食品安全工作計劃模板

為了進一步加強我鎮食品安全監管工作，切實解決食品安全存在的難題，努力為全鎮創造一個安全、放心的食品消費環境，為全鎮食品經營企業提供一個規範、有序的營商環境。鎮委、鎮政府決定，將全面開展食品安全綜合整治工作。現結合我鎮食品安全工作實際，制定本工作計劃。

一、工作目標

以科學發展觀統領食品安全工作，全面落實黨的xx大和xx屆三中全會的會議精神以創建“食品安全示範縣”為目標,按照“深化改革促發展,加強監管保安全,提升能力打基礎,共治共享促和諧”的總體部署,嚴格落實“最嚴謹的標準,最嚴格的監管,最嚴厲的處罰,最嚴肅的問責”的要求,以保障人民羣眾食品安全為出發點，全面貫徹落實任丘市關於加強食品安全工作的要求，繼續深化食品放心工程，建立完善食品安全監管長效機制，提高食品安全監管能力，不斷提升我鎮食品安全保障水平。

二、整治內容

(一)種植養殖環節。加大農(水)產品污染源頭治理力度，深入開展產地環境安全評價和監控，加強對農藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯黴素污染的監測。開展多種形式的農(水)產品質量安全監管試點，強化溯源管理。查處違法生產、銷售國家明令禁止的農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴防藥物殘留超標的農(水)產品流入市場,並且繼續加強對種植養殖從業人員的服務指導。

(二)生產加工環節。集中整治小企業、小作坊、堅決取締無衞生許可證、無營業執照、無生產許可證的生產加工企業，堅決打擊食品製假售假“黑窩點”和使用非食品原料生產加工食品的違法行為;嚴厲打擊私屠濫宰、製售注水豬肉和病害肉等不法行為。強化肉品品質檢驗工作，切實落實肉品品質檢驗制度，嚴把上市肉品質量關。堅決取締設施簡陋、不具備定點屠宰條件和強制性標準要求、無衞生保障措施的屠宰場點，大力推進牛羊禽的定點屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業的巡查、回訪力度和頻次;進一步完善食品和食品相關產品市場準入制度，建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通環節。狠抓重點場所的整治，加大對各類食品批發市場,城鄉結合部、村組的各類食品批零點、小作坊、小餐館、小食雜店的監管力度，嚴格實行食品准入制度，切實解決無證照、超範圍經營食品，專項抽查水產品、糧油製品、肉及肉製品、蛋及蛋製品、奶及奶製品、蔬菜、豆製品、飲料、酒類等品種。查處無證無照、超範圍經營以及經銷過期、黴變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口、出岸集貿市場等酒類經營業户的監管力度，堅決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農村，嚴把酒類商品市場準入關。

(四)消費環節。鎮中心區、各村及其結合部、校園及其周邊區域,繼續推進餐飲企業、集體食堂實施食品衞生監督量化分級管理，在餐飲企業和集體食堂推行原料進貨溯源制度，改進對學校、企業集體、建築工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個中、國小校旁攤位的兒童食品的衞生監督檢查，依法查處取締無證照經營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發生，並進一步規範出岸鎮各村紅白喜事集體用餐申報、備案，建立農村流動餐廳的廚師持證上崗制度。