社會實踐心得（精選19篇）

社會實踐心得 篇1

X年，我進入了xx學院這所神祕而美麗的高等院校，開始了人生中美好的大學生活，大學一年級剛剛結束，我們的社會實踐就開始了。作為當代的大學生，社會實踐是一個相當重要的大學生暑期社會課程，而我的暑期社會實踐卻別具風采，令我回味無窮，不能忘懷!

我進行暑期社會實踐得到內容是《xx省xx市xx區xx鎮自然村農業調查》。我們都知道xx市位於xx省西北部，農業、工業、服務業發展較為落後，是xx省較為貧困的地區。特別是作為農業大市的，農業狀況一直不很樂觀，農業基礎設施落後，農民收入低是一個較為普遍的問題。於是我就以xx鎮自然村的農業為例，進行的一次較為真實細緻的小範圍調查和分析。

一、實踐內容篇

(1)自然村基本村情介紹

位置與人口：自然村位於xx省xx市南部新區南6公里處，該村北鄰大周行政村、西鄰天齊行政村、東近是xx鎮中心區。全村有人口近XX人，耕地4000多畝，屬於土地人均佔有較少的農耕地區。該村的農業人口以外出務工為主，農業人口在家從事農業活動較少，對農業的重視程度不夠，且農業發展較為落後。

農業概況：該村農業屬於較為落後的華北温帶農業區，多年來，農業產量低，種植作物較為單一，農業佈局較為不合理問題突出。夏季農作物以大豆、玉米為主，其他作物種植較少，種植單一現象嚴重。

氣候：該村位於我國華北平原南部的温帶季風氣候區，夏季高温多雨，多集中在7、8月份，降水集中，冬季寒冷乾燥、氣候條件較為優越。年降水量在750毫米左右，洪澇，乾旱災害比較頻繁，春旱夏澇。但是今年該地區的氣候較為異常，多日來未形成有效降雨，夏季旱災較為嚴重，多數農作物減產甚至絕收。

(2)、自然村XX年農業種植分佈(以20户為例)

(3)農業的利用調查以及分析

1、通過部分圖表中我們可以看出XX年度夏季該村的農業種植作物中大豆種植面積居於首位約為75.73%。種植面積較為廣泛。玉米種植面積第二位，佔據耕地總面積的11.6%左右。棉花種植下降較為突出(xx市為棉花的重要傳統棉花種植區)，現在種植面積僅為總面積的0.8%。其他作物種植較為分散且種植數量少，以芝麻、煙葉、紅薯、中藥、蔬菜、瓜果、林業為主，大多數農民均有小範圍種植。

2、農業種植作物不合理，農業畸形發展較為嚴重。在xx市這種傳統中原平原農耕區，竟然有大於1%的林業用地(此處的林業用地是指在農耕用地基礎上進行樹木的種植，不包括正常的防護林帶用地和瓜果林業種植用地)，是嚴重浪費耕地的現象。同時大豆種植太多，不利於農業的協調發展，農業種植問題十分突出。

3、耕地意識淺薄，耕地利用率低，沒有形成良好的產後附加值。我大致詢問了一下村裏的叔叔伯伯農業種植的情況，大多數的農户在小麥玉米等農作物收入後，直接投入市場，十分的廉價，沒有形成深加工，畝產淨利潤僅有500元左右，部分甚至不足500元的淨利潤。同時農民種植的時候對同一地塊重複種植，大多數的農户都是夏季種植大豆，冬季種植小麥，土壤的更新能力嚴重下降，很多土壤容易板結致使農作物不耐旱。特別是在今年的農業大旱，許多農户對本來乾旱的土地又進行了大水漫灌，致使農業乾旱加劇。

4、傳統農業種植的經驗阻礙現代農業的發展。多數的農業種植者憑藉傳統的經驗進行種植，阻礙了科學化的農業種植。例如，大豆、小麥留種(留種是指把去年收穫的農作物種子拿到今年進行播種，而不是市場上的農業科研院所所提供的種子)現象十分嚴重，導致了農業播種時出苗率低等問題。

(4)農業發展建議及應對措施

1、農業種植應該符合科學規律、農業結構不能單一、基礎農業種植地位不可以動搖。

小麥大豆是黃淮海平原的重要農作物，同時也是保證該地區商品糧基地形成的重要基礎，對全國的農業具有重要的影響。對於該村的農業種植中，大豆應該保持一個相對穩定的種植規模和數量。應該在75.8%的基礎上進行適當地減少，控制在50%左右為佳。原則上不低於45%、不高於55%。過高的基礎產業種植雖然維護了基本的農業種植需求，但不利於農民的收入增加。所以應該保持在一個較為穩定的種植規模，但是不能過多。

2、重視中藥材的種植，就近利用xx市場。

我們都知道為“中華藥都、華佗故里”，中藥材種植歷史悠久、xx市是中國最大的中醫藥的集散地和種植地。該村應該利用這一地理人文優勢，大力種植中藥材。種植中藥材不僅可以提高中藥材種植規模和交易規模的知名度，而且有利於該村的農民收入的增加。我綜合分析認為該村中藥材種植應該控制在5%-15%之間，同時可以防止中藥材價格的波動引起的大面積虧損。村委會可以向當地政府申請給予一定的政策支持，例如，該村可以向xx市市政府申請白芷、芍花、蒲公英，、白朮等種植基地。提高規模效益和競爭力，形成穩定的貨源供應地和品牌競爭地。

3、形成良好的種植結構、增加農業產品的附加值，。

農業本是一個較為基礎的產業、處於各產業的底部、農業生產物品直接出售到市場中，產品的附加值低。因此在農業深加工上應該做足功夫。與此同時，xx市地區農業人口較多、外出務工的現象比較嚴重。開辦企業(以農副產品為主的企業)較為方便，這樣不僅有利於農業外出人口的迴流、更是直接增加了當地人口的就業渠道，發展了當地的經濟。這些企業可以錯位發展。例如開辦小企業進行發展，可以分為農業食品加工的開始由那一家公司進行，加工由哪一家進行，最後投入市場的公司企業負責什麼，這樣不僅分工明確，而且市場掌握在自己手中，贏得了企業發展的一席之地。

4、樹立現代農業觀念。

現代農業廣義上是指農業的現代化耕作、現代化種植。最重要的是現代化的種植觀念，為了推廣現代農業，許多的地方都做了相應的措施，我們自然村也可以學習其他地方的經驗。我們可以進行農業技術講座、農業知識指導等。這樣不僅有利於增加農民的科學種植經驗，而且有利於農業的長足發展。

5、利用xx市市場的毗鄰優勢，發展蔬菜瓜果種植。

xx市全市人口610萬左右，擁有皖北地區較大的全國蔬菜瓜果批發市場。自然村距離xx市中心區僅有13公里，區位優勢明顯。我們都知道瓜果蔬菜是一個高附加值的產業，且不需要較多的勞動力，只要交通便捷，市場優勢突出即可。自然村擁有通達的水泥路和縣道多條，105國道一條。為我區發展推廣新技術，蔬菜外運提供了支撐條件。

二、實踐過程篇

在我的半個月細緻分析以後我得出了上述的結論，並把成果給了村委會。雖然分析的不夠全面和淺薄，但是我還是很滿意，下面的片段，我想談一談社會實踐暑假社會實踐給了我那些東西，下面結合我自己的經歷來談一談!

“實踐是檢驗真理的唯一標準”這句至理名言大家可能都知道，暑期社會實踐是我們大學生必備的社會知識應用技能，作為21世紀的大學生，實踐不可缺少、極為重要。在中國的各個高等院校中，都對大一新生安排了相應的暑假社會實踐的課程，而且都是比較重視的。各個高等院校開展的形式也是不相同的，我們xx學院的暑假社會實踐類型較為多樣。就我知道的就有“志願服務”、“社會調查”、‘科技支農”、“義務支教”等形式，在我們班級裏就有很多的同學選擇義務支教，相對於其他的社會實踐項目來説“義務支教”更具有一種社會責任感、教育的尊重感，同時也是大學生選擇的較為普遍的社會實踐項目。而我選擇的實踐項目是社會調查和科技支農這一項。我作為一名農村來的孩子，農村的感覺始終是最美好的回憶，對農村有特殊的感情。中國政府始終把“農村、農業、農民”這三農問題作為社會發展的重要任務，我的家鄉xx省xx市更是一個農業大市，中原傳統農耕區，但是多年來農業的發展狀況不是很樂觀。為此我以我的家鄉xx市自然村農業為例進行調查，並進行分析，貢獻自己的微薄之力。

社會實踐心得 篇2

半年的大學生活轉眼間在歡聲笑語中結束，大學的生活是很愜意的，當跨進大學的第一步，心裏幻想着自己心目中的大學。但半個學年的大學生活又沒有想象中那麼舒適，反而讓自己有了緊張感，為畢業後幹什麼而緊張，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。

經過幾天的修正，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己半年的學習生活，雖然在學校裏的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”――就業危機，因此而為將來而感到緊張。

大學只是溝通校園與社會的橋樑，是我們進入社會前繼續充實自己知識的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園裏的知識是不夠的。於是，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間裏面學到學校學不到的東西。同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落後。

於是我來到了一個小餐館，我在的餐館雖然小，但是客流量很多。因為那裏附近有個醫院，因此來這吃飯的人大多數都是病人或病人的家屬。我是在廚房裏幫師傅打下手的，我剛去不懂多少。師傅很和藹的跟我説慢慢學，我點點頭説好的。

大冷天的我卻熱得冒汗，廚房裏的油煙味很濃，師傅跟我説最多的一句話是習慣就好。有人説在你的生活裏有了好人，也就有了壞人。餐館的小老闆很兇，經常叫我幹本不是我乾的活。他會在我不是很忙的時候要我去洗碗，洗完了要掃地等等，做不好會捱罵。但是我覺得做好了也會捱罵，我只能低聲下氣的忍着。當時我想也許這就是社會，冷酷無情。

很快就出了狀況，餐館賣的主要湯，每一盅賣得很貴。所以每次師傅喊我幫忙接湯時我都很小心很小心，可是那天我打翻了八十盅湯，當那八十盅湯灑在地上時我的預感就是我這個月的工資就這樣被我灑走了。接下來就是師傅的一頓罵，他第一次那樣罵我。恨不得把我全家都罵個遍，我也只能底頭任他罵天了。罵完到第二天上班照樣對着我笑，這是我在那裏慰籍。

接下來的日子還是在小老闆的罵聲中度過，他的言辭越加鋒利，我就越加心平氣和的面對。因為我覺得我的將來要走的路那麼長，遇到形形色色的人會越來越多。這也是磨練的一種方式。我領到人生第一份工資走出那裏的時候，沒有想象中的那麼喜悦，卻帶着些許的淒涼。

現在回想起在那裏的那段生活，沒有苦恨，只剩下平和。它只是給我上了一節課，比在大學裏的課更精彩別樣罷了。那裏現在每天還會很多各色各樣病人，但是他們都有同樣的特徵那就是為親人的病痛而愁。再想想以後我們每個人都也會遇到的生老病死，也慢慢淡然了。人生也就這樣了。在實踐中經歷着，在經歷中得到了經驗。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，在實踐的這段時間內，我們穿街走户接觸各種各樣的人和事，這些都是在學校裏無法感受到的，在學校裏也許有老師分配説今天做些什麼，明天做些什麼，但在這裏，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什麼，要自己地去做，而且要儘自已的努力做到。

這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

社會實踐心得 篇3

7月25日：一個值得經唸的日子! 天空下起雨了，就像我的心情那樣，有點沉重。因為要離開生活了雖然只有那麼短短一個月時間的東莞恆捷電子廠。離開了教了我很多人生經驗的員工們。結束了我的第一次實習之旅。 下面，我將實習報告總結如下：

在恆捷實習日子裏，我的生活是有味道的，所以現在回想起來，特別懷念，要不沒有這些味道，我想我的實習就這樣的過去了。但不是，那種種的味道還深深的記住我的腦海裏，叫人無法忘記。這些都是我的人生中很難得的一次經驗。人生經驗都是在人我們的人生中不斷的積累的，在實習中我所收穫到的不止是我的知識，更重要的是我的精神也有了進一步的提高。就讓我來分享一下我的種種事情吧!

甜

朋友，是人生中一樣很重要的東西，在恆捷裏我就認識了很多朋友。有小屁孩，夢丹，猛男等等。他們在我的實習生活中教導了我很多的知識。教我怎麼跟我的領導溝通，教我怎麼的廠裏做事，各種零件的認識，我所在流水線上生產的各種注意事項等等。她們的年齡一般都比我少，但是他們所經歷的事情就比我多，見的東西就比我要廣。在他們身上，我可以發掘到很多我沒有接觸到的種種。

這就是樂趣，要在生活中發掘，這樣的人生才有意義，不然我想人生就沒有什麼趣味可談了。還有就是我看着生產的產品包裝以後，特別有成就感，因為那裏有我的功勞，是我的勞動成果。我由一進恆捷電子廠到我走的那天，我都還是跟遙控四打交道，看着車仔跟那些遙控，那種種的成就感就湧上心頭，甜甜的味。還有就是在宿舍裏，同學之間的關係更加密切。我們很少放假，但一放假，我們就會聚在一起打打籃球，踢踢足球，打打羽毛球，這些都體現着我們的精神面貌，這怎不使人欣慰呢?

酸

酸溜溜的味道很多人都知道是怎樣的。我在這個廠裏，也嚐到了。在廠裏要面對很多在我們學校裏沒有的東西，就是要跟自己的領導交流。我的上級領導是一個比我還少的女孩子，但是她所經歷就比我要多。我在廠裏做錯事，當然要自己面對，受到批評是在所難免的。這種酸酸的味道已經好久沒有嘗試到過了，也只有把它嚥下去了，被人批評的感覺真的不好受啊。我們也常常連累到我的拉長被人罵，所以人也很體諒我們的拉長。但是我想，在學校教育人的地方，通常是用道理教導人的，為什麼廠裏就要罵人，而不仁慈一點，跟他們的工人講道理呢?

苦

在學校裏，特別是上了大學以後，我就好久沒有嘗過辛苦的滋味了。大學的生活跟高中相比，真的差得遠。但在恆捷實習的日子裏，我又試到了這種味道了。由早上的四個鍾，到下午的四個鍾，更慘的是晚上還要加班。這些日子太累了。整天都要做着重複的事情，太苦悶的事情，使人的生產工作積極性都是沒有的，所以到人是感覺特別的累，我想這樣的日子是可以媲美高中生活的，一樣的忙碌，但心情卻有着很大的差別。

但是我想，員工們都可以這樣的堅持下來了，為什麼我們就那麼短短的一個多月就不能呢?所以我還是堅持下來了，而且是沒有請過一天的假。看着自己領到的加班費，雖然少，但是我的辛勤所得，心理上的苦早就沒有了。就像一個廠裏主管跟我説的那樣，跟高中相比，算什麼呢?真的，這已經不算是什麼了，很好的一次鍛鍊機會啊，我想在以後的找工作過程中，這麼累的我們都過去了，還怕什麼呢?

