農貿市場方案集錦（精選22篇）

農貿市場方案集錦 篇1

為保障市場日常管理工作正常有序，確保消費者合法權益，積極引導市場經營户文明經營、規範經營，營造出“市場是我家，管理靠大家”的新環境。特制定農貿市場日常經營管理制度。

一、市場經營户經營行為管理標準

1、經營入市從事經營活動的經營户應當根據所經營的商品及服務的類別，取得相應的工商營業執照、税務登記證、衞生許可證等相關證照入市經營。

2、經營户不得轉讓、出租、出借、出賣、塗改營業執照和行政許可證等相關證照，不得擅自改變營業執照和行政許可證等相關證照的核定內容。

3、經營户經營的商品應符合核定的經營範圍。經營無公害、綠色、有機食品，應明示相關證書，並保留（出示）肉食品、綠色食品、有時效方便食品等相關產品的進貨憑證、檢驗檢疫證明等，以備查驗。

4、經營户應採取措施，對進貨商品進行檢查驗收，保證所銷售商品質量合格。不得銷售失效、變質、過期的商品；不得摻雜作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。

5、經營的.商品應符合國家的有關規定，不得經營國家明令禁止出售的商品。

6、應使用符合國家有關法律法規規定的計量器具，不得短斤少兩、短尺少寸；銷售商品應明碼標價。

7、不得欺行霸市、強買強賣、哄抬物價、騙買騙賣。

8、經營者應自覺遵守農貿市場的各項管理制度，自覺做好店鋪前、攤位前衞生“三包”工作保持店內、攤內整潔衞生。

二、市場經營秩序管理標準

1、市場內實行按蔬菜、肉食品、水果、幹雜、水產、家禽、熟食等類別分區設立標誌牌，進行分類管理。

2、市場內商品上台、上架、進盆、進池，擺放整齊有序。

3、市場內店鋪（商家）不得出攤佔道，禁止跨門攤經營。

4、市場內不得擺地攤，不得以自行車、三輪車作為商品交易台架進行交易，禁止在市場流動叫賣。

三、農貿市場環境衞生管理標準

1、物業公司做好場內經常性保潔工作。物業公司保潔人員做好市場內公共部分的保潔衞生，攤位內部衞生由各經營户自行打掃，並要求達到市場管理衞生標準。

2、經營户應當保持所經營的店面、攤位衞生狀況良好，定期做好清潔工作。店面、攤位及其附近必須做到無積水、無垃圾。

3、經營户產生的垃圾或剝棄的菜渣、果皮等應放入專門的廢物容器內。

4、經營户應當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。

5、經營户應當對門前實行“三包”，不得隨意將垃圾扔到過道等市場公共場所。

6、市場內宰殺家禽和剮剖水產品應符合相關要求的標準。

四、車輛管理規範

1、經營户及消費者應當服從市場管理人員管理，根據市場管理人員的安排，在規定的場所有序停放車輛。

2、經營户每天用於進出貨的車輛應當在規定的時間、通過規定的進出貨通道進入市場，不得擁擠、搶道，以確保進出貨有序進行。

3、經營户及消費者的車輛在營業時間內不得以任何理由進入市場，如有特殊情況需事先徵得市場管理人員的許可，並聽從指揮。

農貿市場方案集錦 篇2

時近年底，重要節日密集，近期受持續低温雨雪等惡劣氣候條件、生產和運輸成本上升、新冠疫情散發等不利因素影響，蔬菜等重要民生商品需求剛性增加，保供穩價面臨較大壓力。根據省發展改革委等五部門《關於進一步加強當前和今後一段時期蔬菜等重要民生商品保供穩價工作的通知》（蘇發改價格發〔20__〕1043號）精神，現就切實加強當前和今後一段時期蔬菜等重要民生商品保供穩價工作明確如下：

一、明確目標要求，着力保障蔬菜等重要民生商品市場供應

建立健全部門會商協調機制，發改、交通、農業農村、商務、市場監管等部門要按照“菜籃子”市長負責制和價格調控目標責任制職責分工，定期不定期分析研判形勢，切實抓好蔬菜等重要民生商品生產、流通、供應等工作，加強信息共享和互通，合力做好重要民生商品保供穩價，確保到明年全國“兩會”期間蔬菜等重要民生商品不斷檔、不脱銷、價格不大幅上漲。

二、強化形勢研判，着力提高市場價格波動變化的預判性

發展改革部門要進一步加強價格監測，全面監測蔬菜等重要民生商品價格變動情況，深入分析研判蔬菜等重要民生商品保供穩價形勢，提出針對性政策措施。一旦發現價格異動的苗頭性、傾向性、潛在性問題，要第一時間啟動蔬菜等重要民生商品價格日監測、日報告制度，配合有關部門做好生產、調運、儲備、銷售等環節工作，會同有關部門協調解決本地區保供穩價工作存在的問題和困難。

三、狠抓生產管理，着力提高速生葉菜和地產蔬菜產量規模

農業農村部門要全面掌握本地區蔬菜生產情況，及時組織蔬菜收穫，切實做到應收盡收。要抓住一批規模化蔬菜生產重點企業、合作社，制定蔬菜應急保供基地清單，合理確定冬春淡季蔬菜生產規模，重點發展速生葉菜和地方特色蔬菜，做好茬口銜接，擴大生產供應。要做好新冠肺炎疫情防控蔬菜應急保供預案，加快啟動“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地建設，及時幫助農民解決生產實際困難，穩定提高蔬菜自給能力，確保關鍵時刻產得出、運得了、供得上。

四、加強貨源組織，着力增加蔬菜等重要民生商品有效供給

各地商務部門要加強貨源組織，依託本地區重點保供企業，全面掌握蔬菜等重要民生商品市場供應情況。密切關注本地區農副產品批發市場進場量、交易量和庫存量，準確掌握本地區可供貨源。要鼓勵引導大型商超、農副產品批發市場、商貿流通企業發揮社會責任，加大采購力度，增加商業庫存。要指導大型農副產品批發市場針對短缺蔬菜品種，儘早與產區簽訂保供協議，落實可供貨源。有條件的地區可依託大型農副產品批發市場建立政府蔬菜儲備，通過耐儲蔬菜實物儲備和不耐儲蔬菜在田儲備等多種形式，合理確定具體儲備品種、數量、方式，全力保障本地區蔬菜等重要民生商品市場供應不斷檔、不脱銷。

五、加大運力保障，着力暢通蔬菜等生活物資“綠色通道”

交通運輸部門要強化路網運行監測與分析，圍繞蔬菜運輸，對重點區域、重點路段、關鍵節點、運輸通道實施重點監測。不斷優化完善聯動調度機制，及時開展疏堵保暢，確保運輸重點通道、重要線路暢通。嚴格執行蔬菜“綠色通道”政策，保障蔬菜運輸車輛優先快速通行，全面掌握進入本地區“綠通車”流量。要優化完善應急預案，做好應急運力儲備，一旦發生蔬菜滯運時，及時保障蔬菜運輸。

六、強化市場監管，着力維護重要民生商品市場價格秩序

市場監管部門要切實加強對農貿市場的監管和巡查。在重要時間節點，組織開展專項檢查，對各種擾亂市場價格秩序、侵害消費者合法權益的違法行為進行監督檢查，依法嚴厲打擊不按規定明碼標價、捏造散佈漲價信息、哄抬價格、囤積居奇等各種違法行為。

七、兜牢民生底線，着力更好保障困難羣眾的基本生活

發展改革部門要會同民政、財政等部門認真落實國家發展改革委等六部門《關於進一步健全社會救助和保障標準與物價上漲掛鈎聯動機制的通知》（發改價格〔20__〕1553號）精神，增加孤兒、事實無人撫養兒童、艾滋病病毒感染兒童等保障對象，當城鎮低收入居民基本生活費用價格漲幅達到啟動條件時迅速啟動聯動機制，及時向困難羣眾發放價格臨時補貼。要特別關注蔬菜等重要民生商品價格上漲對困難羣眾基本生活的'影響，根據實際情況，經報請政府同意，可發放一次性價格補貼，切實緩解物價上漲對困難羣眾基本生活的影響。

八、強化信息發佈，着力加強正面宣傳和預期引導

各地各部門要充分利用互聯網、移動終端、新聞媒體等載體，廣泛向社會發布蔬菜等重要民生商品產供銷及價格信息，穩定市場預期，消除羣眾疑慮，引導輿論導向。要密切關注輿情動態，出現負面輿情時，要採取適當方式與當事人溝通，説明情況，爭取理解，依法嚴厲打擊對於散佈涉及市場供應和價格方面虛假信息的行為。

農貿市場方案集錦 篇3

一、消毒原則

消毒工作應在疫情發生後及時有效地進行。對必須消毒的對象採取嚴格的消毒措施。消毒工作應避免盲目性，如採取其他有效措施可以使污染物品無害化時，可以不進行消毒處理。

二、僅出現動物禽流感疫情

2.1對死禽和宰殺的家禽、禽舍、禽糞進行終末消毒；

2.2對劃定的動物疫點內病、死禽可能污染的物品進行消毒；

2.3對劃定的動物疫區內的飲用水應進行消毒處理，對流動水體和較大的水體等消毒較困難者可以不消毒，但應嚴格進行管理；對劃定的動物疫區內可能污染的物體表面在出封鎖線時進行消毒；

2.4必要時對禽舍的空氣進行消毒。

2.5出現人禽流感疫情

發生人禽流感疫情時，還應對疫點和病人或疑似病人污染或可能污染的區域進行消毒處理。

（1）加強對人禽流感疫點、疫區現場消毒的指導，進行消毒效果評價；

（2）對病人的排泄物、病人發病時生活和工作過的場所、病人接觸過的`物品及可能污染的其他物品進行消毒；

（3）對病人診療過程中可能的污染，同時按腸道傳染病和呼吸道傳染病的要求進行消毒。

三、消毒方法

消毒工作應該由經過培訓、有現場消毒經驗的人員進行，針對不同的消毒對象採用相應的消毒方法。

3.1禽舍、廁所和病家的地面、牆壁、門窗

使用健之素牌消毒泡騰片配製成500mg/L有效氯含氯消毒劑溶液噴霧。泥土牆吸液量為150ml/m2～300ml/m2，水泥牆、木板牆、石灰牆為100ml/m2，地面噴藥量為200ml/m2～300ml/m2。以上消毒處理，作用時間應不少於60min。

3.2紡織品

耐熱、耐濕的紡織品用健之素泡騰片250mg/L有效氯的含氯消毒劑浸泡30min；不耐熱的紡織品可採取健之素牌過氧化氫薰蒸消毒。消毒時，將欲消毒衣物懸掛在密閉空間，按每立方米用11%過氧化氫15ml/m3），使用超低容量進行噴霧，噴霧後房間密閉2h。

3.3動物及病人的排泄物、分泌物和嘔吐物稀薄者，每1000 ml可加健之素消毒粉50g，攪勻放置2h。尿液每1000ml加入健之素消毒粉5g混勻放置2h。成形糞便可用20%漂白粉乳劑2份加於1份糞便中混勻後作用2h。對廁所和禽舍的糞便可以集中消毒處理時，可按糞便量的1/10加健之素消毒粉，攪勻加濕後作用24h。

3.4櫃枱及傢俱

可用健之素牌消毒泡騰片配製成500mg/L有效氯含氯消毒劑溶液噴霧、噴霧量為50ml/m2～100ml/m2，。

3.5動物屍體

動物屍體應焚燒或噴灑消毒劑後在遠離水源的地方深埋（並在屍體上覆蓋健之素消毒粉劑），要採取有效措施防止污染水源。

3.6運輸工具車、船內外表面和空間可用健之素牌消毒泡騰片配製成500mg/L有效氯含氯消毒劑溶液噴霧、噴霧量為50ml/m2～100ml/m2。作用60min。

3.7垃圾

健之素牌消毒泡騰片配製成1000mg/L有效氯含氯消毒劑溶液噴霧，噴霧時要進行翻動，確保全部垃圾接觸消毒液，作用60min以上。消毒後深埋。

3.8空氣

房屋經密閉後，對細菌繁殖體和病毒的污染，每立方米用5%健之素過氧化氫溶液進行超低容量噴霧，噴霧量為20ml1g/m3，噴霧後房間密閉1h以上。

四、評價原則

4.1過程評價

是否在發現疫情後及時對所有必須消毒的物體按規定的方法採取了有效的消毒措施。

4.2效果評價

實驗條件允許時,可以按照《消毒技術規範》規定的方法進行效果評價，當消毒前後自然菌的殺滅率≥90%時可以認為消毒合格。

農貿市場方案集錦 篇4

20xx-9-29 10:21:25衡東縣商務局用户

一、工作目標

縣城老菜市場在11月20日整體搬遷至城中、城南、城北三大新菜市場，同時拆除清理好縣城老菜市場，整治好縣城區域內所有沿街擺賣的馬路攤擔。

二、工作機構

成立縣城老菜市場搬遷工作協調領導小組，人員組成如下：

組長：

副組長：

成員：

領導小組下設辦公室（設縣商務局），由蘇金平同志兼任辦公室主任。辦公室負責搬遷、整治工作的具體事項，從相關單位抽調專人組成工作組集中工作。其中：縣商務局5人，縣公安局5人，縣城管大隊10人，縣工商局5人，縣市場服務中心10人，縣城關鎮5人。由縣商務局負責工作的協調、聯繫、銜接及各類文字資料的制訂、起草、印製。

