餐飲門店員工培訓計劃（精選23篇）

餐飲門店員工培訓計劃 篇1

一、培訓目的：

1.消除新進員工陌生感，達成對公司文化、價值觀、發展戰略的認知和認同。

2.瞭解公司的各項規章制度及提供的各種福利制度，幫助各位新進員工清楚瞭解自己的權益與責任。

3.強化新進員工的責任意識和主人翁的精神。

二、培訓對象：

集團公司新入職員工

三、培訓方式：

由綜合部制定培訓計劃和方案並組織實施，採用集中授課及視頻播放、討論、參觀的形式對企業文化、員工手冊、OA辦公平台的使用等方面進行培訓。

四、培訓地點：

集團會議室。需提前瞭解會議室使用情況，保證培訓場地的使用不發生衝突。

五、培訓內容：

1.企業文化

2.員工手冊

辦公平台使用方法

六、培訓資料準備：

新入職人員錄用資料、新入職人員及參培人員簽到表、天裕集團公司企業文化宣傳單、員工手冊、OA平台使用説明。

七、培訓實施：

1、綜合部分管領導徐總致歡迎辭；

2、培訓主管自我介紹及新員工自我介紹；

3、宣讀培訓紀律；

3、根據培訓內容進行逐步講解；

4、培訓評估與考核。

八、培訓後期跟進：

1、培訓主管根據培訓評估進行培訓方案改進。

2、培訓主管根據新進員工培訓考核成績進行彙總和存檔。世界工廠網小編温馨提醒：上述範本是一個較為簡單的培訓計劃書範本。不同的企業因其企業實力、企業規模及培訓計劃不同，培訓計劃書的做法自然也不同。但上述計劃書中列述的幾項內容為培訓計劃書中基本都有的幾項內容。根據企業培訓計劃的不同，做培訓計劃書時可以根據實際情況刪添一些內容。諸如，有些培訓計劃較為完善的企業，會將培訓的日程進度、培訓預算費用等細節列述進去，另外還有的企業為使新員工對企業更加了解，還會在培訓計劃裏設有職業禮儀、溝通技巧、企業主營業務知識、崗位技能等內容。

餐飲門店員工培訓計劃 篇2

當下美容院的美容師流動性比較大，在這種情況下，對於美容院來説，新手美容師的培養顯得更加重要。如何對她們進行有效的入職培訓?如何留住她們?現在總結整理了新美容師培訓的十三個要點，供大家參考：

1、言教不如身教，以身做責。

培訓新員工除了用語言外，更重要的是指導者的行為。什麼樣的師父帶什麼樣的徒弟。美容院的老員工在面對新員工時一定要想想自己做的怎麼樣，你的一言一行都將是新員工的榜樣。

2、幫助他們樹立正確的價值觀。

也許我們認為，新員工(特別是剛畢業的學生)到美容院的目的是為了錢，其實，大多數新員工其實關注的是在美容院的成長，如果他們感覺不到成長的機會，或感覺不到本職工作的價值，那麼錢就成了藉口。其實錢多錢少本身沒有一個衡量標準，如果一切向錢看只會使人貪得無厭而最終毀了他們的前程。這一點美容院老員工一定要正確的引導，讓新員工明確知道，美容院在為他們投入，使他們有一技之長。

3、及時指正新員工的缺點，但要誠懇，對事不對人。不及時指出新員工明顯錯誤是對人不負責的做法。

4、確實地完成已經決定的工作，不要養成新員工做事拖拉的壞習慣，當工作中遇見困難時，要設法解決，讓新員工明確不折不扣完成任務是應盡的職責，養成良好的職業習慣。

5、及時向上級溝通培訓過程中遇到的問題，並設法解決。

6、隨時隨地培訓，不知不覺地培訓。要知道，在平時的美容院經營中，出現的任何情況，對於新員工都是良好的培訓機會。

7、幫助新員工建立良好的人際關係。新員工一般都比較在乎別人對自己的.看法。而美容院的人際關係也是藉着工作來建立的。所以需在在這方面花一些心思。比如：幫助新員工解決一些個人的生活問題;邀請他們參加一些活動等。

8、放手讓他們去鍛鍊，但不能失控，失敗時要鼓勵，老員工要敢於承擔責任。這一點在於一個人的領導才能與人格魅力，需要一定的膽量，能做到這一點的員工一定前途無量。

9、制定詳細的培訓計劃

在培訓程序上，一定要有詳細的培訓計劃，其標準是要讓新員工明確知道通過培訓要達到什麼樣的目標，並通過什麼途徑達到。在此基礎上，根據實際工作計劃，按每週列出新員工每天應該幹什麼，使他們有心理準備。

不管採取怎樣的培訓方式，最終目的是要幫助員工和美容院共同成長。美容院在新員工的培訓過程中，需要牢固樹立起這樣的觀念，真正的將工作落到實處。

10、養成真誠的服務態度

對於新手美容師而言，在服務中首先必須堅持的一點就是真誠的對待顧客。對於美容院來説，對於新手美容師的服務心態調整，十分關鍵。

做到真誠服務，對於新手美容師的培訓，可以從以下方面出發：

①無論顧客是什麼人，外表看起來如何，你都必須真心地尊重她，讓她體驗到你的真心。

②對顧客表示真誠的興趣，並學會恰到好處地稱讚。

③記住顧客的生日，並在顧客生日的時候進行祝賀。雖然這可能僅是一張明信片，但卻代表了你對顧客的重視，顧客也會因為這份驚喜而對你更加的信賴。

④發現對方的興趣點，並設法滿足它。美容師如果能事先知道顧客有哪些問題困擾着她，並能以關切的態度、站在顧客的立場上，表達你對顧客的關心，讓顧客感受到你願意與她共同解決問題，她必定會對你產生好感。

⑤平等的對待所有顧客，絕不可以以貌取人。

11、幫助新手美容師制定明確的目標

很多時候，新手美容師不知道從哪裏獲得工作動力，需要由主管或老闆幫助她們發掘自身潛力，然後找出動力來源。

不要總是把注意力放在短期就很容易取得的成就上。選擇目標時，儘可能制定一個長期目標，比如事業目標是什麼，然後為此付出努力，在不斷奮鬥中，才能實現個人的目標。

短期目標更容易實現，會很快得到滿足。提高每個月的銷售額，就是很普遍的短期目標。隨時修訂目標，做好短期目標和長期目標的平衡。最重要的是，目標制訂後一定要實施，老闆也可以提供適當的指導和幫助。

12、寬恕與激勵相結合

美容師大都年輕比較小，新手美容師大都剛從美容學校出來，沒有相應的美容實際經驗，學習慾望比較強烈。對於新手美容師的培養，美容院要使用寬恕與激勵的方法，千萬別打消新美容師的積極性。

13、盡力打造穩定的美容師隊伍

對於新美容師的初次培訓，一般會由美容院店長親自來進行。對於美容師穩定隊伍的打造，美容院的員工氛圍也十分重要。如果美容院裏的老闆員工關係非常融洽，能夠很好的提升美容師的心理認同感。

餐飲門店員工培訓計劃 篇3

企業背景介紹

股份有限公司是國內知名的大型家電生產廠家，其代表產品微波爐除了在國內市場佔有很大份額以外，還遠銷到歐洲、非洲、東南亞等地。公司進行股份制改造以後，現有人員3400左右。自公司股票公開上市以後，公司的發展非常迅速。1997年底，公司與某大學合作，對組織結構進行了重新設計，從各個管理崗位上精簡下了200多人，使得機構更加精簡而富有效率。1998年，公司又與該大學合作，研究公司下一步人員培訓如何做的問題，其目的是將公司建成學習型組織，將公司的發展建立在人員素質的普遍提高之上。因為目前國內微波爐行業的競爭已經白熱化，幾家大型微波爐廠家競相角逐，如何在未來獲得競爭優勢，是每個微波爐廠家都面臨的課題。xx公司在進行iso9001認證前後已進行了多年的培訓，並對部分管理人員進行了mba的課程培訓，但公司總感到已有的培訓效果不理想，培訓總是缺乏主動性，常常跟着業務變化及公司大的決策變動而變化，計劃性較差，隨時性和變動性很大。而且公司也感到將來競爭優勢的取得要依靠人員素質的大幅度提高，同時在公司的經營與發展也遇到一些現實的問題，希望能夠通過培訓加以解決，鑑於此公司決定開展為期三年的公司全員大培訓。

公司培訓管理介紹

一、 公司已有培訓體系與人員結構

1、 公司三級培訓體系如下表所示：

一級培訓 二級培訓 三級培訓

內容 具有共性的培訓 對本部門或本分廠所涉及的專業技術進行培訓，包括崗前、崗中、崗後培訓。 重點是針對操作工人進行的 具體任務 〈1〉 新員工進廠培訓

〈2〉 整個公司計劃進行的培訓

〈3〉 二、三級培訓做不了的培訓

〈4〉 關鍵崗位培訓 〈1〉 本部門系統的人員工藝、技術培訓

〈2〉 公司下達的培訓任務

〈3〉 職工的崗前培訓 〈1〉 一般人員的上崗培訓

〈2〉 公司下達的培訓任務。

組織者 公司的人力資源部 各部門

各分廠 各部門

各分廠

培訓量 大 中 小

師資 由人力資源部統一任命，比較規範 師資選擇不很規範，穩定性較差 師帶徒，規範性就更弱

種類 各級培訓都有基礎培訓與提高性培訓，並進行不同形式的考試與考核。有些培訓在公司內部做不了的或者是由國家規定必須到國家規定的機構進行培訓的，則由公司派出學習與培訓。

教材 分是公司自己編寫的，部分是採用外部的。公司自編教材更新速度不夠快。而採用外部的教材，則因各個教師的取向而定，相互之間差異性比較大。

注：

a：如公司1997年底進行了管理人員的微機培訓、領導幹部講座等。

b：主要是指一些特殊工種的培訓，包括鍋爐房人員、配電房人員、污水處理站人員、焊工、叉車司機、電梯開啟人員等。

對公司已有的培訓體系有以下説明：

①培訓計劃的制定。每年年底由各部門、各分廠及車間分別上報自己下一年度的培訓計劃，由人力資源部彙總，並根據公司整個培訓的資源與發展需要而進行一定的調整，從而制定出下一年度的培訓計劃。但在執行培訓計劃時，還會根據公司業務經營的需要而進行適時的調整與改變。

