酒店廚房承包協議書（通用5篇）

酒店廚房承包協議書 篇1

甲方：

乙方：

根據勞動部門的有關法規條文，經甲，乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。

一、甲方xx大酒店，根據酒店經營需要，現聘請乙方任廚師長，並做技術管理及廚房日常管理，有效期為X年XX月XX日至X年XX月XX日。

二、甲方每月付給乙方工資人民幣XX元(大寫：)。每月10號前支付上月工資。為便於管理，甲方付現金給乙方廚師長先生，由其統一發放工作，乙方按條款第九條正常離店時，甲方須足額，按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠，剋扣工資。乙方簽定本協議後需交納人民幣元作為保證金，正常離店時保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協商組織安排有一定技術級別職稱和熟練操作技能的廚師擔任廚房內炒鍋，打荷，砧板等技術崗位工作。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的22人薪酬。

四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房內工作人員的儲備，保證在少數人請假，休息時不影響酒店正常經營。同時既要保證菜餚質量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發展創造財富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。

六、甲方不得命令，誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責;乙方所帶人員在外出，下班後不得做出有違反任何法律，法規，違害酒店利益之事，否則後果自負。

七、若出現工傷事故，應分清責任後處理。在情況緊急時店方可先出50%以上資金用於救急。然後按國家有關法規處理。

八、甲方的權力和義務：

1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。

2、甲方如對乙方廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。

3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。

九、乙方的權力和義務

1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。

十、甲方承諾月營業收入達到人民幣四十五萬獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營業收入每增加人民幣壹萬圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高於56%，同時乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

十一、甲，乙雙方欲解除本協議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協議需等甲方聘請到廚房人員後方可離店。如乙方未保證菜餚質量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進，甲方可隨時提出解除本協議。

十二、本協議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關規定，本着互相諒解的精神共同協商處理。

十三、本協議一式二份，甲，乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章後生效。

甲方：(簽名蓋章)

法人代表簽名：

乙方：

代表簽名：

X年XX月XX日

酒店廚房承包協議書 篇2

甲方：

乙方：

雙方經由彼此信賴、共同協商，達成一致，甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定X年XX月XX日到X年XX月XX日。

二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作，其中不包含廚房洗碗等勤雜工。基礎月工資定為壹萬伍仟元整(其中包含主廚一名，副廚一名，砧板師一名，涼菜師一名，麪點師一名)。按整月支付本月工資(從簽約日期起薪則到下月此日支付工資)。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。

三、甲方負責乙方工作廚師的住宿(羣體宿舍)，並負責健康證、暫住證的辦理。

四、甲方的權力和義務：

1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環境。

2、乙方須接收甲方引導和監督，如乙方違背相關店規，甲方可與乙方協商對乙方做出正當處分。

五、乙方的權利和義務

1、在保障酒店正常運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。

2、在保證酒店正常運作的情況下，廚房人事權利歸乙方代表。

六、公傷事故的處理辦法：乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相干法律法規處置。

七、甲、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面情勢提前15日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應加倍賠償另一方經濟(工資)損失。

八、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前15日向對方表達續訂意向，甲乙雙方經協商批准，能夠續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議主動失效。

九、違約的處理措施：

1、欠發工資三天以上視為違約。

2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。

3、公傷事故未按協議方式處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

如任何一方違約將陪償對方壹萬伍仟元整。

十、協議在執行中，經雙方協商可修正條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字後生效，本協定一式兩份，雙方各執一份。

甲方：

乙方：

X年XX月XX日

酒店廚房承包協議書 篇3

甲方：，身份證號碼：

乙方：，身份證號碼：

甲乙雙方本着共同經營和致力於發展!使酒店成為旅遊星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標!也為更好的酒店廚部進行規範管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協商，在不違背國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協議：

一：甲方願意將坐落於省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。

二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安置，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業和開業。

三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔任廚房內的各項崗位工作，包括〈後鑊、打何、上什、斬板、水台、煲仔、涼菜、麪點、鮑魚擋〉等崗位的技術人員並統一安排工作。

四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受國家法定節假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開酒店營業的高峯期，不能影響酒店的正常營業。

五：自此協議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝並驗收廚部各項設施，設備並且定期給員工培訓專業知識及〈食品安全與衞生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓課程》、等知識。

六：在酒店沒營業之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，並由乙方代表領取並統一發放，待酒店營業前30天內廚部技術人員全部到位後，則開始計算廚部整體工資，並報銷來店時路費。

七：甲方支持乙方參加各類有利於酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，並負責報銷以上相關的費用(屆時可具體協商)。

八：為促使酒店始終走在業界的前沿，本着全國飲食業同行互相交流、相互溝通業界第一時間信息，酒店為乙方提供招待費用為20xx元月，超出部分按5折收取成本費。

九：乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。

十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應提前發放〉準時發放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起5日後，視為違約。

