奶粉市場調查報告（精選4篇）

奶粉市場調查報告 篇1

市場調查數據顯示：中國新一波嬰兒潮即將到來。在中國80後一代紛紛成家立業的背後，是新一輪的生育高峯。《20xx-20__年中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，中國0-3歲的嬰幼兒有7000多萬，且每年仍將迎來1600萬至20xx萬的新生嬰兒。毫無疑問，中國已成為世界最大的奶粉市場。

進口奶粉四國爭霸

市場調查人員發現，世界四大奶源基地歷史悠久，農場主都是接受過高等教育，產品質量可靠。前不久，由新西蘭培芝公司與瑞士赫爾達夫集團聯袂打造的百立樂奶粉正式登陸大連半島，在大連香格里拉酒店舉辦了以“為孩子做足百分”的發佈會。對此次大連上市盛典，瑞士使領館、業界專家以及百立樂高層都給予了高度重視。在洋品牌紛紛進軍中國的宏大浪潮下，原裝進口奶粉百立樂此舉印證了國內高端嬰幼兒奶粉產業發展趨勢，也是瑞士軍團的一次重要亮相。

以瑞士原裝進口奶粉百立樂為例，其生產商是瑞士擁有一百多年曆史的赫爾達夫集團；整個生產過程進行嚴格的品質控制，使其達到和其他品牌的差異性：奶源採用的是100%的阿爾卑斯山的鮮奶；在整個生產過程中，為保證奶粉的低氧氣含量和低水分含量，採用一步到位的乾燥方式進行生產，並進行真空充袋包裝；為了更適合中國寶寶，特地採用活性配方；產品的生產過程中嚴格遵循歐洲標準，進行嚴格的歐洲標準檢測。

第三方市場調查機構統計數據顯示，在中國嬰幼兒奶粉市場，進口奶粉已經佔據嬰幼兒奶粉市場的半壁江山，即50%的市場份額，而在高端嬰幼兒奶粉市場，進口奶粉更是佔據了80%的絕對優勢份額。繼德國、澳洲、荷蘭之後，以百立樂奶粉為代表的瑞士力量也在不斷增強，世界四大奶源基地齊齊瞄準中國市場。

堅持高標準 瑞士軍團來勢洶洶

發佈會上，百立樂方面宣佈啟動“百立樂百分寶寶計劃”。該計劃主要針對消費者進行回饋關愛行動，以及針對合作方的.新舉措。據瞭解，百立樂奶粉已經登陸大連半島一年多，市場調查信息顯示，消費者對於百立樂品牌與產品已經開始產生了認知，產品銷量每月呈穩步攀升態勢。

世界四大奶源基地歷史悠久，農場主都是接受過高等教育，產品質量可靠。以瑞士原裝進口奶粉百立樂為例，其生產商是瑞士擁有一百多年曆史的赫爾達夫集團；整個生產過程進行嚴格的品質控制，使其達到和其他品牌的差異性：奶源採用的是100%的阿爾卑斯山的鮮奶；在整個生產過程中，為保證奶粉的低氧氣含量和低水分含量，採用一步到位的乾燥方式進行生產，其產品的生產過程中嚴格遵循歐洲標準，進行相關嚴格歐洲標準檢測。

百立樂市場負責人羅曉女士在接受採訪時表示，中國乳品業不妨換一個思路。從根本上講，低國標並不能拯救國產乳業。另外一個值得關注的現象是，進口品牌也在玩價格戰，這將進一步壓縮處於不利態勢的國產品牌市場空間。所以，乳品標準不能被企業綁架，不能降低標準，而應該提高標準，逼迫企業去轉型、調整，這樣才是長久生存之道。

據介紹，百立樂奶粉是新西蘭培芝公司和瑞士赫爾達夫集團共同研發和製造，從奶源到生產加工再到灌裝全部在瑞士工廠完成，特含超級合生素配方，每個環節都嚴格執行百分百歐洲標準，確保產品品質。新西蘭培芝公司是澳洲及新西蘭嬰幼兒營養理事會（INC）的成員，旗下有培芝，百立樂，金冕媽媽等系列產品；赫爾達夫集團是食品行業第一個通過“全球食品安全計劃”各項指標的企業，其產品銷往全球60多個國家和地區，被譽為食品行業的專家。

