當前位置:萬佳範文網 >

工作總結 >年度工作總結 >

賓館個人年度工作總結(通用3篇)

賓館個人年度工作總結(通用3篇)

賓館個人年度工作總結 篇1

20xx年,蘭園賓館在縣委、縣政府的正確領導下,一班人同心同德,開源節流,不畏艱難,共同努力,排除不利因素,圓滿地完成了各項接待任務,實現了年初的經營目標。20xx年賓館全年共接待賓客18.2萬人次,接待大小會議、社會團體120起。賓館全年實現營業總收入976.83萬元,佔年計劃的111%。客房部實現營業收入458.14萬元,佔年計劃的111.7%,其中客房收入449.91萬元,佔年計劃的112%,客房入住率達75.38%,商店實現收入8.23萬元,佔年計劃的82%;餐飲部實現營業收入413.13萬元,佔年計劃的112%,其中大酒店實現營業收入171.17萬元,佔年計劃的101%,宴會廳實現營業收入241.44萬元,佔年計劃的121%;娛樂部實現營業收入26.24萬元,佔年計劃的131%;門面出租收入78.02萬元,佔年計劃的98%;保衞部實現收入1.3萬元。過去的20xx年,賓館面臨着客源競爭激烈,硬件設施老化,原材料漲價,運營成本增大等諸多困難因素,我們能夠取得這樣的成績確實來之不易,具體做法總結有以下六個方面:

賓館個人年度工作總結(通用3篇)

一、狠抓管理制度的完善和規範,做到有章可循。有計劃才會有目標,年初,依據以往的數據,結合全縣客房和餐飲發展形勢,符合實際地制定出了20xx年的工作規劃和經營目標,並細化到各部門,做到工作有計劃有目標。並針對各部門的崗位工作實際,制訂和完善各部門管理制度,量化工作指標,細化崗位職責,使各部門、各崗位有章可循,責任明確。有計劃就得有步署,我們通過每週的部門經理例會、每月的領班會議,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需要解決的問題,使各項工作得到落實,也作為對各部門考核的依據。

在制度實施過程中,我們更注重對違反規章制度行為的處罰,去年重點對工作失職、勞動違紀、客人投訴等問題進行了嚴厲的追究和處理,共對賓館尹小平等21名員工進行了處罰和教育。通過處罰和教育,較大地轉變了部分員工浮躁、散漫的工作作風,員工的精神面貌有了較大的改觀,工作落到了實處,投訴也明顯減少.

二、狠抓員工的教育培訓,提高整體服務水平。

服務行業的好壞,人是決定因素。賓館員工的素質上個台階,賓館的服務也會上一個台階。20xx年賓館繼續抓好員工的教育培訓,對客房和餐廳服務員採取每日晨訓的形式加強常規培訓,客房部365天不論吹風還是下雨每日的晨訓必不可少,通過培訓及時指出昨天工作中的不足,給服務員提醒,從而減少當日工作中的失誤,提高客户的滿意率。對全館的員工我們採取請老師上課,經理親自講的形式來開展培訓,促進員工加強學習,提高業務技能。對二層骨幹採取走出去的形式培訓,去年,分兩次組織骨幹到湖南賓館、蓉園賓館實地參觀學習,並派餐飲部副經理向平到常德參加為期一個月的“湘商大會”接待,通過實地“聽”、“看”、“學”,吸收他人的長處和經驗,很大程度地提高了員工的實戰水平和骨幹的管理水平。六月份,賓館還組織了一次全館職工技能比武,所有一線的員工都積極參與,拿出自己的看家本領,在比武中,劉宏、邱榮等業務尖子脱穎而出,他們是所有員工學習的榜樣,在業務上應該多向他們學習。

在抓員工教育培訓的同時,賓館也努力為員工提供一個舒適的工作環境。年初為員工開闢了新的洗浴場所,九月在院內開闢了職工食堂,平常對於員工工資和節假日補助做到及時發放,決不拖欠,為員工安心上班提供強有力的後勤保障。七月底,賓館與縣消防隊組織了一場別開生面的聯誼晚會,平日裏,各部門在部門經理的帶領下開展豐富的業餘活動,通過活動拉近員工彼此的距離,增強集體的凝聚力。

通過開展培訓、學習參觀、比武等活動,賓館員工的整體素質得到了較大的提高。一年裏全館上下湧現出了陳海霞等28位拾金不昧的“活雷鋒”,黃勇這樣勇擒小偷的英勇保衞,還有王小玉、張燈、劉宏等九位“優秀員工”,付依媛、温勵雲等十位“十佳員工”,她們是全館學習的楷模,賓館會對她們給予重獎,並將她們的優秀事蹟在全館進行宣傳,在全館掀起學先進的高潮。