除了甜酸苦以外，還有很多的味道的，但是我覺得長期共什麼都好，都已經過去了，就讓它過去吧。在廠裏的種種現象我都是看在眼裏，記在心裏的。就像有很多的員工的年齡比我的還要少，這樣的現象，就可以説我們的幸運了，因為在我們的這個年齡，他們就要出來為了三餐而奔波了。我們還在學校裏，受着學校的保護，受着家長的愛護，就像温室裏的花朵一樣，這次實習好比我們這些花朵走出温室，出來前的一次練習，但是還是有人受不了的，這樣的現象，真叫人擔心。

叫人以後怎麼放心呢?但是我相信，經過了這次實習以後，我們的同學的適應能力一定比別人強的，不經歷風雨怎麼見彩虹呢?我們水工的同學可以選擇在廣州還是去東莞實習，但是我還是毅然選擇了東莞，因為我覺得我應該去見識一下，“吃得苦中苦，方為人上人”。我想很難再有機會做流水線，這不是一次很好的經歷嗎?我沒有選擇錯的。

其實這次的實習我們是在我們的老師的保護下進行的，我想沒有老師的幫助，我們的生活會真的很難過，看到員工們的生活我們就可以知道啦。但是還是很欣賞員工們的這種精神的，細心，耐心，恆心，忍耐力，精力等等，都是我們的學習榜樣。我在他們身上真的發掘了很多的值得我去學習的。如果時間再長的話，我發掘的不止只有這些。除了發掘了這些事情以外，我在恆捷還發現了很多可以改進的地方。

人情味

在恆捷，我覺得管理級的人對員工説不上什麼人情，人情味淡如水。其實我想如果一個廠裏多了一點的人情味，我想員工們的家屬感就強得很多，那麼工作起來都有點幹勁。管理們怎麼就不會聽聽員工們的意見呢?其實很多時候員工們都是很在道理的，但是軍令如山，那沒辦法了。看見員工們的工資只有那麼一點，我真的有點不忍，畢竟那些都是她們每天都加班得來的。那麼辛勤換來的並不成比例，叫人哪來的幹勁呢?多點人情味，多點關心一下自己的下屬，我想作為下屬的一定盡心盡力為你工作的。

生產積極性

在恆捷工作的員工們，我覺得他們有的是過着橫屍走欲的日子，他們一點的生產的熱情也沒有。只是知道上班，下班，吃飯。其餘的什麼也不知道那樣的。這些日子才叫人難過啊。中國台灣作家張寧靜曾經説過“當一個人在為喜歡的事情付出時，山也就不高了，水也就不深了，馬拉松也就不長了。

‘喜歡'實際上是很好的糖劑，可以叫人心甘情願地付出身體的極限可以叫人無悔地投入，許多看來不可能的事情就是那麼可能了。”我想要提高員工們的生產積極性，就首先要她們樹立愛工廠的種意識。班長每天都差不多要開會的，為什麼不利用這個時間來跟她們樹立愛工廠的意識呢?“自己都不愛自己的廠，還有誰會更愛自己的廠呢?”我想，只有樹立那種愛工廠的意識，才能提高她們的生產積極性的。還有就是太長的工作時間也是他們沒有工作積極性的一個很重要的原因。

員工的工資

員工們的辛勤勞動跟自己的勞動成果不成比例，這也是沒有生產積極性的一個重要原因。我想廠裏的管理級人員太多，造成資源浪費也是一個重要原因。所以只有提高員工的基本工資，才能更好的發揮他們的自主性，有廠的主人翁精神。

這些的意見可能包含了我的很多主觀思想在裏面，沒有客觀的看待廠裏的事情。哲學都必須要求我們要客觀的看待世界，所以我想，我還是要在實踐中不斷的提升自己的各個水平，才能成材，像我這次提的意見一樣，多一次，經驗就豐富一次，對我的幫助也是好的。在我以後的工作中可能要寫意見書不是一個很好的參考嗎?這樣，我又學到一樣的東西了。

以上是我的實習工作總結。總之，經過了這次的東莞恆捷電子廠的實習以後，我的各種各樣的能力都有一個新的提高。在剛開始的時候，電信班的同學問我為什麼要來東莞，那時候的我真的有點後悔，擔是現在的我，可以大聲的對他們説，我覺得這個地方鍛練了我，使我這個整天都不出家門的人來説，我還認識了來自五湖四海的人，聽他們講他們的故事，對比自己的現在，你説我還有什麼不滿足呢?我不認真讀書真的是對不起自己啊。

也真正懂得惟有讀書才能改變自已的人生，改變現狀。其中一個員工經常對我説，她很後悔自己當時如果好好的讀書，現在的環境就不同樣了。所以，看得多，聽得多了，領會的也就多了，我在這次實習中也是一樣的啊，看到的，聽到的，感覺之深，我想也只有我自己明白。對我以後的人生當然有益啊!

社會實踐心得 篇4

20xx年的暑假，對於我來説是個有紀念意義的暑假，因為我真正步入社會去體驗了一番，因為我真正獲得了一筆不小的勞動所得，因為我成熟了不少。

藍海金港飯店，是一家四星級酒店，我就是在這樣一家星級酒店實習了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰，每一天都是全新的，每一天都在教會我一些實用的東西。我實習的崗位是服務員，服務員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務。説簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，説難其實也很難，因為人是多種多樣的，你永遠無法完全瞭解這個人他到底是什麼樣的，他到底想要什麼樣的服務方式，他是不是很難伺候。對於我，一個只善於與陌生人溝通的人來説，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務每一位客人。

1.禮儀。這一個月來讓我有最多感慨的當屬禮儀方面了，眾所周知，禮儀對於一個星級酒店來説是至關重要的一環。為了給來用餐的客人最好的服務，我們領班給我們培訓了很多禮儀方面的知識。比如30度迎客禮，45度路遇禮，60度送客禮。一遍一遍不厭其煩地重複，直到我們做的標準，聲音到位，熱情充沛。説實話，剛開始我確實非常牴觸這樣的繁瑣，可是，當我站到四海廳門口對每一位來用餐的客人鞠躬迎接時，我心底升起一種難言的自豪感，因為我的禮數非常周到，因為我有機會對更多更多的陌生人問好，因為我可以客服我內心的尷尬來做一些有意義的事。站位的姿勢也要非常標準，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比軍訓式的培訓，現在想來，慶幸這樣的嚴格要求。

2.服務流程客人用餐過程中的服務是最最關鍵的，因為一個服務員代表了一個酒店的整體形象。(1)從客人來到酒店，到入座，到用餐，到離開，每一個環節都不能出錯，都要集中精力去服務每一人。每一個餐桌，都要分清哪位是主賓，倒茶，倒酒要從主賓開始順時針進行;要分清哪位是主陪，主陪當然是在主賓旁邊的那個位置;要分清哪位是副陪，上菜要從副陪左右位置進行，萬不可犯錯誤在主賓旁邊上菜。(2)在值台過程中，一定要精力集中，注意什麼時候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的，注意當煙缸裏的煙頭超出三顆時要及時更換，注意及時撤下空盤子，注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一種藝術，也需要“智慧”，首先，要遵循“十字上菜法”，顧名思義，第一道菜在副陪旁邊上上之後，轉動轉盤到主賓面前，接着上第二道菜，然後，轉動90度，上第三道，第四道上去後，則正好是一個十字。(4)高腳杯。為客人倒酒時，一定不能讓手碰到杯壁，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的。啤酒要倒滿，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要徵詢客人的意見，茶水千萬不可以倒滿。

3.與客人之間。客人需要服務，一定第一時間去處理。這一個月，我都形成慣性了，只要有人叫“服務員”，我第一反應“您好”，然後去為客人解決問題。“請，謝謝，打擾一下，稍等一下，再見”這些禮貌用語每天都要説個無數遍，我發現我的修為提高了不少，對每一個人微笑，問好。不管是出於強迫還是出於自願，對每一位你見到的人問好都是內心的一種昇華，尤其是有人會回你微笑。

4.喜宴。其實，一個月來，我值了差不多10次婚宴，見證了那麼多對新人的結婚儀式，還是蠻有意義的。喜宴的服務流程一般沒有那麼正式那麼嚴格，因為整個大堂滿滿的好多人，一般一個服務員負責兩桌的上菜倒茶或者客人的需要。菜一定要及時上，否則備餐枱上沒有那麼多的地方去放置傳菜員傳上來的菜。剛開始的一兩次，愁煞我的是那些盤子都一個個好大好重而且那麼多種菜，轉盤又特別小，菜根本都上不去。後來，漸漸地，我懂得了，菜一定要及時撤下，為後面的菜滕地方，要學會把相同樣式的菜品倒騰到一個盤子。每一樣菜上過去的時候，要配上相應的餐具，叉勺之類的，方面客人食用。要及時為客人倒茶，清理骨碟裏和桌面上的垃圾。

5.火鍋區的服務。我被分配到了一樓的四海廳，即火鍋區。對火鍋從來沒有印象的我，這次算是對火鍋瞭解了個通透，從那些菜品，海鮮，菌類，葷菜，素菜，麪食，鍋底，這些菜品都是需要搭配的。比如，上菜需要先上海鮮調味，然後是菌類，然後依次是葷菜，素菜，麪食，當然要注意十字上菜法，葷素搭配，切忌同類菜品擺到一塊。給客人點菜當然要清楚每一樣菜品的特點，產地，功效等，還有調料，海鮮配薑蓉醬，肉類配黑椒醬，蔬菜配茄子醬……而且，我發現，客人幾乎全部遵循一個原則，即，你給他推薦什麼，他就肯定會點什麼，再準不過了。這讓我成就感不少。還有一些紅酒類，白酒類的推薦，這真是考驗一個人的表達能力，一瓶酒通常要幾百幾千元，如果真能推銷出去，雖説沒有任何提成，但內心的成就感還是蠻高的。

6.外國客人的接待。一個月來，接待過韓國客人，日本客人，還有一些講英語的客人。我發現一個很奇妙的現象，一般來就餐的國外友人都很禮貌。為他們服務後，他們總會隨口説一句“謝謝”或者“thankyou”，讓我非常開心。尤其是那次的燕喜堂，是一家日本公司的會議，裏面全部是日本人，給他們倒茶後，他們幾乎都對你點頭表示感謝或者説一句不怎麼清楚的“謝謝”。

7.餐後的打掃工作。餐後的整理清潔幾乎佔據了三分之二的時間，因為桌面，電磁爐都要擦得鋥光瓦亮，餐具要擦得沒有一絲水跡，地面也絕不能有一點垃圾。擦桌面，擦杯子，擦餐具，擦鍋底，抹塵，都要用不同顏色的布草。餐洗淨，消毒劑也要倒得不多不少。可是，即使這樣，藍海的衞生依然讓我髮指，一塊抹布闖天下絕不是吹得，餐具都用那一塊布擦個遍，杯子，骨碟，湯碗也是一樣，有些餐具裏都沒洗乾淨，一些菜葉子，肉類還飄在上面，全靠抹布去擦掉，髒死了。招牌檸檬水也絕不能去喝，那個大桶裏不知有多少人插進去手了。果汁杯更是要刷一下再用。廚房裏一股下水道的味道，每次去倒髒水，或者拎餐具時都是屏着呼吸的。總之，藍海的衞生實在不合格，嚴重合格。尤其是大宴會上的餐具，那些員工都偷懶，基本只用清水衝一遍再用髒兮兮的布擦乾。

幹過之後，我再也不相信任何星級酒店了。豪華體面的背後是那樣的不堪入目。

不管怎麼説，一個月的實習算是結束了。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收穫了那麼多實用的知識，收穫了那麼多親密的夥伴，收穫了那麼多社會上的歷練，我想説，我功德圓滿了。

社會實踐心得 篇5

此次社會實踐，開闊了大學生的視野，鍛鍊了大家的耐性，加大了大家與社會的接觸面，進一步激發了我們的學習、就業、創業的激情。使我們認識了自我，對生活、對社會有了更深的理解。

總之，通過暑期社會實踐活動，同學們在服務社會的同時，自身也受到深刻的教育，得到了提高。實踐證明，社會實踐是提高學生綜合素質、培養高素質人才的一個重要途徑。走出校園，深入社會，實踐成才，刻不容緩的“走出去，到農村、工廠、社區去”，發揮知識技能優勢，開展各項社會實踐活動，更好地服務社會、服務人民、服務社會發展，在活動中提升自我。”

暑假社會實踐報告自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營企業，開始了我這個假期的社會實踐。

實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那麼所學的就等於零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以後找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校裏學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

而且在中國的經濟飛速發展，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西湧現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對於人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校裏所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這裏是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經説過大學是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持着學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客户、同事、上司等等，關係複雜，但我得去面對我從未面對過的一切。

在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這麼簡單，但為什麼書本上的知識讓人學得這麼吃力呢?這是社會與學校脱軌了嗎?

也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業作補充，我比一小部分人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味着大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。

回想這次社會實踐活動，同學們學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校裏是學不到的。 在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

在工作上還要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。 知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來説很陌生，要想把工作做好，就必須瞭解各方面的知識，有深入的瞭解，才能更好地應用於工作中。

經歷了暑假的社會實踐,我感慨頗多,我們見到了社會的真實一面，實踐生活中每一天遇到的情況還在我腦海裏迴旋，它給我們帶來了意想不到的效果，社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學生們提供了廣泛接觸社會、瞭解社會的機會。

“千里之行，始於足下”，這短暫而又充實的實習，我認為對我走向社會起到了一個橋樑的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有着很大幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實際生活中認真的貫徹，好的習慣也要在實際生活中不斷培養。這一段時間所學到的經驗和知識是我一生中的一筆寶貴財富。

這次實習也讓我深刻了解到，和團體保持良好的關係是很重要的。做事首先要學做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現代社會的做人的一個最基本的問題。對於自己這樣一個即將步入社會的人來説，需要學習的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我師”，我們可以向他們學習很多知識、道理。

實踐是學生接觸社會，瞭解社會，服務社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。實現了從理論到實踐再到理論的飛躍。增強了認識問題，分析問題，解決問題的能力。為認識社會，瞭解社會，步入社會打下了良好的基礎。同時還需我們在以後的學習中用知識武裝自己，用書本充實自己，為以後服務社會打下更堅固的基礎!

通過這次的的社會實踐活動，我們逐步瞭解了社會，開闊了視野，增長了才幹，並在社會實踐活動中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我們對自己的未來有一個正確的定位，增強了自身努力學習知識並將之與社會相結合的信心和毅力。對於即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會、認識社會、適應社會。大學生暑期社會實踐是大學生磨練品格、增長才幹、實現全面發展的重要舞台。在這裏我們真正的鍛鍊了自己，為以後踏入社會做了更好的鋪墊，以後如果有機會，我會更加積極的參加這樣的活動。

在本次的社會實踐中我們還同諸多羣眾談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學到了很多書本上學不到的東西，汲取了豐富的營養，理解了“從羣眾中來，到羣眾中去的真正涵義，認識到只有到實踐中去、到基層去，把個人的命運同社會、同國家的命運的發展聯繫起來，才是大學生成長成才的正確之路。

這次實踐活動，豐富了我們的實踐經驗，提高了我們的團隊合作能力，使我們通過這次實踐更加了解社會，這次實踐活動意義深遠，對我們的幫助享用一生。作為一個21世紀的大學生，社會實踐是引導我們走出校門、步入社會、並投身社會的良好形式;我們要抓住培養鍛鍊才幹的好機會;提升我們的修身，樹立服務社會的思想與意識。同時，我們要樹立遠大的理想，明確自己的目標，為祖國的發展貢獻一份自己的力量!

