要求、安全操作知識等，特別要講清本次培訓要達到的目的，強調重要性及相關的內容。培訓老師在做介紹時思路要清晰，自己不要重複，不要在內容之間跳躍。同時，還要強調培訓紀律。

(2)示範準備。示範的內容簡明，使服務員易於掌握;參加培訓的每個人都有成功的機會;示範步驟安排要有邏輯性;保證每個員工都能完整地看到示範過程。

(3)示範演示(注意點)

A、邊示範邊慢慢地解釋。做一步解釋一步，並説出為什麼這樣做。

B、培訓師在示範時允許員工提問，但要保證所提問題與示範有關。

C、避免使用讓人過於敏感的評語，如：“這太容易了，做不好就成傻瓜了。”“這沒什麼，你們看一遍就會了!”這些話語有損於培訓老師在員工中的形象。

D、示範要強調要點，動作力求緩慢，對重點難點要反覆示範，注意示範的動作不要超過學員一次接受能力。

(4)員工實踐練習(注意點)

A、可先認真挑選幾名較自信的服務員，讓他們演練，要儘量避免使他們感到無法完成程序，失去自信。

B、讓參加實踐的服務員邊做邊解釋他們所進行的步驟。

C、實踐活動結束時，培訓老師做出客觀的評語。

D、如某位員工實踐時略有障礙，可以讓另一位練習得熟練的員工幫助，培訓老師要儘量避免直接相助。

E、不要試圖迴避在實踐中犯的錯誤，他們會從中學得更好。

F、讓學員逐個環節反覆操作，理解重點內容，直到他們能夠正確掌握該項工作為止。

2、角色扮演法

這是一種趣味性很強的培訓方法。培訓老師將員工服務中存在的一些有代表性問題總結提煉，編排成劇目，讓一些服務人員分別扮演客人和當值服務員，演示正確與錯誤的服務方式，在情景再現中，讓學員深刻認識和牢固掌握正確的工作方法。

角色扮演法產生實效的關鍵在於角色互換和員工討論。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗自身工作的重要性。例如讓服務人員扮演客人時，就能更加深刻體驗客人的心理感受，認識到不良工作方法的害處。此外，角色互換，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡。在員工表演的同時，要讓員工積極參與討論分析，集思廣益，總結正確的工作方法。這樣，員工對錯誤工作方法的認識會更加深刻，對正確工作方法的掌握更加牢固。

3、情景培訓法

情景培訓法是指提出一些在工作中有代表性的問題，並假設幾種解決問題的方法，這些方法的正誤有一定的代表性，讓學員討論和選擇正確答案，並申述理由，最後，培訓老師來做出綜合分析。

餐飲年度培訓計劃 篇6

班主任是學校德育工作的中堅和骨幹，是使學校內部各種力量形成合力的紐帶，班主任是班級的組織者、領導者和教育者，是學生成長過程的引領者;是學校教育決策、計劃的執行者;是班級各科教育、教學的協調者;是學校、家庭、社會的溝通者;是學生美的心靈、健康人格的塑造者。所以，擁有一支熱愛學生、愛崗敬業、具有高度的責任心，又懂得科學管理的班主任隊伍，是完成學校各項教育、教學任務的根本保證。班主任在學校中擔任着特殊的教育角色，要求班主任要有較高的修養，即在政治思想上，道德品質上，業務水平上，工作能力上和教育藝術上應達到一定的程度，各方面堪為人師，做到為人師表。為全面提高我校班主任隊伍的素質和能力，進一步加強和改進我校的德育工作，特制定本計劃。

一、培訓目的

班級是學校工作的基本細胞，班主任是班級工作的組織者、管理者、指導者。而班級管理的好壞直接影響到學校的教育質量。一個好的班主任，就是一個好班級。因此，提高班主任的素質，提高班主任工作的質量，是學校工作的重點，而班主任培訓是提高班主任素質的一個主要途徑。

二、培訓措施

1、加強制度建設。本學年我們將在制度建設方面重點做好六方面的工作：①班主任選聘制。我們將進行班主任競爭上崗制，擇優聘任，以確保班主任隊伍的素質。②見習班主任制，對於新教師將安排經驗豐富的班主任與其結對子，在老教師的傳、幫、帶中讓他們得到培養的鍛鍊。③班主任工作例會制。④班主任工作綜合考核制。⑤行政掛鈎制。

2、加強理論學習。本學年將重點學習這些內容：①有關的德育文件。②有關的理論書籍。主要是《公民道德建設實施綱要》、《如何開展班級文化建設》、《學生良好行為習慣的養成》等。③《班主任》、《德育》等有關的雜誌。

3、引導專業化發展。教導處將收集整理有關班級管理、班風建設、偶發事件處理等方面的有關具體案例，加以編輯，印發給每位老師，引導學習先進的做法，探討科學的育人方法。

3、加強科研探究。在加強班主任理論學習的同時，我們還將要求他們積極進行教科研實踐探索和研究，圍繞德育課題“校園文化建設與學校德育工作的關係”，通過理論聯繫實際，總結規律，創出特色，從而更好地解決在班級工作中遇到的問題。同時，還將在期末舉行班主任工作經驗交流會及論文評比，以教科研為先導，科研興教，使學校的班主任工作和德育工作充滿生命力，也更富有時代特色。

三、培訓內容

1、專業理論：

教育法律法規類：《教師法》、《未成年人保護法》、《預防未成年人犯罪法》、《學生傷害事故處理辦法》、《班主任工作職責》等。

職業道德類：《中國小教師職業道德》、《班主任崗位職責》等。

德育理論類：《中共中央國務院關於加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》、《公民道德建設實施綱要》、《中國小德育整體工程實施意見》、《中學生守則》、《中學生日常行為規範》等。

德育管理方法類：《學生一日常規》、《學生獎懲處罰條例》、《中學生禮儀常識》等。

2、專業素養：

班主任的專業素質修煉

班主任的能力訓練

班主任的組織領導藝術

班主任的關係協調能力

班主任的工作方法與技巧

3、專業能力：

班集體的建設(班規班紀的制定、學習方法的指導、學生身心發展特點的瞭解等);組織能力(教學活動，班、團會活動，美育、體育等活動，各種競賽，參觀，訪問，課外活動及學校大型教育教學活動的指導、組織等)，指導新生適應新環境，班級日常管理工作能力，主題班會的創意、設計組織能力，班級學生幹部隊伍培養能力，學生個案的觀察教育分析能力，個別教育和後進生的轉化能力，對單親孩子、留守孩子、貧困孩子等特殊家庭學生的成長指導，偶發事件的應急處置能力，德育論文的譽寫和一般的德育科研能力，家訪及與家長聯繫的方法和技巧、指導家長家庭教育的能力等。

四、培訓方式

根據《中國小班主任培訓實施方案》的精神，採取參加上一級培訓和校本培訓相結合的方式進行培訓。

1、集中培訓與分散培訓相結合。集中培訓，每月第一個星期四下午第七節課為班主任例會，對班主任進行集中培訓;分散培訓，指利用平時分散自主學習，學習有關教育方面的知識、理論、法規。

