2023寒假餐廳實踐報告（通用3篇）

2023寒假餐廳實踐報告 篇1

一月十二號晚上到家的，十三號在家休息了一天，十四號就直奔上班去了。這工作是小劉介紹過去的，沒放假之前我們就相約好了，説寒假要出去找事做。地方就是她上個暑假打暑假工的地方，浠水商場七樓的星語廣場，在那兒當服務員!

星語廣場是12年開的一家經營餐飲與娛樂的小型公司，裏面可以飲茶，吃飯，ktv，還可以打麻將。其中包括中餐，簡式西餐，現磨咖啡，花式咖啡，還有各種小吃。總的來説，和我所學的專業也是很接近的，所以，我也就安心的在那兒做下了。

公司是兩班倒，白班和晚班，從早上九點開始營業，一直到晚上十二點打烊。白班從早上九點到下午五點，晚班就從下午五點到晚上打烊。我們去的那天，是星期五，被分配着先上白班。小劉算是老員工，她可以輕車熟路的上崗，我就不一樣，新來的，領班讓老員工李鋭姐帶着我，教我一些事。李鋭姐是公司名副其實的一把手，在公司呆了一年多了(公司12年才開的)，並且，她是一個做事特別認真的人。她從最簡單的開始教我，給客人倒水，收拾桌子，去廚房給客人加飯等。

接着，開始教我點單，退單，送單，並且，她慢慢的把公司內部結構和經營模式都講給我聽。還好，我上個暑假也是做過類似的工作，所以學起來是小菜一碟。於是，不到三天，我基本上都學會了。後來，隨着假期找兼職的同學很多，來了不少，人手很夠，領班就讓我專門負責出品，就是把客人在吧枱所點的一些飲料和小吃都送過去。這一做，我就負責這件事半個月!後來，因為生意特別好，每天客人都爆滿，老闆把公司內部的辦公室都重新裝修，做成了吃中餐的房間，一共五間被叫做e區。領班又把它讓我和張鋭負責。張鋭也是新來打假期工的大學生，我和他就一起合作了接近半個月。

這一個月，短暫而又漫長，同樣也是痛並快樂着。記得第一天上班，一站八個小時，腿疼的厲害，一下班，馬上給老爸打個電話，説自己站不住了，讓他來接我。回到家，老媽第一句話説的是：怎麼樣，明天還不去吧?我一口否決，説：去，當然去了!上白班的時候，我每天早上7:20起牀，梳洗完畢正好8：00左右，就從家裏出發，走接近45分鐘，到公司!寒冬臘月的早上，是很冷的，7:20起牀，對於我這個喜歡賴牀的人來説，這絕對是一個考驗，連老媽都不相信我可以堅持的下去。

每天早上，戴上圍巾手套，迎着朝陽，快步走到公司，其實，很多時候，這是一種享受。下午下班，由於忙碌了一天，我不想走路了，老爸沒事時就去接我，忙的時候，我就自己坐公交回家。如果上晚班，我就下午從家裏出發，晚上在公司的宿舍睡。這一個月，除了大年三十的放了一天假，就一直沒休息。大年七年級的去上班，我是一百個不願意，我對老媽説：算了，我去辭了算了，不想幹了，別人都在家過年，我做的心裏不平衡。老媽説隨我，可是，我還是堅持着去了!

這一個月，是公司一年裏最忙的也是生意的一個月，每天來這裏喝茶吃飯唱歌的人流量非常的大，儘管員工還比較多，但是很多時候，忙的連喘口氣的功夫都沒有。我最開始是出品，就要一直不停的跑腿，一天下來，感覺腿要斷了。可是，我的工作狀態一直都很好，吧枱的調酒師也是個學徒的大學生，他説，怎麼每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?

我回答他説，鬱悶着也是累，高興還可以緩解勞累!有時候忙起來，怠慢了一些客人，那些客人就開口罵人，對於這些人的責罵，我現在居然可以做到不予理會，一如平常笑着對他們進行解釋。作為以後從事服務業的我們，是必須要學會的。朋友開玩笑説，不會是你的臉皮越來越厚了吧?!我也不予理會了。後來，和張鋭一起負責看e區的時候，每天要打掃很大一塊地方的衞生，由於它離吧枱和廚房遠，每天不停的來回跑，實在是累的很!好在公司員工團結合作，忙不過的時候，他們都幫了我不少忙!一個月做下來，我一共拿了915塊錢(底薪其實只有700塊，另外的是加班費)朋友不解的問：工資那麼低，你還工作的那麼有勁?