社會實踐心得 篇6

自踏入醫學殿堂的那一刻起，我便深刻的認識到，“精醫術，懂人文，有理想，能創新”是新時期下的醫生所應具備的素質。校訓“健康所繫，性命相托”時刻提醒我刻苦學習奮發向上。理論學習中，我克己求嚴，勤奮認真，順利完成了必修課程。在良師益友的指導幫助下，系統掌握了醫學知識，為日後進入臨牀打下了紮實基矗

作為一名藥學專業的學員，只學習書本知識是遠遠不夠的，是不能學以致用的，理論和實踐相結合才能把我們所學的知識帶給人們，所以，我深入基層在醫院藥房接受鍛鍊。初到藥房工作，老同事向我説明了零售藥店與醫院藥房的不同，醫院藥房的藥師只需憑醫師處方發藥，而零售藥店的顧客大多是對藥品認識較少的非專業人員，所以，銷售人員在對顧客銷售藥品時，要儘可能的多向顧客説明藥品的用途及性能，對每一個顧客負責，我所在的藥房經營的有中成藥、西藥、非藥品及一部分醫療器械，現將實習學習情況作一個總結報告。

一、嚴守勞動紀律，以員工的標準要求自己

在實習期間，我嚴格遵守該院的勞動紀律和一切工作管理制度，自覺以學生規範嚴格要求約束自己，不畏酷暑，認真工作，基本做到了無差錯事故，並在上下班之餘主動為到醫院就診的患者義務解答關於科室位置就診步驟等方面的問答，積極維護了醫院的良好形象;並且理論聯繫實際，不怕出錯、虛心請教，同帶教老師共同商量處方方面的問題，進行處方分析，大大擴展了自己的知識面，豐富了思維方法，切實體會到了實習的真正意義;不僅如此，我們更是認真規範操作技術、熟練應用在平常實驗課中學到的操作方法和流程，積極同帶教老師相配合，儘量完善日常實習工作，給各帶教老師留下了深刻的印象，並通過實習筆記的方式記錄自己在工作中的點點心得，由於我的主動積極，勤快認真以及良好的醫患溝通能力，各科室給予的好評。

<此處可以加上藥事管理與法規部分內容和綜合知識與技能部分內容>

“師傅領進門，修行在個人”，雖然無緣與於老師繼續學習轉自：下去因為實習即將結束，但是於老師已經將學習方法和工作技巧教於我，今後我一定能在實踐中成長為一名優秀的藥學工作者。

在醫院藥房工作還能學習一些課堂外的東西，比如過橋就是黃連，因為黃連根莖的中段細瘦，狀如莖杆，形如小橋，所以稱為過橋。當然還有針哏就是半夏，砂哏就是銀柴胡等等一些中藥的別名，這些都是在醫生開具的中藥處方上學到的知識。

二、如何做好藥品銷售服務工作

在銷售部是最煅練與人處事、説話的，我的工作主要是接待顧客、打印住院藥房領藥單併發藥，然後由帶教老師核對後再發給住院部護士。在藥房接待患者時，由於很多患者購買所需藥品時候不認識想諮詢，所以，向患者介紹藥品時，我首先要了解藥品本身的基本情況，然後做簡單的介紹，以提高顧客對醫院藥房的信任度。

接聽電話時要語氣平和有禮貌。遇到不懂的地方認真詢問，不可以馬虎大意，有時候醫院的採購説話並非普通話帶有口音，尤其是南方口音，那時一定要注意力集中，防止聽錯或漏聽。

在這裏我不知不覺地容入了整個團隊。當自己的工作幹完時主動幫助他人，同時我也得到了別人的好評和關心。

在藥劑科實習期間我學會了用辦公自動化設備，如傳真機、複印機等。學校裏學習的office軟件在這裏也得到使用並有所提高，一個人的工作能力是各方面綜合知識表現，當今社會競爭越來越激烈，一個人的知識要全面廣泛，但在本專業要精益求精，這樣才能適應職場的激烈競爭。

通過實習，我對中西藥房及藥劑科的工作有了進一步的認識，進一步瞭解了藥庫和製劑室的工作任務，在實習過程中我們以踏實的工作作風，勤奮好學的工作態度，虛心向上的學習精神得到了帶教老師的一致好評。

實習是步入社會前的預演，實習中的苦與樂都嚐盡後發現自己長大了。今後將步入社會參加工作，從北京中醫藥大學走出的我將牢記“勤求博採，厚德濟生”的校訓，肩負起藥學工作者的使命和責任。工作對得起職業，做事對得起國家。

社會實踐心得 篇7

(一)前言

1、實習的性質、目的和任務

性質：這是一次暑假假期實習，讓我們用假期時間來體驗理論與實際的結合。

目的：通過在大連國際金融會議中心實習，見識了很多，同時也作為我進入社會的一個平台，讓我對社會有了一定的認識與瞭解。通過自己的親身體驗，我對服務行業有了一個具體的理解，達到了培養實際工作能力的目的。

任務：在飯店當服務員，能更好地瞭解服務人員的辛苦，對服務業有了深入的理解，為今後的導遊行業做準備。這次實習是理論與實際結合的實踐。

2、實習的時間和地點

時間：20xx年5月31日到20xx年8月31日

地點：中國大連市西崗區濱海西路68號，大連國際金融會議中心

(二)實習單位和崗位

1、實習單位簡介

大連國際金融會議中心酒店位於付家莊銀沙灘海濱風景區，20xx年5月16日開業。它佔地73000平方米，綜合建築面積26000平方米，地下一層，地上九層。東側有4800平方米的室內網球館，西側有歐式風格別墅四棟，客房130間。

企業名稱：國際上稱為中國——國際貨幣基金組織大連培訓項目基地，對外使用的是大連國際金融會議中心，對內部叫做中國人民銀行大連培訓中心。

管理人員：中心主任——李延軍，四位副總——王善寬、潘廷孝、劉蓬蓬、王軍，還有多位總監等。

部門：有八個部門，分別是：營銷部、房務部、康樂部、人力資源部、餐飲部、企劃管理部、財務部和運行保障部。

這個單位是以會議為主，酒店為輔。來到這裏開會的人是來自不同階層，不同地區，所以不能當天離開，便在這裏留宿、吃飯。這個原本對內使用的酒店慢慢地開始對外開放。

這是一個五星級酒店，因為多為中國人民銀行內部使用，所以不掛星。但是硬件設施與軟件設施全部以五星級的標準來要求的，還特別學習了青島海景的服務理念與管理理念。

2、實習崗位簡介

我所在的實習崗位是大連國際金融啤酒世界，它原名啤酒花園，簡稱BBQ，是大連市最大的一家啤酒花園。他是一個野外燒烤，啤酒的種類比較齊全，是茶餘飯後來的一個比較好的場所。

我的工作是一天八小時，A班從下午3點到晚上11點，B班從下午4點到晚上12點(B班是收檔班，客人什麼時候走員工就什麼時候收檔)。四天一休，五天一循環。每天的工作流程是：餐前準備——掌握預定——餐前例會——迎候客人——問候客人——引導——入座——點菜——重複菜品——落單、分單——上酒水——席間服務——結賬——送客——清理桌面——擺台。

我們有3個領班——宋德洋、李瑋、程雪。因為我們是在室外，工作環境比較輕鬆，沒那麼壓抑，所以領班對我們的要求也比較寬鬆。但對我們的要求也是每天上班必須化粧，必須微笑，對客人必須絕對服從(這是中心要求員工對客人的態度，不理解，不認同，但也要絕對服從)。

我們的工作場地有一個白色大棚(今年新蓋的)，還有一個舞台和一個大屏幕。舞台和屏幕是世界盃專用的，白色大棚有世界盃中的32面不同國家的國旗。這裏還經常有包場，忙的不亦樂乎!

3、實習過程

5月31日，我們到達大連國際金融會議中心，辦了一些手續和準備工作，買了一些生活用品，第二天就開始進行培訓，對中心有了一些瞭解，幾天後，BBQ就開業了，我們對一切都充滿了陌生與好奇，同時又興奮又期待。開業的前幾天是試營業，多是對中心內部開放的，很多中心領導帶來了他們的親朋好友。

上班的第一天，很興奮有很緊張。這天我的分工是最後兩排，都是拼的長桌，而我所執台的客人竟全是中心的老總，我更緊張了，趕緊想想工作流程，按照平時説的看到菜來了趕緊上，看到有垃圾趕緊倒，看到盤子髒了趕緊換，而且要一直保持微笑……人越來越多，忙着忙着就不緊張了，也能主動與客人溝通了，就這樣一直重複着……在上班期間或走或跑，不可以坐，所以一直都是站着。説實話，真的很累，第二天渾身疼，腿腳也腫了。除了姜海洋外，我們一起來的11個女生都住在一起，所以我們經常彼此鼓勵，我們必須堅持，因為我們是來鍛鍊的，鍛鍊自己是我們來的目的，也是我們的支柱!

6月11日正式營業，這也是世界盃的開幕式日，來了好多好多的球迷，棚外大雨一直下，卻沒有阻擋球迷們的到來，也沒有影響到他們的熱情。大連文體主持人——郭一飛，現場主持，還有很多表演，當夜場地爆滿，特別熱鬧，同時我們這些服務人員更是一會兒拿酒，一會兒上菜，忙的沒有時間停一停。人一忙起來，時間過的特別快，在忙碌中這天的工作就結束了……帶着疲憊的身子回到宿舍，躺下就再也起不來了，渾身痠疼得發軟，腿腳發脹……有好多的感想：上班真的是不容易呀，我們只是實習就這樣了，那些正式員工不是更累呀!想着想着，又想到了父母，他們奔波了一輩子説累的有幾次!為了不讓他們擔心，每次打電話我們都不説累，一切都很好……人在成長過程中，長大一點，才能夠理解父母一點，當我們做了父母才能夠完全理解父母，人是晚知動物，也許，這就是人類可悲的一點吧!只有親身經歷了才能真正懂得，真正理解……想着想着就睡着了……

從6月11日到7月13日每天都有比賽，所以每天都有很多客人。比起人少的時候，還是人多比較好些，因為忙起來感覺過得很充實，很有意義……

在實習過程中也不是一切都順利。也會出現小錯而引出不大不小的麻煩，如啤酒倒快了，啤酒沫就會灑出來;上菜弄髒了客人的衣服等，還好客人們很有紳士風度，道了歉就不再追究。偶爾也會遇到一些不講理有要求苛刻的客人，對待這樣的客人也要微笑，儘量達到客人的要求，最重要的就是有耐心，不能跟客人急，再過分的客人也就跟你急不起來了。這鍛鍊了我們的耐心。這點，我們的領班做的真是我們的榜樣：有時客人故意找事兒，一會兒要投訴，一會要退菜，領班總是帶着微笑地道歉，有時還會以酒賠禮道歉……幹什麼都不容易，尤其是服務行業，即使是客人的不對，也不能與客人急，“不理解，不認同，但也要絕對服從”是服務行業的待客理念!

在這裏實習了3個月，經常有包場，有婚宴，有自助餐，有聯誼會，還經常會有中國人民銀行內部人員，都是大規模地用餐。還有草坪婚禮，感人的，豪華的，都令人羨慕不已。

我看過會議後的自助餐、以旅遊團的形式的自助餐、青年聯誼會等，當然，還是散客多。他們來自各個地方、各個階層、各個年齡段，聽到很多，見識很多，也學到很多。他們談出國像家常便飯一樣平常又容易，與他們相比，欠學得太多太多……

在忙碌中，三個月的實習就過去了，三十號是最後一天的班，三十一號辦了離職的手續，九月一日坐上了火車，離開了這座剛剛熟悉的陌生城市。還記得剛來時的興奮與期待，現在就離開了，真有點不捨……大連，我還會再來。以另一種方式來欣賞你的美!

4、實習的收穫和體會

這次實習，不只讓我對服務業有了一定的瞭解。我覺得自己在很多方面都有收穫，能遇到各界各色的人，作為一隻生活在單純的學校的我，這真是進入社會錢的一個階梯，為我今後進入複雜的社會奠定了基礎。

這次實習讓我明白了很多道理：在工作崗位上要有強烈的責任感，對自己的崗位負責，對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成，如果出了差錯，必須為自己的失誤負責。 在工作中要不怕辛苦，不怕困難，要有毅力，有耐心，才能將工作做好做完。

這次實習讓同學之間增進了距離，讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷，讓我們在實踐中瞭解社會，讓我們學會了很多在課本上沒有的東西，長了見識……

5、致謝

感謝學校和實習單位給了我這次實習的機會，這次實習給了我一個鍛鍊的機會，讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事，相互幫助，相互照顧。特別感謝三位領班，在實習期間提出我的錯誤，讓我不斷進步，也讓我受益良多。以後我會繼續努力，繼續學習，豐富知識，提高自己的綜合能力。

社會實踐心得 篇8

一、實習目的

通過到工廠參觀企業生產環節，瞭解和掌握各種食品的生產工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業課程內容，培養我們理論聯繫實際的能力，提高實踐能力、動手能力、解決問題和觀察問題、分析問題以及解決問題的能力，為後續畢業設計以及畢業論文打下堅實的基礎。在實習過程中讓我們瞭解企業廠史、生產現狀及發展遠景等，掌握企業的產品結構及在市場的地位;掌握產品的工藝流程及各生產環節操作注意事項;瞭解車間佈局，掌握設備操作流程並分析車間的質量控制點，提出提高產品質量的合理化建議，以及企業的營銷理念及科研開發狀況等。

二、實習內容

在實習的這段時間裏,我們參觀了三家在生產不同產品的食品企業，有乳品、飲料、焙烤食品等。以下是實習期間查閲的相關企業概況以及在實習中學習到的。

1、 哈爾濱龍丹乳業

(1)哈爾濱龍丹乳業簡介

龍丹乳業是我國唯一一家由科技成果轉化而來的研發型大型乳品企業;是國內乳品行業唯一通過國家科技部和中科院“雙高”認證的高新技術企業;黑龍江省政府重點扶持的國家級農業產業化龍頭企業，全國十大乳品企業之一。作為國家乳業工程技術研究中心的產業基地，龍丹乳業是生產優質配方乳粉及其它乳製品的專業生產廠家，東三省最大的液體奶生產商之一。依託黑龍江綠色的原生態牧場奶源，先進的設備技術、精湛的科學管理、專業的人才隊伍，龍丹乳業精心打造出“龍丹”這一享譽全國的中國名牌乳製品。龍丹液態奶、龍丹奶粉的幾十個系列，逾百種乳製品憑藉豐富的營養，卓越的品質，暢銷全國28個省市自治區，倍受消費者青睞。

(2)產品工藝

1閃蒸工作原理：

閃蒸是指在不改變牛乳各種有益成分的前提下，通過降低液體沸點的原理，蒸發牛乳中的部分水份，從而提高了牛乳中的幹物質含量、去除不良氣味，達到高品質牛奶的標準要求。

2均質工藝：

均質是指對牛奶中的脂肪球進行機械處理，使它們呈較微小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。經過均質的牛奶，脂肪直徑課控制在2微米左右，營養成份更均勻一致，不易形成脂肪層，更有益於人體的消化吸收。