2、讀書讀報與上網學習相結合。每位班主任除了將指定的書閲讀外，還要充分利用校園網上的有關資料學習。

3、建立班主任學習制度。學校定期推薦有關的專題文章上傳到校園網，方便廣大班主任學習。同時，學校購買有關班主任成長的書籍並積極向班主任推薦有關的專業書籍，組織教師學習，進行學習心得交流。

4、建立班主任反思制度。班主任老師每學期完成班主任工作總結和工作案例各一篇，並組織進行班主任優秀案例評選。

餐飲年度培訓計劃 篇7

我小組通過網絡信息收集，獲得各行業兩百多名財務人員進行的心理測試，同時對各行業工作狀態的觀察，同時運用調查問卷的方式，對財務人員服務對象的調查，我們發現，98%以上的財務人員失去“職業興趣”，不喜歡自己的職業。大部分財務人員在進入工作狀態後，缺乏熱情，參加工作時間越長，這個問題表現越嚴重。在團隊角色測試中，其“創新能力”得分最低，而且在各個行業的財務部門中表現出驚人一致。説明中國財務人員隊伍與其他職業相比，表現出較大的差距。但財務管理無處不在，財務人員以一種落後的思維、不變的方式、不佳的工作狀態，去應對不斷變化的市場經濟，肯定會造成問題。為了幫助財務人員改變思維、更新觀念、調整行為，進入良好的工作狀態。我組制定了關於財務人員培訓方案計劃。

一.財務管理診斷

企業要想真正達到培訓目的，需要對財務管理進行診斷，通過診斷髮現企業財務管理目前存在的問題，通過發現的問題進行培訓方案的制訂。財務管理診斷是指針對企業的財務管理進行全面的調查分析，通過一系列的方法，找出企業在財務管理方面的問題，並提出相應的改進措施，指導改善企業財務管理的過程。財務診斷既是企業診斷的重要組成部分，也是企業財務管理的重要環節。財務診斷是一種改進我國企業財務管理的先進的、科學的方法，它克服了我國企業財務分析的一般化、公式化等弱點，它是財務分析的深化和發展，而且比財務分析更具有科學性、廣泛性和實用性。開展財務診斷有利於提高企業財務管理水平和企業的經濟效益。

二.新進財務人員培訓

培訓目的：開始一項新的工作對新員工來説是充滿壓力尤其是財務部門，新員工常發現自己要在一個完全陌生的工作環境下與不熟悉的人一起工作。為了在新的工作崗位上取得成功，新員工必須學習新的工作方法、瞭解事實、做事的程序、公司對自己的期望以及公司的價值觀。新員工也可能還會因為過低地估計了新的工作責任所帶來的情緒影響和適應新環境的難度而感到吃驚。此外，新員工也許還需要放棄一些在以前的工作環境中幫助其取得成功的而並不適合新的工作環境的一些行事方法。

適應新組織的過程被稱為組織社會化。社會化是一個複雜而又漫長的過程。新員工要想在新的工作環境中熟悉組織對自己的期望並被新組織的成員所接納，需要花數週甚至數月的時間。成功的組織社會化對員工個人和組織都很重要，它將關係到新員工的滿意度、績效;投資在新員工身上的啟動成本(如招聘、甄選、培訓、員工達到工作熟練所需的時間);員工繼續留任組織的可能性;替代離職員工的費用幾個方面。

儘管組織社會化很重要，但一些組織在介紹新員工和幫助新員工融入組織的工作卻做得很少，迫使新員工只好靠自己摸索。一些員工雖然通過這種“自生自滅”式的學習適應了新的環境，但他們在入職的早期有可能經歷焦慮和挫敗感。 因此，認識組織社會化的重要性並採取措施幫助新員工在組織中順利過渡是必要的。除了招聘階段的現實性工作預覽外，入職培訓是普遍使用的一種方法。

新員工入職培訓計劃是為讓新員工瞭解其即將從事的工作、即將與之共事的上級主管、同事以及組織的情況而設計的一項計劃。該計劃常常是在新員工同意加入某組織併為其效力後即開始實施。一般是新員工到崗的第一天開始。新員工到崗首日所受到的問候及待遇將給其留下深刻而長久的印象。然而，與着重於組織社會化的預備階段的現實性工作預覽不同的是，入職培訓計劃重視社會化過程的遭遇階段，新員工在本階段將會認識組織中的工作與生活情況。

新員工培訓應分為五個方面。第一，應該向新員工介紹企業歷史及發展現狀，介紹企業文化，企業相關制度(人力資源制度、財務制度、其他制度)。第二，調動員工的心態，促其積極參與工作;認識企業，瞭解公司員工工作狀態。第三，培訓新員工人際關係交往技巧(與上級，與同事的相處之道);培訓溝通能力，理解溝通的過程，避免溝通障礙，在溝通中運用聆聽、反饋等技巧，理解併合理運用溝通模式，掌握對話溝通技巧;培訓時間管理技巧，讓員工認識時間重要性，如何管理時間，高效利用時間。第四，培訓新員工利用科學的工作方法完成工作任務，瞭解職務的責任、權限及義務。第五，在培訓過程當中穿插有益的遊戲活動以活躍氣氛，培訓完畢後邀請企業高層、人資部門領導參加新員工聯歡會。

培訓時間：一星期

培訓地點：公司、户外

培訓對象：企業財務部門新員工

三.財務人員心智開發培訓

培訓目的：財務人員給人的一般印象是——保守、呆板、行動遲緩、缺少生機，這主要是由工作性質造成的，相對封閉的工作環境，狹窄的社會接觸面，循環往復、沒完沒了的帳單，極大地減少了工作中的挑戰和樂趣。

財務人員在單位中扮演越來越重要的角色，他們的熱情、創新和合作會極大地影響團隊的效率。此類培訓是由長期在財務系統工作的專家，專門針對財務隊伍這個特殊羣體而進行設計，每個遊戲和心智開發都對實際工作有着直接的啟發。該培訓將通過實例,向每個學員如何構建人和，打造領導魅力，使每個學員能夠在心智上有所啟發，身心受到激盪，自覺地反省自己在工作中不良習慣和不合作方式;通過遊戲，讓每個學員體驗、感悟沒有激情、沒有創新、沒有合作會給團隊造成的危害，進而給自己帶來的損失。體驗到創新、合作後的成功喜悦和興奮。如何營造地利，創建和諧團隊氛圍,如何根據企業發展需要及時改造財務組織架構，選擇適應企業的管理人才，如何處理棘手的人事問題。培訓將帶領學員反思自己在平時工作(領導和被領導者)不同角色中的作用和合作方式。

培訓時間：休息日兩天

培訓地點：室外或空敞室內

培訓對象：企業高級財務人員

四.會計核算技能提升培訓

培訓目的:會計算帳是會計的基本職能,中國會計算帳技術最早來自西方,計劃經濟時期,算帳技術基本脱離西方會計技術的發展軌道,演變成一種非市場經濟時期的算帳方法,改革開放以來,中國會計雖然引進了大量西方算帳理念和方法,但仍沒有脱離計劃經濟時期的算帳習慣和思維模式,所以中國企業算帳理念和技術成為管理技術中比較落後的領域,技術上至少落後10餘年。介紹西方算帳理念和技術，知道自己的落後，是中國企業財務人員必需的“補習”。該培訓介紹同一個企業在不同算帳理念、方法所報告不同經營結果和傳遞的信息，讓學員從中領會誰是會計產品的買主，如何讓會計信息價值最大化。

