秋分節氣食俗

正如春分一樣，秋分也是一個相當特殊的日子。從這一天起，陽光直射的位置繼續由赤道向南半球推移，北半球開始晝短夜長。因為秋分節氣已經真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本着陰陽平衡的規律，使人體保持“陰平陽祕”的原則。

“一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉”。9月23日10時29分迎來秋分節氣。專家提示説，此時節冷空氣開始日漸活躍，氣温下降速度明顯加快，公眾要當心“涼燥”傷人。

氣象專家表示，秋分時節，冷空氣活躍，氣温下降明顯。我國長江流域及其以北的廣大地區，日平均氣温可降到22攝氏度以下。

秋分時節，人們往往有這種感覺：皮膚變得緊繃繃的，毛髮枯燥而無光澤，頭皮屑增多，口脣乾燥或裂口，這種現象就是人們常説的“秋燥”。

為防“涼燥”傷人，天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李豔玲提醒説，人們在通過身體鍛鍊，增強心肺功能的同時，要儘可能保持神志安寧，樂觀向上的情緒。飲食上多吃一些清潤、温潤的食物，另外還可用蓮子粥、山藥粥、百合粥、梨粥養胃。

節氣食俗：秋分拜神食秋菜

【 拜神 】

秋分前後的民俗節日有3 個。二月十五日為開漳聖王誕辰，開漳聖王又稱“陳聖王”，為唐代武進士陳元光，對漳洲有功，死後成為漳洲守護神。二月十九日為觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日為三山國王祭日，三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民奉為守護神，因此信徒以客家人為主。

【 秋分吃秋菜 】

在嶺南地區，昔日四邑( 現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去採摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。採回的秋菜一般與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”祈求家宅安寧，身壯力健。

飲食調養原則：收神養心，陰平陽祕

1 要多吃酸味甘潤的蔬果，在飲食攝養上，因秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，所以秋日宜收不宜散。同時，秋季天氣乾燥，一不小心就會引起咽、鼻、脣乾燥及乾咳、聲嘶、皮膚乾裂、大便燥結等燥症，所以多吃甘潤的食物可以潤肺生津、養陰清燥。

2 要飲食有度，不要過食水果。秋季雖然乾燥，適合多吃“辛酸” 果蔬，但是切忌吃得太飽，以免造成腸胃積滯。此時天氣寒涼愈見濃郁，腸胃不好、經常腹瀉的人還過量食用水果的話，可加重病情。