常識及概括培訓
培訓目的:讓初次基礎酒店行業的新員工瞭解本崗位應具備的基本素質及知識,為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
1、酒店職業道德的講解説明。 2、崗位必備儀容儀表,禮節禮貌的要求。 3、瞭解酒店員工違紀處罰規定。 4、如何正確出入酒店。
1、瞭解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領導者簡介,酒店行政結構簡介;瞭解本部門概況,包括:本部門結構,各部門功能,認識各部門負責人。 2、熟記酒店各分部聯繫電話。 3、瞭解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。 4、瞭解本部門經營業務,包括:瞭解客房結構、房型、並參觀各分部營業場所,各類房間。
前台崗位培訓程序
培訓目的:讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識,儘快進入崗位操作
1、瞭解前台工作職責,前台接待員工作職責。
2、瞭解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。
3、瞭解熟悉前台各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位,商務客房名單。
5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。
6、瞭解前台所配用的設施設備及使用須知及方法。
培訓內容
1、培訓前台日常操作流程,禮貌服務規範,交接班程序。
2、培訓訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前台賣房技巧。
4、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、瞭解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預定等。後10天1、培訓更改房租程序。
2、瞭解客房升級的情形及標準。3、入住登記程序培訓。
4、結帳退房程序培訓。
5、團體入住及結帳程序培訓。
6、培訓查ed(ed是預離房,c/o是髒房,ooo是待修房,h是保留房,occ住客房)。
7、培訓轉換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓接受客人留言,寄存物品服務的程序。
12、各類信用卡結算方法的培訓。
13、以上培訓均結合相關上機操作。
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