三、狠抓硬件建設,提升整體服務檔次

20xx年三月,在賓館經營形式不容樂觀的情況下,館委會果斷決策擠管理開支對二、三號樓的硬件設施進行了改造,更換了漏水的水管,刷新了牆面,整修和刷新了傢俱、更換了三號樓樓道的地毯,更換了所有的電視,更換了部分舊空調等。為了改造成功,賓館專門組織責任人到常德考察,到常德購材料,做到事前規劃周密,預算合理節省。整個二、三號樓的改造用時僅僅一個多月,改造過程中沒有影響經營,整個花費也僅僅只有六十萬元。改造後,二、三號樓的入住率達84.16%(改造前為75.82%),受到入住賓客的好評,真正做到了用最少的錢辦了的事。在二、三號樓的改造過程中,工程部的同志認真負責,嚴把質量監督關,特別是趙經理每天都到現場進行指導,配合工人搞好前期準備工作,在物資採購上也是嚴格把關,確保了改造質量。

為了滿足客人日益豐富的需求,賓館投資3萬多元對以前的舊麻將機進行了更換,並將二號樓三樓改造成一層娛樂房,在假日裏,受到客人的搶購。另外,還添置了系列餐具和電器。12月份對全館的工作服進行的統一更換,針對各部門的工作特點訂做了各有特色的工作服,使進入賓館的客人有煥然一新的感覺。通過系列舉措,賓館面貌有所改觀,服務檔次得到了一定的提升,為賓館的可持續發展打下了較好的基礎。

四、狠抓節能降耗,努力降低運行成本。

第一,提倡節電節水。年初克服阻力關閉了開水房、熱水房,減少了不必要的浪費。並將隨手關水、關電做為一項制度明確,對未及時關閉水、電的員工給予經濟處罰。

第二,嚴把採購、運行、出口關,明確各職能人員職責,明確獎懲。要求採購人員在工作中努力做到節約開支,降低成本,走訪市場,諮詢商家,做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨價格關質量關。一年來,餐廳採購員孫新銘和田一龍同志認真負責,經常親自到菜市場瞭解市場行情,確實做到貨比三家,不購進高於市場行情的物品。驗收員盛紹勇同志堅持原則,嚴把質量關和數量關,經常為了物品的質量和數量與銷售商爭得臉紅脖子粗。財務部堅持財務制度,凡是支出金額較大的採購計劃,沒有事先得到領導審批決不支出,嚴格控制了採購費用。20xx年全館毛利率達40.16%,較20xx年的38.03%增長了2.59%。

第三,加強賓館設施設備的日常維修和保養,對出現的問題及時處理,限度地減少能耗。

第四,加強一次性物品的使用管理,一方面與以往的領用數量相比較,一方面與客人的流量進行比較,發現問題及時更正,很大程度地控制了一次性物品的浪費。

五、嚴格控制非經營性開支,確保賓館經濟效益不減。賓館是個對外接待的單位,每天都需與社會各屆打交道,非經營性開支也是必不可少的。但是,如果不嚴格控制非經營性開支,就會佔用賓館的流動資金,直接減少賓館的利潤。

去年賓館在控制非經營開支上下了很大的功夫,首先是明確辦公室負責本單位的對外接待,凡接待不得在外開餐,一律在本賓館餐廳就餐。其二,非經營性開支一律是先審核,後支出,“一支筆”把關。其三,做到上下聯動,全員參與,細節入手,壓縮各項費用支出,做到“能壓則壓,能擠則擠”。在非經營性開支的控制上,辦公室和財務部堅持原則,堅持做表率,一年下來,成效明顯,賓館內部接待僅21萬元(其中包括酒席送房2.985萬元,宴會廳年終團拜會1.523萬元),與去年相比減少15萬元。六、狠抓安全和後勤保障,保證賓館的安全運轉。