三、工作步驟

（一）宣傳準備階段（9月30日―11月20日）

宣傳準備階段是確保搬遷工作順利進行的基礎。本階段主要完成以下幾項工作：

1.三大新菜市場進一步完善市場基礎設施建設，制訂好招租、管理措施及優惠政策；

2.起草、張貼發佈好縣城老菜市場搬遷通告，並在縣電視台播發縣政府通告進行宣傳；

3.各相關單位將協調人員名單、手機號碼及牽頭負責人報領導小組辦公室。

（二）搬遷、整治階段（11月21日―11月30日）

1.11月19日晚8時起，封閉縣城老菜市場，安排施工隊伍進場對老市場設施進行拆除，周邊做好安全防護，設立好警示標誌；

2. 11月20日起，組織相關職能部門對縣城區所有沿街擺賣經營户進行勸導，督促其進入新菜場進行交易，對重點路段如集金北路、交通西路、交通東路至城關中學路段、興衡東路富麗華路段、創大路江廣場路段等，安排專人值班巡查，及時引導經營户進場交易，制止和取締佔道經營；

3.縣工商局對城區內無證經營行為進行整治，對原老菜市場搬遷的經營户及進入三大新菜市場的新經營户及時辦理好相關注冊登記、變更業務，頒發營業執照。

（三）攻堅鞏固階段（12月1日―12月31日）

攻堅鞏固階段是確保搬遷成果並達到長期效果的關鍵。本階段主要完成以下幾項工作：

1.對老菜市場地段路面進行維修維護，真正切實做到還路於民；

2.繼續對城區重點路段進行巡查整治，防止搬遷户迴流，杜絕出現馬路市場。

四、職責分工

（一）縣商務局

1.起草縣城老菜市場搬遷通告，報縣政府審批後，由縣人民政府發佈；

2.11月20日前一個星期，由縣商務局牽頭，各相關部門派工作人員組成工作小組，對

縣城老菜市場及城區內沿街擺賣的所有經營户進行宣傳動員，確保11月20日新菜市場如期正常開業；

3.加強對三大新菜市場的行業業務指導，督促其制定好科學的管理方案、招租辦法及優惠政策；

4.按照領導小組安排，承擔具體工作事項的銜接、協調、組織實施及各類文字材料的起草、印製、上報彙總。

（二）縣城管大隊

1.加大對城區內沿街擺賣現象的整頓，堅決杜絕馬路市場；

2.加強對三大新菜市場周邊秩序的規範管理，防止攤擔出市場或上街上路經營；

3.做好縣城老菜市場拆除後的管理，依法取締流動攤擔和佔道經營。

（三）城關鎮

1.做好新、老菜場周邊居民思想工作，堅決不允許出現阻礙搬遷、堵路、上訪等現象的`發生；

2.配合縣城管等相關部門加大對市場秩序的整頓，杜絕出現馬路市場。

（四）縣公安局

積極配合、全力做好市場搬遷的治安工作。

（五）縣工商局

1.加大對城區無證經營行為的整治，配合商務、城管等相關部門對城區馬路市場的整治；

2.及時為搬遷的老菜市場經營户辦理好變更，為新從業經營户辦理註冊登記等相關業務，依法查處取締搬遷後的沿街擺賣的經營行為。

五、經費保障

縣城老菜市場搬遷工作是一項系統工程，牽涉面廣，影響面寬，難度較大，情況較複雜，所需投入的人力、物力較多，因此，必須有充分的經費作為物質基礎和保障才能確保搬遷工作順利實施。要及時到位和解決如下經費：

1.設施拆除補償。按新世紀大市場招商之初所籤協議，支付給老菜市場的設施拆除補償款宜在老菜市場搬遷前全部、定額支付給縣市場服務中心。

2.老市場拆除清理費用；

3.文字資料打印及宣傳費用；

4.工作組聯合整治行動費用。因整治時間較長，同時搬遷1星期內所抽調人員需全力以赴全部參與整治行動，1星期後至1個月內，工作組仍需派出20人左右隊伍對全縣重點路段進行值班巡查，以防搬遷户迴流，佔道經營，工作人員生活補貼等費用需50000元左右。

六、工作要求

縣城老菜市場搬遷是縣政府作出的重大決策，是進一步提高市民生活質量，提升縣城城市品位的重要舉措。事關羣眾生活，事關經營户切身利益，各相關部門和單位要從講政治，講大局，講穩定的高度出發，各負其責，密切配合，齊心協力，狠抓落實。做到精心組織，靠前指揮，相互不推諉，切實做好工作，確保縣城老菜市場搬遷過程不出問題，在規定時間內完成搬遷工作，對違法亂紀製造事端的不法分子要依法堅決予以打擊，切實維護市場穩定。

農貿市場方案集錦 篇5

為進一步加強對全縣農貿市場的規範化管理，提升監管效能，營造整治、有序、衞生、安全的放心消費環境，不斷滿足人民羣眾的生活需求，根據市局關於用2-3年時間在全市農貿市場實施管理升級工程的部署要求，現結合我縣實際提出如下實施方案：

一、指導思想

認真貫徹落實全系統“規範履職行為，提升工商形象”作風整訓活動的部署要求，以服務民生為宗旨，堅持屬地管理、重抓本級、突出重點、糾建並舉的工作原則，堅持重基層、打基礎、抓長效的管理理念，堅持法律手段與市場化措施同步的方法，創新完善農貿市場管理制度和措施，推進工商監管職能到位，促進市場主辦單位管理責任落實，實現主體准入、食品（含農產品，下同）安全、經營行為、經營秩序、消費維權和環境衞生管理全面升級，努力把農貿市場建設成為人民羣眾和黨委政府放心滿意的消費場所。

二、工作任務

（一）完善日常巡查監管，推進工商履職規範到位。實行市合科周查制、基層分局日巡制，推行定人、定崗、定責、定時、定標“五定”巡查監管模式，嚴格落實巡查痕跡化管理制度，實現工商部門農貿市場日常巡查監管到位。具體要求：

一是落實巡查監管責任。各基層分局對轄區內每一個農貿市場均要落實日常巡查監管人員，做到任務到崗、責任到人，並將巡查監管人員的姓名、工號、照片、工作職責、聯繫電話及監督電話在市場顯著位置予以公示。20xx年度，各基層分局要選擇一個農貿市場落實日巡制，每天對市場巡查不少於一次，對管區內的其他農貿市場每週檢查不少於一次；市合科每週要對各基層分局農貿市場日常巡查工作開展情況進行督查。

二是確保巡查履職到位。20xx年度農貿市場巡查監管的任務主要為三個方面：

（一）指導、督促市場主辦單位做好日常管理工作：

1、督促市場主辦單位做好衞生保潔工作，及時清掃場內垃圾；

2、指導市場主辦單位維護市場秩序，划行歸市，督促經營者在指定區域經營，嚴禁消費者車輛進入市場。

3、指導市場開辦者每天查驗、收集、登記豬肉、家禽檢疫合格證明，並將檢疫合格證明裝訂歸檔。

（二）檢查入場經營者主體資格：

1、檢查涉及前置審批許可的市場主體許可證件及批准文件是否真實、合法、有效。

2、查處涉及前置許可的無照經營行為。

（三）檢查交易行為：

1、檢查場內有無假冒偽劣商品，重點查處銷售不符合食品安全標準的肉製品、假冒牛羊肉等違法行為；

2、檢查場內有無法律、法規禁止銷售的野生動物及其製成品；

3、依據農業行政主管部門在市場內的農產品質量監測結果，對農產品銷售企業及農產品批發市場中的農產品銷售者銷售質量不合格農產品的違法違規行為進行查處。

4、對場內經營者經營未經檢疫或檢疫不合格的肉類、禽類及其產品的，依法取證後報縣局市場合同科，由市場合同科統一移送動物衞生監督機構予以處理。

5、依據《食品安全法》第八十五條規定查處經營未經檢驗或檢驗不合格的肉類製品。

6、對市場開辦者未履行檢查、報告等義務的行為進行查處。

三是嚴格巡查痕跡化管理。各基層分局要健全完善農貿市場巡查監管痕跡化管理制度。巡查監管人員要及時全面如實將檢查情況、違規整改等情況等記入《巡查記錄》；對依法和有關規定應予整改的，規範製作《行政提示通知書》、《責令改正通知書》等文書;對依法應當實施行政處罰的，依法定程序辦理。巡查監管人員必須在檢查後的2個工作日內將檢查記錄和處理意見錄入市場監管軟件和經濟户口軟件。檢查資料除作為行政處罰案件卷宗材料管理的外，其他必須在檢查後的5個工作日內歸入經濟户口管理檔案保存。

開展專項集中整治行動，打造安全放心的交易環境。針對市場日常巡查發現和媒體報道、羣眾投訴所反映的一些突出問題，適時組織開展農貿市場專項集中整治行動，加強部門聯動，突出執法辦案，實行監管倒逼，規範市場經營秩序，維護消費者合法權益，營造政府、市民滿意的市場環境。具體要求：

一是開展市場食品安全專項集中整治行動。要針對不同季節入市食品的質量安全狀況，突出重點品種、重點區域和重點市場，積極會同食安委、農委、動物檢驗檢疫、海洋漁業等相關部門開展集中執法行動，強化重點食品的專項檢測監控，強化索票索證和溯源管理，嚴厲查辦經營不合格食品的違法違規行為，嚴肅追究市場主辦單位的責任。

二是開展市場經營秩序專項集中整治行動。要針對轄區農貿市場存在的無照經營、短斤少兩、製假售假、欺詐銷售、欺行霸市、亂擺亂設、出場經營等突出問題，適時進行集中專項整治，營造守法經營、公平競爭、管理有序的交易環境，達到亮照經營、明碼標價、划行歸市、秩序井然的規範化管理要求。要適時據情開展保護野生動物、限塑等專項整治，及時有效查處違法違規行為。

三是開展市場環境衞生專項集中整治行動。要針對轄區農貿市場環境衞生髒亂差的狀況，及時會同商務、城管等部門和鎮區開展集中整治行動，消滅環境衞生死角，查糾各類不衞生、不文明行為，整改薄弱環節，全面提升市場環境衞生管理水平。

推進檢測體系運行管理，保障市民“菜籃子”安全。積極組織開展農貿市場檢測室達標建設活動，提高市場食品檢測的實時化、絡化和一體化運行管理水平，保障市民“菜籃子”安全。到20xx成第三批2個市場檢測室的建設任務。相關分局要將督促指導市場檢測室規範運行作為農貿市場日常巡查監管的一項重要任務，建立常態化的督促指導工作機制，予以推進落實，保證市場按時完成規定項目和批次的檢測任務，抽樣檢測實現規範化，檢測數據上傳率和檢測結果公示率達到100%、不合格食品銷燬率達到95%以上。要加強檢測數據的`彙總和分析，在依據工商職能查辦違法違規案件的同時，與食安委、農委、食監、質監等部門建立檢測信息通報制度，積極建議相關部門對合格率較低的食品開展專項治理和召回、溯源等工作。

開展長效管理達標評比活動，落實市場主辦單位責任。根據縣人民政府關於加強農貿市場落實長效管理工作意見的文件要求，進一步推進農貿市場長效管理保證金和政府獎勵制度的落實。縣城農貿市場保證金的繳納和獎勵資金的落實由縣局負責與縣相關部門、阜城鎮以及市場主辦單位做好對接工作；鄉鎮農貿市場由基層分局負責與地方黨委政府、相關部門以及市場主辦單位做好彙報溝通和協調對接工作，爭取落實相應的長效管理機制。在此基礎上，分季度開展長效管理達標評比活動，對管理達標的市場給予獎勵；對管理不達標的市場，降低信用類別，限期整改，扣罰保證金，並進行公開曝光，從而有效解決市場主辦單位責任缺失的突出問題，樹立一批不同投資主體、不同類別檔次、不同管理模式的樣板市場，促進農貿市場整體管理水平的提升。具體要求：

一是推進落實市場主辦單位的法定義務。要將推行市場落實進貨查驗、索證索票、購銷台賬和“契約式”管理等“四項”制度列為達標評比的重要內容，嚴格兑現獎懲措施，強化主辦單位和經營户的食品安全責任。20xx年各基層分局轄區農貿市場肉品、家禽行業落實進貨查驗和索證索票制度的經營户佔比要達到95%以上、批發經營户建立購銷台賬的佔比要達到100%，實行食品安全“契約式”管理的市場要達100%。20xx年肉品、家禽行業落實進貨查驗和索證索票制度的經營户佔比要達到時100%，並逐步擴大到其他行業，力爭到20xx年各類食品經營户全面落實進貨查驗和索證索票制度。

二是推進市場日常管理規範到位。要將市場管理制度化、經營秩序規範化、食品檢測正常化、消費維權便捷化、環境衞生標準化列為達標評比的重要內容，推動市場開辦單位切實履行應盡的各項管理職責，不斷提升管理水平，讓羣眾滿意，讓政府放心。

三是推進市場誠信文明創建活動。要將市場誠信、文明、平安的創建標準要求列為達標評比的重要內容，強化定期檢查考核，推動市場開辦單位完善市場硬件設施，落實創建措施，規範經營户的信用評定管理，提升市場誠信文明水平。20xx年全縣農貿市場開展經營户信用評定管理要達到85%以上。到20xx年市場信用評定管理要達到90%以上，創成省級誠信文明市場1個、市級誠信文明市場2-3個。

三、保障措施

（一）加強組織領導。農貿市場直接關係到人民羣眾的日常生活和消費安全，一直是地方黨委、政府關注的重點和廣大羣眾關注的熱點。實施農貿市場管理升級工程，是工商部門履行自身職責、服務發展、保障民生的重要切入點和有效抓手，全系統一定要把這項工作擺上重要位置，強化領導，狠抓落實。縣局成立由一把局長主抓，分管局長具體抓，市合科牽頭，消保科、公交科、註冊科、私個協、消協等相關科室共同參與的專門工作班子，負責全系統農貿市場管理升級工程的推進實施。縣局相關科室要在切實履行好各自職能的同時，加強科室之間的配合和對基層分局的工作指導。各基層分局要整合管理力量，形成整體推進合力。

