江西清明節習俗

清明節是我國傳統的掃墓、祭祖的日子。不過，在江西的清明習俗中，除了掃墓和祭祖，還有許多鮮為人知的奇俗，以下是本站小編為大家整理的江西清明節習俗，歡迎大家閲讀。

江西清明節習俗

茶葉茶水祭祖可追溯至魏晉

祭祖是清明節的主題，一般在清明當日或“前三後四”，人們會到祖墳和故去親人的墳塋前，清理墳頭長出的雜草，並平整土地。而在江西一些地方，流傳至今的茶葉祭祖習俗則顯得獨特而雅緻。

九江德安一帶流傳着祭祖拜神時敬獻一碗茶湯的風俗。人們認為，敬神後的茶能夠消除病痛，保佑人健康。清明節敬奉祖宗的牌位，或祭掃祖宗墳墓時，除了擺放各種祭品之外，還要斟上一杯茶，且往往要選用最好的茶葉。

中國民俗學會常務理事、江西省中國民俗文化研究中心主任餘悦認為，以茶祭祀的淵源最早可追溯至魏晉南北朝時期。據其介紹，清明祭掃期間，有些人會在故人墳前灑上一些茶葉，以表示先人的恩情如茶葉的清香存於後人心中。這種用清茶祭奉祖宗的習俗，除了江西，在廣東地區也很盛行。

食貢麪糰製成“魚肉”供奉先人

與茶葉祭祀有着異曲同工之效的，是在贛縣流傳的用麪糰製作成“魚肉”祭祀先人的習俗。製成的祭品名叫“食貢”，與一些地方大魚大肉祭祀的鋪張相比，食貢以其“素”而顯得與眾不同。

用麪糰製作成的食貢十分多樣，有鯉魚、雞、鴨等不同造型，外觀惟妙惟肖，堪稱藝術品。據食貢製作技藝傳承人鍾兆福介紹，所有作為“食貢”的物品都有一個贊號。如“雞”的贊號為“德禽”，源於《幼學故事瓊林》中“雞有五德，故稱之曰德禽”的説法;“鯉魚”的贊號為“金鱗”，源於“鯉魚跳龍門”的説法;“桃子”的贊號為“仙果”，象徵延年益壽;辣椒的贊號為“辛味”等。　據《贛縣鍾氏志》記載，清乾隆年間(公元1736～1795年)，贛縣當地舉行祭祖就使用了食貢。學者認為，食貢的產生是中原文化以麪食祭祖之俗與當地融合的結果，加上舊時食糧緊缺等因素，用麪食祭拜折射了先人勤儉節約的智慧與美德。

感恩節為耕牛慶生傳遞傳統美德

江西清明習俗中反映的傳統美德還有感恩。受西方文化影響，感恩節頗受當代人、尤其是年輕羣體的歡迎。其實，有很多學者早就論證過，在幾千年的中華文明中，很多節慶都藴含了感恩的元素，這些節慶日遠遠早於西方的感恩節，比如清明節。

南昌大學江右哲學研究中心主任楊柱才在接受記者採訪時就表示，清明節內涵豐富，其中便有感恩之情，講究慎終追遠，既表達對先人的懷念，也是對後人遵循傳統美德的引導。

在江西，除了追念先祖親人外，為耕牛過生日便是“感恩”元素最鮮明的體現。據吉水縣廬陵文化研究學者曾建彬介紹，在古代吉安地區，重視農耕的社會環境中，為耕牛慶生是清明的重要習俗之一。

牛的生日有兩種，一説在農曆四月初八，一説在清明節。事實上，由於江西所處地區氣候的原因，清明正是浸種催芽的時節，原為農事最為忙碌的時候。但根據習俗，就算再忙，這天也要為耕牛放假，並讓其吃上精細的飼料，飽享一頓美味佳餚。　在曾建彬看來，這種習俗一方面源自以農業為根基的年代對耕牛的重視;另一方面也傳遞出江西舊俗中的“感恩”內涵。

美食“清明果”源於寒食節傳統

和耕牛一樣，江西人自己在清明節也不忘一飽口福。這天雖然懷着對逝者的思念，但同樣是個美食節。

《新建縣誌》中就記載着“俗沿春餅，城面以麥，鄉面以米，薄者佳。”《玉山縣誌》寫着“米粉雜艾萌作果，謂之清明節果。”南昌人在清明時節會吃芥菜糰子;萍鄉當地則製作“艾米果”，還有“三月三，地菜當靈丹”的諺語。

