立冬習俗：立冬吃餃子

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立冬又叫“交冬”，是冬季的第一個節氣，立冬是人們進補的最好時刻，民間有“入冬日補冬”的食俗(現在我們都是立冬吃餃子)，這是有科學依據的。俗話也説：冬令進補、春來打虎。因為立冬過後，便是寒冷的冬天了，人們對熱量的消耗將比以往大得多，這時候進補，其中一部分通過熱量消耗了，這樣更有利於營養的吸收。前面説了這麼多，立冬吃什麼養生呢?下面XX年放假安排時間表帶您瞭解下立冬吃什麼，快來看看吧!

古人認為立冬吃什麼養生，古代立冬習俗

古人認為天轉寒冷，要補充身體營養。食人蔘、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補冬方式。也有的中藥店推出十全大補湯，即用十種滋補的中藥燉雞或其它肉類做成的補品。

我國河東水西“老天津衞”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裏或窗台上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋加蒜吃，別有一番滋味。

現代人認為立冬吃什麼

涼拌藕片

冬天正是藕的盛產季節，這時候的藕又新鮮價格又便宜，我們不妨買一些回來洗淨去皮，然後用熱水稍微過一下，撈出來切成片，灑上白糖，美味又爽口。

藕具有收縮血管的功能，多吃還可以補肺養血，另外藕所含有的膳食纖維也很多，還可以幫助預防便祕。

羊肉燉蘿蔔

隨着新一輪的南北大降温，冬天的寒意更加明顯了。在這個北方下雪南方陰雨的寒冷天氣裏，多為身體增加熱量就顯得尤為重要了。要説熱補首選羊肉。羊肉燉蘿蔔更是立冬時節不可缺少的一味美食。

這道美食不但可以滿足你的口腹之慾，還對腰膝痠軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因為羊肉可以抵禦風寒，而白蘿蔔又素有小人蔘之稱是補氣的首選。做法也很簡單，只要把切好的羊肉和白蘿蔔一起放入鍋中，放入調味品直到熟爛就可享用了。

同時XX年放假安排時間表認為冬天人應該多吃些海帶或者紫菜這類的海產品，人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。