3巴氏殺菌奶工藝：

巴氏殺菌奶是以新鮮牛乳為原料，經過淨乳、標準化、高壓均質、低温短時(85℃/15s)殺菌、冷卻、低温灌裝而成。巴氏殺菌的主要目的是殺死牛奶中的致病菌，最大程度的保留牛奶中的維生素、礦物質、活性因子等有益成份，同時確保牛乳口感新鮮純正。 4超高温滅菌工藝：

超高温滅菌是指在封閉系統中將牛乳在連續流動的狀態下，通過脱氣、均質、熱交換而快速加熱到137℃保持4秒，以達到商業無菌，最後經無菌灌裝設備加工製成。按不同包裝形式，保質期分別為1~6個月。

5酸奶工藝：

酸牛奶是選自自營牧場優質鮮奶為原料，經閃蒸、均質、巴氏殺菌(95℃/300s)等工藝處理後，用進口直投菌種進行接種發酵，約經保温4~6小時再進行冷卻、灌裝。因酸奶具有多種保健功能，營養成份更易於人體吸收，所以深受廣大消費者歡迎。

2、哈爾濱米旗食品有限公司

(1)哈爾濱米旗食品有限公司簡介

哈爾濱米旗食品有限責任公司成立於一九九六年六月，米旗公司位於哈爾濱的開發區，是一家集研發、生產、加工、銷售於一體的全國性食品連鎖企業，是米旗集團的子公司。公司生產的蛋糕、中點、西點、月餅等產品輻射東北、西北數十個城市，享有盛譽。為了追求品質的精益求精和獨具特色的米旗食品，米旗公司不惜重金引進先進的科學技術和和進口的生產設備用於生產和研發。在原料的配給上，採用美國的先進的植物性鮮奶油、麪粉及高檔原輔料，引進中國台灣先進技術，生產出高標準的米旗系列食品。在經營上，採取了產銷服務一條龍的經營模式，在食品行業首家推出連鎖經營，首家採用開架自選的購物方式，公司重視產品品牌和企業形象的宣傳，短短几年米旗系列食品就以其過硬的質量贏得了廣大消費者的信賴和肯定。

(2)米旗的生產工藝流程：

油 餡 酥 料 (中點)

分 分 割 割 割

(麪包)

↑

種面配料 →中種面攪拌→中種麪糰攪拌

1)生產車間分成幾個區域，原料處理間包括配料區、攪拌區、成型區，然後接着的是烘烤區、冷卻車間、包裝車間。採用自動化機械大生產，操作員工人數很少。

①配料區：將預處理間挑選過的安全、優質的原料按照工藝標準發放到各個組，嚴把質量、安全關，在最初的環節避免食品污染。設備名稱：篩份機、糖粉機

②攪拌區：衞生安全的原料通過最初的加工，攪拌成香氣四溢的麪糰。設備名稱：打蛋機、攪拌機

③成型區：整快的麪糰，通過成型員工的精心製作變成各色各樣的麪包雛形。簡單的形狀可以通過機械自動完成，而具有複雜花形的麪包需人工製作。設備名稱：分塊機、滾圓機、壓面機

接着是烘烤、冷卻及包裝等。烘烤採用連續隧道式烤爐，温度為200℃，連續化生產，人工卸產品，轉移到冷卻室冷卻。把烘烤後的麪包，送入冷卻室，由經淨化的冷風冷卻，時間為1.5小時，冷卻後的温度，冬天22℃，夏天28℃。經冷卻後的麪包在包裝室自動包裝，經檢驗合格後出廠銷售。車間內有一套德國進口的全自動化的麪包生產機械WP(WERAER&PFLEIDERER)，此生產線日產量為12500個麪包，每個麪包重380g。

2)在快餐生產車間內有是一套全自動化的生產線，其設備都是不鏽鋼的，一個和麪機的容量可一次裝進8袋麪粉(50斤/袋)，生產能力很大。車間上方有排風管道，淨化車間空氣，保證空氣新鮮暢通。

4、哈爾濱可口可樂飲料公司

(1)哈爾濱可口可樂飲料公司簡介

哈爾濱可口可樂飲料公司簡介坐落在開發區，成立於1993年，總投資2200萬美元，生產、銷售國際品牌可口可樂、雪碧、芬達、醒目、冰露水、酷兒、雀巢冰爽茶等系列飲料。隨着品牌知名度和市場佔有率的不斷提升，逐步成為了市場的領導者。可口可樂飲料的主劑由國外進口，然後利用當地的糖、酸、水進行調配而成的。不同國家和不同地區所生產的可口可樂的配方不完全相同，以適應各地顧客的口味。

(2)生產工藝要求及流程

該可樂飲料採用的是一次灌裝法，其優點有：糖漿與水的比例準確度高，容器容量變化是無須改變加註量的比例，產品質量穩定;糖漿與水的温度一致，氣泡小;混合後的液體均勻溶入二氧化碳，產品剎口感強;生產規模大，適合大型連續化工廠。

在可口可樂飲料中99.5%的成分是含有二氧化碳的糖水，其中佔極小比例的物質是一種香料混合劑，正是它奠定了可口可樂的獨特口味，這種香料混合劑包括野豌豆、生薑、含羞草、桔子樹皮、古柯葉、桂樹和香子蘭的皮等的提煉物、過濾物和染料。

(3)玻璃瓶裝可口可樂的生產過程

人工清洗→傳送到洗瓶機→電子空瓶檢查機→罐裝機→混比冷卻系統→加蓋密封→質量檢測→加温。

可口可樂的注入間 注入機評定注入速度：

拉罐355mL： 30000罐/小時

RB250mL： 36000瓶/小時

PET1.25L： 15000瓶/小時

PET2.0L： 800瓶/小時

PET500mL： 18000瓶/小時

設置不同容量，不同的灌裝要求。以滿足消費者的不同需求。

三、實習體會

通過這幾天的參觀實習，我置身於實際企業生產環節，瞭解了各種食品的生產工藝和流程，有助於我鞏固和理解已學過的理論和專業課程內容。在廠方技術講解員不厭其煩的講解過程中，使我們對食品工業也有了更加深入的理解，與以前單純從書本上學習、做實驗相比，真正做到了理論聯繫實踐，感覺很有收穫。

最後，感謝學院為我們提供這個寶貴的實習機會，感謝各位老師在這幾天陪我們走過，感謝各個廠區給我們提供實習的場所以及其技術講解員的細心講解!

社會實踐心得 篇9

畢業實習是應屆畢業生從大學校園走向社會的過渡階段中的關鍵環節，對於瞭解社會適應社會有着積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用於實際的好機會，是培養大學生自身工作能力、提升素質的磨刀石，是檢驗大學生適應能力、應用能力、創新能力的前沿陣地，這對應屆畢業生儘快適應社會工作具有重大意義。

今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習工作。由於是應屆畢業生，本身對大規模食品生產的工藝、技術等都很陌生，公司讓我在生產部實習，採取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝參數、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個崗位學習完後撰寫一份崗位工作總結。在生產部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產的整個流程進行了詳細瞭解，並積極參與相關工作，注意把書本上學到的理論知識及相關知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學所學相結合。以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠裏的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協助同事完成相關工作，只是在整個實習期內我只是上早班;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心裏明白我要以良好的工作態度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應公司的工作，完成領導交給我的任務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收穫也很多。通過實習，使我對食品行業的生產、管理工作以及發展前景有了深層次的感性與理性的認識。

在公司我主要的任務首先是熟悉王老吉生產的工藝流程，接着是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產過程所取到的作用及該崗位在生產過程中的重要作用。一個企業要生產出安全健康、衞生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提高員工的責任意識，大家齊心協力共同生產出合格的食品。飲料生產過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質沒有處理好的話將直接影響到最終產品的質量。在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌温度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產過程中的滅菌温度最低得在121℃以上。在這個廠裏面實習的這段時間裏，我一直在思考這樣的一個問題：企業要提高生產效率，那麼必須改進一部分的生產過程，比如在滅菌過程中是否可以採用其他更加方便快捷的滅菌方式，提高生產效率。該廠採取的是傳統的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產效率。如果能採取其他更好的殺菌方式，那麼將直接提高王老吉的產量。因此，一個企業要取得較大的利潤，對生產過程的改進很重要，同事培養員工愛崗敬業，熱愛公司的職業理念也非常重要。一個企業只有留得住人才才能取得長久的發展。

實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提高，但對我來説最主要的是工作能力的進步。畢業實習主要的目的就是提高我們應屆畢業生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結合。自走進景潤開始我本着積極肯幹，虛心好學、工作認真負責的態度，積極主動的參與公司的各項生產任務的完成。同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業在實習期間給我佈置的工作任務。

實習收穫，主要有4個方面：

1、通過直接參與企業的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。 2、提高了實際工作能力，為就業和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經驗。 3、在實習單位受到認可。

在工作過程中，我發現自己的專業理論學得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經驗。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。 1、認定目標，端正工作態度，加強思想修養。

2、注重聯繫實際，理論與實踐相結合，努力提高職業素質。

3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務，不斷提升工作效率。 4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經驗。

我本次實習的收穫是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來幹嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活„„記得在和公司領導的依次交談中他説過這樣一句話：“一個優秀的男人，所追求的就是房子這麼簡單?他所追求的是能呼風喚雨!”的確，一個優秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無所謂，關鍵在於一個人的檔次問題!”檔次?什麼是檔次，就是你素養，你所懂得的，你所成就的„„這些才是真正的實力，這些才是一個優秀的男人的所要追求的，作為優秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內涵!從一開始赤裸裸的來，到現在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千!

社會實踐心得 篇10

自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着"有經驗者優先"，可還在校園裏面的我們這郡學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，能夠及時適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，距離放假還有一個月的時間我就開始籌劃自己的暑期生活，希望自己能夠在暑假這兩個多月的時間裏得以鍛鍊。

通過朋友的幫忙，放假後我就跟朋友一塊到了深圳，來到了(香港)深圳精裕塑料實業(製品廠)有限公司，簡稱精裕。精裕是一個玩具廠，主要生產應用於塑料玩具及其配件生產。緊接着於7月3日下午到公司去應聘作業員。雖應聘上了，但仍需等二天才能進廠，(每一位要進廠的都要先體檢，拿到健康證!)不過還好廠裏給我們這些暑期打工的學生提供了簡易的住宿空間--12人一個宿舍。剛開始晚上不敢出門，因為聽説深圳很亂，但最後在朋友的陪同下晚上一塊出去買東西，發現事實並沒有那麼恐怖，只要你不去惹別人，別人也不會輕易地惹你。

我所在的地方是一個工業區周圍全是廠房，一般買東西的都是一些打工者，在深圳呆了一個多月我也沒有發現有打架的，也沒有聽別人説起過有殺人的。我想可能只是有些事情大家過於誇張了吧。帶着些許興奮和盲目，來到了廠裏，開始了自己的打工生涯。在進車間之前廠裏安排了兩天的培訓。首先帶領我們來到了招募大廳，在那裏我們上交了身份證、畢業證、健康證的複印件和兩張照片，然後給我們統一配備了廠服。下午和第二天上午我們又參加了培訓，老員工和帶班組長給我們講述了建廠歷史以及公司生產的各類產品。

7月5號上午在其他工作人員的帶領下，我們進入車間，該廠共有A、B、C、D、E、F、G幾個個廠房，每個廠房生產不同的產品。我被分到了G3廠房，剛進去的時候，感覺很陌生，車間有8條流水線，每條流水線上都有百十號人在那不停地忙碌着，沒有人説話，只聽到機器轉動所發出的哄哄聲。我被車間的組長也即是車間的最主要負責人帶到了一個工作崗位，在組長的指導下，我很快學會了那項簡單的工作。

一工作就是十一個小時之後，中間沒有空閒時間偷懶，一天下來興奮勁沒了，剩下的只是腰痠背痛了!雖然工作看起來挺簡單的，但長達十一個小時的機械工作，對於我們這些過慣了閒散生活的大學生而言，根本就忍受不了，接下來的幾天我換了好幾個崗位，每換到一個新的崗位，都要學習半天或一天。

一般都是坐在老員工旁邊看他們如何操作，偶爾那些老員工會給你講一下。若碰到不給你講的，一定要勤問、敢問，把自己不懂的都要問清楚，不能模稜兩可，不然自己做起工作來就會後悔的。這是我在那工作總結出來的。幾天後我穩定到了一個工位，開始了正常的工作。一般進車間的都要先學習幾個工序。

剛開始工作的時候，不熟悉那裏的環境，不熟悉那裏的人，一切都是陌生的!，雖然之前在學校裏也做過一些兼職，但來到這裏還是有些沒來由的心痛，這時才感覺到大學生是多麼的不堪一擊!才明白為什麼有那麼多的大學生找不到工作。而且剛工作的時候，並不適應一天坐在那裏機械地工作十一個小時，工廠裏面的生活和校園生活真的是一個地獄一個天堂，自己所學的也都浪費了，本想着能夠學到與自己專業相關的知識，但沒想到來到這裏只是機械地做這些手工勞動，完全沒有與自己的專業掛鈎，自己來到這裏真的是一種浪費。

在那時才感覺到學習知識的重要性，發誓一定不能再浪費自己的大學光陰了，要努力學好自己的專業知識!沒有知識只能幹這些體力勞動，只能幹這些毫無生趣的機械工作，一輩子只能生活在別人的掌控之中，只能不停地為別人工作，而自己卻得到那麼一點可憐的工資!當時有一種想逃跑的衝動，但經過幾天的思考，還是決定留下來，因為即使自己以後畢業了，到企業仍需要適應新的環境，現在何不抓住機會鍛鍊一下自己的心智呢?

自己的專業知識沒有學到，但這卻是我畢業之前最後一次能夠很好地接觸社會的機會了，留在社會，我要學到更多的東西，帶着這些渴望，慢慢地學會了與人交往，慢慢地學會適應廠裏面的生活，最後我也是受益匪淺!由於時間的限制，我只在廠裏工作了五十多天，這個廠有白班和夜班，每一個月倒一次，每天工作十一個小時，白班每天早上八點到晚上八點，夜班從晚上八點到第二天八點。

一週上五天班，偶爾週末會加班，我在那裏上了十天白班，每天早七點五十就得去做早操鍛鍊身體，但我發現大家都沒有認真的對待，只是隨意地伸伸腿胳膊，不知道為什麼大家都不認真地對待，後來才知道打工時間長了，大家對廠裏的活動都比較不屑，只顧幹自己的事，即使有意義的活動大家也都是很少參與。

公司每週一集合開例會，廠長都會講一些廠裏出現的問題，各車間的負責人都會及時地解決，同時各車間在上班和下班也都會把車間的所有成員集合起來開大約十分鐘的會，這時組長會及時通知上面傳達的事情，並針對車間前一天以及當天出現的問題批評教育大家。而且廠裏面的規章制度特別的完善，對產品的質量要求也特別高，車間的走廊都張貼着要求質量的標語，如果哪件產品的質量出現了問題，都會追究負責那一道工序的員工，並會對那個員工做一定的處罰。各個車間的負責人也都是從員工中選出的有能力的人。

在那裏工作了一個多月，我還是比較喜歡廠裏的環境的，廠內有籃球場、排球場、羽毛球場還有圖書館以及閲覽室，週末全天播放電影，豐富大家的生活。無論廠區還是生活區的衞生都是很乾淨的，非常適合工作和學習!我一直在思考為什麼這個廠每年都能夠取得較大的進展呢?為什麼公司剛剛成立幾年就分別在蘇州、深圳建立了分廠，而且分廠的規模也是相當的大?