②公司人員分佈一覽表

人員類別 數量 類別與範圍説明

1、公司決策層 9 公司一級領導

2、公司中層管理人員 132 公司各職能部門管理骨幹與管理人員

3、車間主任 26 各車間的正副主任

4、車間班組長 99 各車間的正副班組長

5、車間管理人員 27 車間裏的事務性管理人員

研究所的研究人員與車間的技術員

6、科技人員 144 研究所的研究人員與車間的技術員

7、銷售人員 340 銷售公司的人員，內勤50，外勤290

8、售後服務人員 91 維修人員，內勤50，外勤41

9、一線生產工人 2395 生產線的工人

10、重要輔助技能崗位 242 鍋爐、計量、焊工、叉車司機、污水處理等 共3頁，當前第1頁123

合計 3475

餐飲門店員工培訓計劃 篇4

工程部員工培訓計劃

1、空調系統及常規操作程序培訓：

針對空調的正常開關程序，水泵系統壓力參數，空調主機的電流、電壓參數，空調補水，空調風機系統温度測定及風機控制面板的操作等。

預計培訓時間為一週，1到2月份，負責人：汪紅強

2、配電系統培訓：

停、送電安全操作流程，區內的電源電路分佈，設備供電及維修，強、弱電井分佈及維修，配電間正規安全作業，燈具電路維修，常見電路維修等。

預計培訓時間為一週，3月份進行，負責人：汪紅強

3、電梯常規檢查及搶修培訓：

電梯的日常巡檢及鎖人的急救方法，電梯系統的重新啟動，電梯間空調温度測定等。

預計培訓時間為一週，4月份進行，負責人：汪紅強

4、消防水路維修培訓：

行政樓及綜合樓消防水路的分佈，行政樓地下室消防泵的操作流程等。

預計培訓時間為一週，5月份進行，負責人：汪紅強

5、會議服務培訓：

各個會議室音控設備的操作及維修保養，各種外接投影設備的操作，電子屏操作，音響系統的調節，會議室燈光控制等。

預計培訓時間為一週，6月份進行，負責人：汪紅強

6、供水系統培訓：

行政樓地下室3台變頻泵的巡檢及正常操作，垃圾站變頻泵及小區供水維修，管委會水路走向及分佈，常見各種水路管道的接法等。

預計培訓時間為一週，7月份進行，負責人：汪紅強

7、衞生間日常檢查及常規維修培訓：

衞生間的每週3次正常巡檢範圍，電磁閥的維修，感應器的維修及電池的更換。

預計培訓時間為一週，8月份進行，負責人：汪紅強

8、音樂噴泉系統操作及維修培訓：

音樂噴泉的水泵系統的啟動及電腦音控設備的操作等。

預計培訓時間為一週，9月份進行，負責人：汪紅強

9、日常檢修培訓：

常見的日常維修服務及日常送電操作，辦公桌、抽屜軌道的維修，液壓、氣壓椅的維修，燈具維修，漏水處理等。

保安員工培訓計劃

第一、培訓內容:

一、保安管理制度(保安員守則)

1、保安員紀律、職責權限、職業道德規範、禮儀規定

2、行為規範

3、對講機使用規定

4、保安人員獎懲制度

5、崗位職責

二、消防知識

1、消防安全知識

2、滅火器及滅火方法

3、義務消防隊的任務

4、火警報警程序

5、發現火警、火災應急處理程序

三、治安管理知識

1、物業管理及治安管理的要求

2、正當防衞

3、保安類各種問題的處理方法

4、保安員交接班管理標準作業規程

5、易發生事故部位強化防範措施

四、軍體素質

1、單列考核標準

2、擒敵應用技術動作

第二、培訓方案

根據領導指示和實際情況。主管對本項目下屬保安員全面負責管理和考核。因此這次培訓要求全體保安員(除值勤外)和主管全部參加，並且在培訓過程中實行考核。培訓結束後，根據實際情況對現有保安人員進行篩選和調整。

一、培訓時間

1、培訓時間為 1個月，每星期一、三、五(每年9月份進行)。

2、培訓以操練和理論交叉進行，時間安排根據具體情況臨時決定。

二、培訓地點

公司大門口

第三、培訓目標

一、提高全體保安人員綜合素質，樹立良好的社會形象。

二、提高全體保安人員工作效率，服務質量，為公司提供高效、周到的服務。

三、提高全體保安人員自我學習、自我約束的能力，實現企業前景。

第四、培訓管理規定

為保證這次全體保安人員的培訓工作順利進行，達到預期的目標，現根據我公司《員工手冊》制定以下幾條紀律

1、不得無故不參加培訓，違者按曠工處理

2、培訓時應該做到不早退不遲到，違者捐活動基金

3、遵守紀律，不得在培訓過程中做與培訓內容無關之事項

第五、考核管理

培訓結束後，對全體保安員進行考評定考核內容詳見

餐飲門店員工培訓計劃 篇5

為使新員工能夠儘快適應銷售部的工作，為此銷售部為新員工制定了以下的培訓計劃：

1、體能的訓煉

做為公司的銷售人員沒有好的身體是不行的，大家都知道“身體是革命的本錢”這句話，銷售的工作挑戰性強，南征北戰是家常便飯，加上長時間生活沒有規律，所以銷售人員的身體素質十分重要。記得有一家公司聘請了一位非常有銷售經驗業務人員，這位銷售人員由於以前長期在外，沒注重個人衞生，得了肝炎。當這家公司正要進行全國銷售渠道建設的時侯，卻因為這位的肝炎傳染了好幾位同事，頓時銷售部一下癱瘓了，連客户都紛紛迴避此公司所有的來人，害怕傳染得病。由此可見，鍛鍊銷售人員的身體是企業不可忽視的大事。

2、產品知識的培訓

銷售人員首先對自己銷售的產品知識這一塊，當然知道的越多越好，產品口感，包裝，價格，功能等，但不是説產品知識培訓越多越好，因為銷售人員接受過多產品知識培訓，而竟爭，客户知識，銷售技巧方面有可能被忽視，銷售人員主要的任務是：銷售。在和經銷商交易中，經銷商往往比銷售人員更有經驗和產品知識，這些人行業中的專業人。通過產品知識培訓教會銷售人員在簽定合同或協議書時所需要的知識，對於客户提出深奧的產品知識問題，而銷售人員可向企業內部專家諮詢，上營銷管理類網站等等來求教獲得。許多企業把銷售人員放到客户那裏學習直接經驗，那可是銷售的前線戰場，讓他們學習如何滿足客户的需求，消費者需求，如何解決問題，處理銷售中的突發事情。鍛鍊一個時期，具體時間長短由企業而定。

3、銷售技巧的培訓班

銷售人員學習銷售技巧的方法有很多：講師講課，相關書籍，企業完整的教材。如尋找客户，挖掘潛在客户的技巧，產品介紹技巧，處理被拒絕和成交技巧，資金回籠技巧等。沒有培訓的銷售人員往往認為光憑產品特徵，能給客户帶來多大利潤，就可於客户達到共識。在現代的市場經濟下，好的客户經銷商並不是一味的追求利潤最大化，他們更大程度上是想通過經銷企業的'產品，而獲的更完善，更優質的服務，學習企業的先進管理經驗，學習完善的制度，這些是經銷商所需要的。銷售技巧最重要的課程是克服拒絕。銷售的第一課是從被拒絕開始的。一個常用的方法，在銷售培訓課上，培訓師用種種理由，千方百計的拒絕每一位銷售人員，最後判定通過拒絕這堂課，會變成一幕有意義的回憶，產生許多新思維，每一個人都有啟發，各種各樣的客户，各種各樣的問題，使銷售人員得到鍛鍊和進步。

4、研究對手信息班

通過各方方面面信息蒐集，瞭解同類產品成本，功能，交貨期，促銷手段，市場價格，消費者意見，用表格化形式，找出它們優勢，劣勢。結合自己銷售的產品的特點，揚長避短，發揮自己產品獨特優勢，知己知彼，百戰百勝。

5、經理言傳身教班

實地培訓，是最直觀的，市場是最好的課堂，地區經理與銷售人員一起出差，工作。現場觀察銷售人員與客户打交道的表現，評估銷售人員關於產品知識，銷售技巧，竟爭技能等。銷售結果是最好的答卷。現場教導是地區銷售經理最重要的職責，因為銷售業績的獲得是每一個銷售人員共同努力奮鬥的結果。地區經理不是看他一個人的才華，而是去看他下邊是不是有一羣優秀的團隊。地區經理每月最少一次和銷售人員一起共同工作3--5天。因為現場教導是推動銷售培訓，激勵銷售人員，找出銷售人員好的方面和做的不好的地方，並強化那些前邊所學的技巧與知識。這樣才能構成真正的培訓。

餐飲門店員工培訓計劃 篇6

認定訓練利益

對於如何看待人員的訓練和發展，麥當勞創始人雷克羅克先生説了兩句話，第一句是：“If we＇re going to go anywhere we＇ve got to have some talent. And I＇m going to put my money into talent.”（不管我們走到哪裏，我們都應該帶上我們的智能，並且不斷給智能投資）所以早在1976年，麥當勞的創始人就已經決心要在人員的發展上做出很大的投資；另一句話是：“Cash they can get talent you have to develop.”錢跟智能（talent）是不一樣的，你可以賺到錢，但是你想隨處去抓到智能（talent）卻是不可能的，所以必須花心思去發展。

在麥當勞，我們認定了訓練帶來的利益。

第一，我們相信，有最好訓練、最好生產力的麥當勞團隊，能夠在顧客滿意與員工滿意上，達成企業目標。

第二，我們強調在正確的時間提供正確的訓練，因為訓練的價值在於對員工生產力的大幅提升，同時由於麥當勞的訓練也提供給加盟經營者，而加盟經營者在麥當勞的系統裏佔有很大的部份，所以這對加盟經營者的生產力，也有很大的幫助。

第三，如果可以有效率地運用訓練投資，對於麥當勞的股票投資人，也會產生一定的效益，這也是麥當勞企業對投資人一個很重要的責任。

第四，透過良好的訓練，就能將麥當勞的標準、價值、訊息、以及想要做的改變一一達成，這對整個系統的永續經營相當重要，因此麥當勞的“願景之屋”，把“人”當做一個很重要的資產。

訓練不只是課程

和其它企業不同的是，麥當勞的訓練是發生在真實的工作裏面的，它不只是一個課程煟簦潁幔椋睿椋睿 event煛K強調對人員策略的重視，主動地執行訓練計劃，並且把麥當勞的訓練，和人員自我的夢想期望結合在一起。再來就是Involved ＆ Committed Leadership，在麥當勞香港漢堡大學的課程中，有一堂叫做“與成功有約”，目的是讓高階主管有機會分享成功經驗，同時也幫助未來經營領導者的成長與訓練。

最後一個就是“衡量”，在企業的訓練裏面，衡量訓練的結果，與企業的成果有沒有結合，是一個關鍵，所以麥當勞有很好的訓練需求分析，針對需要訓練的部份去設計，同時必須要評估訓練的成果，是不是能夠達到組織所需要的。

四個層次的評估

麥當勞很努力去完成“反應、知識、行為、績效”等4個層次的評估。

第一個“反應”，就是在上課結束後，大家對於課程的反應是什麼，例如評估表就是收集反應的一種評估方法，可以藉由大家的反應調整以符合學員的需求。

第二就是講師的評估，每一位老師的引導技巧，都會影響學員的學習，所以在每一次課程結束後，都會針對老師的講解技巧來做評估。在知識方面，漢堡大學也有考試，上課前會有入學考試，課程進行中也會有考試，主要想測試大家透過這些方式，究竟保留了多少知識，以瞭解訓練的內容是否符合組織所要傳遞的。除此之外，漢堡大學非常重視學生的參與，會把學生的參與度，量化為一個評估方法，因為當學員提出他的學習，或者是和大家互動分享時，我們可以知道他的知識程度，並且在每天的課程去做調整，以符合學生的學習需求。

第三是“行為”，在課程中學到的東西，能不能在回到工作以後，改變你的行為，達到更好的績效。在麥當勞有一個雙向的調查，上課前會先針對學生的職能做一些評估，再請他的老闆或直屬主管做一個評估，然後經過訓練三個月之後，再做一次評估；因為學生必須回去應用他所學的，所以我們會把職能行為前後的改變做一個比較，來衡量訓練的成果。我認為這個部份在企業對人員的訓練方面非常重要，這也是現在一般企業比較少做到的，因為它所花的成本較大，而且分析起來也比較困難，所以很多企業都放棄沒有做到。漢堡大學很努力推動這個部份。

第四，在“績效”方面，課後行動計劃的執行成果和績效有一定的關係，每一次上完課，學生都必須設定出他的行動計劃，回去之後必須執行，執行之後會由他的主管來為他做鑑定，以確保訓練與績效結合。

傳授價值觀與技能

企業的價值觀會影響訓練的成效，在麥當勞的人員訓練結構上，有兩個重要的部份，一個是Career－Long Learning Path，第二個部份是McDonald＇s Center of Excellence for Training，就是全球麥當勞的人員學習發展中心，包括所謂的漢堡大學。