培訓時間：一個工作日

培訓地點：企業培訓室

培訓對象：企業全體財務人員

五.全面預算管理方案設計培訓

培訓目的:財務人員怎樣由“算帳型”向管理型轉變,是決定財務人員能否實現職業轉型的關鍵，現在很多財務人員都知道應該轉型，但一回到現實就陷入了會計工作的事務圈中。該培訓是推動財務人員轉型的第一步，全面預算管理方案的設計和推行。該培訓將告訴學員，如何改變企業財務的不良作風?如何塑造企業經營管理者的優秀管理作風。如何打造企業經營的堅實船板?如何讓預算指標變得合理、科學、進取?如何讓預算編制符合企業的運行規律?為什麼大家年底突擊花錢?費用預算時為什麼會成為“哄搶資源”?為什麼老闆在費用預算上亂砍濫伐?在培訓中您會學到編制和控制費用預算的“不二法門”。預算如何避免成為“數字遊戲”?預算不是遊戲，也不是賭博，它需要實實在在的執行，我們需要能“把信送給嘉西亞的人”，但我們並不把命運壓在“羅文”一人身上，該培訓將探討讓那些不是羅文的人也能送信，我們必須推行“半夜雞叫“式的過程管理，該培訓將告訴您如何“半夜雞叫”。預算是一種“期望”，當事實與期望產生距離，如何補救，如何應對?在預算外的項目不斷髮生時，預算目標必然受到挑戰，我們是死守預算方案，還是隨機應變，有時“死守”和“應變”是兩難選擇，該培訓將通過編制滾動預算，教會您補救和應對的正確方法。如何認定責任中心?預算責任不能成為全員責任!如何認定直接責任，如何將相關聯的責任者綁到同一個戰車上，迫使他們配合工作。如何將預算外的審批和執行承擔責任?該培訓將詳細講解預算責任的判斷原則。如何為預算執行者設計一條有效的“平衡木”?每個責任中心承擔着多個預算指標，預算指標之間又相互矛盾，將所有的預算指標都完成的很好，是一個多難的選擇，如何讓責任中心在預算指標中走好“平衡木”?該培訓將通過“平衡計分法”告訴您如何讓執行者在“平衡木”上跳舞。對預算執行結果如何激勵?對預算執行結果，是獎是罰?其中體現了很微妙的心理管理學。該培訓將通過實例讓您體驗“獎”與“罰”的不同效果。

培訓時間：兩個工作日

培訓地點：不限

培訓對象：企業全體財務人員

六.預算模表設計和編制方法培訓

培訓目的:預算編制是一項系統工程，同時也是一個重要的管理過程，如何避免預算編製成為數字遊戲，避免形成“三拍預算”，預算編制的思路和方法非常重要。該培訓將帶領學員採用高爾夫式推進，建立全面預算編制模型，使得業務、財務、資金預算指標在同一時間完成，通過財務和資金預算來駕馭業務規模和盈利慾望的盲目衝動。該培訓學習後，學員的會計技能得到昇華，大家瞭解到真正的預算方案是涉及的內容，預算指標的確定更為理性和全面，更有利預算的執行和考核。

培訓時間：兩個工作日

培訓地點：不限

參加人員：企業全體財務人員

七.財務分析和財務決策培訓

培訓目的：會計的使命是“加工和傳遞信息”，如何是會計信息價值最大化，如何在信息中尋找企業運作中的問題，是會計增加企業價值的重要途徑之一，透過數據看企業，通過管理找利潤成為現代企業的迫切需要。財務分析師，這一新的工作崗位頻繁出現在招聘媒體,越來越成為高級白領青睞的職業，具備財務分析技能,已經成為財務人員增值身價的重要內容。本教程將通過實例，採用高爾夫式推進培訓，使學員由理念到實務,由簡單到複雜,引導學員實現由“算帳型”向“管理型”轉變，以更高的位置，更寬的視角，更先進的方法全面解讀財務數據,用通俗易懂的語言講述財務數據背後的故事;本教程將實例介紹國際跨國公司常用的財務分析技巧和方法,通過練習,使學員掌握這些技巧和方法的使用;本教程將培訓學員如何通過財務分析的各種手段，不間斷尋找增值空間，不間斷擠壓閒置消耗;本教程將帶領學員具體分析企業每個重要領域的關鍵項目和指標以及分析技巧的具體運用;本教程將通過培訓,使每個學員能夠撰寫一份高水平的財務分析報告,能夠成功地組織一次財務分析會議。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

培訓對象：企業高級財務人員

八.內部控制和流程優化培訓

培訓目的：公司的發展正如帝國的興衰，不斷產生，不斷興盛，又不斷消亡。但是也流傳着許多公司帝國不老的傳説。我們都已讀過許許多多關於強盛的公司帝國興起和長盛不衰的傳奇，但是有誰問過，他們為什麼?管理創新、簡化操作，幾乎是這些企業的不二法寶。內部控制制度(SOP)是這個法寶的“靈魂”。很多跨國企業都有兩本必讀的“聖經”，SOP就是其中的一本。本培訓培訓就是要帶領學員解讀SOP的真經所在，掌握內部控制基本理念和原則，通過實例分析，能夠掌握構造內部控制制度和運行程序優化的基本方法。本教程將培訓學員掌握控制的基本思路和理念;本教程將帶領學員具體案例分析，掌握構造和優化企業內部控制制度的基本方法;本教程將通過培訓,使每個學員能夠學以致用，有效地幫助所服務企業推進內部控制制度建設和改善運作流程。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：高級財務人員九.成本控制和盈利模式設計

培訓目的:中國企業將逐步進入“高成本時代”，是一個不可迴避的現實問題，傳統的成本管理和控制理念，空間越來越小，尋求低成本已經成為中國製造業的重要課題，這個課題自然而然地落在了財務人員的頭上。該培訓將帶領學員研究傳統成本控制的侷限性和投機性，接納國際企業成本控制的先進理念，拋棄“損人利己”的成本降低舊模式，從而對傳統成本核算、報告、分析和控制進行全面改造，通過實例讓學員學到真正的成本降低空間和手段。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業高級財務人員

十作業成本管理實戰培訓

培訓目的:在中國很多企業尚處於粗放式經營管理、高消耗作業和無增值勞動隨處可見，管理者可以為“20元”損失處罰職工，但20萬元無效投入確無人問津，無形的損耗，在默默無聞地吞噬着企業辛勤的成果，白花花的銀子在無價值地流淌,“一地雞毛”卻無法撿起一根。作業成本管理給您提供了最好的管理思路和方法。作業成本管理(Activity Based Management)從一個全新的角度重新計算產品成本，重新評價產品成本和經營成本，是現代企業進行動作成本核算、評價和控制的“高科技手段”，其中包括動作成本核算、動作成本預算和動作優化管理三方面內容，它對於精細作業、精細核算和精細管理有着非常重要意義。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業高級財務人員