十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設施，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務保證乙方人員的人身財產安全。

十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衞生，愛護廚部設施，設備。廚部設施，設備由於使用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。

甲方：

X年XX月XX日

乙方：

X年XX月XX日

酒店廚房承包協議書 篇4

甲方：×××酒店 乙方：

地址： 地址：

電話： 電話：

傳真： 身份證號碼：

聯繫人： 聯繫人：

經甲乙雙方協商同意，現就婚宴預定事宜，達成以下共識：

一、宴會預訂

1、 年 月 日(午、晚)甲方在飯店 廳根據乙方要求預留宴會場地。① 樓宴會廳不得低於 桌;② 樓宴會廳不得低於 桌。

2、婚宴桌數及具體要求請乙方於 年 月 日(提前一個月)與甲方簽定婚宴協議書，婚宴標準將按婚宴舉行時甲方的標準執行。

二、訂金

為保障雙方權益，乙方預付人民幣 元整(不計息)，作為場地預留訂金。訂金收據號碼為： 。

三、取消宴會的賠償

甲乙雙方如因單方面原因導致宴會不能如期舉行，如距婚宴預訂日期提前30日(不含30日)取消，則雙方不予追究，全額退回預留訂金;否則另一方有權要求賠償損失，賠償金額按照以下標準收取：

1、距婚宴預訂日期30日以內(含30日)15日以上(含15日)取消，賠償全部訂金的50%;

2、距婚宴預訂日期15日以內(不含15日)取消，賠償全部訂金的100% 。

3、部分取消的，賠償全部訂金的80%。

四、不可抗力

乙方在飯店舉辦婚宴期間，如遇國家、政府部門徵用或自然災害等不可抗拒因素時合同自行終止，但甲方可幫助乙方調整場地及時間，但不承擔任何賠償責任。

五、其他約定

乙方在簽訂正式婚宴協議時必須通知聘請的婚慶公司與甲方簽訂服務協議書及辦理相關手續，否則甲方有權拒絕婚慶公司進入場地，以此而影響到婚宴婚慶儀式正常進行與甲方無關。

六、如產生合同糾紛，雙方可通過友好協商的方法解決，協商不成的可通過法院依法解決。

七、此協議自雙方簽訂之日起正式生效，一式兩份，雙方各執一份。

甲方： 乙方：

代表： 代表：

聯繫電話： 聯繫電話：

簽署日期：20xx年X月XX日

××酒店全體員工恭祝您婚宴順利進行，祝新郎、新娘永結同心、白頭偕老。

酒店廚房承包協議書 篇5

甲方：____ 身份證號：______________

乙方：____ 身份證號：______________

丙方：____ 身份證號：______________

甲、乙、丙三方本着互利共贏，團結合作的精神，經友好協商，就共同經營____________________________事宜達成如下合夥協議：

第一條 合夥宗旨

利用合夥人自身積累的經營管理經驗和人脈關係，共同經營，使合夥人通過合法的手段，創造勞動成果，分享經濟利益

第二條 合夥組織名稱 、合夥經營項目

合夥組織名稱為：_______________

合夥經營項目為：_______________

經營地址：

第三條 合夥期限

自_________________ 至 止。

第四條 合夥組織出資金額、方式、期限、帳户

1.合夥人 以現金方式出資，計人民幣 元，佔% 股份比例。 合夥人 以現金方式出資，計人民幣 元，佔 % 股份比例。 合夥人 以現金方式出資，計人民幣 元，佔 % 股份比例。

2. 本合夥出資共計人民幣x元，合夥期間各合夥人的出資為共有財產，不得隨意請求分割或收回。

3.在經營過程中，如耍追加投資，合夥人必須按所佔股份比例在規定時間內追加資金。否則視為放棄本合夥中佔股份的所有權，所購物品均計入投資固定資產項目，且根據使用年限進行折舊。

4.設立存取款帳户，作為每次支出與收入的公務帳户。

第五條 工資、盈餘分配與債務承擔

1、獎金分配：合夥組織經營期間，各合夥人工資為____________________________。

隨着合夥經營的深入，利潤可觀後，年底將發放獎金，獎金數額根據收入現狀和個人貢獻經合夥人會議決定。

2、盈餘分配：除去經營成本、日常開支、工資、獎金、需繳納的税費等的收入為淨利潤，即合夥創收盈餘，此為合夥分配的重點，將以各合夥人佔有的合夥組織財產份額為依據，按比例分配。