麥當勞最主要的價值觀，就是“以人為本”，一個快速餐飲服務（Quick Service Restaurant），在訓練過程中如何把麥當勞“以人為本”的價值，帶入到每一個人每一次的用餐經驗，人在傳遞服務的過程裏，如果有一些互動，有一些關懷，有一些感受，會做出更好的結果，而這也就是麥當勞“以人為本”如何落實在每一天的實際工作。延伸麥當勞最主要的價值觀“以人為本”，麥當勞在人員的發展上，就是要“傳授一生受用的價值觀與技能”。在麥當勞的築夢過程裏，每一個學習者在每一個不同的經驗裏，學到一生受用的價值觀跟技能，那是麥當勞人員發展的一個很重要的觀念，也就是這樣的一個價值觀，支持我們的訓練與人員發展系統的成功。

全職涯培訓

有了上述的價值觀之後，人員發展系統就可以有效被執行。麥當勞強調的是“全職涯培訓”，也就是從計時員工開始到高階主管，都有不同的培訓計劃，透過各區域的訓練中心以及漢堡大學進行進階式的培訓，使得麥當勞的員工能夠持續不斷地學習、成長。麥當勞的計時員工分為服務員、訓練員、員工組長與接待員幾部份，這些人都是計時的，麥當勞為什麼要培育他們，要給他們這麼多的訓練？除了傳遞全球一致的產品與服務以外 這跟我剛剛講的價值觀有很重要的關係，麥當勞sponsor dreams come true，所以每一個麥當勞員工，我們都有培育。

在麥當勞，經理不只是從計時員工晉升，也有直接從實習經理培育而成的。當麥當勞在招募實習經理這個職級的時候，視其是否具有做餐廳經理的潛能。在餐廳經理培育的一連串的訓練計劃方面，就是要訓練實習經理可以做到餐廳經理。內容包括從怎麼樣去經營一個樓面、最基本的餐廳的運作，使顧客的經驗非常順暢，到管理訂貨、排班幾個系統的培訓，一直到一個餐廳的領導，怎麼樣做團隊的建立，到企業經營等。

中階主管的職責和餐廳經理有所不同，我們着重在兩個方面，一是顧問的技巧，另一是部門的領導。除了訓練、營運，還有很多其它專業職能的訓練。例如，在我們訓練發展這個部份，我本來不是一個專業的講師，我以前做營運的時間很多，我做訓練的時間，加起來只有三、四年左右，麥當勞有一系列專業講師的培育課程，當然不是隻有上課，還會有很多的real work，在這些的發展裏面是一連串、一系列的課程讓你的職能獲得提升。

麥當勞的高階主管，在漢堡大學也是一個很重要的focus。高階主管通常對於從基層到中階主管的發展，已經有某種程度上的掌握，才能做到高階主管。

麥當勞的高階主管訓練有三個方面：McDonald＇s Internal Seminar（全球討論會）煟牛ternal Development Seminar熗獠糠⒄固致芻幄熂埃牛ecutive Coaching（執行輔導）。

餐飲門店員工培訓計劃 篇7

1、新工入廠培訓

20xx年繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低於8個學時;

通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優秀者給於一定的表彰獎勵。

2、轉崗職工培訓

20xx年要繼續對人力中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀念、公司發展戰略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低於8個學時。

同時隨着公司的擴建，內部就業渠道的增加，及時進行專業技術培訓，培訓時間不得少於20天。

3、職工技術等級培訓

20xx年公司計劃新培養高級工程師2名，副高級工程師3名。中級工以上人員佔技術人員比例達到70%以上;20xx年一方面繼續普及，擴大比例，工作重點是培養高級技術人員，計劃培養高級技工2人，中級技工10人。形成較為完善的技能人才體系。基層單位及分公司要把工作重點放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能佔整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。

4、加快高技能人才的培養和職業技能鑑定步伐。今年，公司將選擇部分主業工種進行輪訓，並在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨於合理，逐步滿足企業發展的要求。職業技能鑑定要使35歲以下的技術工人在職業技能培訓的基礎上完成初次鑑定取證工作。

5、加強複合型、高層次人才培訓。各部門和基層單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高;專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高;使施工作業人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的複合型人才和高層次人才。

6、抓好工程施工人員的培訓。

做好特種作業人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執行持證上崗的規定。

在建工程項目經理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，紮實有效地做好施工生產關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環境保護、職業健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產要求。

要把施工承包工程隊人員的培訓監管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業信譽。

開展職業技能比武，促進年輕優秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業進行技能比武，並通過專業比武的形式，選拔培養年輕優秀高技能人才。

餐飲門店員工培訓計劃 篇8

一、服務管理

1、迎候：加油員應站在加油島靠近入口的一側，面向車輛進入方向迎候客户。

2、引導車輛：當車輛駛向站內時，加油員應迅速判斷車輛的油箱位置和應加油品品種，五指併攏，抬手臂引導車輛到所需的加油位停泊，在5秒鐘內到達車前，做到“車道人到”。

開啟車門：車停穩後，加油員應主動為司機開啟車門。

3、開啟車門：車停穩後，加油員應主動為司機開啟車門。

4、微笑招呼：禮貌地向客户打招呼：“您好，歡迎光臨！”或“歡迎光臨！”如為熟悉的客户，可以直呼其稱呼（如：林老闆、陳經理、張先生、王師傅等）。

5、禮貌詢問：加油員應提醒司機熄滅發動機及煙火，並請顧客不要使用手機，禮貌地詢問顧客所需油品品種及加油數量。先問“請問您加什麼油？”如顧客未聽清楚或有疑問，應再次詢問，然後再問：“（請問）您（要）加滿嗎？”得到肯定後應大聲説：“好的，油品，加滿（或XX元或升），請稍等！”

6、開啟油箱：加油員應主動為司機開啟油箱，並將油箱旋塞掛在油箱外蓋處。如司機自行開啟，加油員應表謝意。同時將加油機數碼回零。，並向顧客説：“您請看數碼已回零。”

7、預置：根據顧客需要的加油數量或金額在加油機上設置，預置後應加以確認。如顧客要求加滿油箱，則不須預置。詢問加油品種和數量，可於開啟油箱、預置程序同步進行。

8、提槍加油：提槍前需確認油品無誤。正確的加油姿勢為：一手持加油槍，一手扶住加油膠管，並根據油箱位置採用站立或半蹲的姿勢加油。拉動油槍時，應注意鬆開盤管，以免扭斷軟管或拉長到極限。加油過程中應密切注意油箱口，以防止油品溢出。

提示：提槍時，應將油槍口朝上，避免槍口餘油滴落

9、收槍復位：加油完畢，應請顧客再次確認數量，收槍時應注意滴淨油槍餘油，槍口朝上，輕輕放回原位。收槍後應主動替司機擰緊油箱蓋，上鎖關好外蓋。如不能肯定是否已蓋好，應提醒司機檢查。提示：收槍時，在槍口離開油箱口瞬間應轉動手腕，使槍口上挑，避免槍口餘油

10、擦車：詢問顧客是否需要擦車，顧客同意後方可進行。擦車一般與加油同時進行，也可在加油後進行。所擦部位一般為擋風玻璃和後視鏡等。擦車器具要乾淨，擦車動作快捷、有效。

11、提示付款（代客户付款或自行收款）。應給顧客開具付油憑證，並禮貌的告訴顧客加油機號、加油數量和需付金額，然後主動向顧客指示付款地點，並目送顧客到營業廳。如果顧客要求加油員代付款或由加油員自行收款時，加油員收款時應“唱收唱付”，並禮貌的將找零金放在顧客手中。

12、送行：確認客户付完貨款後，加油員應禮貌地與客户道別。必要時替顧客關上車門，並之道別語（“再見，歡迎再來”等）或揮手告別。

13、清潔：如果沒有下一個顧客，則應按照要求盤好加油膠管，清理場地，等候下一位顧客的到來。

二、崗位職責

1、認真執行加油“十三步曲”。

2、確保加油數量、品號型號準確無誤。

3、及時向公司反映顧客對油站服務、促銷活動等意見，並主動收集顧客各個方面的信息。

4、準確、快速完成收銀工作，並按照有關規定開具發票。

5、確保當班期間加油場地以及洗手間的清潔衞生工作。

6、負責崗位範圍內的安全監督工作，發現不安全因素或行為立即制止或彙報。

三、加油站基本安全知識

1、加油站進站須知

1）加油站經營管理的石油產品具有易燃、易爆、易揮發、易滲漏和聚集靜電電荷的特性。

2）站內嚴禁煙火、禁止進站人員在加油場地或加油車輛內吸煙。

3）嚴禁在加油場地檢修車輛。

4）不準敲擊鐵器和加油設備。

5）嚴禁在加油站穿、脱和拍打化纖服裝。

6）嚴禁直接向塑料容器內罐裝汽油。

7）所有機動車必須熄火加油，兩用車、摩托車、輕騎等禁止在站內發動。

8）不得攜帶危險品進站，嚴禁載有危險品的車輛進站加油。

9）站內禁用手機、BP機及非防爆電器。

10）嚴禁在加油站內從事可能產生火花的作業。

2、加油站十大安全禁令

1）嚴禁煙火，嚴禁堆放易燃物。

2）嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產生靜電的服裝上崗。

3）嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴禁使用化纖拖把和抹布。

4）嚴禁給未熄火的車輛加油。

5）嚴禁在站內進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產生火花的作業。

6）嚴禁往塑料桶內直接罐裝汽油。

7）嚴禁在加油現場和油罐區使用通訊工具。

8）嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業。

9）嚴禁在加油站進行未辦理動火手續的動火施工。

10）嚴禁隨意挪動消防器材。

3、加油員收銀安全注意事項：

1）、收到的加油現金，在投入保險櫃之前，由收銀員負責。

2）、現金投入保險櫃至核算員開櫃清點前，由在投幣記錄上簽字的收銀員及當班班長共同負責。

3）、遇搶劫等突發事件時，因收銀人員未按規定投幣，造成損失金額超過規定外保存限額時，應投未投部分由收銀員負責賠償。

4）、因工作需要臨時交接，未按規定履行交接手續造成損失又無法明確責任人時，由原保管責任人負責。

5）、加油站營業室非當班收銀員、其他人員不得隨意進入。

6）、加油站要加強社會車輛的管理，非加油車輛不得長時間在加油站加油區域或非加油區域停留。

7）、核算員在清點營業款時，其他無關人員不得在場。

8）、加油站需配備驗鈔機，方便收銀員辨別貨幣的真偽。

4、滅火器使用方法

手提式滅火器：先將滅火器從滅火器箱內提出來，先看指針是否在可用範圍之內，再拔保險銷，然後將滅火器搖動幾下，在着火處的上風口進行噴射。乾粉滅火器和水成膜滅火器適應於油品起火的火災，二氧化碳滅火器適應於用電起火的火災。

四、特殊情況下的應急處理

1、油槍跑冒油：立即關閉油槍和加油機，用不帶靜電的棉紗、毛巾對現場跑冒的油品進行回收，地面難以回收的油品用沙土覆蓋，待充分吸收殘油後清除沙土。

2、加錯油品：發現加錯油品時，立即停止加油，向顧客道歉並立即彙報站長，站長征求顧客同意後抽出混合油品，加入合格油品，與顧客協商賠償金額，禮貌送客。責任人承擔由此造成的一切費用。

3、走單：出現走單時，應記下走單車輛的車牌號碼。一般情況下，加油站員工不宜追逐走單顧客，以免發生危險。核實損失金額，由責任人員負責賠償，若經常發生走單，可與當地警方聯繫，請求幫助。

