冬至養生吃什麼最好

冬至是進補的好時節，不少人關心冬至養生吃什麼這個問題，那麼你知道冬至養生吃什麼嗎?20xx年冬至養生吃什麼最好呢?下面是本站小編給大家整理的20xx冬至養生食物。

冬至養生吃什麼最好 20xx冬至養生食物

1、冬至養生吃什麼 【黑米】

黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脱殼之後以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、麪包等。

2、冬至養生吃什麼 【大杏仁】

大杏仁有着獨特的營養價值，可以為人體提供豐富的食用纖維、礦物質(如銅、鎂、鉀)、維生素(如葉酸、煙酸、維生素E和維生素B6)等營養成分，以及其他生物活性成分，如酚類抗氧化劑和植物甾醇等。

3、冬至養生吃什麼 【白蘿蔔】

白蘿蔔味甘辛、性涼，有下氣定喘、止咳化痰消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。其中所含的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。因為糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，使之為人體充分吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，蘿蔔的這種功能使它贏得了“小人蔘”的美稱。

4、冬至養生吃什麼 【餛飩】

冬至養生吃餛飩， 餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”除了形態相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利於寒冷季節熱能的儲蓄。

5、冬至養生吃什麼 【湯圓】

冬至養生吃湯圓， 湯圓有着“團圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是温熱性味，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

6、冬至養生吃什麼 【羊肉】

冬至養生吃羊肉，北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，南方冬至也喜歡拿羊肉來下火鍋。中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性温，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進補的重要食物之一。羊肉的熱量高於牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力。

7、冬至養生吃什麼 【八寶粥】

冬至養生吃八寶粥，熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食温熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾温胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季乾燥的特性。為發揮禦寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏温熱或平和健脾胃的食物，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發揮創造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

8、冬至養生吃什麼 【餃子】

冬至養生吃餃子，“冬至吃餃子不凍耳朵”是古代的一句古話，在現代裏今天冬至吃餃子雖然是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏温熱性，對人體能起到一定的温陽作用。