調整產業結構　振興畜牧經濟

xx縣畜牧局

(2004年2月24日)

xx縣畜牧業通過近十幾年的快速發展，已初步形成了規模化、現代化、集約化的生產格局，畜牧業以年均遞增25%的增幅高速度增長。按人均牧業產值、肉、蛋產量綜合評定，連續13年位居全省榜首。可以説，淇縣畜牧業在全省乃至全國都小有名氣。如何在國際經濟新格局中，確保全縣畜牧業領先地位，已成了亟待解決的新問題。我們認為只有充分利用挖掘潛在優勢，與時俱進，及時調整產業結構，才能進一步振興淇縣經濟。

一、畜牧業現狀及發展形勢

2003年畜牧業再創新高，全縣實現牧業產值10.39億元（90年不變價），較去年同期增長21%；加工產值達到12.4億元；肉類總產量9.32萬噸，較去年同期增長16%；禽蛋產量3.48萬噸，較去年同期增長17%；生豬出欄36.87萬頭，較去年同期增長19.6%，家禽出欄4400萬隻，較去年同期增長27%；山綿羊出欄3.14萬隻；出口肉品達到10500噸，創匯1532萬美元，上繳財政達到785萬元，佔全縣財政總數的15%，牧業為全縣農民人均增收270元，達到了人均牧業產值4045元，分別比全國和全省平均水平高3倍和4倍。全縣規模養殖場户達到4000多個，擁有年出欄30萬隻肉雞場154個，擁有千頭以上規模豬場42個，2000只規模蛋雞飼養場96個，肉牛養殖基地1個，存欄達到735頭，養羊小區21個，存欄達到3100多頭，奶牛生產基地1個，存欄達到650頭，時宰3000只肉雞生產線1條，時宰1萬隻肉雞屠宰生產線2條，班宰1千頭豬肉生產加工線1條。此外，全縣年出欄5000萬隻肉雞飼養量、存欄50萬套肉種雞場、350萬枚蛋位孵化廠、時宰1.2萬隻肉雞加工廠、年產30萬噸飼料廠、縣級畜產品檢測中心等方面在全省也是名列前矛。全縣畜牧業已形成了一個從畜禽—飼料—飼養—屠宰(加工)—深加工—冷貯—運銷為一體的完整產業鏈條，成為出口創匯、企業增效、農民增收的支柱產業。

二、畜牧業存在的問題

綜合以上所述不難看出，目前我縣畜牧業商品生產正面臨兩大挑戰：一是畜牧業已由賣方市場轉為買方市場，城鄉人民對畜產品的質量要求越來越高；二是加入WTO後，畜牧業經濟的全球化格局已經形成，在畜產品質量標準上，如不與國際接軌，勢必被淘汰。面對上述挑戰，分析淇縣畜牧業，目前還存在一些急待解決的突出問題：一是養殖業的整體規模和個體規模都有待進一步擴大。雖然我縣人均養殖量在國內領先，但是養殖總量還不大，參與國際競爭還顯得身單力薄，同時，還有三分之一規模小的養殖户，它們的科技含量低，生產效率低，急待擴大規模。二是畜禽品種結構還不盡合理。我國人均禽蛋產量已達到世界發達國家水平，國內消費市場已接近飽和，同時，我國奶類產量僅有世界平均水平的十五分之一。特別是我縣奶類生產方面還是一個瘸腿。三是畜產品的質量還有待提高。養殖業原料中的農殘，畜產品中的病殘、藥殘均還未從源頭得到徹底解決，急需統籌規劃，建立綠色畜產品基地。四是畜牧工業化程度還有待提高，世界發達國家的畜牧加工產值與畜牧業產值的比為3:1，淇縣雖比全國的1:3高，但也僅為1:1，畜產品附加值低，深加工滯後。五是為畜牧業提供原料的種植結構不盡合理，耕地的生產潛力還未能充分發揮出來。鑑於上述情況，為進一步振興淇縣的畜牧經濟，使淇縣畜牧業永遠立於不敗之地，必須儘快調整產業結構，調整產業結構勢在必行。

三、怎樣調整產業結構

(一)指導思想

以市場為導向，以加工企業為龍頭，以改革和科技為動力，以增加農民收入為目的，積極調整產業結構，大力發展草食畜養殖，突出發展奶牛業。不斷優化發展環境，走高產、高效、優質低耗的產業化、現代化、品牌化之路，把淇縣建成全國優質畜產品生產加工出口基地。

(二)調整產業結構的措施

具體就是“一突出”“二發展”“三穩定”“四帶動”

“一突出”就是突出奶牛業。奶牛業做為一個新興、朝陽產業，擁有廣闊的市場前景和豐厚的利潤空間，必將成為二十一世紀國民經濟新的增長點。我們將以良種繁育為基礎，以“公司+農户”為合作模式，大力推動奶牛業發展，重點是做好淇縣綠佳公司與加拿大IND公司的合資項目，引進世界先進奶牛性控胚胎移植技術，快速繁育高產奶牛，2004年繁育高產良種奶牛達到3000頭，同時，帶動農户在3年內，良種奶牛達到3萬頭，使全縣奶牛存欄達到3萬頭以上，並進一步籌建奶牛加工廠，力爭躋身全省前五強。

“二發展”就是大力發展養羊業和乳品加工業。以江源、田野公司為龍頭，積極推進全縣養羊業，繼續實施“公司+小區”的合作模式，推廣商品羊的飼養技術，加大波爾山羊的繁殖速度，力爭三年內波爾山羊存欄達到1萬隻。以三博公司為龍頭，引進乳品加工新技術，提升奶業加工品質，建起農户與市場的橋樑。

“三穩定”就是穩定蛋雞、肉雞及瘦肉型豬生產。隨着我縣養殖密度的增大，必將給疫病傳播造成了隱患。因此，我們要在大力發展草食畜養殖的同時，穩定蛋雞、肉雞及瘦肉型豬的生產。

“四帶動”就是支持草食養殖帶動，堅持發展機制帶動，堅持龍頭帶動，堅持加工帶動。在全縣畜牧業產業結構調整上，我們要把草食畜養殖做為帶動畜牧業再次跨越的產業來抓，積極培育新的龍頭企業，堅持用“公司+農户”的合作模式帶動農民積極參與畜牧業生產，以公司獨擔風險，讓利於民為根本，促進全縣牧業大發展。堅持以大用、永達、永昌、綠佳、江源為龍頭，充分發揮企業的輻射能力，整合資源，參與市場競爭，壯大龍頭經濟。堅持以食品加工帶動為拉動全縣畜牧業的根本途徑。解決源頭污染，加大食品研發力度，多出口、多創匯，特別是積極做好精深產品的加工，使其成為全縣加工業的又一“亮點”。