北方人在立冬吃什麼食物的

立冬的時候來臨，一般都是在十一月份的時候，你知道北方立冬吃的食物嗎?下面本站小編精心整理了北方立冬吃的食物的相關資料，希望可以幫到你!

北方立冬吃的食物

北方人愛在這一天吃餃子。餃子有“交子之時”的意思，“交”就是交替、交接、交換的意思，立冬是秋天和冬天交接的時節，所以，“交”子之時的餃子是不能不吃的。所以立冬吃餃子的傳統，在北方已經流傳了上百年。還有人説，立冬吃餃子，撈出鍋後不能馬上吃，要一隻一隻擺放在洗得很乾淨的篩子裏，稍微晾一下，把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天裏慷慨的給予。

而天津等不少地方立冬一定要吃倭瓜(又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜)餡餃子。但因為立冬時節已經很難買到倭瓜，所以當地人在夏天時就買好了倭瓜儲存起來，專等立冬這一天包餃子吃。

立冬菜譜

人蔘燉雞

材料：人蔘10克，母雞一隻(大約1200克)

調味料：油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，薑片，葱段

做法：

1、母雞宰殺洗淨後，剁去雞爪，切塊，放沸水汆燙，撈出洗淨，人蔘用清水泡軟洗淨備用;

2、油鍋燒熱，加入薑片、葱段和雞肉炒香，調入黃酒，倒入鮮湯煮沸;

3、將雞肉及雞湯倒入砂鍋裏，放入人蔘片，用小火燉到雞肉爛熟，然後加鹽、味精調味即可。

功效：大補元氣，安神、益智，暖胃、補肺;

薑母鴨

食材：整隻的鴨子一隻，選用正番鴨為上品，也可以選用半番鴨或者一般的菜鴨;輔料：薑母，即鮮生薑，切片，待用;調料：香油、高粱酒、食鹽、白糖，等等。

做法：

1、先將整隻的鴨子抹上調料醃製;

2、將整隻的鴨子和薑母，盛於帶蓋陶土砂鍋中;

3、把砂鍋埋入敞口鐵鍋裏的沙堆中加熱，或者直接置於爐火上;

4、鴨子在同一個砂鍋裏，經過煮、炸、燒、薰、煲、燜等烹製過程;

5、掌握適當的鹹度、甜度、色度、香度、熟透度和鮮度;

6、整隻的鹽鴨在食前剪切成小塊，讓鴨背上的鹽和砂鍋底湯汁與鴨肉充分拌勻。

功效：薑母鴨妙就妙在氣血雙補的同時，搭配鴨肉的滋陰降火功效，使得此道藥膳滋而不膩，温而不燥。老薑除腥熱身的藥膳效果也是讓人們普遍喜愛的主要原因。

立冬節氣祝福語

1. 落木褪去秋裳，思念殘存餘香，牽掛似水流長，情意温暖心房。立冬了，採擷春的明麗，夏的清涼，秋的收穫，冬的暖陽，為你編織幸福的衣裳，願快樂無恙!

2. 立冬節氣登場，氣温直線下降。防寒莫要逞強，保暖內衣穿上。喝點養生滋補湯，煩惱別放心上。健康不下降，快樂不缺項。笑傲雨雪風霜，精彩為你綻放!

3. 立冬即將到，天氣寒冷變，鍛鍊要加強，感冒才能防，飲食要衞生，莫讓疾病追，半生食少沾，水產暫擱且，健康是關鍵，精神倍加好，立冬快樂過，心情比蜜甜!祝願朋友立冬幸福安康!

4、立冬了，送你件升級版外套：口袋叫非常温暖，領子叫十分關懷，袖子叫體貼入微，釦子叫極其思念，款式是經典老款，面料是真摯的友情，請永久珍藏!

5. 一句問候，帶着一絲温暖;一點關懷，帶着真心一片;一句祝福，送你一生平安;立冬了，要注意保暖，別凍着，祝你快樂身體健!

6. 立冬到了，提醒你"藏"的開始：奮鬥事業要藏住堅持;浪漫戀愛要藏住忠貞;充實生活要藏住耐心;祝福好友要藏住温暖。立冬了，願你"藏"出幸福!

7. 又是一年立冬到，問候祝福短信飄，願你快樂祥雲繞，吉祥如意開心笑，青春美麗人更俏，健康長壽永不老，事業輝煌步步高，財源滾滾數鈔票，增衣防寒最重要，整個冬天不感冒。

8. 立冬到了，冬天來了，風更冷了，霜更白了，天氣寒了，多加衣了，防感冒了，多鍛鍊了，身體棒了，問候暖了，祝福熱了，願你樂了。

9. 立冬到，問聲好!冷侵襲，多穿衣;皮膚糙，多睡覺;手腳寒，熱水泡;喝熱水，調陰陽;忌生冷，腸胃好;要早起，勤做操。立冬節氣，祝你温暖過冬，吉星高照!

10. 拉着立冬的手，我要獅子大開口，不讓寒意跟你走。借天地一場風，把你煩惱全清空;借日月一束光，把你心房來温暖;借思念一點情，讓快樂圍繞你身邊。祝你快樂幸福一冬天!

11. 上帝想要你快樂，他給每一年安排了冬天;上帝想要你幸福，他給每一個冬天安排了雪。立冬了，注意保暖，並且幸福快樂。

12. 時光荏苒匆匆流，人生聚散總無常，立冬節氣又來到，氣温驟降加衣裳，牽掛問候忙送上，天冷防寒保健康，心中祝福屬於你，朋友情誼無限長!

13. 時間在嘀嗒嘀嗒向前走，秋天在依依不捨揮揮手，冬天在興高采烈招招手，我在認認真真把友情守。立冬嘍，發條短信把朋友逗。如若喜歡，請藏收!

14. 雖隔兩地，不曾忘記。冬季漸近，注意身體。天氣再冷，莫忘聯繫。一條祝福，暖暖心意。若打噴嚏，我在想你。親愛的朋友，立冬了，請保重身體!

15. 太讓人意外了，聽説你今天就要開始了?雖然立冬為冬日始，但這麼早就進洞冬眠太誇張了吧。如果你真要選今天，我只好祝你：快樂一冬，事事成功。

16. 我把快樂送你，願你無憂，請收藏;我把平安送你，願你無事，請收藏;我把健康送你，願你無痛，請收藏;我把祝福送你，願你喜歡，請收藏：立冬快樂!

17. 我的短信相告，立冬已來到。天冷要知道，生活規律不亂套。陽光温暖照，不再心煩躁。冬裝經常套，熱水袋要常抱。見我短信你微微笑，這樣才能年輕又俊俏。

18. 我為你排憂，請收藏快樂;我為你解難，請收藏運氣;我為你撫平不安，請收藏和氣;我為你傳遞關懷，請收藏真心，並收藏祝福：天冷添衣，立冬快樂!

19. 西風拂地百草衰，一樹寒梅獨自開。花中君子人中龍，回條短信行不行?立冬到來天氣寒，保重身體好賺錢。不是哥們我不發，好運馬上到你家!

20. 不知不覺冬天來了，一定要記得出門多穿點衣服，注意防寒保暖，晚上蓋好被子。願我的問候帶去層層暖意縷縷温情，圍繞你滋潤你温暖你。親，多多保重哦!