霜降吃節氣要吃什麼

霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，是秋季的最後一個節氣，也是秋季到冬季的過渡節氣。每年的公曆10月23日或24日，太陽運行到黃經210度時為霜降節氣。隨着霜降的到來，不耐寒的作物已經收穫或者即將停止生長，草木開始落黃，呈現出一派深秋景象。霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要温補)的相互關係上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，並且要補血氣以養胃。那麼，霜降吃什麼，你知道了嗎?

霜降節氣要吃什麼好?

霜降節氣吃什麼?——吃生津潤燥、宣肺止咳的食物

今天農曆九月二十三日是20xx年的霜降，霜降節氣要吃什麼好呢?從養生、各地習俗來説，秋末霜降氣候乾燥(燥容易傷津)，容易犯咳嗽，從養生來説，適合多吃些生津潤燥、宣肺止咳的食物，如蜂蜜、百合、蘿蔔、銀耳、芝麻、蘋果、白果、柿子等。

霜降節氣吃什麼?——吃柿子

霜降吃柿子，這是很多地方都有的習俗，但不同地方對霜降吃柿子的説法又不太一樣。泉州老人認為：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。另外一些地方則要吃紅柿，認為這樣能補筋骨、禦寒。還有些地方認為：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴脣都會裂開。

霜降節氣吃什麼?——吃牛肉

很多地方都有霜降吃牛肉的習俗，比如廣西玉林。玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，以祈求在冬天裏身體暖和強健。另外除牛肉外，羊肉與兔肉也是與霜降相宜的食物。

霜降節氣吃什麼?——吃栗子

霜降吃栗子，這是從養生角度來説的，因為栗子具有養胃健脾、補腎強筋、止咳化痰、活血止血等功效，正是霜降前後的進補佳品。

霜降節氣吃什麼?——吃蘿蔔

俗話説“秋後蘿蔔賽人蔘”，可見蘿蔔的營養之高，而在山東地方，霜降這天有吃蘿蔔的習俗，山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。

霜降節氣吃什麼?——白果蘿蔔粥

白果、蘿蔔都是有生津潤燥、宣肺止咳功效的食物，以它們為食材的食譜，自然是最適合霜降養生吃的。

【白果蘿蔔粥的做法】

食材：糯米100g，白蘿蔔100g，白果6g，白糖50g

做法：先將白果洗淨和糯米同煮，然後將白蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

功效：固腎補肺，止咳平喘

節氣 | 霜降這6種水果你吃了麼?

1、柚子

霜降是柚子的收穫期，柚子果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，並富含維生素C、礦物質鉀及有機酸等營養，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養又有益健康。

2、柿子

柿子的最佳成熟時期是在霜降前後，這個時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了“全盛狀態”。“霜降”時節要吃紅柿子，不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。

3、梨

霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨有百果之宗佳譽，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋天吃梨不僅對秋燥症具有一定的功效，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有必定協助治療的用處。

4、柑橘

柑橘富含的維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。此外，柑橘中的類胡蘿蔔素含量也遠遠高於其他秋季水果，這種營養素在體內能轉化成維生素A，具有護眼明目的作用。柑橘中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，並能防止血凝，減少冠心病、中風及高血壓的發病率等。

5、冬棗

大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高，每100克鮮棗肉中含量超過400毫克，有人稱其為“天然維生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。民諺説：一日吃三棗，終生不顯老。大棗是霜降養生水果的首選之一。

6、山楂

山楂性微温味酸、甘，能消食積補脾，健胃，行結氣，活血化瘀，治婦人產後耳枕痛，惡露不盡，消肉積症瘕，痰飲痞滿，滯血痛脹，化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化瘀等功效，尤其強調了山楂的活血化瘀作用。