節日介紹-為什麼説過了臘八就是年

在民間有着“過了臘八就是年”的説法，一過臘八，就算邁進了年的門檻，年味兒也越來越濃郁了，每家每户都紛紛開始忙活着置辦年貨。相信有很多人都還不是很清楚這句話的意思，下面一起跟小編來了解下。

為什麼説過了臘八就是年

“臘八”一過，年味就越來越濃了，所以就有“過了臘八就是年”這一説法，“臘八節”民間流傳着吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風俗。

童謠：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五炸豆腐，二十六煮白肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上鬧一宿，大年七年級扭一扭。”這些天趣童真裏流露出到了臘月孩童們對過年的無限期盼。

臘八這天正式拉開了春節的序幕

從這天起，人們開始置辦年貨，迎接一年一度的新春佳節。在這個前奏曲裏有着豐富的內容，從喝臘八粥開始，然後祭灶、掃房、炸年糕、宰豬羊、寫春聯等等，直到臘月的最後一夜除夕。如臘月二十三，民間稱小年(有的地方是臘月二十四)，是民間祭灶(或曰送灶)的日子。

舊時民家的鍋台牆壁上有“九天東廚司命灶君神位”，兩旁有聯“上天奏好事，下界保平安”，或“上天言好事，回宮降吉祥”等。送灶一般是在黃昏舉行，恭恭敬敬地送灶王爺上天彙報一家人一年來的善惡行徑，以求得到玉皇大帝的嘉賞或寬恕，並保佑來年四季平安。祭灶供品除雞、魚、肉與酒飯外，還要另加一道糖稀即灶糖，説是要用糖稀粘住灶神的嘴，上天后少説壞話，多説甜美之言。到除夕夜，還要舉行同樣的儀式，再把灶王爺接回家。再如，“臘月二十四，撣塵掃房子”，“有錢無錢，打掃乾淨好過年”：因“塵”與“陳”諧音，此日掃塵有“除陳布新”的含義，用意是把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託着人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。

臘八節習俗

臘八節臘八粥

叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

臘八節吃臘八蒜

泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。

臘八節吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脱盆冰並把冰敲成碎塊。據説這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

臘八節吃臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家户户都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八節吃臘八面

中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麪條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八節祭祀

應劭《風俗通》雲：“《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也。或曰：臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。”其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：“伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”《史記·補三皇本紀》也説：“炎帝神農氏以其初為田事，故為蜡祭，以報天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，漢代改為“臘”。