3、債務承擔：如在合夥經營過程中有債務產生，合夥債務先由合夥財產償還，合夥財產不足清償時，以各合夥人佔有的合夥組織財產份額為依據，按比例承擔。

第六條 入夥、退夥、除名退夥、出資的轉讓

(一) 入夥

1、新合夥人入夥，必須經合夥人各方同意；

2、承認並簽署本合夥協議；

3、除入夥協議另有約定外，入夥的新合夥人與原合夥人享有同等權利，承擔同等責任，入夥的新合夥人對入夥前合夥企業的債務承擔連帶責任。

(二) 退夥

1、需有正當理由方可退夥；

2、不得在合夥不利時退夥；

3、退夥需要提前xx個月告知合夥人並經合人同意；

4、退夥後，以退夥時的財產狀況進行結算，不論何種方式出資均以金錢結算； 未經合夥人同意而擅自退夥給另一方合夥造成損失的，應當賠償損失。

(三)除名退夥

合夥人有下列情形之一的，經其他合夥人一致同意，可以決議將其除名：

(1)個人喪失償債能力;

(2)未履行出資義務;

(3)因故意或重大過失給合夥組織造成經濟損失;

(4)執行合夥組織事務時有不正當行為;

(5)合夥人有違反本協議第九條之規定的行為。

對合夥人的除名決議應當書面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生

效，被除名人退夥。合夥人退夥後，即視為放棄其在該合夥組織中佔有的財產份額，並不再參與本年度合夥組織利潤盈餘分配，其他合夥人即自動擁有該財產份額，但不免除其因此給其他合夥人造成的損失。

(四) 合夥組織財產份額的轉讓

合夥期間，未經全體合夥人書面同意，合夥人不得隨意轉讓其在合夥組織中的全部或部

分財產份額。如經其他合夥人書面同意該合夥人向合夥人以外的第三人轉讓，第三人應按新入夥對待。合夥人以外的第三人受讓合夥組織財產份額的，經修改合夥協議即成為合夥組織的合夥人。

第七條 合夥人會議、合夥負責人及合夥事務執行

(一)合夥人會議制度

1、召集：合夥人會議由合夥事務執行人____ 召集和主持，合夥負責人可根據情況

需要決定召開合夥人會議;

2、時間：一般情況下x月一次，具體召開時間由合夥負責人根據情況決定;

3、表決權：每個合夥人在合夥人會議中均享有表決權，除本協議另有約定外，重大事

項決定應由佔合夥組織財產份額比例三分之二以上的合夥人同意方可通過，一般事項決定由佔合夥組織財產份額比例二分之一以上的合夥人同意即可;

4、重大事項：須經合夥人會議中佔合夥組織財產份額比例三分之二以上的合夥人同意

方可通過的重大事項是指：

(1)推舉合夥事務執行人;

(2)增加、減少經營種類，調整、轉換經營項目，擴展業務;

(3)對各合夥人佔有合夥組織財產份額和利潤分配比例進行適當調整;

(4)決定合夥組織的內部機構設置和財務收支計劃

(5)決定合夥組織的經營價格和工資、獎金、福利制度

(6)其它

5、其它工作會議：

(1)合夥事務執行人每月主持召開一次有各合夥人及合夥組織主管職員參加的工作會

議;

(2)合夥事務執行人每月主持召開一次有各合夥人及合夥組織全體職員參加的工作會

議;

(3)業務經理每月主持召開一次有下屬職員參加的工作會議。

(二)經全體合夥人決定，委託_____ 為合夥事務執行人，其權限為：自 至 止。

1、召集主持合夥人會議，對合夥組織的重大事項(如擴展業務、調整、轉換經營項目等)享有最後的決定權

2、對外開展業務，訂立合同;

3、對其他合夥人執行合夥事務的情況進行檢查監督，根據合夥人會議決定任免和調整其職務和負責事項;

4、根據合夥事務執行人的提名任免合夥組織的業務經理，並決定其所應享有的報酬;

5、根據合夥組織的盈利情況和合夥事務執行人的個人表現，有權對合夥事務執行人佔有的合夥組織財產份額和利潤分配做出適當調整。

(三)經全體合夥人決定，委託______擔任合夥內部行政事務的負責人，負責合夥組織的內部經營和管理。其權限為：

1、組織實施合夥人會議;

2、對合夥組織經營進行全面日常管理;

3、制定合夥組織的內部管理制度;

4、擬定合夥組織的內部機構設置方案和獎懲激勵制度;

5、提請聘任或者解聘合夥組織的業務經理;

6、審核現金收付憑證和及日常財務開支情況;

7、合夥人會議授予的其他職權。

(四)經全體合夥人決定，委託______擔任合夥組織的財務、後勤負責人，並協助其他合夥人參與合夥組織的日常經營和管理。

1、對合夥事務執行人負責，主持合夥組織的日常財務、後勤等工作;

2、制定合夥組織的財務制度，編制合夥組織的財務收支計劃，檢查監督財務制度的執行，並及時向其他合夥人通報財務計劃執行情況;