食品推廣活動方案

面對太多食品品牌新品上市、面對食品市場的競爭，如何策劃食品的項目推廣活動實施方案呢?下面本站小編給大家介紹關於食品推廣活動方案的相關資料，希望對您有所幫助。

食品推廣活動方案一

一、 前言

隨着人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節日有了更大的關注，對生日、升職、考學等一系列活動的慶祝理念已經越來越深入人心。蛋糕作為節日必備的甜點已經越來越受大家的關注，尤其是在大學校園裏，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人願意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現階段，任何節日裏，吃份蛋糕已經是人們生活中不可缺少的點綴!蛋糕消費近些年來呈現出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悦目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

二、 策劃目的

1.門前校園蛋糕市場競爭激烈，消費羣體集中，消費潛力大，本策劃希望通過適當的營銷手段進一步打開校園市場，搶佔市場份額;

2.校園學生都喜歡時尚新奇的生活方式，並很容易吸收新事物，本策劃中採取的營銷方案專為在校學生而設，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度; 3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度。

三、 蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現狀 (一)蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況

1.長沙大學生朋友們普遍接受蛋糕消費

長沙大學生接受蛋糕的大於90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。

2.長沙大學生在蛋糕店的消費習慣

頻率以一個月一到兩次為主;長沙大學生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。

3.人們在蛋糕店消費更注重健康衞生和蛋糕味道

在蛋糕店裏面消費，許多人很注重蛋糕店的健康衞生和蛋糕的味道。以下是調查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調查結果(見圖一)。

(以上數據來源於新生代CUS檢測)

(二)長沙蛋糕店主要競爭對手

長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優勢在於品種多樣、誘人，並隨時推出各種優惠活動吸引顧客。

四、 環境分析

(1) 宏觀環境分析

1.經濟環境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向於悠閒舒適消費的嚮往，社會經濟背景的繁榮為悠閒餐飲企業的發展提供了機會。

2.政治環境分析。中國政府注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發展本國的餐飲食品工業。且有針對性地對國內較好的餐飲企業實施財税優惠政策。

3.社會環境分析。人們的健康意識日益增強，投資健康、重視飲食、吃好吃精是羣眾普遍關心的大事。

4.人口環境分析。中國人口眾多，大學校園個體空間被壓縮，人們學習工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠離城喧，悠閒恬靜的生活)越來月被人們所追捧。

(2) 微觀環境分析

環境對於消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環境狀況的優劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環境的影響，學生消費者消費行為可隨之改變。從我們現場調查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衞生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環境的質量與形象直接影響消費者的態度和消費行為，蛋糕房應努力創造良好的環境來提高消費者的忠誠度，並以此來吸引潛在的消費者。

五、 STP策略分析

(一)市場細分

1、從產品上進行市場細分，烘焙類、炭燒類產品，還有很大特色產品，通過視覺表現讓消費者產生試試看的嘗試。

2、從品種用途上進行市場細分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型麪包糕點，按使用場合製作不同尺寸產品。

3、根據消費者喜愛口味區別，生產適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。

4、根據消費行為分為普通專區和會員專區。

(二)目標市場的選擇

1、只要的目標客户為在校大學生和美食愛好者。

2、各類特殊日子需要糕點的人羣，比如生日、聚會、慶祝等人羣。

3、目標消費者心理分析

1.“90”後大學生消費容易出現潮汐現象，即一個新事物、新品牌在大學生市場會在某一個節點呈現突然的高峯。其根源在於大學生高度一致的羣體認同感，加上集體生活與通訊尤其是網絡的普及，使大學生中信息的傳遞有着高度集中性。

2.由追求獨特性消費帶來普遍消費。大學生普遍追求獨特、新奇、時髦的產品，但與此同時，獨特、新奇帶來的往往是流行、普及。

3.實惠仍是大學生考慮的最重要因素。在流行與實用之間，更多大學生選擇的是實用。在各類產品的選擇標準中，“價格適中”總是大學生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈送小禮物。

4.情感消費成為重要組成部分。當代大學生普遍認為，同學、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經濟支持。

5.在品牌的選擇上趨於理性。

(三)蛋糕店市場定位

新的蛋糕店產品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對蛋糕的需求，還補充消費者對於其他產品的需求，店內推出例如品種繁多的各式小西點、牛奶飲料和果醬等，其產品代表消費者對時尚、健康的追求。更加推出消費者親手DIY製作蛋糕的項目，符合了當代大學生與眾不同的創新意識。

