餐廳領班工作職責都有哪些(精選4篇)
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餐廳領班工作職責都有哪些 篇1
1、自檢儀容儀表,保持精神飽滿;瞭解當餐預訂情況及特殊要求。
2、檢查本區服務員的儀容儀表及出勤情況。
3、將當日的訂餐預訂情況並向本區員工傳達並佈置工作,合理分工調配人力。
4、協助餐廳主管督導餐廳的日常運營與服務質量,對員工進行業務培訓。
5、接收客人意見與建議,瞭解客户信息反饋等。
6、對餐廳的衞生情況進行檢查與監督。
7、確保餐廳服務質量與日常運營順利開展。
8、定期向經理彙報工作。
餐廳領班工作職責都有哪些 篇2
1.正確完成麪包銷售/餐飲服務,完成帶教服務員指派的相關工作。
2.能正確使用店內設備工具。
3.參與店內環境的維護、清潔與整理。有安全生產意識。
4.個性積極主動、肯學習,團隊協作,樂於溝通。
5. 認同品牌理念與價值,尊重企業文化。
餐廳領班工作職責都有哪些 篇3
1、帶領員工認證做好餐前準備,確保質量標準;
2、正式開餐後,督導員工認真做好服務工作並親自參與服務工作;
3、及時跟蹤、檢查枱面,對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐枱上菜速度、情況瞭解,及時催菜;
5、餐後組織員工及時清枱,整理好餐廳桌椅衞生,保持餐廳整潔和環境良好;
6、督導員工認真落實部門規章制度;
7、做好本部員工考勤、培訓工作。
餐廳領班工作職責都有哪些 篇4
1、餐廳人力及現場營運管理,合理控制食品成本,勞動力成本以及其他經營費用,以幫助餐廳利潤化;
2、優化餐廳各項流程提升顧客滿意度;
3、門店員工的日常排班、員工的帶教培訓,訂貨及設備管理;
4、督導服務人員認真落實門店與部門規章制度。
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