養殖創業計劃書範文

創業能做到一個小成功，大概只是十分之一，中成功是百分之一，大成功大概是千分之一、萬分之一，創業前，一個創業計劃是必不可少的，下面是本站小編收集整理關於養殖創業計劃的資料，希望大家喜歡。

養殖創業計劃篇一

一.項目建設背景

在縣委組織部對大學生村官紮根基層，創新創業的不斷引導與鼓勵下，在鎮黨委的正確領導和悉心指導下，龍港鎮大學生村官充分發揮自身的專業優勢，結合當地實情，引導廣大農民積極創業增收，創建斑嘴野鴨生態養殖中心。

二.項目經濟及社會必要性評價

鳳江村是個傳統的農業村，富餘勞動力較多。由於種植業收益率低及鳳江村特殊的地理位置所限(易漲水，經常遭受颱風侵襲)，導致大量勞動力外出務工，如何在農村經濟結構戰略性調整和農村產業結構調整的重要時期，破解這一瓶頸，增加農民收入，成為擺在當前的一道難題。

鳳江村羣眾有養殖的傳統習慣，養殖積極性高，但由於品種單一、生產原始、技術落後，且防疫工作不到位，導致成活率低甚至造成魚鴨的大批死亡，給養殖户造成了極大的經濟損失，嚴重打擊了農民的養殖積極性。此外較小的養殖規模沒有給養殖户帶來應有的經濟效益，因此讓農民真正做到養殖增收，解決農村富餘勞動力就業問題，是農村養殖的緊迫課題。

三.市場需求分析及預測

隨着人們生活水平的提高，綠色野味食品越來越受到人們的追捧。經過人工餵養結合野外放飛的野鴨，能很好保持純正野性。其肉質細嫩，脂肪少，野味濃郁，並以其低膽固醇，低熱量、瘦肉率高、蛋白質和人體必需的氨基酸含量高等特點，越來越受到人們的青睞。 在我縣綠色野味品種少之又少，市場需求空間巨大，千家萬户的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的地方。野生水禽養殖產業孕育着巨大的商機，隨着人民對食品安全及健康問題越來越重視，對於生態野味消費需求量將會逐年快速上升，後市一路看好。

經調研，我們認為根據鳳江村區域位置及市場特點，結合龍港城區的消費水平，非常適宜在此地開展斑嘴野鴨生態養殖。由於本縣鮮有人進行斑嘴野鴨養殖，市面上極少量斑嘴野鴨皆由外地運入，僅見於個別高檔酒店，運輸費用佔產品成本很大部分，造成該產品價格居高不下，極大限制了普通消費者對斑嘴野鴨的消費需求。因此，我們認為高品質的野味養殖業在我縣具有很大發展潛力和前景。

四.項目建設內容及規模

1、養殖規模與方法

蒼南縣福利蛋鴨養殖場由殘疾人創辦，是全縣規模較大的蛋鴨養殖基地。自20xx年創辦以來，在各級領導的關懷支持下，合作社得到較好發展。現養殖場共有水域面積約4畝，雜地面積約3畝，養殖場面積較小，因此需要發展立體生態養殖業，充分發揮有限的土地資源創造最大經濟效益。去年底大學生村官到該養殖場做完調研後認為蛋鴨養殖市場飽和度高，附加值低，建議該社可利用多年的養鴨經驗，合作發展斑嘴野鴨生態養殖。斑嘴野鴨抗病能力強，味道純正，營養價值高。該品種野鴨養殖在我縣尚屬空白領域，市場需求量大，附加值高，增收明顯，前景廣闊。若市場銷路能夠打開，可擴大生產規模，進行野鴨及鴨蛋深加工處理，帶動本村及臨近村農户發展相關生態養殖業、禽畜加工業，共同致富。

所謂生態養殖主要是用穀物、玉米、豆類和黑麥草作為主食餵養野鴨，河道放養經濟魚蝦類。野鴨吃剩食物可掃入河道作為魚食，小部分鴨糞可滋養水生浮游生物供給魚蝦食用，大量節省魚蝦飼料。競爭力弱的小魚小蝦還可以成為輔食供放飛野鴨時它們自主覓食之用，增加鴨子野性。大部分鴨糞還田用作黑麥草肥料或作為鄰近番茄、柑橘等經濟作物肥料。副產品野鴨蛋可直接供應市場或供應食品加工廠進行深加工。野鴨毛亦可銷往附近羽絨被服廠。相信依靠科學養殖和精心管理，野鴨生態養殖一定大有發展前景。