近年來，中國奶粉行業的安全問題層出不窮，無論是國產奶粉還是進口奶粉，都無法讓消費者百分百的信賴，在魚龍混雜、頻頻紛亂的奶業大環境下，中國消費者表示十分的擔憂，在奶粉的選擇上也是處於一種觀望的態度。百立樂此次發佈會的召開，無疑將為更多中國消費者帶來瑞士奶粉的高品質體驗，同時也為新佈局展開做出了鋪墊，為百立樂在今後整個中國市場的發展打下堅實的基礎。

奶粉市場調查報告 篇2

近幾年來，隨着國家對奶粉行業規範力度的加強以及消費者對產品的認識，奶粉行業開始迴歸良性發展軌道，不小大的品牌一邊繼續對市場和消費者進行培育，一邊着手加大對品種的多元化開發和對市場的開發力度。

奶粉行業的發展需要高品質乳源，高科技研究、高標準生產工藝多方面做支撐。不管是國內還是國外的奶粉企業，都在為行業做大做強而努力，只是方式和側重點不同。中國的消費者的消費意識已經很高，比較產品的好壞進行選擇對他們而言是很容易的事情，所以無論什麼時候，對品質、專業的追求都是企業的第一目標。 奶粉是新鮮牛奶用噴霧乾燥法制成的乾粉，其酪蛋白顆粒變細變軟，較新鮮牛奶易於消化且易於保存，稀釋時奶粉與水的比例是按容量1：4稀釋，即恢復原鮮奶。是孕婦和嬰兒以及需要補充營養的人羣的首選。

本次調查方式採用訪談法和觀察法。走訪了新會區婦幼保健院婦產科，人民醫院婦產科,以及會城鎮衞生院婦產科。這次調查對象以產婦為主，共採訪了122人其中會城地區的產婦佔40%，來自農村的產婦佔36%，來自外地的產婦佔24%。據瞭解有的媽媽生下寶寶之後，由於各種原因造成奶水不夠，不能用母乳餵養自已的寶寶，心裏感到十分內疚，擔心寶寶的健康受到影響，因此就想不惜代價地給寶寶選擇最好的奶粉。是不是最貴的奶粉就一定是最好的奶粉？不一定。選擇奶粉時要考慮奶粉的質量，寶寶的適應程度及家庭經濟的承受能力。

怎樣選奶粉？什麼樣的奶粉最接近母乳？為此我走訪了幾位婦產科醫生,醫生認為：“給新生嬰兒選購奶粉時，應選購符合世界衞生組織制定的母乳化奶粉標準的階段性奶粉，根據嬰兒的消化情況而選擇，如進口奶粉有：美贊臣、雅培、喜康素、多美滋、恩貝爾等牌子。國產奶粉有：伊利、雅仕利、聖元、完達山等牌子。這些奶粉在營養配比上差距不大，國內一些知名品牌的嬰兒奶粉各項指標均達到了標準。在這些嬰兒配方奶粉中，不但有適合不同年齡段嬰兒食用的，採用不同配方生產的產品，而且還有高乳糖配方和低乳糖配方之分。高乳糖配方奶粉乳糖含量達50%，接近於母乳，適合大部份嬰兒食用。低乳糖奶粉乳糖含量20%左右，適合那些喝牛奶的人會出現腹脹，腹瀉等不適的寶寶食用”。

根據以上情況，我走訪了新會區的幾大超市，有飛龍百貨商場，華商百貨商場，金天龍百貨商場，美華百貨商店等，發現在市場上的嬰兒奶粉在價格上有高、中、低三個檔次，最貴的是進口奶粉，每450克為150元左右，中等價格奶粉多為合資產品，每450克為70元左右，國產品牌奶粉價格每450克為30元左右。如果按一個寶寶平均每週吃一大罐奶粉（450克）計，選擇不同的奶粉對一個家庭來説經濟負擔就會相差很多，選擇進口奶粉一月需用600多元，選擇合資廠家奶粉一月需用280多元，選擇國產奶粉一月只需要100元左右。

根據調查結果顯示：選購進口奶粉的佔20%，選購合資廠家的.奶粉佔70%，而選購國產品牌奶粉的佔10%，在調查過程中發現一個很有趣的問題是：選購進口奶粉的人多數是想前往香港、澳門等地購買（因眥鄰港澳），原因是港澳地區的產品質量比較可信，所以在內地選購相對較少，而選購合資廠家奶粉的人其經濟收入1000-1600元/月左右。他們分別選購伊利牌子的佔28%，選購蒙牛牌子的佔26%，選購聖元牌子的佔20%，選購完達山牌子的佔18%，其它牌子的佔8%。

