國慶節家宴適合吃什麼食物

十月一日也就是中國的國慶節，這個節日是慶祝祖國華誕辰，也是中國法定的節假日。你知道國慶節家宴吃的食物嗎?下面本站小編就告訴你國慶節家宴吃的食物，一起看看吧!

國慶節家宴吃的食物

螞蟻上樹

材料：植物油150克，粉絲200克，肉沫80克，葱、姜、蒜瓣20克，豆瓣醬30克，湯150克，幹辣椒30克

做法：

1.用冷水將粉絲提前浸泡半小時。(大致有些軟就可以了)

2.鍋內冷油，放入薑蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟

3.放入豆瓣醬2/3大匙，料酒1大匙，炒至出紅油，.放入泡軟粉絲。

4.倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開後，轉小火煮至水即幹未乾的狀態。

5.最後臨出鍋前撒上些香菜葱花就行了。

粉蒸肉

食材：400g精品五花肉、1個土豆、4片薑片、15ml李錦記祕製紅燒汁、100g米粉

做法：

1)準備好所有的食材。

2)五花肉洗淨切塊。把五花肉放入碗中加入薑片。

3)加入李錦記祕製紅燒汁。抓拌均勻醃製20分鐘。

4)土豆切皮切厚片用淡鹽水浸泡。土豆片墊入碗底備用。

5)醃製好的豬肉裹上米粉。然後擺放在土豆片上面。

6)電壓鍋內膽加入適量的清水，放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上。

7)蓋上蓋子選擇營養燉-排骨。滴聲提示後，即可開蓋食用。

蒜泥白肉

食材：300g五花肉、適量葱姜、8個蒜瓣、2個大料、20ml料酒、15ml醬油、3g白糖、5ml香醋、5ml生薑汁、3ml辣椒油、少許鹽、適量香油

做法：

1)鍋中加入清水，放入葱姜，蒜瓣和洗淨的五花肉。

2)加入料酒大火煮開。

3)然後關小火燜煮至五花肉熟透。

4)撈出冷涼切薄片。

5)取一個小碗加入醬油，香醋，生薑汁，白糖，鹽，辣椒油，香油，蒜末和少許涼白開攪拌均勻成為料汁備用。

6)把切好的白肉擺盤，然後澆入料汁，可浸泡其中讓其入味

國慶節家宴注意事項

1、烹調方法是否低脂：煎炸菜餚儘量少些，水煮魚之類汪着油的菜餚，每餐只點一個過癮即可。如果可能的話，多點些蒸、煮、燉、涼拌的菜餚。特別是涼菜，應以素食為主，最好選擇一兩種生拌菜。

2、食物類別是否多樣：把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類等。各類食物都有一些，而不是集中於肉類和水產類。在肉類當中，也儘量選擇多個品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。蔬菜類當中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，儘量增加品種，或選擇原料中含有多種食品的菜餚。、

3、有沒有足夠的蔬菜：據我個人經驗，餐桌上剩下來的永遠是葷菜，蔬菜通常都是一搶而光的。一般來説，宴席上一葷配兩素比較合適。素食應品種繁多，精彩美味;葷菜不在多而在精。

4、有沒有早些上主食：絕大部分宴席都是吃飽了大魚大肉才考慮是否上主食，這樣既不利於蛋白質的利用，又帶來了身體的負擔，而且不利於控制血脂。為了不影響人們的興致，可以在涼菜中配一些含有澱粉的品種，在菜餚中搭配有荷葉餅、玉米餅等主食的品種，還可以早點上小吃、粥等食品，既能調劑口味，又能補充澱粉類食物。

5、有沒有些粗糧、豆類和薯類：這件事情看起來很難，其實也並非不可以解決。比如説，有些涼菜就含有粗糧，如蕎麥粉、莜麪等。又比如，有些菜餚中含有馬鈴薯、甘薯和芋頭。還有一些餐館供應紫米粥、玉米餅、蕎麥麪、綠豆麪之類小吃。這些都是粗糧的來源。記得少點酥類小吃，它們通常都含有大量的飽和脂肪。

國慶節飲食注意事項

1、堅持規律飲食。由於節日期間，晚餐的菜餚非常豐盛，睡眠推遲，早飯不吃，使得人的血脂、血糖、尿酸容易升高，不利於冠心病、糖尿病痛風的控制，所以節日裏老年人和本身就有疾病的人更應注意保持正常的飲食規律。

2、多喝開水解油膩，吃水果平衡消化。橙汁和木瓜就能很好的調整消化機能，有去熱滯的作用，節日期間多喝開水，這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉食和酒對肝臟的危害，也可飲淡茶清除胃腸道的油膩，使之恢復正常。

3、節制飲酒。節日餐桌豐盛，餐餐有酒，推杯換盞間易造成身體的損壞，在飲酒的同時，應注意補充足量的碳水化合物，減少酒精性脂肪肝的發生，飲酒的同時吃些蔬菜，也可減輕肝臟的負擔，水果中的糖分能加速酒精在體內的燃燒，同時補充維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也減輕酒精對肝臟的毒害。