幼兒園環境衞生制度（精選5篇）

幼兒園環境衞生制度 篇1

1、室內淨高度不低於2.5米，建有通暢的污水排放系統和防蠅、防塵、防鼠設施;配備分別存放生熟食品的專用冰箱或者冷庫;配備足夠的工具、容器;安裝機械通風設備。

2、抹布等清潔工具要專用，砧板及各容器應生熟分開，使用後及時清洗消毒並定點擺放於相應標籤處。

3、初加工間內必須有專用的淘米池、蔬菜池、葷菜池、水產品池、污水池，並貼有標籤。

4、每天清理操作枱、灶台、蒸飯箱、消毒箱、調味品櫥、冰箱及盛器等，要求堆放整齊，表裏清潔無油污。廢棄物盛放容器應加蓋，做到清潔不漏。

5、國定長假後，食堂工作人員、保育員提早一天上班，對食堂餐具、工用具、容器等進行全面清洗、消毒;保育員對幼兒玩具、課桌椅、扶手等進行擦洗、消毒。最後關閉門窗進行空氣消毒。

6、將食堂衞生分幹到人，落實承包責任制，與月考核獎掛鈎。

7、由分管園長、保健老師進行定期和不定期的檢查，有記錄有反饋，及時處理出現的問題。

幼兒園環境衞生制度 篇2

一、午睡時間： 12：00-14:30

二、值班教師要一步不離的堅守寢室，不得做與看睡無關的事情，且關注幼兒午睡的全過程。

三、值班教師應提醒幼兒睡前入廁以免尿牀現象的出現;提醒幼兒進入睡室後將自己的物品擺放整齊並在幼兒午睡前，引導幼兒脱鞋、脱外衣、嚴禁幼兒穿外衣外褲上牀午睡。

四、值班教師在幼兒上牀前檢查幼兒口袋裏有沒有危險品，避免午睡過程中玩危險物品進入口腔、鼻腔、耳朵等部位

五、午睡的前半小時要不間斷的巡視，要能保證在第一時間，以最快速度到達發生意外的幼兒處，保證無論哪位幼兒發生突發情況都能及時發現。

六、幼兒午睡半小時後，教師要每隔10—15分鐘巡視一次，對幼兒細緻觀察，看有無異;幫助幼兒蓋好被子，糾正幼兒不正確的睡姿。

七、教師在幼兒午睡期間要高度負責，嚴禁幼兒在牀上亂蹦亂跳，要培養幼兒安靜入睡的好習慣。教師要用暗示的方法、悄悄話的形式或愛撫的手段鼓勵幼兒安靜入睡，造成一種安謐的午睡局面，使每一個幼兒都能得到充分合理的休息，保證有足夠的精力投入到下午的各項活動中去。

八、起牀後要引導幼兒及時穿衣服，以防止感冒;同時要提醒孩子不反穿鞋子，養成良好的生活習慣。

幼兒園環境衞生制度 篇3

1.根據衞生部門的要求與幼兒園衞生管理的有關規定，制訂幼兒園的衞生保健工作計劃並健全幼兒園內各項衞生保健制度。協助園長組織實施有關衞生保健方面的法規、規章制度，並監督執行。

2.執行“預防為主”的方針，認真做好每天的晨間檢査，做到“一摸”、“二看"、“三問”、“四查”。發現病情，及時隔離，做好消毒、傳報、登記工作，並和家長取得聯繫。

3.密切與當地衞生保健機構的關係，及時做好免疫和疾病防治等工作，填好預防接種卡，避免漏種或複種。

4.研究調配和改善幼兒膳食，開展膳食調查和營養計算，檢查飲食、飲水和環境衞生。抓好廚房的營養衞生監督，做好食物檢驗，制訂每週食譜，辦好伙食，保證幼兒有足夠的營養。

5.負責督促各班搞好衞生保健、消毒隔離及環境衞生工作，落實“四定”制度，定期進行全園的衞生保健、消毒、環境衞生的檢查，做好分析評比工作。

6.定期測量幼兒的身高、體重、胸圍、頭圍、坐高等，並及時做好記載、統計、分析。要注意保護幼兒的視力、牙齒，做好病牙的矯治工作。幼兒燒至381須到隔離室休息待查。

7.負責登記各項保健資料，每週定期向園領導彙報全園衞生保健工作情況，每月統計各班幼兒的發病率。

8.採取多種形式向全園工作人員、幼兒和家長宣傳衞生保健等常識。配合園長做好工作人員的計劃生育和晚婚工作。

9.妥善管理醫療器械，消毒用具的藥品(尤其是有毒藥物)，以防發生事故。

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1.幼兒園規章制度

幼兒園環境衞生制度 篇4

一、餐具用具衞生消毒制度

二、粗加工管理制度

三、食堂衞生檢查制度

四、配餐制度

五、食品衞生“五四制”

