過了穀雨斷風霜含義大綱

有句話叫做過了穀雨斷風霜，那麼這句話有什麼含義？下面是小編整理的關於過了穀雨斷風霜含義，希望能夠給大家以啟發。

過了穀雨斷風霜

過了穀雨斷風霜，即是民間流傳的“穀雨斷霜”，原句是“清明斷雪，穀雨斷霜”。清明時節，黃河流域氣候轉暖，草木生長旺盛，空氣清新，春光明媚，所以這個節氣定名為“清明”。清明節一過，有老人會念叨起一句諺語“清明斷雪，穀雨斷霜”，意思是過了清明，就再也不會下雪了，再過了穀雨，連晚霜都要絕跡。

陽曆4月份有兩個節氣：清明在4月5日前後，穀雨則在4月20日前後。黃河流域是二十四節氣的發源地，“清明斷雪，穀雨斷霜”描述的自然是黃河流域的氣候變化。但就在黃河流域的人們還在説着“清明斷雪，穀雨斷霜”時，我國東北許多地區仍是霜雪一片。

東北地區由於地理位置較黃河流域偏北，還沒有“芳草連天碧，楊柳萬千條”的濃厚春意，草木剛開始萌發，山林、田野剛剛露出春意，此時仍然可以看到降雪。於是聰明的人民大眾對“清明斷雪，穀雨斷霜”變成“清明斷雪不斷雪，穀雨斷霜不斷霜”的氣象諺語，在黑土地上流傳着。

“穀雨”是春季的最後一個節氣，取“雨水生百穀”之義，意即從這天起，空氣中的濕度逐漸加大，雨量開始增多。東北地區有句俗話説“穀雨種大田”，“穀雨”這天如果真的下雨，那稱得上是“及時雨”了。因為此時該地區玉米、大豆已開始播種，非常需要雨水的滋潤，因此又有諺語“清明要晴，穀雨要淋”，對於農業生產而言，穀雨之雨是十分有利的。

穀雨是我國春天的最後一個節氣

穀雨是我國春天的最後一個節氣，穀雨是二十四節氣之一。穀雨前後是農作物播種的大好季節，適量的雨水有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗，農民羣眾應緊抓有利時機進行春耕生產。每年4月20日或21日視太陽到達黃經30°時為穀雨。《月令七十二候集解》：

“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”這時天氣温和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長髮育關係很大。雨水適量有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百穀”，反映了“穀雨”的現代農業氣候意義。但雨水過量或嚴重乾旱，則往往造成危害，影響後期產量。穀雨在黃河中下游，不僅指明瞭它的農業意義，也説明了“春雨貴如油”。

我國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴任降於桑。”是説穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接着布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

穀雨的養生

穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生要順應自然環境的變化，通過人體自身的調節使內環境(人體內部的生理環境)與外環境(外界自然環境)的變化相適應，保持人體各臟腑功能的正常。《素問—保命全形論》説：“人以天地之氣生，四時之法成。”就是這個道理。

穀雨養生要注意的是：氣温雖然轉暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。過敏體質的人這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸，減少户外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，出現過敏反應及時到醫院就診。

穀雨飲茶

穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季温度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價格比較經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧穀雨茶。穀雨中國茶葉學會等有關部門倡議將每年農曆“穀雨”這一天作為“全民飲茶日”，並舉行各種和茶有關的活動。茶農們説，真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉做的幹茶才算是真正的穀雨茶，而且要上午採的。民間還傳説真正的穀雨茶能讓死人復活，肯定很多人聽説過，但這只是傳説。可想這真正的穀雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農們那天採摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗為炫耀地對客人説，這是穀雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝。