10人吃飯請客點菜建議

一般來説請客吃飯，點菜是第一個步驟，那麼請客吃飯總共10個人應該如何點菜?有什麼方法建議呢?一起來看下吧!希望對大家有所幫助!

10人吃飯請客點菜建議

如果有時間的話，最好是等大部分客人到齊後，傳閲菜單讓客人點菜，如果客人堅持由主人點菜的話，你也就不用客氣，可以自己來選擇點菜。

點菜的時候，一般按一人一菜，葷素搭配的原則，然後再搭一個冷盤與一道湯就可以了，如果男士比較多，可考慮多兩三個菜，同時加大葷菜的比例，如果女士較多，或有小孩出席的話，可考慮增加素菜與甜品的種類

點菜時可先詢問服務員特色菜，然後再點一些家常菜就可以了。並不是點的菜越貴越好，根據宴請客人的情況，可以選擇一兩個或是幾個重點特色菜，另外特別油膩的點一個就好了，如扣肉，紅燒肉，東坡肉等。如果點幾個主菜的話，需考慮要有魚、雞、鴨、肉等的搭配，千萬不要把菜點重複了，比如魚的不同做法

根據宴請客人的重要程度，來確定點菜的平均價格，一般的客人，平均一個菜30-60元是完全可以接受的，如果有重要客人的話，就需要點幾個硬菜了，可以是特色菜，或是價格更高一些的，如果再上一個規格的話，就需要龍蝦、鮑魚等了

點完菜後，可以問一下客人是否滿意，或是有什麼其它補充的，以表示對客人的尊重。同時詢問客人用什麼酒水，如果是白酒的話，一般不要超過菜的1/3至1/2，如果是紅酒的話，注意要白肉配乾白，紅肉配乾紅哦。

如果想提高宴請的規格，可以給每個客人點一盅燉好的湯，如燕窩、鮑魚或鵝掌，這樣一下子就提高了請客的檔次了。

點完菜以後，需要考慮吃飯的主食，可根據客人的地域來選擇主食，或是根據自己本地特色的主食，在北方一般以麪食作為主食的。

10人吃飯請客點菜規則

一看人員組成。一般來説，人均一菜是比較通用的規則。如果席間男士居多，則應當適當加量。

二看菜餚組成。一般，席間菜式應保持有葷有素，有冷有熱，儘量全面。如果男士居多可偏葷，如果女士居多，則可多點幾道清淡的菜式。

三看宴請的重要程度。若是普通商務宴請，平均一道菜在50-80即可接受。如果宴請對象是重要人物，那麼就需要加幾個夠分量的菜式。

需要注意的是，點菜時切忌問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓人覺得你有點小家子氣，會讓客人覺得不自在。

請客吃飯中的三大紀律

紀律一： 守時

現在大城市都擁堵，除非你是桌上最大的老闆、最大的領導，如果不是就別遲到。中國是個禮儀之邦，一般都會等人齊了才開飯，十幾個人等你一個，等的越久，就越討厭你，這樣的事兒多了，乾脆就不叫你。千萬不要玩“狼來了”，明明40分鐘才能到，明明你還根本沒出門，非要説自己還差十分鐘 ---- 這若干十分鐘加起來，就再也沒人信你了。

另外東道主應該是第一個到場，其他人既不能去太早顯得幾個月沒吃了，也不能比大領導來的晚。寧可提前到飯店玩手機，離約定時間早個五分鐘進場，不能讓所有人都歡迎你的到來。

紀律二：友尚往來

在哪裏吃不重要，重要的是和什麼人吃;吃什麼不重要，關鍵是吃的開心;誰買單不重要，重要的是同級別的人應該輪流坐莊。當然，有兩種人永遠不用買單：大領導和被求之人。

一般的原則是：誰喊吃飯誰買單，在誰的地盤上誰買單，誰錢多誰買單，不然這個圈子不如第一次就A了，或者自覺輪流坐莊。也許某人和你吃飯他掏了十次錢，但你也必須回請個三四次，再或者你和東道主每次都為了買單拉拉扯扯，但是三四次強行把小單給買了。

紀律三：守紀律

別人端杯你端杯，別人幹了你扭捏兩下再裝作不會喝酒慢慢幹了，別人夾菜你夾菜，別人站起來你就站起來，大老闆敬酒一圈後你再敬，別人安靜你也安靜，別人喝湯你也喝湯。

但凡吃飯，都一定是有組織有目的有主有次的一場局部戰爭，子彈都是打那些顯眼的人，好印象也總是給那些守紀律的人，這樣下次別人才會喊你。