烹飪培訓心得體會（通用3篇）

烹飪培訓心得體會 篇1

**年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的，傷心的，有成功的，開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人説我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓着我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖説沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什麼會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好，你好，我好，大家都會好的。現將工作總結如下:

一、培訓方面:

1.托盤要領，房間送餐流程。

2.大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3.賓館相關制度培訓與督導。

4.出菜途徑相關安全意識。

5.對本班組進行學習醬料製作。

二、管理方面:

1.上級是下級的模範，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。

3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1.負責廳面的醬料運轉。

2.傳菜出菜相應輸出與控制。

3.傳菜人手的協調。

四、在操作方面的幾點。

1.人手不足，忙時導致菜餚造型變形，體現不了本公司的精華。

2.由於國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會幹活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3.為什麼招不進人的原因，這是須及時解決的問題。

4.什麼叫編制，什麼叫發展，什麼叫進步，什麼叫改進，什麼叫管理，什麼叫誰管誰，什麼叫誰為誰維護誰，要怎樣才能穩定。

5.望上級瞭解其它同行業傳菜人手配製。

五、本班組在本年度做的不到位。

1.部分員工禮貌禮節，儀容儀表不到位。

2.有時沒按相關標準操作。

3.由於後勤部分人員思想過於反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

總之，**年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習，勤總結，最後祝願我們賓館生意興隆，財源廣進!祝願各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順，祝願各位同事在新的一年裏續寫人生新的輝煌!

烹飪培訓心得體會 篇2

一、過於迷信平台大小

之前的我心比天高，總想找到一個大的平台，總以為大樹底下好乘涼。於是一次次在尋找。然而事實卻不同，發現每個企業都有自己的優勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業或小企業我們都要去學習他們的優勢，從而與企業一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的。總是坐這山看那山，永遠都會一事無成的。平台的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現處的平台中怎麼去努力，怎麼去做好自己本職工作和永無止境的學習鑽研。現在我堅信，選平台不如做好自己。

二、遇事不淡定

想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易衝動，不夠淡定。喜歡在衝動時做決定。以至於做出後悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以後道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而後行。

三、適應能力差，不堅持選擇

環境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所幹擾。不好意思和剛認識的夥伴打成一片。自己思想過於沉重，種子春天播撒，秋天才有收穫。只有在一個地方長期好好幹下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發展。如果工作就像打游擊戰一樣，這裏工作一個月那裏工作一個月，是不會得到很好的結果的，那樣純屬於缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。

“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”在總結本年度經驗教訓的基礎上，我將以更端正的態度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。”在總結本年度經”“路漫漫其修遠兮

烹飪培訓心得體會 篇3

一、什麼樣的父母教育出什麼樣的孩子

我們始終堅信，家庭是開展孩子教育的中心環境，學校只是她學習知識的場所，社會是她積累經驗的地方，而培訓習慣，塑造性格，如何與人交往，如何做人做事等等都應當通過家庭獲取。所謂“近朱者赤，近墨者黑”，榜樣的力量是無窮的。在這思想的指導下，我們作為父母的一馬當先，紛紛革除自己的“陋習”，不吵架、不撒謊、不罵髒話、不看電視、不熬夜……總之有一個改一個，改不掉一步步的改。為了能使我們的優點在女兒身上得以體現併發揚，我們努力給女兒營造良好的成長環境和有問必答的學習氛圍，演示如何正確的與別的孩子交朋友，通過鼓勵一點一滴的積累，培養她的好習慣，使她樂觀自信但不任性。與她平等的交流思想，給她説話的權利，讓她感到自己是家庭重要的一份子，為她今後的成長和學習打好心理基礎。

二、努力做好早期教育

教育專家指出，興趣是成功的第一動力。我們把這個觀點運用到學習中，促使她對學習漢字產生濃厚的興趣。在女兒很小的時候，我發現她對看圖文書很感興趣，於是我就刻意引導她，激發她看書的熱情，給她講解大街上的路牌、商店裏的商品名、物品上的字符圖案等，積累她的詞彙。我們不停地給她提供對她有用的讀物外，還經常給她講有關名人名家的小故事，既提高了她的興趣，也激發了她的學習慾望。在我們的引導下，孩子的識字興趣很濃厚，學的也快。如今她已經能順利的朗讀《幼兒畫報》裏的故事了。

對於孩子來説，最好聽的故事是她曾經聽過的故事。通過故事引導女兒，往往會有意想不到效果。為了引導她少吃零食，多吃健康食品，我們常給她講《科學飲食》的故事，反覆挖掘故事裏有意思的地方，她百聽不厭，也做到了科學飲食，現在當我們要提出買“垃圾食品”時，她會立即提出抗意，主動杜絕，而她的“零食”則變成了以水果、蔬菜和堅果為主。

孩子不喜歡數學，但是她喜歡貼畫。經過努力，我們在網上找到一套叫《階梯數學》的數學學習書，很符合孩子的遊戲習慣，大部分題是用貼貼畫方式完成的，我們立刻購買了下來，每天像做遊戲一樣做着玩，當然她自己也很喜歡。如今，孩子的數學興趣不斷增長，掌握了許多數據規律，我們也感覺到辛苦沒有白費。

三、沒有盯着她的缺點不放

我們的孩子不任性，但有時做事不認真。她的思維是跳躍式的而不是連續的，她吃飯、刷牙、洗臉時候突然會停下來問一些稀奇古怪的問題。到後來，在她畫畫的時候、作題的時候和做一事的時候也會注意力不集中。我們沒有盯着她的缺點不放，而是不停的鼓勵她。我們還找出許多能促使注意力集中的遊戲和她一起做，比如穿繩子、找不同、視覺發現等等，逐步幫助她糾正。上星期我們坐在一起聊天的時候，我問她，你認為爸爸教育你最成功的地方在哪?她想了想説：關黑房子。我感到很不可思意，就又問她，關黑房子是不是印象最深刻了?她説：“恩，從上次你説再不關我了，我犯了錯你也沒關過我。”看來，暴力不能解決問題，但可以加深她的印象。

最後想説，當看完《哈佛女孩劉亦婷》這書本後，特別是劉亦婷的母親立志挖掘女兒的潛質這一點，對我們的觸動很大，相比起來我們做的太少太少。不過還好，現在能認識到問題的嚴重性，説明亡羊補牢為時不晚。