學校食堂管理員自我鑑定（精選5篇）

學校食堂管理員自我鑑定 篇1

20__年初，根據學校所整體工作規劃，並結合當前經濟發展形勢，提高了學校職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，大力改革，進取創新開拓發展，強調職工食堂做為後勤保障重點部門在奧運之年必須着重做好服務工作，確保食品安全衞生，職工身體健康，到達“三滿意”。

在學校所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和大力支持下，在學校所各級領導的關心幫忙和各相關部門的配合協助下，依靠學校所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(工作)任務，取得了較好經濟效益和社會效益，也為今後做好服務工作，積累了較多實踐經驗和較好物質基礎。

一、全年主要工作指標完成情景：(經營收入、經費支出、人員培訓、食品安全衞生、其他等)。

二、依靠領導，依靠骨幹，發動職工，整章建制，促進改革創新

1、從__年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導羣體並根據學校所相關規章制度，結合職工食堂具體情景，制定了“工作人員十分標準守則”(後編印了工作人員崗位職責書人手一份)明確工作性質工作職責，工作規範，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發展，以發展求生存的服務理念。

2、從__年4月起，堅持以班組主管為核心的領導羣體每週開一次管理會，堅持全體工作人員每週五提前半小時上班開一次學習生活會，鑑定佈置工作，獎優評劣，推介新產品，演示規範服務等。從制度上確立了，職工食堂以規範服務，優質服務做好後勤保障的決心和信心。

3、從__年4月起，申請添置電腦設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衞生安全，新產品推介等情景，制定每更新周食譜安排生產任務，要求每個生產組每月推出不少於2個新品種，並根據學校所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節令小吃，受到學校所職工和就餐人員好評。

4、__年4月起，接洽廠商，陸續引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，並及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

5、__年4月起，下大力氣改善員工餐廳環境重新調整佈局增加設施，規範排隊秩序，並在學校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。

6、建立健全主管定期隨訪制度。

7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。

8、最重要一環，從__年8月起在學校所領導支持和各部門大力配合下，順利完成學校所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400餘張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學校職工的用餐福利，最大限度獲得實惠把學校所領導對職工的關心落到實處。

三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發揮每個人的進取性克服困難，努力工作，確保食品安全衞生，確保圓滿完成迎慶奧運(殘奧會)等重大政治活動。

今年夏季以來持續高温高濕天氣，對飲食服務業是一個重大的挑戰，尤其7、8、9三個月，操作間內温濕度經常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發生腐爛變質問題，給食品安全生產和工作人員工作帶來極大困難。

在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產任務，又要忙前忙後地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據學校所要求改變調整半成品供應時間以後，每一天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成大約8000至10000元的主副食產品供應量，難度之大可想而知，但工作人員儘管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持禮貌接待，規範服務，有求必應、有事必辦，解除了職工後顧之憂，學校所職工對此較為滿意。

四、領導重視，骨幹負責，全員發動，努力開創餐飲服務營養衞生科學合理新局面。(學校所職工喜聞樂見，爭相品嚐，供不應求)。

1、在膳食科長親自主持下各生產組按月(周)做好主副食供應計劃，各餐飲品種，數量，並張貼到各個加工環節讓每個工作人員隨時看到使工作更加有目的性，先後次序，輕重緩急，等具體要求一目瞭然，減少了工作的盲目性，同時由於職責落實到個人，較好地解決了以往加工的產品口味不佳等問題。

2、增加了很多主副食產品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場所取經學習試做出來的，這些也極大地促進了工作人員學習新知識，學習新技能，勇於實踐嘗試創新產品的進取性。

3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時開設小炒單炒供應服務，但由於餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時間內取到所到點菜品。

五、領導掛帥，骨幹把關，全員參與，加強職工食堂成本核算管理，進取化解不利因素努力做好餐飲供應的同時，確保供應價格堅持穩定、經濟收入穩定，盈虧標準貼合學校所制定的範圍。

為了迅速扭轉近年來由於經濟發展形勢變化造成的市場供應價格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點組織各供應廠家，商家(商販)開會簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質量，到達品種，質量價格相符，並要求主管各負其責，嚴把關口，發現問題，及時解決，在今年下半年市場供應形勢仍然趨緊，主副食原料價格，漲幅較大，人工成本持續增加的情景下，依然堅持了較好的經濟收入水平並始終確保月收入盈虧標準不超學校所規定範圍。