根據我的觀察，在選擇奶粉時，父母常會出現以下的問題：

1、過分追求奶粉的品牌。其實，品牌與品牌之間沒有特別大的差異。基本上所有的國產奶粉都處於同一水平線上，價格雖然略有高低，但從營養成分的角度分析，相差無幾。同樣，進口奶粉和合資奶粉，品質上的差異也並不是很大的。

2、奶粉的品質從外觀上無法判斷，很多父母自認為，挑選奶粉要挑“看上去有點黃的”，認為“奶粉越黃，説明奶的含量越是充足”。這種想法有失偏差，一些奶粉中加入天然的色素，看上去也會比較黃。另外，現在很多奶粉裏都強化了營養素，比如強化鐵質劑、強化維生素a、維生素d等。為了保存這些強化營養素，在包裝上就進行了一些特殊處理，比如有些營養要求避光保存，包裝上採用一些非透明的材料來包裝，父母在選購時就看不清楚裏面的狀況了。

3、過分注重奶粉中包含多少營養成分，目前市場上的奶粉，不管是國產的還是進口的，只要是餵養1歲內嬰兒的，各種奶粉中含有的營養成分都大致與母乳接近。雖然，有些品牌的奶粉中強化了營養成分，但是對於嬰兒來説增加的營養成分並沒有對嬰兒起到實質性的效果。因為除了喝奶以外，6個月以上的小孩還需要吃輔食，許多營養成分在輔食中一樣可以得到補充。由此可見，父母在選購時不必為了某一兩種營養成分而精挑細選。

4、父母們不必為奶粉的加工工藝費神，奶粉的加工是一個非常成熟的工藝，而且無論是進口的或合資的，還是國產奶粉，它們的加工方式都是大同小異。只要能得到國家批准，正常上市的，它們的工藝都是合格的。一般市場上出售的進口奶粉價格比較高，這並不是因為進口奶粉與國內奶粉在營養成分上的出入所造成的，而是由於運輸成本高、利潤高、加工過程中營養的流失可能會少一些等多種因素所造成的。所以國產奶粉的價位低，最主要的原因是成本低。

此前，國內奶粉行業一直沒有統一的聲音，各品牌各自搶奪市場份額，而各大品牌也各自為政做市場，行業缺乏一股“合力”，也阻礙了行業整體快速向前發展，虛假或誇大宣傳等弊病也變得難以遏制。

1、購買前先用手捏住奶包裝袋磨擦，真奶粉質細，會發出“吱吱”聲，而假奶粉有糖，會發出“沙沙”聲。

2、真奶粉呈天然乳白色，而假奶粉顏色較白，細看呈結晶狀，或呈漂白色。

3、真奶粉聞起來有特有奶香味，而假奶粉乳香味很弱或者無味。

4、購買前先看清保質期，越接近的日期越好。

5、在挑選時先擠壓奶粉的包裝，查看是否有漏氣，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，説明該袋奶粉已經潛伏質量問題。

6、檢查奶粉中是否有塊狀物，搖動罐體，如感覺奶粉中有結塊物，則表明奶粉已經變質。

7、不要注意奶粉包裝上註明物製造商是否是正規廠家。

最後，選擇配方奶粉還有一些個別原則。比如：有哮喘、腹瀉和皮膚有問題的孩子，可選擇脱敏奶粉；缺鐵的孩子，可補充高鐵奶粉；而早產嬰兒則應選擇易消化的早產嬰兒奶粉。如果孩子腹瀉，最好能立即換用不含乳糖的配方奶粉。

業內人士認為任何行業的發展都要以過硬的產品質量和良好的品牌形象來獲取市場上的支持者，隨着消費者對食品安全健康的重視，和對牛奶相關知識宣傳力度的加強，一批質量不過硬的中小企業紛紛黯然退場，剩下的將是具有一定實力的品牌。

調查數據顯示，其市場容量不容忽視，隨着國民收入水平提高和亞健康人羣的增多，同時人們對自身的健康要求也越來越高，乳品已成為日常生活不可缺少的食品，也要求有更高層次的奶品來滿足需求，奶粉行業將因此而獲得巨大商機。