（二）強化督查推進。縣局將農貿市場管理升級工程實施情況納入督查重點，適時進行明查暗訪，加大日常督查力度，確保升級工程有序推進和有效落實。各分局在推進農貿市場管理升級工程中要不避矛盾、敢於擔當，突出重點、狠抓關鍵，確保升級工程取得成效。各分局要及時上報工作動態信息，在每年6月20日前和12月10日前要分別將半年和年度專項工作總結報送到縣局市合科。

（三）嚴格獎懲措施。各單位要按照屬地管理的工作責任，確保每一個農貿市場都有明確的責任人員，做到任務到崗、責任到人。要按照作風專題整訓活動的部署安排，紮實做好對照排查、整改落實、長效管理等工作。對在實施農貿市場管理升級工程工作中管理責任不明確、任務不落實、整改不到位、工作無成效的單位和個人將進行通報批評，取消參與評先評優資格；對因履職不到位而造成不良後果的，將按照問責辦法的規定，適時開展責任追究。

農貿市場方案集錦 篇6

為進一步推動農貿（集貿）市場等重點場所在常態化疫情防控下做實做細預防工作，指導市場開辦者、經營者以及顧客全方位開展防控與防護，達到切斷病毒傳播途徑、保護易感人羣的目的，我們在前期發佈的相關重點場所防控指南的基礎上，組織制定了《農貿（集貿）市場新冠肺炎疫情防控技術指南》。有關重點措施和要求如下：

一、全面落實日常預防性措施

堅持“預防為主，重在日常”。健全市場日常衞生管理制度，優化完善市場整體衞生環境，完善公廁、垃圾收集、給排水、洗手等衞生設施配備，重點加強公共區域電梯、扶梯、門把手等高頻接觸物體表面清潔消毒，推動經營者落實日常保潔制度，維護攤位內環境衞生，將精細化的防護措施落實到最小單元，營造文明、健康的經營購物環境。

二、全方位做好人員健康防護

注重“羣防羣控，宣教引導”。要加強指導與科普宣傳，把倡導戴口罩、戴手套、保持手衞生和社交距離等防護措施，作為“市場文化”在市場內推廣開來、堅持下去。要倡導文明健康綠色環保的`生活方式，推廣文明健康生活習慣，引導從業人員和顧客注意個人防護，最大限度地降低暴露和感染風險。要廣泛開展防疫技術培訓，指導從業人員精準防護，保證防控效果。

三、加強風險排查力度

各地要加大市場疫情防控工作推進力度，加強統籌調度，開展農貿集貿市場可能存在的風險大排查。重點選擇轄區內具備區域輻射能力的大型農貿市場、農產品批發市場（海鮮市場），定期開展冷凍冷藏肉品、儲存設施設備、冷庫管理、食品儲存追溯、環境等風險排查和監測，針對發現的衞生問題和薄弱環節及時整改、處置，確保市場防疫工作全方位、全鏈條、無死角。

四、認真做好組織實施

各地要在本地區聯防聯控機制的統籌指導下，壓實屬地責任、部門責任和市場主體責任。農業農村部門要督促指導食用農產品生產者開具食用農產品合格證；商務部門要指導市場做好設施改造，提升改善經營和消費環境；衞生健康部門要加強市場疫情防控的技術指導；市場監管部門要加強市場商品交易行為的綜合監管執法，督促市場開辦者和經營者依法落實食品安全主體責任。各相關部門要加強協作配合，強化監督檢查，督促市場主體落實疫情防控責任，將各項措施切實落實落細落到位。

農貿市場方案集錦 篇7

一、活動目的：

為了豐富幼兒的生活經驗，提高幼兒對農貿市場的感性認識，注重社會教育資源利用，豐富學生生活，開闊學生視野，增長學生的課外知識，讓孩子的交往能力、語言表達能力得到很好的'培養和鍛鍊。我園決定舉行"參觀農貿市場"系列活動。

二、活動時間：

20xx年12月8日

三、活動主題：

參觀農貿市場

四、活動安排：

1.參與對象：大班、中班

2.活動要求：

（1）、讓家長給孩子準備一個小書包，裏面放少量的食品和水。

（2）、穿便於運動的服裝。不用大人陪同，統一組織排隊過去，每隊前後各一名老師陪同，結束後返回幼兒園。

農貿市場方案集錦 篇8

20xx年臨時搭建的棚户農貿市場，共有固定攤位經營户130户，其中，肉類18户，水產7户，禽類9户，蔬菜53户，豆製品11户，冷凍4户，乾鮮貨等28户。

為了提升城市品位形象，給市民及經營户創造一個安全、舒適、便利的購物經營環境，市政府將原景興瓷廠地址定為農貿市場改造項目用地，並將該項目列為20xx年為民辦實事項目之一。20xx年8月，江西博能房地產開發公司通過招拍掛的方式獲取了該項目開發建設資格。通過兩年多的努力，新建戴家弄農貿市場已落成並裝修完畢，具備投入使用的條件。建成後的新農貿市場的設計和佈局借鑑廣州市區新型農貿市場建築模式，並引進先進的管理經驗和管理模式，對市場內部格局進行合理安排，共設置攤位212個，基本滿足現有經營户的拆遷安置需要。

為確保戴家弄農貿市場順利搬遷，根據市政府領導的指示精神，特制定如下工作方案。

一、組建市場拆遷工作領導小組

建議由市政府指定專人擔任拆遷工作領導小組組長，市建設局、國土局、工商局、公安局、城管支隊、市場經營服務中心、焦化廠、博能房地產公司、日新物業公司為成員單位，負責市場搬遷一切事務。

二、工作內容及時間安排

1、準備階段（20xx年3月1日―26日）

（1）、頒佈農貿市場拆遷公告（市場經營服務中心已於3月12日發佈公告）

（2）、做好經營户的宣傳工作和新市場開業前準備工作，並與經營户簽好攤位租賃管理協議，使經營户在限期內完成搬遷工作。

2、搬遷階段（3月27日―28日）

（1）、對臨時農貿市場進行整體搬遷

（2）、全面拆除臨時農貿市場。

3、整治規範階段（3月28日―4月30日）

（1）、加強對新市場的管理和服務。

（2）、加大對市場周邊秩序的整頓，杜絕出現馬路市場。

三、各成員單位職責及分工

1、市工商局

依法變更原臨時農貿市場經營户搬入新市場營業執照，加強新市場和經營户的管理和服務。

2、市公安局

積極配合，全力做好市場搬遷的治安工作。

3、城管支隊

（1）、加大對市場周邊秩序的`整頓，堅決杜絕馬路市場。

（2）、做好臨時農貿市場拆除後的管理，依法取締流動攤擔和佔道經營。

（3）、組織人員對臨時農貿市場設施進行整體搬遷拆除。

4、焦化廠

負責農貿市場周邊的臨時道路開通工作，方便經營户及當地居民進入市場，滿足市場運營的道路的需求。

5、市場經營服務中心

（1）、發佈農貿市場搬遷公告。（3月12日已發公告）

（2）、參與經營户搬遷座談動員，協調解決經營户反映的搬遷相關問題。

（3）、解除臨時農貿市場承包户的承包經營關係。

6、博能房地產公司

（1）、參與經營户搬遷動員座談，聽取相關設施改進意見。

（2）、完善市場配套設施，確保市場正常運營的需要。

7、日新物業管理公司

（1）、組織經營户座談會，聽取經營户有關市場運營和管理的意見。

（2）、做好市場內攤位的規劃，根據市場行情及新市場的具體情況制定合理的攤位價格。

（3）、與市場經營户簽定租賃經營管理協議。

（4）、依照行業法規及政府相關規定做好新市場的運營及管理工作。

農貿市場方案集錦 篇9

為徹底改變轄區農貿市場周邊秩序混亂、衞生髒亂差等實際問題，提升城市形象，昨日，惠濟區迎賓路辦事處綜合執法辦公室、執法中隊人員聯合花園口鎮政府執法中隊人員，對西黃劉村農貿市場周邊環境攜手展開聯合整治行動。

此次重點整治的農貿市場位於花園北路西黃劉村村口。農貿市場每日往來人口繁多，常有市場周邊商户突出店外經營，菜販、流動商販佔道經營，對這些片區的交通、衞生造成了不小壓力。

整治中，綜合執法人員秉承温情執法、文明執法的工作理念，對突出店外經營的商户、佔道經營的菜販和流動商販進行耐心細緻地勸導告誡，使其能夠主動撤離、規範經營；對亂搭亂建的撐竿篷布、遮陽傘、雨棚督促經營業主自行拆除，對私拉亂扯、亂堆亂放等影響市容的行為進行治理；對無人認領的.雜物和污染環境的衞生死角進行徹底清理。本次聯合執法累計清理40餘處，暫扣違法車輛10餘輛。

此次行動規範了農貿市場的經營秩序，迎賓路辦事處將繼續加大整治力度，建立長效機制，確保市場周邊秩序不反彈。

農貿市場方案集錦 篇10

一、項目概況

項目名稱：城區農貿市場標準化、智慧化改造項目。

責任單位：街道辦事處。

業主單位：

承建單位：依法公開招標確定。

建設地址：

建設時間：20xx年2月至20xx年10月。

總投資：800萬元。

資金來源：業主自籌。

二、項目建設背景

隨着城鎮的發展，市場附近居民日益增多，原有農貿市場配套設施老舊，服務管理能力滯後，存在市場攤位佈局不優、風貌陳舊駁雜、車位等配套設施不全等問題，周邊羣眾及業主迫切希望對農貿市場標準化、智慧化改造。

三、項目建設內容

市場內基礎設施建設、風貌整治、配套建設農貿市場智慧化系統一套。

四、預期效益

市場改造完成後，交易環境明顯改善，服務功能更完善，將對周邊居民產生明顯消費引力，促進農貿市場“流量”提升、收入增加。此外，該農貿市場將劃置專門的自產自銷區，為流動商販提供交易場所，以此促進商販增收，促進農產品交易繁榮。

農貿市場方案集錦 篇11

根據《市人民政府辦公廳關於印發我市推進農貿市場環境秩序整治工作實施方案的通知》（海府辦〔20xx〕180號）和《市區推進農貿市場環境秩序整治工作實施方案》等文件精神，在進一步調查摸底的基礎上，結合我街道的實際，制定本方案。

一、整治目標

1、市場沿街商鋪簽訂“門前三包”責任制度，並落實“門前三包”責任制。市場配套完善內外部垃圾收集（轉運）站、垃圾箱（房、桶、車）等環衞設施設備；清理內外部衞生死角、暴露垃圾、污水滿溢環境衞生問題；取締農貿市場周邊佔道經營、倚門出攤、亂拉亂掛、亂堆亂放、亂貼亂畫等現象；拆除農貿市場周邊亂拉篷布、亂搭亂建等影響市容的各類違法建設；規範機動車、非機動車停放秩序。

2、路見本色，無垃圾雜物。道路、公共場所、公共綠地及綠化帶無積水、痰跡、油污等污痕，無煙頭、紙屑、果皮、廢土等垃圾。

3、市場周邊道路不允許出現佔道經營、流動攤販等其他佔道，臨街店鋪不得出店佔道經營。

4、市場周邊道路及兩側的公共設施、建築物、行道樹上不得設置條幅彩旗、空飄物、充氣物及户外懸掛物；道路及兩側、店鋪前不得擅自設置活動式招牌、鐵皮屋、遮陽傘等户外設置。

5、市場周邊道路兩側電線杆、建築物立面、臨街鋪面等户外設置物和建築物及樹木上不得出現亂塗寫、亂刻畫、亂張貼的違法小廣告。

二、組織機構

為確保此次市場市場整治工作有序進行，成立整治工作領導小組。

三、責任分工

1、針對市場內部存在的問題，整改措施為要求市場管理處購買2個垃圾桶放在過道拐彎角，每個攤位自己購置一個垃圾臨時收集桶。對市場內部亂懸掛物品統一清理。對攤主臨時堆放的物品、包裹箱限期搬離。每天收市後沖洗市場內部地面兩次。責任人：黃子率。

2、市場門口設置的臨時單車停放點，工作小組劃線規範管理。責任人：馬中駒。

3、協調區“雙創”和商務局列出市場周邊環境秩序及門前三包的'整治標準。責任人：馬中駒。

4、協調市場管理方制定市場處罰管理制度。責任人：陳奕剛。

5、調查市場清掃保潔力度，由街道外聘人員清掃保潔。責任人：張魯敏。

6、打造“雙創”宣傳氛圍，製作一批“雙創”宣傳牌。責任人：謝永東。

7、清理市場周邊的散落建築垃圾並清理水溝堵塞物。責任人：陳奕剛。

8、對市場內部及周邊環境秩序定人定崗巡查,每日對市場及周邊環境進行巡查，發現問題及時整改。責任人：陳奕剛，巡查人員：鄭修全、邢詒斌、黃玉晶、李石影、侯開勝、林于軍和4名社區成員。