其實，我又不是衝着錢去的，下學期説不定就要出去實習了，沒有一點工作經驗，沒有一點接人待物的經驗，我如何熬得下去?記憶猶新的是一天晚上上夜班，舞廳打掃乾淨了以後，主管讓我們把打散了得沙發拼湊起來，結果，十多個假期工，全是大學生，我們在那兒拼湊了一個多小時，還是沒能成功!這就是中國教育的弊端，動手能力太差，這實在是讓我震撼，我們確實需要多多實踐。況且在家也很無聊，有點事做，那是再好不過了的!並且，我的收穫，是認識了一羣朋友，有迪子，洛洛，露露，棟弟，張鋭，夏港，陳東林等等，當然還有我最親愛的小劉同志，如果不是他們的幫助，他們的鼓勵，我想我很難支撐下去!

另外，我還要感謝老爸老媽，寒假在家，由於打工，在家沒有幫他們分擔一丁點家務，甚至，我自己的事情都要麻煩他們，沒有他們的包容，我也很難堅持下去的!

通過這次的社會實踐，讓我學會了很多東西，我深深地感受到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因為如此，我才漸漸地懂得了一個道理：要創造自己的事業，就必須付出加倍的努力，憑着一個人對工作的執，堅定的信念會指引着他走向完美的事業之路。

在實踐的這段時間裏，我通過自己的努力奮鬥，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發現自己是最幸福的。因為我還在學習的階段，還沒能真正地接觸事業，沒能真正地瞭解到工作的難處和辛苦。想起來，還是覺得自己現在還是不錯的了，能在這麼好的環境下讀書，為以後的工作打下基礎。

只是，我覺得個別慚愧，都怪自己不夠爭氣，不珍惜這好的時間和機會去好好讀書，整天都無所事事，在家裏一點事也不會做。是這一次社會實踐給了我學習的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經歷。

2023寒假餐廳實踐報告 篇2

一、背景介紹

1、實習時間：20xx年2月7日——20xx年3月7日

2、實習地點：xx省xx市xx房地產開發有限公司

3、實習崗位：房產銷售

4、實習單位簡要介紹：興達集團的全稱是“河北興達建工集團”。創建於1988年，是橫跨河北，北京的大型地產企業，燕郊的地產、建築、商業集團企業，固定資產數十億元，員工20xx餘人，是處在迅猛發展階段的朝陽企業。

集團總部位於京東最熱的板塊燕郊開發區，930公交車xx集團站。集團門口930公交車到北京國貿中心僅需30分鐘。我們是多元化發展的集團公司，旗下有：xx房地產開發公司、建工、友聯小額貸款公司(註冊資金1億)、瑞邦財務諮詢公司、超市連鎖、富達購物廣場、東方夏威夷物業管理有限公司、新月酒店等20多家成員企業。

xx集團的主業是房地產開發和建築施工。商業、物業、酒店、二手房經紀公司等均是為房地產開發為支持的集團下屬公司。

xx地產分為燕郊公司和三河公司。xx地產以做城市發展運營商為己任、已開發三河世紀花苑小區、公園別墅區、世紀商業街等項目。在燕郊開發了陽光小區、百花家園、燕郊步行街。其中世紀商業街的開發在三河西部形成了另一個三河商業中心，在燕郊開發的商業步行街已成為燕郊的商業中心。為三河和燕郊的發展做出了巨大的貢獻。

