![餐飲後廚獎罰制度（精選3篇）]( "餐飲後廚獎罰制度（精選3篇）")
- 餐飲後廚獎罰制度篇1一、目的為規範單位的廚房管理制度，共同營建一個衞生、美觀、優雅的`就餐環境，特制定本管理規定。二、食堂工作人員要求（一）工作人員要按時上、下班，工作時間不得擅離職守或早退，班後無事不得在廚房逗留。上班時必須穿戴整齊，整潔。（二）工作人員必須持有衞生防...
- 3488
![酒店餐飲部獎罰規章制度大綱]( "酒店餐飲部獎罰規章制度大綱")
- 一獎勵1.嚴格控制開支，節約費用，成績顯着。2.主動完成工作任務,積極推銷和創造經濟價值顯着.3.拾金不昧,優質服務為酒店獲得聲譽.4.業務技能考核成績特別優秀者5.為酒店的發展和服務質量的提升提出合理化的建議，並經實施有顯着成效。6.發現事故隱患並及時排除,在消防安全方...
- 17620
![餐廳獎罰制度]( "餐廳獎罰制度")
- 為保證公平、公正、合理，參加評選人選為店方經理、大堂經理、領班、服務員代表，評選時間為每週一次。一、獎勵制度：(每一分按2元計算)1、受客人表揚，服務態度好。(加1分)2、主動熱情服務突出者。(加1分)3、拾到顧客丟失的物品主動交吧枱或失主。得4分4、主動承擔髒、累苦工作...
- 5003
![廚房員工獎罰制度]( "廚房員工獎罰制度")
- 對有如下表現的員工，應給予獎勵：一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。二、對於酒店提出合理化建議被採納，並取得效果的。三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事蹟突出的。四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。五、當場抓獲或揭發摸、拿、偷、盜商品，銷售或其...
- 18909
![k房獎罰制度]( "k房獎罰制度")
- 1、遲到、早退：每次罰款10元(遲到或早退3小時以上視為曠工，遲到3次計為一次曠工)。2、曠工：罰款50元(曠工2次立即開除並扣除當月工資及抵押金)。3、病假：視情況而定。4、事假：扣除當日工資。5、包房衞生不合格：每點罰款5—20元。6、不使用禮貌用語：每次罰款10元。7、與客人發生...
- 23308
![超市獎罰制度]( "超市獎罰制度")
- 每一個大小型的超市，對於收銀員、導貨員、店員等都有相應的員工管理制度，其中就包括獎罰制度。以下是一份超市獎罰制度的範本，可供參考。一、獎勵1、優質服務，助人為樂得到經理和主管書面表揚，獎勵50元2、拾金不昧，品質高尚，積極主動交還失主獎勵50元3、工作成績突出，被評為優秀...
- 14631
![酒店廚房處罰制度]( "酒店廚房處罰制度")
- 為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產品質量關，嚴格操作規程，杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每—道菜的色、香、味、型，特製以下規範。一、勞動紀律(凡違反以下每條每次處以10元罰款，情節嚴重者處罰加倍或予以辭退)。1、按時上、下班，不準遲到早退，每日上午9：0...
- 5487
![餐具管理獎罰制度]( "餐具管理獎罰制度")
- 為了加強管理，提高員工技能，增強愛店意識，節約酒店費用，特制訂制度如下;賠償：1、員工在工作中不慎損壞餐具，應立即上報領班進行記錄並申領餐具，此時可不立即賠償，可先記錄月底，根據餐具損耗率進行一次性賠償。2、員工如是故意(因工作態度不好)損壞餐具物品，領班有權當場開賠償單，賠...
- 13702
![餐飲的獎罰制度（精選3篇）]( "餐飲的獎罰制度（精選3篇）")
- 餐飲的獎罰制度篇1為了讓餐飲部的工作規範化，制度化，讓所有員工工作有章可循，特制定以下獎罰制度，望各位同仁（包括主管.領班）遵照執行。罰：（扣一分扣一元）1.開例會點名未到扣2分，遲到的則按打卡制度給予處罰2.請假人員未經上級簽名同意，打電話請假或者委託他人請假者當天按曠工處理（...
- 24675
![餐飲信息卡獎懲制度]( "餐飲信息卡獎懲制度")
- 為了保證餐飲信息卡體系能夠按照規定運行好，特對信息卡的運行制定此獎懲制度。1、餐飲服務員運用信息卡信息為客人提供個性化服務，受到客人好評，可按照酒店獎勵規定進行加分獎勵;2、信息自大堂副理至銷售部調度員至餐飲等人員的信息流動程序，各環節必須保證信息傳遞記錄一致...
- 2197
![餐飲企業廚房管理獎懲制度]( "餐飲企業廚房管理獎懲制度")
- 一、獎懲制度：1、不帶工作帽進操作間，罰款1元/次;2、在工作間內吸煙，喝酒者，罰款2元/次;3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次;4、浪費原材料者，視情節輕重，處以罰款，警告，以致開除;5、不愛惜廚房工具者，視情節輕重，處以罰款，警告，以至開除;6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人...