現在養殖場已經着手擴建原鴨舍。5月底引進種苗1500羽進行試養，加蓋室內飛棚。先在網棚內飼養，等技術成熟再進行放飛養殖。

2、 具體建設內容

(1)養殖棚舍建設

初步建設鴨舍3棟，雛苗舍1棟，加蓋室內飛棚，河道修整及清淤，第一期投資6萬元。

(2)種苗及食物費用

第一年引進三期共9500羽種苗19萬元，人員管理費(3人)一年4.8萬元，野鴨食物及魚蝦苗成本20萬。

(3)其它費用

防疫費0.5萬元/年，保險費0.5萬元/年，河道及場地租賃費1萬/年，交通、通訊、技術培訓費等1.7萬。明年準備建造一座孵化廠約8萬元，這樣能大幅減少種苗成本。

以上幾項共需資金61.5萬元。

五.項目投資效益分析

該品種野鴨飼養90-120天左右可上市，據目前市場價，每隻可賣80-120元，每天食物和管理費用約為0.3元/只。一年能養3批，每批4000只，一年能養120xx只，初步計算純利在40-50萬元左右。如果市場反應良好，養殖經驗成熟，準備在明年擴大養殖規模並向鄰近農户尤其是低收入農户推廣經驗，大量供應市場，走共同致富之路。

六.項目實施的組織管理

該生態養殖項目由大學生村官與養殖場合作實施，鎮科委負責政策指導。項目負責人温從回，畢業於華北科技學院的優秀學生，負責抓好養殖場配套設施建設和銷售管理工作。養殖場創辦人陳志光負責日常飼養及防病防災工作。

七.意義及申請資金扶助

綜上所述，我們認為項目規劃科學合理，可操作性強，見效快，抗風險能力強，在項目實施第三年即可收回投資，更主要的是能起到示範帶動作用。依靠中央對三農政策扶持，闖出一條致富路，激發鄰近村民創新創業的熱情，展現我縣大學生村官紮根基層，服務農村的務實精神。鑑於該社由殘疾人創辦，時間短，資金少，力量小，基礎設施和技術都較落後。創業之初資金、人手、物資都倍感緊張，因此懇請縣科技局能給予該社資金支持和技術指導。

養殖創業計劃篇二

一. 市場分析

隨着國內經濟的快速發展,人們生活水平的大幅提高,使得人們對食品衞生安全的要求越來越高.這就要求廣大的食品業者提供出更加高品質的綠色食品。可以想到不久的將來生態、環保、綠色、有機將是形容農產品的最好詞語。豬肉又是咱中國老百姓餐桌上的主角，有着其他食物所難以替代的位置。在食品市場、食譜搭配上都佔有絕對高的地位。以筆者所在的廣西來賓市興賓區20xx年豬的養殖為例,當年出欄量就達到60.65萬頭。而07上半年由於受到豬高熱病疫情的影響是豬肉快速漲價的一年，當時不少養殖户都增加了養殖數量，但下半年豬價還是達到了歷史高峯。20xx年初的南方雪災和四川地震，更是將豬價鎖定在了高價位。1。雖然從遠來來看，以玉米-豆粕-魚粉型的全價飼料配方養殖將存在一個動物與人爭糧問題，人口不斷增長，生活水平不斷提高，人類將面臨着糧食日益緊缺的的問題。2。全球性的能源短缺、國際高油價，使得替代能源(已醇汽油)開發，而消耗大量玉米，造成國際糧食價格大漲，以玉米為主要飼料來源的養殖業必然會受到極大的衝擊。3。飼料蛋白資源存在長期的短缺，末來缺口將在五千萬噸以上，所以尋求更為經濟有效，來源更為廣泛的蛋白資源潛代品，是當務之急。這些都直接影響到中國農業養殖户的利益。但農業產品作為人類生存的必須品，有它存在的必要性，而尋求農業發展的可持續發展性，將是未來農業發展的大勢所趨。利用微生物與酶技術解決飼料資源短缺問題無疑是得心應手的，對糟渣的綜合利用，費渣水再循環利用，對現在正在利用的飼料資源如玉米-糠-豆粕-魚粉型日糧進行改進和提高利用率，對寵大的秸稈資源進行深度開發，並部分用於單胃動物，對有毒蛋白資源〈菜粕-棉粕-薨麻餅粕〉等進行脱毒加工，對動物糞便進行深度技術處理，都利用到微生物與酶技術，它們是最佳首選。我們展望未來養豬業的發展將受到發展慣性的影響，會略有回落，但對整個市場的影響不大，像東莞這樣的先進城市將在20xx年起為環保而會全面禁止養豬業，但同時也將留出大片的空白市場。

二.我們的創業規劃

1.養豬。我們將先建設一個以微生物與酶技術解決部分飼料問題的養殖場，採用自繁自養的方式防止有害病毒、病菌通過引種傳入。以一間投資成本為10萬元的小型養殖場為例。場地建設費、豬苗、飼料、獸藥等成本約為7.5萬元，週轉資金為2.5萬元，一次可養60頭，年出欄三次共180頭，每頭豬的毛利在120-150元之間，那麼使用全價飼料餵養的豬場年毛利在2.16-2.70萬元之間。如果是自行繁育母豬，那麼初期的投資高些，但長期算下來養殖成本將大為下降。目前豬的生長週期為6個月。可長到200斤，現在市場上的商品飼料批發價約為2元/斤。但因為我們所建設的是小型生態養殖場，目前農村中有很多可利用的植物秸稈(玉米秸、花生殼、花生藤、米糠、稻草、樹葉、甚至鋸末)，糟渣(木薯渣、蔗渣、穀類酒糟等)通過微生物與酶技術發酵、降解其粗纖維、提高蛋白率、改善適口性、變廢為寶轉化為低成本的動物飼料，再結合成配合飼即可飼養家畜家禽。

2、生物鏈養殖。而全生態生物鏈養殖與傳統養殖最大的不同就在於豬糞便的利用上，同樣的以10萬元投資養殖場為例。此養殖場月產糞便可達數噸，每噸作為農家肥使用僅為幾十元，但通過生態發酵後，每噸養殖蠅蛆可產100到200公斤，二次利用養殖蚯蚓40到50公斤，而造一座日生產蠅蛆，蚯蚓50公斤的養殖房只需一次性投入約3000 元，蠅蛆蚯蚓是雞、鴨、魚、蛙、鱔等經濟動物的重要飼料、再配合一定量的商品飼料和穀物。一噸價值幾十元的糞便，可產生數千元的產值，其生產成本將大大降低。

3、肉製品專賣連鎖店。現如今，在國外及國內的一些大中型城市，部分鮮肉及肉製品已從農貿市場中走出來，進超市、開專賣店，走中高端之路。在那裏，鮮肉擺脱了農貿市場裏的陰暗、蚊蠅，賣肉人的萬能抹布，買肉人千姿百態的手。享受着小包裝，空調房的待遇。我們的肉製品綜合店將將提供豬肉、牛羊肉、熟食、包裝食品、活體水產禽類、烹調用品果蔬等一站式的服務。因為自產自銷將比超市有價格上的優勢，因為環境衞生將比農貿市場有品質保證。

4、深度發展組建合作社，解決“三農”問題服務中國農民。

我們的目標，聯合名箇中小養殖户、飼料、食品加工廠、經銷商、實現資源和利潤最大化，增強競爭力，在價格、技術、信息、資源上具有更強地話語權，走產業化之路。為降低投資風險，初期與各大型養殖場合作，提供種苗支源。

三、資金使用

資金用在辦理營業執照 、合作社組建、養殖場建設、辦公用品、房租、水電、人員工資、宣傳等。合計約20萬元

四、產品成本及盈利分析。

為節省費用，合作社將以院校+公司+基地+合作社+農户+經銷商的模式進行生產。

我們的贏利主要來自於、

1、種苗供應。

2、養豬場贏利

3、統一購銷的佣金、差價。

4、零售點的銷售利潤。

5、不收取養殖户的技術指導費、培訓費、信息費。以上要求與各個養殖户簽定加盟包銷合同。

五、合作方案

與全國各大院校、大型養殖場合作，與各個養殖户簽定購銷合同。合作社提供場地資金支持，定期聘請各院校的優秀教師到田間地頭給養殖户指導生產、解答難題、免費培訓。另外為了鼓勵養殖户的生產積極性將一定數額的利潤，奈人對養殖户的返點計劃中。

返點操作如下、

合作社以比市場價高出3%到10%的價格向養殖户收購，然後批發給上門來的客商、食品企業、零售者並對其收取不低於價值3%的佣金，養殖户不收取。所得的利潤30% ，即作為返點金。返點率以3個月為一次結算，分為多個等級，大體標準有季度產值、品質、誠信、可持續發展性、養殖成本等，每月考核入擋，每季調整一次。

六、本項目的未來。

由於產業門檻不高，具有易複製易操作的特點。難免有他人搶佔市場先機的風險,所以應加強與農業院校|、養殖户、加工廠、消費者之間的溝通聯動性，提高信息的準確性，快速準確調整養殖結構，加強技術含量和品質的提升，降低成本，做好服務。通過合作社的努力，將全生態生物鏈養殖發揚光大，服務全國人民。

附：全生態生物鏈養殖的前景和產業分析

1、前景。當今社會環境污染日益加具，傳統農業又無法擺脱高投入才能高產出的弊端，加上人們生活水平的提高對食品安全要求日益苛刻，而且我國人多地少精耕細作無法對抗國外的機械化農業。面對如此種種，如何才能擺脱困境，找到適合國情，適合中國農業的產業模式呢?

2、產業分析。全生態生物鏈養殖因遵循循環利用的原則，將成為二十一世紀最經濟、環保、前途光明的農業生產模式。如圖(略)

此圖説明了全生態生物鏈養殖的生態環保性，但只是如此還不夠。所以就催生了合作社，強弱聯姻產業構架將由單一的養殖銷售轉向產業化。《因為現在政府實行的補貼“三農”，減免農業税的政策，不可能長期不變的，最終目地的是必須依靠市場經濟原則實現農業自身發展，自己解決“三農”問題，並獲得良性循環》。即種地不再是農户散種，而是採用公司化集團化方式來種植，田地以村為單位，集體管理，承包給有能力的人種植和經營，讓農民的土地擁有權不變，土地的經營權發生了改變。讓農户以土地入股，土地經營收入按入股分配給農民，政府只要加大對經營收支的財務審計就可以了。公司化經營大大克服了分散經營成本大的缺點，提高了農業入世後的競爭力，發達國家大多采用這種方式，雖然國家社會制度不同，但市場經濟規律是一樣的。

支持我的理由因為我做的不是個人財富，如果我是投資人，我會選擇點的幫助達到面的效益，同時具有推廣和社會價值.

養殖創業計劃篇三

一、背景

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由於其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。

優質土雞生態養殖技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地、林地、草原、果園、農閒地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五穀雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產出符合綠色食品標準要求的一項生產技術。

採用優質土雞生態養殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，生產出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易於掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。

我們花垣縣以土雞為主的小家禽養殖規模小、產業化程度低，養殖户抵禦市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優勢，提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養殖户的收入，促進小家禽養殖業走向產業化、標準化，壯大小家禽養殖專合組織，保障小家禽資源永續利用，促進農村產業結構調整和農民增收。

牧民利用天然優質牧草進行放養，不用人工合成化學藥物，做到了綠色、生態養殖。放養土雞毛色光亮、肉質鮮美，綠色無公害，適應消費需求。雞的售價提高了，經濟效益增加了。同時，還對保護草場、土壤生態系統有良好的促進作用。

二、國內外發展現狀

我國現代肉雞養殖業起步較晚，大約始於20世紀80年代中期。90年代以前，我國肉雞生產水平與畜牧業發達國家相比主要表現在產量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以後，我國肉雞飼養業才得到迅猛發展，目前我國已成為僅次於美國的第二大禽肉生產國。