4、加油機亂碼應急程序：

1）加油過程中，若加油機出現亂碼，加油員應立即停止使用該加油機，向顧客表示歉意並説明原因後，立即向站（班）長彙報。

2）與顧客協商確定已加油油品數量，並根據雙方一致意見進行處理。

3）記錄同罐其他加油機的數碼，對油罐進行計量，確定亂碼加油機實際銷售數量。通知維修部門修理加油機。

4）交接班時，核實損失，報站長處理。

5、加油車輛火災的應急程序

1）如是車輛油箱口着火，加油員應立即停止加油作業，油槍復位，並脱下衣服或用石棉被將油箱口堵嚴封住，同時向站內其他人員呼喊示警；使用滅火器撲救油箱和地面餘火，合力將着火車輛推出站外，待一切恢復正常後方可繼續加油營業。

2）如是車輛機關着火，加油員應立即停止加油作業，油槍復位，同時向站內其他人員呼喊示警，並使用滅火器撲救；其他人員投入滅火撲救，同時合力將着火車輛推出站外，待一切恢復正常後方可繼續加油營業。

3）初起火警時，現場人員應立即投入滅火搶險，如果火警異常，應立即撥打119火警電話報警。

6、人身上着火應急程序：

當人身上着火時，切忌驚慌失措四處亂跑。這因為人身上粘上油火時，跑動會使着火的衣服得到充足的空氣，火就會更猛烈地燃燒起來，加重傷勢。另外，着火的人一跑，勢必將火種帶到經過的地方，有可能擴大火災。因此，人身上着火應注意以下幾點：

1）首先應迅速脱下衣服，浸入水中，或用腳踩滅，或用滅火器、水撲滅。

2）如果衣服來不及脱，可就地打滾，把火撲滅。

3）其他人要鎮定沉着，立即用石棉被、衣服、掃帚等朝着火人身上的火點覆蓋、撲打或澆水，或幫他脱下衣服，但應注意，不能用滅火器向人身體上噴射，以免擴大傷勢。

7、搶劫應急程序

1）應儘可能保持冷靜和警惕，心裏默唸“不要慌，不要慌”，儘可能不要看歹徒的臉和縮小身體與歹徒正對的面積，把手放在其視野範圍內，切忌亂動。

2） 在確保人身安全的條件下，儘可能保護加油站財產。

3）儘量記住歹徒的長相、年齡、性別、高度、身形、口音、服裝、車輛特徵以及歹徒逃跑的方向。

4）報警(電話：119），不要觸摸現場的任何物件，留下目擊證人等候警察到來。

5） 立即上報站長，站長應立即趕赴現場。

6）如有人員傷亡情況，應同時撥打120急救電話，啟動“人員傷亡”緊急情況處理程序。

7） 目擊搶劫的員工，應儘快記錄所經歷的情況以免遺忘。

餐飲門店員工培訓計劃 篇9

一、總體目標

加強員工安全教育，提高員工工作技能，培養員工的責任心與職業素質，樹立企業內部標杆，進而豐富員工生活，促進員工個人發展和公司整體發展。

二、原則與要求

1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

2、堅持公司自主培訓的原則。整合公司所有可開發的培訓資源，建立健全以公司內訓為中心的培訓基地，立足自主培訓，搞好基礎培訓和常規培訓。

3、堅持業餘學習、快樂工作的原則。組織員工利用週末的時間進行培訓，既學到了東西又放鬆了心情。

4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。定期組織人員安排合適的時間制定合適的培訓內容進行培訓。

5、堅持及時反饋原則。培訓只是個過程，是個手段，提高員工個人技能、讓員工在車間安全工作才是目的。做好培訓後的及時反饋，避免形式主義錯誤，才能達到培訓目的。

三、培訓內容與方式

（一）新入職車間工人培訓

培訓內容：

新入職車間工人培訓主要包括崗前安全教育培訓，天車安全使用培訓，車間設備操作培訓，車間常用量具使用培訓等。

培訓方式：

安全教育培訓由安技科和綜合部結合，以講授的方式進行；車間天車使用及設備操作培訓由車間主任安排車間內部優秀工人進行現場操作指導；車間常用量具培訓由各車間質檢科人員進行現場指導完成。

（二）焊工培訓

培訓內容：

A.常識類（培訓時間以半個小時為準）

1、焊接作業的基本常識（見附件一）。

2、常用的焊接方法。

3、焊條的各類選擇。

4、焊接質量的工藝措施。（2、3、4項由生產部自行準備材料）

B.提高類（培訓時間以一個小時為準）

各個焊接小組內部評選出本組的焊接明星，然後在每月組織一次焊接實力競賽，由質檢科人員當主裁判，在質量、美觀、速度標準的前提下，評出每次的焊接精英，並在今後的工作中定期組織各個班組成員向焊接精英學習，進而得到有效的提高。

培訓方式：

常識類由各個焊接小組組長定期的現場傳授或指導，對於安全操作方法的內容，由車間內部形成文字性東西，下發到焊工手中；提高類由生產部統一組織，由評選出來的焊接精英為指導老師，以現場示範為主，就焊接技巧、焊縫高度控制、焊接工藝等對其他焊工逐一進行指導。

（三）車工培訓

培訓內容：

A.常識類：

1、瞭解車間的概況，生產任務和工作特點。

2、瞭解普通車牀的型號、功用、組成、切削運動、傳動系統及調整方法。

3、瞭解常用車刀、量具、主要附件的結構及使用方法。

4、瞭解零件加工精度、切削用量與加工經濟性的相互關係。

5、掌握車間設備保養常識。

B.提高類

1、掌握車工的基本操作技能，能獨立地加工一般機加零件。

2、建立機加車間內部標杆管理，發揮先進模範帶頭作用，效同焊工精英，機加車間每月每一個週六選出20、30車牀、鑽牀、鏜牀、銑牀上的操作模範做為本月先進標兵，生產部予以適當的獎勵；對於可進行橫向比較的工種，如20、30車牀、鑽牀、銑牀等操作週期短，易出活的機器，再就質量、美觀、速度等要素評選出機加精英，由生產部額外給予一定的獎勵，並在今後的每個週六下午組織各相關機加工向機加精英學習，進而得到有效的提高。

培訓方式：

常識類由負責該車牀的班組長以口述加現場指導的方式進行培訓；提高類由生產部統一組織，由評選出來的操作模範和機加精英為指導老師，以現場示範為主，語言指導為輔，就如何減少次品率、如何控制光潔度等對其他車工逐一進行指導。

（四）鉗工培訓

培訓內容：

A.常識類

1、瞭解鉗工安全操作技術、所用設備安全操作規程及安全文明生產管理規定。

2、熟悉鉗工的基礎知識，瞭解鉗工工藝範圍，掌握鉗工常用設備、工具的結構、用途及正確使用、維護保養方法。

3、培養勤學苦練的精神，養成遵紀守規、安全操作、文明生產的職業習慣。

B.提高類

1、掌握鉗工的基本操作技能，按圖樣獨立加工工件，達到一定的鉗工技能.

2、開展內部競選活動，以每個裝配小組為單位，主要分佈料器小組，密封閥小組，，加濕機小組、輸送小組等，以每個月的各小組的產能為標準，綜合考慮產品質量、美觀及內部協作，每月評出先進小組並予以一定的獎勵。

培訓方式：

常識類由安技科協同車間主任為新上崗的員工或定期為員工開安全生產教育研討會，提高員工的安全意識、素質修養及職業道德；提高類由生產部統一組織，定期督促， 選出先進勞模，以指導其他員工更好的工作。

四、培訓考核辦法

（一）新入職車間工人考核辦法

1、安全教育培訓，由安技科與綜合部聯合出題，對成績優秀者頒發獎品以示鼓勵，對成績不合格者進行補考。

2、天車安全操作與設備的安全操作由安技科現場考核，未通過考核的不準進車間工作，並再對其進行相關培訓。

3、車間常用量具的使用由質檢科人員現場考核，並給予適當的指導。

（二）焊工考核辦法

1、常識類培訓由生產部與綜合部聯合出題，於每週六下午用一個小時的時間對焊工進行考核，對成績優秀者予以適當的獎勵（以現金獎勵為主），未通過考核的員工於下週進行補考。

2、提高類培訓由生產部以調查問卷及現場考核的形式對焊工及培訓人員進行雙向反饋，並選出每月焊接水平提高最快的員工做為最佳進步獎代表，由生產部予以獎勵（焊接精英與最佳進步獎員工都以現金獎勵為主），對沒有顯著進步的員工予以思想教育。

（三）車工培訓

1、常識類培訓考核以現場詢問為主，對車工不太瞭解的內容，由考核員及時進行補充。

2、提高類培訓考核由生產以調查問卷和現場考核的方式對車工及培訓人員進行雙向考核，並選出每月機加水平提高最快的員工做為最佳進步獎代表，由生產部予以獎勵（先進標

兵與最佳進步獎員工都以現金獎勵為主），對沒有顯著進步的員工予以思想教育。

（四）鉗工培訓

1、常識類培訓考核以現場詢問為主，對鉗工尚有模糊不清的地方，及時給予補充指導。

2、提高類培訓考核由生產部按實際產能進行統計，對最有競爭實力的小組予以獎勵，並就先進勞模對其他員工的指導意見給予綜合的評定，並適當的給予獎勵（以上獎勵都以現金為主）。

五、員工培訓所需支持

要做好基層員工的培訓，還需要有以下幾方面的支持：

（一）領導要高度重視，各涉及部門也要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在提高員工技能及整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念。

（二）在培訓形式上，要結合企業實際，因地制宜、因材施教，思想教育與現場培訓相結合，採取技能演練、技術比武等靈活多樣形式，選擇最佳的方法，組織開展培訓。

（三）確保培訓經費投入的落實。我們既然選擇要培訓，就要捨得下力氣，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鈎。提高員工自我培訓的意識，激勵人們要培訓、想培訓。

（四）加強管理層的服務意識，充分發揮管理層的主觀能動性，積極主動深入現場解決培訓中的實際問題，紮紮實實把培訓計劃落實到位。

（五）做好員工的思想教育。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑。努力提高員工學習的主動性，建設一支高素質的團隊是公司義不容辭的職責。企業要想在激烈的市場競爭中立於不敗之地，就必須落實創建學習型企業，從加快職業教育和培訓事業的發展入手，來提升員工隊伍的整體素質，構築公司的核心競爭力，以此提高員工參與企業市場競爭的能力。

六、結語

在公司發展的今天，面臨着更多的機遇和挑戰，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業造就出一支能力強、技術精、素質高，適應市場經濟發展的員工隊伍，使其更好地發揮他們的價值，為公司的發展做出更大的貢獻。

人力資源作為公司發展的第一要素，但我們公司的人才梯隊總是難以建立起來，進而造成優秀的員工難選、難育、難用、難留？所以，如何打造企業的核心競爭力，人才培養是關鍵，也是最快的見效方式。而人才的培養，來源於員工通過不斷地學習和培訓，不斷提升自身的職業素養和知識技能，打造一支高績效的團隊，從而使公司從優秀到卓越，永遠基業常青、生機勃勃！