十一.企業績效管理方案設計培訓

培訓目的：財務評價是企業經營活動的終結評價，好的企業文化，優秀的管理團隊，先進的管理水平，高新端的技術和產品，良好的客户關係，最終必須螺旋式迴歸到一個終點——錢，該培訓將帶領學員共同設計一套評價和控制“錢”的體系，既評價結果，更考核過程;既評價起點，更追逐終點。從而使“追求財務效果成為企業上下不二的選擇”。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業高級財務人員

十二.非財務人員的財務管理培訓

培訓目的：國際企業的經理和國內企業的經理之間，管理技能上最大的區別是——財務管理，國際企業的經理基本上都能熟練地掌握會計核算的技巧，因為在很多國家，會計學替代了數學，成為高中時期的必修培訓，當中國的青少年在忙碌着如何解“微積分”和“三角涵數”時，西方國家的青少年們學的是更為實用的“借貸記帳法”，當中國在慶祝“奧數”冠軍時，西方國家青少年已懂得如何理財了。《大敗局》中實例證明，中國的經理們有着天才想象和超人的勇氣，去闖出一片天空，但對多變的天空卻顯示出驚人低能，共同的表象就是在財務管理上的無知，內行一看就知的財務危機，他還津津樂道：這是一個創舉!

本培訓是針對國內企業經理層專門設計的，它用通俗易懂的方式，將財務管理中最實用、最常見技能和技巧交給經理們，使學員基本上掌握鑑別虛假財務信息的方法，進而達到利用有效信息改進管理的目的。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業高管

十三.資本運作和資金管理技能培訓

CFO職位在財務領域中的出現，標誌着國際企業把資本經營和實業經營的兩個舞台交給了企業的高級管理層，以實業為支撐，以資本經營為加速器，一舉擺脱企業發展的傳統模式，使得企業的成長空間得到極大提高。而在中國，出現兩個極端，一是從事實業經營的企業對資本市場非常陌生，甚至恐懼，不能很好地讓資本市場為自己服務，不能有效地聚集社會資金為我所用，為我發展;另一個是一些沒有實業的“資本投機份子”，看到了中國資本市場的巨大空間和機會，大肆進行投機，一夜暴富，一夜蹦盤，如最早的牟其中，以及近來的顧雛軍、周正毅等，他們攬財無道，所以都到監獄去報道。資本運作和資金運營是一個專業性很強的課題，而中國的財經人員對這個領域普遍缺乏瞭解和基本常識，所以一個一個因為資金問題而使企業倒閉。本教程是通過實例讓學員瞭解如何讓資本市場為我所用，怎樣讓社會資金支持企業發展，怎樣使資金運營效率最大化，怎樣有效地預測和防範資金風險，如何讓企業在社會資源中永存。

培訓時間：兩個休息日

培訓地點：不限

參加人員：企業財務總監

十四.財務人員狀態改變培訓

培訓目的:鑑於財務人員較長時間從事自己非常熟悉的工作模式，養成了固有的行為習慣，如不善言辭、追求細節等職業特點，本培訓將針對所有財務人員展開，採用完全拓展方式，離開自己熟悉的環境、熟悉的崗位和熟悉的工作，完全做一些與自己職業無關的活動和遊戲，通過培訓，讓財務人員努力擺脱自己習慣的思維方式，反思自己過去思維定勢和習慣模式的弊端，以期激發興奮點和工作熱情，為改變自己進行心理上的準備。

培訓時間：兩個工作日

培訓地點：非本部門

培訓對象：企業全體財務人員

餐飲年度培訓計劃 篇8

(一)背景

1、20xx年是深圳麒麟山景大酒店快速發展的一年，也是公司以嶄新的姿態呈現給世界的一年。酒店預定於20xx年4月份開業，需要儲備大量合格人才，這些人要有一定的專業技能，適應公司的管理模式，接受公司的企業文化;

2、20xx年是深圳麒麟山景大酒店籌備的一年，培訓開展較少，困難較多，需要摸索適合酒店發展的培訓方式;

3、預計明年招聘過來的員工，無論是中低層管理人員，還是基層員工，大多是新崗位，缺乏工作經驗，加劇了培訓壓力;

4、酒店將與鄭州鐵路職業技術學院和貴州亞泰職業合作，屆時將有大量實習生進入酒店。

總體看來，培訓工作任務艱鉅。

(二)工作思路

結合當前人力資源急需主任部長級人才，加快課程開發，加強督導的專業化培訓;加強訓導師建設培養更多的講師人才和教練型管理者;推動學習型組織建立，提高管理者的專業化管理水平，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化;強化各講師的教導水平和訓練效率和規範化，促進人才快速成長。

(三)工作方針

專業：加強專業化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路;

務實：根據麒麟山景大酒店實際情況找到最適合酒店發展的各種培訓方式，培訓執行腳踏實地。

高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率;

創新：在企業文化建設、學習氛圍營造、課程開發等方面不斷創新。

分享：營造互動學習型組織，相互學習，相互分享相互提高。

(四)工作重點

1、加快培訓講師人才隊伍建設

A、開辦訓導師培訓班一期;

B、平時的上門聽課與課後指導，指導部門培訓員開展培訓;

C、利用每期協調會後進行學習，精選管理小文章，共同學習;

D、對訓導師的個人職業規劃與指導，加強與各訓導師的單個溝通與職業發展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。

E、訓導師考評，對訓導師輔導結合考評指引工作開展方向，激勵訓導師更多地投入到培訓工作中。

2、不斷開發並完善基層管理課程

A、完善入職崗前培訓與轉正培訓課程;

B、領班與主任的晉升輔導課程;

C、開發經理人培訓課程

適時的與外部培訓機構合作，妥善培訓光盤，設計課程學習方式，案例設置等，開發適合深圳麒麟山景大酒店的經理層課程。

D、專業化銷售與客户管理培訓課程

為建立專業化銷售對伍，開發出適合深圳麒麟山景大酒店銷售人員學習的專業化銷售訓練課程。提高銷售人員隊伍的專業化。

3、規範培訓教材

更方便講師的授課與學員的學習，編寫或完善幾本小冊子：《酒店案例手冊》、《員工手冊》、《酒店產品知識手冊》、《酒店英語學習手冊》結合培訓授課、考核、比賽等形式，綜合利用起來

對於管理培訓教材，除購買光碟、書籍，講師備課，一邊開發課程，一邊整理教材，不斷完善深圳麒麟山景大酒店培訓各類教材。

要求各部門收集並整理部門的培訓資料，各講師完善自己的主講課程，以規範格式形成部門培訓手冊，報人力資源部備案。

4、營造學習型氛圍

A、英語角：創辦麒麟山景大酒店英語角，提供一個練習説英語的環境，看英文電影的場所;

B、協調會：培訓協調會的學習，每期管理故事及案例分析，並分享一些管理理念，引導各部門在會議中各部門互相學習

C、店報：利用店報這個學習平台，引導員工進行學習，利用“案例分析”、“好書推薦”、“管理小故事”、“英語學習”及管理與服務版面等，引導全店員工進行學習與思考。

5、加大對各層級管理人員培訓與輔導比重

A、協助總經理：推薦有效資訊、文章等，開闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對本公司經理層，方便總經理、副總對各部門負責人指導;