當前，我國肉雞養殖的基礎環節仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落後於外國。在國內，通常把由國外引進的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國傳統的燒、飩加工，生產這類肉雞主要是出口。國內自己消費的主要是被稱為優質雞的某些地方品種，或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據研究，我國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高於引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不斷髮展，香港、廣東、廣西、台灣等地區，優質雞的比重佔肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續加強這類雞的選育工作。

我國肉雞產業經過了20世紀90年代初期以20%—30%的高速度增長以後，到21世紀增長速度明顯放慢，肌肉產品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質殘留，提高養雞生產的勞動生產率和肉雞產品質量到了刻不容緩的時刻了。在農區籠養蛋雞飼養密度大，場舍密集，設施不健全，排泄物對環境污染嚴重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發展生態養雞，遠離居民區，飼養密度低，加之環境的自然淨化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態放養土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發生率，減少農藥的使用量，提高農作物和林果產量，同時有利於環境保護和人類的健康。生態放養雞，以天然飼料為主，生態環境優良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態養殖業。推廣規模化生態養土雞，是經濟效益、社會效益和生態效益的高度統一。

三、市場分析

現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細緻、肉味鮮美等特點，其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽，是湘西土雞縣優勢特色資源，產品遠銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。

我們花垣縣是無公害肉雞生產基地縣，20xx年小家禽出欄將達到50萬隻，實現產值1000萬元，佔全縣畜牧業總產值的10%，家禽養殖是我縣中高山區農民收入的主要來源，到20xx年湘西土雞養殖規模將達到100萬隻。依照農業部《關於加強西部地區特色農業發展的意見》和省《關於實施我省農業和農村戰略調整的意見》以及花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產業發展戰略思路，充分利用湘西土雞資源優勢，促進湘西小家禽養殖產業化、標準化，發展、壯大土雞養殖協會，走可持續發展之路，為花垣縣農民增收、農村產業結構調整、財政增收以及人民羣眾對湘西土雞的需求奠定堅實的基礎。

綜上所述，組建花垣縣家禽屠宰及深加工項目是發展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續利用，可持續發展的迫切需要，是提高農民收入，切實貫徹“三個代表”的重要思想，全面建設小康社會的有效途徑之一。

1.市場調查

花垣縣以土雞為主的小家禽在國內市場屬於緊銷產品，比同類產品市場價格高20%，市場對土雞產品需求旺盛。隨着我縣加大對土雞養殖業的投入，20xx年本地土雞的出欄將達到100萬隻以上，對湘西土雞等小家禽進行精深加工，可向省內外大中成市提供更多的優質土雞等家禽產品。

2.市場預測

20xx年花垣縣土雞及其產品在省內外市場供不應求，隨着人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

3.市場競爭力

隨着國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有"無雞不成宴"的傳統。目前我國禽肉在肉類結構中僅佔20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉佔有量10—12千克，與發達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉佔肉類的47%，;美國人年均消費量50千克以上，雞肉佔肉類的40%。從長遠來看，隨着我國經濟的發展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的發展空間。目前，從國外進口的禽產品都是冷凍產品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國內對雞肉衞生標準的要求將逐步提高，肉雞產品的質量，尤其安全衞生問題將受到更多關注。如果國內肉雞產品在質量上，尤其是產品安全性下功夫，國產雞肉還是有很強的市場競爭力。

我縣本地土雞肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來，其市場價格與籠養雞品種售價高出5—10元/公斤，市場供不應求。因此，開發與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規模化養殖，飼養中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場前景將將十分廣闊。

四、執行計劃

1.預期目標

根據花垣縣小家禽產業規劃的總體目標，在龍潭鎮組建年出欄量為10萬隻的龍頭企業。改建1000㎡的養殖場;建設污水處理配套設施;投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金10萬元。林下放養土雞實行標識管理，合格的上市成雞腳上貼有標識，一雞一標。

2.技術人才

花垣縣畜牧局現有畜牧獸醫專業技術人員2人，在花垣縣龍潭鎮金溶村一組淹沒區，退耕還林帶山林雞養殖，掌握了豐富的飼養和管理經驗，加上全縣畜牧業服務體系健全，各個鄉鎮都設有獸醫站，有120人專業技術人員作為後盾，通過技術引進、技術開發能滿足項目技術力量的要求，可為項目實施提供技術幫助，完成項目任務有技術保證。

