冬至養生吃什麼菜好推薦

冬至時分，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。冬至做好養生很重要。那麼，你知道20xx冬至養生吃什麼菜好嗎?今天，本站小編為大家推薦20xx冬至養生菜譜。

20xx冬至養生吃什麼菜好 20xx冬至養生菜譜

一、吃餃子

冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管

做法：

1.鍋內放入清水，加一小湯匙的食用鹽，可防餃子粘鍋或者互粘，將水燒開;

2.水開後將冰凍水餃(無需化凍)放入鍋內，用鍋鏟背面輕輕攪動，防粘鍋;

3.蓋上鍋蓋，用中火煮，待煮翻滾後，加入一小半碗涼水，反覆三次餃子浮起即可。

二、蘿蔔羊肉湯

做法：

1.羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片;

2.鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用;

3.鍋內加熱水放入羊肉塊、生薑片、枸杞、精鹽、味精、胡椒粉、料酒;

4.小火煮至羊肉爛熟加入蘿蔔，蘿蔔斷生後出鍋，加香葱、香菜點綴即可。

三、虎皮尖椒

做法：

1.將尖椒洗淨，去蒂及籽，剖成兩半;醋、糖、醬油、酒兑成汁。

2.鍋燒熱，不放油，投入尖椒用小火煎至表皮出現斑點;

3.放入色拉油煸炒一下，烹入勾兑好的汁，炒制均勻即可出鍋。

20xx冬至養生吃什麼 冬至養生食物推薦

柚子

柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。

除了營養價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

提醒，一個人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食慾。鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，燉後食用。

栗子

栗子含有較多的碳水化合物，蛋白質和脂肪較少。此外還含有胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等多種維生素。栗子所含的多不飽和脂肪酸和維生素、礦物質能防治高血壓、冠心病、骨質疏鬆等，同時也能抗衰老。

中醫認為，栗子味甘、性温，有補腎壯陽、健脾和胃、活血止血的功能。適用於腎虛、腰膝痠軟無力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。栗子對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、當歸等中藥材相媲美。

栗子可與雞肉搭配，更具有養胃健脾、強筋健骨之功效。雞肉味甘，性微温，入脾、胃、肝經，具有温中補脾、益氣養血、補腎益精之功效。更重要的是脂肪含量較少，尤其適合中老年人食用。特別提醒糖尿病、膽囊炎患者忌食。因含糖及澱粉高，對於過於肥胖的人要少吃。每次30克左右。

山楂

在寒冷的冬至節氣到來之時，吃一些美味又營養的山楂，讓它來幫我們調節我們的身體是非常不錯的選擇。每百克山楂果肉中含膳食纖維3.1克。俗話説：“欲得長生，腸中常清”。膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，充足的膳食纖維可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食腸的消化和廢物的排泄，促進體內的物質代謝。果膠具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石形成的功效。

山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實作藥用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

提醒，山楂除生吃或製成果脯、山楂糕、罐頭、糖葫蘆等休閒食品外，還可以做成美味的菜餚。山楂雖然是營養品，也不是多多益善。山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人蔘等補氣藥的要慎食。山楂味酸，食用後應及時漱口，以防損傷牙齒。

石榴

秋季水果品種豐富，石榴就是其中之一。很多人都比較喜歡吃石榴，不僅是因為口味酸甜，而且顏色鮮豔。就算是加工成飲料也十分受人喜歡。當然，石榴的營養價值也是很高的，專家表示，十六中富含多種人體所需的營養成分、維生素、有機酸、蛋白質、脂肪和多種礦物質，而其中的維生素含量比蘋果還要高出1-2倍。

石榴不僅可以助消化，還具有降低血脂血糖以及膽固醇的多種功效，更是可以預防多種心腦血管疾病。歷代醫藥書籍對它的醫療用途也有不少記載，至今仍作藥用。民間用酸石榴一個，連其子一齊嚼爛嚥下，治療胃口不開，消化不良。

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。提醒，石榴雖好，但吃多容易傷齒，生痰，不適宜便祕者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者

冬至養生活動建議

1、晚上泡泡腳

正所謂“寒從足下生”，在中醫的陰陽屬性上，寒邪屬陰，下半身屬陰，所以冬天腿腳的保暖尤為重要。對於血寒的人，可以每天堅持用熱水泡腳。泡腳的時候，最好選用高一點的塑料桶或木桶。一是可以將整個小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些，也不容易涼。如果頭部微微出汗，是最好的。根據各人喜好，還可以加入幾片姜或些許鹽，也有助於驅寒和治療腳部皮膚等疾病。此外，怕冷的朋友早上起來的時候，也可以喝杯薑糖水，能温脈養血。

2、預防感冒小知識

冬天除了用飲食預防感冒外，還可以食用一些特別的手段來保護身體。比如將麝香虎骨膏貼於湧泉穴上，24小時更換一次，這樣可以起到預防感冒的效果。

另外將食用的小蘇打用涼開水配成6%的水溶液或5%的醋溶液，每次滴鼻2~3滴，或用棉籤蘸取擦鼻孔，每3小時一次。用茶壺或者茶杯一個，倒入開水後使鼻孔對着冒出的蒸汽呼吸，距離以能忍受為宜，直至水不冒氣為止，每日5次，對預防感冒和鼻炎都有一定好處。

3、冬至導引術—升嘶降嘿式

冬至是一年中“陰極生陽”一陽出生的節氣，古訣中“升則嘶嘶，降則嘿嘿，開合一如，結丹在茲”。冬至導引術以嘶字訣和嘿字訣的內景煉法配合冬至一陽生的外景，一次來達到煉氣結丹，心腎相交，水火既濟的目的。