食品推廣活動方案二

活動目標：

中國美食享譽海外，而各地美食更有其不同的特色。通過美食走四方，讓美食傳天下。通過隊員嘗美食、訪美食、做美食、推美食活動，以培養隊員們瞭解家鄉飲食文化，增加熱愛家鄉的情感，立志為家鄉的美食宣傳做貢獻。

活動過程：

1、滑舌嘗美食。“民以食為天”，每個地方都有幾個有代表性的名小吃，名點心、名菜等。隊員通過各種途徑瞭解本地有名的美食，分小隊利用節假日去品嚐一番。各小隊拍照、寫品後感言，作為交流資料。也可以買一些美食與大家分享。評選出“最上鏡菜”、“最美味菜”、“最營養菜”等。

2、勤腿跑美食。選擇有代表性的美食，以班級為單位，向地方烹飪協會、廚師、飯店或者網絡、書籍蒐集關於美食的相關資料，瞭解美食的來源、創造者、影響等。通過調查瞭解人們對這些美食的建議，從色、香、味、形、養等方面纂寫出小調查報告。把大家的建議轉交給廚師，以便更好的改良廚藝。瞭解家庭成員中能做美食的人，向他們學藝取經，分析家庭廚房對食物的要求。通過廚房的變遷，瞭解我們生活水平的變化過程。

3、巧手做美食。向家人，朋友拜師學藝，學習美食的製作方法。在學校開展“美食小能手”比賽，在學校現場展示。

4、巧嘴推美食。將我們家鄉的地方特色菜品利用手抄報、黑板報、網絡開展“美食推廣”活動，徵集優秀廣告詞，評選美食推廣大使，將家鄉的美食發揚光大。

食品推廣活動方案三

一、營銷策劃的目的與任務：

本次策劃是一次網絡營銷的策劃，目的在於使休閒食品在網絡上順利推出市場，在琳琅滿目的休閒食品網絡市場獲得更多的市場佔有率，從而贏得消費者的青睞，獲得更大的企業利益，在網絡上得到廣大網絡消費人羣的認可。

二、產品概況：

休閒食品的最主要賣點其獨特美味或者給予消費者美好休閒享受而不是補充營養的東西。休閒食品主要有三種消費特徵：風味型、營養型、享受型、特產型，消費者涵蓋全部人羣：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作為一個大的且快速膨脹的市場，中國休閒食品市場有如下幾個特點，也是休閒食品的幾個主流方向：

(一)越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口

1. 帶湯汁的，便於咀嚼，利於下嚥和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷售;

2. 滿足求新、求變心態，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿意;

3. 健康，儘管消費者對這一點不十分明確，但在其購買決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會對食品的功能性有一定需求，基於不同的功能成為市場細分的前提;

(二)從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悦目、滿足支配心。即“食、色、性”

1. 方便性，賣點要近，購買過程要體現休閒的概念;

2. 時效性，滿足其心血來潮的非理性需求;

3. 可觀性，休閒是一個全面的概念，不但要好吃還要好看，試問賣場裏哪裏最靚?散裝產品區;

4. 參與性，每個人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;

三、 市場環境分析：

1、休閒食品行業環境現狀

上個世紀從90年代開始，“洋”休閒大舉進入國門，歷經20xx年，休閒食品市場發生了翻天覆地的變化。僅餅乾一類XX年就達到150萬噸，全年銷售收入在150億以上，年環比增長18.25%。近幾年，我國休閒食品行業發展速度較快，受益於休閒食品行業生產技術不斷提高以及下游需求市場不斷擴大，休閒食品行業在國內和國際市場上發展形勢都十分看好。

2、網絡消費者分析：

(1)網絡用户分析

隨着互聯網絡的普及，越來越多的人加入了網民的行列，截止到XX年3月份為止，中國的5910萬網民，僅半年間我國的互聯網絡用户就增長了1330萬。網民中18-24歲的年輕人所佔比例最高，達到37.3%，其次是18歲以下(17.6%)和25-30歲(17.0%)，網民在年齡結構上仍然呈現低齡化的特點。網民中學生所佔比例最多，達到了28%。