六、一些問題和今後設想

1、由於面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項只能議面不決，對此工作人員也有較多疑慮，對進一步做好餐飲供應服務可能有弊無益。

2、除應對學校所正式員工進行相應技術業務培訓外，似應對外來員工中來學校從事本職工作時間長，有必須組織管理本事，且已擔當各組主管的較年輕的人員加大培養(培訓)力度，增加投入，定向培養，簽訂使用合同(協議)明確責權利，充分發揮他們的聰明才智為學校所今後發展做出更大貢獻。

3、隨着社會經濟形勢發展和人民生活水平不斷提高，學校所職工對一日三餐營養衞生科學合理等方面要求也會越來越高，越來越具體，作為內部餐飲供應大户的職工食堂，其地位和工作性質日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護學校所正常運行的食品安全衞生方面，更是具有不可替代的優勢，所以除引進必要的競爭外，也應對職工食堂加大投入，更新設備改善工作環境，以利今後更好地為學校所職工服務。

4、鑑於職工食堂現有一些炊機設備老舊使用多年，失於維修保養，其環保安全耗能方面都有嚴重問題丞待更新，提議學校處領導在統籌下年度學校所經濟規劃時對此給以必須安排。

即將過去的一年，職工食堂工作人員團結一心，全力以赴，在為學校所職工做好保障服務方面取得一些成績，也積累了很多經驗，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負全學校職工的期望和學校所領導的信任，努力開拓創新，進一步做好服務工作爭取為學校所發展做出更大的貢獻。

學校食堂管理員自我鑑定 篇2

__年是深入學習貫徹落實黨的十八大精神的開局之年，也是全面小康社會和中國特色社會主義社會建設的關鍵一年。在本年度的工作當中，我物業公司努力全面建立標準化物業管理體系，着力提升物業服務品質，打造和諧禮貌科技園區，着重項目部標準化管理體系的全程推進實施，不斷修正、提高、完善，追求管理服務的持續改善。現將本年度我公司工作狀況鑑定彙報如下:

一、強化標準化物業管理體系建設，打造成熟高效物業管理團隊，提升物業管理服務品質。

(一)實施標準化流程管理保障覆蓋全部管理過程。

以"業主無抱怨、服務無缺憾、管理無盲點、工程無隱患"為工作標準，重點制定、改善了各項管理服務流程、管理制度、作業指導書;建立了監督管理組織，落實崗位職責制。建立了一套覆蓋各個管理環節、實施有效的管理體系。

(二)針對項目實際狀況全程交叉培訓考核。

結合項目部的管理實際，針對新員工多、年輕員工多的特點，為保障管理服務品質，力爭做到員工業務水平專業化、全面化，物業部年初制定了詳細的培訓考核方案，透過工程、客服、安全、環境知識的交叉培訓考核，使員工物業知識專業化、全面化。同時整理了一套實用的培訓課件，編寫了《保安人員應知應會》、《客服人員應知應會》。

(三)重視宣傳引導工作贏得業主理解支持。

成立了項目部宣傳小組，透過宣傳欄、電子郵件等形式，用心主動的向園區業主公示本公司及物業部的工作狀況;宣傳物業部的工作及公司的服務理念;保障暢通的溝通渠道，堅持正確的輿論導向;宣傳法律法規和政府部門的管理指導信息;並及時向業主帶給安全知識、健康常識、天氣預報、租房信息、生活小常識等。贏得了業主對物業管理工作的理解和支持，引導園區業主用心參與園區建設。

(四)推行貼心管家服務建立嵌入式管家模式。

成立了"貼心管家小組"，形象成了項目經理重點跟進、部門經理分工負責、客服人員跟蹤推進的管理模式。更好的為業主帶給貼心服務，每週針對收費狀況，分析鑑定工作經驗，及時協調處理顧客需求。不但使服務品質有所提升，而且成功化解了收費困難。實現了從"貼心管家小組"成立前的每月收費80餘萬元，到小組成立後每月135萬元的飛躍，基本完成了公司的收費指標。