增加內容：

1、培訓時間及週期與生產部再進行結合；

2、建立內部職稱評定，每級分類別的進行不同需求的培訓；

3、為了保證培訓的實施，建議公司成立培訓小組，定期有計劃的組織員工培訓；

4、進行培訓需求分析；

5、確定需要培訓的人員。

附件一：

1、凡是進行焊接作業的人員，必須在取得《特種作業操作證》的前提下才可進車間工作。

2、操作時應穿電焊工作服、絕緣鞋和戴電焊手套、防護面罩等安全防護用品，高處作業時系安全帶。

3、電焊作業現場周圍10m範圍內不得堆放易燃易爆物品。

4、操作前應首先檢查焊機和工具，如焊鉗和焊接電纜的絕緣、焊機外殼保護接地和焊機的各接線點等，確認安全合格方可作業。

5、嚴禁在易燃易爆氣體或液體擴散區域內、運行中的壓力管道和裝有易燃易爆物品的容器內以及受力構件上焊接和切割。

6、焊接曾儲存易燃、易爆物品的容器時，應根據介質進行多次置換及清洗，並打開所有孔口，經檢測確認安全後方可施焊。

7、在密封容器內施焊時，應採取通風措施。間歇作業時焊工應到外面休息。容器內照明電壓不得超過12V。焊工身體應用絕緣材料與焊件隔離。焊接時必須設專人監護，監護人應熟知焊接操作規程和搶救方法。

8、焊接銅、鋁、鉛、鋅合金金屬時，必須穿戴防護用品，在通風良好的地方作業。在有害介質場所進行焊接時，應採取防毒措施，必要時進行強制通風。

9、施焊地點潮濕或焊工身體出汗後而使衣服潮濕時，嚴禁靠在帶電鋼板或工件上，焊工應在乾燥的絕緣板或膠墊上作業，配合人員應穿絕緣鞋或站在絕緣板上。

10、焊接時臨時接地線頭嚴禁浮搭，必須固定、壓緊，用膠布包嚴。

11、操作時遇下列情況必須切斷電源：

1) 改變電焊機接頭時。

2) 更換焊件需要改接二次迴路時。

3) 轉移工作地點搬動焊機時。

4) 焊機發生故障需進行檢修時。

5) 更換保險裝置時。

6) 工作完畢或臨時離操作現場時。

12、高處作業必須遵守下列規定：

1) 必須使用標準的防火安全帶，並系在可靠的構架上。

2) 必須在作業點正下方5m外設置護欄，並設專人監護。必須清除作業點下方區域易燃、易爆物品。

3) 必須戴盔式面罩。焊接電纜應綁緊在固定處，嚴禁繞在身上或搭在背上作業。

4) 焊工必須站在穩固的操作平台上作業，焊機必須放置平穩、牢固，設有良好的接地保護裝置。

13、操作時嚴禁焊鉗夾在腋下去搬被焊工件或將焊接電纜掛在脖頸上。

14、焊接時二次線必須雙線到位，嚴禁借用金屬管道、金屬腳手架、軌道及結構鋼筋作迴路地線；焊把線無破損，絕緣良好；焊把線必須加裝電焊機觸電保護器。

15、焊接電纜通過道路時，必須架高或採取其他保護措施。

16、焊把線不得放在電弧附近或熾熱的焊縫旁。不得碾軋焊把線。應採取防止焊把線被尖利器物損傷的措施。

17、清除焊渣時應佩戴防護眼鏡或面罩；焊條頭應集中堆放。

18、下班後必須拉閘斷電，必須將地線和把線分開。並確認火已熄滅方可離開現場。

餐飲門店員工培訓計劃 篇10

第一節 新進人員錄用

一、員工的試用

1、擬錄用人員經面試及技能考試合格後，由人力資源部通知試用，普通員工試用期為三個月，試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考核及崗位技能考核，期滿考核合格後，方的正式錄用；但平時工作優秀者、表現突出者、適應廚房環境較快或能提前頂崗者，可適當縮短其試用期限。

2、面試合格報到時，應向人力資源部送交或填寫下列文件：

（1）身份證複印件及健康證明。

（2）近期半身免冠彩色照片X張；

（3）填寫員工登記表；

（4）到財務部預交工服押金200元（離職時返還）

（5）到人力資源部領取工牌及《員工手冊》，並開工服單到洗 衣房領取工服，由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位，試用期開始。

3、試用廚房應在試用期內對員工進行考核，員工試用期間由試用廚房主管負責考核，期滿考核合格者，經部門經理或行政總廚批准後，予以轉正。

4、試用期內試用人員屬試用工身份，試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者，應隨時停止試用，或予以解僱。

凡有下列情形者，不的錄用：

1、有犯罪前科在案的；

2、患有精神病及傳染病的；

3、體格檢查經衞生機構認定不合格的。

二、培訓流程：

1、入職培訓：酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓，所有員工必須參加，培訓考核合格後方可上崗，培訓考核由人力部組織。

2、後廚人員崗前培訓內容：

（1）企酒店基礎理論知識；（企業文化及公司發展歷史、現狀、經營範圍、特色等）；

（2）本店組織機構設置，介紹各部門人員；

（3）店內規章制度；

（4）儀容儀表要求；

（5）崗位工作職責；

（6）食品安全意識、產品知識及出品標準；

（7）廚房工作流程；

3、在崗培訓：

完善和充實員工各項技能，提升員工素養，使其具備多方面才幹和更高水平的.工作能力，提高工作質量和效率，建立良好的工作環境和工作氣氛。

第二節 基本安全規定

1、火災應急及要求

（1）發生火災立即報告火情，保持鎮定；（電話：6919或0）

（2）幫助、引導客人撤離現場；

（3）利用最近的滅火器，設法撲滅或控制火勢；

（4）如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。

（5）關掉電源開關，關閉所有能製造通風的門窗；

（6）由現場督導級利用最近的電話通知部門經理火災位置，説話要冷靜、清晰。

2、滅火器的特點、分佈及用途：

（1）滅火器特點及用途：手動滅火裝置，適用於由液體、電器引發的小型火災。

分佈：廚房南門左手邊、調料櫥南邊、管事部北門

（2）消防栓特點：手動滅火裝置，適用於大型火災。

分佈：出管事部門口，對面的員工通道口、火鍋卧式冰箱北面

用途：消防栓是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，進行現場連接就可使用。若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會增加，便於進行現場的大型滅火。

（3）噴淋頭特點及用途：自動滅火裝置，當温度達到一定程度時，該裝置紅色部分自動溶化，水源自動從噴頭成散射狀噴出，以便加快滅火動作。

分佈：廚房頂棚。

（4）緊急照明燈（應急燈）特點：自動蓄電池裝置，在電力中斷時會立刻切換，持續提供照明一個小時左右。

分佈：廚房通往火攻粗加工的門上面。

保養：每週進行全面的斷電檢查，發現問題及時請維修人員進行處理。

3、乾粉滅火器使用方法

（1）右手提滅火器到現場；

（2）除掉鉛封；

（3）拔掉保險銷；

（4）左手握着噴管，右手按下壓把；

（5）站上風口處，距火源1.5米處，右手加壓，左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衞生要求

第三節 個人衞生

男員工頭髮不可太長，女員工可把頭髮梳紮起來，男女員工不可留長指甲，男員工不可留鬍鬚，女員工上不可濃粧豔抹，上廁所後一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整潔。

第四節廚房衞生

保持廚房清潔，不積水，各種用具擺放整齊，砧板和用具用後一定要立即清洗乾淨，各種電器用具，如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等，要時刻保持清潔，每餐開餐結束後，一定要將爐具清洗乾淨。

第五節食品衞生

各種食品，如;肉類、乾貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類，必須要分類存放。以上幾點，在操作時要時刻緊記，以確保廚房食品衞生安全，從而提高出品質量及酒店的社會效益及經濟效益。

第六節 跟崗培訓

一、新的員工剛入職的檢查有無健康證、並瞭解新的員工的個人工作及技能情況

二、新的員工的儀容儀表和廚房內的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。

三、對新的員工進行安全消防知識培訓

四、明檔小料的擺放及製作方法培訓

五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標準和注意事項培訓

六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓

七、廚房內的設施設備操作、注意安全事項、保養培訓

八、和新的員工進行談心

餐飲門店員工培訓計劃 篇11

一、培訓目的：

1、讓新員工瞭解公司背景概況、規章制度、組織結構，幫助新員工儘快適應新的'工作環境。

2、為新員工灌輸企業文化、發展理念，使新員工的價值觀與企業的核心理念達成統一，同時明確員工責任和義務，幫助新員工樹立正確的職業發展方向。

3、讓新員工熟悉新崗位職責、工作流程，與工作相關的知識以及服務行業應具備的基本素質。從而幫助員工更快地勝任本職工作，發揮自身才能，提高工作績效。

二、培訓對象：

公司新進20名員工

三、培訓時間：

1、具體時間：20xx年11月11日——20xx年11月26日（時長半個月）

2、課時：每天八課時，總共120課時，按正常上下班作息安排。

四、培訓地點

公司會議室

五、培訓內容：

項目

專題或具體內容

受訓對象

培訓方式

時間安排

備註

入職培訓

公司概況（歷史背景、發展理念、組織結構、外部環境等）

全體新員工

集中授課

11月11日上午

人事行政部負責

員工職業素養培訓（職業意識、職業態度等）

全體新員工

集中授課

11月11日下午

人事行政部負責

規章制度（日常管理、考勤、獎懲等）

全體新員工

集中授課

11月12日上午

人事行政部負責

工資、待遇

全體新員工

集中授課

11月12日上午

人事行政部負責

安全、禮儀知識培訓

全體新員工

集中授課

11月12日下午

人事行政部負責

管理技能培訓

時間管理培訓

全體新員工

光盤講座

11月13日上午

組織部負責

領導者匹配培訓

全體新員工

光盤講座

11月13日上午

組織部負責

效率管理培訓

全體新員工

光盤講座

11月14日下午

組織部負責

人際溝通培訓

全體新員工

光盤講座

11月14日下午

組織部負責

敏感性培訓

全體新員工

光盤講座

11月15日上午

組織部負責

業務技能培訓

信息整理

全體新員工

集中授課

11月16日上午

人事行政部負責

事務管理

全體新員工

集中授課

11月16日下午

人事行政部負責

服務對象

全體新員工

集中授課

11月17日上午

人事行政部負責

服務內容

全體新員工

集中授課

11月19日下午

人事行政部負責

服務質量標準

全體新員工

集中授課

11月20日上午

人事行政部負責

工作指導

會計工作指導

會計員工

分批授課、現場指導

11月21日

會計部負責

市場策劃工作

市場策劃工

分批授課、現場指導

11月22日

市場部負責

建築預算工作

建築預算員工

分批授課、現場指導

11月23日

市場部負責

行政管理工作

行政管理員工

分批授課、現場指導

11月24日

人事行政部負責

六、培訓考核：

1、考核時間：20xx年11月25日—20xx年11月26日

2、考核方式：

1)筆試考核

A、組織形式：閉卷、組織統一考核。

B、考核內容：講授課程內容為主。

C、考核方向：基本業務知識中理論知識的掌握情況。

2)答辯考核：

A、組織形式：抽題答辯。

B、考核內容：以系統操作、平台功能使用等實操題目為主。

C、考核方向：系統、平台操作能力，即學員的動手能力。

七、新員工培訓實施

1、召集各部門負責培訓人員，就有關公司新職工培訓實施方案，徵求與會者意見，完善培訓方案。

2、公司儘快拿出具有針對性的培訓教材，落實培訓人選。

3、公司內部宣傳“新員工培訓方案”通過多種形式讓全體職工瞭解這套新員工培訓系統，並給每個部門印發“新員工培訓實施方案”資料。

4、新員工在通過培訓考核與實習後，需由接待部培訓支持組、新員工所屬部門主管、新員工所屬部門經理對其上崗資格進行三級評定，評定通過後方可正式上崗。

5、公司從20xx年11月11日開始實行此方案。

八、培訓預算：

此次培訓費用大致包括：培訓設備費用、培訓資源利用、製作費用、招待費用、培訓成本、管理費用、服務費用等。

預計總額：五萬元

××房地產集團行政人事部

××年××月××日

餐飲門店員工培訓計劃 篇12

第一項：常識及概況培訓

①前台新員工培訓目的：讓新入職的酒吧前台員工瞭解基本要具備的素質及崗位職責，為下一步的培訓做好鋪墊

②培訓內容：酒吧前台員工職業道德內容講解、員工儀容儀表和禮節禮貌要求、酒吧員工違紀處罰規定和獎勵條例等內容

③員工培訓內容的考核：三天基礎知識培訓結束之後需要進行有效的'考核，只有合格的員工才可以進入崗位工作

第二項：前台新員工崗位培訓

①培訓目的：讓經過基礎培訓內容之後的員工能夠更深入的掌握其崗位職責，業務知識，儘快的熟悉崗位操作

②此項培訓分為兩個個階段，每個階段10天

前十天主要接受的員工培訓內容主要有以下幾點：

1、瞭解前台工作職責、前台接待員工作職責等內容

2、 瞭解熟記酒吧每一消費區域的價格、包房價格以及各類折扣、優惠以及折扣權限等內容

3、瞭解熟悉前台各類通知、報告、表格及記錄本

4、瞭解前台所配用的設施設備以及使用須知及方法等

最後的十天所涉及到的培訓內容主要有以下幾點：

1、培訓前台日常操作流程，禮貌服務規範，交接班程序。

2、培訓酒吧包間預訂訂，包間預訂之更改，取消程序，特殊折扣包間的處理方法。

3、培訓VIP接待程序、熟客訂房等程序

4、瞭解上機進行電腦模擬操作，包括酒吧包房預訂、坐席預訂等。

此項員工培訓結束之後需要進行有效的考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過後由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。