正在開發項目包括燕郊東方夏威夷別墅區(46萬平米)、夏威夷北岸(37萬平米)、夏威夷威畢歐溪谷(17萬平米)、夏威夷南區(40萬平米)，東方夏威夷系列項目是燕郊沿潮白河沿岸開發的中心區域。高品質的夏威夷系列樓盤大大提升了燕郊項目的品質。在三河正開發天闊花園(10萬平米)、新天地文化廣場(70萬平米)。正在規劃中項目數千畝。

xx地產下設規劃設計部、營銷策劃部、工程部、財務部、經營預算部、物資採購部、辦公室、客户服務部、人力資源部。是京東最專業的房地產開發公司之一。

有十三個項目部可以對外承接工程。三河、燕郊大部分工業、民用、公用等建築基本上都是建工承建。

商業以3萬平米的三河市中心的富達購物廣場為龍頭、連鎖超市為輔，建

立了覆蓋京東的商業零售網絡。其中麥當勞、肯德基、蘇寧電器等紛紛進駐富達購物廣場和超市和xx集團建立了戰略合作關係。

東方夏威夷物業管理有限公司管理着xx集團所有的開發項目，並與戴德糧行建立了長期的顧問關係，目前經過業主調查，東方夏威夷物業管理有限公司是京東最專業、業主滿意度的物業管理公司之一。

作為房地產發展的支持公司，公司成立了二手房經紀公司、貸款公司、擔保公司、諮詢造價公司等輔助公司。xx省xx市xx房地產開發有限公司成立與20xx經營房產類的代理銷售。設電話銷售，置業顧問，祕書等幾個職位。該公司有自己獨特的經營理念和創新意識，因此在領導和員工的共同努力下，每年可以達到一定的收益，並且建立了良好的信譽。

二、實習內容

我對房地產有很大的興趣，尤其是房地產的銷售類。它有着很高的利潤，憑着這個我進入了怡心房地產開發有限公司，從事房產銷售一職。

第一天進入公司心情是很複雜的即帶着點興奮又帶着點緊張和害怕，經理接待了我們並告知了我們前一階段所要從事的工作的基本內容。

瞭解商業圈——瞭解市場行情——計算銀行匯率，貸款利率，房子總價——瞭解基本操作流程

首先我們要做的是瞭解周邊的環境，瞭解環境把每個小區的地址和周邊有些什麼特別明顯的建築物和標誌性實物記下來，例如：學校，醫院，車站，公交站牌等等。再去畫小區門口的分佈圖，把每一幢樓，每一個編號在小區的哪裏具體位置畫下來。然後背熟。然後就瞭解了一下市場行情樓盤的賣價和同行的競爭，掌握銷售技巧，對各個小區、中介進行試調。學習銀行的匯率，不同貸款利率的計算。按揭貸款的辦理流程。學習房地產銷售的業務流程。

後一階段就是在售房部做置業顧問，工作的主要內容是接待客户，給顧客介紹樓盤的信息，並幫助客户計算房屋的總價。幫助他們更好的瞭解整個樓盤的情況。同時給顧客提出一些我們自己的見解。有時配合辦公室人員處理日常工作。

房屋銷售的業務流程：尋找顧客——現場接待——談判——客户追蹤——簽約——入住——售後服務。

剛剛進入的時候因為是新人沒有什麼顧客所以必須尋找自己的顧客。尋找顧客的方法有通過親朋好友的介紹——通過盲目打電話來尋找客户——通過網絡——出去拉客户。

而我們要做的第一步是通過自己的朋友親戚的介紹，介紹客户來源，同樣也可以通過網絡上的QQ好友，或者遊戲裏的朋友等通過一切途徑來尋找客户。

當然也可以打電話，公司有時候給你每天很多個電話號碼，而我們負責的就是通過電話銷售的方式來拉客户，和客户商談，來獲得機會。

我們可以電話預約潛在客户，為了讓客户抽出更多的時間與精力跑市場，我在網上查找一些公司的信息，然後打電話，儘可能聯繫到人同時你可以在網絡上發佈各種信息，讓很多瀏覽的人可以看到你的信息而來找你洽談。

你也可以出去發單子拉客户，也可以針對不同的人，例如：年輕男女因為快要結婚了可能會要買房子，中年人可能需要給孩子買房子，高檔小區門口可能有錢人需要買第二個房子等等。

當然也有顧客會自己來公司，那就對其進行現場接待，當然我們在接待顧客的時候面對不同的顧客我們多要有快速的反應能力，還有不能和客户發生正面衝突，要用親切的態度去面對，在接待的時候我們首先要用服務去打動顧客。然後客户如果有興趣的話對其進行進一步的談判。談判主要針對價格，房子的具體優勢位置利弊，按揭貸款的方式，可能有的優惠措施，售後保障等。