9、成立市場環境秩序整治督導小組，對市場及周邊環境和巡查情況進行每日督導。責任人：莊開由。

10、規範市場及周邊車輛亂停放。責任人：趙茂良。

11、加大管理處罰力度,每日開展一次執法整治.責任人:陳亞再。

四、保障機制

為加強對農貿市場及周邊環境秩序整治工作的有效推進，街道協調城管、聯防、環衞、工商、藥監等部門主動監管。

農貿市場方案集錦 篇12

為認真貫徹落實各項安全生產和消防法律、法規、嚴格履行安全生產職責，預防火災事故的發生，根據農貿市場實際制定消防安全管理制度如下：

一、值班人員要忠於職守，認真履行工作任務，切實抓好消防器材的完好和維護保養工作。

二、認真組織員工開展消防知識、理論和各種安全生產法律、法規的學習，以及各種技能的教育和培訓，充分發揮自身的主動性。

三、為及時發現險情，值班人員必須進行消防值班巡邏，對各種設施進行經常性的隱患檢查，發現問題及時解決。

四、制定切實可行的消防安全應急預案，並認真組織員工和廣大經營户應急疏散預案的實施和演練，進一步提高廣大經營户“三個能力”。

五、值班人員必須認真負責，發現安全隱患及時報告，發生火災積極組織參加補救，對存在的'安全隱患及時予以清除，對於安全生產、消防部門責令限期整改的安全隱患應在規定的時間內改正，並書面報告整改情況。

六、加強市場安全用電管理，疏通消防通道，嚴禁違規用火、用電，凡因管理不嚴造成安全事故的，將依法追究具體責任人的法律責任。

七、建立健全安全生產管理檔案，安全生產管理檔案包括消防安全基本情況和安全生產管理情況，並根據情況變化及時更新。

八、值班人員要時刻保持高度的警惕性，自覺培養良好的責任心，牢固樹立安全生產重於一切的責任感。

農貿市場方案集錦 篇13

一、指導思想

依照公益先行、便民惠民的準則，依法開展我鎮農貿市場整治工作。通過整治活動，實現我鎮農貿市場功能佈局合理、衞生設施齊全、環境衞生整潔。

二、目標任務

採取牽頭單位組織、其他單位協調、羣眾參與、科學管理、法制監督等措施，通過分階段集中整治，使我鎮農貿市場達到城鎮農貿市場經營管理標準，並建立長效管理監督機制，全面提升我鎮農貿市場建設和管理水平，為廣大羣眾創造一個良好的消費環境。

三、整治範圍及重點

整治範圍是農貿市場。整治重點是市場內亂搭亂建、經營秩序、環境衞生、消防安全、佔道經營等。

四、方法步驟

（一）成立領導機構（9月3日前）

成立鎮農貿市場整治工作領導小組，組長由鎮長擔任，副組長由人大副主席、副鎮長擔任，成員由鎮派出所、工商所、國土所、城監大隊等負責人組成。領導小組成員名單如下：

下設辦公室在黨政辦，具體負責鎮農貿市場整治實施行動的組織協調、實時調度、情況收集反饋等工作。

（二）實施集中整治（9月3日-10月31日）

1、宣傳動員階段（9月3日-9月23日）。召開“鎮農貿市場綜合整治專項行動”動員會，安排部署整治工作，分解下達目標任務，加強政策和標準宣傳，正確引導市場承包方和各商户積極參與和支持整治達標工作，努力營造良好的輿論氛圍。

2、自查整改階段（9月23日-9月30日）。由整治工作領導小組辦公室對市場承包經營者、市場攤位承包者、市場四周後門臨市場道路鋪面經營者下達自查整改通知書，查找市場功能規範、環境衞生、交易秩序、車輛停放、亂擺亂放、亂搭亂建、佔道經營、流動商販等方面存在的問題，並針對自查出來的問題在一週時間內進行整改，領導小組辦公室進行指導。

3、集中整治階段（10月1日-10月20日）。由領導小組辦公室牽頭，組織相關部門人員依法開展農貿市場整治工作，重點要對照標準一項一項檢查規範，做到檢查一項，規範一項，確保達到標準要求。查找出來問題但沒有在規定時間內進行整改的，將採取強制措施進行集中清理。

4、鞏固成果，建立長效機制階段（10月20日-10月31日）。繼續鞏固提高整治成果，指導市場承包方建立健全長效管理機制，實行自主規範管理，完善部門監督管理的責任和措施。

五、具體整改內容

（一）農貿市場外圍居民房違規佔用市場區域的自建鐵棚全部拆除；

（二）農貿市場東、南、西、北四個出口處的商鋪佔地經營範圍的紅線均向內縮短一半的距離；

（三）賣豬肉區域四周的兩米高的鐵棚全部升高與房頂持平，並內退1.5米；

（四）對經營小日常用品和賣衣服的區域，一是頂上的竹子懸掛物全部換成不鏽鋼管；二是屋頂雜亂電線統一用塑料管包裹；

（五）對市場飲食區內佔出過道的違規爐灶進行拆除，並在兩側建1.5米高的圍牆和兩米高的鐵棚，用於蔬菜攤位的排放；

（六）對市場內佔道堆放的木材、建築垃圾等雜物一律進行清除。

（七）對市場過道佔道經營者限制搬離。

六、工作要求

一是提高認識，統一行動。各成員單位負責人要高度重視，明確專人，專司其職，按照領導小組及辦公室的統一安排，積極配合各階段的各項行動。

二是廣泛宣傳，全面動員。大力發動經營者和消費者積極參與，鎮政府和市場管理者在市場出入口張貼宣傳標語、懸掛宣傳橫幅、設立宣傳公示欄，對配合的經營商户予以表彰，對整改不力的經營商户進行曝光，督促其儘快整治。

三是加強調度，注重長效。領導小組和辦公室要通過多種渠道瞭解農貿市場綜合整治工作進展情況，建立信息通報機制，及時通報整治情況和存在問題，以便領導小組和辦公室從整體上了解情況，協調各方力量，及時處理各類問題。

農貿市場方案集錦 篇14

一、作用：

任何情況下，當發現疫情時，市場所有管理員都是防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情管理者，都有責任直接組織現場指揮、協調、聯繫防控工作。

二、疫情判斷：

市場經營户或管理員如發現有出現特別明顯異常病情情況時（如發燒、咳嗽等），必須啟動本“應急預案”。

三、疫情確認：

只有國家權威檢測機構有權確認。

四、應急預案程序：

（1）當出現第3款時，任何管理員、經營者應立即報告防控部門：臨桂區防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情指揮部（電話:）、市場中心（電話：）。報告內容為：何市場、何時間段發現病情，人員數量多少。

（2）在上級專家到來前，立即用繩索隔離病區，派人全天守候。

（3）上級領導、專家到來時，管理員要配合做好對經營户、事件過程和疫情調查、記錄。市場確定專人負責該工作，要及時向專家提供有關索證憑證和台帳。

（4）專家調查後，根據專家意見立即對封閉區域進行大面積消毒。

（5）按照上級、專家對事件的處理決定，對市場、運輸車輛、環境進行全方位的管制、登記、銷燬、殺菌、發放通告。

五、工作紀律：

（1）出現疫情、啟動預案時，在國家權威單位未確認前，管理員、經營户都不得隨意對外電話通告、提供線索和書面材料；

（2）因個人口語不注意等原因造成社會秩序混亂要負法律責任。

農貿市場方案集錦 篇15

農貿市場是經營生鮮農產品的市場，其以自然狀態出售農產品，是完善市場體系的重要組成部分，是最接近居民生活的公共服務設施之一，它的形象可以從側面反映出城市的文明程度和經濟發展水平。近年來，縣城區市場佈局與建設步伐嚴重滯後居民實際生活需要，為徹底改變這一現狀，經廣泛調研和充分論證，特提出縣城（區）農貿市場規劃佈局的方案。

一、工作目標

通過對縣城區範圍內的市場進行總體規劃，加快農貿市場建設改造步伐，逐步改變現有農貿市場人車混雜、交通混亂、購物環境差、硬件設施簡陋、容量狹小等問題，滿足我縣城區居民日益增多的生活需求，逐步以環境優美、設施標準、功能完善、管理規範的新型市場取代傳統農貿市場，努力營造公平、衞生、安全、放心的消費環境，確保人民羣眾身體健康和生命安全，維護好人民羣眾的根本利益。

二、規劃與建設原則

1、規劃先行、以人為本。按照縣城居民的實際生活需要，對農貿市場進行先期規劃，形成科學合理便捷的菜市場網點佈局。在整個市場完成配套後，達到居民每行走10分鐘有一個菜市場的總體目標。

2、與縣城區其它商業網點相結合。形成以市場為基礎、超市為重點、便利店相補充的菜市場體系。

3、分區合理、功能完備、配套完善。每個農貿市場要求根據各自地區的消費特點、區域特徵，做到經營重點突出，市場內分區合理，功能完備，並搞好各自水電路及車輛停靠區等相關服務設施的配套。

4、科技支撐，設施齊備。強化農貿市場科技、信息建設，重點在市場內配備微機管理系統，包括電子屏幕顯示器、電子秤、導購圖計價監控、產品質量檢測系統等。使用已經研發出的活禽屠宰封閉設備，提升農貿市場檔次。

5、管理科學、制度健全。對建設完成的農貿市場實行積分制、押金制、招標制等具體的'管理措施，做到管理科學化、精細化，確保管理出水平、出效益。

三、實施方法及範圍

（一）實施辦法。按照現有居民區居民生活需要的緊急程度，採取先期規劃、分步實施、穩步推進的辦法進行。

（二）實施範圍。縣城規劃區範圍。

四、規劃選址意見

（一）規劃新建零售農貿市場3個

1、城東農貿市場（福之源農貿市場）

已選址於護城社區南面朝陽街與泉坪路交界處。總佔地面積7畝，有效使用面積4.5畝。考慮城東地區人流相對較多，建議市場部分建設兩層，建成後市場交易區4200平方米左右。城東市場建成後，可以覆蓋安福東路、朝陽東街、人民醫院附近、縣職中近10000户2.8萬人的居民生活所需，同時可以輻射楊板、烽火等地居民。

2、城西農貿市場

選址於汽車西站現有場地，建設面積9000平方米，有效面積5000平方米，總投資300萬元左右，項目建成後可以覆蓋城西近2.5萬人的生活需求，並可輻射佘市、文家、陳二等地居民。

3、城南農貿市場

選址於文塘社區居委會後坪。此處空間較大，土地為集體所有，適宜市場佈局，可以建設1個4000平方米左右的市場，市場部分投資300萬元左右。城南市場建成後，可以輻射文塘社區附近近1。5萬人的居民生活需求，並覆蓋四新崗、陳二、太浮等地居民。

（二）規劃建設農產品超市2個

1、工業園農產品超市。項目與工業園商貿中心一同佈局，超市面積500平方米左右。項目建成後主要為工業園內廠家企業進行配套服務。

2、外灘新城農產品超市。與已規劃的外灘商業步行街一同佈局，面積300平方米，主要為小區居民服務。

（三）規劃建設農產品便利店15個

主要建於已開發的楚天豪園、星情灣、金牛、梅之源等各個小區及各主要街道中心地段。面積在20-50平方米左右，主要銷售大米、食用油、作料等相關生活必需品，為居民提供就近服務。

（四）規劃建設農產品批發市場1個

選址於臨崗公路以東區域，控制面積100畝左右，總投資1億元以上。主要面向常德、輻射湘西北，進行農產品批發貿易。

五、建設年限

20xx—20xx年2年內完成城東、城西、城南三個市場的新建任務及朝陽市場的改造任務。

六、相關要求

1、做好所有農貿市場選址地段的規劃控制工作

由住建規劃及商務部門編制各農貿市場規劃選址地形圖和紅線圖，住建、國土部門根據紅線圖對市場選址區域進行規劃控制，嚴格限制選址地從事其它建設，確保全縣市場配套。

2、對新建市場科學定位

建議對新建市場功能科學設定，其中城東市場突出乾貨及本地農特產銷售、城西市場突出水果批發銷售、城南市場突出水產品、海鮮產品交易。

農貿市場方案集錦 篇16

一、指導思想

全面提升城市治理、管理水平，落實市政府關於推進農貿市場環境秩序整治工作動員會議精神，學習“樂東精神”，勇於擔當，通過改造環境衞生，推進城市管理創新，提升城市科學化管理水平。

二、工作目標

圍繞全力實現“三個月有改觀，半年見成效，年底形成長效管理機制”目標，明確屬地責任，加大行政執行力度，嚴厲打擊佔道經營行為，堅決取締馬路市場，清除農貿市場內外“髒亂差”現象。要做好調查摸底，形成“一點一策”，剖析問題找準癥結後製定具體方案開展整治。各部門要最大限度向一線傾斜，提高一線保障水平，嚴防死守，羣防羣控，加大對農貿市場環境秩序綜合整治，力爭達到“雙創”要求。

三、工作內容

（一）整治對象：鎮農貿市場

（二）整治區域範圍：農貿市場內部區域；農貿市場四周行道,可供車輛行人通行的連接主要道路的通道，及在上述區域外、可視範圍內依存於農貿市場的馬路市場佔道範圍。

（三）整治內容：明確農貿市場內外部環境秩序整治的責任主體和責任範圍，落實“門前三包”責任制，消除私設攤位收費現象；配套完善內外部垃圾收集（轉運）站、垃圾箱（房、桶、車）等環衞設施設備；清理內外部衞生死角、暴露垃圾、污水滿溢等環境衞生問題；取締農貿市場周邊佔道經營、倚門出攤、亂拉亂掛、亂堆亂放、亂貼亂畫等現象；拆除農貿市場周邊亂拉蓬布、亂搭亂建等影響市容的各類違法建設；規範機動車、非機動車停放秩序。

