北方的年夜飯吃什麼大綱

春節是中華文化優秀傳統的重要載體，藴含着中華民族文化的智慧和結晶，凝聚着華夏人民的生命追求和情感寄託，傳承着中國人的社會倫理觀念。以下就是由編為您提供的北方的年夜飯吃什麼。

1是水餃。在過去為了圖個好彩頭水餃中要放硬幣(或是紅棗等)，吃到硬幣就寓意來年交好運。

2就是要有魚，寓意年年有餘。

3是要有春捲，就是雞蛋攤成餅做外皮，裏面有三鮮(或其他菜肉)作陷。

4再就是一些根據各家口味做的家常菜了，一般是雞鴨魚肉都有，菜品也是花樣蠻多，其中要有一些涼菜小拼盤，也就是下酒菜。

北方範圍比較大，各省有各省的傳統，過年主要還是意在一家團聚。我是山東人，只是説説自己看法而已。