工作了一個月後我終於知道了，因為他們有健全的管理規章制度，同時能夠吸納有用人才，公司的員工也都是能夠盡職盡責。總之各方面的工作都呈現出一種蒸蒸日上的局面，這樣的企業又怎會不興旺發達呢?而這又使我想到我自己，如果我們能夠像管理公司那樣管理自己，我們的大學就不會虛度過去了，我們也就不必擔心畢業之後找不到工作了!通過與員工的聊天發現，他們的年齡大都在十八歲左右，而且大都是國中、國小畢業。他們的圓滑事故與他們的年齡根本不想稱，他們知道很多為人處事的道理。

如果他們不説自己的年齡，不熟悉的人還以為他們都二十幾歲了呢。他們大都滿足於自己目前的生活，不願意去改變，即使公司經常會在廠內部招一些助理、打字員等，但那些員工卻不願意利用空餘時間去學一些基本的辦工軟件。甚至是厭煩學習，即使後來我跟他們説我是大學生，他們當中有一部分也沒有表現出什麼。他們大都認為對於他們而言，學習根本就不是他們的事。週末也只是和一些朋友一塊出去吃飯、喝酒。

除了每天的上下班，生活沒有多大的樂趣。在與眾多打工者接觸一個多月之後，發現自己在人際交往方面得到了鍛鍊與提高，學會了如何去與別人交往，也得到了友誼。我想只要我們真誠地對待別人，慢慢地你的真誠也一定會換來真正的友誼。

在外面若沒有朋友，你的生活就會增添許多遺憾，而你的精神世界也將是空虛的，所以在外要大膽地與人交往，用你的熱情去融化世界，最終你一定有所收穫!在一個多月的打工生涯中，發現在實際工作中不一定有太多地方用到專業知識，更多的是我們要耐心、細心一步一個腳印、腳踏實際的去工作，只有基本工作做的夠好，才能贏得上級和同事的信賴，才有機會展示更多的才華。

單憑專業知識不可能在工作上高枕無憂，更多還是需要腳踏實地做一些細微之事，而判斷一個人的工作能力怎樣恰恰是從一些小事上反映出來的，正可謂：一屋不掃何以掃天下?很高興自己能有這次社會實踐的機會,通過這樣的實踐，我真正學習到了社會經驗,它為我積累了一筆寶貴的人生財富，它為我今後步入社會打下了牢實的根基。

社會實踐心得 篇11

為期近一個月的生產實習結束了，感謝武漢水產食品有限公司、武漢x企業食品有限公司、武漢食品集團有限公司、武漢農業發展有限公司為我們提供了一個良好的實踐教育平台。

生產實習是在我們完成基礎課程，專業課的基礎上，在參加工作之前的一次大練兵，其目的在於理論聯繫實際，運用所學知識解決工作中的實際問題，逐漸培養起分析問題，解決問題和獨立開展工作的能力，為今後的工作學習，以及研究打下良好的基礎。

這次暑期實習在指導老師的周密部署下，循序漸進，按照對水產品加工的理解的深入，我們共分三階段來完成。第一階段，利用圖書館、網絡資源來查閲水產品加工相關知識，包括水產品儲藏運輸，冷鏈系統，及冷鮮製品，熟製品，魚糜製品的加工工藝，特別是魚糜製品中魚糕的加工，我們做了深入探討。我們實習小組在查閲資料期間，還建立了QQ討論羣，實現了資源共享，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閲時間。

第二階段，由於時間安排上的衝突，我們將第三階段的魚糕產品開發放在第一階段一起進行。魚糕是一種典型的魚糜製品，我們通過對影響魚糕風味的主要因素進行分析，確定了澱粉種類及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作為主要分析點，採用三因素三水平正交試驗方法，通過感觀評定得出最佳試驗方案。並且經過包裝，設計產品標籤，貯藏以觀其保質期。魚糕的製作，使我逐漸培養起對水產品加工的興趣，並且掌握了魚糕的實驗室生產工藝流程，對基本的水產品加工有了深入的瞭解。對以前只是聽説過的正交試驗也有了全新的認識。但畢竟是實驗室操作，與真正的大工業化生產又有相當大的區別了。

這次試驗讓我們真正將理論知識與生產實際聯繫起來，培養了動手能力。魚糕在短時間內成功的製作出來，與我們小組團結一致緊密配合是分不開的。在試驗過程中，我們實習小組分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴關係，使魚糕的成功製作邁上一台階。

魚糕製作成功完成後，我們在指導老師的帶領下，來到武漢德炎水產食品有限公司參觀學習。武漢德炎水產食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產品開發與加工的大型企業。通過在該公司兩天的深入學習，我們對小龍蝦的品質控制、加工工藝流程，以及HACCP管理體系有了深入瞭解。在品管部，我們對小龍蝦的理化，微生物指標檢測從感性認識上升到理性層次，並且對相關檢測儀器，如氣相、液相色譜，農殘分析儀器等的操作有了更清晰的認識。在生產車間，我們就小龍蝦的選取，蒸煮，剝蝦仁，滅菌，真空包裝，儲藏，運輸，以及冷鏈系統等與之相關問題向工人師傅們虛心請教，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實習內容。車間嚴格的管理制度亦使我們唏噓不已。細想，一個企業沒有過硬的管理制度來約束員工，員工一盤散沙，企業又將如何產生凝聚力，又何以在滔滔競爭浪潮中持久生存。所以一個企業要實現其利潤最大化，與其過硬的管理體制和員工良好的業務素質密不可分的。武漢德炎已先後建立了完善的ISO9001：20xx質量管理體系和HACCP食品安全控制體系，取得了美國FDA、英國BRC和歐盟EEC衞生註冊(註冊號:)，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟，走向輝煌。

在武漢德炎水產食品有限公司參觀學習完後，我們又相繼進入武漢統一企業食品有限公司、武漢飄飄食品集團有限公司、武漢農業發展有限公司參觀學習。

武漢統一企業食品有限公司擁有全自動化的流水線，飲料的生產及包裝過程全公開，這樣才使我真正瞭解怎樣才算是飲料的流水線。統一的公司的成功除了在於他的配料，還在於它的商業操作。雖然參觀時間只是短短的一個鐘左右，不過我們瞭解的東西很多，無論是企業生產方面還是從企業產品的廣告方面。全自動化的流水線高效，衞生，節餘資源。自動化將會是以後所有生產工具企業面對的關鍵問題，自動化程度越高，成本就越低，那麼在市場的競爭力就越強。產品是企業的第一生命線，所以要企業獲得在市場的優勢，還必須注意產品的開發和技術的改進。

武漢飄飄食品集團有限公司是一家集畜禽技術研發、種禽生產、鴨苗孵化、飼料生產、基地飼養、屠宰加工和肉禽製品精深加工為一體的湖北省農業產業化省級重點龍頭企業。飄飄與統一相比，自動化程度就不太高了，其主打產品——鴨，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作，從滷製到包裝都是手工操作，工人勞動強度大，工作環境較差。這也是其產品特點所決定了的。

武漢農業發展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產於一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進的畜禽屠宰加工生產線，一條包括蒸煮、醬滷、香薰等三大系列工藝的熟食生產線，一套包括宰前檢疫、宰後檢驗、生物化驗在內的品質控制系統，在經營中採用“公司+農户”的養殖模式，實施合同放養。“”模式的推廣，即保證了企業產業鏈的良性運作，又輔導農民進入了企業穩定增收的產業鏈，達到了企業與農户的雙贏效果，收到了良好和積極的社會效益。隨着公司的規模發展，將會成為農民增收致富新的亮點。相信“”模式在轉移農村剩餘勞動力上有很好的積極作用。

雖然在各個公司呆的時間都不長，但是我們有幸認識了各種現代大型食品加工企業，對各種食品企業的管理體制及其產品生產工藝流程有了更直觀的認識，也認識到公司在發展上的一些不足，為我們今後從事工作及學習提供了方向。

近一個月的生產實習在不知不覺中結束了，在這段時間裏，我們學到了很多，這些知識是在課堂上無法學到的，也有幸能將課堂上的知識搬到生產實際中來，與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少，相信這段美好的時光能伴隨我們走向輝煌!

社會實踐心得 篇12

響應學校寒假社會實踐的號召，我作為計算機學院青年志願者協會主席帶頭響應號召，在假期期間去企業進行社會實踐實習。

在實習期間我的感受最深的三點是：

1包工頭拖欠農民工工資的問題

2民營企業對本科生的要求

3用人單位要求的能力與本科生的願望的一個死循環

我寒假實習去的企業是我們當地的一個有名望的私營企業，不過其現在是處在企業的擴建階段，我去的一個任務是督促施工單位在年前完成原來的合同項目，並利用今年的好天氣趕點進度。按合同他們應該把辦公樓在年前交驗收，廠區路基要達到砂石路的標準，當合同到我手裏的時候好激動哦，那可是我作為甲方的代表去監督那500多萬的項目，當我對照合同上工地上去看看之後，才明白作為一個大學實踐生，能接這個單實在是太看重我了，後來才知道這其實不是太看重了，而是那個是不可能完成的工程，我才知道這就是傳説中的臨危受命。

當我接了這個任命後，第一件事就是拿着圖紙在工程師的帶領下對照圖紙和實際安裝的對比看還差多少的進度。據工程師介紹這個項目只要資金充足早在半年前就竣工並投入使用，現在到位的資金還不到總資金的30%，工人總是處於沒有工做的階段，很多時候都是做半天休息半天，要趕上下雨就得休息好幾天，不是工人不想幹活，也不是包工頭不願意把施工的進度提高，而是資金不到位，雙方都想把工期給提前，卻困難重重，上午現場看工地結束時，工程師告訴我，他作為一個甲方人員不好説一些局內的事，要想真知道為什麼，是和乙方代表去好好聊聊，絕對受益匪淺。

下午，我那上公司合同去乙方工地辦公室，乙方工頭很和氣的接待我，當聽説我是大學還沒有畢業時，就給我説：小夥子這個工程的水深阿，他們是有苦也得往肚子裏吞阿，他們之所以接這個工程是因為熟人，這個公司二千多萬的土建項目都沒有進行正常的招標，全是因為大家熟，大概就算了下就籤合同。剛開始公司沒有按照行規和國家規定的得有10%-15%的項目啟動資金，只給了就68萬的一個開工禮（6為六六順，8為發，也就是在工程順利當中求發財），現在工程的主體已經全部完工了，按照合同規定應該支付80%的項目款，應該是1700萬元，可總的工程款才到368萬，其他的款卻遲遲沒見動靜，沒錢我們也開不了工阿，前期款都是他自己墊付的，中期是用乾田起水的方式給解決的，也就是自己不出或少出資金，讓原材料的供應不影響銷售和工人照常的工作。這其中的奧妙是現在是生意難做，我們只需繳納材料款的30%就可以把需用的材料運回來，工人全用的是以前跟自己幹過的，比較信得過的，這樣就還可以前他們的工資，可以承諾到年底一起支付，但是現在已經快到年底了，我們也還沒有完工，而且沒有工錢給支付，這我們也沒有辦法。

只要資金到位我們六月就可以完工，完全滿足他們九月驗收的合同，現在的局面是雙方都有責任的，這事我們也已和甲方在補充協議上已經商定不論任何情況在今年農曆的年底交工，其中還有一個口頭協議是他們在這期間給我們追加30%的項目款，刻這筆600多萬的資金才到100萬，這個工程我已經墊進去1000多萬，現在已處於沒錢可墊的邊緣。還好現在這些民工都是熟人，也知道我肯定是跑不了的，他們也還很理解現在的狀況，我們也很理解員工的心理，他們辛辛苦苦的幹了一年，不可能沒有錢拿回家啊，大家的法律意識都非常強，工頭代表放話説，要是在哪月25時拿不了工錢就要召集記者和救在工地靜坐，這可是拖欠的幾百人，勞動部門肯定要管，這怎麼處理還得三方協調，在最後他告訴我們現在的工程項目的水很深，他們其實早就知道這個項目拿錢慢，可知道是已經開工一月了，要撤出得損失（1）我們這前期投入沒了，（2）我們還得支付違約金，（3）以前的朋友關係沒得做了，（4）以後再行業內沒有混的了，而且這行就是先墊資金，沒其他辦法。這完全不會像書上寫的那樣先付給你多少的啟動資金，半年驗收在有多少的追加資金，這全是理論的，沒轍阿。

幾天後，接通知參加和乙方的一個研討會，最後決定時先支付工人50%的工資，甲乙雙方各出50%，這結果得到了工人的同意，工人要真要動上真格的了，雙方都得被給罰款，還得全部把工資付清，這是一種雙贏的辦法啊，就是最底層的勞動人民受苦阿，這是一個人情社會，工人也不願意得罪老闆，他們也還要在打工，還想以後跟他在幹。這會結束後，財務經理告訴我啊，現在的好多資金都是向銀行借的，現在過年，難借阿，就是借來代價也高了，現在銀行支持的是企業的流動資金的貸款，不支持企業的固定資金的代款。

在這期間我所實習的這個公司還來了不少新的大學畢業生，他們都是滿懷希望和激情的到來，沒興奮幾天，就喪失了那激情，究其原應還是他們眼高手低。最終也是大學擴招的結果，跟根本的是自己沒有學到東西，

在農曆的臘月27，我結束了為期21天的實習，在這當中，我學到了很多的社會知識，也瞭解了我還差什麼東西下面就是我的感受：

感受一、拖欠農民工工資問題

有句俗話是：有打工的地方，就有四川人在四川打工的太多，鬧動力廉價，很多工人幹了活都沒有拿完他們的報酬，其他的都是那的的欠賬，一般一個項目要包=幾次，他們為了拿錢相對穩當一些，基本都是上熟人那裏去打工，所以欠點工錢，也不會好意思緊催，也更害怕以後不用它，他們不是擔心沒活幹，活有的是，錢成問題，要是外地老闆把錢一卷，這一年就算白乾了，國家的政策大家都知道，可這些項目是經過幾次包下來的，就是告也用處不大，因為最低的工頭同上面前協議，他又是和民工較熟悉的人，要這麼多的錢先墊上，他也沒轍。所以重視農民工不能光有政策，還得有一些更好的措施。

感受二、民營企業對本科生的要求

在我所在的公司，新招的基本上都是重點大學的學生，工資在1200-1800不等，但是都沒有三險一金（醫療保險，養老保險，失業保險，住房公積金）。用人單位認為，用新的大學生需投入很多的精力，而且沒有老的員工那樣有激情，也沒有老的員工那樣的工作外的因素可以供企業利用，學歷低的員工可以要求得的不太多，真正的管理者一般都是由一定的年齡和一定的社會背景的人，這才能讓公司少走一些不必要的彎路。

感受三、用人單位要求的能力與本科生的願望的一個死循環

到用人單位的大學生都有一種普遍的感覺就是有點上當受騙的感覺的和準備最多呆兩年就跳槽。工資不高，比自己同齡的沒有讀大學的同學或老鄉的工資待遇還差，環境還不行，由於在這種心情的影響下，很久都不能進如工作狀態，再加上在學校自己也許沒學多少的真本事，到了那裏一點都不會，基本上都得再學，好多在學校的時候都是沒有上課認真聽的好習慣，在那裏的師傅一看這徒弟就也漫不經心的教了，因為他們也真有不如這一幫年輕的學生是不一定又高的學歷，擔心可能會被取代，一段時間後公司的人事部門肯定就會找他們聊天，看感覺在這裏適應沒！在瞭解了周圍老同志的意見，很可能做出不好的結論，這也許就會給用人單位一種錯覺就是擴招後的大學生是不真的能力下降了，而且加上大學生自己對自己的認識不足，會使自己的願望和實際的落差太大，而失去自信，再通過一些途徑影響到在校的學弟學妹。