四、組織領導

為進一步加強農貿市場環境秩序整治工作的領導，成立區鎮推進農貿市場環境秩序整治工作領導小組。

1.組織指導、檢查和考核各鎮（街）、有關單位農貿市場環境秩序整治工作；

2.協調解決農貿市場環境秩序整治中遇到的困難和問題；

3.及時收集信息，編髮情況通報，總結交流經驗，推動工作落實；

4.完成其他相關任務。

五、職責分工

1.鎮政府職責：負責牽頭對轄區內農貿市場及周邊環境衞生開展綜合整治。相應成立整治工作領導小組，落實具體工作。嚴厲打擊取締市場及周邊的亂擺亂買、佔道經營行為，堅決取締馬路市場。負責簽訂農貿市場及周邊鋪面等門前“三包”責任書，組織城管、環衞、工商等部門巡查檢查，督促城管部門查處違反門前“三包”責任的經營業主。負責農貿市場規劃建設和升級改造建設，負責對農貿市場環境秩序整治工作的檢查、督促整改和相關整治工作信息的收集和彙總。負責組織相關部門召開聯席會議。負責農貿市場消防安全的整治、監督與檢查。

2.農貿市場管理中心：負責農貿市場管具體理工作，承擔農貿市場硬件設施建設、維護和市場經營秩序、市場環境衞生、食品安全、消防安全、建築物安全的管理責任，建立健全市場管理各項制度。必須按照有關法律、法規、規章以及國家標準、行業標準、地方標準的規定，建立市場環境衞生管理制度，實行專人負責，分區管理，保持場地清潔衞生。必須明確進場經營者的產品質量安全管理責任，定期對進場經營者的經營產品進行檢查,並依法對進場銷售的產品質量安全狀況進行抽查檢測;發現進場銷售的產品不符合質量安全標準的,必須要求經營者立即停止銷售,並向農業、工商等行政主管部門報告。

3.鎮工商所職責：負責查處農貿市場中的假冒偽劣、短斤缺兩、商業欺詐、私設攤位收費等行為。組織協調農貿市場內環境衞生整治及流動攤販管理工作，督促市場業主建立農貿市場內部環境衞生管理長效機制，檢查、督促市場業主落實農貿市場環境衞生等管理規定，對違反農貿市場管理規定的市場業主進行依法處置。

4.鎮環衞站職責：負責主城區農貿市場周邊環境清掃、保潔，垃圾分類回收及處置等工作。配套完善市場外部垃圾收集（轉運）站、垃圾箱（房、桶、車）等環衞設施設備。指導和幫助市場業主完善市場內部的衞生保潔設施設備。主城區外的農貿市場周邊環境清掃、保潔工作由屬地負責。

5.鎮交警支隊職責：負責整頓規範農貿市場周邊交通秩序，加強停車秩序管理，完善停車場、停車泊位設施，取締亂設停車位、亂收停車費行為，規範機動車、非機動車停放管理秩序，加強指揮疏散，糾正、教育和查處違法停車行為，防止因人員密集、停車秩序混亂引起的道路堵塞，加強對高峯時段和假日期間大型活動的管控。

6.鎮食藥監局職責：負責對農貿市場的食品安全進行監督檢查，保障食品安全。負責監督檢查市場周邊餐飲店的規範化管理工作，對違反相關規定的行為依法進行查處。進行檢查督導，規範加強市場蔬菜質量監管，監督經營業主按照國家相關規定和農產品檢驗檢測制度嚴把蔬菜檢測質量安全和准入關，做好蔬菜檢測、留樣和日常登記記錄，經檢測不合格或農藥殘留超標的蔬菜嚴禁進場銷售，並依法予以查處。

7.鎮城管中隊職責：負責對轄區內農貿市場周邊無證經營攤點整治，設立嚴管區，定期開展集中整治，嚴格落實定人、定崗、定標準，實行分片包乾責任制，制定管理規範，大力整治嚴重影響交通、城市容貌、環境衞生和市民意見大、反映強烈的馬路市場及不符合規範要求的疏導點。取締農貿市場周邊佔道經營、倚門出攤、亂拉亂掛、亂堆亂放、亂貼亂畫等行為。拆除農貿市場周邊亂拉蓬布、亂搭亂建等影響市容的各類違法建設。檢查經營業主門前“三包”責任落實情況，對違反者依法進行查處。

8.各攤位業主職責：業主是農貿市場管理、食品安全和攤位“門前三包”的第一責任人，必須嚴守相關法律法規和制度，誠信經營，認真清掃，提供良好的市場環境。

六、工作步驟

第一階段：調查摸底階段（7月）

由鎮政府組織落實，相關部門配合，對農貿市場作進一步調查摸底，填報《農貿市場環境秩序整治存在問題調查摸底登記表》（附件2），上報區政府。在調查摸底的基礎上，鎮政府制定相應的整治方案，明確工作目標、工作任務、工作責任人及倒排時間表，對整治工作可能涉及的穩定風險做好評估並有相應預案，充分考慮羣眾的生活需求，兼顧生產經營者的利益訴求，採取相應的利民便民措施並做好疏導工作。利用日常整治行動或是召開聯席會議，向各成員單位佈置摸底任務，督促瞭解農貿市場整體情況，為開展整治行動卯實基礎。

第二階段：宣傳發動階段（7月）

鎮政府、各相關單位要組織開展農貿市場環境秩序整治宣傳活動，充分利用宣傳欄、掛橫幅和電子顯示屏宣傳等方式宣傳發動，營造良好的輿論氛圍，引導公眾積極參與農貿市場環境秩序整治工作。

第三階段：集中整治階段（7月至11月）

集中整治階段，鎮政府、各相關單位要集中人力、物力、財力，最大限度向一線傾斜，提高一線保障水平，嚴盯死守，羣防羣控，加大對農貿市場環境秩序的綜合治理，嚴厲打擊市場周邊的佔道經營行為，堅決取締馬路市場。鎮領導小組辦公室組成聯合檢查組對整治工作進行督促檢查，確保整治工作取得實效。集中整治期間，要確定高標準，保證落實力度，促進整體提升，力爭實現“三個月有改觀，半年見成效，年底形成長效管理機制”的階段性目標。

第四階段：總結評比階段（12月）

總結整治工作經驗，確定下一年度工作目標和任務。

七、保障機制

（一）建立多部門聯合工作機制。鎮領導小組組長負總責，鎮政府為治理主體，負責組織實施農貿市場環境秩序整治的日常檢查、督導、反饋及信息報送工作。各成員單位履行各自職責，建立相應農貿市場整治長效機制，做到定崗、定人、定責，確保所負責治理任務考核達標。成立整治工作領導小組，落實具體工作，組長由黨委一把手擔任，副組長由行政一把手擔任，成員由城管、環衞、工商、交警、消防等部門指定專人及農貿市場業主組成。

（二）建立聯席會議制度。定期組織相關部門召開聯席會議，通報信息、交流情況，協調解決工作中的重大問題。

（三）建立巡查督辦機制。由鎮領導小組辦公室成立日常巡查小組，配合六大專項整治行動，每天定時、不定時巡查轄區農貿市場，對不落實農貿市場考核標準的責任部門和責任人員進行督導，對不及時整改的責任部門和責任人員上報區領導小組辦公室，由區領導小組辦公室督導相關責任部門和責任人及時整治，對仍不及時整治的責任部門和責任人進行通報，並上報區主要領導。

（四）建立失信懲戒管理制度。由鎮工商局牽頭，鎮食藥監局協助，制定失信懲戒標準，構建信用監管體系，創新信用監管模式，利用市市場管理遠程監控管理平台並聯接全市“數字城管平台”，形成高效的非現場監管體系，對市場開辦者、經營者和場內經營户進行信用分類監管。

農貿市場方案集錦 篇17

xx鄉集貿市場建設實施方案為了建設小康社會，加速城鄉結合部的經濟建設，把我鄉建成優勢明顯的商品集散地，為農民務工經商創造條件，吸引農村勞動力向二、三產業轉移。我鄉決定將實施農貿市場建設，建成永定區與桑植縣交界處蔬菜批發加工、水果批發及畜、禽交易為一體的綜合批發貿易大市場。

一、項目背景

該項目位於xx鄉經濟、文化中心——xx村，距市中心僅xx公里，與xx鄉，xx鄉相距都很近，交通十分析便利，水電路設施齊全。

該市場歷史悠久，源遠流長，自古是、等地居民重要的集中趕集交易之場所。如今我鄉變化很大，水、電、路等基礎設施方面有了巨大的改善，特別是公路的全線貫通，如今距市中心只有xx公里，大大促進了我鄉集貿市場的繁榮和當地經濟的飛速發展。

該集貿市場為當地經濟發展做出了巨大貢獻，每月逢1、4、7號集中趕集（基本上是每3天一次），趕集人數達萬人之多，由於現市極不規範，無市場攤位設施，市場的排水、垃圾清理、防火消防等功能設施全無，造成了市場的嚴重髒、亂、差現象，晴天垃圾滿地，惡臭難聞，雨天積水汪洋一片，趕集的羣眾和當地居民是怨聲載道，羣眾對些反應強烈。而趕集的人數逐年增多，市場的雜亂落後已經無法跟上經濟、社會的發展需要，急需馬上建設。該市場改建以後，服務功能將十分齊全，經濟效益可觀，社會效益好，故建設好該項目很有必要。

二、項目狀況

（一）項目名稱：xx鄉農產品集貿市場建設項目

（二）項目選址：xx村

（三）項目佔地：共㎡

三、改造建設任務及造價概算

1、建設攤位220個，每個攤位4㎡，高度1.2米，磚、水泥結構，每個攤位概算建設成本150元，其中，材料費用100元，建築工資50元，合計攤位概算建設資金33000元。

2、新建垃圾池4個。每個垃圾池規格為3mx4m,高度為2m，每個垃圾池概算建設成本3000元，合計垃圾池概算投資共12000元。

3、新建市場雨陽場棚，長300米，寬7米，採用磚木架子，上蓋水泥瓦，按每平方米需100元建設成本，概算投資共需210000元。

4、新建排水溝2條，共960米，溝的規格為80cmx50cm，上加蓋板，按每米200元的建設成本概算，共需投資192000元。

5、安裝照明電路平方米；綠化工程平方米。

6、市場地面硬化面積㎡，厚度20cm，按每平方米造價80元概算，共需投資323200元。

7、工程施工管理及周邊協調工作約需支出30000元。

8、徵地資金200000元。

所有項目建設完成預算投資為1000200元。

四、建設起止年限五、經濟社會效益評估

該項目的建設完成，可以解決我鄉xx個村委會的120多剩餘勞動力的就業，對穩定和發展地方經濟起到了巨大的促進作用，對積極推進鄉鎮經濟的發展，落實好城區遠景規劃起到很好的作用，為城鄉居民務工經商，創造條件，吸引城鄉勞動力向二、三產業轉移，將起到一定的促進作用。

農貿市場方案集錦 篇18

一、 招商原則

“xx企業家協會迎新晚會“通過對社會各種資源的有效整合，為學員搭建一個跨年耀眼的大舞台，同時讓關注本次晚會的愛心企業、事業單位、社會團體及民間組織得到一個展示平台。

幾年來我們迎新晚會的成功的舉辦，已經具備舉辦大型晚會的經驗。多種主流媒體參與推廣報道，“ xx企業家協會迎新晚會”在20xx年初必將成為業內人士談論的重大事件。

阿克蘇地區xx企業家協會現有會員單位300多家，涵蓋4家上市公司、上億資產的企業家有50多位。20xx年1月舉行盛大迎春晚會，有200多位企業家參加活動，本次年會通過提供服務平台，讓參與合作的商家得到有效的推廣宣傳，是一次相互交流、資源融合、合作共贏的良好機會。

二、 媒體推廣

本次晚會將通過報媒、網絡媒體、以及現場各大廣告貼畫同時推廣宣傳，立體化推廣，全方面覆蓋，為所有合作贊助商提供全程廣告推廣宣傳。

三、 其他形式推廣

1、 在年會上印製企業名稱及主宣傳畫面

2、 年會相關用品上印製單位名稱（如節目單）

四、冠名單位尊容禮遇

主冠名單位5萬<一家> 將可享受：

1、 年會《主節目》冠名權；

2、 大廳2個主展位，在大廳的左右兩側；

3、大廳走廊條幅/條 展架2個；

4、企業第一負責主桌就坐；

5、年會開始前2—3分鐘視頻宣傳資料；

6、冠名單位負責人可上台致詞；

7、年會過程中主背景宣傳片，循環播放；

8、授予“20xx年會特殊貢獻獎”獎牌，在活動中頒發；

9、企業名稱及LOGO印到年會的節目單；

10、企業名稱及聯繫方式刊登在每桌的鳴謝牌中；

11、主持人口播感謝冠名單位：在主持中，每提及年會時，都提及冠名單位名稱；

12、大廳弔旗，200百個背椅廣告）

13、向主冠名單位贈送主賓席用餐一桌（10人）；

14、年會過程中30秒LED畫面定屏；

農貿市場方案集錦 篇19

為了加強我辦農貿市場的管理，確保源頭食品安全，按照＜渭城區食品安全委員會辦公室關於印發《渭城區農貿市場規範管理建設活動實施方案》的通知＞文件，我辦決定全面開展農貿市場規範管理建設活動，特制訂本實施方案。

一、工作目標

農貿市場實施食品安全規範管理，落實市場主體責任、經營者第一責任人責任，有序建立和推進“准入指導把關、強化主體責任、流向追溯可控、典型示範帶動”的農貿市場食品安全長效監管模式，打造事前、事中、事後全程監管，努力推動農貿市場食品安全監管工作上新層次，實現農貿市場源頭“保安全”的民生保障功能。

