立冬節氣禦寒吃什麼食物合適

立冬節氣來臨的時候，馬路旁邊的樹葉，公園裏面的花朵，都開始枯萎凋零。你知道立冬禦寒吃的食物嗎?下面本站小編就告訴你立冬禦寒吃的食物，一起看看吧!

立冬禦寒吃的食物

1、立冬吃什麼禦寒——吃餃子

為什麼立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的説法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。冬季天氣寒冷，這個時候最適合吃餃子了，餃子有暖胃禦寒的功效，冬天養生食用最合適。當然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習俗。

2、立冬吃什麼禦寒——吃羊肉、鵪鶉和海蔘

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。氣温驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

3、立冬吃什麼禦寒——海帶、紫菜

人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

立冬具體注意事項

保持室內空氣流通

在冬季，人們習慣把房子的門窗關得嚴嚴的，如此會造成室內二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產物和消化道排除的不良氣體等，將使室內空氣受到嚴重污染。人在這樣的環境中會出現頭昏、疲勞、噁心、食慾不振等症狀。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的多發季節，因此一定要保持室內空氣流通、新鮮。

調節飲食

冬季膳食的營養特點應該是攝取充足的與保暖和活動程度相適應的熱能，礦物質的攝取量也應較平時略高一些，人體還應特別注意增加維生素C的攝取量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優質蛋白質的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上。此外，蔬菜、水果和奶類攝取量也需充足。

斂陰護陽

冬季由於自然界陰盛陽衰、寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養生應從斂陰護陽出發。首先要早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意志安靜、人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。其次要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。再則要避寒就暖。冬天天氣較冷，人們要注意儘量待在温度適中的房間裏，減少外出次數。如需要外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。

另外特別要注意的是，冬天洗澡稍有不慎就會引起傷風感冒，並誘發呼吸道疾病等。因此，應減少洗澡次數及做好洗澡過程中的保暖工作。

立冬進補原則

膳食營養平衡是基礎

冬季仍然要按照膳食營養平衡的原則來合理安排飲食，單純靠某種食物是難以達到補益作用的。可以參照中國營養學會推薦的平衡膳食寶塔來按比例選擇不同種類的食物。

谷薯類為主，適當搭配粗糧

谷薯類食物為主，注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養。山藥、紅薯、芋頭等屬於薯類食物，比大米、白麪含有更豐富的膳食纖維和微量營養素，用其替代部分主食是個不錯的選擇。中醫認為，山藥，味甘性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的作用，適合在冬季食用。