![餐廳後勤廚部值班制度]( "餐廳後勤廚部值班制度")
- 為確保廚部在收市後，部分客人的特殊要求以及廚部後期收尾工作，特規定以下值班制度。一、值班人員按表值班，不得無故調換人員及崗位，值班時間不得無故脱崗，值班時間視為上班時間，應嚴格按照廚部規章制度嚴格執行。二、值班人員在值班時間內負責廚房後期出品的質量，保障廚部設備的...
- 23530
![中廚部管理制度]( "中廚部管理制度")
- 一、廚房考勤制度1、廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委託人代打考勤。2、穿好工作服後，應向組長或廚師長報到或總體點名。3、根據廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班後應離開工作地。4、上班時應堅守工作崗位，不脱崗，不串崗，不準做與工作無關的事，如會...
- 30553
![餐飲部廚房規章制度]( "餐飲部廚房規章制度")
- 1、廚房員工必須更換工作衣帽並洗手進食堂，由廚師長負責晨檢工作。2、廚師長早上９：００對採購物品進行記量、質量檢收。3、案板廚師應熟悉掌握菜單要求，進行切配、主副搭配等幾個方面的粗加工。4、完成初加工後菜應及時儲藏、冷藏，防止蚊蠅、温度等變質因素和細菌交叉感染。5、蔬...
- 3995
![餐飲部廚師工作總結]( "餐飲部廚師工作總結")
- 餐飲部廚師是以烹飪為職業、以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會就已經有了專職廚師。今天本站小編給大家帶來了餐飲部廚師工作總結，希望對大家有所幫助。餐飲部廚師工作總結篇一時光荏苒，XX年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千—&...
- 24604
![廚房部終工作總結]( "廚房部終工作總結")
- XX年即將過去，回首年前的工作計劃和這一年中的忙碌種種，廚房員工付出了艱辛的努力，大家齊心協力，積極奮鬥，在完成計劃的同時還創造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們去總結和彌補。XX年工作總結：1.加強廚房內部培訓。根據前一年的工作總結，廚房員工工作能力差和工作意識不強現象...
- 28678
![餐飲部廚師工作總結（精選5篇）]( "餐飲部廚師工作總結（精選5篇）")
- 餐飲部廚師工作總結篇1光陰似箭，日月如梭轉眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴着聖誕節的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、...
- 4956
![酒店廚房部年工作總結]( "酒店廚房部年工作總結")
- 時光流轉，XX年很快就要過去了，轉眼間xx酒店已經在我們的努力下運行了三個月。在這裏，我們餐飲廚房部成長了許多，也收穫了很多。這裏有我們的良師益友，有一支能幹、上進的團隊，更有着無限廣闊的發展平台。它能讓我們感受到大家庭的温暖，更能讓我們的理想和目標得以實現。現在我的...
- 26545
![西廚凍廚主廚的個人簡歷範文]( "西廚凍廚主廚的個人簡歷範文")
- 個人基本簡歷姓名：***國籍：中國目前所在地：廣州民族：漢族户口所在地：廣州身材：173cm60kg婚姻狀況：已婚年齡：39歲培訓認證：誠信徽章：求職意向及工作經歷人才類型：普通求職應聘職位：餐飲/娛樂：西廚師、中廚師、粵點心師、工作年限：10職稱：無職稱求職類型：全職可到職日期：隨時月薪要求：XX--350...
- 10415
![廚務部廚師長述職報告範文大綱]( "廚務部廚師長述職報告範文大綱")
- 2019年轉眼已經過去了，這一年雖説在國家相關政策的影響下，整個餐飲行業形勢普遍下滑，但我們**在公司戰略發展大旗的引導下，穩步發展，逆勢擴張增長，公司旗艦店**酒樓也順利開業了，本人工作崗位也因公司發展安排，4月份從鹹安店廚師長調至潛山店任廚師長，後又在8月份調至公司總辦廚務...
- 29114
![廚房部飲食機電設備管理規則]( "廚房部飲食機電設備管理規則")
- 廚房部飲食機電設備管理規則要求：廚房部飲食機械均為機電產品，且部分為明火作業設備，所有操作員工應具有一定的安全用電常識和專業的技能培訓，能夠安全、有效、正確的使用廚房設備，具體管理規則如下：一、所有實際操作設備員工需經過廠家專業培訓，經本部門考核合格後，方可使用、操...
- 22245
![關於廚藝俱樂部的宣傳廣告詞]( "關於廚藝俱樂部的宣傳廣告詞")
- 現在的廚藝俱樂部越來越多，那麼你對哪些相關的廣告詞印象深刻呢?下面是本站小編帶來關於關於廚藝俱樂部的宣傳廣告詞的內容，希望能讓大家有所收穫!關於廚藝俱樂部的宣傳廣告詞摘抄1.廚俱魅力，藝享美食!2.牙齒愛上嘴是美食惹的禍!3.玩轉美食，歆享廚藝!4.舌尖上的味道這裏全都...
- 4284
![酒店廚房部年度工作總結]( "酒店廚房部年度工作總結")
- 時光流轉，2012年很快就要過去了，轉眼間xx酒店已經在我們的努力下運行了三個月。在這裏，我們餐飲廚房部成長了許多，也收穫了很多。這裏有我們的良師益友，有一支能幹、上進的團隊，更有着無限廣闊的發展平台。它能讓我們感受到大家庭的温暖，更能讓我們的理想和目標得以實現。現在我...