二、規範管理重點

（一）市場主體責任：市場主體責任、准入制度、索證索票溯源制度的落實；市場規劃合理佈局，劃區歸類經營，信息公佈。

（二）重點整治範圍：我辦範圍內農貿市場、農村集貿市場（包括自發的自由貿易市場）以及市場經營户，特別是市場中的流動散户。

（三）重點整治品種：糧食、食用油、肉及肉製品蔬菜、果品、滷製品、奶製品、豆製品、水產品飲料、酒、散裝食品等各類食品，調味品等各類食品添加劑，市場經營户自制食品，冷凍冷藏的禽、畜肉及其製品。

（四）重點環節：市場中小作坊加工。

三、規範管理內容

（一）清查經營主體資格。對市場內經營主體進行一次拉網式清查，嚴格按照《食品安全法》的有關規定，檢查市場主體在准入資格審核把關，農民自產食用農產品貿易和流動攤販嚴格檢查其身份證明，確保可追溯性制度的落實。

（二）嚴格查處製售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為。嚴格檢查上市食品質量，重點查處銷售無生產許可證、無經營許可證、無生產日期和保質期、無產品批准文號、未標示生產廠名、無質量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家命令禁止上市銷售的食品、腐爛變質過期失效食品、超標食用或非法食用添加劑的食品、禁用限用農獸藥的食品、非食品原料加工的食品；重點查處與消費者日常生活密切相關的假冒偽劣食品，依法查處食品銷售中摻雜使假，以假充真，假冒或偽造他人廠名、廠址等違法違規行為；重點查處未按規定執行進貨查驗、索證索票、台賬記錄制度等行為。

（三）嚴格查處小作坊加工等環節。嚴禁無登記備案、從業人員無健康證開展熟食、熟食等加工經營活動。

四、規範管理措施

（一）強化巡查力度，落實監管責任。加強對農貿市場及其食品經營者日常巡查監管力度。一查食品經營者入市資格，主要檢查流通許可證是否符合要求，食品從業人員是否具有有效的健康證明，是否有不符合法律、法規和規章規定食品經營要求的形式。二查進貨查驗制度、台賬制度落實，主要檢查食品的.來源是否從具有合法資質的供貨方購進，批發企業是否建立台賬，向零售商提供完整的單據作為零售商的台賬，並建立相關檔案；是否按照食品標籤標註的條件貯存食品，是否及時清理變質或者超過保質期的食品。三查食品包裝標識，主要檢查預包裝食品標籤標明的事項是否符合法律、標準的規定；散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容。四查食品質量狀況，主要檢查食品是否存在發黴變質、超過保質期，食品周圍是否存在污染源，食品貯存環境是否符合要求，經營場所是否符合渭城要求。五查食品經營者的管理制度，主要檢查食品經營者的質量承諾，退市召回等制度；市場開辦者是否履行食品安全管理法定義務，是否落實食品安全管理責任。六查活禽販售與屠宰市場是否分離，動物檢疫日票、禽類檢疫票是否明示。

（二）強化上市食品質量檢測與監控。採取定期、不定期抽樣檢測等性質，強化對農貿市場上市食品質量安全監控。主要檢測項目：

1、水產品及其加工製品是否浸泡甲醛；

2、米、面、豆製品等是否添加吊白塊；

3、食品中二氧化硫的含量是否超過國家標準；

4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家標準；

5、肉製品是否添加硼砂；

6、乾鮮水產品、肉類產品及肉製品、乾果和米麪製品是否浸泡雙氧水；

7、新鮮肉是否注水；

8、檢測蔬菜、瓜果中農藥殘留是否超標；

9、饅頭、油條等是否添加明礬；

10、市場中騎車遊動的散户，特別是打着陝北羊肉招牌的流動攤販。

（三）強化嚴厲查處工作力度。一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經營行為的，要立案查處；二是對製售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的，要立案查處；三是對經營來源不明、應當檢疫而未經檢疫的肉類食品的，要立案查處；四是對未履行進貨查驗、索票索證的，要依法進行立案查處；五是對市場經營者未履行食品安全管理責任的，要依法嚴處。對於情節嚴重構成犯罪的，依法移交司法機關處理，絕不以罰代刑。

（四）強化經營者主體責任意識，督促食品經營者建立健全各項自律制度。積極引導和督促食品經營者建立健全十項自律制度，即食品進貨查驗制度，食品進貨查驗記錄制度，食品質量承諾制度，食品協議掛鈎制度，食品安全責任制度，食品安全管理制度，食品退市和銷燬制度，食品運輸、貯存及銷售安全管理制度，食品經營從業人員健康管理制度，食品安全事故應急處置管理制度等。

(五)強化消費者自我保護和參與意識，落實食品安全舉報有獎制度。全面落實《渭城區食品安全違法行為舉報獎勵辦法》，充分調動羣眾的積極性，發揮公眾力量，保持對食品違法經營行為的高壓態勢，及時消除食品安全隱患和危害因素，維護食品市場秩序，保障羣眾食品消費安全。

五、工作步驟

農貿市場規範管理建設活動分三個階段進行。

六、工作要求

（一）加強監管，完善制度。完善監督管理制度，進一步建立健全農貿市場日常巡查制度，經營主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、問題食品下櫃制度，引導、督促各類市場經營主體加強自律，認真做好進貨登記台賬、索證索票管理工作，對有條件的農貿市場要實施食品安全台賬電子管理，做到檔案記錄齊全、亮證經營、誠信守法。

（二）加強宣傳，營造氛圍。在檢查過程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優秀農貿市場經營户，樹立標兵；宣傳此活動，提高市場主辦者和市場經營户的自律意識；及時曝光農貿市場銷售假冒偽劣食品的典型案例，使違法犯罪分子無處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民羣眾的自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視、人人蔘與食品安全監管的社會共同氛圍。

農貿市場方案集錦 篇20

第一章：總則

第一條：為進一步推進本市農貿市場規範化管理，加強農貿市場的日常監督管理工作，維護農貿市場交易秩序，明確相關職能部門的監管職責，落實農貿市場開辦單位的管理職責、規範市場經營者的經營行為，保證食用農副產品消費安全，切實維護消費者的合法權益，根據有關法律、法規，結合本市實際，制定本辦法。

第二條：本市範圍內農貿市場的開辦、經營和監督管理適用本辦法。

第四條：農貿市場實行屬地管理。各鎮街人民政府履行對農貿市場規劃、培育和發展的職能，統籌協調有關部門加強轄區內農貿市場的監督管理，對農貿市場禮貌建立、食品安全、動物防疫、消防安全、建築安全和重大疾病防控等工作開展檢查和考核評比。牽頭組織對不依法經營的農貿市場進行整治、關掉、取締和拆遷。

經貿、國土、建設、消防、農業、工商、衞生、食品藥品監督、質量技術監督、公安、税務、物價、城監、動物防疫等部門根據各自職責，依法協同做好農貿市場的監督管理工作。

第三條：本辦法所稱的農貿市場是指由開辦者帶給固定場所、設施，有若干經營者進場進行集中和公開交易農副產品，並經工商行政管理部門登記註冊的交易市場。

本辦法所稱農貿市場開辦者，是指依照《廣東省商品交易市場管理條例》設立從事農副產品交易的商品交易市場的企業、事業單位、社會團體和村（居）民委員會等主體。

本辦法所稱農貿市場經營者，是指在農貿市場內經營的企業和個體工商户。

第五條：市農貿市場專項規劃作為商業網點規劃的重要組成部分納入城市總體規劃。各鎮人民政府（街道辦事處）應當根據市關於開展農貿市場專項規劃和本管理辦法的要求，制定轄區內農貿市場發展規劃和建設、管理的實施方案並組織落實。

第二章：市場開辦者

第六條：開辦農貿市場應當具備下列條件：

（一）貼合農貿市場專項規劃的要求；

（二）具有與開辦市場的規模相應的資金；

（三）具備與開辦市場規模相適應的固定場地、設施、管理機構和專職管理人員；

（四）法律、法規規定的其它條件。

第七條：開辦農貿市場應當到工商行政管理部門辦理市場登記註冊手續。領取商品交易市場登記證後市場方可開業。

第八條：市場開辦者應當嚴格落實食品安全職責，建立健全市場食品准入制度，杜絕各類不安全食品上市：

（一）應當與場內經營者簽訂食品質量安全保證書（協議），訂立食品質量保證及對不合格食品的退市、召回、退貨等條款；

（二）應當設置規範的市場食品准入檔案櫃，建立食品安全質量檔案；

（三）應當建立健全食品質量查驗登記制度。市場開辦者應當每一天派專人檢查場內經營者的重要食品進貨憑證，審核重要食品供應商的經營資質和實際經營狀況；

（四）應當督促場內經營者落實索證索票制度，建立食品經營台帳，記錄進貨渠道；

（五）應當在市場內設置獨立的蔬菜檢測室，配置檢測設備和人員，每一天對場內銷售的蔬菜和水果進行農藥殘留檢測，並做好檢測記錄，或與有資質的質量檢驗中心簽訂定期送檢協議，也可將檢驗機構引入市場；

（六）應當查驗畜產品、禽鳥及其產品檢疫檢驗合格證明和法律法規規定應當檢測合格方可銷售的其他農副產品的檢測證明，對未取得檢疫合格證明或檢測不合格的，禁止入場交易；

（七）應當建立、健全公示制度。在農貿市場入口處等顯著位置設置宣傳欄和公示欄，向消費者公示與交易相關的基本事項和重大事項。

公示資料包括：場內經營者的證照狀況、市場管理制度（含市場食品准入管理制度）、消費者投訴電話、農副產品的抽檢結果、不合格商品退市狀況、場內經營者違法違章記錄等。

（八）應當建立健全不合格食品退出制度。市場管理人員每一天都應對市場內所經營的食品進行檢查，發現不合格食品應立即要求經營户停止銷售，或監督其銷燬，做退市處理。

（九）應當建立健全市場食品購銷掛鈎制度。市場開辦者應用心以協議方式與優質農產品生產基地、生豬屠宰嘗食品質量合格的生產企業、加工單位和管理規範的批發市嘗大型批發商建立購銷掛鈎關係，明確供貨主體和供貨產品質量職責，建立優質食品進入市場的快速通道，保障上市食品的安全。

第九條：市場開辦者應當嚴格落實市場安全第一職責人職責，按要求做好消防、建築等安全工作：

（一）制定市場消防管理制度和人員崗位職責制並認真落實，配置專職人員負責消防工作，消防檢查到位，有記錄。管理人員務必經公安消防機構培訓，持證上崗；

（二）配備齊全的消防設施，器材，並持續完好有效；

（三）每個固定鋪位應當配置滅火器；

（四）市場內禁止商住不分、使用明火作業、存放易燃物品、電線亂拉亂接、燒香拜佛等造成消防隱患的行為；

（五）市場開辦者應當經常檢查市場建築物狀況，及時消除建築安全隱患；

（六）市場開辦單位應嚴格消防管理，嚴禁違章搭建佔用防火間距，堵塞消防通道或者損壞和擅自挪用、拆除、停用消防設施、器材。

第十條：市場開辦者應當建立健全市場管理組織制度，承擔對其所辦農貿市場的升級改造和日常管理工作：

（一）市場開辦單位應當保證場內經營者的主體合法性，領取證照經營，與入場的經營者簽訂場地租賃和經營管理協議，明確雙方的權利和義務；

（二）市場開辦單位應當建立經營者檔案，記載市場經營者基本狀況、信用狀況等。專業或批發市場應實行計算機管理；

（三）應在市場內設立消費者投訴服務站，落實專人受理消費者投訴。消費者投訴站應當設有公平秤、意見箱和監督電話，公平秤須經市法定計量檢定機構強制檢定合格。

要求並督促檢查農貿市場經營者配備和使用與其經營相適應的經市法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具；也能夠統一配置經強制檢定合格的計量器具，帶給給經營者使用。

配合市質量技術監督部門，做好市場定量包裝商品、零售商品等商品的計量監督管理工作；

（四）應當設立專門機構，配備負責維護市場秩序、環境衞生、食品衞生、設施設備檢修、治安管理、消防安全、建築安全和信息宣傳等方面的管理人員；建立市場管理人員工作職責制，市場管理人員定期理解培訓和考核，並佩戴統一證件上崗；

（五）划行歸市，設置規格統一、美觀、醒目的經營區域標誌牌及明確的市場導購圖；

（六）維護市場內環境衞生整潔有序。督促家禽及肉品經營户實施每一天清潔消毒制度，對鮮活家禽存放銷售區實施每月清空家禽停業消毒制度。有完善的清潔制度、配備專職保潔人員，定期進行清潔消毒，並有記錄；場內地面應做到硬化、平整、清潔，及時清除場內的污水、垃圾和其他廢棄物；持續市場通道暢通，無佔道違章經營、亂擺賣、亂搭建、亂張貼；配備與經營規模相適應的停車場，保證門前、場內車輛停放整齊；承擔市場職責區內的“門前三包”職責；

（七）持續三鳥檔口排水排污通暢，禁止人畜混居；應修建專門的活家禽宰殺加工室，實行封閉式宰殺；銷售、屠宰人員防護措施到位；

（八）家禽及肉品經營户應對經營場所實施每一天清潔消毒制度，其中鮮活家禽經營户營業時要落實安全防護措施、穿戴口罩手套等防護品上崗作業，禁止人與家禽混合居祝在市場開辦者組織下實施每月清空家禽休市消毒制度；

（九）市場內熟食檔應設置預進間和售賣間，生熟食品分開，從業人員有《健康證》，有防蠅、防鼠、防塵設施；

（十）應當修建公用衞生間，並持續整潔明亮；

（十一）應當根據國家政策調控規定的需要調整相關職責。

第三章：市場經營者

第十一：條除農民銷售自產的農副產品外，市場經營者務必向工商行政管理部門申請辦理營業執照，方可從事經營活動，並在其營業場所懸掛營業執照；需要辦理其他經營許可手續的，還應當懸掛相應的經營許可證件。