奶粉市場調查報告 篇3

乳製品生產企業範圍包括乳製品、乳粉、煉乳、乾酪加工，液態奶加工，冰淇淋加工，漿果及其製品加工、飲料生產等。本次主要為奶粉產品的生產和銷售為中心。

當前中國奶業發展形勢的基本分析與判斷近二年來，中國奶業的發展經歷了許多風雨。對於當前的奶業形勢我們必須有一個清醒的'認識正確的判斷。眾所周知，三鹿事件對中國奶業打擊是毀滅性的，中國奶業發展一夜之間從“衞星般速度”掉入底谷，整個行業陷入了信任危機，奶農在大範圍內長時間地倒奶、賣牛、殺牛，市場在嚴重萎縮。中國奶業經歷了從未有過的嚴峻考驗，考驗的程度似乎達到了面臨死亡的邊緣。有許多人對中國奶業遭遇此劫還能不能繼續做下去和生存發展下去持懷疑奈度，感受到很迷茫和消沉。那麼，中國奶業目前的發展形勢到底是一個什麼狀況？我個人的總體評價或分析結果是：“復市速度在緩慢的恢復中，發展形勢仍嚴峻。”其主要表現和依據有：

有數十家乳品企業長時間出現了大量的產品積壓，光奶粉就多達30萬噸以上（在一般情況下，如果出現2——3個月，3——4萬噸庫存可視為“正常情況”，出現5——6噸視為可接受狀態。如果在3——5個月出現8——10萬噸積壓，已經到了警戒線的觸點，已被視為非正常狀態。

市場蕭條，消費者的消費信心尚未完全恢復。消費者用於牛奶的有效消費還未達事件前的水平，甚至出現了嬰幼兒提前斷奶的現象。

乳品企業和乳品經營者的整體利潤在下降，有過半以上者處於虧本經營狀態；乳品企業的銷售成本在增加，市面上又常見搭送物捆綁消費買一送一等促銷手段。

產品出口嚴重受阻，出口量和總額較事件前有大比例下降，今年1月至5月的乳製品出口總量僅為去年同比的1/5還不到。

嬰幼兒奶粉國內品牌認可度遠不如“洋奶粉”，當中已有部分消費者把人民幣投向了外資品牌洋奶粉。

一些使用奶粉的食品企業和乳品企業，對使用國產奶粉的信心不足，仍處於猶疑中。

乳品企業在銷售市場上仍是惡性競爭、降價推銷、搭贈搭配，可以看出乳製品在市場供求和關係中實際上是區域性、季節性供給過剩。

乳品企業經營壓力較大，總體效益下降，主要原因是原料奶收購價格提高。加工能力和原料奶供應能力不匹配，加工能力過剩，佈局不合理，重複建設，市場秩序不規範，部分乳品企業壓級壓價、拒收限收、爭奪奶源等。

奶粉市場調查報告 篇4

調查時間：

20xx年5月24日

調查對象：

海口市區南亞家樂福，紅城湖家樂福，國興大潤發，五指山路匯嬰島，府城醫院周邊，瓊山人民醫院周邊，國貿大潤發

調查目的：

通過市場調查，初步瞭解海口的嬰童銷售網點分佈，海口嬰童店基本狀況，店內產品類別及經營品牌情況，海口嬰幼兒奶粉品牌類別價格及其市面表現掌握所調查嬰童店位置，面積，店內佈局，店內活動物料；店內各品類主要品牌，主推品牌及其價格，促銷信息

調查方法：

1、在大賣場，每個人負責三個品牌的價格及促銷信息，重點保持沉默，偽裝自己

2、在嬰童店，兩個人一組，男女搭配，,兩組一起配合調查，先進入一組，之後再進入一組，每組負責一個大類的品牌，促銷信息，主推品牌，然後彙總，重點偽裝夫妻要逼真，多問多看

3、品牌認識：通過店內詢問和網絡查詢，認識市場上各個奶粉品牌

調查意義：

通過這次調查，對海口的嬰童銷售網點有了一定的認識，對海口嬰童店的店面有了進一步的瞭解，對海口嬰幼兒奶粉市場有了初步掌握

調查結果：

嬰童店調查結果及建議：

調查結果：

1、在模式上方面，嬰童店非常相似，都是嬰童產品的零售場所，都在走連鎖路線進行擴張，都進行會員制服務，都有送貨上門服務，在產品系列上均為多品牌上櫃，主推利潤高的品牌，嬰幼兒奶粉都作為主要盈利系列，並且都有自己主推的羊奶品牌。

