大學暑假實習報告（通用4篇）

大學暑假實習報告 篇1

本人從去年暑假到現在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對於百花肯德基的生產運作比較瞭解。所以我針對肯德基的生產運作組織方式，生產運做流程，工作設計做詳細分析。

肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產設備是採取何種生產運作組織方式呢?肯德基採用的是工藝對象專業化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯條和新奧爾良烤翅為例。

其實，肯德基的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會自動調試合適的温度和時間。可以説肯德基所有的油炸食品都要通過油炸機。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在醃製房解凍，清洗，醃製。這些佈置是很明顯的工藝對象專業化。這樣的一物多用對產品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時間：便於進行工藝管理。不利之處是有時幾種產品都缺時，特別是正餐高峯期，就會同時爭奪有限的資源。

雖然肯德基的設備利用比較合理，但是某些產品仍然出現瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在每週的午餐、晚餐時段都會供不應求。一方面因為肯德基的食品實行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的保存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄。肯德基為了減少浪費和節約成本，在制訂雞肉卷的生產計劃比較謹慎。

從另一方面來説，墨西哥雞肉卷的生產流程的產出節拍取決於幾個工序中最慢的節拍油炸(7分鐘)。即是説油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會以為7分鐘是一個很短的時間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當然是想隨到隨有又新鮮。但是由於墨西哥雞肉卷並不像薯條一樣普遍受到每個顧客的歡迎，所以一般是現做現賣。但是往往在就餐高鋒期，屬於生產工藝對象化的油炸機就出現被爭奪資源的情況。也就是説當要炸雞肉條時，都需要等油炸機的空位。

針對這個問題，肯德基的餐廳經理必須瞭解每個星期的人流量和關注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節日都要改變生產計劃，增加供應。所以開始對油炸雞肉條時間的預測就顯得十分關鍵。一般在週末的早上8：00—10：00時段，貨架上上不超過2條雞肉卷。到11：00—14：00和17：00-19：00貨架上保持5條的供應量。因為既要考慮新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對於瓶頸問題，只能説是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所説的：“課本上完美的計算到了實踐中就行不通啊，因為要考慮的因素實在是太多了”。

任何一個生產系統都包括設備，技術，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產組織方式和人的工作設計結合起來講。

在肯德基，標準高於一切。員工的工作有高度的標準化和專業化。所謂工作標準化是指一個訓練有素的人員完成一定的工作所需的時間，他完成這樣工作應該預先設定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時間標準。肯德基對不同崗位的員工都有不同的標準。例如考核一位墨西哥雞肉卷的製作人的工作是否合格，只要根據他的製作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然後把這些標準全部量化(優秀3分，好2分，合格1分，不合格0)。在每個月的月初，餐廳經理就會根據他的考核表評估其工作績效的好壞。

這樣標準化和專業化的優點是：

1、工作人員只需較少的時間就可以掌握工作方法和步驟。

2、工作速度較快，產出高。

3、對工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付3.5元/ 時的原因了。

肯德基這種工作方法和工作設計的思想主要是向技術側面出發，有一定的侷限性。這些侷限性體現在：

1、像這樣將工作細化，單純化，標準化，往往容易產生單調感，它導致人對工作變得淡漠，對於一些工作問題可能會習以為常或視而不見。

2、只注重個人的效率，強調個人工作方法的改善和最優而忽略團隊工作的重要性。導致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。

所以我認為：肯德基在擁有先進設備，優化的生產組織方式的情況下，在工作設計方面應該人性化些，激發員工的工作熱情。如果員工有很高的工作積極性，他根據經驗和向上層領導反映情況甚至會盡最大的努力改進或協助改革。對於瓶頸問題或其他問題都能得到更好的解決，因為在生產運作管理中，人的因素是十分關鍵的。

通過《生產運營管理》課程的學習和在肯德基的實踐，我瞭解到了肯德基在生產運營方面的優勢和缺陷，也得到啟示，真是受益良多!