從而使得在校的學生想好學不學以後也用不上，就好多放棄了專業的學習，但他們卻忽視了一個重要的問題現在學的和以後學的內容不一樣，可理是通的這樣的一個惡性的循環下來，畢業生一屆不如一屆，用人單位的要求肯定就得一屆高於一屆，對本科生的教育越來越不滿意，造成了就業難的問題，這就很多人考研，也就造成了考研熱，更加重了那些進校時成績平平的自覺性還不是太強的同學在大二下和大三上徹底的放棄了學業，這是一個很可怕的循環，一個無止盡的死循環。其實解決也不難，就是在擴招的同時加強本科的投入，對本科的動手能力的進行嚴格訓練，進行體制改革，用寬進嚴出的制度，不要擔心自己的孩子嫁不出去這是他們自找的，這樣不僅學校質量上去以後的學生質量肯定也得上去，這一個循環下來是百利而無一害。

社會實踐心得 篇13

一、公司認識

進入九江老字號公司已有一週時間了，首先，感謝公司能給我提供一個新的學習平台的機會，也感謝生產中心的各級同事對我的細心指導，讓我對食品行業的流程運作有了初步的認知和學習，也對公司的組織架構和發展歷程有了初步瞭解，九江老字號滷食品有限公司，成立於1996年，以經營直營店及加盟店的特色滷食品為主打的滷菜熟食製造經營企業。有醬制、滷製、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個品種的產品。九江老字號食品加工的標準化、規模化生產，於xx年榮獲九江市農業產業化“市級龍頭企業”榮譽稱號。

在車間的一週學習時間中，我瞭解了公司食品生產的精洗、涼拌、分切(剔骨)、滷菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發菜等幾個大工序基本流程運作和基礎操作方法，由於，剛跨入食品行業這個新的行業，對行業的一些特殊性沒有完全理解，對公司管理的認知，只能從質量管理體系文件規範要求方面進行理解查看，按原有在電子行業中的模式看待一些問題，問題理解比較粗獷，沒有細節問題改善方法，有理解不對的地方，請諒解。

在公司的一週的學習時間內，我個人對公司的初步認識

優點：公司的行政體系和組織架構明晰;公司的生產中心的生產過程中物流相對暢通;生產工藝配料有初步規範和試運行中;公司的老職工佔比多，有歸屬感，產品過程控制穩定;薪酬福利在地區行業中偏中上等;

缺點：食品行業的獨特性，需保證鮮度，導致公司的運營生產計劃滯後，日生產計劃需等待，造成人力成本的增加，正常時候集中晚22:00-4:00出產品，也增加了水電費的損失;企業文化建設的缺失，雖然，老職工佔比多，有歸屬感，但主要歸結於公司的薪酬福利和劉總當初建立老字號時一起走過來的老職工，明白公司發展方針，認同公司發展方針，理解並與公司發展目標一致共同發展的職工比較少，在利益發生衝突時，就會出現員工對上層的不理解以及對管理方法的反對;公司流程體系有一定規範，但是各部門獨立，沒有按質量管理體系將各接口按要求規範接合起來，公司運營時間較長，沒有一套完整的有備案的管理體系文件，中層更換人員後，隨之的文件也變更，導致各制度和文件種類繁多，沒有形成一種基礎工作沉澱;公司應該是制度化管理，操作應該是文件系統規範操作，傳幫代的工作方式固然重要，但是，這樣大家的操作方法不一致，公司應該依據文件流程操作，這樣在公司擴大經營時，才能保證能有條不紊的按原定流程自動展開，也便於新人員補充進來後，有方法可依，公司可推行ISO9001管理體系認證，為後續公司持續發展打下良好基礎

二、總結建議

(1)老子號它是一家成功的食品企業，以良好的口味和大眾化的價格被消費者喜愛，它的生產計劃不同於傳統的製造業企業有其特殊性。傳統的製造業企業的生產計劃是指在可用資源條件下，企業在一定時間內，生產什麼，生產多少，什麼時間生產三個大的方面的問題。老字號的生產計劃作業時重點是它生產多少的問題，這個生產量它是如何確定的。但這並不是説老字號生產什麼，何時間內生產這兩個方面不重要，它生產什麼，何時生產這兩個問題沒有製造業企業那麼複雜，需要根據市場消費者的喜愛的變化不斷地做出改變，相反生產的產品要保證其獨特的口味性，由於是食品行業，不能提前過多，基本是當天生產當天銷售才能保證其品質。

所以後續老字號制定生產大綱的一般步驟：

1、確定每段時間市場對老字號熟食產品的需求,在實際過程老字號已經導入按季節氣候，週休日，前三日平均量來評估當日計劃需求量，下料進行生產,但這只是滿足於現狀操作，計劃提前生產，這還是需要，營銷部能對市場的整體預測進行一個綜合評估和管理，保證一個常規的需求量，這樣，就可以按電子行業進日、周、月計劃進行整體的採購物料和生產計劃評估，也可以減少庫存成本壓力。

2、確定正常工作，加班工作，維持庫存，每段時間的生產能力，包括正常工作時間，超時工作時間，因對現行各工序的操作方法由技品部統一進行規範，核算操作時間和操作手法，按IE方法進行準確核算,這樣，才能保證每日計劃生產明晰，知道今天要完成多少，什麼時候完成.

(2)食品行業最大的危機是食品安全危機，不能掌控的產品都會帶來危機。由於對本行業的剛入行，為此也瞭解借鑑了其它同行業的作法，老字號現行流程運作也與之有相同之處，就是中央廚房模式破解標準化難題，就是通過中央廚房模式，將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業化的產品。口味是説服老子號消費者反覆消費的利器，他們如何確保口味的穩定性?這與採取的“中央廚房”模式不無關係。“中央廚房”是一種技術穩定、便於複製、標準統一的大規模連鎖經營管理模式，為企業連鎖擴張提供了重要的支撐。上海一茶一坐餐飲公司的分店，店內沒有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內，操作工只需按照操作規範將半成品進行簡單的加熱和組合即可，複雜、藝術化的中餐烹飪變成了標準化的工業製造過程。真功夫也通過中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大後勤中心及餐廳廚房，簡化傳統處方的繁雜工作，實現了快餐標準化及連鎖經營。將產品變成按照標準、流程、制度生產出來的工業化的產品。在原材料上，可採取統一採購，與上游大型品牌養殖加工企業建立合作關係。整鴨則採取“公司+農户+基地”的訂單農業模式運作，農户按照他們制定的飼料進行餵養，安排專門的人進行監督，以此保證生產原材料的質量以及供應的穩定。如，每一批出廠的產品都必須留樣檢測，確保當天的產品安全新鮮;每一天成品配送之前，都要經過口味測評，保證每一批次的口味都保持一致;為確保產品在運輸過程中不受到二次污染，針對人員手部、工器具、運輸車輛、門店衞生等方面均安排品控人員隨時監管等等。而產品生產也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長期不低於3個月的山東鴨子，鴨脖統一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進行醃製、烤制、滷製，用蒸汽鍋爐取代普通滷鍋，使鴨肉入味更均勻等。進一步打造一個完整的管理系統以及標準化、制度化的流程，維護好品牌，從而更好地複製到其他地區。“行業最大的危機是食品危機，近年來因盲目擴張而導致品牌形象嚴重受損、導致公司倒閉或者企業資金鍊斷裂的例子比比皆是，現在看重的不是做大，而是能做多久，質量是最重要的”“中央廚房+直營”的模式，最大限度地確保了食品安全。

(3) 作為大家都喜歡的九江品牌，在食品行業中，消費者在享受美味的同時，最關心的就是它的質量，老字號是怎麼管理它的食品質量的呢?老字號應該創先引領九江食品行業，導入ISO9001國際質量管理體系認證和其它的相關質量管理認證，標準化、規範化、系統化生產，不斷探索中式烤滷產品的標準化、規模化加工之路，推動企業的技術進步，實施了一系列工藝創新。對品質管制主要以預防控制為主，從質量策劃，質量管理體系，設計源頭控制和供方管理進行控制。企業最高領導人批准發佈的、有權威的、實施各項質量管理活動的基本法規和行動準則的《質量手冊》，它是證明企業質量體系存在，並具有質量保證能力的文字表徵和書面證據，是取得第用户和第三方信任的手段; 質量手冊不僅為協調質量體系有效運行提

供了有效手段，也為質量體系的評價和審核提供了依據。再由公司制定質量體系的《程序文件》使質量活動受控，它的主要作用有1、對影響質量的各項活動作出規定;2、規定各項活動的方法和評定的準則，使各項活動處於受控狀態。3、闡明與質量活動有關人員的責任：職責、權限、相互關係。4、作為執行、驗證和評審質量活動的依據 5、程序的規定在實際活動中執行; 6、執行的情況應留下證據; 7、依據程序審核實際運作是否符合要求

最後制定質量計劃，將質量計劃用於組織內部時，應確保特定產品、項目或合同的要求被恰當地納入質量計劃;在採用此體系的同時進行對此體系維護，在生產過程中不斷地總結經驗，改善技術，提高質量。

推行計劃：

序文件名稱 文件要求 配套記錄表格 號組織結構及方針、制定組織結構圖，對企業組織結構進行描述，制定1 / 目標 企業方針和目標。

1、明確質量安全工作負責人及職責,設置質量管理機構或人員,制定各有關部門質量安全職責及權限;

2 崗位責任制度 2、規定各崗位職責,包括生產管理者、/技術人員、生產操作人員等職責，明確責任、權利和義務。

1、企業應制定生產過程所需的各種產品配方、工藝與工藝文件相適3 工藝文件 規程、作業指導書等工藝文件; 應的記錄表格 2、使用食品添加劑的應制定相應的管理制度。

1、制定完善的原輔材料及包裝材料採購管理制度，如有外協加工及委託服務也應有相應的採購管理制度;

2、制定主要原輔材料、包裝材料的採購文件。如採購計劃、採購清單或採購合同等;

3、制定採購驗證制度。應規定對採購的原輔材料、採購管理制度(含《進貨查驗記4 包裝材料及外協加工品進行檢驗或驗證的制度; 進貨查驗制度) 錄》

4、制定進貨查驗制度。向供貨者索取相關合格證明文件。記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少於二年。

1、制定生產過程質量管理制度及相應的考核辦法;

2、制定清潔衞生狀況檢查制度。應定期對廠區內環《清潔衞生狀況境、生產場所和設施清潔衞生狀況自查，並保存自檢查記錄》、《生查記錄; 產設備設施維護生產過程管理制3、制定設備、設施維護保養和清洗消毒制度。應定5 保養記錄》、《設度 期對生產設備、設施維護保養和清洗消毒，並保存備設施清洗消毒記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生記錄》、《生產投產設備、設施等安全控制記錄; 料記錄》 4、制定倉庫管理制度。保管、領用等進行規定;

5、應制定生產投料記錄表格，包括投料種類、生產日期或批號、使用數量等。 制訂關鍵控制點控制作業指導書，包括識別關鍵控制點，規定關鍵控制點工藝參數及對關鍵控制點監生產過程關鍵控控要求等，應建立和保存生產加工過程關鍵控制點制點監控制度 的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、温度控制、車間潔淨度控制等。 應制定食品生產加工過程及食品原料、半成品及成產品防護制度 品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質的制度 1、制定產品質量檢驗制度，包括過程檢驗、出廠檢驗及檢測設備管理制度等，如委託檢驗應有相應規定; 2、制定出廠檢驗記錄制度。建立和保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括食品的名稱、檢驗管理制度 規格、數量、生產日期、生產批號、執行標準、檢保存期限不得少於二年。

3、對出廠檢驗留存樣品要求進行規定;

4、對檢驗人員能力進行規定不合格管理制度 《關鍵控制點監控記錄》 / 《過程檢驗記錄》、《出廠檢驗記錄》

10 銷售台帳管理制度

11 不安全食品召回制度

12 食品安全事故處置

13 人員健康檢查和培訓管理制度

14 消費者投訴受理制度 《不合格處理記制定不合格管理制度，對不合格處理、糾正/糾正措錄》、《糾正/糾正施採取及記錄等進行規定 措施記錄》 制定銷售台帳管理制度。應對銷售每批產品建立和保存銷售台帳，包括產品名稱、數量、生產日期、生產批號、購貨者名稱及聯繫方式、銷售日期、出《銷售台帳》 貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內容。 被責令召回等進行規定並保存執行情況的記錄。包括：企業通知召回的情況;實際召回的情況;對召《不安全食品召回產品採取補救、無害化處理或銷燬的記錄;整改回記錄》 措施的落實情況;向當地政府和市級以上監管部門報告召回及處理情況。 《食品安全事故食品安全防範措施及檢查、食品安全事故處置記錄處置記錄》 等進行規定。 1、制定人員健康檢查和培訓管理制度。對從業人員健康檢查、健康檔案管理、食品質量安全知識培訓《食品質量安全及記錄等進行規定 知識培訓記錄》 2、食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。 制定消費者投訴受理制度。企業應建立和保存對消《消費者投訴的投訴的食品名稱、數量、生產日期或生產批號、投受理記錄》訴質量問題、企業採取的處理措施、處理結果等。

制定收集食品安全風險監測和評估信息管理制度。收集食品安全風企業應主動收集企業內部發現的和國家發佈的與企15 險監測和評估信/ 業相關的食品安全風險監測和評估信息，並做出反息管理制度 應，同時應建立和保存相關記錄。

委託加工食品管如有委託加工，企業應按要求制定委託加工管理制度，其他管理制度 企業根據相關法律、法規及自身需要制定

總結：現在滷菜行業市場比較混亂，不管是產品、經營模式還是品牌管理，都是屬於初級階段，我認為老子號能從作坊走到品牌，都因為有個夢想。開始可能純屬為賺錢，現在的夢想就是想樹立行業標杆，引領行業變革，儘管還未實現，但我們一直努力朝這個方向去走。我們的目標是做百年老店。對異地建廠的方向，我個人建議選工業化相對集中的熱帶天氣城市，在這種城市沒有淡季，由於流動人口多，消費能力也比較高，另也可以減少冬季工廠工人操作的很多不利因素。

社會實踐心得 篇14

一,實習單位簡介

中國工商銀行成立於1984年。作為中國資產規模最大的商業銀行,經過20幾年的改革發展,中國工商銀行已經步入質量效益和規模協調發展的軌道。20xx年末資產總額近53000億元人民幣,佔中國境內銀行業金融機構資產總和的近五分之一。20xx年英國《銀行家》雜誌按一級資本排序,中國工商銀行名列全球1000家大銀行的第十六位,連續五次入圍美國《財富》全球500強,並被美國《遠東經濟評論》評為中國高質量產品(服務)十強。20xx年由工商銀行自主投產成功的全功能銀行(NOVA)系統,為業務和管理的進步提供了強健的動力。