六、狠抓市場營銷,保客源、穩收入。

穩定原有的客源和積極尋找培植新的客源,是賓館生存和發展的基本前提。首先,加大宣傳報道力度,讓社會更多地瞭解蘭園,提高社會知名度。主要是在“3.15消費者日”上街頭開展宣傳,在石門信息導刊第一版報道賓館的系列活動,在石門交通頻道長年廣播賓館的訂房、訂餐、訂會熱線。其次,營銷部在繼續與原有客户簽訂消費協議的同時,積極尋找和培植新的客户。平時每月勤與協議單位核對帳目,虛心聽取客人反映的意見,及時向領導和各部門反饋信息,以便及時調整和改正,儘量做到讓客人更滿意。其三,賓館在多次開展市場調查,多方聽取客户的意見的基礎上,為留住老客户,吸引新客户,及時調整運行思路,大膽改革。4月調整了大酒店的廚房班子,完善了廚房運行機制,調整後菜品質量比以往有了很大的提高,成本也得到了有效的控制,受到客人的好評。11月餐廳推出自助早餐,品種多,花樣全,很是受客人的喜歡。9月客房部推出鐘點房和午夜房,在淡季穩定住了客房的入住率。回顧過去一年的工作,各部門在領導班子的帶領下,各司其職、守土有責、精誠團結,取得了可喜的成績。在此,我代表賓館對大家一年來的辛勤工作表示衷心的感謝並致以最親切的慰問!但是過去的一年我們也還存在着很多的不足。比如:一、設施設備老化,有很多硬件達不到現代賓館的要求。二、管理制度制訂得不盡完善,還有待於進一步修訂。三、服務質量尚需進一步優化。有些部門的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節禮貌不主動,接待服務不周到,處理應變不靈活。此外,清潔衞生不仔細,設備維修不及時等,也影響着賓館整體的服務質量。四、部分員工存在着幹好幹壞一個樣的現象,有坐大船吃大鍋飯的思想。五、營銷力度還不夠,營銷手段單一,固定的客户羣體不大。以上問題的存在原因是多方面的,希望我們在新的一年裏能轉變思想觀念、加大工作力度,克服存在問題,使蘭園賓館的工作再上一個新的台階。

七、狠抓安全和後勤保障,保證賓館的安全運轉。

“安全責任重於泰山”,“安全出效益”。一年來,賓館將安全放在工作的重中之重,賓館領導在安排佈置工作時必強調安全工作,在各種會議上也必將宣傳安全知識。

賓館保衞部嚴格遵守和執行《保衞部管理制度》、《消防管理制度》、《監控管理制度》,24小時安排專人值班,日常巡邏,發現可疑情況及時處理,一年來全館未出現一起可防性案件,得到縣綜治委的高度讚揚。在消防安全的管理上,及時更換舊的消防設施設備,經常與縣消防隊聯繫,請他們來指導我館的消防安全工作,以便及時消除不安全隱患。

食品衞生安全是餐飲工作的命脈,餐飲部完善了採購、儲存、消毒制度,專人負責,食品留樣,堅決杜絕了食品中毒事件。但是,工作也有疏忽,去年三月餐飲部被縣衞生監督所檢查出兩期粉絲,受到書面警告,儘管我們也對相關責任人進行了處罰,但是,我們應引以為誡,警鐘長鳴,堅決杜絕類似事情的發生。

平時加強對配電房、電路和鍋爐的維護和管理,做到勤記錄,找規律,發現隱患及時消除。電工羅平同志在工作過程中發現火車站住户種的果樹有觸賓館高壓線的危險後,及時上門給住户做工作,親手將果樹砍掉。鍋爐工覃正國、守得住枯燥,守得住寂寞,堅守工作崗位,兢兢業業。正是平凡的他們,為賓館的安全運轉寫上了他們重重的一筆。

新的一年,隨着市場競爭的日趨激烈,我們將面臨着多方面的競爭與挑戰,還有許多艱鉅的任務等待着大家去突破。現將20xx年的工作規劃向大家作個簡要彙報。

一、經營目標

全年賓館總的目標任務:870萬元

其中:客房部410萬元(客房400萬元、商店10萬元)餐飲部370萬元(宴會廳200萬元,大酒店170萬元)娛樂部20萬元,門面出租收入70萬元。

二、工作措施

1、進一步強化隊伍素質,提升企業形象。

A、加大員工培訓力度,全年集中學習培訓二至三次,組織技能比武兩次。

B、進一步修改完善賓館相關規章管理制度,堅持用制度管人管事,嚴格兑現獎懲。

2、進一步強化成本管理,提高企業利潤。

嚴把採購、運行、出口關,嚴控非經營性開支。

3、進一步提升出品和服務質量,確保賓館客源不流失。

4、進一步加強營銷力度,提高企業收入。

A、繼續加大全員營銷力度,每名職工完成4個酒席以上,並與年終資金掛鈎。

B、加大機關單位營銷力度,營銷部安排三至四名工作人員,將任務分解,與年終資金掛鈎。

5、進一步改造硬件設施,提升接待檔次。

6、進一步狠抓安全工作,確保賓館安全運行。主要是食品安全、消防、治安安全。

明確各部門責任人,常抓不懈,確保全年不發生一起安全事故。

賓館個人年度工作總結 篇2

緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收穫與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:

在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1、在衞生方面:嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衞生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量,並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。

規範各項操作規程,穩步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品台帳,控制成本費用。

3、設備設施方面:由於設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強傢俱維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時間、工作量,衞生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信"服務無小事",對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。

二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓並考核。

三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部門內部的質檢力度,確保衞生、服務工作不出問題。

五、利用休息時間努力學習相關業務知識,把好的可行的東西儘快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發現部門存在的一些不足:

1、房間衞生有待進一步提高

2、崗位的服務用語有待進一步加強。

3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較髒且無人處理

針對以上的不足,本人的整改方案:1繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的

服務技能與服務意識.。2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優勝劣汰。3、加強布草監管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。5、加強與PA的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由於PA機器過大,對地毯局部較髒進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

以上是本人對部門工作的總結與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。

總之,作為客房部的主管,我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!

賓館個人年度工作總結 篇3

xx年工程部的工作,在賓館領導的關心愛護和大力支持下,在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下,克服了人員減少、工作量增大等困難,大力開展維修保養和挖潛技術改造工作,積極主動地解決設備設施存在的各種問題,兢兢業業、任勞任怨,比較圓滿地完成了賓館領導佈置的各項任務。

一、開展預防維修,提高設備功效。

(1)四月初,對中央空調1號主機進行年度維修保養,採用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法,清除了蒸發器和冷凝器上的結垢,把主機的高壓降到正常工作範圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養,更換軸承和防水密封,並做防鏽處理,使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造,增加冷卻塔的布水量,科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水温度。減少了3台冷卻泵、冷凍泵合計37、5kw的運行,使設備始終處於最經濟的運行狀態,即降低了設備磨損,又節約了電費。

(2)對空調製冷效果差、風機盤管噪音大的客房,進行一級維修保養。拆下風機盤管,進行除塵除垢清洗,對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理,降低空調噪音,提高製冷效果,對大堂空調櫃機進行化學清洗、調整。全年共完成20颱風機盤管的維修保養任務,每台維修成本僅為30元。

(3)在進行一級維修保養的房間內,同時對房間內其它設備設施進行保養。檢查鋁合金窗户、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查牀控板、燈具、傢俱和馬桶水箱等。拆下衞生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衞生間排水管s彎處的頭髮等雜物,保持排水暢通。

通過對備進行預防性維修保養和挖潛技術改造,不但提高了設備的使用功效,而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調運行期間,在製冷效果大幅度提高,空調開啟時間延長的情況下,耗電量比xx年下降了12%,節電25000度。

二、採用新型建材,解決遺留問題。

(1)客房一樓走廊的牆紙由於牆體滲水而發黑,影響了賓館的形象。我們向裝修公司提出解決方案,採用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,面板為不鏽鋼秀的牆裙,美觀大方,杜絕了牆體滲水發黑的現象。同時為了達到消防規範的要求,又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。

(2)七樓客房外陽台落地窗每次下雨都發生滲水現象,影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,採用不鏽鋼加陽光板做雨棚,另外加大了排水管的管徑和數量,疏堵結合,不但解決了落地窗滲水的問題,而且阻擋了太陽光直接照射到房間,可謂一舉兩得。

(3)足浴屋頂漏水長期無法解決,影響了正常營業。我們向裝修公司提出解決方案,採用911防水卷材做三油二布的防水層,加鋪一層混凝土,做48小時閉水試驗後,再鋪上鋼磚,杜絕了漏水的問題。

(4)除了對遺留問題積極加以解決外,還對集體宿舍存在的不足進行整改,在36個房間安裝有線電視線路,豐富了員工的業餘文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器,從技術上保證了員工和出租户的人身財產安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋,為四合院出租屋安裝雨棚,修補門窗、屋頂,解決出租户的實際困難,提高出租率,為賓館增加了收入。

通過對市場上新型建材的瞭解,結合新技術、新工藝,嚴格按行業規範和工藝要求進行施工,保證了改造工程的質量,徹底解決長期困擾賓館正常經營的歷史遺留問題。

三、加強能源管理,杜絕跑冒滴漏。

(1)賓館的電度計量,經常出現總表和各部門分表之間存在很大的逆差,特別是夏季空調使用高峯時更加明顯,差額達10000多度。我們查閲了近3年的用電記錄,進行分析比較,現場測量各部門的分時電流,計算視在功率,做電力平衡測試,發現舒心餐廳用電計量異常。為了保證賓館利益不受侵犯,確保用電計量的公正、準確,我們對承包部門的電路進行整改,使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電櫃進行計量,選用先進的電子電度表,減少了因線路損耗給賓館帶來的無謂損失,杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。