在客户談到價格問題的時候我們必須詳細的説明具體的價格，如果在搞優惠的時候必須説明在優惠情況下具體折扣下來的價格是多少。

同時如果客户對其所説的房子有興趣的話我們就帶客户過去看，然後給客户介紹房子，比如房子是多大，為什麼陽台在前或在後的優勢，房子通風啊，陽光可以照到啊，空氣污染少，離高速公路遠噪音比較小等等。讓顧客放心來買我們的房子。在顧客感興趣又沒有明確是否要買的前提下，對其進行客户追蹤，給予客户第一手信息資料，通過我們的服務在同等條件的情況下用服務來感動顧客來買我們的房子等。最後簽約，簽約時雙方多必需在同意的條件下籤。必須明確注意合同中寫明的房屋面積，房屋價格，按揭貸款等，如果顧客需要按揭貸款的話必須講明按揭貸款的流程

按揭貸款的流程：

(1)客户如選擇按揭貸款作為付款方式，我們應在客户付款簽約前向該客户講清按揭貸款的種類、申請條件、還款年限、還款方式、計息標準、利率、需要向銀行提供的證明資料、>保險費及全部流程的詳細情況。

(2)根據客户實際情況，幫助客户判斷選擇按揭方式(商業按揭貸款、個人公積金按揭貸款、組合貸款)。商業貸款和個人公積金貸款的話要看顧客的貸款年限和金額，我們在給予具體的方案。

(3)在客户補足大定金後，帶領客户來現場財務處領取收入證明空白表格，並請認購人夫妻雙方規範填寫後由各自工作單位簽章確認(個體經營者須提供企業營業執照、法人代碼證、半年內的公司財務報表、納税證明等足以證明其具備還款能力的相關資料)。

(4)客户付完首期款(一般為總房款百分之三十，如果是第二次買房的話目前首付調至40%)簽約後將首付款收據複印件、收入證明及相關資料交與現場財務，並在專業人員的指導下規範填寫貸款申請，再由開發商專業人員交與協議銀行。

(5)銀行根據客户的申請和相關證明對借款人夫婦的單位或企業進行核查。

(6)銀行核查通過後，通知借款人去銀行簽署借款合同同時交納保險費，並設立還款帳户。

(7)銀行將認購人所借款項(風險金除外)撥到開發商帳户後，通知借款人次月開始還款。

(8)客户在辦理完產權證、他項權證等抵押手續後，將貸款中風險金部分撥到開發商帳户後，由開發商通知認購人去開發商處辦理進户手續、領取鑰匙入夥。

簽約以後是入住，然後對其進行售後服務。如果事後發生一些問題在我們的公司承擔的範圍內的多可以進行免費服務。

三、專題內容分析

通過近一個月的實習，基本上掌握了公司的工作流程，並且能夠獨立的完成工作。並能獨立的計算房屋總價、簽定商品房買賣合同。如：維修金=總房款*2%、產證費=300、契税=總房款*3%、保險費=貸款額*0、05%*年限、交易印花税=總房款*0、03%等等。還有了解到在一個公司上班工作態度是非常重要的，一般老闆都喜歡工作努力的員工。與同事的相處也是非常重要，因為一個公司就是一個團隊，一個項目的完成是需要一個好的團隊共同完成的，如果沒有一個和睦、團結的團隊，項目是不能順利完成的。

最後，我再來談一談對房地產銷售這一行業的感觸。人們常説：“隔行如隔山。”原先我一直認為我們上課是非常得辛苦，但通過這一次短暫的實習，我認識到其實每行每業都是很辛苦的，只是形式上有所不同。同時，我也非常感謝德匯營銷租賃有限公司的所有人員，在實習期間，他們對我接待熱情，有問必答，使我們的實習真正是達到了預期的目的。實習很快就結束了，雖然時間短暫，但從中獲取的收益頗大。希望以後還能有這樣的實習機會，並且時間能適當的長一些，這樣取得的成效會更大、更多。

總得來説在實習期間，雖然很辛苦，但是，在這艱苦的工作中，我卻學到了不少東西，也受到了很大的啟發。我明白，今後的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我帶來新的體驗和新的體會。因此，我堅信：只要我用心去發掘，勇敢地去嘗試，一定會能更大的>收穫和啟發的，也只有這樣才能為自己以後的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經驗。