B、引導經理層：利用培訓卡、移動商學院、外送培訓、請講師進來等形式，對各部門總監、經理、副經理進行培訓。課程內容要針對性強，加強培訓後跟進，正式培訓後進行評估總結;平時加強與各部門負責人溝通，對人力資源部所的工作與服務中的的問題，及時提出建議與協助。

C、指導訓導師：開展一至兩期內部講師培訓，並利用平時會議和單獨輔導等形式，在對管理理念進行引導，對管理技巧進行探討和分享，指導各部門訓導師開展起部門的日常管理和培訓工作。

D、訓練督導層：開發系列督導培訓課程，對全公司部長與主任進行專題培訓。

E、培養儲備幹部：對返公司的優秀大專本實習生，晉升為資深員工的中專實習生作為儲備幹部進行訓練，平時進行工作指導，協助進行職業生涯規劃指導。

6、完善培訓體系

利用培訓協調會等形式指導各部門訓導師開展培訓，對訓導師進行培訓，對部門培訓進行指導，對各部門服務與工作情況進行調查，建立適合深圳麒麟山景大酒店的培訓方式，使酒店的培訓以務實、靈活的方式納入到培訓體系中來。

(五)工作開展辦法

一、新員工培訓

1、入職崗前培訓：

A、該項培訓與主要課程將由培訓老師來負責。

B、人力資源部正式發文通知各部門新入職員工培訓。

C、所有入職員工必須修完入職課程，並參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，並利用個人假日參加學習，無法通過入職培訓考試，除人力資資部總監特批外，將不予轉正。

D、對現有培訓課程不斷修正，分為企業文化、產品知識、管理制度、職業形象、禮儀禮節、消防安全、軍事化訓練、參觀酒店等幾部分;對於實習生增加職業生涯規劃、茶話會、培訓總結等內容。

2、入職在崗培訓：

推行在崗培訓跟蹤表，加強培訓監督，保證一線部門均按此操作，在提高入職在崗培訓的效率，減少新員工導致的服務質量不穩與客人投訴現象;同時鍛鍊基層骨幹員工的或領班的指導新員工能力，建立新老員工間良好的師徒關係。

3、新員工轉正培訓：

讓麒麟山景大酒店的服務理念儘快地複製到新員工身上，使服務理念能更快速地傳承，快速產生優秀員工，並逐漸在全員形成優質服務的氛圍。

二、基層管理培訓

1、晉升輔導培訓

A、課程開發：完善此係列課程，成為20xx年培訓課程開發的重點，讓酒店能更快地培養出合格的基層管理人員。

B、培訓形式：每季度開展一期晉升輔導培訓，每部門資深員工或優秀實習生可參加，部門可安排參加，人力資源部可指定參加，個人參加須申請經人力資源部同意。做好成績記錄，結合人力資源部晉升管理制度。保證基層管理人員的素質並形成管理人員主動學習的積極性。

2、管理專題培訓

利用酒店現有的多媒體設備，以及申請各種培訓光碟，開展針對經理、主任的專題培訓，由人力資源部現場負責，設計考核試卷或學習總結報告，培訓結束後由人力資源部進行考核與跟蹤檢查，並將考評情況彙總報總辦。以此提升專業管理技巧。

銷售專題的培訓要求所有銷售部人員都要參加，並參加考核，提升現有營銷人員的專業化水平。

三、中層經理培訓

1、外派培訓

根據當前的工作需要，結合20xx年度各機構推出培訓，安排合適的人員參加培訓。經理偏向於管理知識類的系統化培訓，提升現有管理者的綜合素質。如旅廣東省旅遊局辦的部門經理上崗資格培訓等。訓導師參加一些開闊思路的培訓，瞭解先進管理技術與訓練技巧，更好地為全店培訓服務。

2、外請培訓

安排一次，在培訓安排上減少成本，提高針對性，訓前做好師資考評及和講師之間的溝通工作。

3、户外拓展訓練

提升部門經理的綜合能力，進行強化訓練，送出部分中層管理人員參加強化培訓式訓練。根據明年幹部訓練需要，必要時安排一期户外拓展訓練，培訓團隊凝聚力，創新意識，戰鬥意志力等，由人力資源部設計主題與培訓目標。

四、專題培訓

1、產品知識競賽與培訓

由人力資源部組織開展產品知識賽，動員全店員工學習產品知識，進行競賽選拔活動，對優秀部門及優秀個人進行獎勵。

2、宴會服務培訓

根據工作需要安排一些宴會服務培訓，主要為非餐飲部門的宴會服務，為大型宴會時加班提前培訓備用宴會服務人員。由中餐廳負責培訓。

3、消防培訓

安排一期消防輪訓或消防演習，培養全員消防安全意識，提高消防技能水平。由保安部與人力資源部一起實施。

4、醫療急救

請專業急救講師，對前廳部、管家部兩部門的主任、經理及健身房教練領班進行專業急救訓練，其他部門如餐飲、保安、培訓等可由經理參加。

5、化粧技巧培訓

根據需要組織一線部門員工參加分粧技巧培訓，針對女員工化粧，請外來培訓講師，講授職業淡粧的化法，桑拿部技師與娛樂部DJ與業務員參加，夜間粧容的學習。由人力資源部尋找合適的外部講師，培訓內部化粧較好的人員。

五、培訓講師隊伍建設

1、對部門培訓講師人才的培訓和輔導

A、開辦訓導師培訓班一期，如有必要開辦針對普通員工的演講訓練班一期，如條件成熟則組織演講比賽活動，提高員工自我展示技巧，並通過此過程發掘適合的後備主持人與講師人才;

B、平時的上門聽課與課後指導;

由培訓主管多去各部門聽課，並開展關於部門培訓與講師授課技巧的輔導，在聽課結束後對培訓員進行指導，以提高部門培訓效率，提升講師開展培訓工作的水平。

C、利用每期協調會後進行學習;

選取管理小故事形式結合典型的當前本店發生案例，組織訓導師進行學習與分析。從網絡尋找優秀小文章放在人力資源部諮訊中，實現資源共享，搭建學習的小平台。

D、對訓導師的個人職業規劃與指導，推薦書目。

加強與各訓導師的單個溝通與職業發展指引，引導大家加強學習，不斷提升自我。

2、訓導師考評

季度津貼考評獎勵優秀訓導師，引導部門培訓工作開展。年度考評，激勵並挽留講師人才。

3、內部授課津貼

對消防、軍訓、日語等跨部門的培訓支持，講師利用業餘時間進行培訓的發放津貼，由人力資源部進行考評。

4、訓導師旅遊活動

安排一期訓導師的外出旅遊活動，加強訓導師之間溝通協作，提高大家工作積極性。

六、英語及其他語言類培訓

1、崗位英語培訓

提高崗位英語應對水平，培訓結束形成培訓總結報告，報人力資源部與受訓部門。

2、英語角

營造學習英語的氛圍，組織英語愛好者建好英語角，利用各種形式，遊戲、歌曲、演講、對話，看英文電影等靈活多樣的形式，強化員工的聽説水平，激發學習英語的興趣。

3、英語等級考試

結合晉升考核，引入英語等級考評，晉升管理人員必須通過相應等級的英語考試。分為初級、中級、高級，各不同崗位不同職位對英語的要求而定，為晉升考核的一部分，達到規定級別發放外語津貼。