(2)賓館的燃油鍋爐,由於設備老化,能耗很高,xx年消耗柴油達50噸。為了節約能源,我們一方面向領導提出能源轉換的合理化建議,起草了《賓館熱源替換可行性分析報告》;另一方面採取有效措施,安裝熱交換器遠程温度控制儀,對熱水温度進行精確控制,根據客房的住房率和温度控制儀顯示的即時温度,確定開、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數,由原來每天3~4次減少到每天2~3次,降低了設備的無功損耗。對閒置不用的蒸汽管道進行封堵,杜絕了跑冒滴漏。對發電機組改用油罐供油,避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。xx年消耗柴油為46噸,耗油量下降了8%,同比節約了4噸。

(3)賓館的消防系統由於和舊生活水管相連在一起,只要消防水泵一啟動,水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營業,並且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離,將客房樓層後工作間的用水改為自來水直供,解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患,向承建的廈門金廈消防安全工程公司發出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,要求儘快解決。

通過對水、電、油等能源的嚴格管理,減少能源損耗給賓館帶來的經濟損失,降低營運成本,提高計量精度,為賓館的成本核算提供了準確的依據。

四、狠抓質量監督,嚴格工程驗收。

(1)在會議廳裝修的前期準備工作中,我們對整體佈局進行了統籌規劃和需求分析,製作了平面佈置、空調、強弱電安裝等草圖,供領導和設計人員參考。在工程招投標中,我們根據設計圖紙和現場實際情況,核算工程量和材料清單,起草了《會議廳裝修招標文件》。根據建設工程定額估算出工程標底,供領導在招投標中作為決策參考,(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元)。開標後,又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案,保證了工程如期開工。

(2)在會議廳裝修中,嚴把質量關,從材料進場到施工工藝,安排專人對裝修工程進行全程監督,核對進場材料的品牌、質量、數量是否和乙方工程預算書相符合。對隱蔽工程中的空調和消防管道,按規範進行24小時加壓試驗,對強電線路進行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網和混凝土鋪設都進行了嚴格的監理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預留、燈具的安裝,都提出了嚴格的要求,對不規範行為立即責令整改。根據會議廳的特點和需求,精心佈置了音響、寬帶上網、投影銀幕等線路的預埋,並預留了今後發展的空間。充分利用原多功能廳和*的音響設備,進行整修、安裝和調試,為賓館節省了購買調音台、攻放機、音箱的費用。

(3)在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結算中,對木作、吊頂、塗料、油漆、牆紙和地毯的面積做了精確的丈量。對工程質量嚴格把關,發現問題立即責令整改。除了組織賓館相關部門進行驗收外,還邀請消防部門對工程進行驗收,裝修工程的質量達到了消防規範的要求。

通過對會議廳裝修工程進行認真的質量監督、規範的工程監理、嚴格的竣工驗收和精確的工程結算,使工程質量達到了設計要求,工程造價控制在預算範圍之內。

五、尋找不足之處,提高管理水平。

(1)在部門的日常工作中,提倡愛崗敬業、盡職盡責、鋭意進取、發揚團隊精神;工作積極主動,設法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭,凡是部門能完成的任務絕不向外發包,主動圓滿地完成各項任務。舉辦技術講座,對客房和前台服務員進行寬帶上網操作培訓,對部門員工採取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開部門例會,學習賓館的規章制度和崗位責任制,對前期工作進行講評。發揚民主,對部門工作提出意見和建議,對工作中存在的技術難題,進行探討和解析。部門工作井然有序並充滿活力。

(2)雖然在xx年的工作中,比較圓滿地完成了賓館的維修保養工作和領導佈置的各項任務,取得了一定的成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為:①員工的賓館意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節約意識較淡薄。

賓館工程管理是一門藝術,除了具備對各種設備設施、各工種技術上的瞭解和精通外,還需要具備和上下級溝通協調的能力,發揚團隊精神,加強愛崗敬業和職業道德的教育,努力提高管理水平。

現代賓館的競爭,已經從前台比硬件、比銷售、比服務,發展到了後台加強工程、採保、能耗等方面的管理上。工程部在賓館屬於後勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學習先進賓館的工程管理經驗,完善預防性維修保養制度,使設備始終處於高效的工作狀態,徹底降低能源消耗,使維修費用的增長速度減緩,延長設備的使用壽命,從而節省開支。工程部節約的每一分錢,都將成為賓館的純利潤。把工程部建設成為賓館一個新的創利潤部門,為賓館創造更高的經濟效益,是我們為之努力奮鬥的目標!

標籤: 賓館 通用 年度
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wjfww.com/zongjie/niandu/nyye04.html
專題