(1)資金：本單位固定資產總價超過30萬元，目前資產和經濟狀況良好，沒有負債，加上該項目提出得到縣委、縣政府的支持，配套資金落實有保證。

(2)儀器設備：目前我國成套的孵化設備品種繁多，而且質量有保證，價格也不貴，只要有資金，很容易購買。

(3)資源：我縣本地土雞資源豐富，作為保種選育的核心羣雞種有保障;另外我村有1000畝的竹林遠離城鎮，沒有污染，符合生態養雞的環境條件。

(4)承擔單位具備的條件及欠缺條件解決措施：本村具備實施本項目所需的資源、技術力量，欠缺條件為項目經費，擬通過申請上級科技經費補助加以解決。

3、精選良種

優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優良名雞，也可以根據當地的飼養習慣及市場消費需求，選育適合當地飼養的優良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞隻既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每羣規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設置圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮;還可採食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利於防病，又有利於雞隻覓食。

5、巧喂飼料

飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼餵易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低於快大型肉仔雞全價料2個百分點，並做到少量多餐，以促使雛雞生長髮育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸後補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中後期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學合成的非營養添加劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生薑、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

6、嚴格防疫

搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧於野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衞生、消毒和防疫工作，不得有絲毫鬆懈，根據本地實際重點做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經常檢查，一旦發生，及時驅除，肉雞中後期防治疾病儘可能不用人工合成藥物，多用中藥及採食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

7、適時銷售

合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準;飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快於母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

五、創新技術

1.主要技術要點

(1)選擇適合放養的場地及搭建風雨棚 雞的生態養殖應遠離城區、避免污染、環境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內地勢較高、背風向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風雨棚。風雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便於管理，可在風雨棚旁建值班室和倉庫。

(2)選擇適合放養的品種 選用優質地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應性強、適合放養且符合市場消費需求的品種。

(3)育雛期管理 雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脱温後轉移到山上放養。因此一定要抓好3周前的管理，為後期生長奠定基礎。

(4)嚴把脱温期管理 3周後開始進入脱温飼養，脱温期特別要注意外界氣温，內外温差大，仔雞抗逆力低，調節功能差，一時難以適應環境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養，開始幾天，每天放養2～4h，以後逐日增加放養時間，使仔雞逐漸適應環境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由採食，每天早上不要餵飽，把雞放出去自由活動，採食天然飼料，太陽下山時將雞羣收回雞舍並餵飽。颳風下雨天氣停止放養，防止淋濕羽毛而受寒發病，同時還要防止天敵和獸害。

(5)疫病控制 野外放養雞的活動範圍廣，疾病防治難度相應大些，因此免疫工作要求質量高、免疫劑量足，嚴格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放鬆。同時要做好定期消毒，發現病雞應隔離飼養，避免交叉感染。

(6)飼養密度及方式 針對不同的放養地確定不同的放養方式，每羣一般500～1000羽為宜，第3～4周齡開始放養，圍欄分區輪牧，每隔一週期換一塊地，放養週期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞採食，如此往復形成食物鏈。

(7)飼料營養及飼餵 雛雞3周齡前可用全價飼料飼餵，3周齡後逐漸改喂五穀雜糧。温室育雛可按常規喂飼，脱温後第1周早晚在棚內喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻穀、豆類、紅苕等天然穀物飼料逐漸增至代替全價飼料;第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡後全部換為穀物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，採食更多的有機物和營養物。

2.創新點

為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，儘量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規範、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

(1)、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍後1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配製0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便於胎糞的排出。水温一般要接近舍温(20—22℃)，雛雞一般在出殼24小時後開食，最初時可喂碎米，3日齡後改喂全顆料飼料。

(2)、控制好雞舍內的温度：剛出殼的雛雞温度要求攝氏35℃(指與雞背部同高處的温度)以後每5天降低1℃，在35—42日齡時温度最後降至20—22℃。在保温的同時，還需要通風換氣，常用的保温方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成牆，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小温室，在炕上鋪墊短麥草、幹鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。

(3)、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時(燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可)，2-15日齡每天減少1小時，16日齡後不再補充光照。