4、其他語言類培訓

日語培訓利用懂日語員工對相關部門進行崗位日語培訓，實施授課津貼，有條件的部門自行開展培訓等兩種形式，進行日語培訓。其他小語種如韓語意大利語等語言，有條件的部門主管自行培訓，只培訓簡單幾句問候語即可。

七、培訓資源與工具

1、擬合作培訓機構

A、時代光華(東莞) 產品：“移動商學院”、光碟、管理書籍等;合作形式：購買。

B、大興勵進(東莞) 產品：培訓卡、拓展訓練;合作形式：購買培訓卡，選擇適合我們的課程，每月選擇相應課程派主任或經理去參加一日的現場培訓;選取小團隊去參加一日拓展訓練(體驗式培訓)。

C、盟亞企管(中國台灣) 產品：企業內訓;合作形式：請講師來店開展專題內訓。

D、廣東省旅遊局(廣州) 產品：經理人上崗資格培訓;合作形式：參加脱產培訓班。

E、聚才公司(東莞) 產品：“魔鬼訓練營”;合作形式：選派相關部門主管參加，對方跟進輔導。

F、中國人眾人公司(廣州) 產品：拓展訓練;合作形式：選派經理參加户外拓展訓練。

2、設施設備

人力資源部培訓器材有筆記本電腦一台，投影機一台。

3、培訓室

加緊培訓室的裝修;佈置培訓室，張貼字畫，使培訓室更有學習氛圍。

八、完善培訓體系

1、入職培訓體系：當前酒店正處於籌備期間，各項設施還不夠完善，人員入職也相對零散，故採取的是一個種單個聽錄音資料的形式;酒店配套設施完善後，將由人力資源部統一組織，開設大課堂培訓。

2、日常部門常規培訓：由各訓導師負責，結合部門實際情況開展，每月人力資源部前去主持一期培訓協調會解決培訓難題，共同商討培訓方式，主持訓導師學習。

3、訓導師培訓：開辦一期訓導師講師培訓班提高培訓授課技巧。

4、主任經理中層管理者培訓：根據實際需要，選派相關人員參加相應培訓課題，由人力資源部提出建議，由人資總監審核，呈總辦批准後實施管理層培訓。

5、晉升或其他管理類專題培訓由人力資源部主持。

餐飲年度培訓計劃 篇9

以員工的物業管理基礎、概念等方面進行員工培訓計劃，將物業管理基礎先行鋪開，以方便日後進行專業性的員工培訓課程。項目物業經理和美國阿肯道夫物業顧問按員工的表現及需要提交人員名單及員工培訓計劃方案，上報物業公司管理層，安排出外培訓及考察。

員工是第一線的工作人員，直接為業主/住户服務，工作質量的好壞，水平高低直接影響到服務質量、公司聲譽和形象。因此，對員工的培訓十分重要。參考物業公司20xx年度員工培訓計劃

入職培訓：由物業管理公司人力部負責對新入職員工進行崗前培訓。

崗位培訓：各部門根據實際需要及具體工作要求，分別對員工分專業再培訓。

1)知識即應知。根據不同工種和崗位，應該掌握專業知識、崗位規範、工作程序和工作標準。此外，還應該對凌波麗景別墅園區概況，及與服務有關的各種知識有一定的瞭解，以隨時滿足業主/住户的需要。

2)能力即應會。不僅要熟練本崗位的技能技巧，要有應變能力，以滿足不同業主/住户的要求。

3)態度。指儀容儀表及待人接物的態度。不同崗位有不同的要求，儀容儀表要規範得體、乾淨大方、笑容可掬、態度誠懇、禮貌自然、講究高效率，要求服務始終處於最佳狀態。為業主/住户營造一個清新舒適、環境優美、整潔自在的生活空間.

培訓的組織方式

為加速"凌波麗景"的物業管理水平的提升，必須有一個完善而系統的員工培訓計劃，現公司委聘美國阿肯道夫物業顧問顧問公司根據凌波麗景物業管理處情況以內部和外部資源兩方面進行工作計劃。內部培訓由美國阿肯道夫物業顧問公司內部專業人士進行現場實地指導培訓。而外部則按需要安排有關管理人員到北京及國內其他城市的項目進行考察及現場陪訓。

員工培訓制度

1)員工培訓資格

按照各物業項目管理處的在職員工，按部門、職級進行分類，依各專業培訓內容進行培訓。而培訓工作除由美國阿肯道夫物業顧問制定的員工培訓計劃外，項目經理可根據現場的需要提出培訓建議及內容，由美國阿肯道夫物業顧問進行培訓安排。

2)員工培訓安排

物業經理將按現場項目各部門需要向人力資源部提交參與培訓的人員名單及要求參加培訓。

1、每一課程約在兩小時至三小時之間;

2、基本課程在週六及週日早上九時至中午期間舉行;其他現場實地培訓及針對性的培訓課程，安排在交接班上下時段進行。

3、內部培訓內容在物業管理處內進行;

4、而有關外部培訓則須提交有關培訓的人員名單、地點及方案，經物業公司批准後安排。

5、培訓教材由美國阿肯道夫物業顧問根據以往的管理經驗編制而成，其中包括基本物業管理概括、崗位工作職責、緊事件的處理等，以此提高員工的服務素質，達到專業水準。

1)培訓評估

每一員工可按其職級參加基本課程及專題課程，而有關一個專題培訓則需要由物業經理推薦才可進行。每期培訓結束後將會進行測驗，而完成其職級所需的基本及專題培訓的全部課程後，將參加最後的書面與能力考核。

2)培訓時間

培訓分四期，首期以員工的物業管理基礎、概念等方面進行員工培訓計劃，將物業管理基礎先行鋪開，以方便日後進行專業性的培訓課程。此期為兩時半個月時間;第二期為專業性的課程，針對不同的功能部門工作需要，安排有關的員工培訓計劃課程，此期為三個月時間，各個部門將同期隔斷分開進行培訓;第三期為温習及專題培訓，根據首二期的培訓工作後，進行員工温習，同時按照"凌波麗景"的項目特性和管理要求，安排專題培訓，以配合現場實際需要。最後一期為外部培訓及評估考核，根據員工的職能職別，由人力資源部，項目物業經理和美國阿肯道夫物業顧問按員工的表現及需要提交人員名單及員工培訓計劃方案，上報物業公司管理層，安排出外培訓及考察。在考察完畢後，對全體員工進行全面評估及考核，以核定員工培訓計劃課程和人員的最終成效。

餐飲年度培訓計劃 篇10

為了更好地提高護士應急救治能力和水平，及時、有效地搶救急、危、重傷病員，結合醫院實際情況提出20xx年度護理應急援助小組年度培訓計劃如下：

一、培訓時間

常規：每年培訓兩次

臨時：根據臨時要求通知

二、培訓地點：根據臨時要求通知

三、組織結構

1、應急援助培訓領導小組組長：胡麗萍、趙祥愛祕書：楊慧萍

2、培訓老師

應急援助小組培訓組成員：胡麗萍、趙祥愛、楊慧萍、劉秀紅、包菊梅、劉安雲

3、培訓人員(另附名單和聯繫方式)