(五)倡導綠色環保理念推進垃圾分類工作。

本年初，按照街道辦事處的要求，物業部專門成立了垃圾分類領導小組，制定了垃圾分類管理制度及流程，完善了垃圾分類設施，安排專人負責，細緻、系統的進行宣傳、培訓、監督、落實。實現了園區生活垃圾減量化、無害化的管理目標。使垃圾分類工作最終高質量的到達了市政管委的要求，受到了市、區領導的好評。由於垃圾分類工作的出色，市政管委擬將我園區列為"垃圾分類優秀單位"。

(六)完善檔案管理體系持續原始完整數據。

檔案管理是物業管理當中的一項重要工作，記錄着物業、業主和管理過程的真實面貌。設置專人跟進收集、整理、更新，建立了一套完整的檔案管理體系和數據庫，並持續數據的不斷更新，保證了檔案的完整性及可靠性。滿足了安全、便捷、快速、詳細、真實、完整的檔案管理要求。

(七)規範保潔服務過程滿足清潔舒適要求。

監督指導園區保潔工作，制定標準操作監督流程，落實分區負責、定期考核制度，有效地調動其用心性，促進內部和諧競爭，提升園區環境質量。

(八)關注消防、安全工作保障業主生命財產安全。

火災是物業安全管理的最大"敵人"，一旦發生火災，業主人身和財物都會受到嚴重威脅。為此，我們以安保部為中心以項目經理為組長，組建園區義務消防組織，實施嚴格的消防監督管理並將消防職責分解到各户，向其普及消防知識。

二、完善配套設備設施，保障安全穩定運行，營造放心舒適辦公環境。

(一)由於ibm公司個性化需求，在停止正常製冷的狀況下還需要延時製冷，經物業部與開發企業及相關部門協調，最終順利為ibm公司完成延時製冷服務。

(二)因ibm公司延時製冷到11月3日，這給換季檢修工作帶來了必須的困難，為了避免影響園區正常供暖，在任務重、時間短、工作量大的狀況下，組織工程人員加班加點，犧牲週六日休息時間，圓滿地完成了冬季供暖檢修工作，11月15日順利地為園區正常供暖，無一投訴發生。

(三)自接管項目中水站並投入使用以來，因設備缺陷，經常出現故障。尤其是在__年10月份中水設備出現嚴重故障，使業主投訴矛盾加大，影響了物業工作的正常進行，物業部經與開發多次協調，為中水站更換高低區水泵4台、電機2台、維修水泵4台，基本保證了中水設備的正常運行，化解了業主與物業之間的矛盾。

(四)機房環境改善，機房進行了整體設計、刷漆，使機房分區更清晰，環境更整潔，管理更標準。

(五)針對園區設備多、能源公攤量大、業主交費難等問題，項目部以園區為家，研究制定全套的節能方案，樓內公共區域及地下停車場採取多項改善節能措施，不斷挖掘節能潛力。如:制定大廳燈開關時間，由保安值班人員按規定時間開啟，項目員工隨時檢查隨時關掉等方案，有效的控制能源浪費。

__年物業部在以項目經理為核心的管理團隊帶領下，服務品質有提升，管理方法有創新，文化宣傳有成就的基礎上，基本完成了公司的既定目標。然而在項目團隊面前仍然存在諸如中水問題、標識不全、溝通渠道單一等等困難，還需公司總部給予關注支援，以便使項目管理更加完善，創造企業品牌。

學校食堂管理員自我鑑定 篇3

我是一名綠城物管員工，入司已近三年。回想起工作中接觸到的點點滴滴，讓我這樣一個職場菜鳥漸漸對公司有了比較深入的瞭解，也對物業管理工作的定位和好處有了更為明確的理解。綠城是一個能讓人感覺到期望的地方，讓我印象最為深刻的還是公司的企業文化。“真誠，善意，精緻，完美”這樣的企業文化服務宗旨絕對不是隨便一家公司能夠提出的。有多大的決心，才能成就多大的事業，思想的高度決定你事業的高度。因此，初入公司我就收穫了信心，管中窺豹，略見一斑。我想我以後在綠城的故事必須會精彩紛呈，驚喜不斷。工作中不斷接觸到的人和事，逐漸的同化了我，改變固然讓人痛苦，成長卻尤為讓人欣喜。我雖稱不上智慧明德，但見賢思齊的心思還是有的，幸甚至哉，我身邊有如此良師益友，這讓我對企業及自身的發展前景都抱有極大的期望。

