霜降前後吃什麼?霜降前後飲食要點

霜降前後吃什麼

霜降到了，霜降時節天氣漸涼，秋燥明顯，而燥易傷津。霜降前後吃什麼?霜降時節的飲食要注意健脾養胃潤肺，防秋燥。下面帶你看看。

霜降前後飲食要點

霜降時節，若飲食不當易引發脾胃疾病，因此醫生提醒市民，霜降飲食應以保暖潤燥健脾養胃為主。比如一些“白色”食物，梨、冬瓜、白蘿蔔、銀耳等，在潤肺滋養方面就有極佳的效果。另外一些時令鮮果、堅果、豆製品及海藻類食品等也是這個時節最適宜食用的食品。

少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒，少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲及涼茶等，以免傷胃引發疾病。專家建議多喝開水以補津液，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物。

霜降時節，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。在霜降，人們宜平補，常用的進補中藥有沙蔘、天冬、麥冬、石斛、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄蔘、大棗、川貝母、白果、西洋參、、黨蔘、白朮、人蔘、茯苓、薏苡仁。

不過醫生提醒，從中醫的角度來看，“藥補不如食補”，而且即使是藥補，也要根據個人的體質而定，不能亂補。尤其是老人，由於不少老年人身體較弱，且兼有多種疾病，因此，如果胡亂進補，不但起不到調養身體的作用，可能還會引起不必要的麻煩。而對於小孩養生，則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥、抑肺扶肝、增酸減辛。

霜降前後吃什麼?

白蘿蔔

這段時間的飲食儘量吃些生的白蘿蔔塊。白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表裏”。

蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。

對於脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生薑之後食用。

白蘿蔔、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒;生白蘿蔔250g米醋適量。將蘿蔔洗淨切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油，佐餐食用，每日2次，辛涼解表，消食解毒。用於治療便祕、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用於預防流行性感冒。

大棗

霜降節氣前後正是各種水果上市的好時候，大棗就是其中一種，而我們知道吃時令水果是最好的。棗好吃又營養，但也不宜多吃，尤其食用腐爛以後的大棗，輕者可引起頭暈，重則更會危及到生命。所以一定要注意哦。

棗可以説是一種非常好的水果，眾所周知，吃棗可以補血、降壓、增強人體免疫力。同時，棗裏還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護肝，鎮靜安神還有一定的功效。在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，還可以緩和藥性，以免峻烈藥物傷人正氣。

最值得一提的是棗的維生素c含量居百果之冠，比蘋果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被譽為“天然維生素c丸”。近年來，科學家研究發現紅棗還含有其他多種人體必需的物質，具有不少新的保健功能。

棗的功效如此之多，好處如此之明顯，但也不宜多吃，而且在食用大棗的時候，我們還有一些值得注意的地方：腐爛變質勿食用，不宜與維生素同時食用，也不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用，服用退燒藥時切勿同食，下腹部脹滿、大便祕結者不宜食用，特別是兒童不宜過多食用。

柿子

進入10月中下旬，火紅的柿子熟了。南京人有在霜降吃柿子的習俗。許多人認為，柿子不但禦寒保暖，還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。由於柿子具有極高的營養價值，因此在福建許多地區都有着“霜降吃柿子，不會流鼻涕”的傳統。