如何做一頓豐盛的萬聖節大餐

萬聖節到了!是不是覺得今天身邊都瀰漫着一種恐怖的氣息。那就對了，這就是萬聖節的感覺。那麼，晚上是不是該來一頓萬聖節大餐呢?下面是小編為大家精心推薦萬聖節大餐的做法，希望能夠對您有所幫助。

萬聖節大餐的做法

萬聖節腦子蛋糕

原料：6寸紅絲絨蛋糕1個、翻糖300克、覆盆子果醬適量、糖漿適量、蛋白奶霜/糖霜適量、食用色素適量。

做法：1、準備一個6寸紅絲絨蛋糕。

2、將蛋糕切成腦子的形狀，中間挖一道形成左右腦。

3、淋上一層糖漿。

4、刷上一層蛋白奶霜或糖霜後放入冰箱冷藏半小時左右。

5、翻糖膏柔軟，加入少量黃色和紅色色素，將翻糖糕揉勻成肉黃色。

6、將翻糖膏揉成一條一條的，不用太長。

7、將翻糖條按腦子紋路的樣子貼在蛋糕上，再刷上一層覆盆子果醬即可。

小竅門：蛋糕胚不一定要紅絲絨蛋糕，只要稍微紮實一點的就行。如果覆盆子果醬是凝膠型的，就加少量水加熱攪拌融化一下。

女巫手指餅乾

原料：黃油50克、糖粉30克、雞蛋液25克、香草精幾滴、低粉125克、杏仁適量

做法：1、軟化黃油，將糖粉篩入。

2、用打蛋器將黃油打發到顏色變淺。

3、分次倒入蛋液，攪打均勻，倒入幾滴香草精。

4、篩入低粉，揉成一個均勻的麪糰，不要過度揉，只要和均勻就好。

5、和好的麪糰放入冰箱冷藏30分鐘，取出來，取一小塊麪糰，做成長條，一端細點。

6、將杏仁加點水，按壓在細的一端，再將麪條稍微整形一下象手指的形狀，最後用小刀壓出手指上面的皺紋。

7、放在烤盤上，入烤箱烘焙。

小竅門：沒有香草精可不加;將杏仁加點水再按壓在手指上，杏仁在烤好後才不會掉下來。

燒烤醬烤豬排

原料：豬肋排5根、可口可樂600ml、胡椒粒8克、鹽適量、水適量、黑胡桃蜂蜜肉醬適量、紅糖50克、蘋果醋30克、大蒜粉10克、辣醬油15毫升、黃芥末8克、楓糖漿20毫升

做法：1、豬肋排切好洗淨放入煮鍋中，倒入可樂和足夠的的水;煮沸後撇去浮沫，放進胡椒粒和適量鹽調味;

2、蓋蓋小火燜煮30分鐘直到肉質軟嫩撈出瀝乾;

3、煮排骨期間，用一個碗將烤肉醬的材料混合攪拌均勻;

4、將烤肉醬刷在煮好的肋排上，放入墊上錫紙的烤盤。烤箱220度預熱，先上下火烤12分鐘;接着取出翻動並再次刷上烤肉醬繼續烤至稍微變焦;

5、搭配剩餘的烤肉醬上桌即可。

小竅門：也可選用小牛排;烤肉醬可根據喜好調味。

萬聖節蜘蛛杯子蛋糕

原料：牛奶40g、雞蛋250g、低筋麪粉85g、黑巧克力300g、蕨根粉絲適量、奶油200g、白巧克力幣適量、植物油40g、細砂糖(蛋白)60g、細砂糖(蛋黃)30g

做法：1、蛋清和蛋黃分離，打蛋器將蛋清稍微打發，分次加入細砂糖繼續打發至硬性發泡。

2、蛋黃加入細砂糖、牛奶、油拌勻。

3、篩入麪粉拌勻，然後和蛋白糊一起拌勻。

4、倒入或者用裱花袋擠入紙模中，軟的紙模下面要放上硬模墊底固定，微震出氣泡。

5、開啟烤箱，選擇上下火模式，我開始選擇的都是180度，烤箱預熱好後放入蛋糕。

6、中間我感覺温度有點高，調整成上下火都170度了，時間用了20分鐘。

7、奶油倒入鍋裏小火煮沸，放入切小塊的巧克力攪拌至完全融化，放入冷藏或自然冷卻。

8、蛋糕烤好後要等到完全冷卻，不喜歡蛋糕回縮可以出爐後倒扣一會或者用深的模具。

9、冷卻的巧克力在蛋糕上抹一大一小兩個球做蜘蛛的身體，白巧克力幣做眼睛，黑巧做眼珠。

10、蕨根粉絲裝飾出蜘蛛腿，因為家裏停水沒法軟化巧克力了，就找了蕨根粉絲做腿了，大家可以把巧克力融化在油紙上畫出蜘蛛腿最後裝上。

萬聖節尖叫披薩

原料：水190ml、高筋麪粉435g、馬蘇裏拉奶酪適量、火腿片適量、培根適量、什錦菜適量、黑橄欖適量、熟雞蛋適量、色素適量、橄欖油(和麪用)26g、橄欖油抹盤用10g、鹽5g、砂糖28g、披薩醬適量、即發酵母粉4g

