的臘八節在什麼時候 今年的臘八節是幾月幾號

説起臘八節，新一代的城裏人估計都不知道這個節日是什麼時候，還不如説臘八粥聽起來熟悉些。那麼，今年的臘八節是幾月幾號呢?我們一起來看下。

今年的臘八節是幾月幾號

公曆20xx年1月13日(星期天)

臘八節的由來傳説

關於臘八節的傳説多種多樣，其中有一種説法與佛教有關，也是流傳最為廣泛的一種説法。

相傳，釋伽牟尼在修行時一直不能超脱，經過了6年的苦修已經是筋疲力竭，這時候一個牧女送來了乳糜幫助他回覆體力，然後又到河中洗盡滿身泥垢。最後釋伽牟尼在菩提樹下靜坐七天七夜，終於在臘八節這天領悟了天地大道，頓悟成佛。於是佛教為了紀念釋伽牟尼成佛就將這天定為釋迦牟尼佛成道日，同時效仿當初牧女獻粥，在寺廟誦經法會上供奉乳糜和瓜果等，久而久之就演變成了現在的臘八粥。到現在很多寺廟仍有臘八節佈施臘八粥的傳統，每年杭州靈隱寺佈施的臘八粥都會受到當地人的青睞，很多人過臘八節都是從大清早喝一碗靈隱寺的臘八粥開始的。

臘八節活動

作為漢族最具有傳統色彩的節日之一——臘八節，在這天，無論地處北方和南方，人們通常是喝臘八粥，吃臘八蒜來慶祝，除此以外還有很多別的慶祝方式，在這一天全家人坐在一起，這幅畫卷可謂是多麼幸福美好!

在古代，在臘八這個冬季天寒，農事空閒的時候，為了豐富自己食物，在新舊交替的年底增加年味，人們都會人進山打獵，用獵物作“犧牲”祭祀祖宗與天地神明，祈福禳災。古文，獵與臘為同字。因此，這種祭典就稱為“臘祭”，農曆十二月也就順呼為“臘月”。臘鼓鳴，春草生”是漢代流傳的民諺，它反映了當時的人們在臘月敲鼓驅疫，迎接新春的隆重儀式和情景。

除了臘八粥，臘八節還有哪些習俗呢?在華北大部分地區，在臘月初八這天就有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，“臘八算”就是這麼回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒;欠債的還錢。”後來有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，迴避這個算賬的“算”字，其實欠人家的，終究是要還的。

北方是個以麪食為主的地方，因此就有在臘八節不吃臘八粥，而是吃臘八面的説法。那麼臘八面又有哪些與眾不同的地方呢?它以麪粉為主做成麪條，加上豆類、菌藻類、肉類、蔬菜等各種食材，同樣以碳水化合物為主，兼顧蛋白質、優質脂肪酸、維生素和膳食纖維，可以説是營養均衡、值得推廣食用的健康美食。

臘八節吃什麼

1、臘八節的食物：臘八粥。臘八粥的主要原料為穀類，有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。糯米具有温脾益氣的作用，適於脾胃功能低下者食用，對於虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能，經常食用對慢性腸炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。

2、臘八節的食物：臘八蒜。紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克。選用一干淨盛具，作為泡臘八蒜的容器;選好大蒜，去皮洗淨，晾乾，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置於10度～15度的條件下，泡製10天即成。

據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這麼回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準備還錢。

泡臘八蒜需要用紫皮蒜。泡透紫皮蒜瓣後，蒜瓣硬崩瓷實，香味就會洋溢出來。

泡臘八蒜需要用米醋。米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。吃上去口感會比較好，而且在臘八節在冬天，一般，冬天天氣會比較乾燥，吃點醋會有益身體健康。

3、臘八節的食物：臘八豆腐。臘八豆腐是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家户户都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。