食堂安全生產總結2022（精選3篇）

食堂安全生產總結2022 篇1

《關於深入開展學校食堂食品平安專項整治工作的通知》要求。加強組織領導，採取有效措施，切實做好學校食堂食品平安工作。上級領導的指導下和學校領導是直接佈置下，根據文件要求，結合我校實際情況，全面開展我校的學校食堂食品平安專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。

一、建立以校長為第一責任人的學校食堂食品平安責任制

校長與食堂管理人員簽訂食品平安責任書。形成了健全的學校食品平安管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確、責任到人。學校定嚴格依照《餐飲服務許可管理方法》規定操持《餐飲服務許可證》並嚴格按照《餐飲服務許可管理方法》規定開展工作。

二、制訂並嚴格落實食品平安管理制度

每日兩次對工作環境進行清潔並堅持使食堂工作環境經常性的清潔衞生。嚴格執行食堂“四防”有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。裝置了四個換氣扇和一個抽油煙機。

三、建立了從業人員健康管理檔案

定期進行健康查體並領取健康證書，做到從業人員持有有效的體檢合格證上崗。依照規範，食堂從業人員當患有妨礙食品平安的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。派出管理人員進行培訓。對食堂從業人員定期進行食品平安知識教育和食品平安技能培訓，並建立從業人員培訓檔案。

四、落實索證、索票制度

推銷食品及原料嚴格依照上級主管部門的要求。嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格後方可使用。及時索要其衞生許可證、產品質量檢測演講等。建立健全食品及原料進貨台賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，學校食堂推銷食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時。進貨驗收後，檢驗人員要簽字負責，並注意產品保質期，原料、食品貯存必需在保質期內使用，嚴格防止出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格依照管理要求進行分類存放。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架。消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒知識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。

五、加強食品加工製作管理

食品加工和製作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放。堅持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期蜕變等影響食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格依照操作規程要求進行操作，清洗完全，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰櫃中存放的食品，存放時間超越2小時，食用前必須加熱。

六、食品留樣管理

併購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電並正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必需達到48小時以上。

七、所需食品原料及食品添加劑

如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等。做到專店採購。有專人負責、專櫃存放、有專用工具。並且設立專用台賬。上級主管部門的指導下，新學期以來。嚴格要求，努力工作。使我校食堂食品平安管理工作步入正軌，食品平安工作走上了一個新的台階。管理人員和食堂從業人的平安意識進一步提高，平安措施進一步加強，取得了顯著的食品平安工作成果。

食堂安全生產總結2022 篇2

主題：安全生產目標協議書相關內容

地點：二期低壓辦公室

時間：__年__月__日

我們聆聽過很多的安全培訓，也耳聞目睹過許多安全事故，對於事故本身我們有過更多的惋惜與憐憫，每次事故的發生不僅是企業的損失，更是一個家庭的損失。從這個意義上講，事故本身就是災難，所以我們要吸取安全事故的教訓，認真重視生產過程中潛在的人、物、環境方面的安全隱患，杜絕一切安全事故的發生，我們要履行好日常工作中存在的問題。增強自身的防範意識，提高預防事故的能力，認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產方針。做好年度安全生產工作。

我們所有員工上崗前都接受過由公司、車間到班組的三級安全教育，或多或少的瞭解或知道安全生產的重要性。我們也通過參加消防知識競賽和實戰演練、安全知識問答、安全生產培訓教育、再教育的方式來強化每個員工的安全意識。我們不會因為沒有時間或怕影響生產而忽略安全學習，因為我們知道安全本身就是一個財富，我們車間乃至班組始終按照“誰主管，誰負責”“管生產必管安全的原則”。定期召開安全生產會，定時組織班組成員進行安全生產學習討論，聽取各成員意見，讓安全的警鐘時刻提醒每一位成員。

安全生產是企業發展的前提和根本，作為公司重要組成部門電力保障部也制定了“電力保障部員工行為規範”“安全獎懲制度”，要求我們嚴格按照“國家電網公司電力安全工作規程”來規範和督促員工的安全行為，在車間的組織安排下我們班組又一次開展了安全生產協議的學習，從我們踏上工作崗位起安全就如影隨行，這些安全事故的發生，總結起來就表現在人的不安全行為、物的不安全狀態、管理缺陷，要克服這種不安全的因素，我們就應有針對性的對其進行控制、約束。主要表現在：

一、對人員的管理

1每個在崗員工應樹立安全生產意識，不能麻痺大意，嚴格按照操作規程進行操作。

2、嚴格要求員工上班期間穿戴勞動防護用品保護自身的安全與健康。

3、安全教育不能忽視，要積極參加車間安全教育和培訓。督促本工段人員遵守勞動紀律、安全紀律，做到不違章指揮、不違章操作和不違反勞動紀律。

4、安全檢查不能馬虎，應加大安全巡檢力度，對查出的安全隱患及時落實整改。

5、作為電工我們應該嚴格執行工作票制度，停送電制度、工作監護制度。

二、對物(設備、設施)的管理

1、搞好生產設備、安裝裝備、消防設施、防護器材和急救器具的檢查維護，使其保證完好和正常運行。

2、加強現場安全管理，施工或檢修後必須做到“人走場地清”，避免一切可能發生的安全事故。

3、定時檢修和維護設備，避免設備在非正常狀態下運行帶病運轉和超負荷運轉。嚴格執行設備的巡檢、點檢制度，定人、定時、定點認真進行巡檢。

三、管理方面

1、制定切實可行的安全生產法規和行為規範。

2、成立安全巡查小組，監督和督促安全生產工作的順利實施。

3、以人為本抓安全，關鍵在於抓落實，把口號、文件、會議精神變成實際行動。落實制度、落實嚴懲，用制度和規範為安全保駕護航。

4、加強學習與宣傳安全文化，提高安全生產認識的重要性，將安全工作落到實處。

安全生產不僅是權力也是義務，通過培訓及自學，我們更應該處理好人、物及管理在生產過程中的關係，為企業的發展和員工的安全謀福利。

安全生產目標的簽訂更給我們一種責任、一種安全保障。通過考核和合理的獎懲，把安全工作做到更好、更全面。回顧歷年來我們工段、班組在車間領導的正確領導下，未發生過任何安全事故。我們也