以上大家在人事管理培訓知識中所瞭解的內容就是我們要而後大家介紹的關於酒吧前台新入職員工培訓計劃的詳細內容。

餐飲門店員工培訓計劃 篇13

一、總體目標

1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。

2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。

6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規範管理。

二、原則與要求

1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。

3、堅持“公司+院校”的聯合辦學方式，業餘學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用週末和節假日集中授課，組織對在職和後備項目經理進行輪訓，培訓面力爭達到50％以上，重點提高他們的政治素養、管理能力、人際溝通能力和業務能力。同時開通“環球職業教育在線”遠程職業教育網，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業發展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年淨增人數力爭達到10人以上。

4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層幹部分期分批到上下游企業和關聯企業學習參觀，瞭解生產經營情況，借鑑成功經驗。

三、專業技術人員

1、由各專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，並建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養創新能力，提高研發水平。

2、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到單位參觀學習。

3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。

4、對會計、經濟、統計等需通過考試取得專業技術職務的.專業人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業技術職務的專業人員，聘請相關專業的專家進行專題講座，多渠道提高專業技術人員的技術等級。

四、職工基礎培訓

1、新工入廠培訓 20xx年繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低於8個學時；通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優秀者給於一定的表彰獎勵。

2、轉崗職工培訓 要繼續對人力中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀

餐飲門店員工培訓計劃 篇14

為推進公司待崗人員轉崗分流，實現待崗人員穩妥安置。結合公司實際，經公司研究決定，對全部待崗培訓人員分專業、分層次進行專項轉崗培訓，以滿足新崗位工作需求，達到重新上崗獨立工作的目的。

一、目的意義

根據集團公司和煤化公司工作安排，按照“立足實際、轉型發展”的需要，緊緊圍繞工程公司業務性質和範圍，進一步加強保運承運隊伍技術力量，配合煤化公司開車教導隊的建立，大力提高職工隊伍整體素質，穩定職工隊伍，圓滿完成職工轉崗分流安置和保運承運任務。

二、培訓工種及人數

1、維修鉗工92人

2、電焊工60人

3、管鉚工40人

4、起重架子工54人

5、分析工49人

6、機泵操作工38人

三、培訓人員範圍

公司待崗培訓員工全部納入轉崗培訓範圍。

四、人員組織方式

根據公司檢維修業務開展工作需要，待崗培訓人員(女職工1975年12月31日後出生，男職工1972年12月31日後出生)必須選擇電焊工、起重架子工、維修鉗工和管鉚工四個工種中的一個參加專項轉崗培訓。其餘女職工安排到分析班、男職工安排到機泵操作班參加培訓。人員組織按照個人自願報名和組織分配相結合的方式進行。自願報名人員不足部分，按照先男性職工後女性職工的原則，將檔案年齡從小到大進行排序，依次按照電焊工、起重架子工、管鉚工、維修鉗工的順序進行組織分配。截止到20xx年12月31日達到內退年齡且提出內退申請的員工不再參加第二階段轉崗培訓。

五、培訓方式、地點及時間

按工種分專業進行脱產集中培訓，培訓採取基礎理論和實踐操作相結合的方式進行，培訓時間為三個月左右。

1、分析工、機泵操作工：山東技師學院

人員按專業不同分為分析工班和機泵操作班，具體培訓計劃由山東技師學院根據公司需求制定。

培訓時間為20xx年11月25日至20xx年2月28日。

2、電焊工：山東技師學院和工程公司院內

培訓分為兩個階段，第一階段在山東技師學院集中培訓學習，第二階段在公司內部進行實踐操作培訓。第一階段學習結束後，公司組織考核，考核合格的學員回公司參加第二階段的現場實踐操作培訓，考核不合格的，取消其生活及工種補貼，只發待崗生活費，繼續第一階段培訓，直至合格方可回公司參加第二階段實踐操作培訓。具體培訓計劃分別由山東技師學院和公司聘用的現場教學教師制定。培訓時間安排如下：

20xx年12月1日至 20xx年3月15日山東技師學院第一階段集中培訓學習

20xx年3月16日至20xx年4月15日公司內部第二階段實踐操作培訓

3、起重架子工：公司培訓中心、魯南項目部、鄒城項目部

起重架子工的培訓採取基礎理論與操作集中培訓和現場實習培訓相結合的方式，分兩個階段進行，第一階段在公司培訓中心進行基礎理論與操作培訓，時間為兩週，考核合格後進入第二階段，考核不合格的，取消其生活及工種補貼，只發待崗生活費，繼續第一階段培訓，直至合格方可進入第二階段實習培訓。現場實習分別在魯南和鄒城項目部進行。培訓時間安排如下：

20xx年12月8日至20xx年12月 20日在公司培訓中心進行第一階段培訓

20xx年12月22日至20xx年3月30日在各項目部進行第二階段現場實習培訓

4、維修鉗工、管鉚工：山東化工技師學院

人員按專業不同分為三個教學班，其中維修鉗工兩個班，管鉚工一個班，具體培訓計劃由山東化工技師學院制定。

培訓時間為20xx年12月15日至20xx年3月15日。

在電焊工第二階段學習與起重架子工第一階段學習期間，公司從各工種聘請理論和實踐經驗豐富的老師作指導，對學員進行現場手把手傳授教學，培訓結束考核合格後，分配到各項目部，電焊工進入工作崗位，起重架子工進行下一階段培訓，採取導師帶徒的方式進行，與學員簽訂師徒合同，實行師徒聯責，同獎同罰。

六、組織領導

培訓期間每個培訓班由公司領導負責幫包，一位管理人員任班主任，從參加培訓員工中選擇作風正派、工作認真負責、管理和組織能力較強的員工擔任本班帶隊負責人。班主任和帶隊負責人全面負責本培訓班的日常管理考核工作。具體安排如下：

1、電焊工班幫包領導：

班主任：

2、維修鉗工一班幫包領導：

班主任：

3、維修鉗工二班幫包領導：

班主任：

4、管鉚工班幫包領導：

班主任：

5、起重架子工班幫包領導：

班主任：

6、分析工班幫包領導：

班主任：

7、機泵操作工班幫包領導：

班主任：任麗

七、有關待遇

1、所有參加轉崗培訓人員，培訓期間工資待遇按照《xx集團有限公司崗位績效工資運行管理辦法》(xx集團人資發20xx年563號)文件規定執行。

2、在轉崗培訓期間根據工種和培訓地點不同，按實際出勤天數發放培訓補貼：

(1)在魯南項目部或山東化工技師學院培訓的每人每天20元;

(2)電焊工培訓人員每人每天補助30元;起重架子工每人每天補助10元。

(3)各工種帶隊負責人在培訓期間，給予每人每月300元的責任補助。

3、培訓結束後，經考核取得規定證件和資質並服從公司工作安排的，按照取得技能等級資格，執行相應工資和補貼待遇。未取得規定證件、資質或沒有正當理由不服從公司安排的，自次月發放待崗生活費。由公司再次安排工作，如繼續不服從安排，根據《勞動合同法》第四十條規定，依法解除勞動合同。

4、在山東化工技師學院培訓人員每週休息一次，每次2天，公司安排班車接送。

5、在公司轉崗培訓中聘用的各工種教師的待遇按照集團公司《xx集團有限公司關於規範員工培訓管理的實施意見》(20x)681號文件規定執行。對各工種聘用的帶徒導師，與學員簽訂《師徒合同》，每一位導師帶3位學員。公司對帶徒導師給予每人每出勤天50元的.帶徒補貼，培訓學習結束後，對學員進行考核，每出現一人考核不合格，不能按時完成師徒合同，對其導師處以扣除其帶徒補貼全額50%的處罰，當月工資不足的，從下月工資中扣除。

八、相關規定

1、本次轉崗培訓視為公司提供的一次就業機會，對於符合轉崗培訓條件人員，沒有正當理由又不服從組織轉崗培訓安排的，視為放棄一次上崗機會，自次月起扣減培訓工資的20%。再次提供培訓機會仍不服從組織安排的，按照鄒城市最低工資標準的70%發放生活費，直至解除勞動合同。

2、參加培訓人員由培訓所在單位及本工種帶隊負責人管理，編入各教學及生產班組，按時考勤。

3、參加培訓人員應嚴格遵守培訓單位的各項規章制度，服從培訓單位及帶隊負責人管理。

4、培訓人員在學習期間，嚴格遵守崗位操作規程，服從領導聽從指揮，尊敬師傅，言談舉止禮貌得體，虛心向師傅請教，儘快掌握業務操作技能。

5、培訓期間嚴格執行培訓方有關規定及公司勞動紀律，原則上不準請假，按時上、下班，特殊情況按公司請假制度的有關規定辦理。

6、各班主任和本工種帶隊負責人全面負責培訓期間的考核管理工作，按時將考勤及月度考核結果報公司人力資源部，作為工資發放的依據。

7、階段培訓結束後，進行業務技能考核，以檢查學員學習情況，對於考核不合格的學員處以300元每人次的處罰。對成績特別差、無法繼續培訓的員工，送回公司另行安排，從次月起扣減其培訓工資的20%，所產生的培訓費用由個人承擔。全部培訓工作結束後，公司組織結業考核，對於考核不合格的學員，培訓期間所產生的全部費用由個人承擔。

8、轉崗培訓期間，集團公司其他單位或工程公司駐外項目部招聘人員，可自願參加招聘。

餐飲門店員工培訓計劃 篇15

1 培訓對象

1、1運行人員。包括負責集控、化學、燃料、除灰（脱硫脱硝）運行的人員。

1、2生產管理人員。包括負責安全、生產、技術管理的人員（包括各生產部門領導、運行專工、設備點檢員、技術監督專職等）。

1、3 維護人員。包括負責機、電、爐、化學、燃料、除灰（脱硫脱硝）等設備維護、試驗的人員。

2 培訓要求

2、1制定培訓實施細則和崗位培訓計劃，明確培訓對象、培訓內容、培訓方法、培訓目標，有針對性地編制培訓教材。

2、2堅持運行值班人員的培養方向為集控全能值班員；生產管理、檢修維護人員的培養方向為一專多能，一工多藝。

2、3 運行人員

熟悉300MW機組的現場設備構造、性能、原理及運行要求，掌握設備的運行操作調整及故障、事故處理，掌握設備的日常運行維護操作技能，熟悉電網調度規程及相關規定，熟悉有關環保要求及消防規定，達到本崗位上崗要求。