(2)網絡購物消費的迅速傳播

隨着互聯網的普及，網上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網上購物有安全，方便，快捷的特點，是未來發展趨勢。當前，網上購物的服務模式主要有兩種： c2c平台，即個人與個人之間的電子商務，即個體商户對消費者的模式;b2c平台，是商家與個人之間的電子商務，即企業(或單位)對消費者的模式。

3、休閒食品特徵分析：

①年輕消費羣體崛起 ②健康食品居於主導地位 ③休閒食品的種類不同，受歡迎的程度有很大的不同。 ④高收入家庭成為休閒食品消費主流 ⑤產品更新速度快

四、休閒食品顧客羣體分析

少年兒童和年輕女性是目前休閒食品的主流消費人羣。對應分析顯示，目前時尚食品尤其是休閒食品，不再是孩子們的專利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人羣。調查顯示，高中/中專及大專學歷、18歲~24歲的年輕女性是引導時尚食品消費的主流羣體，她們在購買食品時喜歡購買更為時尚的品牌;相反，31歲~35歲年齡段的男性羣體則對於時尚食品不大“感冒”。

五、網絡營銷盈利模式

1、傳統的網絡營銷盈利模式：建立企業產品網站;在網絡的商務平台開設網店;網絡廣告推銷等等。

2、新的洐生盈利模式：博客營銷，微博推廣，與大型的團購網站合作等等。

六、4p營銷組合：

1、針對產品方面：樹立休閒食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。

2、針對渠道方面：

(1)在各銷售平台開設網絡商店 (暫未實現)

(2)建立博客，推出並介紹對應的商品

(3)建立微博，推廣有益可口的休閒零食

(4)與大型的團購網站合作，開展低價團購活動

3、針對價格方面：(1)限時折扣活動(2)定時定量競拍(3)積分兑換活動

4、針對促銷方面：(1)免費試吃活動(2)微博轉發抽獎活動(3)休閒食品知識問答。

中秋節促銷活動方案

中秋佳節慶團圓，這天家家户户都會吃月餅，賞月亮。也是各行的一個促銷旺季，一個好的促銷活動方案，可以給營銷工作帶來很大的作用。中國吃網特地為您準備了幾個中秋節活動方案策劃，供參考。

中秋節活動方案策劃參考-酒店中秋節活動方案

與明星共用團圓大餐

時間：9月14日晚17：00—— 18：00

地點：國貿大廈二樓金牛廳、萬盛興酒樓、景陽樓、旅遊大廈環境佈置：餐廳以及大堂的環境佈置，儘量突出“祥和、團圓、喜慶”的中秋佳節氛圍用餐特色：1、9月14日當天，製作一個特大月餅，白天放在大堂展示，營造節日團圓氣氛。正式用餐前設一大香案，將月餅放上香案，請酒店總經理和明星代表上來切開大月餅，並宣佈團圓餐開始。

2、餐廳中間設一主桌(10人左右)，供參加團圓餐的劇組及明星用。原則上每個賓館邀請一個劇組。

3、根據遊客的需要，製作出經濟等、温馨等、豪華等的團圓宴標準，並分別提供菜單，所列菜單中菜名須有“團圓”寓意，具體由酒店落實。我公司統一宣傳，具體訂餐由旅行社自行與各酒店聯繫，訂完為止。

注：其它酒店可推出有特色且符合中秋含義的菜單來吸引遊客。中秋節活動方案策劃參考-月餅商家中秋節活動方案

1、推出“優質服務月”活動，提供月餅免費包裝服務、月餅(禮籃)免費送貨服務、月餅(禮籃)電話訂購服務、禮籃贈送服務、代辦月餅(禮籃)郵寄服務等，通過加強質檢和服務在競爭中取得優勢。

促銷商品要求

1、 月餅要求：

1)月餅品種要集中體現在當地大眾喜愛的品牌、有不同的風味、品牌月餅商開發的新品種，價位分高中低三個檔次，滿足不同階層顧客的消費需求;