六、食品衞生安全管理制度

七、食品衞生安全保衞制度

八、食品採購、驗收、儲存、加工制度

九、食品供應制度

十、食品留樣制度

十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度

十二、食堂從業人員晨檢制度

十三、食堂環境衞生保潔、檢查制度

十四、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的報告制度

十五、食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急預案制度

十六、食品衞生責任追究制度

十七、幼兒園膳食管理制度

十八、食品採購、驗收與索證制度

一、餐具用具衞生消毒制度

(一)餐具用具使用前必須洗淨消毒。

(二)洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

(三)洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衞生標準和要求。

(四)消毒後的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔櫃內備用。餐用保潔櫃定期清洗消毒，避免污染。

(五)已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放櫃上必須有明顯標誌。

二、粗加工管理制度

(一)粗加工間保持清潔衞生，並配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。

(二)各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發現腐爛、變質、發黴、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。

(三)洗肉、洗菜的水池要分開使用，並有明顯標識，加工肉類操作枱與蔬菜操作枱分開使用。

(四)加工完的食品要妥善保管，做好三防。

(五)每日對洗肉池、菜板、操作枱及用具進行消毒。

三、食堂衞生檢查制度

(一)嚴格執行各項衞生制度，食堂人員認真履行崗位職責。

(二)食堂清潔衞生消毒做到：定人、定時、定區、定質量，每天消毒，並做好記錄。

(三)管理人員及保健醫生每天對食堂衞生進行檢查，每週組織全園大檢查，並作好記錄。

(四)環境衞生要求：食堂清潔衞生，無垃圾，無積水，無污垢，牆腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。

(五)餐具衞生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔櫃每天消毒，餐具消毒後立即放入保潔櫃，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，並有明顯標識。灶台、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚櫃定期消毒。

(六)庫房檢查：按庫房管理制度執行。

四、配餐制度

(一)烹飪好的食品分放進明顯標誌的容器內(盆、桶)，並作好分開使用，定位存放。用後少將保持清潔。

(二)幼兒食品煮熟後，其中心温度不低於70攝氏度，煮熟後的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。

(三)在烹飪後，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高於60攝氏度或低於10 攝氏度的條件下存放。

(四)凡存放熟食品的容器要消毒後使用。

五、食品衞生“五四制”

(一)由原料到成品實行“四不”制度：

1、採購員不買腐爛變質原料。

2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。

3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。

4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。

(二)成品食品存放實行“四隔離” ：

1、成品與半成品隔離。

2、生熟食品隔離。

3、食品與藥物隔離。

4、食品與天然水隔離。

(三)用(食)具實行“四過關” 一洗、二刷、三衝、四消毒(蒸汽或開水消毒)。

(四)環境衞生實行“四定” 定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包乾負責。

(五)個人衞生做到“四勤” 勤洗手剪指甲、勤洗澡理髮、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

幼兒園環境衞生制度 篇5

幼兒園門衞值班制度

人員要嚴守崗位，認真履行職責，既儀表整潔、禮貌待人，又按章辦事。

二、做好來訪登記和驗證，並填寫會客單。園外人員未經允許不得隨意進出校門。來訪本園員工，應先與被訪者電話聯繫，確認後方可允許入園。

三、外來機動車不能進校門。非機動車進出校門應下車推行。

四、嚴禁在幼兒園門口亂停車、設攤。確保園門口的道路暢通。

五、家長接送幼兒應使用接送卡，如需早接幼兒，家長應在門衞處做登記，由各班教師負責帶至門衞室。

六、嚴格執行國家和幼兒園的有關規定，不得將危險物品(如易燃易爆品、管制刀具)以及小動物、大功率電器等帶入學校。凡將幼兒園財產物品帶出校門的，必須持有相關部門的出門證。

七、定期對園內重點部位進行安全檢查巡邏，並認真做好檢查巡邏(夜間)記錄，發現安全隱患，及時向幼兒園領導和有關部門報告。

八、經常檢查門衞室的通訊設備，報警視頻監控裝置，確保其完好有效。

九、未經幼兒園批准，外來人員不得留宿校內。

十、園內教職工不得帶無關人員進園。會客一般安排在門衞室。