①20xx年度新上報的護理應急援助小組成員

③病區護士長

四、培訓項目

1.心肺復甦術及團隊配合

2.電除顫術

3.心電監護

4.吸痰

5.氧氣吸入

6.靜脈通道建立

7.簡易呼吸器的使用

8.輸液泵的使用

9.微量泵的使用

10.心電圖機的使用

11.20個應急預案

五、培訓形式

講課、操作、自學、現場演練

第一階段：6項急救設備的使用和心肺復甦技術培訓

①徒手心肺復甦、②非同步電除顫、③心電圖描記、④吸痰、⑤呼吸氣囊輔助呼吸、⑥氧氣吸入。

第二階段：急救現場情境模擬培訓

心肺腦復甦團隊配合;

火災、停電、停氧應急演練;

緊急狀況下護理人員調配現場演練

六、培訓評價

理論考試、操作抽考

七、組織與實施流程

1、護理部負責制定年度培訓計劃、製作《宣城地區人民醫院護理應急援助小組年度培訓計劃》。

2、護理應急援助小組培訓組負責制定複訓安排表，製作課件、錄像或練習題，實施培訓/複訓項目，完成教學記錄和登記培訓卡。

3、護理部負責準備培訓物品：急救設備、模擬人、培訓登記表等，護理部協調解決相關問題。

4、各護士長督促本部門人員按時參加培訓，本科室人員出勤率列入護士長年度考核項目。

5.附護理應急援助小組組成名單及聯繫方式，併發放到各科

6.附護理應急援助小組啟用流程表，併發放至各科

餐飲年度培訓計劃 篇11

一、培訓的意義：

對員工進行不同階段的培訓，是圓滿完成委託管理目標的保證。

二、培訓的目標：

1、培訓目標是在意識、知識、技能三方面加強和提高，改進員工的行為和表現，培養出高素質的物業從業人員。

2、通過系統的培訓，加強員工對管理服務的認識，改進工作態度，做到“服務第一，質量取勝”。要求每個員工都做到“團結、奉獻、盡責、高效”。

三、培訓的方式：

廣場管理處員工培訓分三步進行，管理處將根據不同時期，不同情況，制定有針對性地培訓計劃。

第一步：崗前培訓

物業入夥前，管理處組織擬派員工並安排培訓課程，以便在最短的時間內熟悉廣場，同時樹立正確的服務意識。。

第二步：在職培訓

完成崗前培訓課程後，安排各級員工進入物業內進行實地訓練，並配合物業入夥，令物業管理工作能夠全面開展，為業主及時提供高水準的服務。

第三步：提高培訓

在物業入夥後每三個月安排更新培訓，提高員工綜合素質和服務技能，以適應物業行業發展。

四、培訓課程：

1、管理處專業培訓：確保管理處正常及有效的運作。

(1) 基本物業管理概況

(2) 管理處的具體運作

2、客户服務培訓：掌握與客户溝通的技巧、水平，達到星級酒店服務標準。

(1) 客户服務準則

(2) 電話用語、禮貌培訓

(3) 客户接待禮儀

(4) 客户投訴

(5) 客户管理

3、工程培訓：根據廣場實際情況、安排具有針對性的培訓，確保設備運行正常。

(1) 物業接管驗收

(2) 二次裝修程序控制

(3) 設備保養和維修

4、保安培訓：針對寫字樓、商場、酒店式公寓等高層樓宇的特性，加強物業保安服務意識。

(1) 保安準則及工作綱要

(2) 保安儀表、行為及紀律

(3) 處理投訴及對客户的禮貌和態度

(4) 保安消防裝備使用

(5) 保安消防智能化系統的使用及維護

(6) 緊急情況的處理辦法

(7) 火災事故的處理辦法

(8) 車輛、人員出入控制

(9) 事故紀錄

(10) 法律、法規

(11) 隊列操練

5、清潔綠化培訓：掌握清潔綠化標準和檢查方法

(1) 清潔流程和標準

(2) 清潔、綠化器材和物料

(3) 檢查標準

(4) 綠化管理

餐飲年度培訓計劃 篇12

為了讓公司各類人員充分認識消防工作重要性，提高防止和處理突發性重大事故的能力，並能夠在事故發生後，快速有效地採取救援措施，特制定此培訓和演練計劃。

一、培訓。

1、培訓範圍

公司各部門中層幹部、應急救援領導小組成員、各專業應急救援隊伍人員等全體員工。

2、職責

安環部是培訓部門，負責編制年度培訓計劃，並且組織實施。公司各相關部門按計劃要求配合實施培訓工作。

3、培訓內容

①消防法律法規、消防安全制度、消防安全操作規程等; ②公司的規章制度，安全操作規程，易發事故環節，操作注意點;

③消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程; ④報火警、撲救初期火災、應急疏散和自救逃生的知識、技能;

⑤公司安全疏散路線，引導人員疏散的程序和方法; ⑥滅火和應急疏散預案的內容、操作程序;

4、培訓實施

由安環部負責，公司相關部門按照培訓計劃配合實施，安排並且組織好相關人員參加培訓。主要人員送出去培訓，廠內培訓師資以內請外聘方法解決。培訓過程中安環部要檢查進度和培訓質量。各類培訓做好培訓記錄，培訓考試卷由安環部門保存。

對應急救援人員的培訓，由公司安環部每半年組織一次，應急救援培訓內容：

①熟悉公司應急救援預案及如何進行報警，如何接聽事故警報;

②如何啟動應急預案程序;

③各部門依據應急救援的職責和分工展開工作;

④組織應急物資的調運;

⑤申請外部救援力量的報警方法，以及發佈事故消息，組織周邊社區、政府部門的疏散方法等;

⑥事故現場的警戒和隔離，以及事故現場的洗消方法。 對車間、部門員工的培訓，由公司各個相關部門組織進行，培訓內容：

①企業安全生產規章制度、安全操作規程;

②防火、防爆、防毒的基本知識;

③生產過程中異常情況的排除、處理方法;

④事故發生後如何展開自救與互救，撤離與疏散的方法。

二、演練

1、演練頻率

每年進行一次演練，每年9月中下旬

2、演練地點

廠區內

3、演練指揮

由公司事故應急救援指揮部統一組織、指揮

4、演練內容

①裝置：設備泄漏的應急處置搶修;

②通訊及報警信號聯絡;

③急救及醫療;

④消毒及洗消處理;

⑤染毒空氣、水源檢測與化驗;

⑥防護指導，包括專業人員的個人防護和員工的自我防護; ⑦各種標誌，設置警戒範圍及人員監控;

⑧廠內交通控制及管理;

⑨泄漏污染區域內人員的疏散撤離及人員清查;

⑩向上級報告情況及 向友鄰單位通報情況;

5、演習要求

①先作模擬動作,再作實戰動作,動作正確果斷;

②讓普通員工上來感受滅火器操作,並作講解;

③掌握風向,控制現場的煙、霧、水流;

