大暑節氣適合吃什麼大綱

大暑節氣就快要到了，而大暑的天氣是最熱的，這個時候人的身體也會非常的熱。所以大暑時節要特別注意清熱解暑，那麼大暑適宜吃什麼?下面小編一一為您介紹!

一、大暑節氣吃什麼清熱解暑

1.絲瓜

有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆説絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

2.西瓜

不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素C等。

3.黃瓜

《本草求真》裏提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。

4.冬瓜

有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

5.茶水

有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約佔其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，温度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。

6.陳醋

夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食慾減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食慾。夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，並且有利於食物中鐵的汲取。

7.綠豆

工作及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

8.苦瓜

有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上説最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

9.茄子

《本草綱目》上説“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口癒合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。

二、大暑節氣清熱解毒喝什麼茶好

1.清熱舒緩茶

材料：連翹、菊花、丹蔘、桑白皮、金銀花各2錢，甘草5片。

作法：以上藥材先浸泡20分鐘後，放入鍋內，並加水約1000~1500c.c.，再煮約20到30分鐘即可。

效果：清熱解毒、活血化瘀、祛濕止癢。

禁忌：易脾胃虛寒者不宜。

2.清肺袪毒茶

材料：黃芩、連翹各12克，金銀花8克、蜂蜜適量。

作法：將材料稍用開水沖洗，加水1000㏄煮沸後 5 分鐘，去渣加入蜂蜜飲用。

效果：清熱燥濕、瀉火解毒。

禁忌：易腹瀉者不宜。

3.青葉清熱茶

材料：板藍根、大青葉各20克，菊花、金銀花各12克，冰糖適量。

作法：將材料稍用開水沖洗，用1200㏄熱開水沖泡，放置10分鐘後，去渣加糖飲用。

效果：清熱解毒、潤肺涼血。

禁忌：易腹瀉者不宜。