- 8819
![廚房部衞生管理制度]( "廚房部衞生管理制度")
- 廚房部衞生管理制度一、個人衞生1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房必須做到工裝鞋整潔。2、在工作時間內，當班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。4、不得在廚房內躺卧，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物...
- 19816
![保潔部後廚職員的辭職報告]( "保潔部後廚職員的辭職報告")
- 尊敬的王主管：你們好!我是保潔部後廚職員，很遺憾自己在這個時候提出辭職報告。來到秦媽轉眼已有一個多月啦，正是在這裏開始耕耘播種，可惜在我就要碩果在望的時候，我卻選擇了放棄。依稀記得誰誰説過，工作上如果效益沒起色就該往自己身上找找原因了。或許這真是對的，由此我開始了...
- 25595
![餐飲部西廚工作總結]( "餐飲部西廚工作總結")
- 時光荏苒，20nn年很快就過去了，回首過去的一年，感慨萬千.，20nn，是值得慶祝的一年，在這年裏，酒店推出很多餐飲活動方案以及商務會議用餐，我們西廚部都刻苦種種困難，把各種活動方案和會議自助餐都順利完成，值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長...
- 6716
![賓館廚房部半年工作總結]( "賓館廚房部半年工作總結")
- 今年是我們賓館學習實踐落實科學發展觀的關鍵階段，也是克服世界金融風暴影響，"渡危機，保平穩"的關鍵一年，現在半年過去了，我們部在賓館黨委的正確指引和科支部的直接領導下，在其它部的支持協作以及全體人員的努力奮鬥下，較圓滿的完成了上級交給的各項任務。現我就半年來的工作向...
- 4218
![餐飲部餐廳廚房班組工作總結]( "餐飲部餐廳廚房班組工作總結")
- 尊敬的各位領導、同事：大家下午！很榮幸在這裏代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享2011年的收穫與喜悦。（下面，我從四個方面向大家彙報）第一，強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，於試營業第一年扭虧為盈。和園餐廳自去年11月6日試營業以來，始終嚴格把控原材料品...
- 5839
![廚房部安全消防制度]( "廚房部安全消防制度")
- 廚房部安全消防制度提示：廚房部所有設備均屬於電、燃料器類產品，容易引發火災及傷害事故。常發生事故的原因有：電器短路、打火、誤操作和易燃的原材料使用不當而引發火警或人身傷害事故，所以要求本部員工應遵循以下原則進行操作。一、專人專灶，啟動前認真檢查水、電、燃汽是否...
- 30866
![廚房部崗位到檢制度]( "廚房部崗位到檢制度")
- 一、目的：加強部門衞生管理、原料管理、物資與設備管理，確保各項工作高標準，使其運作順暢;二、檢查範圍：各店廚房部三、執行人：各店廚師長、副廚師長、執行總經理四、督導人：公司顧問、公司運營總監五、驗收部門：公司質檢部六、參考文案：質檢細則七、所需表格：崗位到檢表八、檢查...
- 25957
![廚務部廚師長述職報告範文]( "廚務部廚師長述職報告範文")
- XX年轉眼已經過去了，這一年雖説在國家相關政策的影響下，整個餐飲行業形勢普遍下滑，但我們**在公司戰略發展大旗的引導下，穩步發展，逆勢擴張增長，公司旗艦店**酒樓也順利開業了，本人工作崗位也因公司發展安排，4月份從鹹安店廚師長調至潛山店任廚師長，後又在8月份調至公司總辦廚務部...
- 12997
![廚房部工作制度]( "廚房部工作制度")
- 廚房部工作制度一、員工上、下班進行簽到制，不簽到者視為曠工，不得遲到、早退。二、上崗工作應按規定着裝，佩戴健康證、胸卡。三、服從領導、聽從指揮、盡忠職守、一絲不苟，同事間和睦相處、精誠協作，不得挑撥離間、搬弄是非，一經發現，給予停職或除名處理。四、不得利用工作之便...
- 9391
![餐飲部廚師工作總結（精選3篇）]( "餐飲部廚師工作總結（精選3篇）")
- 餐飲部廚師工作總結篇1時間過的好快啊?轉眼間到了*年末，這一年裏有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進步和成長，應該總結一下今年一年的收穫，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應當今社會教育發展的形勢，勇...
- 29278
![廚房部簽到制度]( "廚房部簽到制度")
- 廚房部簽到制度一、員工每日上班必須換好工作服，提前15分鐘到崗（荷苔及加工人員可根據備料情況適當提前），不簽到者按曠工處理。二、因公外出及特殊原因不能簽到的，事後由當班廚師出具證明。三、不準代簽，發現有上列行為的一律按曠工處理。四、簽到簿應保持清潔，簽字要工整、清晰...
- 27931
![學校廚房、小賣部承包合同書]( "學校廚房、小賣部承包合同書")
- 甲方：xx縣xx鎮xx學校乙方：（承包方）經學校研究決定，由學校提供場地和學校原有設施，將學校廚房、小賣部承包給乙方。為確保雙方共同利益，特訂如下協約：1、承包期：2、乙方在中標後來年兩天內一齊付清年全部租金方可簽定合同，然後經營。一年租金xx元，違約保證金xx元，防食物中毒保證金xx元...
- 3048
![餐飲部西廚年終工作總結]( "餐飲部西廚年終工作總結")
- 時光荏苒，20xx年很快就過去了，回首過去的一年，感慨萬千.，20nn，是值得慶祝的一年，在這年裏，酒店推出很多餐飲活動方案以及商務會議用餐，我們西廚部都刻苦種種困難，把各種活動方案和會議自助餐都順利完成，值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長...
- 30000
萬佳範文網