④儘量使用快到期滅火器，開啟後的滅火器要反覆使用使藥劑耗盡,以節約器材。

餐飲年度培訓計劃 篇13

一、 指導思想

為了加快教育現代化進程，進一步落實國務院關於《基礎教育改革與發展的決定》，不斷推進教育創新，根據基礎教育工作會議精神，圍繞教師教育“十五”計劃，以新課程改革理念為核心，更新教師的教育思想、豐富教師的案例知識和運用案例於課堂教學的策略知識，強化教師的反思意識;堅持學用結合的原則，以信息化帶動教師培訓工作的現代化，爭取師訓工作中有新的思路，有新的突破，打造一支學習型、研究型、創新型的教師隊伍。

二、工作目標

1、骨幹教師評比;

2、切實完成課改通識培訓任務;

3、認真開展學校教師的教育科研培訓，邊培訓邊研究，在實踐中提高，在實踐中出成績;

5、繼續開展好教師現代教育技術培訓，加強學校網站的建設和使用，嘗試利用校園網絡平台帶動教師培訓工作的現代化;

6、發揮學校在教師培訓工作中的核心地位，立足學校校本培訓，加大教師繼續教育的力度，教師全員培訓率達到100%;

7、繼續做好師徒掛鈎工作，加強對青年教師的培養;

三、主要措施：

1、加強教師思想與業務培訓，開展新課程教師培訓學習，通過看光盤交流做作業等形式進行，並在自己的教學博客中及時的進行反思與交流。

2、學習課程標準，使每一位教師都明確新時期的教育理念，用理論知識武裝自己的頭腦，指導自己的教學工作。

3、開展教材培訓。通過教材培訓，讓教師理清教材編寫的目標與建議，瞭解各單元知識點的銜接，做到吃透教材，從而更好的為完成教育教學打好基礎。

4、鼓勵青年及骨幹教師開展研討課活動，讓他們儘早的走在教育的最前沿。

5、帶領教師開展課題研究，把學校的課題研究紮紮實實的開展起來，充分帶動全體教師走科研興校的道路。

餐飲年度培訓計劃 篇14

為深入學習貫徹落實黨的xx大和xx屆四中、五中全會精神，全面落實科學發展觀，提高農村黨員幹部隊伍的素質和能力，建設適應新形勢、新任務需要的高素質幹部隊伍，根據上級要求，結合全鎮農村黨員幹部隊伍建設實際，現就20xx年農村黨員幹部培訓工作制訂如下計劃：

一、指導思想

堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，全面貫徹黨的xx大和xx屆四中、五中全會精神，緊緊圍繞建設“衝刺東台前五位、躋身鹽城三十強”目標，以增強素質、提升能力為目的，本着“實際、實用、實效”的原則，不斷用黨的基本知識和基本理論武裝黨員幹部，用黨的優良傳統作風教育黨員幹部，用實用科技技術充實黨員幹部，培養和造就一支守信念、講奉獻、有本領、重品行，符合農村經濟社會發展需要的農村黨員幹部隊伍，為實現全鎮重點工作大突破提供理論支撐、智力支持、思想先導、知識儲備，加快五烈從大鎮向強鎮、強鎮向名鎮的轉變。

二、培訓對象和重點

1、突出黨員主體培訓。着眼於增強黨員意識、發揮先鋒模範作用，通過採取集中學習、黨課教育、座談研討、主題活動等方式，時間不少於3天。同時結合黨員實際和工作需要，確定特色鮮明的黨日主題，組織黨員開展學習實踐活動。

2、突出村兩委班子培訓。着眼於建設一支守信念、講奉獻、有本領、重品行的農村(社區)黨組織、經濟帶頭人隊伍，通過遠程教育、集中輪訓等辦法，圍繞年度工作計劃、推進重點工作落實，抓好村兩委經常性培訓，集中培訓時間不少於5天，提高他們的政治素質、 業務能力和管理水平。

3、突出“兩新”組織黨組織書記培訓。着眼於提高“兩新”組織黨組織帶頭人的綜合素質和工作能力，舉辦“兩新”組織黨務工作者培訓班，時間不少於2天。

4、突出優秀人才黨員培訓。着眼於培育一批政治素質高、影響力大、帶動作用強的產業、項目等優秀人才黨員，通過專題講座、實地考察、現場觀摩、集中研討等方式，組織優秀人才黨員進行集中培訓，結合落實人才發展規劃和我鎮三產旅遊業、高效特色農業發展要求，開展以專業技能培訓為主的引導性培訓，時間不少於3天。

5、突出大學生“村官”培訓。着眼於培養善於做羣眾工作的社會主義新農村建設帶頭人，採取鎮黨校集中培訓、到先進村實踐培訓、請優秀鄉村幹部傳授經驗等多種方式，培訓內容為市情、縣情、鎮情，黨和國家農村工作政策法規、農村基層工作基本知識、農業生產基礎知識、基層工作安全教育等,時間不少於3天。

三、培訓內容

20xx年，全鎮黨員幹部培訓重點突出以下內容：

1、黨的xx屆四中、五中全會精神;

2、省、鹽城、東台各級全委擴大會精神

3、“”規劃解讀;

4、全面小康知識宣講;

5、迎接建黨90週年黨史知識系列學習教育;

6、產業轉型升級及九大戰略性新產業知識;

7、中央一號文件《中共中央關於加快水利改革發展的決定》;

8、城鄉統籌發展有關政策文件精神和各地好的做法經驗;

9、先進地區、人物介紹和學習;

10、現代企業管理商務禮儀等知識，主要邀請鎮內外企業家主講。

四、主要形式

1、集中培訓。主要以鎮黨校和村級組織活動場所等培訓陣地為主，把政治理論、法律法規學習與科技培訓一併進行，培養一批政治理論骨幹和科技帶頭人。

2、巡迴培訓。依託鎮村教育培訓陣地，通過深入村組巡迴授課、播放電教片、發放科技明白卡等形式，有針對性地進行設施農業、肉牛產業和新農村建設等知識的培訓。

3、黨建網絡和遠程教育培訓。利用黨建網和黨員教育頻道信息豐富、覆蓋面廣、靈活快捷、生動直觀的優勢，緊密結合全鎮實際，編播政治理論、政策法規、科普知識、實用技術和技能等羣眾喜歡的節目，並積極組織廣大農村黨員幹部收看，讓他們在家裏隨時接受新知識、新技能。

4、實踐培訓。選擇具有代表性和説服力的典型進行現場教學，提高培訓效果。在聘請專家教授或致富能手現場傳授最新致富技術，提供科技諮詢的同時，組織黨員幹部到先進地區或本地先進村考察學習，增強教育培訓的吸引力和實效性。

五、保證措施

1、加強領導。各黨組織要進一步提高認識，切實將農村黨員幹部培訓工作列入日程，確定專人負責，有組織、有計劃、有步驟地開展好此項工作。把教育培訓工作與深化“三級聯創”、實施“能力提升”工程、開展深入學習實踐科學發展觀活動有機結合起來，切實提高培訓的質量和效果。

2、強化管理。要健全和完善農村黨員幹部培訓工作目標化管理責任制。各村都要制定培訓計劃，明確培訓任務，確立培訓目標，使任務層層分解，層層落實。培訓工作的目標完成情況要列入黨建工作目標進行考核，與村黨組織實績和工資掛鈎。

3、保證經費。對農村基層幹部、黨員進行培訓，是一項面廣、量大的工作，必須有一定的經費作為保障。各級黨組織積極多方籌措資金，保證場所、經費、教材落實到位。