第十二：條市場經營者應當遵守和執行市場食品准入制度，履行食品安全職責：

（一）市場經營者應實行索證索票制度，建立進貨台帳，記錄進貨渠道。

經營者與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨企業和生產加工者主體資格合法的證明文件，包括營業執照、生產經營許可證、衞生許可證等法律法規規定的證明文件。

經營者在購進食品時，應當按批次向供貨單位或生產加工者索取食品質量合格的票證。其中牲畜活禽及其肉類應帶給動物產品檢疫合格或畜產品檢驗合格證明；糧食及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類應帶給檢驗合格證明和進貨票據；其他類產品參照上述執行；

（二）市場經營者應向消費者出具信譽卡或市場銷售專用憑證，明示經營者名稱、具體經營場所或攤位號、聯繫電話等；

（三）市場銷售的肉類及肉類製品須從政府批准設立的定點屠宰場進貨，未經檢疫檢驗的肉類食品不得上市，肉品經營者務必在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗合格證明；

（四）市場經營者不得銷售違禁野生動、植物和水產品；

（五）市場經營者不得銷售國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質以及國家明令禁止銷售的商品；

（六）市場經營者不得銷售使用不貼合國家有關強制性技術規範保鮮劑、防腐劑、添加劑的生熟食品；

（七）市場經營者不得銷售腐爛變質食品。禁止在市場內銷售不明死因的河水產品、腐爛去皮瓜果；

（八）市場經營者不得露天製作直接入口食品。經營直接入口食品及熟食製品的，要具備防塵、防蠅設施和冷藏器具、消毒設施。

第十三條：農貿市場內的經營者還應當履行下列職責：

（一）市場經營者應當按照進場經營協議書的約定，在指定地點經營，服從管理，遵守市場各項規章制度；

（二）市場經營者在市場交易中應遵循自願、平等、公平、誠實信用的原則，遵守公認的商業道德，嚴禁欺行霸市、哄抬物價、強買強賣；

（三）農貿市場內商品實行明碼標價。農貿市場經營者應當使用經市法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具，不得使用不合格的計量器具以及人為破壞計量器具準確度或者偽造數據；

（四）市場經營者不得銷售假冒他人註冊商標、使用虛假產地、假冒其他企業名稱或代號、偽造或冒用優質商品、認證產品、許可證標誌及危及人身安全和身體健康等的假冒偽劣商品；

（五）市場經營者不得利用廣告對銷售的商品作引人誤解的虛假表示，不得貶低其它市場經營者的商品或者服務；

（六）市場經營者應保證經營場所內消防安全，不應商住混用，嚴禁搭建住人夾層，不應使用可燃材料搭建其他夾層；

（七）法律法規規定應履行的其他職責。

第四章：市場監督管理

第十四條：經貿部門負責組織制定農貿市場建設發展的專項規劃，組織制定農貿市場管理的行業規範，推進行業組織建設、開展行業交流和指導行業自律，履行農貿市場內生豬及其肉品採購、定點屠宰、食鹽、酒類監管等職責。

第十五條：工商行政管理部門依法對農貿市場實行登記註冊，審查確認市場經營者的主體資格，履行對其交易行為進行監督管理，依法查處交易活動中的違法行為，維護市場交易秩序等職責。

第十六條：農業部門負責制定並組織實施農產品質量安全監測計劃，對農貿市場上銷售的農產品進行監督抽查，依照有關規定適時公佈監督抽查結果，履行對農貿市場內豬肉瘦肉精檢測、三鳥檢驗檢疫、蔬菜、水果農藥殘留檢測等職責。

第十七條：公安消防部門對農貿市場防火安全負有監督管理職責，對新建、擴建、改建及室內裝修的農貿市場，依照國家有關消防技術規範的規定進行審核和驗收，履行對未經消防驗收而擅自開業的市場依法進行監督和查處等職責。

第十八條：規劃建設部門對農貿市場規劃發展以及建築工程質量負有監督管理職責，對新建、擴建、改建的農貿市場，依照國家有關建築技術規範的規定進行審核和竣工驗收，履行對未經建設工程質量驗收而擅自開業的市場進行監督和查處等職責；

第十九條：公安部門應當加強對農貿市場的治安管理，督促市場開辦者建立安全保衞機構，落實安全保衞措施，履行依法查處市場上欺行霸市、強買強賣、阻礙執法、抗法等違法犯罪行為的職責。

第二十條：城市監督管理部門應當加強對農貿市場市容環境的監督管理，履行對市場擺賣秩序、車輛停放、亂張貼等監管職責。

第二十一條：其他有關行政管理部門應當根據各自職責加強對農貿市場的監督管理。

對違反規劃、用地、消防、建設等新建、擴建、改建的農貿市場由相關職能部門根據有關法律法規進行制止，關掉、拆除和取締。

第二十二條：動物防疫監督機構應當加強對禽畜產品質量安全的監督管理，督促市場開辦者履行禽畜產品檢疫檢驗合格證明的查驗義務和定期清潔消毒措施義務。

第二十三條：市質量技術監督部門應當加強對農貿市場經營活動中的計量器具、商品量和計量行為的監督管理，依法查處短斤缺兩行為，確保公平交易。

第二十四條：衞生部門應當加強對農貿市場食品衞生的監督管理，履行查處有害、有毒及危害消費者身體健康的農副產品交易行為，市場防疫、清潔消毒、衞生保潔等監管職責。

農貿市場方案集錦 篇21

1、範圍

本標準規定了農貿市場的場地、設施設備、場內佈局、櫃枱設置、商品陳列和銷售、衞生管理、制度管理等要求。

本標準適用於城市建城區及縣城（含副縣級鄉鎮）新建、改建或擴建的農貿市場設置與管理。鄉鎮農貿市場由各地根據實際狀況，參照本標準制定具體實施規範。

2、規範性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的資料）

或修訂版均不適用於本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用於本標準。

3、術語和定義

本標準採用下列術語和定義。

3.1

農貿市場

是由市場舉辦者帶給固定商位（包括攤位、店鋪、營業房等）和相應設施，帶給物業服務，實施經營管理，有多個經營者進場獨立從事蔬菜、禽蛋、肉類、水產品、豆製品、調味品、熟食滷品、醃臘製品、水果、糧油製品、副食品等食品經營的固定場所，屬於城市公益性的公共配備服務設施。

3.2

不可食用肉

是指“三腺”（甲狀腺、腎上腺和有病變的淋巴結）、傷肉、黴變肉、病死肉等有毒有害肉。

3.3

無害化處理

是指將病死動物及不貼合衞生要求的畜禽體或起病變組織器官等經過處理到達對人畜無害要求。

3.4水產品“二去”服務

是指零售點為消費者對冰鮮和活鮮水產品進行去內臟、去鱗服務。

3.5

農產品廢棄物

是指蔬菜的枯敗葉、水產品的頭、內臟等不可食用部分和有毒、有害及變質水產品。

3.6

環境衞生職責區制度

是指在職責單位門前確定的職責區內，建立的市容環境衞生職責區範圍、職責人和目標要求的制度。

4、場地要求

4.1選址

4.1.1農貿市場選址應當貼合當地城鄉建設總體規劃和土地利用規劃，按浙江省工程建設規範城市居住區公共服務設施設置有關規定執行。

4.1.2農貿市場設置應堅持以人為本的原則，貼合交通、環保、消防等有關規定，與城區改造、居住區和社區商業建設相配套。

4.1.3以農貿市場外牆為界，直線距離1公里以內，無有毒有害等污染源，無生產或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所。

4.2建築

4.2.1鼓勵新建農貿市場選取單體建築或非單體建築中相對獨立的場地。

4.2.2新建農貿市場土建結構應採用貼合國家建築、安全、消防等要求的鋼筋混凝土或新型材質結構。

4.2.3農貿市場應具有良好的通風條件，室內寬敞明亮，自然採光好。樓層式市場務必設有運輸貨物的專用電梯。

4.2.4農貿市場出口不少於2個，主要出入口門的寬度不小於4m。

4.2.5新建農貿市場，單體建築的層高不小於6米；非單體建築的層高不小於10米。場內主通道寬度不小於3米，購物通道不小於2.5米，污物等其他通道寬度不小於2米。

4.2.6市場應設公廁，建設標準一般為二級標準，不得設在熟食經營區域附近。

4.3面積

4.3.1農貿市場面積根據規劃區域的居住人口、服務半徑、消費需求等因素確定。其中，城市建成區及縣城的農貿市場商業用房面積不低於20__平方米，其他地方的農貿市場商業用房面積不低於500平方米。

4.3.2城市建成區及縣城的新建農貿市場，配套設有機動車、非機動車停放場地和內部倉庫。停車場佔商業用房面積的20%以上，中心城市市場的停車場面積根據需要適當增加。

4.3.3農貿市場佈局結構比例宜為：攤位面積55%、通道面積35%、輔助面積10%。

4.4裝修

4.4.1農貿市場地面應鋪設防滑地磚，並貼合吸水、防滑、易清掃的要求，向通道兩邊傾斜。

4.4.2農貿市場內牆（含立柱四周）應貼牆面磚，高度不低於1.8米。

4.4.3農貿市場房頂可採用防黴塗料，或吊頂應當採用燃燒性能為A級的裝修材料。

4.4.4市場室內空中除務必懸掛的證照、燈具線路外，無明管道、攔板以及其它線路等。

4.4.5農貿市場經營者字號標牌應統一規範。

5、場內佈局

5.1市場按照商品種類划行歸市設置交易區。交易區佈局合理，分區標誌清晰。同類商品區域設置要相對集中。市場內根據需要設置農民自產自銷交易區。

5.2活禽經營區要相對獨立，與其他經營區域隔開，相隔間距不得小於5米。

5.3經營早點或快餐配套服務應相對集中設置在專門區域，以1—2家為宜，周圍不得有污水或其他污染源，20米範圍內不得經營、貯運鮮活家禽。

5.4農貿市場經營醃臘製品、熟食滷品、醬菜調味品、糧油製品、南北貨食品的宜設專櫃或專間。鼓勵引進品牌連鎖企業進場經營肉類、活禽、豆製品、蔬菜等農產品。

5.5熟食滷品、豆製品、醬菜等直接入口食品的櫃枱距離活禽專櫃、廁所、垃圾房的間隔應大於20米。

5.6市場內禁設現炒現賣櫃枱，不準銷售現炒現賣食品。

5.7不屬本標準3.1條款規定的商品不得在農貿市場內經營。

5.8有條件的市場能夠設置獨立的淨菜處理室，配備給排水設施、清洗水池、操作枱及垃圾收集設施等，在蔬菜上市前進行無泥沙、無腐葉、無根鬚、無過量水份處理。

5.9場內設置顧客服務休息區。

6、設施設備

6.1給排水設施

6.1.1場內上下水道應確保暢通，採用沉井式暗渠（暗管）排水系統，並設防鼠隔離網。主通道與購物通道交叉處應設窨井，窨井間距不宜大於10米，櫃枱內側設地漏。有地下車庫的市場按照建築要求另行設計。

6.1.2購物通道下水道宜設計為暗道，防止異味上傳，不得設明溝。

6.1.3水產區供水到商位，肉類區供水到經營區，熟食經營專間供水到專間。同時，市場內設置供水點供消費者使用。

6.1.4櫃枱外地面排水槽寬度0.08米-0.1米，弧度深度0.03米-0.05米，用不鏽鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料製作並設地漏。櫃枱內排水槽持續排水通暢，地面乾燥，不積垃圾。

6.1.5污水排放系統應當按環保要求設置過濾處理設施，貼合GB8978.城市農貿市場污水隔渣過濾處理後接入城市污水管網。農村農貿市場污水排放應增設必要的污水處理設施。水產、冰鮮禽類經營區的污水排放應增設初級隔渣過濾設施。

6.1.6農貿市場要配置高壓水沖洗裝置，便於沖洗地面牆面和設備設施。

6.2供電設施

6.2.1應配備貼合用電負荷、安全的供電設施。電線鋪設以暗線為主，並配備漏電防護裝置。

6.2.2櫃枱上方應按有關建築規範要求配置統一美觀的照明燈具，主通道與購物通道也應配備照明燈具，主要出入口應設置應急燈。

6.2.3各經營區域應配置帶接地線的貼合低壓電器使用的電源插座，水產區域使用防水插座。

6.3通風設施

6.3.1農貿市場要配備完備的通風設施。

6.3.2新建農貿市場建築面積在20__平方米以下的安裝不低於3000W功率的低噪音排風機，20__平方米以上的每增加100平方米，相應增加300W排風機設備，排風機口的設置應按國家或地方環保要求。