二,實習過程

此次實習的目的在於:掌握銀行業務的基本技能,熟悉銀行日常業務的操作流程以及工作制度等,使教學更有針對性,對學生就業崗位需求把握更靈敏。

實習過程主要包括以下幾個階段:

(一)瞭解實習單位基本情況和機構設置,人員配備等。

(二)瞭解銀行的基本業務流程,主要包括以下方面:銀行業務基本技能訓練,如點鈔,珠算,五筆字型輸入,捆紮等;銀行的儲蓄業務,如活期存款,整存整取,定活兩便等;銀行的對公業務,如受理現金支票,簽發銀行匯票等;銀行的信用卡業務,如貸記卡的開户,銷户,現金存取等。

(三)瞭解銀行會計核算方法,科目設置與賬户設置,記賬方法的確定等,區別與比較銀行會計科目賬户與企業的異同。

(四)總結實習經過。

三,實習內容

在分行領導的指導,幫助下,我們首先就銀行工作中所必需的基本技能,包括點鈔,捆鈔,珠算,五筆字型輸入法,數字小鍵盤使用等進行了詳細瞭解和現場觀摩。特別要説的是珠算,很多學生包括我自己都無法理解在這個信息技術高速發展的時代,為什麼還要苦練珠算,為什麼不用計算器原來銀行櫃員經常需要查點現金,看是否能賬實相符,而人民幣有多種卷別,在點鈔時需要累加,這時使用算盤就要比計算器方便,因為計算器顯示的結果超過一定時間便會消失。

接下來,我們又在個人理財中心觀摩了銀行櫃面業務的全過程。工行櫃面業務實行的是櫃員負責制,就是每個櫃員都可以辦理所有的儲蓄業務,即開户,存取現金,掛失,解掛,大小鈔兑換,受理中間業務等。對於每一筆業務,都必須進入NOVA系統辦理。此外營業終了時需要進行的NOVA軋賬和中間業務軋賬,櫃員必須學習如何打印流水,平賬報告表,重要空白憑證銷號表,重要空白憑證明細核對表,審查傳票號是否連續,金額是否準確,憑證要素是否齊全等。

在銀行,櫃員間每天交接工作時的對賬是必不可少的,對賬時除了要核對現金賬實是否相符外,還要查看重要空白憑證是否缺失,傳票是否連續等等。而櫃員間對賬也是很有程序的,一般先清點現金,然後再是清點重要空白憑證如存摺,銀行卡,存單等。

四,實習收穫與體會

財經系中許多年輕的專業教師雖然已具備紮實的理論知識和基礎技能素養,但與企業缺少緊密聯繫,以致當學生問到相關行業的細節問題時,答不上來,只能"照本宣科"。而學校安排教師到企業實踐,就是為了瞭解企業生產組織方式,工藝流程,產業發展趨勢等基本情況等,並結合企業的生產實際和用人標準,不斷完善教學方案,改進教學方法,積極開發校本教材,切實加強職業學校實踐教學環節,提高技能型人才培養質量,為了改變教學與實際脱節狀況。

這次下企業實踐,除了使我對工商銀行的基本業務有了一定了解外,銀行職員的工作態度和職業禮儀也給我留下了深刻的印象。比如:對待客户的態度,首先是要用敬語,如"您好,請簽字,請慢走";其次與客户傳遞資料時必須起立並且雙手接送,最後對於客户的一些問題和諮詢必須要耐心的解答。但以禮待人固然重要,絕不能拋棄基本的職業道德和素養。比如,有的業務辦理需要身份證件,雖然客户可能是自己認識的人,職員也必須要求對方出示證件,而當對方有所微詞時,職員則須耐心的解釋為什麼必須得這麼做。

社會實踐心得 篇15

在農業服務中心實習期間，負責茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，瞭解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營提供諮詢服務。

首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經營活動。

茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由於製作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悦目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;採摘的茶葉極為細嫩，全部採用嫩芽製成的龍井茶，稱為“蓮心”，採一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗槍”，喻其葉為旗，芽為槍。採一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑑定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那麼久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在於其製作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前後兩次沖泡的香味不容易混得過多。

批發茶葉後，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由於消費水平，房租不同，成本自然不同。處於不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用説聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在於可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利於消費者。當然不可避免有些消費者更偏好於袋裝茶，於是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便於沖泡，也是比較受歡迎的。

説到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，製茶是一門技術，喝茶是一門藝術，而且是一門學問。”中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡製功夫茶(如烏龍茶)數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用於泡耐泡茶，多數綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現在玻璃杯用得很普遍，源於玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡後婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——温杯(壺) ——投茶——沖泡——分茶——品茗。

分茶湯時有個成語：關公巡城，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。

總結：茶葉是比較有潛力的行業，一是市場需求穩定且較大，二是作為農業的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環境幽雅的茶館並不亞於在咖啡廳。該行業進入門檻不高，關鍵在於對茶道的領悟、茶品的準確把握。

社會實踐心得 篇16

自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了説不完的話題，大學生暑期社會實踐報告論文。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着"有經驗者優先"，可還在校園裏面的我們這郡學子社會經驗又會擁有多少呢?

為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，能夠及時適應國內外的經濟形勢的變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，距離放假還有一個月的時間我就開始籌劃自己的暑期生活，希望自己能夠在暑假這兩個多月的時間裏得以鍛鍊。

通過朋友的幫忙，放假後我就跟朋友一塊到了深圳，來到了(香港)深圳精裕塑料實業(製品廠)有限公司，簡稱精裕。精裕是一個玩具廠，主要生產應用於塑料玩具及其配件生產。緊接着於7月3日下午到公司去應聘作業員。雖應聘上了，但仍需等二天才能進廠，(每一位要進廠的都要先體檢，拿到健康證!)不過還好廠裏給我們這些暑期打工的學生提供了簡易的住宿空間--12人一個宿舍。剛開始晚上不敢出門，因為聽説深圳很亂，但最後在朋友的陪同下晚上一塊出去買東西，發現事實並沒有那麼恐怖，只要你不去惹別人，別人也不會輕易地惹你。

我所在的地方是一個工業區周圍全是廠房，一般買東西的都是一些打工者，在深圳呆了一個多月我也沒有發現有打架的，也沒有聽別人説起過有殺人的。我想可能只是有些事情大家過於誇張了吧。帶着些許興奮和盲目，來到了廠裏，開始了自己的打工生涯。在進車間之前廠裏安排了兩天的培訓。

首先帶領我們來到了招募大廳，在那裏我們上交了身份證、畢業證、健康證的複印件和兩張照片，然後給我們統一配備了廠服。下午和第二天上午我們又參加了培訓，老員工和帶班組長給我們講述了建廠歷史以及公司生產的各類產品。7月5號上午在其他工作人員的帶領下，我們進入車間，該廠共有A、B、C、D、E、F、G幾個個廠房，每個廠房生產不同的產品。

我被分到了G3廠房，剛進去的時候，感覺很陌生，車間有8條流水線，每條流水線上都有百十號人在那不停地忙碌着，沒有人説話，只聽到機器轉動所發出的哄哄聲。我被車間的組長也即是車間的最主要負責人帶到了一個工作崗位，在組長的指導下，我很快學會了那項簡單的工作。

一工作就是十一個小時之後，中間沒有空閒時間偷懶，一天下來興奮勁沒了，剩下的只是腰痠背痛了!雖然工作看起來挺簡單的，但長達十一個小時的機械工作，對於我們這些過慣了閒散生活的大學生而言，根本就忍受不了，接下來的幾天我換了好幾個崗位，每換到一個新的崗位，都要學習半天或一天。

一般都是坐在老員工旁邊看他們如何操作，偶爾那些老員工會給你講一下。若碰到不給你講的，一定要勤問、敢問，把自己不懂的都要問清楚，不能模稜兩可，不然自己做起工作來就會後悔的。這是我在那工作總結出來的。幾天後我穩定到了一個工位，開始了正常的工作。一般進車間的都要先學習幾個工序。

剛開始工作的時候，不熟悉那裏的環境，不熟悉那裏的人，一切都是陌生的!，雖然之前在學校裏也做過一些兼職，但來到這裏還是有些沒來由的心痛，這時才感覺到大學生是多麼的不堪一擊!才明白為什麼有那麼多的大學生找不到工作。而且剛工作的時候，並不適應一天坐在那裏機械地工作十一個小時，工廠裏面的生活和校園生活真的是一個地獄一個天堂，自己所學的也都浪費了，本想着能夠學到與自己專業相關的知識，但沒想到來到這裏只是機械地做這些手工勞動，完全沒有與自己的專業掛鈎，自己來到這裏真的是一種浪費。

在那時才感覺到學習知識的重要性，發誓一定不能再浪費自己的大學光陰了，要努力學好自己的專業知識!沒有知識只能幹這些體力勞動，只能幹這些毫無生趣的機械工作，一輩子只能生活在別人的掌控之中，只能不停地為別人工作，而自己卻得到那麼一點可憐的工資!當時有一種想逃跑的衝動，但經過幾天的思考，還是決定留下來，因為即使自己以後畢業了，到企業仍需要適應新的環境，現在何不抓住機會鍛鍊一下自己的心智呢?

自己的專業知識沒有學到，但這卻是我畢業之前最後一次能夠很好地接觸社會的機會了，留在社會，我要學到更多的東西，帶着這些渴望，慢慢地學會了與人交往，慢慢地學會適應廠裏面的生活，最後我也是受益匪淺!由於時間的限制，我只在廠裏工作了五十多天，這個廠有白班和夜班，每一個月倒一次，每天工作十一個小時，白班每天早上八點到晚上八點，夜班從晚上八點到第二天八點。

一週上五天班，偶爾週末會加班，我在那裏上了十天白班，每天早七點五十就得去做早操鍛鍊身體，但我發現大家都沒有認真的對待，只是隨意地伸伸腿胳膊，不知道為什麼大家都不認真地對待，後來才知道打工時間長了，大家對廠裏的活動都比較不屑，只顧幹自己的事，即使有意義的活動大家也都是很少參與。

公司每週一集合開例會，廠長都會講一些廠裏出現的問題，各車間的負責人都會及時地解決，同時各車間在上班和下班也都會把車間的所有成員集合起來開大約十分鐘的會，這時組長會及時通知上面傳達的事情，並針對車間前一天以及當天出現的問題批評教育大家。

而且廠裏面的規章制度特別的完善，對產品的質量要求也特別高，車間的走廊都張貼着要求質量的標語，如果哪件產品的質量出現了問題，都會追究負責那一道工序的員工，並會對那個員工做一定的處罰。各個車間的負責人也都是從員工中選出的有能力的人。

在那裏工作了一個多月，我還是比較喜歡廠裏的環境的，廠內有籃球場、排球場、羽毛球場還有圖書館以及閲覽室，週末全天播放電影，豐富大家的生活。無論廠區還是生活區的衞生都是很乾淨的，非常適合工作和學習!我一直在思考為什麼這個廠每年都能夠取得較大的進展呢?為什麼公司剛剛成立幾年就分別在蘇州、深圳建立了分廠，而且分廠的規模也是相當的大?工作了一個月後我終於知道了，因為他們有健全的管理規章制度，同時能夠吸納有用人才，公司的員工也都是能夠盡職盡責。總之各方面的工作都呈現出一種蒸蒸日上的局面，這樣的企業又怎會不興旺發達呢?

而這又使我想到我自己，如果我們能夠像管理公司那樣管理自己，我們的大學就不會虛度過去了，我們也就不必擔心畢業之後找不到工作了!通過與員工的聊天發現，他們的年齡大都在十八歲左右，而且大都是國中、國小畢業。他們的圓滑事故與他們的年齡根本不想稱，他們知道很多為人處事的道理。如果他們不説自己的年齡，不熟悉的人還以為他們都二十幾歲了呢。他們大都滿足於自己目前的生活，不願意去改變，即使公司經常會在廠內部招一些助理、打字員等，但那些員工卻不願意利用空餘時間去學一些基本的辦工軟件。甚至是厭煩學習，即使後來我跟他們説我是大學生，他們當中有一部分也沒有表現出什麼。他們大都認為對於他們而言，學習根本就不是他們的事。週末也只是和一些朋友一塊出去吃飯、喝酒。

除了每天的上下班，生活沒有多大的樂趣。在與眾多打工者接觸一個多月之後，發現自己在人際交往方面得到了鍛鍊與提高，學會了如何去與別人交往，也得到了友誼。我想只要我們真誠地對待別人，慢慢地你的真誠也一定會換來真正的友誼。在外面若沒有朋友，你的生活就會增添許多遺憾，而你的精神世界也將是空虛的，所以在外要大膽地與人交往，用你的熱情去融化世界，最終你一定有所收穫!

在一個多月的打工生涯中，發現在實際工作中不一定有太多地方用到專業知識，更多的是我們要耐心、細心一步一個腳印、腳踏實際的去工作，只有基本工作做的夠好，才能贏得上級和同事的信賴，才有機會展示更多的才華。單憑專業知識不可能在工作上高枕無憂，更多還是需要腳踏實地做一些細微之事，而判斷一個人的工作能力怎樣恰恰是從一些小事上反映出來的，正可謂：一屋不掃何以掃天下?很高興自己能有這次社會實踐的機會,通過這樣的實踐，我真正學習到了社會經驗,它為我積累了一筆寶貴的人生財富，它為我今後步入社會打下了牢實的根基。

社會實踐心得 篇17

一片葉子屬於一個季節，年輕的莘莘學子擁有絢麗的青春年華，誰説意氣風發的我們年少輕狂，經不住暴風雨的洗禮?誰説象牙塔裏的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書?走出校園，踏上社會，我們書寫一份滿意的答卷。

我在酷熱中迎來了作為大學生的第一個暑假，也滿懷激情地參加了暑期社會實踐活動。作為一個大學生有別於中學生就在於他更重視培養學生的實踐能力，在注重素質教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。

實習是每一個學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，增長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。而會計是指對具體事物進行計算、記錄、收集他們的有關數據資料，通過加工處理轉換為用户決策有用的財務信息。會計作為一門應用性的學科、一項重要的經濟管理工作，是加強經濟管理，提高經濟效益的重要手段，經濟管理離不開會計，經濟越發展會計工作就顯得越重要。會計工作在提高經濟在企業的經營管理中起着重要的作用，其發展動力來自兩個方面：一是社會經濟環境的變化;二是會計信息使用者信息需求的變化。前者是更根本的動力，它決定了對會計信息的數量和質量的需求。本世紀中葉以來，以計算機技術為代表的信息技術革命對人類社會的發展產生了深遠的影響，信息時代已經成為我們所處的時代的恰當寫照。在這個與時俱進的時代裏，無論是社會經濟環境，還是信息使用者的信息需要，都在發生着深刻變化。會計上經歷着前所未有的變化，這種變化主要體現在兩個方面：一是會計技術手段與方法不斷更新，會計電算化已經或正在取代手工記賬，而且在企業建立內部網情況下，實時報告成為可能。二是會計的應用範圍不斷拓展，會計的變化源於企業製造環境的變化以及管理理論與方法的創新，而後兩者又起因於外部環境的變化。學習好會計工作不僅要學好書本里的各種會計知識，而且也要認真積極的參與各種會計實習的機會，讓理論和實踐有機務實的結合在一起，只有這樣才能成為一名高質量的會計專業人才。