博學之，審問之，慎思之，明辯之，篤行之。這是一個嚴謹的貼合邏輯的事物認識和發展的過程。我將從這幾個方面並結合自己的切身體會來談談我對綠城及綠城企業文化的認識和感受。

太史公“行萬里路，讀萬卷書”的箴言讓我明白:如何讓一個平凡的人，生活的如此精彩。狹隘自私都是可笑的，當你圄於這樣的圈子裏時，你是寸步難行的。房龍《人類的故事》以深厚的人文關照和俏皮睿智的文筆，展示了人類發展史中的波折和磨難。並道出了，人類不停進步的力量在於:探索和奮鬥。我覺得這就應歸類為求知慾，它是我們成長的動力，所謂:博學之，就是這個意思。大處着眼，小處着手。所以，在綠城公司裏，在日常工作中，你務必持續着熱情的服務態度，謹慎的工作態度，虛心的學習態度。如此一來，隨着時間的積累，五年之後，在物業管理這一個方面，我基本能夠進入了一個全新的境界了。

三人行，必有我師焉。博學的途徑之一，就是勤學好問。生而知之者，少焉;敏而好學，不恥下問，勤學不輟，終成大器。要有這樣的精神，尤其是剛剛進入崗位的年輕人，要想把業務精通起來，沒有更好的辦法，只有靠勤學多問。同樣，在公司裏有很好的學習氛圍，部門領導，業務精英都有很高的熱情去傳道，去解惑。這樣的團隊精神是企業生存，發展，壯大的支柱。就應是任何現代成功企業所務必依靠的基石。

學而不思則惘。思考是一個人發展的內向延伸部分，是持續內心堅定，生活從容的一個良好習慣。吾常日三省乎己，則智明而行無過矣。企業文化裏要包含這樣的精神。桂花城批判是一個突破，我們有決心去自省，這是很好的，每一次的批判都是我們前進的方向，前事不忘，後事之師，持之以恆，久必生金。

明辯之，明而後辯。明是建立於前面的博學，審問，慎思的基礎之上，辯是在明之後的選取。首先要明，然後辯的選取權就掌握在我們手上。我們綠城打贏了羣租案，是明而辯之的結果。謀定而後動，後發制人，這是我們企業的行業屬性決定的。因此，我們就更就應做到明，比別人更明，我們就更會贏。

篤行之。執行力是困繞企業的一個大的難題。現代企業的扁平化結構能夠解決必須的問題。然而，沒有經過大工業時代的中國工人還是在工作態度上輸了一大截。解決執行力的問題，首先，要保證政令的統一;其次，要選派適宜的人選去監督;再次，執行結果的差異要明確表現出來。亂世用刑，昌世用典，盛世無為。

要做一個百年的企業，就要樹立百年的企業精神。我願意在綠城這棵桂花樹下，辛勤耕耘，揮灑熱血，包含深情，鑄就輝煌。在桂花盛開的季節，在從容漫步的人羣裏，有我恬靜幸福的笑臉。

學校食堂管理員自我鑑定 篇4

在本一個合同期裏，我自認為在工作上是努力的並且有成效的，因為在我的職責範圍內——工具管理崗位上，我做到了合理的申購採購、整齊的庫內管理、有序的領用發放、認真的監督使用、及時的記錄財物——這也是我的必須做到的。

我加入愛利豐公司以來，負責工具(工具、配件、耗材等)管理工作，包括工具的申購或採購、庫內的管理、相關領用發放、使用監督改進、財務賬目記錄，我們的工具數量及類型雖然不算多(總計約種類件……)，可是由於生產任務的急迫性與部分工人師傅的操作不夠熟練等原因造成了工具損耗量較大，這就要求我在管理上做到預測使用需求，合理申購採購、保證安全庫存，以備隨時領用。我曾經是一個塑料工藝技術員，從事工藝技術的工作經歷使我養成了認真仔細的工作作風，這運用到了現在的工具管理上。在我負責的工具室裏，可以看到的是整齊的工具擺放、明確的出入庫記錄、整潔的環境衞生……每天下班前的工具整理、即時的出入庫登記、每天上班前的環境清潔是我每天的必修課。