2)要求月餅供應商派遣促銷小姐，並提供月餅試吃活動。

3)8月25日前完成月餅禮籃一條街。

2、 禮籃要求：

1)本次促銷以銷售自選禮籃為主，門店自行設定好名稱和品項組合的捆綁式禮籃包裝，並重點陳列。

2)指定禮籃推出高檔(1000元以上)，中檔(300—800元)，低檔(80—198元)。採購部指定禮籃數8種左右。

3)空禮籃建議售價10元，採購部準備3款包裝空禮籃。

4)自選禮籃商品價值200元以上可免費贈送10元禮籃。

3、 煙酒要求：

1)主推的煙酒，採購部須要求供應商提供空盒(每店一個)。

2)主推禮品必須突出陳列，亦可陳列於“月餅、禮籃”一條街當中。

3)煙酒促銷商品：長城紅、人頭馬、紅塔山、555、中華、玉溪、芙蓉王，好日子等品牌商品

4、 衝飲、保健品、茶葉

1)衝飲、保健品、茶葉同樣是送禮佳品，也要有較多特價支持及大量陳列。品種數不少於20個，快訊做兩個版面。

2)建議促銷商品：萬基、康富來、喜悦等品牌商品。

5、 糖果、餅乾、水奶

1)糖果、餅乾、水奶在中秋時期銷售也將有較大幅度的需求量。也需要在此類商品中選出20款商品做促銷。

2)糖果、餅乾促銷商品可選嘉頓糖果、徐福記、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品

2、 南北乾貨，多選禮品裝多推介

3、 糧油，建議：金龍魚、金象米，南康自有品牌米。

中秋節促銷活動策劃書

一、促銷目

以中秋月餅消費來帶動賣場銷售以賣場形象激活月餅銷售預計日均銷量在促銷期間增長10%—20%

二、促銷內容

1、買中秋月餅送可口可樂

買90元以上中秋月餅送355ml可口可樂2聽(價值3.6元)

買200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶(價值9.2元)

買300元以上中秋月餅送20xxml可口可樂2瓶(價值13.6元)

2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次

298元禮籃：七星香煙+加州樂事+價值80元中秋月餅+腦白金

198元禮籃：雙喜香煙+豐收乾紅+價值60元中秋月餅+腦輕鬆

98元禮籃：價值40元中秋月餅+ 20元茶葉+加州西梅

3、在促銷期間(9、3——9、12)在賣場凡購滿300元者均可獲贈一盒精美月餅(價值20元/盒)

4、在9月10日“教師節”進行面向教師促銷：凡9月9—10日兩天在**購物與消費教師憑教師證可領取一份精美月餅或禮品(價值20元左右)

三、整合促銷

1、媒體

在音樂交通頻道隔天滾動播出促銷廣告8、17—9、12每天播出16次15秒/次

2、購物指南

在9、1——9、13“購物指南”上積極推出各類促銷信息

3、店內廣播

從賣場上午開業到打烊每隔兩個小時就播一次相關促銷信息廣播

4、賣場佈置

(1)場外

a、在免費寄包櫃上方製作中秋宣傳;

b、在防護架上對牆柱進行包裝貼一些節日彩頁來造勢;

c、在廣場有可能可懸掛汽球拉豎幅;

d、在入口掛“**購物廣場禧中秋”橫幅

(2)場內

a、在主通道斜坡牆上用自貼紙等來裝飾增強節日氣氛;

b、整個賣場上空懸掛可口可樂公司提供掛旗;

c、在月餅區背景與兩個柱上布“千禧月 送好禮”宣傳;兩邊貼上可口可樂促銷宣傳;

d、月餅區上空掛大紅燈籠

5、其他支持

保健品進行讓利15%特價銷售

團體購滿3000元或購買月餅數量達20盒可享受免費送貨

四、促銷費用

媒體廣告費：1、2萬元

可口可樂系列贈品：6萬

場內、場外佈置費：0、6萬

月餅費用：6萬

共計：13、8萬人民幣

五、具體作業

1、交通頻道15秒廣告由公司委託**廣告製作在廣告合同中應當明確不同階段廣告內容;預定在8月報16日完成

2、購物指南由採購部負責擬出商品清單市場部負責與**晚報印刷廠聯繫製作;具體見該期製作安排

3、場內廣播廣播稿由市場部來提供共三份促銷廣播稿每份均應提前兩天交到廣播室

4、場內、外佈置具體設計應市場部、美工組負責公司可以製作由美工組負責無能力製作由美工組聯繫外單位制作最終佈置由美工組來完成行政部做好採購協調工作;預定場內佈置在8月18日完成

5、採購部負責引進月餅廠家每個廠家收取500元以上促銷費同時負責制訂月餅價格及市場調查計劃在8月5日前完成相關計劃