清明前後，江西各地大多都有用艾草或者野菜製作食品的習俗，被稱作“嘗青”。據民俗學者介紹，江西各地製作各種米果糰子，都是源於寒食節不生火做飯的傳統。紀念介子推而形成的寒食節，其習俗已基本融入清明節之中。　在撫州南豐，舊時還會舉辦家族相聚吃喝的宴會，稱為“清明會”。由此可見，清明節對當地人而言不異於一個美食節。

蒸嘗為清明祭祀專門留下的祭田

清明這天不論是祭拜先祖所用的香燭火紙，還是宴請族人所需的飯食，都需要不少開銷，根據舊時習俗，父親留給兒子的田產中，要分出一塊作為祭田，每年獲得的田租，正好為家族清明祭祖所用。

據餘悦介紹，自清代開始一直到民國時期，在江西省祭祀祖宗風氣盛行的情況下，各姓、各房都留有祭田。

在尋烏，這種祭田名叫“蒸嘗”。蒸嘗原本指秋冬二祭，後泛指祭祀，也指族人聚餐。據資料記載，民國時期，尋烏縣蒸嘗田有四萬三千畝，收租谷約八萬六千石(1石約60公斤)。　蒸嘗大部分的來源都是田產分給兒子時，留下一部分作為死後祭祀掃墓的費用。也有的是後人為了祭祀宗族先人而湊錢購買的田產，收取的租谷為來年祭祀費用。有了“蒸嘗”作保障，自然不用擔心祭祀宴客時還得挨個湊份子了。

二次葬修水奇俗“入土不為安”

雖然有感恩、美食等多重內涵，祭祀終究是清明節的主題。在大多數中國人的觀念中，入土為安是一個十分重要乃至根深蒂固的概念，然而在九江市修水縣部分地區，卻流傳着人死之後要葬兩次的奇俗。

修水縣東部的黃坳、黃港等地，人們遵從一個奇特的習俗。在親人已經入土的兩三年後，家屬往往選在清明節這天，挖開墳塋，將骨骸裝入一個陶罐當中，換　據瞭解，“二次葬”又稱“遷葬”“拾骨移葬”，曾在江西地區廣泛存在，其產生的原因有很多種。包括首次時沒有條件，只好簡單完成，或是首次下葬後，家人運勢不佳，舊時人們受風水觀念影響，因此再次擇地下葬。

有學者指出，修水當地環境相對封閉，因此具有保存了這一古老習俗的客觀條件，另外也可能受當地“懷遠人”(客家人)習俗影響，二次葬是“懷遠人”最普遍採用的葬俗。客家人常常遷徙，裝入陶罐的骨骸能夠隨身攜帶，實際反映了對祖先的崇敬。

不論是看似有些駭人的“二次葬”，還是茶葉、食貢祭祖，或者製作清明米果，其實都寄託了對先人的懷念之情。一處再次下葬。

清明節介紹

清明是我國的二十四節氣之一。由於二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣温、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。《淮南子?天文訓》雲:“春分後十五日，鬥指乙，則清明風至。”按《歲時百問》的説法：“萬物生長此時，皆清潔而明淨。故謂之清明。”清明一到，氣温升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。故有“清明前後，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”的農諺。可見這個節氣與農業生產有着密切的關係。

但是，清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標誌，而節日則包含着一定的風俗活動和某種紀念意義。

清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。

按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”寫出了清明節的特殊氣氛。

清明節，又叫踏青節，按陽曆來説，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春遊(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，並開展一系列體育活動的的習俗。

直到今天，清明節祭拜祖先，悼念已逝的親人的習俗仍很盛行。

清明節傳説

相傳春秋戰國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟着他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一直追隨着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年後，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。

晉文公執政後，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請。可是，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不願見他，已經揹着老母躲進了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。於是，有人出了個主意説，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅後，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱着一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望着介子推的屍體哭拜一陣，然後安葬遺體，發現介子推脊樑堵着個柳樹樹洞，洞裏好象有什麼東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：

割肉奉君盡丹心，但願主公常清明。

柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。

倘若主公心有我，憶我之時常自省。

臣在九泉心無愧，勤政清明覆清明。

晉文公將血書藏入袖中。然後把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，並把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。

走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望着它歎道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據説就是來源於此。

第二年，晉文公領着羣臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望着復活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃後，晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節。

以後，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執政的座佑銘。他勤政清明，勵精圖治，把國家治理得很好。

此後，晉國的百姓得以安居樂業，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用麪粉和着棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此後，寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋後，以示懷念。