- 29155
![後廚獎罰制度]( "後廚獎罰制度")
- 一、獎懲制度：1、不帶工作帽進操作間，罰款1元/article/次;2、在工作間內吸煙，喝酒者，罰款2元/article/次;3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/article/次;4、浪費原材料者，視情節輕重，處以罰款，警告，以致開除;5、不愛惜廚房工具者，視情節輕重，處以罰款，警告，以至開除;6、因其本人原因，故意拖...
- 14988
![餐廳後廚管理制度大綱]( "餐廳後廚管理制度大綱")
- 一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。4、上班時應堅守工作崗位，不脱崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會...
- 28416
![廚房獎罰管理制度]( "廚房獎罰管理制度")
- 一、獎懲制度：1、不帶工作帽進操作間，罰款1元/次;2、在工作間內吸煙，喝酒者，罰款2元/次;3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次;4、浪費原材料者，視情節輕重，處以罰款，警告，以致開除;5、不愛惜廚房工具者，視情節輕重，處以罰款，警告，以至開除;6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人...
- 10409
![酒店餐飲員工獎罰規章制度]( "酒店餐飲員工獎罰規章制度")
- 一、獎勵制度1、工作積極，團結同事。2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。3、工作能力優秀，不遲到，不早退，無曠工。4、禮貌、熱情、周到的服務，經常得到客人的好評。5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。6、從酒店的利益出發，為酒店的發展，盡心盡力。以上6條，酒店按季度、年度進...
- 23077
![餐飲業獎金制度]( "餐飲業獎金制度")
- 餐飲業獎金制度第一條目的本公司所制定的獎金除評核從業人員之間的盡職程度、服務及貢獻程度等給予其評定外，對於員工福利及內容創業制度，亦詳加規定。第二條適用範圍凡任職滿14日以上的正式任用員工皆適用；但部分獎金支付辦法，亦可適用於兼職人員。第三條獎金結構...
- 21682
![酒吧獎罰制度]( "酒吧獎罰制度")
- 員工有下列優秀行為和突出表現的，公司將根據實業績進行精神獎勵和現金獎勵，並且給予提升的機會。1、開源節流，成績顯著者。2、忠於職守，對工作認真、負責，為公司樹立良好聲譽者。3、努力工作，為公司的社會效益作出重大貢獻者。4、為保護國家財產和集體財產挺身而出，見義勇為者。...
- 12067
![酒店餐飲部獎罰規章制度]( "酒店餐飲部獎罰規章制度")
- 一獎勵1.嚴格控制開支，節約費用，成績顯着。2.主動完成工作任務,積極推銷和創造經濟價值顯着.3.拾金不昧,優質服務為酒店獲得聲譽.4.業務技能考核成績特別優秀者5.為酒店的發展和服務質量的提升提出合理化的建議，並經實施有顯着成效。6.發現事故隱患並及時排除,在消防安全方...
- 7384
![餐飲部廚房規章制度]( "餐飲部廚房規章制度")
- 1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上９：００對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握菜單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工。4、完成初加工後菜應及時儲藏、冷藏，防止蚊蠅、温度等變質因素和細菌交叉感染。5、蔬...
- 3995
![廚房獎罰管理制度大綱]( "廚房獎罰管理制度大綱")
- 一、獎懲制度：1、不帶工作帽進操作間，罰款1元/次;2、在工作間內吸煙，喝酒者，罰款2元/次;3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次;4、浪費原材料者，視情節輕重，處以罰款，警告，以致開除;5、不愛惜廚房工具者，視情節輕重，處以罰款，警告，以至開除;6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人...
- 12311
![餐廳後勤廚部值班制度]( "餐廳後勤廚部值班制度")
- 為確保廚部在收市後，部分客人的特殊要求以及廚部後期收尾工作，特規定以下值班制度。一、值班人員按表值班，不得無故調換人員及崗位，值班時間不得無故脱崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按照廚部規章制度嚴格執行。二、值班人員在值班時間內負責廚房後期出品的質量，保障廚部設備的...
- 23530
![餐飲部獎懲制度（通用5篇）]( "餐飲部獎懲制度（通用5篇）")
- 餐飲部獎懲制度篇1第一章獎分第二十一條：熱愛公司,愛崗敬業,積極提出合理化建議,並被採納者,視建議被採納後的實際效果,獎2—20分。第二十二條:關鍵時刻挺身而出,見義勇為,及時制止,並延緩或排除各種突發事件的發生,視排除險情結果,獎4—30分,有突出貢獻者,另行給予專項獎...
- 13353
![餐飲後廚承包合同]( "餐飲後廚承包合同")
- 隨着餐飲規模的不斷擴大，餐飲管理範圍也越來越大，很多餐飲企業為了減少管理，就把廚房承包出去，自身企業只針對前廳進行深入的管理，廚房管理也就承包給專業廚房管理團隊去管，那麼在餐飲廚房承包時，為了雙方的利益，都會要進行合同的簽訂，那麼餐飲廚房承包合同具體內容該如何擬定呢?...
- 6618
![餐飲廚房管理制度]( "餐飲廚房管理制度")
- 廚房管理是整個餐飲管理的一個重要組成部分。廚房的管理水平及菜餚質量，直接關係着餐飲經營的效益。下面是小編分享的餐飲廚房管理制度，一起來看一下吧。一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長...
- 6071
![餐廳後廚管理制度]( "餐廳後廚管理制度")
- 一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。4、上班時應堅守工作崗位，不脱崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會...
- 7644
萬佳範文網
