食堂安全生產應急預案

食堂衞生是關乎很多人的安全問題，也是人們需要重視的。下面是小編為大家整理的關於食堂安全生產的應急預案，歡迎大家的閲讀。

一、處置事件的組織

單位領導,食品藥品監督管理局。

二、報告程序

1、單位領導。

2、根據事件需要,經領導同意後報告地方和上級衞生防疫部門。

三、處置措施

1、發現情況後立即向有關部門和單位主要領導彙報。

2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫院,情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。

3、由飲食服務管理人員封存現有食物,無關人員不允許到操作間或售飯處。

4、立即組織應急小分隊組成陪護人員隊伍,由領導安排負責陪護,無關人員未級批准不準到醫療單位探視,以免影響治療秩序。

5、根據領導要求,向食品藥品監督管理局和報告。

四、注意事項

1、穩定職工人員情緒,要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,以免引起不必要的混亂。

2、事故發生後,要注意維護正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

3、如有新聞媒體要求採訪,必須經過有關領導同意,未經同意,單位和個人一律不得接受採訪,以避免報道失實。

4、發現職工有類似食物疑似中毒症狀時,應迅速送醫院診治。

5、迅速向各級食品藥品監督局報告。

7、做好所食用食物取樣工作,以備衞生部門檢驗,若是校外食物所致,也積極配合有關部門取樣。

8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,並檢查他們的身體狀況。

9、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。