穀雨節氣養生指南大綱

穀雨節氣如何養生?下面小編就為大家介紹一下。

穀雨，是春季的最後一個節氣。專家認為，這個時節降雨明顯增多，空氣的濕度逐漸加大，此時要通過人體內部的調節使內環境與外環境的變化相適應。人體的消化功能處於旺盛時期，正是養生的大好時機，但不能像冬天那樣進補，而應適當食用一些具有補血益氣功效的食物，這樣不但可以提高身體素質，還能為安度盛夏打下基礎。

一、穀雨時節藥膳養生要看體質。

穀雨節氣，隨着氣温迅速回升，降水增加，濕熱交加，讓人一整天感覺很不舒適。穀雨養生除了早睡早起、平心靜氣以養肝外，可選擇靜中有動的運動如太極拳等，運動時不宜出汗過多，以免陽氣外泄。飲食方面，應注重清熱祛濕，益肺補腎，多進食玫瑰花、佛手、陳皮、白朮等。

1.金形人：宜疏肝清熱

體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

2.木形人：宜疏肝健脾

體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

藥膳選擇：藥膳可選擇“鬱金佛手蜜飲”：鬱金15克，佛手12克，蜂蜜30克。將鬱金、佛手用冷水浸泡20分鐘後入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待藥汁轉温後調入蜂蜜即成。有疏肝理氣，清熱解鬱的功效。

3.水形人：防寒濕入侵

體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

飲食調養：預防寒濕入侵，避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品，佐以調補肝腎之品，如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。

藥膳選擇：藥膳可選擇“參棗米飯”：太子參15克，陳皮6克，白朮10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。將黨蔘、陳皮、白朮、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內，加適量水泡發後煎煮半小時，去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入藥汁及適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。有補氣養脾和胃的功效。

4.火形人：宜疏肝解鬱

體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，手足小，步履穩重，性情急。

5.土形人：宜健脾祛濕

體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿。

藥膳選擇：藥膳可食用“半夏山藥粥”：法夏15克，鮮山藥200克，陳皮5克，粳米200克。將法夏用温水淘洗數次，以除去礬味，再將山藥洗淨去皮，切成丁。把法夏、陳皮放入砂鍋內，加適量水，煎取300克清湯，去渣後放入淘洗乾淨的粳米、山藥，加適量清水，熬煮成粥。有健脾和胃祛濕的功效。

二、穀雨時節預防神經痛

穀雨節氣以後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等等。專家提醒，發病不要緊張，可根據不同的病因，對症治療。

坐骨神經痛是指在坐骨神經通路及其分佈區內的疼痛而言。多表現在臀部、大腿後側、小腿踝關節後外側的燒灼樣或針刺樣疼痛，嚴重者痛如刀割，活動時加重。根據臨牀症狀不同，坐骨神經痛可分為四種類型：感受風邪為主的，疼痛呈遊走性;感受寒邪為主的，疼痛劇烈者;感受濕邪為主，表現酸楚、麻木;發病急劇，伴有發熱症狀。凡是患上坐骨神經痛者，都應根據上述四型，辨證施治，疏通經絡氣血的閉滯，祛風、散寒。

肋間神經痛，多為臨牀常見的一種自覺症狀，表現為一側或兩側脅肋疼痛。中醫將其稱為“脅痛”。遇情志鬱結，肝氣失於疏泄，絡脈受阻，經氣運行不暢，均可發為脅痛。若肝氣鬱結日久，氣滯產生血瘀，也可導致血瘀脅痛。不論屬於何種病因，其根本都與肝氣不舒有關，因此在治療上都離不開疏肝行氣，活血通絡的原則。

三叉神經痛是面部一定的部位出現陣發性、短暫性劇烈疼痛。本病多發生於面部一側的額部、上頜或下頜部。疼痛常突然發作，呈閃電樣、刀割樣難以忍受。該病的發病年齡多在中年以後，女性患者較多。其病因病機多為受風或肝火所致。此外，牙、口腔、耳鼻等疾病都能誘發本病。在施治過程中，要究其病因、辨其病症。對感受風寒者，要以疏通氣血為主;肝胃鬱火者，應以瀉肝胃之火為主;陰虛火旺者，應以滋陰降火之法為主。針刺對該病有較好的治療效果。

穀雨節氣的氣温雖以晴暖為主，但早晚仍有時冷時熱之時，早出晚歸的人更應加倍小心地呵護自己。

三、穀雨時節的食療調養

穀雨時節，氣温升高，雨量增多，人體更為睏乏，但人體的消化功能卻正處於旺盛時期，是身體食補的大好時機。針對氣候特點進行食療調養，可謂事半功倍。

過了穀雨便意味着春季快過去了，按照中醫“春養肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。肝開竅於目，肝血不足，不能上注於目而視物不清，或肝氣鬱結化熱，上擾頭目則頭暈目眩。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。

中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。對春季裏因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

需要注意的是，菠菜含草酸較多，有礙肌體對鈣的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。菠菜不宜與豆腐等含鈣量較多的食品混合做菜，如菠菜煮豆腐等。因為草酸與鈣反應生成草酸鈣，草酸鈣會影響人的腎功能，且可形成結晶物瀦留於泌尿道，引起結石。

菠菜豆腐湯是傳統的家常菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。但是營養師提醒:豆腐不應和菠菜搭配在一起吃。

此外，在這個季節人容易缺乏維生素B2和維生素C，一些人會發生口脣糜爛、口角發炎的病症，俗稱“爛嘴角”。針對這一症狀，宜多吃些黃豆芽。

黃豆含有胰蛋白酶抑制劑和較多的植酸，影響了營養成分的吸收與利用。黃豆在發芽的過程中，胰蛋白酶抑制劑大部分被破壞，同時大豆含有的蛋白質還被分解為可溶性的肽與氨基酸，不但增加了豆芽的鮮度，而且使豆芽中蛋白質的利用率比黃豆至少提高了10%。黃豆芽中還含有一種干擾素誘生劑，能誘生干擾素，干擾素能干擾病毒代謝。人在春天較易發生病毒性感冒等雜症，因此，春天吃黃豆芽還能增強人體抵抗病毒感染的能力。