(4)、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。

(5)、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。

(6)、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利於雞的生長髮育。

(7)、一片林地以放養20xx羽為宜，規模大不便管理，規模小效益低，每公頃林地放養3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養，冬季氣温低，蟲草減少，應停止放養。

六、目標及年度計劃

項目於20xx年8月開始，20xx年4月止，年度實施計劃如下：

20xx年5—12月：項目立項，示範場選點、施工、管理及人員培訓等。

20xx年1—12月：技術培訓，示範場管理、推廣。

20xx年1—12月：技術培訓，示範場管理、推廣。

20xx年1—4月：項目資料收集、整理，總結驗收。

七、投資與資金分析

1.總投資預算

土雞生長期內，大部分時間為自然放養，僅添一些精料，大大降低了飼養成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤20元至30元之間，飼養一隻2.1公斤重的土雞，扣除飼養成本，可淨賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每隻豬年產蛋125枚，每枚價格為0.5元(包裝並打出品牌後價格更高)，至少收入50元。如果一個養殖户飼養10000只土雞，一年可賺到20萬元。投資估算合計投資40.5萬元。

(一)改建廠房需投資(1000㎡×200元)=20萬元;

(二)新建污水處理設施以及50㎡沼池一座需投資2.5萬元;

(三)投入種苗、飼料、生產器械、防治器材、工資福利等生產流動資金18元/只×1萬隻=18萬;

2.資金來源

申請上級科技經費補助15萬元，部門提供10萬元，單位自籌6.5萬元。

八、效益分析

項目完成後，總結出一套實用性很強的竹林下生態養殖技術加以推廣應用。在正常情況下，按“小羣多批次”的飼養方式，以移民羣眾的生產條件，每批養雞150羽，每年户均最少可養3-4批，共600羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞510羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費後，按每羽盈利4元，總獲利2040元。

整個筍區有1000户飼養土雞，年總飼養量將達60萬羽，年創利200萬元以上。示範基地隨着雞苗銷量的增長而獲更佳的效益。另外，發展筍地林下生態養雞雞，按户均年飼養600羽，僅養雞一項家庭副業就使農民户年純收入20xx元以上。在筍地牧放散養土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長，又節省了飼料，同時雞糞可肥林壯筍(成年雞每年可排糞便40-50公斤)，節約化肥的投入。總之，項目的實施可以解決部分就業機會，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。

(1)效益分析

產品銷售收入=36元 ×1.8萬隻=66.24萬元;

(2)成本分析

基礎設施折舊：(20xx年)2.25萬元

飼養成本：2萬羽×10元/只=20萬元

疫苗：7元/只×2萬=14萬元

人員工資：1.8萬元×2=3.6萬元

成本合計：39.85萬元。

(3)利潤=產品銷售收入—生產總成本=66.24萬元—39.85萬元=26.39萬元

(4)收益分析

投資利税率=(利潤)/總投資×100%

(5)投資效益分析

投資回收期=固定資產/淨收益=500萬元/174.06萬元(1-20%)=2.87年

九、風險與措施

該項目投資大，技術含量高，管理工作要求嚴格，受市場需求制約，存在一定的投資風險。投資該項目應積極爭取到國家的優惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術和管理人員加強管理，提高產品品質保持小家禽“土、特、優”的特色，與飼養户組建成“風險共擔、利益共享”的緊密經濟聯合體共同抵禦市場風險。加工生產過程中要嚴格按照國家標準排放廢棄物，積極回收加工下腳料和加工副產品以降低生產成本提高經濟效益。

土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保温性能較好的房間進行人工育雛，脱温後再轉移到山上放養。小雞剛開始放養時沒有上山覓食習慣，要人為地訓練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨並撒拋顆料飼料，讓雞隨搶食，另一人在雞後用樹枝驅趕，直到全部上山。每天中午還應在山上吹哨補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞羣就建立了條件反射。

在舍內飼養20天后，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放2-4小時，以後逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小範圍內，以後逐步擴大，最好用絲網圍欄分區輪放，放一週換一塊地方，每畝地100---150只即可。

病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2—0.4%的過氧已酸進行消毒。

雞舍衞生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持乾淨。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，並用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液燻蒸。同一塊林地放養2—3年後要更換另一塊林地，讓林地自然淨化2年以上，待全面消毒後再養雞。

嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。