作為工具管理員，我熟悉每一種工具的性能及操作方法，當工人師傅前來領用新的或以前沒有使用過的工具時，我得向其介紹該工具的操作方法及注意事項;當我前往車間巡視工具的使用情況時，如有不合理的使用立刻指正，以提高工具的使用壽命。

作為工具管理員，與其他的物資管理員一樣須保證賬物一致。每月(不定期)我都進行庫存盤點，並及時將相關財務賬目進行核對結算，確保賬物一致，到目前為止尚未出再賬物不一致的現象。

以後我將着手完善工具管理制度，以使工具管理更好得為公司生產服務。

學校食堂管理員自我鑑定 篇5

合同管理工作是企業的一項重要管理內容，在市場經濟日益發達的現代社會，企業的“重合同、守信用”已成為企業在市場競爭中不可或缺的重要標籤。管理層已認識到企業信用的好壞直接關係到企業的發展潛力和未來，同時，對企業合同管理的好壞又是影響企業信用好壞的關鍵環節。因此加強對企業合同的工作的管理，已成為上下的共識。“重合同、守信用”已成為我企業不斷鞭策自身持續改進的口號。

回顧20xx年度合同工作，我們發現在合同管理工作的規範化、信息化、標準化方面又邁上了新的台階。

一、領導重視 認識到位

1、改變了以往對信用的淡薄觀念，由財務部牽頭組織各部門管理人員進行了合同法、税法及會計知識的培訓。

2.改變了以往對信用管理不明晰的狀況，明確了合同管理由綜合部統一管理，設專職專管員一名，財務、市場部兼職專管員各一名。

二、加強管理 制度到位

為使“守合同重信用”活動能夠健康有序的進行，我們首先做到了組織健全，機構完善，分工明確，職責到位。我們設立了質量體系認證辦公室，建立健全了各項規章制度，特別是我們還對照《合同法》的有關規定及時調整、修訂適合本企業、本行業特點的合同管理制度。其次，從合同簽訂、評審、履行、驗收、監督、歸檔，以及發生糾紛的處理等環節都按照《合同法》規定重新規範，使合同管理做到了有人負責、有據可查、有章可循，企業信用管理水平有了明顯提高。

三、注重質量 履約到位

1、對新進廠員工簽訂勞動合同，規範了雙方的權利與義務，並進行了勞動部門鑑定。

2、為更好地瞭解員工思想狀況，搭起員工與公司間的橋樑，20xx年上半年我公司成立工會委員會，並與20xx年12月與公司簽訂了集體勞動合同。在涉及員工的集體權益時代表員工與公司協商解決。

3、在供應商供貨方面，仍採用質量管理體系的標準區分大批量供貨與偶爾購貨，針對經常性的採購，意向供貨方仍啟用20xx年度經質量體系評定合格的供應方，本年度對合格供方進行了評審，仍符合供方評價要求。對於不經常發生的臨時性採購，我公司由採購部門考察、諮詢、聯繫，在綜合各方面因素後形成書面合同工，報總經理簽字，轉交綜合部，綜合部留存簽字聯並審核後給予蓋章，在付款時轉財務一份，財務針對合同的付款方式、期限及產生糾紛所採取的辦法進行最後的審核通過後按合同要求予以付款。當年度除合格供方外,銷售出合同簽訂份，合同金額X萬元。

4、客户主要為政府、事業單位，客户存在單一性和穩定性的特點。今年收入合同X萬元，實際收入為X萬元;明年收入會有更大增長，已與X萬元的年度合同。

回首20xx年的合同管理工作，在各部門的配合下，取得了一定的成績，但我們仍要看到，工作仍存在較大不足，對合同管理工作的培訓仍要加強，合同管理制度需進一步完善。

展望未來，我們相信在上級領導的指導下，在全體員工的共同努力下，把企業的信用管理工作做得更好。