四、實習體會

時間過得很快，很快實習就要結束了，自己也即將畢業，要開始找工作。對我來説社會是一個完全陌生的環境，我對其充滿了期待也有點緊張和害怕。以前在學校面對的是老師和同學踏入社會面對的是社會上形形色色的人。

因為我做的是置業顧問所以前幾天多在外面跑，瞭解周邊的環境。就這樣就讓我覺得了工作的心酸，同時也碰到了很多的>挫折。早上早早的起來坐車去上班，面對一個陌生的環境讓我覺得害怕，每天拿着一張地圖在九亭的整個地方找各個小區，找着找着就迷路了，覺得特別的累，那幾天天氣還特別的冷外面漂起了大雪，很冷。在工作中還碰到了其它很多的挫折，在去小區畫小區分佈圖的時候招到小區保安負責人的拒絕入內，或則禁止我們畫，那時候特別的無奈和無助，後來在和顧客溝通中經常會碰到很難弄的顧客，有態度很差的啊，有很難説的通的啊，有對你愛理不理的啊，總之各種各樣的多有。但是我最後還是堅持幹了下來我覺得收穫頗多，我比以前變得更堅強了，不再是那個處處多要依靠家人的小女孩了，我也明白了工作的心酸能夠理解父母的苦衷了，接觸了社會對社會的人也有了初步的瞭解，不會在那麼無助了，能更好的適應這個社會了。

2023寒假餐廳實踐報告 篇3

半年的大學生活轉眼間在歡聲笑語中結束，大學的生活是很愜意的，當跨進大學的第一步，心裏幻想着自己心目中的大學。但半個學年的大學生活又沒有想象中那麼舒適，反而讓自己有了緊張感，為畢業後幹什麼而緊張，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。

經過幾天的修正，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己半年的學習生活，雖然在學校裏的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”――就業危機，因此而為將來而感到緊張。

大學只是溝通校園與社會的橋樑，是我們進入社會前繼續充實自己知識的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園裏的知識是不夠的。於是，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間裏面學到學校學不到的東西。同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落後。

於是我來到了一個小餐館，我在的餐館雖然小，但是客流量很多。因為那裏附近有個醫院，因此來這吃飯的人大多數都是病人或病人的家屬。我是在廚房裏幫師傅打下手的，我剛去不懂多少。師傅很和藹的跟我説慢慢學，我點點頭説好的。

大冷天的我卻熱得冒汗，廚房裏的油煙味很濃，師傅跟我説最多的一句話是習慣就好。有人説在你的生活裏有了好人，也就有了壞人。餐館的小老闆很兇，經常叫我幹本不是我乾的活。他會在我不是很忙的時候要我去洗碗，洗完了要掃地等等，做不好會捱罵。但是我覺得做好了也會捱罵，我只能低聲下氣的忍着。當時我想也許這就是社會，冷酷無情。

很快就出了狀況，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴。所以每次師傅喊我幫忙接湯時我都很小心很小心，可是那天我打翻了八十盅湯，當那八十盅湯灑在地上時我的預感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了。接下來就是師傅的一頓罵，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個遍，我也只能底頭任他罵天了。罵完到第二天上班照樣對着我笑，這是我在那裏慰籍。

接下來的日子還是在小老闆的罵聲中度過，他的言辭越加鋒利，我就越加心平氣和的面對。因為我覺得我的將來要走的路那麼長，遇到形形色色的人會越來越多。這也是磨練的一種方式。我領到人生第一份工資走出那裏的時候，沒有想象中的那麼喜悦，卻帶着些許的淒涼。

現在回想起在那裏的那段生活，沒有苦恨，只剩下平和。它只是給我上了一節課，比在大學裏的課更精彩別樣罷了。那裏現在每天還會很多各色各樣病人，但是他們都有同樣的特徵那就是為親人的病痛而愁。再想想以後我們每個人都也會遇到的生老病死，也慢慢淡然了。人生也就這樣了。在實踐中經歷着，在經歷中得到了經驗。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，在實踐的這段時間內，我們穿街走户接觸各種各樣的人和事，這些都是在學校裏無法感受到的，在學校裏也許有老師分配説今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裏，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什麼，要自己地去做，而且要儘自已的努力做到。

這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。