6.3.3活禽銷售點務必設置排風設施。

6.3.4非單體建築的新建農貿市場，排風機、排風口的設置除按國家或地方環保要求外，四周要設有若干氣窗，持續室內自然通風良好。

6.4垃圾處理設施

農貿市場應配置統一的廢棄物容器、垃圾桶（箱），並設置集中、規範的垃圾房。垃圾房應密閉，有上下水設施，不污染周邊環境，每個經營户應設置加蓋的垃圾筒（箱）。

6.5消防安全設施

6.5.1建築消防設施應貼合GBJ16—1987和GB50222—1995的要求。

6.5.2農貿市場應按消防要求配置必要的消防設施，貼合消防規範的要求。

6.5.3滷味、熟食交易區面積在35平方米以上的，能夠設置前店後廠。其他交易區內不得設置生活用電和液化氣設施。

6.6冷藏保鮮設備

6.6.1經營冷凍冷藏食品務必配備冷櫃。提倡豆製品、半製成品銷售配備冷藏設施。

6.6.2經營冰鮮水產品要配備冰台。

6.6.32000m2以上的農貿市場能夠設置冷藏室，有條件的農貿市場能夠設置冷藏保鮮設施或25℃以下的商品整理間。

7、櫃枱設置

7.1總體設計

7.1.1農貿市場根據需要採取島狀式或條狀式設計櫃枱。面積寬敞、人流量大的市場宜採用島狀式設計。農貿市場內所有的櫃枱設置應整齊排列。

7.1.2新建或改建的農貿市場應擴大商位面積。單個櫃枱面積宜設置為長1.5米2米，寬0.75米1.0米設置，櫃枱高度宜為0.7米0.8米。

7.1.3櫃枱立面應貼牆面磚，櫃枱靠通道外側邊沿應設擋水止口，高度不低於0.05米。

7.1.4櫃枱內應留有統一位置擺放電子秤，電子秤設置位置應便於消費者查看。

7.1.5櫃枱區域內鼓勵配備若干統一的容器，供經營户堆放雜物。區域內應持續整齊清潔，無吊掛、無雜物、無廢棄物。

7.2分類設計

7.2.1蔬菜櫃枱鼓勵採用階梯擺放式設計。櫃枱高度宜為0.7米—0.8米，以0.1米—0.15米呈階梯上升，一般設計為三層；每組櫃枱宜設商位數4個左右，每組櫃枱設1個—2個寬度為0.7米出入口。

7.2.2水果商位鼓勵採用開架擺放式設計。櫃枱採用斜坡遞增分隔式，櫃枱架子可採用固定式或活動式、組合裝配式相結合。

7.2.3冰鮮水產品交易區櫃枱宜設置在靠牆側，佈局相對集中。內牆面鋪設瓷磚到頂，地面鋪設防滑地磚，應有必須的排水坡度。枱面採用不鏽鋼結構或磚砼結構，枱面上加裝多孔不鏽鋼板，外貼瓷磚，內外側地面均設排水明槽。

7.2.4活水魚交易區宜設計為0.3米—0.5米高度的櫃枱，上面擺放市場統一設置的蓄養容器或直接砌成磚砼結構、玻璃缸式的分隔蓄養池，櫃枱外沿設高為0.2米的擋水板，水池內設有直徑不小於0.04米的下水口。每個商位內設置統一的殺魚操作枱面、水龍頭與排水口，並安裝防水電器開關和插座。有條件的市場鼓勵將活水魚交易區設置為酒店式玻璃陳列櫃枱。

7.2.5肉類櫃枱宜用厚質木板鋪面，便於切割。用於坎、剁的砧板或直接設計在厚質木板的枱面上（即嵌在台面內），或在櫃枱內統一留有擺放砧板的位置，砧板架應統一固定設計。肉類區櫃枱上方應設有專門的懸掛肉類產品的設置和長度統一的掛鈎，便於整齊懸掛。

7.2.6活禽交易區務必設計為集銷售、宰殺功能為一體的全封閉透明式的營業房。內設多個商位，並配有通風和排水設施、清洗水池、操作枱以及垃圾收集成設施，以持續室內空氣新鮮，無異味、臭味外傳。有條件的市場能夠設立集中屠宰加工間，面積不小於20平方米，並設立上述設施。

7.2.7豆製品櫃枱上採用玻璃半封閉式與外界隔離的設施，不得露空售賣。內配豆製品專用的放置或展示設施，留有冷櫃電源插座。

7.2.8副食品經營宜採用專間設計，並配置統一的貨架和櫃枱。

7.2.9熟食品營業房，採用統一透明的玻璃封面設計，並設櫃式售賣窗。室內務必設洗手、消毒、更衣等設備，懸掛造形美觀、照明度好的燈光設施。

8、商品陳列與銷售

8.1蔬菜類

8.1.1蔬菜上櫃銷售前需加工整理，包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根，提倡淨菜或半淨菜上市。

8.1.2需用扎把的蔬菜採用無毒繩鎖整齊捆紮，散裝蔬菜應排列整齊，分類陳列。

8.1.3需保鮮的蔬菜採用保鮮膜包裝，預包裝蔬菜排放應持續新鮮，整齊美觀，方便銷售。

8.2鮮凍肉類

8.2.1豬肉類商品的銷售務必持有當日定點屠宰企業出具的檢疫合格證。未實行定點屠宰的鮮牛、羊肉等，務必經檢疫合格後方可上市銷售。嚴禁銷售病死畜禽肉、變質肉、注水肉、未經檢疫肉和其他不貼合食品安全衞生要求的肉類。

8.2.2鮮肉經營鼓勵設品牌銷售區，其經營場地內務必設有温控設施，其區域温度不高於25℃。

8.2.3肉類食品整理加工銷售應配備貼合衞生要求的操作枱（或整理室）和相應設備，並預留有冷藏場地。

8.2.4肉類商品不得着地存放，不得接觸有毒有害及有異味的物質

8.2.5持續銷售場地及設施設備的清潔衞生。配置適於實際使用的水龍頭，當天銷售結束後應對場地進行清洗，並應每週進行一次消毒，刀具、砧板、絞肉機、容器等應每一天清洗。

8.2.6肉類銷售中產生的不可食用肉應置於有明顯標識的容器內，由市場管理部門按有關要求集中處理。

8.2.7當天交易後剩餘的鮮豬肉、分割肉須進行冷藏保質，保管時間根據季節確定。

8.3水產品類

8.3.1冰鮮水產品櫃枱應在多孔不鏽鋼板上鋪設散冰保鮮，並配置保鮮冷櫃。

8.3.2水發水產品和需清水暫養的貝類應放在專門的容器中陳列銷售。

8.3.3實施水產品“二去”服務的凍鮮、活鮮水產品櫃枱內應配置統一的放置容器、“二去”操作枱和統一的廢棄物收集桶，嚴禁在地面上進行操作。

8.3.4水產品零售點每日交易結束，務必對交易區域和設備設施、包裝容器、所使用的砧板和刀具等進行全面清洗，每週至少消毒一次。

8.4豆製品類

8.4.1豆製品銷售務必持有當日定點生產企業出具的合格憑證。

8.4.2豆製品須分類陳列，擺放整齊。

8.4.3豆製品銷售前後務必做好設施設備、及周圍環境的清潔衞生工作，未銷售完的豆製品應放入冷櫃貯藏。

8.5熟食滷品

8.5.1生、熟食品應分開放置，製作原料應貼合食品衞生要求。

8.5.2室內應配備消毒設備，專用放置或展示容器（具）、冷藏與空調等設施，並貼合食品衞生要求。要有完善的防蠅、防鼠設施，並做到無鼠、蠅、蟑螂侵害。

8.5.3採用食品袋密封包裝或密封型容器包裝。

8.5.4熟食從業人員上崗時應統一着裝、戴帽，清洗雙手。不得留長指甲、塗指甲油、佩戴戒指、手鍊、手鐲等飾品。

8.5.5熟食經營應實行收銀台和銷售台分離制度，熟食銷售人員嚴禁直接用手觸摸食品。

8.6醬醃菜類

8.6.1直接入口的醬醃菜應當加蓋銷售，並配備有防蠅、防鼠等設施，做到無鼠、蠅、蟑螂侵害。

8.6.2嚴禁用手直接觸摸食品。

8.7清真食品

8.7.1清真食品專櫃的設置與運作務必貼合國家和本省有關民族政策。

8.7.2經營清真類食品應貼合清真食品供應的專攤、專人、專庫、專車的要求。

9、包裝

9.1應使用無毒、可降解的環保型包裝材料，提倡使用經中國環境標誌認證的可降解塑料袋。嚴禁使用黑色或深色有毒厚質、非食用和非環保型塑料袋。

9.2醃製品應使用食用盛器，嚴禁使用化學和有毒有害的塑料桶。

9.3經營的預包裝商品，其標籤應貼合GB7718的規定。

10、衞生

10.1環境衞生

10.1.1農貿市場的環境衞生應貼合GB14881的要求。

10.1.2農貿市場應持續地面乾燥、清潔，場內無異味。農貿市場內應無亂吊掛、亂張貼及垃圾堆積等現象。

10.1.3對不可食用品應有專人負責，專用容器，每一天回收，集中管理，統一處理。廢棄物需全部裝入垃圾袋不得外露，隨時將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，並定期清洗，確保場內購物環境整潔有序。水產品零售點對交易過程中所產生的水產品廢棄物應當由農貿市場集中收集並及時處理。

10.1.4場內衞生實行區域包乾，明確包乾職責人。場外衞生應實行市容環境衞生職責區制度。應設專職衞生監督人員和日常保潔人員。

10.2從業人員衞生要求

10.2.1應設專職食品衞生監督人員，建立從業人員衞生管理制度，每個相關從業人員均應持有有效的健康證。

10.2.2熟食品加工人員的個人衞生與健康狀況應貼合GB14881.

11、市場規範

11.1規範

11.1.1農貿市場應當制定內部管理制度，包括：農貿市場管理人員工作制度、農貿市場管理人員崗位目標職責制度、市場經營者守則、食用農產品安全質量職責制度、不合格商品退出銷燬制度、產品質量安全追溯制度、農貿市場經營活動場內公示制度、商品預先賠付制度、市場消防安全管理制度、市場檔案管理制度、人員培訓管理制度、環境衞生管理制度等。

11.1.2農貿市場應建立服務枱帳、顧客投訴處理台帳、食品從業人員健康檢查登記台帳、計量器具台帳、校秤記錄台帳、不可食用肉回收台帳等。

11.2質量規範

11.2.1鼓勵市場經營者採購經銷經過國家認證的有機的、綠色的、無公害的農產品。

11.2.2農貿市場應在場內明顯處設置檢測室，檢測室面積不小於10平方米，並配備專業檢驗人員，配備檢測項目所需的快速定性檢測設備，每日務必對上市商品抽樣檢測，並公佈檢測結果。

11.2.3場內經營銷售豆製品、肉類、糧食及其製品、副食品等與人體健康和人身安全密切相關的商品，經營户要索取有關證件並建立進貨台帳，建立農產品銷售追溯制度。

11.2.4不得銷售摻雜摻假、以次充好、假冒偽劣、過期失效、變質等不合格商品。

11.2.5對發生畜禽病死或疑似病死事件的，應按照衞生防疫的有關要求處置。

11.3證照規範

11.3.1場內經營者務必持有有效營業執照，經營豆製品和副食品等還務必同時領取衞生許可證，不允許無證照經營，或超範圍經營。

11.3.2隨商品同行的當日合格證、檢疫證、送貨單、確認單等商品證、單，應由場內經營者自行保存備查。

11.4價格規範

11.4.1銷售各類商品應按國家有關規定實行明碼標價，標價資料真實明確、字跡清晰、貨籤對位、標示醒目。

11.4.2包裝類商品標價籤應當標明品名、計價單位、產地、零售價等主要資料，對於有規格、等級、質地等要求的，還應標明規格、等級、質地等項目。

11.4.3禁止價格欺詐、哄抬價格和低價傾銷等不正當價格行為。

11.5計量規範

11.5.1市場內務必使用貼合國家標準的計量器具，加強管理，定期校驗，並向當地質量技術監督部門申報備案。按期做好每年一次的計量器具強制檢定工作。

11.5.2票據、票證、商品標識、價目表等應正確使用國家法定計量單位。

11.5.3經營者銷售商品應淨重秤量，公平秤復秤要做好商品校秤記錄，帶給校秤憑證，定期公佈校秤結果。

11.6服務規範

11.6.1應設立市場服務管理辦公室、廣播設施、顧客休息等服務設施。

11.6.2應設立服務枱，並在市場顯著位置設置投訴箱，公佈投訴電話。務必設置預陪基金，實行先行賠償制度。

11.6.3應設立宣傳欄、公示欄、電子公平秤、導購圖、商品區域標誌及商位號牌。有條件的市場可設立價格行情顯示屏。

11.7信用規範

11.7.1建立場內經營者誠信經營檔案，公開、公平、公正地管理場內經營者。場內經營者應誠信經營，具有良好的社會信譽，無欺詐、違規經營、偷税、漏税、欠税等狀況。

11.7.2市場舉辦者能夠開展優秀經營户或誠信經營户的評選活動，對信譽差的經營户進行曝光公示，情節嚴重的，清退出場。

農貿市場方案集錦 篇22

一、消毒液的配製

含氯消毒液：

當天臨用現配，濃度為500mg/L~1000mg/L

配製方法1：在1L冷水中加入500mg/片消毒片1~2片或1000mg/片消毒片0.5~1片，溶解後使用

配製方法2：將含有效氯5%的84消毒液稀釋50~100倍

二、消毒方法

（一）營業前2小時至營業結束，打開的門窗進行自然通風換氣，有機械通風裝置開機運行

（二）每天在停止營業後，做好環境衞生工作，垃圾及時清理運走；市場內牆面、地面、櫃枱、貨箱等用500mg/L含氯消毒液噴霧或擦拭消毒的，作用30分鐘後，用清水擦拭乾淨

每天消毒1次

（三）營業人員用流水清洗雙手或用免洗手消毒劑（75%乙醇）擦拭手部1分鐘以保持手衞生，並戴防護口罩

三、管理要求

（一）在入口處設置入場戴口罩標識，有專人發放疫情防治宣傳卡片，發現可疑病人，立即向當地疫情防控部門報告

未戴口罩者或發熱症狀者不應入場

（二）農貿市場經營單位要落實主體責任，成立專門組織，明確分工要求

營業期間相關人員必須在崗在位