酒店客房部服務員個人工作總結

XX年工作已近尾聲，根據本區域工作實際，客情，員工工作水平，工作業績等實際情況總結如下：

一：工作業績回顧

本區域為8——9/F，總房量86間，從20xx年9月至12月初日均接待量54間，出租率保持較高水平，客户投訴率2%，順利接待了中青國旅等大型團隊及VIP接待

二：工作中不足

◎員工培訓力度不夠

包括洗衣培訓，住人房間清潔培訓，成本控制培訓，設施設備管理等力度不夠，造成系列事情的發生

◎區域成本控制管理欠缺

區域領用易耗品較多，消耗量較大，沒有進行成本意識相關培訓，備貨頻率高，增加了工作量，今後會加強

◎區域清潔質量水平不高

住房率較高，員工流動性較大，相關指導培訓落後，相關配套不到位，造成清潔質量水平不高．今後會加強

◎物品設施管理不周

包括布草丟失現象，公共區域設備保管與保養，門面油漆刮傷等管理不夠深入

◎沒有進行安全，團隊，服務意識教育

◎責任管理不夠分明

前期區域劃分不夠徹底，造成部分人員責任重大，工作量相對較大，布草雖然未丟失，但是員工壓力較大，後期已經進行相關處理

◎區域規範制度建設

◎無績效考核

◎無獎懲制度

三：工作難題

◎工作車配備不足問題

工作車配備不足，房量高的情況下，員工抱怨情緒高，使用不方便，降低了工作效率及質量水平

◎抹布配備問題

抹布較少，希望後期能夠有充足的抹布

◎杯具送洗及清潔

希望後期能夠加大力度

◎酒水撤出及補充

團隊撤出及補充酒水工作量較大，酒水損失率高，丟失率高，希望後期能夠有更加合理的解決方案

◎實習生交接問題

實習生管理不夠嚴，交接不夠嚴謹，易造成布草丟失

◎布草送洗問題

布草送洗較耽誤時間，出現等待現象，希望有更加合理方案

◎垃圾運送問題

◎人員固定問題

希望能夠保持一段期限內的人員固定

◎員工通道垃圾桶垃圾問題

經常出現將垃圾丟到垃圾袋外，垃圾多，不便處理，希望多部門配合

◎收費酒水補充問題

補充時間較晚

◎免費酒水兑換問題

兑換耗費時間，是否可以專人定時收取兑換

◎漏查物品問題

漏查物品有時候無退房記錄，無帳可查

◎工作間門口過高問題

工作間門檻過高，進出工作車不方便

◎中班動用交接問題

中班動用其他樓層物品，布草需要交接記錄

◎工作表不適用，有待改進

四：今後工作重點

◎提高員工團隊，服務意識

◎加強員工相關意識，技能培訓

◎加強責任區域管理，強化員工責任意識

◎加強布草管理

◎加強成本控制管理

◎繼續進行計劃清潔管理

◎加強安全操作管理

◎努力提高員工工作熱情