隨着會計制度的日臻完善，社會對會計人員的高度重視和嚴格要求，我們作為未來社會的會計專業人員，為了順應社會的要求，加強社會競爭力，也應該嚴於自身的素質，培養較強的會計工作的操作能力。於是，這個暑假，我到台州醫院的財務部參加了社會實踐，看他們如何工作，做一些力所能及的事情。

從7月25日到8月3日，雖然是短短的十天，我學到了不少課本里學不到的知識。我初步瞭解了財務的使用和會計處理的流程，並做一些簡單的會計憑證。

我認真學習了正規而標準的醫院會計流程，真正從課本走到現實中，細緻地瞭解了醫院會計工作的全部過程。實踐期間我努力將自己在學校裏所學的理論知識向實踐方面轉化，儘量做到理論與實踐相結合，在實踐期間我遵守了工作紀律，不遲到，不早退，剛到財務部會計室，先看她們以往所制的會計憑證和附在會計憑證上的原始憑證，由於以前在學校學過會計憑證，借貸等知識，所以對會計憑證不是太陌生，因此藉着記憶加上學校裏所學過的理論對於區區會計憑證完全可以熟練掌握，但是這種浮躁的態度讓我忽略了會計循環的基石。

會計分錄在書本上可以學習，可一些醫院帳單、收據、收費清單、匯票等就要靠實踐時才能真正接觸，從而有了更深刻的印象，別以為光是認識就行了，還要把所有的按月按日分門別類，並把每筆業務的單據整理好，用圖釘裝訂好，才能為編制會計憑證做好準備。

這一天，我看會計王師傅審核原始憑證，她根據原始憑證所必需的要素認認真真審核了原始憑證後，進入錄入記帳憑證的界面，先按此筆業務錄入簡明而清楚的摘要，然後按會計分錄選會計科目，並在相應的會計科目的借方和貸方錄入金額，在這裏我學到了課本里學不到的知識，如一些醫院專用的會計科目，如應收醫療款/門診醫保，預收醫療費/門診病人預交款，醫療收入包括門診收入、掛號收入、檢查收入、治療收入等，藥品進銷差價等。

通過十天的學習編制記帳憑證工作，對於各個會計科目有了更加深刻而全面的瞭解，並且對於我把書本和實踐的結合起到了很大的作用，除了學習編制記帳憑證外，還初步大概地瞭解到每一種原始憑證的樣式以及用途。從制單到記帳整個過程基本上了解了個大概後，就要認真結合書本的知識總結一下做賬到底是怎麼一回事。

除了學習以上知識外，我也粗略瞭解了出納的工作，別人一提起出納就想到是跑銀行的，其實不然，這只是出納的一項重要工作，出納的業務比較繁瑣，還要保管現金，支票和收據等等，所以需要非常細心。

是的，課本上學的只是都是最基本的知識，不管現實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變，如今有不少學生實踐時都覺得課堂上學的知識用不上，出現挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，又哪能應付瞬息萬變的社會呢。

經過這次實踐，雖然時間很短，可我學到的卻是我一個學期在學校難以瞭解的，相信人際關係也是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，於是在實踐時我便有意識覺察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也虛心求教，使得十天的實習更加有意義，此次的實踐為我們深入

社會，體驗生活提供了難得的機會，讓我們在實際的社會活動中感受生活，瞭解在社會中生存所應該具備的各種能力，利用此次難得的機會，我努力工作，嚴格要求自己，虛心向財務人緣請教，認真學習會計理論，學習會計法律法規等知識，掌握一些基本的會計技能，從而意識到我以後還應該多學習什麼，加劇了緊迫感，為真正跨入社會施展我們的工作，走上工作崗位打下基礎。

這一次的實踐雖然時間短暫，雖然接觸到的工作很淺，但是依然讓我學到了許多知識和經驗，這些都是書本上無法得來的，通過實踐，我們能夠更好了解自己的不足瞭解會計工作的本質，瞭解社會工作的方方面面，讓我更早地為自己做好職業規劃，設定人生目標，向成功邁進一大步。

社會實踐心得 篇18

在這個完美的日子裏，我們最後舉行了令人期盼已久的社會實踐活動。大汽車駛過了車水馬龍的街道，“飛躍”了寬廣的道路，在那漫長的途中，我們六(6)班在車子裏有了翻天覆地的變化……

我們一反往常在課堂中的形態，在車上大吃特吃，拿着麥克風，學着電視裏的樣貌，主持人上台：“有請為我們演唱《x年的第一場雪》!”之後，幾個男生奮勇而上，學着明星們的瀟灑，唱了起來。

就這樣，我們高興的到達了新世界教育基地。當主持人介紹活動項目時，我們個個摩拳擦掌，歡呼雀躍。

最讓我記憶猶新的是吃燒烤。

我們分小隊進行燒烤。我們圍着一個鐵爐子坐着，把剛剛得到的5串食物拿着，誰都不敢放下，因為鄰座的一組小隊的香腸已經烤成“煤炭”了!還是我先壯着膽放上去的呢!

在小組中，就數我和潘慧婷的香腸烤得最好，一點也不焦，而且味道又香又甜很是好吃。

接下來再烤我也不顧什麼會不會焦了之類的了，一個勁把手裏的牛肉羊肉放上去，學着外面的師傅烤的樣貌，一個個翻着身，烤了大概15分鐘，食物在我的手上變得香噴噴的，誰見了都想吃!

但是，雖然見了好吃，但是裏面卻還是生的，我並不泄氣，不就是再烤一次嘛!我耐心的等候，只見雞翅上的油滴進了烤爐，爐裏發出噝噝的響聲，隨後冒出來一陣煙。我嚇了一跳，又立即平靜下來，之後又有幾滴油不聽話的落進了烤爐，但等待我的是令人饞涎欲滴的美味……

對了忘説了，我們班在之前的比賽中獲得了金牌哦!

接下來的消防講座和演習也是挺不錯的，那些勇敢者們還“跳了樓”呢!

這次社會實踐活動在我們的嘖嘖稱讚中結束了，導遊也對我們留下了深刻的印象……大巴士中，我們的歡笑繼續……

在這次的社會實踐活動中，我學到了在兩人合作走鋼絲時需要雙方互相用力往前頂，互相配合;在比賽“同心鞋”時，也需要合作默契……在種.種活動裏，我懂得了團隊合作在現實生活中是有極大的作用的!

社會實踐心得 篇19

今年暑假我一直在參加社會實踐中，直到現在暑假結束，我才回到了校園，回顧自己這麼長時間的實踐，實踐對象只是一名八年級學生的時候，自己還是感受到了一絲的苦笑。不過自己的實踐成果還是不錯的，自己的實踐結果還是不錯的。今年暑假的家教只是針對一個學生，我自己感受到了其中的樂趣，也是鍛鍊了自己，以後的道路怎麼走，我還要繼續不斷的努力。

實踐對象：中學一名八年級年級學生。

實踐目的：對該生八年級年級上學期所學知識先作一下檢測，瞭解她掌握的情況，輔導完成暑假作業並使其對七下的知識作比較充分的瞭解。

實踐過程：由於我以前在每週末會抽出一些時間幫她檢查作業並鞏固一下以前所學內容，所以我對她的情況比較瞭解：該生只有11歲，在班裏是年齡最小的，很聰明，基礎打得比較紮實，學習能力比較強，但她畢竟還比較小，學習的自主性比較差，自己不能合理地安排每天的學習和娛樂。學習中還存在其它問題，比如不願意做複雜的計算題，特別難的題不願意動腦子，學習時喜歡談條件，而且不能堅持下去。另外她還比較愛玩電腦遊戲。因此在整個過程的前兩三天裏，我並未貿然進行實質性的教學活動。

針對上述情況，我為該生制定了一個“端正態度，循序漸進，勞逸結合”的學習輔導計劃：

“端正態度”

我很清楚作為一個學生，要想學習成績好，最重要的不是要多聰明，而是要學習自主性強。一個學生只有做到自覺，才能控制自己，養成良好的學習習慣，不讓父母操心。雖然她還小，但我覺得應該從小培養這種好習慣。第一節課我給她好好地上了一堂思想政治課，結合我十多年的學習體會和經驗，給她講了講學習的目的及正確的學習方法，還教育她為什麼要養成良好的學習習慣，她認真地聽着，時不時地問我很多為什麼。

我是把她當我的親妹妹一樣看的，自然我不是以一種老師的口吻和她講的，應該説是在盡一個兄長的責任。正所謂“磨刀不誤砍柴功”，根據後來的聽課情況來看，第一個階段所做的努力還是很有效果的。最起碼給她講題目時感覺比以前聽講要認真多了。

“循序漸進”

正式開始補課開始了，首先我看了看她的期末試卷，語文：101，數學：118，英語：108，還不錯，為了進一步檢查一下她的基礎，我又給她找了一套難度適中的題目讓她練練，結果也考得很不錯，這樣我就心裏有數了。七上的內容不用複習了，做做暑假作業練習一下就行了。

白天上午給她補習七下的內容，只有數學和英語兩門。就數學而言，感覺她基礎不錯，可以培養她的自學能力，對於每節內容，可讓她先精讀課文，邊看例題邊試做習題，把有疑問的任何一個地方做上記號，待她把每一節內容看完後我再給她詳細解答。等她把書上的內容弄懂後再安排她做輔導書上的習題。但慢慢地她就有些耐不住性子了，説書上的內容很簡單，例題和課後習題都不用做，我反覆的給她講為什麼要看書上的例題和習題，告訴她這些題目是經過專家精挑細選以後留下的精華，把這些弄懂後，其他題也不用怕了，而且這些題在考試時出現的頻率也比較高。

無論我多麼的苦口婆心，費了那麼多口舌後，她還是不到黃河心不死，看來沒別的法子了，就依她的試試吧，等她吃到苦頭後就自然會明白的。這樣她看完書後就直接做輔導書上的題目，我在一邊看着，很明顯，做題速度慢了很多。做完後一檢查，基本上還是對的，但正確率沒以前高。就這樣一個單元好不容易弄完了，最後得來一個單元檢測。她看着卷子，終於服輸了，“哥哥，咱別考了，前面學的我又不會了。”看着她那副樣子，我問她現在明白了我的良苦用心了吧，她慚愧地點了點頭。後來我又只好把這單元給她重新上了一遍。

給輔導英語時，由於沒有借到七下的英語課本，我只好買了一本《教材完全解讀》，那上面有教材裏的課文。她從國小三年級就開始學習英語，現在七年級學的內容差不多有一半她們都學過，因此前面幾個單元我給她上的稍快點。我先讓她把每個單元的課文認真看一下，再讀一遍給我聽聽，幫她把不正確的發音糾正。再讓她認真看書上的知識講解部分，把不懂的地方圈出來，遇到不認識的單詞要勤查詞典。

最後則是我來幫她梳理書上的知識點，告訴她哪些是應該重點掌握的，並給她解答所有的疑問，另外講課文時我還給她補充了很多新單詞、短語和課外知識。每天早上7:00-8:00這段時間我規定她必須認真讀背單詞和課文，每篇課文都要在我這兒背的滾瓜爛熟，單詞早晚聽寫兩次。

為了增強她的閲讀能力，我還另外安排她每每天堅持做兩篇閲讀和一篇完型填空。目前國內的學生很多學的都是啞巴英語，四六級考試都拿很高的分，但真正要説的時候卻説不了5句話，從長遠考慮，為了增強她的口語水平，我還在暑期帶她參加了青島同文英語集訓，雖然這個集訓是針對大學生的，對她確實有一定的難度，但對於糾正她的發音卻有不小的幫助，每天的高強度訓練也磨練了她的意志。

晚上我就讓她完成暑假作業，對於不懂的地方隨時輔導。這兩門每個章節學完後我還要幫她梳理一下，讓她對每節所學的內容做到胸有成竹。最後再安排一個難度適中的章節測驗，檢查一下學習效果，這樣讓她也知道自己的不足在哪。在輔導中我也發現了一些她的問題，比如説“眼高手低”：簡單的題目不願做，而難的題目又不會做，我反覆的告誡她這是學習的大忌，考試時最容易失分，簡單的題目一定要做，難題要儘自己最大的能力去做。

還有她學習時喜歡和我談條件，她總認為我給她佈置的作業過多，要我給她減少一些，我也認真的考慮過，但我不能答應她的要求。知識學習後最快的掌握途徑就是通過大量的練習，數學和英語都是如此。其實我只是按我們那時做的一半佈置的，應該是不算多的。

“勞逸結合”

下午我沒有安排什麼學習內容，基本上就讓她放鬆一下。她個人比較喜歡唱歌和跳舞，經常要去參加培訓。沒輔導班上時我就陪她去遊游泳、打打球什麼的，説到這，我還得專門感謝她，正是由於她的幫助我終於學會了游泳，現在我發現自己喜歡上了這個運動。她比較喜歡在電腦上玩玩兒童遊戲，我一向不很贊成小孩子玩電腦遊戲，主要是他們的自制力不強，容易上癮，但我還是沒禁止她玩，每次都把玩的時間限制在兩個小時內。課件和她聊天時，我特別給她強調了玩電腦遊戲的危害，並結合我身邊的例子，幫她做了很多分析，並叮囑她不要上癮。

實踐結果：

在我的輔導下，該學生漸漸開始在養成良好的學習習慣，雖然還沒達到我所期待的那種效果，但已經在慢慢顯現效果，這是很令人感到欣慰的。兩門功課在最後的綜合檢測時都取得了優秀的成績，而且她學習時的一些小毛病也改了不少。

實踐體會：

第一，從事教學工作需要“專心”：我為這次實踐的順利進行，我投入了大量的精力準備。雖然説對於七年級的知識不在話下，但我還是找來了教材和教參等專心備課，力求做到在知識上準確無誤;除了在“教什麼”上下功夫，我在“怎樣教”也絲毫不敢馬虎，我翻閲了《教育心理學》、《發展心理學》、數學教學法等專業書籍，上網查詢了有關經驗交流，在充分尊重孩子身心發展規律的前提下開展教學活動。

第二，從事教學工作需要“耐心”：面對一個國中的學生，他對知識接受和記憶的方式和能力都有其特點和限制，我們在教學中不能從自身主觀出發“想當然之”。對學生在學習中所遇到的障礙要“耐心”的講解，一遍不行就兩遍，兩遍不行三遍，同時也應該反省自己的教學方式是否對路，切忌“簡單粗暴”。

第三，從事教學工作需要與人“交心”：在教學中不能夠“閉門造車”、“一葉障目，不視泰山”，要多與外界交流，掌握更多的信息，豐富自己的教育背景。我注意了與家長的交流，一方面更深入瞭解學生的情況，有利於我“有的放矢”;另一方面我及時將教學進展及時反饋給家長，有利於家長的配合與支持。同時，我還向多位我以前的老師請教，他們的經驗都給了我莫大的幫助。

我通過這次短短十多天的實踐，從另一個側面檢驗了自己的學習情況，培養了自己發現問題、分析問題、解決問題的能力;同時也發現一些了自己的不足，使我在以後的學習中不斷的彌補和提高。可以説，這次實踐讓我是“受益匪淺”。我會一直關注這名學生的成長的，不斷的發展中，這名學生得到了很大的進步，不過自制力才是最重要的，我希望她能夠控制自己，該學習的時候學習，不學習的時候就娛樂，這才是好學生，我想在今後她會認識到這一點的。我也會在不斷的前進中得到更多的進步的，我相信自己可以做的更好!