不會因此而感到驕傲，我們將會一如既往的把這項工作作為工作之重做下去，徹底的把“要我安全”的理念轉變為“我要安全、我會安全”。堅持在20__年度做到零事故、零傷亡，將安全生產工作進行到底。

班組：二期電氣維修班組

時間：__年__月__日

食堂安全生產總結2022 篇3

20繼續以“安全第一，預防為主”的安全方針為指導思想，切實抓好安全生產管理工作，確保實現市交通局下達的安全生產管理目標，以下為本年度安全生產規劃：

一、安全目標

20年安全生產工作的目標是：

1、 杜絕死亡、重傷事故;

2、 杜絕機械設備重大事故;

3、 杜絕火災事故;

4、 杜絕食物中毒和重大傳染病事故;

5、 輕傷事故率不超過3‰;

6、 維護現場達標率為100%;

7、 三級安全教育率為100%;

8、 所承修的維護項目符合文明安全維修服務評比標準的要積極爭創文明單位。

二、安全生產責任制

1、為了加強安全生產管理，明確安全生產管理責任，公司將成立“項目安全管理領導小組”，組長由姚仲平擔任、副組長由羅玉亮擔任、各部門主管為小組成員，具體安全事項由質安部和各部門安全員負責，逐層監督報告。以便能更有效的落實國家有關安全生產的法律法規，組織生產過程中的安全檢查活動並要求及時整改各種事故隱患，監督安全生產責任制的落實。

2、為進一步確保“誰主管，誰負責”及“管生產必須管安全”的原則，高速公路養護處質安部將嚴格按管理辦法的要求與各部門、各班組負責人簽訂安全生產責任書，層層落實安全生產責任制。

3、重新修訂安全生產管理制度、監督檢查各項目的安全管理體系，安全生產管理制度的建立與落實情況。做到責任明確到人，考核落實到人，日常管理要做到“五到位”，即：組織到位、職責到位、檢查到位、考核到位、獎懲到位。

三、安全教育

為使安全生產深入人心，人人樹立“安全第一，預防為主”的思想，養護處質安部將健全安全生產教育制度，定期或不定期進行安全教育，對養護處全體員工進行年度安全教育培訓工作，養護處將根據《安全生產教育培訓制度》對勞務人員進行三級安全教育培訓。

四、安全檢查

養護處質安部將對所有養護項目進行安全生產檢查、平時則根據季節變化開展各項專項安全生產的檢查工作，如季節性安全檢查、防雷電、防火、防中暑等，發現問題後開展檢查限期整改、並跟蹤複查整改效果。

五、安全生產例會

根據公司《安全生產例會》制度，定期召開安全生產例會總結、解決、佈置安全生產工作。

六、貫徹執行職業安全健康管理體系

按照職業安全健康管理體系文件要求，開展工作確保三標體系

的正常運行。對職業安全健康有關法律，法規和其他要求進行收集、並組織編制應急預案和程序準備實施應急演習，保證若在維護生產中發生突發事件能迅速、高效、有序地進行應急處理工作。養護處嚴格按照程序文件的要求落實安全生產工作，確保所屬養護項目順利通過內審及外審。

七、重大危險源的管理

根據各個養護項目的不同特點，各養護項目應建立各項目的危險源清單，同時“重點問題重點管理，重點問題專人管理”，制定相應的管理制度。

八、開展“安全生產月”活動

養護處質安部將開展“安全生產月”活動。着重加強各級領導幹部的責任教育，加強安全管理人員的業務教育，加強各個工作崗位操作規程，遵章作業教育，以形成濃厚的安全生產氛圍，將“安全工作”這個核心思想落實每一項工作，提高廣大員工的安全意識和預防事故的能力。

九、20年各項安全工作重點

20年各項目根據自身特點在安全工作方面要有側重點，有針對性的開展安全教育及技術交底，落實好各項安全防範措施，安全工作重點如下：

1、建立健全安全生產規章制度，落實安全生產責任制。

2、建立安全生產保證體系。

3、項目獎勵要嚴格按照維護組織設計、專項維護方案的要求組織維護。在維護前做好安全教育、安全技術交底，維護中加強檢查，

維護完畢後座好驗收工作。

4、項目部的專職安全員負責對維護過程的安全生產進行檢查、及時糾正違章、督促安全隱患整改。

5、 對新進場的維護人員進行三級安全教育，建立三級安全教

育卡。

6、有關部門及項目部加強對維護現場安全工作的檢查，開展定期、不定期、專項檢查，及時督促項目部隊存在的隱患進行整改。

7、維護現場建立義務消防隊消防制度，加強用火管理，定期對維護現場的防火工作進行檢查。

8、夏季維護做好防汛、防雷、防暑工作;冬季維護做好防凍、防滑、防火、防煤氣中毒。

9、根據本養護處養護工程特點，制定突發事故應急救援預案，並報有關部門備案。

10、“五一”、“十一”、“春節”等重大節日前開展安全大檢查，加強安全值班、確保節日安全。

11、做好內業資料，配合好各部門迎接“20年國檢”。