2、3、1各運行主要崗位

運行主要崗位人員指運行值長、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機組安全運行的關鍵，必須具備一定的設備操作、參數調整和異常情況分析的基礎理論知識，並具有駕馭大機組運行的操作技能和實踐經驗，因此，上述人員以有運行經驗，學習能力強的高崗位人員為主，並考慮新分配人員。

2、3、2 一般運行人員

一般運行崗位人員的來源主要是招聘有一定運行經驗，責任心強的本專業人員，並考慮招聘部分優秀大中專應屆畢業生。

2、4生產管理人員

掌握國家有關部門和集團企業頒佈的電力生產及安全管理的法律、法規、制度，熟悉電廠的生產流程，掌握亞臨界、空冷機組主要設備的結構、性能、原理，熟悉設備的運行、檢修、試驗標準；熟練掌握本崗位應具備的專業技術管理知識與技能，達到勝任本崗位工作要求。

2、4、1相關部門生產領導

是指生產準備辦公室及相關部門主管生產的人員，他們必須掌握所管轄範圍內系統情況及各系統內的生產調度關係，瞭解亞臨界、空冷機組各主要設備的主要結構及其主要參數、運行特性、檢修工藝，瞭解各設備、系統中影響安全生產的主要環節和影響經濟效益的重點指標。

2、4、2運行專工、點檢工程師

運行專工、點檢工程師是各專業範圍內的技術負責人和指導者，對設計、製造、安裝和調試過程中所管轄範圍內發生的生產技術問題進行研究，提出解決方案，在生產準備階段的主要任務是組織編寫本專業規程、繪製系統圖，負責組織制訂技術標準和各項技術措施並督促付諸實施。

2、5 點檢人員

根據企業實際情況，初步確定，設備維護採用點檢定修制，除熱控和電氣二次外，設備維護和檢修工作採用委外方式。企業只設置點檢人員和部分維護人員，不設檢修人員。

3 培訓教材編制與選用

3、1收資。到同類型機組電廠收資，收集設備廠家的圖紙、資料、説明書等技術資料，收集設計部門的技術資料，收集國家、行業有關標準、條例、導則等。

3、2 結合一期工程設備實際情況，請有豐富教學經驗的大中專電力學校（待定）編寫鍋爐、汽機、電氣、輔機、熱工等培訓教材。

3、3 生產準備技術管理人員按專業收集相關資料並結合224電廠電廠實際講課，作為集控值班員理論培訓的補充。

3、4 結合一期工程設備安裝進度，由各專業點檢工程師負責拍攝主要設備的結構、安裝工藝和要求，編輯後作為將來點檢員和檢修人員的培訓教材。

4 培訓方法和途徑

4、1 集控運行人員培訓（包括技術管理人員）

4、1、1 理論培訓

有針對性的組織運行人員學習與本專業相關的基本理論知識，重點提高集控運行人員汽機、鍋爐、電氣和儀控專業理論水平。根據我廠機組設備特點，加強對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機、空冷汽機、電氣等相關專業知識培訓。組織學習有關培訓教材，熟悉亞臨界機組的技術規範和系統設計；掌握設備原理及基本構造。

加強安全知識培訓，熟練掌握安全作業規程、消防規程、現場急救等相關知識，牢固樹立“安全是第一工作，安全是第一責任，安全是第一效益”的觀念，確保兩台機組安全、順利試運和投產。

理論培訓安排在x年2月13日～x年5月4日進行，時間12周，由有豐富教學經驗的大中專電力學校（待定）教師授課，隨後由各專工收集相關理論知識結合企業設備進行講課。

4、1、2 全能值班員培訓。按照已經編寫的培訓教材和系統説明書進行培訓講課，與理論培訓同時進行。

4、1、3 同類型機組實習培訓

理論學習結束後，於x年5月10日～x年8月9日，組織運行人員到同類型電廠（待定）跟班實習，時間3個月。全面學習三大主機的技術規範、運行特性、設備工作原理、系統流程及主、輔設備的啟停操作要領；重點學習亞臨界鍋爐運行啟動、四角切圓鍋爐的燃燒調整、中速磨煤機的運行調整、空冷機組的運行調整及事故處理等；注意學習、吸收、借鑑國內外大型電廠先進的管理理念和管理方法。

4、1、4 仿真機培訓

x年8月15日至x年9月30日，組織集控運行人員到仿真中心（待定）參加為期1、5月以上的仿真機機培訓。培訓中全面模擬生產實際，使運行人員熟練掌握機組在各種工況下的啟停操作、系統投停、正常運行調整及典型事故處理，為機組分步試運及整體啟動做好充分準備。培訓人員在機組總啟動3個月前取得仿真機機培訓合格證。

4、1、5 現場培訓

x年6月16日，約機組整套啟動前6個月，電氣運行人員進入現場熟悉設備、系統。根據現場實際情況並結合理論培訓所掌握的知識進一步學習各種培訓教材及相關規程，掌握設備的原理、構成、作用；瞭解各主輔設備的具體位置及內部結構；掌握各個系統的流程、參數及設備的啟停操作、調整規範。參與現場設備調試試運。

x年8月，鍋爐水壓試驗結束後，根據工程進度情況，適時安排部分主要崗位運行人員到設備製造廠家學習FSSS、DEH、DCS等。

餐飲門店員工培訓計劃 篇16

一、培訓目的

本方案屬於新員工入職制度之一,在於幫助新入職員工快速溶入公司企業文化， 樹立統一的企業價值觀念，行為模式，瞭解公司相關規章制度,培養良好的工作心態，職業素質，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。

1、為新員工提供正確的，相關的公司及工作崗位信息，增強業務員走入市場信心。

2、讓新員工瞭解公司產品知識，更快進入工作狀態。

3、讓新員工瞭解公司歷史、政策、企業文化、樹立對公司信心和期望。

4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感。

5、使新員工明白自己的工作職責，加強同事之間的關係。

6、提升業務員解決問題的能力及提供尋求幫助的方法。

二、培訓人員職責

1、對新人須全心全意的進行崗位專業知識傳授和指導。

2、根據培訓時間對新人在過程中，予以成績考核及技能評估。

3、培訓人員應及時將新人工作中表現及時反饋行政部。

三、新員工

1、嚴格遵守公司各項規章制度

2、虛心、認真的接受培訓師人員的教導和安排。

3、嚴格執行崗位操作標準和制度。

4、每週、月對本崗位工作內容、工作成績、建議及個人心得以書面的形式交予行政部。

四、新業務員培訓安排明細表

餐飲門店員工培訓計劃 篇17

制定該計劃的目的：為了車間機台的合理使用和正確保養，加強車間的生產管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產產量和產品品質，現制定以下培訓方案：

一、 公司基本規章制度的培訓：

要求車間的員工牢記公司的基本規章制度，遵守公司的相關制度，在制度要求範圍內做好自己的工作。

二、 員工崗位職責：

1、目的：讓員工明確自己的崗位職責，全面做好自己的本職工作， 最大限度的發揮自己的能力，提高整個車間的團隊生產能力。

2、培訓方式：通過車間的日常生產，在班前會和機台現場進行講解和要求，學習車間優秀員工榜樣，通過書面文字學習等。

3、評價：學習後要進行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現，主管及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。

4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責，做好自己的本職工作。

三、 車間產品質量要求：

1、目的：全面瞭解車間的產品類型及相關產品的質量技術要求，在日常的開機生產中嚴格把關自己所開產品的質量，做到產量高、質量好，最大限度提升車間的基本生產能力。

2：培訓方式：通過師傅及技術人員的講解説明、質檢員在檢驗產品時候的質量要求、在實際機台操作中學習產品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。

3、評價：員工所開出產品的質量檢驗、主管及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。

四、基本操作技能及常見的生產故障解決：

1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產水平，要求員工熟練的操作機台，熟練的解決一些常見的生產故障，在日常開機中提升自我的能力。

2、培訓方式：通過生產實際的操作鍛鍊及相關經驗的總結，主管負責人員、師傅及相關人員的講解和操作演練，車間優秀員工的帶頭作用，書面文字學習等。

3、評價：一方面是員工的個人講解説明(或問卷調查);另一方面員工的日常工作表現和現場實際操作，預防並及時發現解決一些生產故障。

五、車間生產設備的操作使用及保養：

1、目的：要求員工熟練操作機台，懂得一些生產設備的基本工作原理，掌握如何對生產設備進行保養，最大限度的減少車間生產設備的損壞次數，真正做好生產設備的保養工作。

2、培訓方式：通過車間主管、師傅及車間優秀員工的講解和實際操作演練、機修電工的説明及講解、專業人員的指導及文字資料等。

3、評價：員工的日常工作表現，師傅及相關人員的檢驗監督，生產設備的使用及維修記錄等。

計劃説明：

以上是員工培訓的五個方面，這五個方面的詳細培訓內容參見各個方面的細節。要求每位員工要首先嚴格要求自己，做好學習的相關準備，在最短的時間內提升自己各個方面的水平，最大限度的發揮自己的個人價值。

在日常生產中，嚴格按照各相關方面的要求，做好自己的本職工作，為華內的生產做出努力，全面提升我們車間生產一線的技能水平，在車間形成優秀的工作團隊。

餐飲門店員工培訓計劃 篇18

一、總體目標

1、加強公司高管人員的培訓，提升經營者的經營理念，開闊思路，增強決策能力、戰略開拓能力和現代經營管理能力。

2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創新能力和執行能力。

3、加強公司專業技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業技能，增強科技研發、技術創新、技術改造能力。

4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。

6、加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規範管理。

二、原則與要求

1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據集團改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以集團培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規培訓，通過外委基地搞好相關專業培訓。LocALhOSt

3、堅持廠校聯合辦學，業餘學習為主的原則。根據公司需求主流與相關院校進行聯合辦學，開辦相關專業大專課程進修班，組織職工利用週末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。

4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經營管理培訓累計時間不少於30天;中層幹部和專業技術人員業務培訓累計時間不少於20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少於10天。

三、培訓內容與方式

(一)公司領導與企業高管人員

1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。

2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端論壇、峯會、年會;到國內外成功企業參觀學習;參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。

餐飲門店員工培訓計劃 篇19

培訓過程中穿插有益的遊戲活動以活躍氣氛，培訓完畢後邀請公司高層、用人部門領導參加新員工自導自演聯歡會。團隊訓練方面可以進行野外拓展訓練，主要有穿越峽谷、攀巖、漂流、打野戰結合一些團隊遊戲等，時間為1—2天。

餐飲門店員工培訓計劃 篇20

一、目的。

1、讓員工瞭解公司基本情況、政策、企業文化，樹立統一的價值觀念。

2、為員工提供正確的、相關公司及工作崗位信息，鼓勵員工的士氣。

3、讓員工瞭解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望。

4、讓員工瞭解公司相關規章制度，培養良好的工作態度，職業素養。

二、意義。

1、通過培訓拓寬員工知識面。

2、通過培訓降低消耗和勞動成本，增強單兵作戰能力，增強員工的紀律性。

3、通過培訓增強員工職業安全感，創造晉升基礎，增進團隊合作，提高協調能力。

三、培訓要求。

1、參加培訓員工不得無故請假、缺課、遲到、早退。

2、遵守培訓紀律，不得交頭接耳，低聲喧譁，誰家，打手機。

3、參加培訓員工人手一支筆，一個本，認真做好培訓筆記。

4、加強實踐觀念，遵守培訓日程，服從管理，聽從調遣。

四、新員工培訓內容。

1、新員工整體培訓。（人力資源部負責）（以員工手冊為準）

（1）新員工培訓之公司概況

主要包括以下內容：

①超市工作場所與設施。

②超市的發展歷史，組織構架與前景規劃。

③超市的企業文化及經營理念。

④超市的企業產品。服務及工作流程。

⑤超市的企業的客户和市場競爭狀況。

（2）新員工培訓之職位説明及職業準備。

①向新員工描述恰當的工作行為，並做出示範，制定日程安排，並在規定的時間內讓新員工掌握工作方法和工作技能，對新員工提出的問題給予必要的指導。對於績效考核。晉職。加薪等規定也要詳細説明。

②員工應掌握的在具體工作中的與同事的聯絡。上司的管理風格。必要的保密要求。公司中的一些“行話”等。

（3）新員工培訓之法律文件與規章制度。

①員工應瞭解的合同。公司的身份卡。考勤方式。社會保障等基於法律和有關規定而簽署的文件。

②新員工工作和行為準則，有關員工工作和人事管理方面的規章制度必須讓員工瞭解。

（4）新員工培訓之專業形象與商務禮儀。

①工作人員個人形象與企業形象。

②工作人員形象的'重要性。

③着裝原則。

④化裝與飾物的原則。

⑤會面禮節。

⑥電話禮儀。

（5）新員工培訓之團隊合作。

①成為高效團隊的成員。

②如何合作與防止及避免衝突。化解矛盾。

（6）新員工培訓之員工服務意識。

（7）新員工培訓之薪酬福利，員工應瞭解的薪資結構。

（8）新員工培訓之消防安全知識。

2、就職前培訓。（課長負責）

①致新員工歡迎信 （人力資源部負責）

②讓本部門其他員工知道新員工的到來。

③準備好新員工辦公場所、辦公用品。

④準備好給新員工培訓的部門內的訓資料。

⑤為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師。

⑥準備好佈置給新員工的第一項工作任務。

3、新員工業務培訓。（課長負責）

①新員工在崗由課長或助理進行培訓。

②新員工入職7—15天后由課長進行考核（做考核表）。

三、新員工培訓項目實施方案。

首先在公司內部宣傳“新員工培訓方案”，通過多種形式讓所有員工瞭解這套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度每個部門推薦本部門的培訓講師，對推薦出來的內部 培師 進行培訓師培訓，給每個部門印發“新員工培訓實施方案”資料，各部門從20xx年3月開始實施部門新員工培訓方案，每一位新員工必須完成一套“新員工培訓”表格，根據新員工人數，公司不定期實施整體的新員工培訓，在整個公司內進行部門之間的部門功能培訓。

四、 新員工培訓反饋與考核。

1、員工在崗考核表（課長負責）。

1、新員工部門崗位培訓檢查監督表（人事）。

2、新員工試用期內表現評估表（課長填寫）。

表格一：新員工部門崗位培訓（到職後第一週部門填寫）

部門：_________________

新員工姓名：___________

部門經理簽名：_________

日期：_________________

表二：新員工試用期內表現評估表（到職後30天部門填寫）

新員工姓名：___________

部門：_________________

職位：_________________

1、你對新員工一個月內的工作表現的總體評價：

優______ 良______ 一般______ 差______

2、新員工對公司的適應程度：

很好______ 好______ 一般______ 差______

3、新員工的工作能力：

很好______ 好______ 一般______ 差______

部門經理簽名：_________

日期：_________________

餐飲門店員工培訓計劃 篇21

為了”賓客至上,服務第一”的宗旨,能更好的提高服務質量,加強員工素質,完善服務體制,做到更好更有效的為客服務,為公司創造良好的經濟效益和社會效應,特擬定以下培訓計劃:

一.闡述培訓的目的

1.以軍訓來強化提升員工的服務意識、紀律意識、團隊意識及精神風貌等整體素質；

2.規範公司員工行為舉止,提高綜合素質,加強服務意識,為公司樹立良好的品牌效應；

3.提高服務水平,規範業務技能,使其達到服務規範化、標準化、細緻化、全面化；

4.樹立責任感---主人翁精神(以顧客是我們的衣食父母為宗旨)

5.發揚團隊協作精神,灌輸集體意識(以100-1≤0木桶理念來闡述)

二.培訓員工儀容、儀表、姿態風範及禮節、禮貌等行為規範標準；

三.培訓部門的各項規章制度及處罰條例；

四.培訓部門員工各崗位職責範圍、標準及職業道德素養；

五.培訓各崗位的工作流程及注意事項；

六.培訓服務工作中的要點；

七.培訓員工如何接受客人的電話預訂及現場預訂；

八.培訓服務工作中的'禮貌用語及簡單英語對話；

九.培訓員工酒水知識與出品的標準及銷售價格；

十.培訓員工各種杯具器皿、設備、設施的使用與管理；

十一.培訓員工在工作中常用單據表格的使用與管理；

十二.培訓員工存取酒程序及相關管理規定；

十三.培訓服務工作中的推銷技巧；

十四.培訓員工處理投訴的技巧；

十五.培訓服務工作中常見問題的應對與處理及案例分析；

十六.培訓員工托盤的使用原則和技巧；

十七.培訓酒吧員工長飲與短飲的調製及出品標準；

十八.培訓酒吧員工果盤的製作及出品標準；

十九.服務技能實踐操作培訓(模擬訓練)；

二十.消防知識與禁毒的宣傳培訓；

二十一.考核、總評

餐飲門店員工培訓計劃 篇22

x學校，地處昆明市西南方，距昆明52公里，學校現有5所農村完小，30個教學班，教職工61人。由於地理位置的原因，谷律中心學校所處的地域經濟文化相結落後，造成了農村教師和學生知識面狹窄。結合我校的發展現狀，努力縮小與全區其它學校的差距，加快我校信息技術教育工作的開展，不斷完善現代教育技術硬件軟件配備，加速教育科學手段和管理手段的現代化建設步伐；全面提高教師隊伍信息技術教育的應用水平，全面推進我校校園網的使用進程，全面實施素質教育。我校信息技術教育工作，要堅持統籌規劃，協調發展；注重實效、逐步到位的原則。堅持以培訓促應用、以應用促需求，以需求促發展的策略；堅持突出重點、合理配置、注重實效、分層推進的工作方針。

一、目標

通過了中心學校三期的計算機培訓，全體教師都掌握電腦的基本使用方法。

本期培訓的主要內容為：

45歲以下的教師能熟悉網絡環境下查找教育教學資料的方法，能在網絡上利用bbs，聊天室，電子信箱等工具進行交流。

會用相應軟件製作課件，並應用於課堂教學。

按中心學校的要求，每個青年教師都要寫一個自己的博客，對教學的一些心得，新的教學方法在中心學校教師中進行探討。

通過培訓使教師的信息技術素養進一步提高，力爭使每位教師都可以獨立操作信息技術相關設備、設施。

每學期至少使用5次多媒體電教室及相關設備，並能夠將計算機知識運用於教學之中，確實能夠提高教學水平，與其它學科整合。

對於45歲以上的教師，中心學校要求要能夠完成自己的一些常規的文檔處理。

能正確的使用PPT課件，並能用PPT來修改一些常用的課件。

能利用網絡下載一些常用的.資料。

二、參訓人員：

中心學校全體教師

三、培訓內容：

45歲以下：

1、計算機網絡基礎

2、Internet的應用

3、信息安全和網絡道德

4、網絡辦公系統

5、遠程教育資源庫教學資料的調用

1、查找資料（文字圖片軟件），文檔保存、格式轉換、下載、安裝申請

2、發電子郵件郵件客户端使用

3、論壇使用（結合校園網）校園網站、網絡使用

4、常用網絡軟件使用（QQMSN下載上傳Winrar）

45歲以上：

（一）word文字處理

1、鞏固複習以前學習的內容，用一種漢字輸入方法，建議採用拼音輸入法；

2、文檔的建立、打開、保存、關閉等；文檔的基本編輯；

3、文檔的排版，文檔的頁面設置與打印輸出；

4、表格製作、公式編輯、圖文混排。

（二）PowerPoint應用

1、創建幻燈片或利用模板建立幻燈片；

2、能對PowerPoint進行簡單編輯、修飾；

3、對幻燈片進行放映。

（三）學會從網絡上下載一些文檔資料。

學會從網上對網頁內容進行復制、粘貼並保存。

以上是中心學校20xx年度下學期教師信息技術培訓計劃，在培訓過程中請區教育科研所能給予技術上的指導，同時希望區教育局能夠為中心學校配備一套多媒體教學設備，為分校、分校、分校沒在配備計算機的三所學校配備計算機，使x學校廣大教育工作者轉變傳統教育觀念，學習、掌握現代教育技術和現代教育理念，充分運用現代教育技術手段，改革課堂教學。讓山區的孩子也能更多瞭解外界信息，使本站域網能在山區學校發揮更大的作用。

中心學校

餐飲門店員工培訓計劃 篇23

對於建築、結構、電氣、水、暖通、熱工、外管、總圖、安全、工藝等專業技術人員，包括20xx年進入公司的新職工，新職工除了參加總公司一個月的入職培訓和各室組織的模擬設計以外，和在職老職工一起都應該參加以下相應學習和培訓，做到與時俱進，為公司的不斷成長進步添磚加瓦：

1、專業內部技術講座；

（1）、由專業副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，並充分利用總公司技術資源，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養本專業職工的創新能力，提高設計水平；

（2）、邀請總公司相應專業副總工程師、工程師等到我公司（或者通過視頻會議、電話會議等形式）作技術講座，為公司以後的總包項目培養技術人員。

年內專業內部技術講座安排為4次，一季度1次，一次2個學時。

2、外派學習和培訓；

（1）、組織專業技術人員到同行業先進企業學習、學習先進經驗，開闊視野。加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓後要寫出書面材料報培訓成果，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。本學習計劃年內安排2次，一次2～3人。

（2）、外派技術人員參加地區或者全國範圍內的各種專業技術研討會，領會國家的.相關政策，瞭解國內乃至世界本專業技術的發展要求和動態。本計劃根據情況，年內至少安排2次以上，一次2人。

（3）、外派技術人員參加各種專業技術培訓班培訓，不斷更新學習最先進的專業技術。本學習計劃年內安排2次，一次2人。

（4）、組織專業技術人員網上參加新軟件學習和培訓，對於重要的新軟件，應該外派技術人員參加培訓。本學習計劃年內安排2次以上，人數論情況而定。

（5）、市內組織技術人員參加各種新產品的推廣和研討會。一方面是為了和同行及廠家探討專業技術知識，另一方面是為了不斷美化工藝流程和滿足客户的更高要求，本計劃年內安排10～15次，每次要求本專業人員全部參加。

3、專業內部學習和總結；

（1）、定期組織學習國家新規範和公司管理文件。年內學習安排為4次，一季度1次，一次2個學時。

（2）、選取已經完成的典型的工程實例進行專業內部分析和總結，並討論。年內學習安排為4次，一季度1次，一次2個學時。

4、新職工學習和培訓；

新職工除了以上談到的各點需重點學習和培訓外，還應該單獨增加一下幾點學習和培訓內容：

（1）、繼續強化培訓。包括各種考試前的培訓以及專業技能培訓，重點是為了提高集體意識、人際溝通能力和本職工作能力。本培訓計劃一年4次。

（2）、對於新進公司的員工，其在學校的理論學習和到公司後的實際工程設計還有很長的時間需要轉變，為了能更快更好的投入工作中，應該安排到施工現場進行學習，並對其學習內容進行考核。本學習計劃一年1次，一次15天。

（3）、在老職工的帶領下，組織新職工參觀已經竣工驗收的工程實例，並講解工程的重要點要點以及需要改進之處，特別是安全意識和質量意識，使新職工能對理論和實際有更好的認識。年內參觀學習安排為6次，兩個月1次，一次1天。