餐飲服務的保證書（精選3篇）

餐飲服務的保證書 篇1

我是法人代表（負責人），春節即將來臨，為保障消費者的飲食安全，防止重大食品安全事故和突發公共衞生事件發生，營造良好的用餐環境，構建誠信和諧社會，我單位鄭重承諾，認真做好如下工作：

一、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，加強自身的食品安全管理，保障消費者身體健康，維護消費者的合法權益。

二、將有效的《餐飲服務許可證》懸掛在醒目位置，不超範圍經營、不超負荷承辦年夜飯等聚餐，切實保障食品衞生安全。

三、自覺接受食品藥品監督部門和食品化粧品監督所的監督，積極配合開展食品衞生監督量化分級管理和餐飲單位公示制度，落實餐飲業各項衞生管理制度，不聘用無有效健康證，培訓合格證的食品從業人員，保證提供給顧客的食品衞生安全，預防食源性疾患的發生。

四、食品製作過程規範並符合衞生要求，杜絕不良衞生行為，保證食品從業人員身體符合從事食品操作的要求，並持有效健康證明上崗。

五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識並分開使用，防止交叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。

六、嚴把食品原料採購關，實行定點採購。不採購使用腐敗變質、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品，不採購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品原料採購索證登記制度，建立食品採購驗收台帳。

七、保持加工場所內外環境整潔，採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。

八、承接50人以上羣體性聚餐，及時向當地食品化粧品監督所申報,並使用專用冷藏設施做好聚餐食品留樣48小時。

九、制定本單位食物中毒等突發公共事件應急預案，包括報告、就診醫院、現場保護、後勤保障等措施。

歡迎消費者和相關部門對我單位的承諾予以監督。

承諾人（法人代表或負責人）：

年   月   日

餐飲服務的保證書 篇2

一、質量基本要求

1所提供的食品應符合 qs 飲食安全標準。

2保證所提供的食品蔬菜新鮮，不採購、不供應變質或過期食品。

3保證所提供的調味品均為合格廠家出品，例如：食用油、肉類、冷凍食品（每批廠家檢測報告依據）

4公開接受質量抽查（以定期、不定期方式）確保職工用餐得到安全保障。

二、衞生基本要求

1認真貫徹行業相關規範操作。

2工作人員個人健康證方可上崗。

3隨時保持廳面地板、餐桌、椅的潔淨。

4庫房物品、蔬菜堅決做到離牆、離地不被受污染源侵襲。

5食品加工場所、庫房保持清潔，做到貨品擺放井然有序、標示清晰，便於督查。

三、服務承諾

1保質、保量、按時供應餐點。

2餐廳設置意見投訴箱，公開接受服務監督投訴和建議。

3時常篩選客人較喜愛的菜品提供，加強創新，不斷提升服務品質。

4日日採集信息，及時消化問題，加以調整工作和改善服務。

5倡導餐廳工作人員以熱心、專心、用心的態度呵護於客人。

6對發現服務態度欠佳的工作人員，敝司將及時加強宣導教育。

7杜絕惡意事件發生；若有此類現象者，敝司堅決予以處理。

8保證服務滿意率達 80 ％以上，以優質的服務追求更高的滿意率，力爭贏得長期合作目標。

餐飲服務的保證書 篇3

尊敬的：

大家好!我叫，本人在XX月XX日下午由於和病人發生誤會，進而與病人發生了爭吵，給醫院和病人帶來了不好的影響，我對自己犯下的嚴重錯誤感動極其痛苦，我自己陷入了深深的後悔和遺憾之中。由於我個人的原因，大大影響了醫院的形象。通過這件事，領導將我的錯誤及時指出，並嚴厲批評我。我在此表示非常的抱歉，懇請得到醫院和病人的原諒。

本人在此保證，在以後的工作中，無論多麼繁忙，無論多麼勞累，對待病人我必須堅持以微笑服務。病人是多種多樣的，素質有高有低，但我始終要耐心向病人解釋，説話講究技巧。工作認真、細心，防止發生差錯事故。嚴格遵守醫院各項規章制度及紀律要求，若違犯願意接受醫院處理。

懇請醫院領導和同事對我以後的工作表現進行監督。

致此

敬禮!

X年XX月XX日