大學暑假實習報告 篇2

為了使自己更好地認識社會，體驗社會，於20__年7月15日至20__年8月14日到中百倉儲購物廣場做零時促銷員。現在將假期社會實踐教育活動具體情況總結如下：

一、社會實踐目的

作為一個大二學生，一直接受着家人學校的悉心呵護，但從來沒有到社會上歷練過還是不夠成熟不夠穩重待人接物方面都做得有所欠缺。所以在這個假期我主動跨出家門，找一份假期臨時工作來鍛鍊自己，提高自身能力和素質，希望自己能夠更為的融入社會學到更多的社會知識。

二、社會實踐內容

在中百倉儲米酒和麻糖專櫃負責促銷孝感宏龍米酒麻糖有限公司的貨物。促銷員不僅僅需要促銷自己廠家的產品，還需要知道附近其他廠家專櫃貨物的大概價格。當顧客需要什麼幫助的時候要積極給予幫助解決，當貨物凌亂或缺少時需趕緊補貨和理貨。在客流量很大的時候，還需要去倉庫整理收拾大量堵路的瓦楞紙箱和到收銀台幫忙顧客牽購物袋迅速裝貨物。特別是在__節那幾天更是忙得暈頭轉向，累得氣喘吁吁，腳都站得痠麻。但在這一個月裏，我以良好的微笑服務態度促銷，銷售量很可觀呀!

三、體會

假期在中百倉儲從事臨時促銷員工作已經圓滿結束，經過假期這一個月的歷練，認識到工作的艱辛，認識到要做好一件事需要積極向上的處事態度，需要人與人之間和睦相處團結合作。

現在回過頭才發現，在學校的生活我們不需要為太多的生活瑣事操勞，我們有着一個很好的環境可以靜下心來學習，有很多空閒的時間可以追隨自己的興趣。看來我還需要不斷的努力，從社會實踐中吸取經驗，逐步完善自我、發展自我，最終成功成為一個對社會有用的人才。

大學暑假實習報告 篇3

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀的實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實踐，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且現在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西湧現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對於人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

這次我是在奉化市晶威機械廠實踐,通過在這裏實踐,我學到了很多,不僅需要紮實的專業知識,而且人際關係也是重要的,如何和外界溝通,如何去表現自己,在這裏顯的尤為重要.同時還有團隊精神。一個人的力量是眇小的,一個人的智慧也是有限的,只有通過大家,一起商討,一起努力，才可以拿出一個比較完美的方案。總的來説就是社會是一個大學堂，教會了我們許多在學校學不到的東西。下面針對我這次實踐，做一個簡單的彙總。

首先，我先介紹以下我實踐的單位，奉化市晶威機械廠。它是一個主要生產氣動元件和模具加工的廠家，而且已有十餘年了。前幾年重點搞模具製造和加工，主要是壓鑄模和塑料模。最近幾年順應時代的潮流，也開始着手開發新產品，生產閥門。主要是自動排水閥，主要用於自動排水器，空氣過濾器等的水杯底部，排除水杯中的冷凝水。

而我在廠裏主要是負責銷售。主要負責國外市場，因為老闆想擴展業務範圍，而且現在的廠家大多都和外商做生意，老闆也不例外。

剛進來的時候，我對機械產品一竅不通，就需要從車間做起。剛來的一個星期，我天天在裝配車間(我主要負責銷售產品)，從產品的製造到再加工及最後的產成品，每一步我都去做，因為我認為一個好的銷售人員，首先是要懂的銷售的產品的規格性能以及用途等。在這一個星期裏，我邊做邊問，為什麼要這樣做，目的是什麼，使用時要注意什麼問題，它的特性又在哪裏等只要是自己疑惑的我都問，而這裏的師傅也很有耐心，會放下手中的活，認真仔細的告訴我，有時侯需要示範的，他就把我帶到那些機器旁，進行實際操作。通過這一個星期的學習，基本上對產品有一個很系統的瞭解，對產品的性能，規格等都可以很清楚的介紹給顧客。