2、在地理位置上，這些嬰童店鋪的選址主要分為兩種，一種是婦產醫院旁，一種是在臨近居民區的街道旁，店鋪的面積有大有小，均以位置為重，面積大小次之。在裝修方面，均用簡單的門頭，樸實的刷白等進行低成本裝修。

3、在店內的產品系列方面，均以中低檔次為主，名牌與普通品牌兼顧。奶粉方面，四大品牌之外，均有高端昂貴的進口奶粉，羊奶粉品牌混雜，進口國產均有，奶粉品牌陳列多。紙尿褲，媽咪寶貝、幫寶適、好奇、安兒樂等名牌遍及每家店，但也有不少國內品牌，如艾尚秀，家樂嬰，飛愛等；衣物、鞋、帽等品牌品牌混雜，相似度不高。

4、嬰童店促銷的'方式非常類似，打折，送贈品，積分，有新意的促銷手段很少，均以價格為主要手段進行競爭。

感想及建議：

1、長期的領先需要在各個方面突出於其他嬰童店，這種突出不僅表現在門頭的設計方面，也體現在服務的細緻上，更體現在健瑞爾能夠提供的超值服務上，即使是同樣的模式下，我們要做的就是把每一項服務做的比其他店好。因此，我認為店鋪內應該人性化佈置，充分站在顧客的角度上，完善我們的各項疏忽之處，如微笑迎接，設置椅子，乾淨整潔，擺放有序，免費店內試用，免費提供諮詢服務等。

2、從長遠來看，健瑞爾需要建立屬於自己的長遠優勢，本組任務，公司有必要建立屬於自己的品牌和屬於自己的顧客羣！

3、在門頭方面，可以適當的添加led顯示屏，夜晚也會格外耀眼

4、建立海口最專業的嬰幼兒洗浴中心，利用洗浴中心鎖住高端客户羣，提供增值服務

5、鞏固客户羣，影響非常長遠；建立屬於自己的嬰幼兒專業攝影部門，配合銷售做嬰幼兒免費攝影活動

6、在店內各品類的品牌選擇上，健瑞爾需要進行儘量多的品牌進行運營，而且在品牌的選擇上要做到非常慎重，走品牌推動發展的道路，堅持主推自己的品牌

7、在活動營銷方面，應做好全年的活動策劃規劃，力度大小分清楚，不然會陷入一場活動剛過，又一場又開始，而且好多都是重複性的活動，一年下來，就比較混亂

調查設計不足之處及改進方法：

1、調查目標多且比較模糊，沒有細化，沒有重點，如調查促銷信息應該包括，堆頭大小，堆放時間，主推品牌六一活動內容，活動時間等，這應該是重點

2、在賣場一次進入的人數過多，導致擁擠，同時多人用手機抄錄，效率降低，容易暴露目標

3、分組方面應將所有人分為2批，第一批調查結束應迅速記錄下來，找出遺漏之處，交給第二批應重點地進行補充調查，人數太少，無法記住價格及促銷信息等細節方面

調查中遇到的問題：

1、在調查家樂福、大潤發之前，沒有做好奶粉品牌統計工作，導致工混亂，影響了結果的完整性和準確性

2、在調查門店時，由於導購跟的近，難以記住店內主推品牌的價格信息，僅能記住店內佈局，及各品類的品牌組成

3、在店鋪調查的時間倉促，和導購深入交流的時間短，未了解到其門店的經營狀況，及其對主推品牌的講解

調查後的感想：

1、調查前應做好準備工作，這樣調查起來效率更高，結果更完美，調查應該突出重點，目標不要太多，但要細化。如在調查賣場方面，提前搞清楚其品牌組成，從而提前分配任務，次即可調查清晰，調查的重點應該是品牌排列情況、品牌價格，品牌包裝，品牌宣傳重點，促銷具體信息，導購配置情況，每日銷量信息；在針對店鋪的調查方面，我認為一次調查不夠，需要至少三次調查，才能清晰，而且每一次調查的對象和方法都要不同，第一次得由4-5個人快速進入，從而將該店的各類別品牌組成及數目多少記錄下來，第二次是重點針對其每個品類的主推品牌進行價格和促銷信息的瞭解，第三次是以會員身份適當購買商品，長期深入的進行摸底調查，深入瞭解其營業額，利潤情況，店鋪租金大小每期活動重點等信息。

2、堅持調查，其實可以學習到許多東西，因為每次去賣場或者其他店鋪，都有許多感觸，而且是不同方面，並結合不斷的總結，可以學習許多東西。