做法：1、將水、油、鹽、糖倒進麪包桶。

2、倒入高筋粉。中間放上酵母粉，啟動和麪程序。

3、和好的麪糰分成3分，分別擀成面片(我做了3個披薩，不想這麼多份量可以減半)

4、將披薩盤抹一層橄欖油，放上面片，用手慢慢拉滿盤子繼續像上邊的邊緣拉，然後向下卷一個邊，用叉子扎一些排氣孔。

5、餅皮上面繼續刷一層橄欖油，刷一層披薩醬，鋪上一層奶酪絲，放上什錦菜、培根、香腸，再撒一些奶酪絲。

6、烤箱預熱好後放入披薩，這是我第一個烤的，用了230度10分鐘，後面兩個用了180度時間15分鐘。

7、雞蛋選尖端的那頭切掉一點做眼球，用少許色素將雞蛋畫成恐怖的眼睛， 黑橄欖切成蜘蛛的樣子。

8、烤好的披薩出爐了，看起來金黃誘人，最後放上眼珠和蜘蛛就可以了。

萬聖節的活動

不給糖就搗亂

萬聖夜的主要活動是“不給糖就搗亂”(Trick-or-treating)。小孩裝扮成各種恐怖樣子，逐門逐户按響鄰居的門鈴，大叫:"Trick or Treat!"(意即不請客就搗亂)，主人家(可能同樣穿着恐怖服裝)便會拿出一些糖果、巧克力或是小禮物。部分家庭甚至使用聲音特效和制煙機器營造恐怖氣氛。小孩一晚取得的糖果往往以袋計算，整袋整袋的搬回家。

“Trick or Treat”遊戲起源於愛爾蘭。古代的愛爾蘭異教徒相信，在萬聖節前夜鬼魂會羣集於居家附近，並接受設宴款待。因而，在“宴會”結束後，村民們就自己扮成鬼魂精靈，遊走村外，引導鬼魂離開，避邪免災。同時村民們也都會在屋前院後的擺放些水果及其他食品，喂足鬼魂，使它們不會傷害人類和動物、或者掠奪其他收成。後來這一習俗一直延續下來，就成了孩子們取笑不慷慨之商家或家庭的“Trick or Treat”遊戲。

萬聖節的鬼怪

【幽靈】

幽靈的傳説遍及全世界，鬼怪的節日自然也少不了它的出現。

【殭屍】

一臉煞白或是滿面掛彩，殭屍的形象隨你想象。

【吸血鬼】

優雅、高貴而又冷酷的血族歷來都是神祕午夜故事中的常客。

【巫婆】

黑貓、掃把、魔法帽……法力無邊，但要當心臉上的皺紋哦。

【科學怪人】

科幻史上的經典科學怪人，如今也經常現身於萬聖節中。

【精靈】

每個人心中都有自己的精靈，你想象的精靈是什麼模樣?

【半人馬】

半人馬的來源在希臘神話中説法不一，於是半人馬也有善與惡。

【狼人】

有時是吸血鬼的死敵，有時又傳播恐怖和瘟疫。

【魔鬼】

我能夠滿足你的願望，凡人，但是你要把靈魂抵押給我。

【哥布林】

不同的傳説與故事中，這些小東西時而邪惡時而滑稽。

【不死鳥】

沐浴於陽光，涅盤於火焰，象徵着不朽和重生。

【牛頭人】

克里特島的牛頭怪傳説讓這種怪物世人皆知。

【美杜莎】

傳説中能把人石化的蛇髮女妖，曾經美麗堪比雅典娜。

【泰坦】

希臘神話中曾統治世界的古老的神族，巨人的代表。

【石像鬼】

整日坐在哥特式建築屋頂上，在望天還是在思考?

【蜥蜴人】

全身披滿厚厚的綠色鱗甲，每隻手僅有三個指頭。

【木乃伊】

化粧好了是木乃伊，COS不善就是重病號。