第二步，是要選一個好平台。因為現在的銷售大多是通過網絡來實現，而且我負責的又是外貿，因此我也需要一個平台。如何去選擇一個平台呢，而且是可以容易找到外商的平台呢?在我之前，公司主要是在百度上做宣傳，但是這是個搜索引擎，不是一個銷售平台，因此需要選擇一個。在選擇的時候遇到了好多網絡公司，每個公司都有各自的優點，如何找到真正適合自己呢，真的很難。這就需要從公司本身出發，首先要考慮資金。我廠的規模不是很大，資金還不是很充足，選擇時就不能找那些費用很高的。接着還要考慮我們要把產品銷往國外哪個市場，那裏的客商經常使用什麼樣的平台。然後還要考慮這個網絡公司的服務是否周全。找到了平台如何去維護，如何去發掘客户，如何去跟蹤客户，這就要看這個網絡公司的技術水平了。因此在選擇的時候是非常重要的。但是老闆的網絡知識又不是很好，這就要求我在裏面認真選擇了，起初的時候我對網絡也是一竅不通，感覺它是虛幻的，根本沒有邊際，就不怎麼去了解它，現在老闆把這個任務交給我，真的把我難住了，不斷的通過朋友瞭解，通過這些網絡公司的介紹，再加上自己對這個平台的理解和從本公司的實際出發，最後和老闆商量最後選擇了中國供應商，這是一個國家提供的一個平台，我想通過國家的宣傳，可以很好的起到我們的目標。

第三步，選好了平台，就要去宣傳。讓商家知曉。多進一些平台，發佈供應信息，反正現在有很多平台是可以免費註冊的，只要是平台就在上面註冊、發佈信息，發的地方多了，總會有人看到的，他們即使不買，看到這些產品能想到是我公司的也好，現在主要的工作就是打響我們公司。平台上現在都設有博客，很多成功人士都願意把自己的成功經驗寫出來和大家一起分享。做為我們這些新人，多進裏面，吸取經驗，以後可以少走彎。不過從他們的經驗中悟出了一個道理，要想把公司宣傳好，首先要學會把自己宣傳好，你知名了，大家都願意找你，找到了你也就找到了這個公司。現在想想那些寫博客的人其實也是在通過這種途徑來宣傳自己，提高自己的知名度。對於我們這些新人，沒有什麼工作經驗可寫。怎麼可以吸引別人的眼球呢，提高知名度呢?從自己的摸索中，發現了以下幾種方法。第一，自己也開通博客，寫一些情商，幽默等的文章來吸引;第二，可以多進一些，參加一些討論;同時自己也可以發起一些話題，讓大家來參加討論;第三，在網絡上有許多需要幫助的人羣，可以幫助別人來實現。

第四，有那麼點的知名度了，該銷售自己的產品了。每天不斷的更新自己的供應信息，儘量讓信息在平台上位於前幾名，特別是那些免費會員。沒有鈔票的幫忙，我們沒法和他們進性直接的較量，但是我們可以比他們勤快些，每天起早幾分鐘，把供應信息儘早發佈，同時把供應信息寫的詳細點，能夠讓客户直截了當的找到我們的產品，瞭解需要的信息。

第五，等了若干個月，終於把知名度打響了點，也有人來詢盤，我們就要打起精神，認真對待了。態度要相當的好，回答客户問題時要相當的專業。但是不知道為什麼他們問過價格之後就沒有下文了。這時候就要想了，是哪個地方出錯了，或許是價格太貴，也可能是競爭對手的試探，什麼可能都有，這時就需要我們從中認真分析了。如何去報價，這是一個大的學問，報好了，單子一張接一張，如果不好的話，就只有等的份了。具體怎麼做，現在我還沒有想好，現在也是在一次次的嘗試中。

第六，有時候碰到好的買主的話，你報的價格他們願意接受，這就算成了一半，這時候他們需要你去制單，一份銷售合同，怎麼做，第一次接觸，無從下手，趕快問問那些老前輩，或者從網上搜尋一些做個參考，最好留個備份，以便下次再用。

第七，合同也簽了，就該通知車間生產了，寫清楚產品名稱，數量，交貨時間等，能夠讓車間明白如何做才能和合同的一致。

第八，到了交貨日期，裝貨等都完成了，就按照合同中約定好的交貨方式將產品發出，通知對方什麼時候收貨。估計貨到了，打電話諮詢一下，貨是否收到，沒有的話再幫忙問問，收到的話，問一下對產品是否滿意等相關性的問題。

第九，售後服務，過一段時間，給這個公司打電話，詢問一下產品的使用情況，有沒有損壞，需不需要維修。總之售後服務是最重要的，是維護客户最重要的方法。

工作流程大致就是這樣，可能會有疑惑，為什麼感覺是國內銷售啊。其實確實是國內銷售，由於我是新手，對於國外銷售還需要一段時間，先做的是國內，以後懂的如何報價和尋找國外客户的時候，也就是我真正從事外貿的時候了。

通過這次在晶威機械廠的實踐，讓我學到很多，因為我在這裏是外貿第一人，之前的業務全是老闆一人拉的，我來之後他也沒怎麼教我，全靠我自己一個人揣摩，可能有很多地方不對，但是因為我是新人，我不怕錯，而且這裏給了我機會，我就要敢於嘗試，努力去做。什麼事都是做出來的，一次不成就兩次，兩次不成就三次，總有成功的時候。我記得這樣一句話，只為成功找方法,不為失敗找理由!若有麻煩,就是方法不對;若有困難,就是能力不夠。只有不斷的提升自己，不斷的想辦法，沒有解決不了的問題，過不了的坎。

在實踐的這段時間內，我感受着工作的氛圍，體驗着工作的辛苦與快樂。這些都是在學校裏無法感受到的，而且也在很多時候，我不時要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在這裏，沒有人會告訴你要做什麼，你必須自覺地去做，而且要儘自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!

一片葉子屬於一個季節，年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華。誰説我們意氣風發，年少輕狂，經受不住暴雨的洗禮?誰説象牙塔裏的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書?走出校園，踏上社會，我們書寫了一份滿意的答卷……

大學暑假實習報告 篇4

暑假一轉眼就過去了，在這短短的一個多月裏我體會到很多，感受也很深。通過這個寒假的社會實習使我從內心體會到勞動的快樂和光榮。

本人姓名___，年齡22，籍貫河北省__市__縣，社會實習職業：銷售員。

由於經濟原因我家在__年在本村開了一家商店。由於我校放假較早，我本打算參加一些有關自己專業的社會實習，可看到父母忙碌的身影，我心想春節快到了，那時豈不更忙。於是我還是決定幫父母分擔一些，自己做起了銷售員，並且幫爸爸去集市上進貨。

由於上學的原因，我不經常在家，對商品的價格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓。幾天後，對商品的價格已有所瞭解。但是通過幾天的實習我發現我在説話和接待顧客方面還有所欠缺，同樣是買東西，我爸在時銷售量就高，而我則不行通過實習我總結出幾點：

第一，服務態度至關重要。

做為一個服務行業，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要儘可能滿足顧客的要求。

第二，創新注入新活力。

創新是個比較流行的詞語，經商同樣需要創新。根據不同層次的消費者提供不同的商品。去年過年，家裏的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的。現在生活水平提高了，消費水平也會提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時代。父親確實有經商頭腦。

第三，誠信是成功的根本。

今年我家的對聯是，上聯：您的光臨是我的榮幸。下聯：您的滿意是我的願望。橫批：誠信為本。成信對於經商者來説無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對人要誠實，真誠才能得到很好的信譽。我認為我父親就是這樣一個人，他為人穩重，待認真誠，辦事周到，所以他得人緣很好，我認為這是開店成功最重要的一點。

第四，付出才有收穫。

雖然我家的生意還不錯，他的背後是父母親辛勤的工作。他們每天六點種起牀，十一點才休息，冬天父親每天五點起牀，開着三馬車去30裏外的縣城進貨，無論寒風刺骨，還是風雪嚴寒，依舊如故，這是為了什麼呢?我知道，不就是為了多賺些錢，供我們兄弟三個上大學嗎!我在家幾天就感到很累，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項就會很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節更是忙的不可開交，看着父母親臉上一天天增多的皺紋，看着父母親勞累的背影，心中有一種説不出的滋味。我還有什麼理由不去好好讀書，還有什麼理由不去努力呢!我只有拿優異的成績來回報我的父母，這樣我才能問心無愧。

通過一個多月的實習使我增長了見識，也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點，所以我要在今後的學習和生活中嚴格要求自己，提高自己的素質，努力學好自己的專業技能，將來回報父母，回報一切關心我的人。